试究便携式无烟烧烤箱的设计探索
无烟木炭烧烤炉原理
无烟木炭烧烤炉原理
无烟木炭烧烤炉是一种专门设计用于烹饪食物的设备，其原理基于燃烧木炭产生的热量来加热食物。
与传统的木炭烧烤炉相比，无烟木炭烧烤炉采用了革新性的设计和工艺，旨在减少烟尘排放，提供更清洁、健康的烹饪体验。
无烟木炭烧烤炉的设计原理包括以下几个方面：
1. 通风系统：无烟木炭烧烤炉配备了专门的通风系统，用于增加空气流动，提供燃烧所需的氧气。
通风系统不仅使木炭燃烧更加充分，还有效地阻止了烟雾的生成。
2. 燃烧控制：无烟木炭烧烤炉通过调节燃烧控制装置来控制燃烧过程。
这些装置可以控制燃烧速度、氧气供应以及火焰高度，从而确保燃烧过程更加稳定，减少烟雾的产生。
3. 烟雾处理：无烟木炭烧烤炉还配备了烟雾处理设备，用于净化烟雾中的有害物质。
这些设备可以过滤烟尘、减少有害气体的排放，从而降低烟雾对环境和人体健康的影响。
总的来说，无烟木炭烧烤炉的原理是通过先进的通风系统、燃烧控制装置和烟雾处理设备来减少燃烧过程中产生的烟尘和有害气体，提供更洁净、健康的烹饪环境。
它不仅可以减少对环境的污染，还能保证食物的健康与美味。
试分析烧烤箱无烟设计
试分析烧烤箱无烟设计发表时间：2018-10-26T10:07:28.797Z 来源：《建筑学研究前沿》2018年第15期作者：李伟[导读] 节能环保烧烤箱炉是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。
美的厨房电器制造有限公司 523413摘要：这项设计是一种新型的便携式无烟烧烤箱，市场上已有便携式烤箱，但烧烤时会产生略人的烟雾；无烟烤箱又不方便携带外出。
针对这两个问题，便携式无烟烧烤箱结构简单，使用便携，环保无污染，主要针对聚会外出烧烤时产生呛人烟雾污染环境的问题。
这项设计从根本上杜绝了烟雾的产生，结构简单，具有广阔的市场前景。
关键词：烧烤箱；无烟；设计引言节能环保烧烤箱炉是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。
传统的烧烤箱炉价格相对便宜，尤其烧烤食物不仅浪费大量的木材资源，而且产生大量的油烟严重的污染环境。
但是，人们禁不起烧烤美味的诱惑，仍在继续着对大自然的侵害。
我们多功能烧烤箱炉的出现，不仅解诀了人们对美味的需求，而且缓解了对大自然的压力。
1.烧烤箱结构设计烧烤箱结构如图所示：图1 烧烤箱结构设计示意图1.1隔绝油脂和配料滴落的设计将烤箱的烤网下面加一层薄的不锈钢板，使其有较小的斜度，方便肉串的油脂和配料滴落在钢板上可以顺畅流动到收集装置中。
可抽出拆卸，方便水洗。
1.2储物箱设计在与烤箱适中距离处加储物箱，方便存放烧烤物品。
底部滚动轮设计外出聚餐时方便拖动。
箱体的固定分别在箱底轮的中央安装隐藏式橡胶垫，保证箱子的稳定放置。
2、箱体的设计2.1箱炉的机构目前国内食品行业普遍采用的箱炉体结构有三种形式：砖砌箱炉体，金属架箱炉体和预制构架。
2.2砖砌箱炉体它是最早使用的箱炉体结构，本身既是保温层，又是机架.一般用红砖或耐火砖砌成，很少需要钢材。
这种箱炉结构简单，容易建造，加热稳定性好，适用于热强度大，长期运转的场合，但体积庞大、笨重，长久使用后易变形，通过箱炉墙的散热损失通常较大。
移动烧烤架设计理念
移动烧烤架设计理念移动烧烤架设计理念在如今快节奏的现代社会，人们对于休闲娱乐的需求越来越高。
烧烤作为一种传统而又受欢迎的休闲方式，成为了许多人周末放松的首选。
然而，传统的固定式烧烤架在使用上存在一定的局限性，针对这一问题，我设计了一种移动烧烤架，旨在给人们带来更大的方便和多样的选择。
这款移动烧烤架的设计理念主要体现在以下几个方面：1. 灵活性：移动烧烤架可以轻松地移动至各个户外场所，无论是在家庭花园、公园还是海滩，你都可以随时随地享受烧烤的乐趣。
这种灵活性不仅可以满足不同地点的烧烤需求，也能够满足不同人群的偏好。
2. 多功能性：这款移动烧烤架具备多种烧烤功能，包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等。
它配备了不同的烧烤网，可以轻松满足不同食材的烧烤需求。
此外，它还可以作为火锅炉使用，为用户提供更加丰富的烹饪方式选择。
3. 环保节能：在设计中，我采用了环保的烤炭方式，减少了对传统木炭的使用，降低了对环境的影响。
同时，我还在烤炭时添加了一层隔热层，减少了热量损失，提高了热能的利用效率，节约能源。
4. 安全性：移动烧烤架在设计中考虑了用户的安全。
它采用了高档的防烫材料制作，有效地隔离了高温烤炉与用户之间的接触，避免了烫伤的风险。
此外，它还设计了可调节的支撑腿，确保在不平的地面上也能保持稳定，避免了意外倾斜的情况。
5. 易清洁性：移动烧烤架在设计中注重了清洁的便利性。
烤炉和烤网采用可拆卸设计，便于清洗和维护。
同时，烤炉内部还配备了油水分离功能，有效地分离并收集烹饪过程中产生的油水，减少了清洗的工作量。
综上所述，移动烧烤架旨在为用户带来更大的方便和多样的选择。
它的使用灵活性、多功能性、环保节能性、安全性和易清洁性使得它成为一款理想的烧烤伴侣。
无论是户外聚会、野营还是家庭烧烤，移动烧烤架都能满足你的需求，为你带来愉悦的烧烤体验。
一种无烟环保烧烤炉的研究
一种无烟环保烧烤炉的研究【摘要】随着人们生活水平的不断提高，烧烤已成为人们使用最广泛的烹调方式之一，笔者结合多年工作经验，对一种新型、方便装拆、轻巧、美观、易安装的节能环保多功能烧烤炉进行了阐述，并实施产业化生产。
【关键词】烧烤炉；结构；原理；特点节能环保烧烤炉是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。
传统的烧烤炉价格相对便宜，尤其烧烤食物不仅浪费大量的木材资源，而且产生大量的油烟严重的污染环境。
但是，人们禁不起烧烤美味的诱惑，仍在继续着对大自然的侵害。
我们多功能烧烤炉的出现，不仅解决了人们对美味的需求，而且缓解了对大自然的压力。
1.多功能烧烤炉的结构多功能烧烤炉主要由烟罩、上烟道、电机、节能助燃箱、蒸汽压力箱、炭架、环形下烟道以及箱体等组成的一种节能减排的烧烤设施。
2.工作原理利用侧旋风烧烤食物，将炭架设计在烧烤炉箱体的两侧，两侧各一排，从外部观察不到木炭，目的是为了烧烤食物时，防止油滴落到炭上产生大量的油烟。
烧烤中所产生的油污直接滴落到箱体底部的水槽中，将大量的油滴处理，从而不再产生大量的油烟致癌物质及有害气体。
利用电机将燃烧食物所产生的一部分油烟从上部烟罩吸收后，将油烟中的油滴注入到两侧的木炭中让其再次燃烧，这样的设计，既可以防止油烟的散落到空气中污染环境，又能节省木炭的消耗，在电机与箱体之间的通道处设计为三通，并安装一个可控制的阀门，通过对阀门的控制，调节注入炭中的风速大小，最终起到调节炭火的火力大小的效果。
在两排炭架的底部各设置一排水箱，通过炭火的热量制造出水蒸汽，注入到箱体外侧的烟道中，让油烟与水蒸汽充分接触，从而达到吸收一部分油烟的效果，对空气有一定的环保作用。
1.上烟道2.控制阀3.风机4.三通分流5.蒸汽压力箱6.环形下烟道7.烟罩8.炭架9.水槽10.箱体3.多功能烧烤炉的优点烧烤炉的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。
多功能小吃车无烟烧烤车设备工艺原理
多功能小吃车无烟烧烤车设备工艺原理近年来，随着人们消费水平的提高，各种创新型小吃车逐渐进入市场，引起了越来越多消费者的关注。
其中，多功能小吃车无烟烧烤车备受青睐。
那么，它们的工艺原理是什么呢？本文将为大家详解。
多功能小吃车的定义多功能小吃车是指一种集烧烤、煎炸、蒸、烤饼等多种功能于一身的移动餐饮设备。
它外观小巧玲珑，可随意移动，可供店铺使用，也可在户外、商场、公园等公共场所使用。
多功能小吃车结构简单，操作实用，用途广泛。
无烟烧烤车的定义无烟烧烤车是一种用于烧烤食品的移动设备。
相比于传统烧烤方式，无烟烧烤车通过改变工艺原理，使烧烤食品不需要用明火，从而降低了废气的排放，达到了减少环境污染的目的。
多功能小吃车无烟烧烤车的工艺原理无烟烧烤车的工艺原理主要是在火焰燃烧的同时，利用加热的面板将食品进行加热，从而达到烧烤的效果。
1. 热交换技术多功能小吃车无烟烧烤车采用了热交换技术。
在普通的燃气烧烤中，燃烧器产生的火焰会使食物表面上形成炭烤效果。
而在多功能小吃车无烟烧烤车中，烟和生焰都被高温工作面板吸收在内部，进行热交换，从而达到烧烤食品的目的。
同时，这种加热方式不会产生废气和烟雾，实现了减排的效果。
2. 含油含水材料的切割对于一些含油含水的食材，多功能小吃车无烟烧烤车采用了切割的方式。
切割时可以将食材表面的油和水尽量割掉，从而在烧烤时减少烟雾的产生。
3. 火焰隔泄技术在多功能小吃车无烟烧烤车中，采用了火焰隔泄技术。
等离子体发生器将氧气分子转变为负离子，从而减少氧气的供应，降低燃烧温度，同时，通过隔障屏，实现热量分布改善和火焰有效隔离。
4. 气动爆抗技术多功能车无烟烧烤车采用气动爆抗技术，用高压空气从下往上吹打食材，从而迅速将食材的水份和多余的油脂排出，减少烟雾的产生。
5. 风机排烟技术多功能小吃车无烟烧烤车在车身内设计了强加排烟系统，通过风机将烟雾吸走，通过排气管排出去。
结语多功能小吃车无烟烧烤车采用了一系列工艺和技术，实现了无烟环保的烧烤效果。
烧烤小炉子无烟的原理
烧烤小炉子无烟的原理
烧烤小炉子无烟的原理是通过设计和技术手段，使炉子在燃烧烤食材时产生较少或没有烟雾排放。
以下将详细介绍烧烤小炉子无烟的几种常见原理。
1. 燃烧优化：烧烤小炉子无烟的一个重要原理是优化燃烧过程。
通过合理设计燃料供给系统和燃烧室结构，使得燃料充分燃烧，减少未燃烧的气体和颗粒物的产生。
燃烧优化的关键在于提供充足的氧气供应，使得燃烧反应得以完全进行，减少不完全燃烧产生的烟雾。
2. 烟雾净化：另一种无烟原理是通过烟雾净化技术将烟雾中的有害物质去除。
这种技术一般采用过滤、吸附和催化等方法，对烟雾中的颗粒物、有机物和有害气体进行捕捉和转化。
常见的烟雾净化技术包括静电捕集、多级过滤、活性炭吸附和催化氧化等。
3. 高温燃烧：烧烤小炉子无烟的另一个原理是通过高温燃烧将烟雾裂解和氧化。
在烧烤过程中，将烟雾引导到高温区域进行燃烧，利用高温的氧化性质将烟雾中的有害物质分解和转化。
这样就能够减少烟雾的排放，实现无烟的烧烤过程。
4. 烟道排放：还有一种实现无烟的原理是通过烟道排放的方式将烟雾排放到室外。
烟炉内部的烟雾通过管道和烟道排到室外，避免了烟雾的室内扩散。
这样虽然没有减少产生的烟雾，但可以将烟雾直接排放到室外，防止影响室内的空气质量。
总之，烧烤小炉子无烟的原理主要包括燃烧优化、烟雾净化、高温燃烧和烟道排放等几个方面。
通过优化燃烧过程，减少烟雾的产生；采用烟雾净化技术，去除烟雾中的有害物质；利用高温燃烧将烟雾裂解和氧化；以及通过烟道排放将烟雾排放到室外，可实现烧烤小炉子无烟的效果。
这些原理的结合运用，可以提高烧烤过程的环境友好性，保护人体健康。
便携式无烟烧烤箱的设计研究
放置。
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摘
要： 这项设计是一种新型的便携 式无烟烧 烤箱， 市场上 已有便携式烤箱 ， 但烧烤 时会产生呛 人的烟 雾； 无烟烤 箱
又不方便携 带外出 、 针对这 两个 问题 ， 便携 式无烟烧 烤箱结构 简单， 使 用便携 ， 环保 无污染， 主要 针对 聚会 外 出烧烤 时产 生呛人 烟雾污染环境 的问题 这项设计从根本上杜绝 了烟雾的产生 ， 结构简单， 具有广阔的市场前景 关键词 ： 无烟烧烤箱； 便 携 式
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智能环保烧烤箱的设计
不均的情况，而且高温带来的灼热感会使 人感觉不适。 因此可在烤串上方悬挂筛孔 结构装置，使其绕轴作离心运动，根据力 学知识，调料会通过筛孔落下，而实现烧 烤自动涂料。 装置安装在滑轨上，如图 3、 图 4 所示，同时可做左右移动，最终实现 均匀添加调味品的目的。
4 烤串自动翻转设计 自动翻转装置采用机械零件啮合原 理。 烤串金属签末端处安装有轻型链轮， 与放置于条形槽内的链条啮合。 条形槽经 过加工，在槽的两壁上形成等距且大小一 致的卡槽，卡槽用于限定金属签的运动区 域。 链条在两侧电机的带动下转动，从而 带动金属签上链轮的运动，最终实现烤串 在原地自动翻转的功能。 5 结语 该设备可高效收集并过滤净化油烟， 避免对大气造成污染，优化顾客的用餐环 境。 而且此设备智能化程度高，易操作，人 人都可以做出美味的烤串。 应用场地更 广，既适用于户外，也适用于室内。 该设备 智能环保且经济实用，应用前景广阔。 参考文献： [1]王文宾,李志锋,戎娜.工业油雾净 化方法的研究现状[J].科技风,2014(18). [2]杨丽娟,王卫,韩伟真,张波,李荣超. 油烟净化器的研制 [J]. 工业安全与环保, 2005(2). [3]徐明双,李青山,马印,周光举.竹炭 研究新进展[J].材料净化装置外部结构图 1.2 第二层油烟净化装置 第二层油烟净化装置是一种经济实 用型有机废气的高效率净化与处理装置， 可以对第一层处理过的排气进行再次净
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2018 年第 10 期
图 4 筛孔结构渲染图 手动涂撒调料不仅会出现调料分布
引言 烧烤是利用木炭燃烧放热，将烤串置 于木炭的上方来加热的一种流行的烹调 方式。 我们如何能既保留传统木炭烧烤的 独特风味，又不污染环境呢？ 多功能节能 环保烧烤箱可以解决该难题。 1 油烟净化设计 1.1 第一层油烟净化装置 收集装置将收集到的油烟放入第一 层油烟净化器内， 工作原理图如图 1 所 示。 其中部分较大的油雾由于碰撞、阻碍 运动而被收集，当气流进入电场时，在高 压电场的电离作用下，大部分油雾得以电 解体；少部分在电场力及自身重力的作用 下，流向集油装置，经排放管道排出。 外部 结构图见图 2。
烧烤设备创新方案
烧烤设备创新方案
创新方案一：可移动烧烤设备
传统的烧烤设备通常是固定安装在固定位置上的，限制了用户的灵活性和便捷性。
为了解决这一问题，我们可以设计一种可移动式烧烤设备，使用户能够自由选择烧烤地点，无需受限于固定的设备位置。
这种可移动烧烤设备可以采用轮子、把手或其他便于搬动的设计，方便用户在室内或室外任何地方进行烧烤。
同时，我们还可以增加一些便捷功能，例如折叠式构造，使设备更加易于携带和储存。
创新方案二：智能控制烧烤设备
传统的烧烤设备通常只有简单的开关控制，缺乏对烧烤过程的监测和控制功能。
为了提升用户体验，我们可以将智能技术应用于烧烤设备的控制系统中。
通过在设备上添加传感器和连接互联网的功能，我们可以实现对温度、烤炉状态等参数的实时监测和调整。
用户可以通过手机应用程序或其他操作界面，远程监控烧烤进度，并在需要时进行调整。
这样不仅可以保证烧烤的质量和口感，还能够节省用户的时间和精力。
创新方案三：环保烧烤设备
传统的烧烤设备通常使用木炭或煤炭作为燃料，会产生大量的烟雾和二氧化碳，对环境造成污染。
为了实现环保烧烤，我们可以探索替代燃料和能源的创新方案。
一种可能的创新方案是使用清洁能源，例如太阳能或可再生能源，作为烧烤设备的燃料。
这样不仅能够减少排放物的产生，还能够节约传统燃料的使用和成本。
另外，我们还可以探索其他环保材料的应用，例如使用可降解材料代替传统的一次性烧烤用具，减少对环境的影响。
通过以上创新方案的应用和结合实际需求，可以为烧烤设备带来更多的功能和便利性，提升用户体验，并减少对环境的负面影响。
便携式烟雾清洁碳烧烤架设计
2023全国百校工业设计毕业作品专刊-下｜生活日用073设计DESIGN 导师点评：近年来，受疫情的影响，人们的出游半径明显缩小，短途旅行成为现在年轻人出游的热门选择。
越来越多的人将户外露营变成了一种新的生活、消遣方式。
远离喧嚣的城市和紧张的工作享受大自然带来的舒适可以让人们忘记工作生活中的疲惫，相较于传统露营，如今的“精致露营”通过更完善的户外生活装备，克服了野外生存的艰苦与挑战，平衡了渴望回归自然的身心体验与精致户外生活的仪式感，让游客在沉浸于原生态美景的同时，享受现代旅游服务的便利。
无论是亲子旅行、家庭外出、朋友露营、休闲垂钓还是情侣野营都需要通过吃饭来解决人们的饮食问题，舒适的氛围搭配上美味的食物就再惬意不过了。
但是正是由于户外露营生活的出现，户外便携炊具也变得层出不穷，目不暇接，通过调研发现目前炊具很难满足年轻人对于户外炊具的需要，其便携性、可靠性、耐用性和效率还有很大的进步空间。
伴随着人们生活水平的不断提高，越来越多的城市朋友喜欢户外旅游这一休闲方式。
远离了城市的喧嚣，放松工作中紧张的神经，呼吸着清新的空气，品尝着在户外亲手制作食物，绝对是一种难得的享受，保证户外生活品质的首要前提是一日三餐，因此户外炊具的选择就显得尤为重要了。
此次设计外造型整体配色选用户外用品市场常用的鲜艳配色。
因此产品配色的主体选择为代表简约、时尚的白色，辅色部分选择鲜艳明快、饱和度较高可以刺激人的食欲的橙色；细节部分选择为代表金属质感的银色，同时增加产品的高级感。
户外炊具在野营中有着重要的作用，它们不仅要满足用户的烹饪需求，还要具备轻量、耐用、便携等特点。
因此，户外炊具的设计要考虑整体结构的最简约化和材料的超轻化。
不锈钢是目前制作户外炊具里轻量金属炊具的首选材料，它不仅重量轻、硬度强、耐腐蚀和不过敏，而且具有非常好的热传导性，适合应用于各类户外炊具和户外餐具。
此外，根据不同的炊具功能和用途，还可以选择其他合适的材质。
红外烧烤机的设计与试验
红外烧烤机的设计与试验刘媛媛;刘成康;郭文松;任义均【摘要】传统烧烤方法烧烤的食物风味独特,但存在较多弊端.红外烘干是一种新兴的烘干技术,本研究利用红外线燃烧器作为加热源研制了一种便携式红外烧烤机.烧烤机主要由液化气罐、调压阀、Y型3通阀、红外线燃烧器、烤架、挡火板和支架等组成.红外烧烤机的烧烤时间短,操作简单,无烟且无污染.试验结果表明,烧烤机烧烤的食物与传统方法烧烤的食物风味相似.%Roast food has unique flavor by traditional barbecue, and there are some disadvantages. Portable infrared barbecue machine was designed with infrared burner as its heating resource. The barbecue machine is composed of liquid gas storage tank, pressure regulating valve, Y-valve, infrared burner, gridiron, fire proof plate and support. And it has advantages of less barbecuing time, easy operation, smokeless and non-polluting environment. The results demonstrate that barbecued food by prototype has similar flavor compared with those barbecued by traditional method.【期刊名称】《新疆农机化》【年(卷),期】2015(000)006【总页数】3页(P28-30)【关键词】红外烧烤机;便携;组成;试验【作者】刘媛媛;刘成康;郭文松;任义均【作者单位】塔里木大学机械电气化工程学院,新疆阿拉尔 843300;新疆维吾尔自治区普通高等学校现代农业工程重点实验室;塔里木大学机械电气化工程学院,新疆阿拉尔 843300;塔里木大学机械电气化工程学院,新疆阿拉尔 843300;新疆维吾尔自治区普通高等学校现代农业工程重点实验室;塔里木大学机械电气化工程学院,新疆阿拉尔 843300【正文语种】中文【中图分类】TM924.76传统烧烤方式烧烤食物的风味独特，但存在较多弊端。
一种可折叠式烧烤炉的设计研究
一种可折叠式烧烤炉的设计研究【摘要】随着人们生活水平的不断提高，燃气烧烤炉也越来越走进人们的生活，一些新的炉具和烧烤方式被大家所接受。
目前市面上烧烤炉种类繁多，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
独自烧烤在现代社会中几乎是很常见的，考虑烧烤炉是否便携，本文针对一种可折叠式烧烤炉的设计进行了探讨。
【关键词】折叠式；烧烤炉；设计近年来各种新型烧烤炉发展趋于便捷环保，闲暇时带上三五好友，将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提高人们生活品质的新产品。
然而，我们发现传统的烧烤炉体积大，重量大，大小不能调节，不易携带，组装繁琐等很多缺点，为解决这些问题，我们小组进行了深入的研究，研制出一款便携式可折叠燃气烧烤炉，该款烧烤炉很好地解决了上述问题。
1.功能简介可折叠便携式烧烤炉由气瓶架/层架，活动旋转套、车轮、四条支脚、台面板组成，四条支脚分别用相应的四套旋转轴固定在台面板上；左边两条支脚前后是对称结构，中间上下各有一条方形条状管连接，使其结构更稳固；底下是一根轮轴分别将两个车轮，两条左支脚串连接起来，这样一来两个车轮可以在折叠后使其自由推拉活动；右边支脚前后也是对称结构，上边也有一条方形条状管连接加固，底下是一条圆管用于固定活动旋转套；气瓶架/层架固定在活动旋转套上，这样就实现了气瓶架/层架上下自由转动。
而车架的四条支脚的自由旋转则是由四个旋转轴来实现的。
整个车架就可以进行很多次的翻卷，可实现多次折叠，在保证烤炉烧烤实用体积的前提下两边的伸缩储物盒可自由打开或是收起，减小了收纳空间。
打破原有死板的折叠思想，将烧烤炉完全折叠起来，很大程度上缩小了烧烤炉的体积。
合理利用资源，增加烧烤的利用率，十分便于携带。
需要使用烧烤炉进行烧烤时，只需将折叠的烧烤炉打开即可，使用也十分方便。
而且使食物烤制时间短、色泽好、油脂少；车架采用可折叠式的结构，易于拆装，使用方便，运输成本大幅降低，贮藏空间小。
便携式烧烤架让BBQ想开就开
便携式烧烤架让BBQ想开就开
即兴活动是人们枯燥生活的调剂品。
为了方便人们对那些美好的事物进行即兴活动。
formaxiom设计了一款便携式烧烤设备：grillo 折叠式花形烧烤架。
该便携式烤架一步即可完成烧烤准备
grillo烧烤架使用方便，在一天内的任何时间都可以邀请朋友进行户外就餐，而不必准备和包装那些没完没了的烹调辅件。
只需一个步骤，这款不锈钢的BBQ烧烤架即可完成部署进行使用，从始至终都不需要任何形式的组装。
grillo超便携式烧烤架的设计，不仅要轻质易打包，而且还需提供充足的烹饪高度和安全构造。
为了做到这一点，formaxiom采取了一个全新的方向和思维，超越当今便携式BBQ设计的一般概念。
在进行多次探索之后，设计师发现了独特的伞状折叠 ... 。
三脚立足点简单牢固，最适合凹凸不平的表面；花瓣式的烹饪面不但美观优雅，而且能够将自己神奇地折叠成一个小包装。
烧烤架下方的不锈钢网格充当一个“火吊床”使用
烧烤架设计的另一个重要特点是具有独特的“火吊床”—一个灵活的不锈钢环状网结构，
可安全应用于任何固体燃料。
透气的材质使得火焰能够从底部点燃并能在短时间内实现高温热量。
尽管如此，三脚架的支撑结构仍然不会发热烫手。
便携式烧烤设备：grillo折叠式花形烧烤架
Grillo烧烤架折叠以后通体修长，具有许多传统烧烤设备的优势。
不仅便于携带和存放，而且更易于清洗。
只需将折叠结构简单地聚拢在一起，用户即可将烹饪表面浸入水中，以常用的清洁刷进行擦洗。
grillo在手，聚会我有。
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试究便携式无烟烧烤箱的设计探索
发表时间：2018-09-18T16:48:52.483Z 来源：《基层建设》2018年第23期作者：邵光远[导读] 摘要：近年来，随着人们生活水平的提高，人们都喜欢结伴外出烧烤，每次聚餐烧烤时为了方便携带都会用小烤炉，但小烤炉会产生大量的呛人烟雾，严重影响了空气质量，而且肥肉燃烧产生的油脂和配料再经木炭燃烧的烟雾会对我们身体产生毒害作用，经这样烟雾熏过对肉串也会产生污染。
广东美的厨房电器制造有限公司 528311 摘要：近年来，随着人们生活水平的提高，人们都喜欢结伴外出烧烤，每次聚餐烧烤时为了方便携带都会用小烤炉，但小烤炉会产生大量的呛人烟雾，严重影响了空气质量，而且肥肉燃烧产生的油脂和配料再经木炭燃烧的烟雾会对我们身体产生毒害作用，经这样烟雾熏过对肉串也会产生污染。
外出烧烤的油烟问题一直困扰着很多人，为了解决这一问题，我们通过多次实验，发现在烤网下面加一层薄不锈钢板，使肉串燃烧产生的油脂和配料不会掉落到木炭中，从而从根本上解决了烧烤烟雾的产生，极大地避免了聚餐烧烤对空气的污染。
鉴于此，本文就从便携式无烟烧烤箱的设计展开详细的分析探讨，以供相关人士的参考。
关键词：便携式；无烟烧烤箱；设计引言：这项设计是一种新型的便携式无烟烧烤箱，市场上已有便携式烤箱，但烧烤时会产生呛人的烟雾；无烟烤箱又不方便携带外出。
针对这两个问题，便携式无烟烧烤箱结构简单，使用便携，环保无污染，主要针对聚会外出烧烤时产生呛人烟雾污染环境的问题。
这项设计从根本上杜绝了烟雾的产生，结构简单，具有广阔的市场前景。
1、无烟烧烤的概述
1.1无烟烧烤的内涵
无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，主要设备有无烟烧烤炉，无烟烧烤机，无烟烧烤车等。
如图1所示。
图1无烟烧烤炉
1.2无烟烧烤的概述
1.2.1无化学排放
一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。
在所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，电作为热源没有化学排放。
1.2.2无油烟产生
油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。
火盆式烧烤，如街头实用炭火的卖羊肉串的烧烤炉，既有燃烧排放又有油烟排放，所以最为有害，使用液化气的烧烤炉，虽号称无烟，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的化学物质依然污染食物。
2、无烟烧烤箱的原理
2.1木炭无烟烧烤原理
木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。
普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
2.2燃气无烟烧烤原理
一般的都采用不锈钢炉体，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧产生热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。
看节能分量控制，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。
2.3电动无烟烧烤机原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
2.4微波无烟烧烤机原理
微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。
微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。
装食物的容器则用绝缘材料制成。
微波炉的心脏是磁控管。
这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。
这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物“煮”熟了。
2.5CBD无烟烧烤原理
CBD无烟烧烤机由车斌发明。
CBD烧烤机在制作过程中，通过恒温控制及食料自动旋转技术，能够有效挤出食物中的油脂时保留水分，因此烤制出来的食品外脆里嫩口感比较好。
同时CBD无烟烧烤机的专利水槽设计能够有效解决烧烤过程中的油烟问题。
下面就以CBD 无烟烧烤展开分析。
3、分析便携式无烟烧烤箱的设计
3.1国内外研究现状
目前市场上应用相对较为广泛的是CBD无烟烧烤机通过恒温控制及食材自动旋转技术，能够有效挤出食物中的油脂，使油脂不会滴落到木炭上，从而不会产生烟雾，但在外出聚餐时无法给这个烧烤机提供电能，而且尺寸极大不宜携带。
对于便携式无烟烧烤箱方面国内外研究较少，此外关于烧烤箱的改造设计集中在箱子外形、结构设计等方面。
3.2结构设计
基于本设计基本思路，对烧烤箱进行改进设计。
图1烧烤箱改进结构图
3.2.1隔绝油脂和配料滴落的设计。
将烤箱的烤网下面加一层薄的不锈钢板，使其有较小的斜度，方便肉串的油脂和配料滴落在钢板上可以顺畅流动到收集装置中。
可抽出拆卸，方便水洗。
3.2.2储物箱设计。
在与烤箱适中距离处加储物箱，方便存放烧烤物品。
3.2.3底部滚动轮设计。
外出聚餐时方便拖动。
3.2.4箱体的固定。
分别在箱底轮的中央安装隐藏式橡胶垫，保证箱子的稳定放置。
结束语
本文首先提出了整体结构的方案设计及其需要解决的主要问题，对主要创新点做了详细介绍，结构设计在前人研究基础上进行简化以及创新，对于细节做了足够的处理，主打可便携无烟的功能。
适用于自主外出烧烤聚餐的人群。
相比市面上已有的设计，本设计的主要优点为便携不用电。
但是功能的单一可能是本设计最大的不足，因此不适用于有较多需求的人群。
参考文献：
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[2]于资江，王志坤，张应新，魏熙民，闫俊彤.便携式无烟烧烤箱的设计研究[J].河北农机，2017（06）：60.
[3]全媒体记者颜子舒.经开区实现夜市烧烤室内化无烟化[N].徐州日报，2018（06）.。