中国大陆第一家肯德基餐厅1987年在北京前门开业

1987年11月12日，肯德基在中国大陆的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了他在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。紧随其后，麦当劳也于1990年在深圳开设了其在中国的首家餐厅。自此，洋快餐如雨后春笋般在中国的大街小巷“遍地开花”。洋快餐带给我们的，不仅是口味上的不同，还有饮食文化、管理模式，用餐观念等的改变。

1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2009年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司高层人士披露，“十五”期间，肯德基每年将在中国开设100家门店。我们不得不说，肯德基在中国已取得了巨大的成功。

1987年11月12日，中国大陆第一家肯德基餐厅开业。

1987年11月12日肯德基入驻北京，前门大街上一座三层小楼里灯火通明，气氛却火热到爆棚，外面排的队伍和长龙一样。这就是北京第一家肯德基餐厅开业的场面。肯德基餐厅外墙招牌上挂着大大的红牌子：“美国肯德基家乡鸡”。旁边还要另外挂一块小牌子，也是惹眼的红色，提醒客人这里是“美式快餐”。那时候，肯德基供应的食品有原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉和面包。

时隔多年，时任肯德基远东区总裁的美籍华人王大东清楚地记得，当时天气很冷，飘着雪花，由于等待人群太多，不得不求助公安人员来维持秩序。门口排队的人绕了一圈，排队近一个小时才能买到一块原味鸡，可是人们都兴致盎然。

1987年11月12日(农历九月廿一)，中国第一家肯德基餐厅在试营业。

除了可乐一类的饮料，这家餐厅只卖4种食物：原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、面包。一块原味鸡售价2元5角，在1987年的中国，是不折不扣的高消费，国家干部和大学教授的月薪也不过六七十元。

“你说这鸡真有那么好吃吗？是北京最好吃的鸡吗？我看未必。”王大东说，“你自己在家也可以吃鸡，吃法很多，还很便宜。”

但客人还是踏破门槛，店外排起长长的队，警察出动维持秩序。“我觉得很难过，对不起客人们。”

二十多年后，想起肯德基在中国第一家店开业时的盛况，美籍华人王大东感叹，“那么冷的天，为了吃这个鸡，要在外面站两个小时。”