第二节 消化和吸收(42张PPT)ppt课件
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消化和吸收(公开课课件)
3、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液里的淀粉酶——唾液淀粉酶，能使部分淀粉
转变成麦芽糖。
位置:左上腹 部,呈囊状.
胃壁分四层 (由内向外): 黏膜 黏膜下层 肌肉层 浆膜
黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃 腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋 白酶,可以初步消化蛋白质。胃 液又称胃酸。
胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于
一、消化系统的组成
消化道： 口腔、咽、食道、 胃、小肠、大肠、 肛门
唾液腺 肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
作出假设
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
制定计划
参考下面的方案制定自己的探究计划。
1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C 3小块。将A块和B
块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；
C块不做任何处理。
2、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干
A．口腔
B.胃
C．小肠 D.大肠
7．下列消化液中，不含消化酶的是（C ）
A.唾液
B.胃液 C胆汁 D.肠液
8．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ B）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤
9．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：
（）
①蛋D白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤纤维素
转变成麦芽糖。
位置:左上腹 部,呈囊状.
胃壁分四层 (由内向外): 黏膜 黏膜下层 肌肉层 浆膜
黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃 腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋 白酶,可以初步消化蛋白质。胃 液又称胃酸。
胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于
一、消化系统的组成
消化道： 口腔、咽、食道、 胃、小肠、大肠、 肛门
唾液腺 肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
作出假设
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
制定计划
参考下面的方案制定自己的探究计划。
1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C 3小块。将A块和B
块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；
C块不做任何处理。
2、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干
A．口腔
B.胃
C．小肠 D.大肠
7．下列消化液中，不含消化酶的是（C ）
A.唾液
B.胃液 C胆汁 D.肠液
8．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ B）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤
9．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：
（）
①蛋D白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤纤维素
《消化和吸收》PPT课件
头期胃液分泌特点：
分泌时间2-4h，分泌量30%
酸多、 酶多，消化力强。
①既有条件反射，又有非条件反射；因此分泌量受
情绪和食欲的影响很大。 ②既有神经调节又有神经-体液调节，以前者为主。
第二十八页，共69页。
⑵ 胃期胃液分泌
食物刺激胃部感受器引起的胃液分泌。
扩张刺激
食
物
迷走-迷走神经(长反射) 壁内神经丛 (短反射)
第四十页，共69页。
第四节 小肠内消化
一.胰液的分泌(最重要的消化液)
肝胰腺 胆胰管
胰腺导管
十二指肠
内分泌：
胰腺 胰岛→胰岛素
外分泌：
腺泡细胞→胰酶
小导管细胞ห้องสมุดไป่ตู้水分、HCO3-
第四十一页，共69页。
㈠ 胰液的成分和作用
无色碱性液体，渗透压与血浆相等, pH为7.8-8.4
分泌量：1-2 L /d
+ 粘液
粘液-碳酸氢盐屏障
1.保护胃粘膜免受H+侵蚀 2.胃蛋白酶原在上皮细胞侧不被激活，防止酶对 胃粘膜的消化作用
第二十页，共69页。
胃粘膜的保护机制
⑴胃粘膜屏障
➢ 粘液-碳酸氢盐屏障 ➢ 胃上皮的紧密连接
⑵前列腺素 抑制胃酸、胃蛋白酶原分泌；
刺激粘液和碳酸氢盐分泌; 增加胃血流以促进胃粘膜的修复
奥美拉唑
餐后碱潮 HCl
基底膜
第十七页，共69页。
顶端膜
（2）生理作用
①激活胃蛋白酶原，并提供适宜PH。 ②使食物中蛋白质变性，易于消化。 ③杀菌作用。 ④与钙和铁结合成可溶性盐，促进其吸收。
⑤进入小肠可促进胰液和胆汁的分泌。
⒉胃蛋白酶原
主细胞和粘液细胞分泌
第二章 消化和吸收优秀课件
肠液、胰液、胆汁
氨基酸
脂肪 小肠 胆汁
脂肪微粒
小肠
肠液、胰液、胆汁 脂肪酸、
甘油
少量水、维生素 和无机盐
少量水、无机盐和酒精
胃
大肠 小肠
大部分水、无 机盐和维生素， 全部葡萄糖、 氨基酸、甘油 和脂肪
小肠是消化和吸收的主要场所
1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（ A）
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。
消化系统
分解
大分子
小分子
消化系统的组成
消化腺
• 消化系统
消化道：口腔、咽、食道、胃 小肠、大肠、肛门
消化道
口腔
消咽 化 系 食道 统 的 组胃 成 小肠
大肠
肛门
消化腺
位于消 唾液腺 化道外
（大消 化腺）
肝脏 胰 位于消 化道壁
胃里有 内（小 胃腺 消化腺） 小肠里 有肠腺
4．张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立 的消化道内被消化的主要产物是（ B ）。
a.葡萄糖 b.氨基酸 c.甘油 d.脂肪酸 e.无机盐 f.维 生素 g.水
A.b、d、f B.a、c、d C.b、e、g D.a、c、
5、下列属于小肠有利于消化营养物质的结构特点是 （C ）
A、小肠内表面有许多环形皱襞
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
少量水、
无机盐和部 分维生素
吸收是指营养物质通过消化道 进入循环系统的过程。
皱襞 绒毛
毛细淋巴管
消化和吸收PPT课件40(3份) 人教版
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内 表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富 的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
淀粉
唾液淀粉酶
蛋白质
脂肪
口腔（唾液腺） 咽 食道
胃蛋白酶
胃（胃腺）
胰淀粉酶、 肠淀粉酶、 肠麦芽糖酶
肠肽酶
胰脂肪酶、 肠脂肪酶
小肠（肠腺） （肝脏、胰腺）
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
大肠
注意：除胆汁外，各种消化液中均含有消化酶。 胆汁中含有胆盐，对脂肪起乳化作用。
肛门 人的消化系统
2、营养物质的吸收
食物中的各种消化产物以及水、无机盐和维生素等，通过胃、肠的 粘膜上皮细胞而进入血液和淋巴的过程。 胃 少量的水分、无机盐、酒精 被动运输 小肠 绝大部分营养物质 主动运输 葡萄糖、氨基酸、 Nபைடு நூலகம்+、K+等离子 水、大部分维生素
大肠
少量的水分、无机盐、维生素
大部分脂类进入毛细淋巴管， 其它营养物质全部被吸入毛细血管。
实验 放入37 ℃---40 ℃ 温水10分钟左右
馒头屑 + 唾液+ 碘液
---------蓝色退掉
馒头块 + 唾液+ 碘液
-------------蓝色
馒头屑 + 清水 + 碘液
------------蓝色
淀粉
酶
麦芽糖
酶
酶
葡萄糖 氨基酸
蛋白质 脂肪
胆汁 脂肪
酶
微粒
脂肪酸和甘油
Y
肠液、胰液、胆汁等消化液
分别在口腔、小 肠、胃
营养物质的吸收
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄 糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富 的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
淀粉
唾液淀粉酶
蛋白质
脂肪
口腔（唾液腺） 咽 食道
胃蛋白酶
胃（胃腺）
胰淀粉酶、 肠淀粉酶、 肠麦芽糖酶
肠肽酶
胰脂肪酶、 肠脂肪酶
小肠（肠腺） （肝脏、胰腺）
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
大肠
注意：除胆汁外，各种消化液中均含有消化酶。 胆汁中含有胆盐，对脂肪起乳化作用。
肛门 人的消化系统
2、营养物质的吸收
食物中的各种消化产物以及水、无机盐和维生素等，通过胃、肠的 粘膜上皮细胞而进入血液和淋巴的过程。 胃 少量的水分、无机盐、酒精 被动运输 小肠 绝大部分营养物质 主动运输 葡萄糖、氨基酸、 Nபைடு நூலகம்+、K+等离子 水、大部分维生素
大肠
少量的水分、无机盐、维生素
大部分脂类进入毛细淋巴管， 其它营养物质全部被吸入毛细血管。
实验 放入37 ℃---40 ℃ 温水10分钟左右
馒头屑 + 唾液+ 碘液
---------蓝色退掉
馒头块 + 唾液+ 碘液
-------------蓝色
馒头屑 + 清水 + 碘液
------------蓝色
淀粉
酶
麦芽糖
酶
酶
葡萄糖 氨基酸
蛋白质 脂肪
胆汁 脂肪
酶
微粒
脂肪酸和甘油
Y
肠液、胰液、胆汁等消化液
分别在口腔、小 肠、胃
营养物质的吸收
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄 糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
4.2-食物的消化与吸收(共45张)PPT课件
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
.
25
水、无机盐
1.你认为在消化道中哪些部位具和少量酒精
有吸收作用?
胃、小肠、大肠。
水、无机盐、
维生素、葡萄糖、
2.各部分能够吸收哪些营养物质？氨基酸、甘油和
脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
14
读图4:小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的
功能相适应？
1、小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒
毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积；
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，
可加快物质的运输。
.
15
.
16
大肠基本没有 消化功能
肛门是消化产物的排出口
便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成 葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。
.
7
读图1:口腔中的牙在消
化食物时有什么作用？
咬、嚼并把食物磨碎
.
8
口腔中舌的作用是什么？
搅拌并品尝味道
思考：如果米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会
觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？
.
5
方糖与水的接触面积越大，溶解速度越快
根据以上实验的结果可以推断：在人体消 化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积 大小不同对消化速度是否有影响？
食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快
.
6
消化类型：
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小 但不改变食物的分子结构。
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
.
25
水、无机盐
1.你认为在消化道中哪些部位具和少量酒精
有吸收作用?
胃、小肠、大肠。
水、无机盐、
维生素、葡萄糖、
2.各部分能够吸收哪些营养物质？氨基酸、甘油和
脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
14
读图4:小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的
功能相适应？
1、小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒
毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积；
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，
可加快物质的运输。
.
15
.
16
大肠基本没有 消化功能
肛门是消化产物的排出口
便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成 葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。
.
7
读图1:口腔中的牙在消
化食物时有什么作用？
咬、嚼并把食物磨碎
.
8
口腔中舌的作用是什么？
搅拌并品尝味道
思考：如果米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会
觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？
.
5
方糖与水的接触面积越大，溶解速度越快
根据以上实验的结果可以推断：在人体消 化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积 大小不同对消化速度是否有影响？
食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快
.
6
消化类型：
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小 但不改变食物的分子结构。
消化和吸收--PPT课件
被彻底消化？
胰液 肠液
小肠
二、消化和吸收
讨论： 请你推测一下，吸收营养物质最多
的是大肠还是小肠？
小肠长（全长5-7米），小肠内壁 上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒 毛，大大增加了表面积。
毛细血管
思考
为什么小肠是消化食物 小 和吸收营养物质的主要 肠 场所？
绒 毛
分泌多种消化液， 肠腺 消化淀粉、蛋白
咽
口腔 食道
胃
十二指肠 小肠 大肠 肛门
一、消化系统的组成 2、消化腺
唾液腺
大
消
化
腺
肝脏 (最大的消化腺)
胰腺
胃腺 小 腺 体
肠腺
一、消化系统的组成
消 消化道 口腔－咽－食道－胃－
化
小肠－大肠－肛门
系
统 消化腺 唾液腺、胃腺、肝脏、
肠腺、胰腺等。
比较消化腺分泌的消化液：
消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫 升清水搅拌混合。
思考： 各试管分别模拟了 口腔的什么作用？
馒头小块与2Βιβλιοθήκη 升唾液不搅拌。馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
试管为什么要放入 37℃左右的温水中?
（牙齿）、（ 舌）和（ 唾液腺导管）的开口。
问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关?
馒头在口腔内的变化
提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和
舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究 牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。
第二节_消化和吸收.ppt
绒 思为什么小肠是消化食物和 毛 考吸收营养物质的主要场所？
.
肠腺
分泌肠液,胰液中含有消化 糖类、蛋白质和脂肪的酶.
返回
结论：
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内 表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富 的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
右叶
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.
2020/11/4
返回
位置:位于腹腔胃的背面.
胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
2020/11/4
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶.
2020/11/4
姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。 这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它 钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边 的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻 进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一 些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时， 一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：
2020/11/4
2、营养物质的消化：
口腔 唾液 淀粉酶
（部分淀粉初步消化）
淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶
2020/11/4
胃 胃液 蛋白酶 （部分蛋白质初步消化）
蛋白质 淀粉
小肠 脂 肪
氨基酸 葡萄糖
.
肠腺
分泌肠液,胰液中含有消化 糖类、蛋白质和脂肪的酶.
返回
结论：
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内 表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富 的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
右叶
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.
2020/11/4
返回
位置:位于腹腔胃的背面.
胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
2020/11/4
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶.
2020/11/4
姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。 这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它 钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边 的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻 进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一 些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时， 一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：
2020/11/4
2、营养物质的消化：
口腔 唾液 淀粉酶
（部分淀粉初步消化）
淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶
2020/11/4
胃 胃液 蛋白酶 （部分蛋白质初步消化）
蛋白质 淀粉
小肠 脂 肪
氨基酸 葡萄糖
消化和吸收PPT课件42
胰液 肠液 3、D（小肠）中含有胆汁 _____ 、 _____ 、 ______等消化液。
—— 解 读 曲 线 图
口腔
食道
胃
小肠
大肠
练习
2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下， 消化腺大致分泌以下数量消化液。 1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液 500毫升胆汁 1500毫升胰液 口腔：1500毫升唾液 ；胃：2000毫升胃液； 小肠：肠液＋胆汁＋胰液 共3500毫升 所以，小肠的消化液最多。
小肠 二、人体消化、吸收的主要器官—— _____
西瓜籽历险记
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下 去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天 的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差 点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到 “酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫， 它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消一些很臭的 东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时， 一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下， 它在小明消化道的经历。
胃的作用
胃里有胃腺，分泌大量的 胃液。 胃不停地收缩和蠕动，使 食物与胃液混合，变成像 粘稠的糨糊一样的食糜。 胃液中的蛋白酶对蛋白质 进行初步的分解。
肝、胆、胰、十二指肠相互关系
消 化 系 统 的 组 成
小肠
口腔
咽
食道
胃 大肠 肛门
消 化 系 统 的 组 成
唾液腺
分泌
唾液
胃腺 肝脏 胰腺
分泌
（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ 口腔 （2）它在哪里遇到“酸雨” 胃 （3）又长又窄的“迷宫”是什么部 位？为什么许多物质在这里会神秘地 消失？ 小肠 因为它们被吸收了 （4）“死胡同”是什么部位？ 盲肠或阑尾 （5）它在什么地方与很臭的东西混 在了一起？
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胰腺
精品ppt
胃腺 肠腺
小 消 化 腺
5
唾液腺： 分泌唾液
消 胃 腺：分泌胃液 化 肝 脏：分泌胆汁 腺
胰 腺：分泌胰液
肠 腺：分泌肠液
精品ppt
6
消化系统的组成
消化道： 口腔 咽 食道 胃
小肠
大肠 肛门
消化腺： 唾液腺 肝脏 胰腺
胃腺 肠腺
精品ppt
7
食物的消化（第二课时）
（一）食物在口腔中的消化
(1)碘液 (2)B (3)起对照精品作ppt 用 (4)口腔和小肠 30
小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这
是 （c）
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液、唾液
5．营养物质进行消化时被消化的先后顺序是（ ）
D
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③
精品ppt
28
如图表示消化系统的组成，据图回答：
(1)人体消化系统包括________和消化腺两
(3)胰腺 小肠 (4)①
精品ppt
29
【典例】如图两支试管各装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同 物质，振荡使其充分混合并加2滴碘液，据图回答：
(1)鉴定淀粉所使用的化学试剂是______________。 (2)试管内液体变蓝的是______________________。 (3)B 试管的作用是__________________________。 (4)在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在________内完成的。
精品ppt
16
实验：胆汁对脂肪的作用
水+植物油
水+植物油+胆汁
胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 物理消化
意义：增加脂肪与消化酶的接触面积，
有利于脂肪的消化。
精品ppt
17
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
淀粉
葡萄糖
蛋白质
氨基酸
脂 肪 精品ppt 脂肪酸、甘油
18
唾液
肠液、胰 液
食
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
口腔
小肠
物
的 化
蛋白质
胃液 胃
肠液、胰 液 小肠
氨基酸
学
消
胆汁
肠液、胰 液
化
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
小肠
小肠
精品ppt
19
开始消化 部位
淀粉 口腔
蛋白质 胃
消化产物
需要的消 化液
葡萄糖 氨基酸
唾液 肠液 胰液
胃液 肠液 胰液
精品ppt
脂肪
小肠
甘油、 脂肪酸 肠液 胰液 胆汁
20
营养物质的吸收(第三课时）
C．口腔分收营养物质的主要场所是（ C ）
A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠
3．下列消化液中，不含消化酶的是（C ）
A.唾液
B.胃液 C 胆汁
D.肠液
4．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于
37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能
化学消化：有消化液参与，能形成新物质的 消化。
精品ppt
11
小结：
在口腔中，在牙齿的咀嚼和舌头的搅拌
及唾液淀粉酶的作用下，少量的淀粉
被分解成麦芽糖。
一小部分淀粉被初步消化。
精品ppt
12
（二）食物在胃中的消化
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13
分析与讨论：胃能消化食物的原因
1、胃壁内有很多___，能分泌大量___。 2、胃液呈___性，其中的____对蛋白质有初步
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21
你能找到答案吗？
1、吸收的定义：营养物质通过___进入___的 过程。
2、人体各段消化道的吸收能力不同： （1）___、___、___基本上没有吸收作用； （2）___、___、___有吸收营养物质的作用。 （3）___是吸收的主要场所。
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22
你能找到答案吗？
1、营养物质在消化道内的吸收： （1）胃能吸收哪些营养物质？ （2）小肠能吸收哪些营养物质？ （3）大肠能吸收哪些营养物质？
部分。
(2)请写出图中［③］、［④］代表的器官
名称：［③］______、［④］______。
(3)能分泌胰液的器官是［⑤］______，消
化吸收的主要器官是［⑥］_______。
(4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉
进行初步消化的部位是_________(填序号)。
答案：(1)消化道 (2)肝脏 胃
消化作用。 3、胃壁有发达的___，收缩时能引起胃的蠕动，
可以___和___食物，形成食糜。
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14
（三）食物在小肠中的消化
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15
分析：小肠能消化食物的原因
1、小肠盘绕在人体的___内，长___左右。 2、小肠内存在多种消化液：
（1）肝脏分泌的___； （2）胰腺分泌的___； （3）肠壁分泌的___。
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1
你能找到答案吗？
1、哪些食物能直接吸收，哪些需要经过 消化才能吸收？
2、消化系统由哪两部分组成？每一部分 都有哪些器官组成？
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2
消化系统的组成（第一课时）
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3
（1）
消
口腔
咽
食道
化
道
大肠
胃 小肠
阑尾
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肛门
4
（2）消化腺
唾液腺
大 消 肝脏 化 （最大的消化腺） 腺
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8
探究：口腔内的消化
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
1、为什么要把试管放在370C的温水中？
馒头小块与 2、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象？
2毫升唾液 不搅拌混合。
原因是什么？
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9
实验结果
（2）小肠绒毛的壁很薄，由一层___构成， 而且绒毛中有丰富的___，有利于小肠吸收营 养物质。
（3）___是最主要的吸收器官。
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25
小
肠
结
构
小肠绒毛
皱襞
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26
小 肠 绒 毛
毛细血管
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27
1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（D ）
A．牙齿咀嚼的缘故
B．舌搅拌的缘故
1
2
3
1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
淀粉被分解
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
淀粉没被分解
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
不变蓝 变蓝 部分变蓝
部分淀粉没被分解
*口腔中有什么物质使淀精粉品p的pt 性质发生了变化?
10
消化的定义：
食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 叫做消化。
物理消化：像牙齿的咀嚼、舌的搅拌，没有 新物质形成的消化。
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23
消化道各段的吸收情况中：
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
水分 无机盐 氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸 维生素 无
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24
你能找到答案吗？
2、小肠是最主要的吸收器官的原因：
（1）小肠壁内表面有大量___，绒毛状突起 叫做___。由于___和___存在，使小肠的吸 收面积大大增加，可达___平方米。
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胃腺 肠腺
小 消 化 腺
5
唾液腺： 分泌唾液
消 胃 腺：分泌胃液 化 肝 脏：分泌胆汁 腺
胰 腺：分泌胰液
肠 腺：分泌肠液
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6
消化系统的组成
消化道： 口腔 咽 食道 胃
小肠
大肠 肛门
消化腺： 唾液腺 肝脏 胰腺
胃腺 肠腺
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7
食物的消化（第二课时）
（一）食物在口腔中的消化
(1)碘液 (2)B (3)起对照精品作ppt 用 (4)口腔和小肠 30
小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这
是 （c）
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液、唾液
5．营养物质进行消化时被消化的先后顺序是（ ）
D
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③
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28
如图表示消化系统的组成，据图回答：
(1)人体消化系统包括________和消化腺两
(3)胰腺 小肠 (4)①
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29
【典例】如图两支试管各装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同 物质，振荡使其充分混合并加2滴碘液，据图回答：
(1)鉴定淀粉所使用的化学试剂是______________。 (2)试管内液体变蓝的是______________________。 (3)B 试管的作用是__________________________。 (4)在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在________内完成的。
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16
实验：胆汁对脂肪的作用
水+植物油
水+植物油+胆汁
胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 物理消化
意义：增加脂肪与消化酶的接触面积，
有利于脂肪的消化。
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17
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
淀粉
葡萄糖
蛋白质
氨基酸
脂 肪 精品ppt 脂肪酸、甘油
18
唾液
肠液、胰 液
食
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
口腔
小肠
物
的 化
蛋白质
胃液 胃
肠液、胰 液 小肠
氨基酸
学
消
胆汁
肠液、胰 液
化
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
小肠
小肠
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19
开始消化 部位
淀粉 口腔
蛋白质 胃
消化产物
需要的消 化液
葡萄糖 氨基酸
唾液 肠液 胰液
胃液 肠液 胰液
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脂肪
小肠
甘油、 脂肪酸 肠液 胰液 胆汁
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营养物质的吸收(第三课时）
C．口腔分收营养物质的主要场所是（ C ）
A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠
3．下列消化液中，不含消化酶的是（C ）
A.唾液
B.胃液 C 胆汁
D.肠液
4．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于
37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能
化学消化：有消化液参与，能形成新物质的 消化。
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小结：
在口腔中，在牙齿的咀嚼和舌头的搅拌
及唾液淀粉酶的作用下，少量的淀粉
被分解成麦芽糖。
一小部分淀粉被初步消化。
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（二）食物在胃中的消化
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13
分析与讨论：胃能消化食物的原因
1、胃壁内有很多___，能分泌大量___。 2、胃液呈___性，其中的____对蛋白质有初步
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你能找到答案吗？
1、吸收的定义：营养物质通过___进入___的 过程。
2、人体各段消化道的吸收能力不同： （1）___、___、___基本上没有吸收作用； （2）___、___、___有吸收营养物质的作用。 （3）___是吸收的主要场所。
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你能找到答案吗？
1、营养物质在消化道内的吸收： （1）胃能吸收哪些营养物质？ （2）小肠能吸收哪些营养物质？ （3）大肠能吸收哪些营养物质？
部分。
(2)请写出图中［③］、［④］代表的器官
名称：［③］______、［④］______。
(3)能分泌胰液的器官是［⑤］______，消
化吸收的主要器官是［⑥］_______。
(4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉
进行初步消化的部位是_________(填序号)。
答案：(1)消化道 (2)肝脏 胃
消化作用。 3、胃壁有发达的___，收缩时能引起胃的蠕动，
可以___和___食物，形成食糜。
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（三）食物在小肠中的消化
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分析：小肠能消化食物的原因
1、小肠盘绕在人体的___内，长___左右。 2、小肠内存在多种消化液：
（1）肝脏分泌的___； （2）胰腺分泌的___； （3）肠壁分泌的___。
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你能找到答案吗？
1、哪些食物能直接吸收，哪些需要经过 消化才能吸收？
2、消化系统由哪两部分组成？每一部分 都有哪些器官组成？
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消化系统的组成（第一课时）
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（1）
消
口腔
咽
食道
化
道
大肠
胃 小肠
阑尾
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肛门
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（2）消化腺
唾液腺
大 消 肝脏 化 （最大的消化腺） 腺
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探究：口腔内的消化
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
1、为什么要把试管放在370C的温水中？
馒头小块与 2、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象？
2毫升唾液 不搅拌混合。
原因是什么？
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实验结果
（2）小肠绒毛的壁很薄，由一层___构成， 而且绒毛中有丰富的___，有利于小肠吸收营 养物质。
（3）___是最主要的吸收器官。
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小
肠
结
构
小肠绒毛
皱襞
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小 肠 绒 毛
毛细血管
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1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（D ）
A．牙齿咀嚼的缘故
B．舌搅拌的缘故
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1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
淀粉被分解
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
淀粉没被分解
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
不变蓝 变蓝 部分变蓝
部分淀粉没被分解
*口腔中有什么物质使淀精粉品p的pt 性质发生了变化?
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消化的定义：
食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 叫做消化。
物理消化：像牙齿的咀嚼、舌的搅拌，没有 新物质形成的消化。
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消化道各段的吸收情况中：
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
水分 无机盐 氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸 维生素 无
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24
你能找到答案吗？
2、小肠是最主要的吸收器官的原因：
（1）小肠壁内表面有大量___，绒毛状突起 叫做___。由于___和___存在，使小肠的吸 收面积大大增加，可达___平方米。