第二节_消化与吸收ppt课件
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《消化和吸收》PPT课件

头期胃液分泌特点:
分泌时间2-4h,分泌量30%
酸多、 酶多,消化力强。
①既有条件反射,又有非条件反射;因此分泌量受
情绪和食欲的影响很大。 ②既有神经调节又有神经-体液调节,以前者为主。
第二十八页,共69页。
⑵ 胃期胃液分泌
食物刺激胃部感受器引起的胃液分泌。
扩张刺激
食
物
迷走-迷走神经(长反射) 壁内神经丛 (短反射)
第四十页,共69页。
第四节 小肠内消化
一.胰液的分泌(最重要的消化液)
肝胰腺 胆胰管
胰腺导管
十二指肠
内分泌:
胰腺 胰岛→胰岛素
外分泌:
腺泡细胞→胰酶
小导管细胞ห้องสมุดไป่ตู้水分、HCO3-
第四十一页,共69页。
㈠ 胰液的成分和作用
无色碱性液体,渗透压与血浆相等, pH为7.8-8.4
分泌量:1-2 L /d
+ 粘液
粘液-碳酸氢盐屏障
1.保护胃粘膜免受H+侵蚀 2.胃蛋白酶原在上皮细胞侧不被激活,防止酶对 胃粘膜的消化作用
第二十页,共69页。
胃粘膜的保护机制
⑴胃粘膜屏障
➢ 粘液-碳酸氢盐屏障 ➢ 胃上皮的紧密连接
⑵前列腺素 抑制胃酸、胃蛋白酶原分泌;
刺激粘液和碳酸氢盐分泌; 增加胃血流以促进胃粘膜的修复
奥美拉唑
餐后碱潮 HCl
基底膜
第十七页,共69页。
顶端膜
(2)生理作用
①激活胃蛋白酶原,并提供适宜PH。 ②使食物中蛋白质变性,易于消化。 ③杀菌作用。 ④与钙和铁结合成可溶性盐,促进其吸收。
⑤进入小肠可促进胰液和胆汁的分泌。
⒉胃蛋白酶原
主细胞和粘液细胞分泌
消化与吸收课件PPT课件

预防措施
预防吸收不良的关键是保持健康的肠道功能,注意饮食卫生和避免过 度饮食。
其他消化与吸收相关疾病
• 总结词:其他消化与吸收相关疾病包括胃食管反流病、胃炎、肠易激综合征等。 • 详细描述:这些疾病各有不同的病因和症状,如胃食管反流病是由于胃酸反流至食管引起的烧心等症状;胃炎是由于胃黏
膜炎症引起的上腹部疼痛等症状;肠易激综合征是由于肠道功能紊乱引起的腹痛、腹泻等症状。 • 治疗建议:针对这些疾病的治疗,需要采取综合措施,包括药物治疗、饮食调整、生活方式改善等。 • 预防措施:预防这些疾病的关键是保持良好的生活习惯和饮食习惯,避免过度饮食和情绪压力。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
收。
预防消化与吸收问题的措施
保持良好生活习惯
如规律作息、适量运动等,有助于提高消化 道健康水平。
控制情绪压力
情绪压力可能导致胃肠道功能紊乱,应学会 调节情绪,保持心情愉悦。
注意饮食卫生
避免摄入不洁、变质的食物,以防食物中毒 和感染病菌。
及早发现并治疗疾病
如有消化道不适症状,应及时就医检查,及 早治疗。
04 消化与吸收的疾病与问题
消化不良
总结词
消化不良是消化系统常见问题,表现 为食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
治疗建议
针对消化不良的治疗,需要采取综合 措施,包括调整饮食、改善生活方式、 药物治疗等。
详细描述
消化不良可能是由于胃酸过多、胃酸 过少、胃排空延迟等原因引起的,也 可能是由于饮食不当、精神压力大、 药物副作用等因素导致的。
01
02
03
04
物理消化
通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌 ,将食物破碎成小块,便于吞
咽和进一步消化。
预防吸收不良的关键是保持健康的肠道功能,注意饮食卫生和避免过 度饮食。
其他消化与吸收相关疾病
• 总结词:其他消化与吸收相关疾病包括胃食管反流病、胃炎、肠易激综合征等。 • 详细描述:这些疾病各有不同的病因和症状,如胃食管反流病是由于胃酸反流至食管引起的烧心等症状;胃炎是由于胃黏
膜炎症引起的上腹部疼痛等症状;肠易激综合征是由于肠道功能紊乱引起的腹痛、腹泻等症状。 • 治疗建议:针对这些疾病的治疗,需要采取综合措施,包括药物治疗、饮食调整、生活方式改善等。 • 预防措施:预防这些疾病的关键是保持良好的生活习惯和饮食习惯,避免过度饮食和情绪压力。
THANKS FOR WATCHING
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收。
预防消化与吸收问题的措施
保持良好生活习惯
如规律作息、适量运动等,有助于提高消化 道健康水平。
控制情绪压力
情绪压力可能导致胃肠道功能紊乱,应学会 调节情绪,保持心情愉悦。
注意饮食卫生
避免摄入不洁、变质的食物,以防食物中毒 和感染病菌。
及早发现并治疗疾病
如有消化道不适症状,应及时就医检查,及 早治疗。
04 消化与吸收的疾病与问题
消化不良
总结词
消化不良是消化系统常见问题,表现 为食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
治疗建议
针对消化不良的治疗,需要采取综合 措施,包括调整饮食、改善生活方式、 药物治疗等。
详细描述
消化不良可能是由于胃酸过多、胃酸 过少、胃排空延迟等原因引起的,也 可能是由于饮食不当、精神压力大、 药物副作用等因素导致的。
01
02
03
04
物理消化
通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌 ,将食物破碎成小块,便于吞
咽和进一步消化。
小学科学消化与吸收课件ppt

小学科学消化与吸收
目录
• 消化与吸收概述 • 口腔消化与吸收 • 胃部消化与吸收 • 小肠消化与吸收 • 大肠和直肠功能简介 • 健康饮食习惯培养
01 消化与吸收概述
消化与吸收定义及意义
消化定义
消化是指食物在消化道内被分解为小 分子物质的过程,以便于身体进一步 吸收和利用。
消化与吸收的意义
消化与吸收是人体获取能量和养分的 重要途径,对于维持生命活动、促进 生长发育和保持健康至关重要。
出体外。
02 口腔消化与吸收
口腔结构与功能
牙齿
咀嚼食物,使其变 得更易于咽下和消 化。
颊部
协助嘴唇和舌头将 食物置于牙齿间进 行咀嚼。
嘴唇
保护口腔,辅助食 物进入口腔。
舌头
搅拌食物,辅助说 话和吞咽。
颚骨
支撑牙齿,使其能 够上下移动进行咀 嚼。
唾液分泌及其在消化中作用
唾液腺
分泌唾液的腺体,包括腮腺、下 颌腺和舌下腺。
胃排空过程
食物在胃内经过充分消化后,通过幽门进入小肠。胃排空的速度受食物种类、 胃内压力和神经体液调节等多种因素的影响。
04 小肠消化与吸收
小肠结构与功能
小肠分为十二指肠、空肠和回 肠三部分,是消化管中最长的 一段。
小肠内壁有环形皱襞,其上有 许多绒毛突起,增加了消化和 吸收的面积。
小肠的主要功能是消化食物和 吸收营养物质,同时分泌小肠 液,其中含有多种消化酶。
胃酸、胃蛋白酶在消化中作用
胃酸的作用
胃酸主要由盐酸组成,具有杀菌、激 活胃蛋白酶原和促进食物中蛋白质变 性的作用,有助于蛋白质的消化。
胃蛋白酶的作用
胃蛋白酶是一种消化酶,主要作用于 蛋白质分子,将其水解成多肽和氨基 酸,便于小肠进一步吸收。
目录
• 消化与吸收概述 • 口腔消化与吸收 • 胃部消化与吸收 • 小肠消化与吸收 • 大肠和直肠功能简介 • 健康饮食习惯培养
01 消化与吸收概述
消化与吸收定义及意义
消化定义
消化是指食物在消化道内被分解为小 分子物质的过程,以便于身体进一步 吸收和利用。
消化与吸收的意义
消化与吸收是人体获取能量和养分的 重要途径,对于维持生命活动、促进 生长发育和保持健康至关重要。
出体外。
02 口腔消化与吸收
口腔结构与功能
牙齿
咀嚼食物,使其变 得更易于咽下和消 化。
颊部
协助嘴唇和舌头将 食物置于牙齿间进 行咀嚼。
嘴唇
保护口腔,辅助食 物进入口腔。
舌头
搅拌食物,辅助说 话和吞咽。
颚骨
支撑牙齿,使其能 够上下移动进行咀 嚼。
唾液分泌及其在消化中作用
唾液腺
分泌唾液的腺体,包括腮腺、下 颌腺和舌下腺。
胃排空过程
食物在胃内经过充分消化后,通过幽门进入小肠。胃排空的速度受食物种类、 胃内压力和神经体液调节等多种因素的影响。
04 小肠消化与吸收
小肠结构与功能
小肠分为十二指肠、空肠和回 肠三部分,是消化管中最长的 一段。
小肠内壁有环形皱襞,其上有 许多绒毛突起,增加了消化和 吸收的面积。
小肠的主要功能是消化食物和 吸收营养物质,同时分泌小肠 液,其中含有多种消化酶。
胃酸、胃蛋白酶在消化中作用
胃酸的作用
胃酸主要由盐酸组成,具有杀菌、激 活胃蛋白酶原和促进食物中蛋白质变 性的作用,有助于蛋白质的消化。
胃蛋白酶的作用
胃蛋白酶是一种消化酶,主要作用于 蛋白质分子,将其水解成多肽和氨基 酸,便于小肠进一步吸收。
人教版七年级下册生物第四单元第二章第二节消化和吸收课件(共16张PPT)

A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
2.在消化道中,糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是( C )
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜,是因为人的
唾液中含有( )
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动,将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化:通过消化酶的作用,将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成:
1、食物从口腔进入,食物残渣有肛门排出,食物 一次经过了哪些器官?
2、唾液腺可以分泌唾液,还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液?
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔-咽-食道-胃-小肠 -大肠-肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶, 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
(最大的消化腺)
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
(初步消化淀粉)
(初步消化蛋白质)
(主要消化和吸收的场所)
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
2.在消化道中,糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是( C )
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜,是因为人的
唾液中含有( )
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动,将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化:通过消化酶的作用,将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成:
1、食物从口腔进入,食物残渣有肛门排出,食物 一次经过了哪些器官?
2、唾液腺可以分泌唾液,还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液?
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔-咽-食道-胃-小肠 -大肠-肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶, 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
(最大的消化腺)
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
(初步消化淀粉)
(初步消化蛋白质)
(主要消化和吸收的场所)
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
七年级生物下册课件:第二章 第二节 消化和吸收(共49张PPT)

甘油+脂肪酸
消化道各段含有消化液的种类
消化腺 唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺
肠腺
消化液 作用部位 消化营养成分 唾液 口腔 部分淀粉
胃液
胃 部分蛋白质
胆汁 胰液 小肠液
小肠
帮助消化脂肪
淀粉、蛋白 质、脂肪
2、消化腺
消化腺
唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
排入部位 口腔 胃 小肠
小肠 小肠
消化液 消化酶
唾液 淀粉酶
1、糖类的消化
淀粉 唾液
口腔 咽 食道
胃
胰液 肠液
小肠
大肠 肛门Βιβλιοθήκη 糖类唾液(口腔)葡萄糖
肠液、胰液(小肠)
2、蛋白质的消化
蛋白质
口腔 咽 食道
胃液
胃
胰液 肠液
小肠
大肠 肛门
胃液(胃) 蛋白质 肠液、胰液(小肠)氨基酸
3、脂肪的消化
脂肪
胆汁 胰液
肠液
胆汁
脂肪
脂肪小颗粒
(小肠)
口腔 咽 食道
胃
小肠
大肠 肛门 胰液、肠液 (小肠)
牙齿嚼咀,舌搅拌,唾液腺分泌唾腺, 能湿润食物 ,这个过程食物仅仅发生大 小的变化,没有新的物质产生,这种加 工方式叫做物理性消化。
盐酸
胃腺分泌胃液: 胃蛋白酶(消化蛋白质)
蛋白质在胃里被初步分解
胃为什么没有把自己消化掉?
胃黏膜
胆汁的作用
胆汁没有消化食物的酶,但是能乳化脂肪, 使脂肪变成微小颗粒,可以增大脂肪与酶 的接触面积,这有利于脂肪的消化。
物与唾液充分混凝合并进行初消化 咽------食物的通道
消 食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分
人教版初中生物七年级下册《2.2第二节 消化和吸收》课件(两套)

请同学们仔细回想一下馒头在口腔中的 发生了哪些变化?
探究实验:馒头在口腔中的变化
一、提出问题: 二、作出假设:
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液都有关系呢?如果是这样, 它们各起什么作用?馒头为什么会变 甜呢?
三、制定计划:
实施计划:
1-4组探究馒头变甜是否与唾液有关
试管
馒头形状 温 度 加入物质 搅拌 碘液
。胃
3、早餐中营养物质消化的主要场所是
小肠 。
4、参与消化面包的消化液有 唾液、肠液、。胰液
Y 分别在口腔、小
肠、胃 肠液、胰液、胆汁等消化液
提示:
消化道:口--咽--食道--胃--小肠--大肠--肛门
一、消化
系统 消化腺
唾液腺 胃腺 肠腺
唾液 胃液 肠液
胰腺 肝脏
胰液 胆汁
二、淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 酶 氨基酸
收功能相适应的特点 • 3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙 齿.舌和唾液
口腔
腺. 食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
肛门
唾液腺
分泌唾液,其内的淀 粉酶能够初步消化淀
消化腺:唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺 2三大能源物质的消化过程
营养物质
淀粉 蛋白质 脂肪
初 始 消 化 部 最 终 消 化 场 最 终 消 化 成 参与的消化液
位
所
分
口腔
小肠
葡萄糖
唾液、肠液、胰液
探究实验:馒头在口腔中的变化
一、提出问题: 二、作出假设:
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液都有关系呢?如果是这样, 它们各起什么作用?馒头为什么会变 甜呢?
三、制定计划:
实施计划:
1-4组探究馒头变甜是否与唾液有关
试管
馒头形状 温 度 加入物质 搅拌 碘液
。胃
3、早餐中营养物质消化的主要场所是
小肠 。
4、参与消化面包的消化液有 唾液、肠液、。胰液
Y 分别在口腔、小
肠、胃 肠液、胰液、胆汁等消化液
提示:
消化道:口--咽--食道--胃--小肠--大肠--肛门
一、消化
系统 消化腺
唾液腺 胃腺 肠腺
唾液 胃液 肠液
胰腺 肝脏
胰液 胆汁
二、淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 酶 氨基酸
收功能相适应的特点 • 3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙 齿.舌和唾液
口腔
腺. 食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
肛门
唾液腺
分泌唾液,其内的淀 粉酶能够初步消化淀
消化腺:唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺 2三大能源物质的消化过程
营养物质
淀粉 蛋白质 脂肪
初 始 消 化 部 最 终 消 化 场 最 终 消 化 成 参与的消化液
位
所
分
口腔
小肠
葡萄糖
唾液、肠液、胰液
《消化和吸收》PPT课件

2、脂肪:体液调节(肠抑胃素) 3、高张溶液:神经调节(肠-胃反射)
章目录
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二.胃的运动
(一)胃运动主要形式 1.胃的容受性舒张
1)定义:食物刺激口、咽部感受器,反射性引起胃 平滑肌舒张,胃容积增大
2)意义:大量食物摄入,而胃内压保持不变,准备 容纳食物
章目录 上一页
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胃(9)-8,9(s)
章目录
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内在神经系统
1.分类 1)粘膜下神经丛 2)肌间神经丛 2.作用: 调节胃肠运动和腺体分泌
章目录
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内在神经丛
交感 神经
副交感 神经
肌 间 神 经 粘膜丛 下神 经丛
概(4) -3(I )
三.消化道的内分泌功能
(一)胃肠激素 胃肠道内分泌细胞分泌的生物活性物 质. (二)胃肠激素生理作用
Ⅴ.Ⅶ.Ⅸ.Ⅹ
中枢
迷走神经 (Ach)
胃腺分泌
G细胞 胃液特点:酶及酸含量均很高,占总量30%
促胃液素
章目录
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2、胃期(神经和体液调节)
作用机制:
X
X
胃底胃体机械刺激───→ 中枢─────
食 物 胃幽门部机械刺激──→ 壁内神经丛──→胃腺分泌胃液↑ 对
胃幽门部化学刺激──→ 幽门部G细胞──→ 胃泌素↑
(一)咀嚼:随意性的反射动作 机械性消化食物并使食物与唾液混合。
(二)吞咽:三期
第一期:口腔—胃 随意性 第二期:咽—食管上端 反射 第三期:食管下端—胃 蠕动
章目录
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口(3)2,3(m )
第三节
胃内消化 一.胃液的分泌
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二.胃的运动
(一)胃运动主要形式 1.胃的容受性舒张
1)定义:食物刺激口、咽部感受器,反射性引起胃 平滑肌舒张,胃容积增大
2)意义:大量食物摄入,而胃内压保持不变,准备 容纳食物
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胃(9)-8,9(s)
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内在神经系统
1.分类 1)粘膜下神经丛 2)肌间神经丛 2.作用: 调节胃肠运动和腺体分泌
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内在神经丛
交感 神经
副交感 神经
肌 间 神 经 粘膜丛 下神 经丛
概(4) -3(I )
三.消化道的内分泌功能
(一)胃肠激素 胃肠道内分泌细胞分泌的生物活性物 质. (二)胃肠激素生理作用
Ⅴ.Ⅶ.Ⅸ.Ⅹ
中枢
迷走神经 (Ach)
胃腺分泌
G细胞 胃液特点:酶及酸含量均很高,占总量30%
促胃液素
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2、胃期(神经和体液调节)
作用机制:
X
X
胃底胃体机械刺激───→ 中枢─────
食 物 胃幽门部机械刺激──→ 壁内神经丛──→胃腺分泌胃液↑ 对
胃幽门部化学刺激──→ 幽门部G细胞──→ 胃泌素↑
(一)咀嚼:随意性的反射动作 机械性消化食物并使食物与唾液混合。
(二)吞咽:三期
第一期:口腔—胃 随意性 第二期:咽—食管上端 反射 第三期:食管下端—胃 蠕动
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口(3)2,3(m )
第三节
胃内消化 一.胃液的分泌
第二节消化和吸收(第1课时人体的消化系统)课件(人教版生物)

肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统:包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒:解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦!
在你的身体上,你能找到这些器官的大致位置吗?
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔:牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物。
咽
2.咽: 食物的通道。
食道
3.食道:能蠕动,将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗?为什么?
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质?我们人体当中有没有这些 营养物质?(我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质?) 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质? 如此,你吃一块肉,这块肉能不能直接长到你身上?那 要经过什么过程呢?
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果: (1)管内颜色最浅,通过搅拌、加唾液,馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 (2)管内颜色最深,通过搅拌、加清水,馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺:唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统:包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒:解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦!
在你的身体上,你能找到这些器官的大致位置吗?
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔:牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物。
咽
2.咽: 食物的通道。
食道
3.食道:能蠕动,将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗?为什么?
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质?我们人体当中有没有这些 营养物质?(我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质?) 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质? 如此,你吃一块肉,这块肉能不能直接长到你身上?那 要经过什么过程呢?
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果: (1)管内颜色最浅,通过搅拌、加唾液,馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 (2)管内颜色最深,通过搅拌、加清水,馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺:唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
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试管为什么要放入37℃ 左右的温水中?
精品ppt
14
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘 液,摇匀
1.滴加碘液的目的是什么?
2.你认为会出现什么样的 变化?原因是什么?
精品ppt
15
实验现象
消化道中最膨大部分, 胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
肛门
肝脏
胰
肝脏和胰脏位置图
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁具有乳化 作用,能将脂肪转化为脂肪微粒。(重点)
2.具有解毒的作用。
3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重 要作用。
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8
消化腺 唾液腺 胃腺 胰 腺
流入的部位 口腔
胃 十二指肠
肝脏 胆囊
肠腺 小肠
肝脏分泌的胆汁暂时
贮存于胆囊中,最终将 通过胆管流入十二指肠。
小肠
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9
消化系统的组成
消化道:
口___腔__→_咽__→食___道__→ _胃__→_小__肠__→_大__肠__→_肛__门__
消化腺:
唾_液__腺_ 、_胃__腺_、_肝__脏_、胰__腺__、_肠__腺_
消化液
(最大)
_唾__液_ 、胃__液___、_胆__汁__、胰__液__、_肠__液_、
(淀粉酶 ) (蛋白酶) ( 没有消) (消化糖类)、(消化糖类) 、
所含的酶
化酶 蛋白质、 蛋白质、
脂肪的酶 脂肪的酶
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10
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 舌的搅拌以及唾液的分泌有关?如 果有关,它们各起什么作用?馒头 变甜是否是淀粉发生了变化?
地与食物混合,促进淀粉的消化。 ❷ 口腔中有什么物质使淀粉发生了分解? 唾液里的淀粉酶
上面的探究实验表明,馒头变甜与唾 液的分泌,以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都 有关系。通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,馒 头中的淀粉才能与唾液充分混匀,唾液中 的唾液淀粉酶才能充分发挥作用,可以使 淀粉分解为麦芽糖。
淀粉分解成麦芽糖示意图
1、消化:食物中的淀粉、脂肪和蛋 白质等大分子、结构复杂的有机物 ,进入消化系统后,逐步分解成简 单物质并被人体吸收的过程。这是 在消化酶的作用下进行。
• 消化——食物在消化道内的分解过程。
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3
消化道
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4
消化腺
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5
一.消化系统的组成
人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。
有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
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22
技
未
——
能 训
被 消 化
练解 营
消化道: 消化腺:
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙 齿.舌和唾液
口腔
腺. 食物的通道 咽
人体最大的消 化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中
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19
解题应用
1.下表是小丽同学探究馒头在口腔中的变化的实验步骤和实验现象,
下列说法错误的是( C )
试管 编号
馒头
分别加入
振荡摇匀后放 在37 ℃水中
恒温
冷却后 加碘液
实验现象
1
碎屑
唾液2亳升
10分钟
2滴Leabharlann 不变蓝2碎屑
清水2亳升
10分钟
2滴
变蓝
A.此实验属于对照实验 B.此实验说明唾液对淀粉具有分解作用 C.此实验也说明馒头的变化与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关系 D.滴碘液后1号试管不变蓝,说明该试管内馒头中的淀粉被分解了
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结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的 咀嚼和舌的搅拌都有关系。
唾液淀粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
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讨论 ❶ 牙齿、舌和唾液的作用,有什么区别和联系? 区别:牙齿能切碎和磨碎食物;舌的搅拌能使食物与唾液充
分混合;唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。 联系:牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌,能使唾液更加充分
第二节
消化和吸收
慢慢咀嚼馒头, 为什么会感觉到 有点甜呢?
食物进入消化道,会有哪些变化呢?
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1
请阅读课文8分钟,解决下面问题:
• 什么叫消化? • 消化系统由哪两部分组成? • 食物在消化的过程中要经过哪些
消化器官? • 消化系统包括哪些消化腺?各分泌
什么消化液?
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2
什么是消化?
碘液
1
馒头碎屑与2毫 升唾液搅拌混合
2
馒头碎屑与2毫 升清水搅精拌品p混pt 合
3
馒头小块与2毫升
唾液不搅拌混合
16
分析结果,得出结论
试管1: 未变蓝
馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉 酶分解成了麦芽糖。
试管2:馒头变蓝 没有加入唾液,淀粉不分解,
淀粉遇碘变蓝色。
试管3: 馒头变蓝
馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化, 淀粉遇碘变蓝色。
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12
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫 升清水搅拌混合。
思考:
各试管分别模拟了 口腔的什么作用?
馒头小块与2毫 升唾液不搅拌。
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13
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
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11
馒头在口腔内的变化
提示P27
1. 设计一组实验,有的只探究牙齿的咀嚼和 舌的搅拌,有的只探究唾液的作用,有的既探究 牙齿的咀嚼和舌的搅拌,有探究唾液的作用。
2. 淀粉是馒头的主要成分。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦 芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝,但麦芽糖遇碘不会变蓝。
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三类营养物质的消化
1.淀粉((口唾腔液))
麦芽糖( 肠液、胰
( 小肠)
液)
葡萄糖
2.脂肪((胆小汁肠))脂肪微粒
( 肠液、胰 (小肠)
液)
甘油+ 脂肪酸
3.蛋白质((
胃胃液))多肽
( 肠液、胰 ( 小肠)
液)
氨基酸
总结:淀粉开始消化的部位为口腔,脂肪开始消
化的部位为小肠,蛋白质的开始消化部位为胃。
技能训练
解读曲线图
右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白 质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E 表示)被消化的程度。
❶图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程?
❷淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部
位开始被消化Y?曲线
X❸曲D线中含表有示哪哪些种消化营酶养?物质的消化过程?
胃 小肠
淀粉在口腔,脂肪在小肠,蛋白质在胃开始被消化。