KFC肯德基肯德基连锁加盟.pptx
肯德基中国本土化案例分析PPT课件
34
直销模式
• 随着通讯的发达和网络的普及，肯德基实 施电话订购和网络订购，送货上门的服务 。在2008年7月推出肯德基宅急送，除了电 话订餐，也有强大的网上订餐功能，并时 不时推出外卖专用的优惠活动。
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渠道设计
• 肯德基这个企业规模大、实力强它在全世界建立 分公司或者建立专卖店进行连锁经营这样的渠道 建设规模大、可以覆盖全世界很广的范围。
二是信息测试 实际上相当于蒙眼测试，就是只给你有限的产品信息和选择，让你对该产品做出评价。肯 德基是给出3种小照片、产品名称和推广词来进行测试。
三是实物测试
肯德基会在测试当场请顾客品尝刚加工成的新产品，并请你对以下项目做出评价：色泽、 味道、数量、用料等，然后请你对其定价提出意见和建议。最后等你吃完了，他们会重新 拿备选方案问你：感觉哪个名字更适合该产品？感觉哪段推广词更好？需要怎样的改进？
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营销策略
定价
心理 定价
组合 定价
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心理定价
肯德基在强调品质、服务和清洁的同时，又把顾客的 注意力集中于整体用餐经验和价值感上，顾客在用餐 时所享受到的服务以及餐厅所营造出来的的环境，都 使顾客感到物超所值。此外，肯德基大多数食品都是 几元五角，比如香辣鸡翅7.5 元/ 对，虽然同8 元相比 只差五角钱，但是给消费者带来的感觉可能是更多的 实惠。这也是大多数行业定价的一种手段。
——英国市场营销专家史狄尔
家乡鸡首次进入香港的失败, 败在未对香港的环境文化作深入的了 解！！
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营销理念
坚持质量，追求卓越 回应市场，创新改进 讲求诚信，崇尚品德 双赢思维，坦诚沟通 积极参与，团队合作 重视培训，发展个人 奖励成就，表彰杰出
11
SWOT
连锁经营组织体系.pptx
规模、商品结构、经营方式、服务功能、原
等确定。
理
第一章 连锁经营概述
连 • 业种（type of business），也可译为“锁商
业类型”，指的是按所经营的商品类型划经分 或装组店建”的、零“售 文商 具店 店。 ”如：“食品店”、“营服
原 理
第一章 连锁经营概述
业态与业种的区别 连
锁
核心不同
（2）集中管理优势：总部调控能力强。
（3）品种保障优势：
经
不足之处
营 （1）门店自主权小，门店的积极性、创造性和
原 主动性等受到一定制约；
（2）需要拥有一定规模的自有资金，发展速度
受到限制；
理
（3）容易产生官僚化经营；
第一章 连锁经营概述
二、特许经营
连 • 特许连锁（Franchise Chain简称FC）,又称合同连锁、
业种是以商品为核心 业态是以顾客为核心
经营重点不同 业种商店强调的 是卖什么 业态商店强调的 是怎么卖
经 营 原 理
第一章 连锁经营概述
17种零售业态
• 有店铺零售业态
• 9.家具建材商店
连
• 1.食杂店
• 10.购物中心
锁
• 2.便利店 • 3.折扣店
经 • 11.工厂直销中心
• 无店铺零售形态
第一章 连锁经营概述
目录
连
零售业态
锁
连锁经营的类型与适用性
经
连锁经营组织体系的建立
营
原
理
第一章 连锁经营概述
连 锁 经 连锁经营的类型与适用性 营 原 理
第一章 连锁经营概述
一、直营连锁
（一）概念
连 指由总公司 锁 （总店）直接
肯德基ppt课件英文
评估了员工对KFC的工作环境、福利待遇、职业发展等方面的满意度。同时，介绍了KFC 的员工培训计划和职业发展规划，以提高员工的综合素质和忠诚度。
未来展望
战略规划
阐述了KFC未来的发展战略和目标，包括拓展新市场、推出新产品、提升品牌形象等方面的计划。同时，分析了实现 这些目标所面临的挑战和机遇。
节日促销
在特定节日如情人节、儿 童节等推出特别促销活动 。
CHAPTER 03
经营理念与策略
经营理念
品质至上
服务至上
KFC一直坚持提供高品质的食品，从选材到 制作，都严格把控，确保每一份产品都符 合最高标准。
KFC深知服务的重要性，因此始终致力于提 供优质的服务，满足客户的各种需求。
卫生安全
创新发展
KFC非常重视食品的卫生和安全，严格遵守 食品安全法规，确保每一份食品都安全可 靠。
KFC不断探索新的食品口味和制作方式，以 满足客户日益多样化的需求，同时也不断 优化自身的经营模式。
市场策略
目标市场定位
KFC的目标市场主要是年轻人和家庭 群体，他们注重品质、口感和体验。
产品差异化
KFC通过不断创新和优化产品，使其 在市场上保持竞争优势。例如，推出 新品、优化现有产品等。
价格策略
KFC采用差异化的价格策略，针对不 同的市场和产品制定合理的价格，以 确保利润和市场份额。
渠道策略
KFC通过多种渠道销售其产品，包括 门店、外卖平台、电商平台等，以满 足不同客户的需求。
品牌传播
品牌形象塑造
KFC通过广告、宣传等方式塑造其品牌 形象，使其成为高品质、可信赖的品牌
。
社交媒体营销
Well-known for its
KFC肯德基加盟手册
肯德基特许经营加盟指南欢迎您加盟肯德基特许经营亲爱的朋友,中国百胜餐饮集团非常欢迎志同道合的伙伴加入肯德基特许经营加盟商, 共同开创美好的未来。
中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业，是美国百胜餐饮集团的全资子公司。
中国百胜餐饮集团成立于1997 年10月7日，百事可乐公司那时将其三个餐饮品牌- 肯德基、必胜客和塔可钟分离出来成立百胜餐饮集团。
我们在中国已1500多家的肯德基和200多家的必胜客餐厅，同时，塔可钟也于2003年5月在上海开出第一家餐厅。
目前，中国百胜的所有餐厅中只有小部分采取了特许经营的方式。
中国百胜的特许经营项目为其特许经营商提供了独一无二的机会。
这样的机会是当您从一家国际性大型机构获得商标、操作、系统和营销方面支持的同时，拥有从属于您自己的公司，并获得成就感和利润。
我们深信, 在我们的专业的领导与国际品牌质量的保证下, 加入成为肯德基特许经营加盟商, 将为您自己开创出一个不一样的成就人生!中国百胜餐饮集团肯德基特许经营加盟介绍我们对于客户有承诺, 提供高质量的服务, 因此对于加盟商有相对的要求与选择过程, 我们严格的选择程序使双方都能仔细地检查有关事实和数字。
如果您有意愿成为我们的一份子, 请您详读以下对加盟的说明, 先进一步了解所有所需的资格条件后, 如果您怀抱热诚, 并且跟我们有同样的信念, 我们竭诚的欢迎您加入成为肯德基特许经营加盟商的一员。
肯德基在中国的特许加盟是“不从零开始” 的特许加盟“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的餐厅转售给加盟者。
加盟者不须从零开始，避免了自行选址，开店，招募，训练及管理员工的大量繁复的工作，加盟者的风险会大大降低，提高了成功的基会。
申请者需符合以下的条件：•认同肯德基的企业文化•有企业家的精神•具有大专以上的学历•在相关的行业中有很好的企业人员管理经验•愿意从事服务行业的经营管理•愿意处理日常经营事宜•没有犯罪及破产的记录•有为了事业迁移到其他城市的意愿•与肯德基品牌没有利益冲突•足够的资金这是一个长期的合作关系特许经营协议的首次期限至少为十年。
KFC肯德基加盟手册
KFC肯德基加盟手册欢迎您加盟肯德基特许经营友爱的朋友,中国百胜餐饮集团专门欢迎志同道合的伙伴加入肯德基特许经营加盟商, 共同开创美好的以后。
中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业，是美国百胜餐饮集团的全资子公司。
中国百胜餐饮集团成立于1997 年10月7日，百事可乐公司那时将其三个餐饮品牌 - 肯德基、必胜客和塔可钟分离出来成立百胜餐饮集团。
我们在中国已1500多家的肯德基和200多家的必胜客餐厅，同时，塔可钟也于2003年5月在上海开出第一家餐厅。
目前，中国百胜的所有餐厅中只有小部分采取了特许经营的方式。
中国百胜的特许经营项目为其特许经营商提供了独一无二的机会。
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如果您有意愿成为我们的一份子, 请您详读以下对加盟的讲明, 先进一步了解所有所需的资格条件后, 如果您怀抱热诚, 同时跟我们有同样的信念, 我们竭诚的欢迎您加入成为肯德基特许经营加盟商的一员。
肯德基在中国的特许加盟是“不从零开始”的特许加盟“不从零开始”的特许经营，确实是将一家成熟的餐厅转售给加盟者。
加盟者不须从零开始，幸免了自行选址，开店，招募，训练及治理职员的大量繁复的工作，加盟者的风险会大大降低，提升了成功的基会。
申请者需符合以下的条件：认同肯德基的企业文化有企业家的精神具有大专以上的学历在有关的行业中有专门好的企业人员治理体会情愿从事服务行业的经营治理情愿处理日常经营事宜没有犯罪及破产的记录有为了事业迁移到其他都市的意愿与肯德基品牌没有利益冲突足够的资金这是一个长期的合作关系特许经营协议的首次期限至少为十年。
KFC肯德基加盟手册
肯德基特许经营加盟指南欢迎您加盟肯德基特许经营亲爱的朋友,中国百胜餐饮集团非常欢迎志同道合的伙伴加入肯德基特许经营加盟商, 共同开创美好的未来。
中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业，是美国百胜餐饮集团的全资子公司。
中国百胜餐饮集团成立于1997 年10月7日，百事可乐公司那时将其三个餐饮品牌- 肯德基、必胜客和塔可钟分离出来成立百胜餐饮集团。
我们在中国已1500多家的肯德基和200多家的必胜客餐厅，同时，塔可钟也于2003年5月在上海开出第一家餐厅。
目前，中国百胜的所有餐厅中只有小部分采取了特许经营的方式。
中国百胜的特许经营项目为其特许经营商提供了独一无二的机会。
这样的机会是当您从一家国际性大型机构获得商标、操作、系统和营销方面支持的同时，拥有从属于您自己的公司，并获得成就感和利润。
我们深信, 在我们的专业的领导与国际品牌质量的保证下, 加入成为肯德基特许经营加盟商, 将为您自己开创出一个不一样的成就人生!中国百胜餐饮集团肯德基特许经营加盟介绍我们对于客户有承诺, 提供高质量的服务, 因此对于加盟商有相对的要求与选择过程, 我们严格的选择程序使双方都能仔细地检查有关事实和数字。
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肯德基在中国的特许加盟是“不从零开始” 的特许加盟“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的餐厅转售给加盟者。
加盟者不须从零开始，避免了自行选址，开店，招募，训练及管理员工的大量繁复的工作，加盟者的风险会大大降低，提高了成功的基会。
申请者需符合以下的条件：•认同肯德基的企业文化•有企业家的精神•具有大专以上的学历•在相关的行业中有很好的企业人员管理经验•愿意从事服务行业的经营管理•愿意处理日常经营事宜•没有犯罪及破产的记录•有为了事业迁移到其他城市的意愿•与肯德基品牌没有利益冲突•足够的资金这是一个长期的合作关系特许经营协议的首次期限至少为十年。
KFC企业文化培训课件(PPT33张)
BI（行为识别）
一、特许经营——肯德基的有效扩张手段
1.特许人所应具备的条件 2.特许加盟模式 3.特许费 4.培训
二、供应商管理 三、肯德基的员工培训
四.公益方面
一、特许经营——肯德基的有效扩 张手段 肯德基以特许经营作为一种有效方式 在全世界拓展业务，至今已超过二十年。 肯德基1993年就在西安开始了加盟业务， 目前已拥有近二十家加盟餐厅。相比之下， 肯德基的对手麦当劳目前在中国内地开设 的三百多家分店全部是直营店，没有一家 特许店。肯德基在进行特许加盟操作时， 有自己的标准与规范，从而保证了肯德基
的品牌形象。
1.特许人所应具备的条件
肯德基希望加盟商是真正的食品服务业经营者，要求 有从业背景，以“实践”为管理方向，能很快掌握该行业的基本 知识，并具有在一定区域内扩大发展的潜力。该加盟商也必须是一名业主， 负责所需股份或资金中相当大的一部分。这是一项长期的业务伙伴关系，肯 德基只有在对加盟商的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下， 才进行运之中的肯德基餐厅 ，每个餐厅 的进入费将在八百万人民币以上(不包括不动产的购买)。进入费是一 项转让费用，是根据一家成熟的且有赢利的肯德基餐厅的投资额、营业额、 赢利状况而定的，经过审慎评估，符合各方面的利益。在一个加盟经营期开 始时须支付三万五千美金的加盟经营初始费。持续经营的费用包括占销售额 6%的加盟经营使用费和占5%的广告分摊费用。这些费率在现行基础上确定， 在加盟商经营合同签订之后十年内保持不变。加盟商可以自行融资，调查显 示，成功的入选者需要在项目中投入大部分的股份金额(大于70%)。
MI 理念识别
肯德基之CI
BI 行为识别 VI 视觉识别 MS 理念满意系统 BS 行为满意系统 VS 视听满意系统 PS 产品满意系统 SS 服务满意系统
培训专题-肯德基管理模式培训课件
肯德基一直致力于减少对环境的负面影响，包括使用环保包 装材料和高效节能设备等。
社会责任
肯德基在全球范围内积极履行社会责任，包括为慈善机构捐 款、支持当地社区等。
肯德基的未来发展战略和方向
拓展新市场
肯德基将继续拓展全球市场，特别是在亚洲和非洲等地区。
创新产品
肯德基将不断推出新产品和特色食品，以满足消费者的需求。
发展历程
肯德基经历了多次重要事件，例如1950年代的电视广告， 1970年代的“炸鸡革命”等。
肯德基的企业文化特色
1 2
服务理念
肯德基强调“服务至上”的理念，努力为消费 者提供热情、周到的服务。
品质标准
肯德基对食材和产品的质量有着严格的标准和 要求，以确保产品的品质。
3
创新精神
肯德基一直注重创新，例如推出新产品、改进 现有产品等。
服务流程
肯德基采用标准化的服务流程，包括点餐、制作、配送和结 算等环节，确保顾客能够快速、准确地完成点餐和取餐。
肯德基的会员制度及客户忠诚度管理
会制度
肯德基推出会员制度，为会员提供积分累积、兑换礼品、优惠券等福利，以 增加客户粘性。
客户忠诚度管理
肯德基通过客户满意度调查和会员数据分析，了解客户需求和偏好，提供个 性化的服务和产品，提高客户忠诚度。
2023
培训专题-肯德基管理模式 培训课件
目 录
• 肯德基历史和企业文化 • 肯德基的管理模式 • 肯德基的品牌建设和营销策略 • 肯德基的客户服务标准和体验 • 肯德基的持续发展和未来展望 • 培训总结和感想分享
01
肯德基历史和企业文化
肯德基的创立和发展
肯德基的创始人
肯德基的创始人哈兰·山德士上校，在1930年代创立了肯德基 品牌。
肯德基企业简介ppt
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竞争对手
输入标题
30%
45%
输入标题
35% 输入标题
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项目来源
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来源 背景
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1
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０4
公司简介
公司 简介
公司自成立以来，以“策略先行，经营致胜，管理为本”的商业推 广理念，一步一个脚印发展成为东莞同类企业中经营范围最广、在 行业内颇具影响力的企业。公司自成立以来，以“策略先行，经营 致胜，管理为本”的商业推广理念，一步一个脚印发展成为东莞同 类企业中经营范围最广、在行业内颇具影响力的企业。
添加标题
请在此输入详细的文字 介绍信息，表达图表的 含义。
添加标题
请在此输入详细的文字 介绍信息，表达图表的 含义。
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发展前景
信息更安全
请在此处添加文字信 息，表达图的含义请 在此处添加文字。
聊天更顺畅
请在此处添加文字信 息，表达图的含义请 在此处添加文字。
强化市场机制
请在此处添加文字信 息，表达图的含义请 在此处添加文字。
《肯德基CIS分析》课件
2 肯德基品牌元素的含义
肯德基的标志象征着快乐与美味，色彩鲜明的黄、红、白代表着炽热的炸鸡和愉悦的就 餐体验。
肯德基CIS的体现
标志性建筑 设计
肯德基餐厅采用独 特的建筑设计，如 拱形屋顶和大型鸡 饼幕墙，以吸引顾 客并展示品牌形象。
2 建立健全的反馈机制
肯德基可以建立顾客反馈和投诉机制，以 便及时掌握顾客对CIS的意见和建议。
3 加强对员工的培训教育
4 不断创新ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱIS策略
肯德基需要加强对员工的培训教育，提高 他们对CIS的认知和执行能力。
肯德基可以通过不断创新CIS策略，引入 新的元素和方式，保持品牌的活力和竞争 力。
《肯德基CIS分析》PPT课 件
肯德基是全球最知名的快餐连锁企业之一，本课件将为您介绍肯德基的CIS （Corporate Identity System）分析。
背景介绍
1 公司背景
肯德基（Kentucky Fried Chicken）创立于1952年，总部位于美国，是一家以炸鸡为主打 产品的全球连锁餐饮企业。
在激烈的市场竞争中，肯德基的CIS能够 帮助品牌在消费者心中建立独特的地位， 提升品牌竞争力。
肯德基CIS的挑战
1 品牌形象受损
2 消费者需求变化
如果肯德基的CIS元素被滥用或改变，可 能导致品牌形象受损，影响消费者对品牌 的认可度。
随着消费者口味和健康意识的变化，肯德 基需要不断调整和更新CIS，以满足消费 者的需求。
1 构筑品牌形象
2 提升顾客认知度
通过一致的CIS元素，肯德基能够塑造出 鲜明独特的品牌形象，吸引顾客并建立品 牌认知。
肯德基品牌介绍ppt课件
“面对面”的竞争
----肯德基与麦当劳
• 企业竞争： 麦当劳的中国之路要比肯德基晚3年， 1999年根据
专业的调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示， 最早进入中国市场的西式快餐——肯德基， 因其独有的 美食和品质，被中国消费者广泛熟知和喜爱，被公认为 “顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的 榜首。
13
• 产品竞争： 肯德基不断推出特色新产品，麦当劳比较固守重归。 肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，肯德基对市 场不断了解、发展、参透中国元素，从老北京鸡肉卷到安 心油条、法风烧饼等中国特色快餐；且针对中国不同节日 推出的各种节日套餐，像新春超值缤纷桶。
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肯德基目前状况
• 定位： 肯德基以家庭成员为目标顾客。营销的重点是容易接
• 肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。百胜在全 球110多个国家拥有超过 35,000 家连锁餐厅和100万多名 员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及 Long John Silver’s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌, 分别在 烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全 球第一。
得到了一句“好吧”的回答。 • 有了一个人，就会有第二个人，在山德士的坚持之下，他
的想法终于被越来越多的人接受了。
4
KFC品牌标识的演变山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐 厅。
• 1935年，肯德基州州长为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他“山德士上校”的荣誉称号。
拥有超过11，000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家， 从中国的长城，直至巴黎以及波多黎各，都可见到以肯德 基为标志的快餐厅。
2000年11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中 领先同业，第一个突破400家，创国际快餐连锁业在中国 开店数的之最。至今肯德基在全中国设有32家肯德基有限 公司，管理并经营着全国近200多个城市里850多家连锁 餐厅，这样的发展速度和规模，使肯德基成为一家在中国 发展最迅速的快餐连锁企业。
肯德基餐饮连锁经营总部组织结构设计.pptx
•总部拥有部门，地区管理总部及单店不设
单单店单店店
肯德基各部门拥有清晰的职责界定，分工
法律部
协作明职责确 • 负责相关法律事务
财务部 IT部
• 负责公司相关财务工作 • 负责公司相关信息化软硬件的技术支持
品质控制部 企划部
配销中心 人力资源部
• 负责公司产品的生产过程和质量的监控 • 负责公司促销活动的策划和运作
特许加盟 模式
特许人 具备条件
• 让加盟者出资购买一家正在运营中并且已经盈利的连锁店，加盟者不必 从零开始
• 只在非农业人口数量15万-40万间，且年人均消费大于6000元的地区寻 求加盟申请人
• 真正的食品服务业经营者，有从业背景，在该地区有扩大发展的潜力 • 必须是业主，能够满足相当大的资金需求，并有较强的实力
• 在质量上有了更大的保障 • 减少资本额
– 将非关键性职能（例如，商品实物流 ）交由外部企业完成
肯德基以其层层负责的督导体系来控制各
环节的运作质量
肯德基 “督导体系”模型
总部
营运部
主要特征
• 层次分明，职责清晰 • 标准统一，有章可依 • 分区控制，便于管理 • 督导及时，信息畅通
分公司营运部…
特许费 合同契约
• 进入费将在100万美元，800万人民币以上（不包括不动产的购买） • 加盟经营期开始时需支付3万5千美元的加盟经营初始费 • 持续经营的费用：占总销售额6%的加盟经营权使用费和占5%的广告分摊
费用，在加盟签订的10年内保持不变
• 加盟经营协议首次期限至少为10年 • 未来的加盟商必须自愿的从事肯德基加盟经营10年以上
聚客点的测算 和选择
•要确定这个商圈内最主要的聚客点在哪里： 肯德基的原则：努力争取在最聚客的地方和其附近开店
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
•两级审批制 一个是地方公司审批，一个是总部审批，要经过总部和 地方两个委员会同意
公共事务部 企划部 开发部 财务部 营建部
人力资源部 营运部
正在运营的肯德基餐厅。
据了解，肯德基在地域上扩大加盟店选择范围后，除 北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等 合资公司以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，
其余所有二、三线城市都将开放特许加盟。
时间
加盟时间
从开始申请到转店时间在6个月左右；加盟经营协 议的首次期限至少为10年，未来的加盟商必须自愿 地从事肯德基加盟经营10年以上，最好是20年。
品质控制部 IT部
配销中心 加盟事业部
法律部 采购部
二、肯德基获得成功的原因（三）——完整的组织结构
总经理
地地地区区区管管管理理理总总总部部部 地地相区区关管管职理理能总总部部部门
单单店单店店
二、肯德基获得成功的原因（四）——以服务意识为导向的强势文化
“餐厅经理第一” “群策群力，共赴卓越”
“双赢思维” “高标准的服务质量”
❖ 严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在 数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。肯德基的到 来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传 统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的 根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。
二、肯德基获得成功的原因（一）——清晰准确的产品定位
产品定位
接店前，加盟商将为3个月培训支付培训费。
加盟地点
肯德基自1999年在中国市场开放特许加盟业务以来， 仅优先开放了三、四线城市中发展势头猛的餐厅作为 加盟选择，目前主要在国内中小城市，非农业人口大 于15万小于40万，且每年人均消费大于人民币6000元 的已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会。 现在肯德基不允许使用自有店面开新店，只转让已经
投资回收期
按过去已经加盟的餐厅的投资回报损益来分析，
回收期应在5 – 8年之间。
加盟培训
成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为 期13周的培训项目，13周的餐厅培训使加盟者有效掌握肯德 基营运手册中的相应部分，包括如汉堡工作站、薯条工作站
等各个工作站的学习。 加盟商接手餐厅后，还要安排长期的餐厅管理实习。在培训
租赁费用。
百胜同意加盟商可自行安排一定比例的贷款，但是加盟商 在该项目中投入的自有资金的比例不能少于70%。
投资经费要求
下列费用对所有的特许经营商都一致
每家特许经营餐厅开业前须支付特许经营初始费37600 美元，该费用是一次性的 。持续经营期间加盟商须按 合同缴纳的费用包括特许经营权使用费（按加盟店营 业额的6%）和广告分摊费用（按加盟店营业额的5%）。
•以家庭成员为主要目标消费者
•推广的重点为青少年及儿童
•营造的是一种欢乐的家庭 用餐氛围
“世界著名烹鸡专家” “烹鸡美味尽在肯德基”
二、肯德基获得成功的原因（二）——科学的选址方法
科学的选择方法
关键步骤
商圈的划分和选择
聚客点的测算和 选择
决策系统
具体内容
划分：以记分法分类，这些分值是多年平均下来的较准 确的经验值 选择： •一方面要考虑餐厅自身的定位 •一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度
过程中，未来的特许经营商将承担自己的费用（培训费、 交通费用和生活费用）。
申请流程
百胜餐饮特许加盟发展部
百胜（中国）投资有限公司
重视生产率提高，一切围绕一线餐厅而服务的思想 团队协作，追求卓越
注意细节，注重人才的培养 高标准的服务质量是企业的生命线
三、肯德基的物流配送模式
从1987年肯德基进入中国到现在，一直都 找不到一家理想的第三方物流公司，因而 该公司创造出了业内公认的“灵活而实用”
的物流运营模式：
自我服务+供应商提供物流服务+第三方 物流服务。
❖ 肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客 （PIZZA HUT）、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及 A& W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大 的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团。
❖ 肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现 在，来到中国已经二十余年了。截至2010年3月底， 肯德基在中国大陆450多个城市已经拥有2800余家餐 厅。
投资经费要求
每个特许加盟商初始投资是不同的
每个餐厅的转让费在800万元人民币左右。肯德基餐厅的营 业面积从350到400平方米不等，加盟商支付这笔费用后， 即可接手一家正在营运的肯德基餐厅，包括餐厅内所有装 饰装潢、设备设施，及经过培训的餐厅工作人员，且包括 未来在营运过程中产生的现金流量和利润，但不包配送中心，后 者处理后下订单给供应商，供应商送货至 配送中心，配送中心根据线路送货。这个 配送流模式的运作遵循DRP思想，DRP系统 包括三个输入文件和两个输出计划，分别
是：
主需求计划、库存文件、供应资源文件； 采购计划、配送计划。
四、肯德基特许经营加盟
肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始” 的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评 估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。即：加盟商 是接手一家已在营业的肯德基餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不须 从零开始筹建，避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大 量繁复的工作。选址往往是事业成功的关键，从中国百胜接手一家成 熟的肯德基餐厅，加盟商的风险会大大降低，提高成功的机会。 。
❖ 一、肯德基简介 ❖ 二、肯德基获得成功的原因 ❖ 三、肯德基的物流配送模式 ❖ 四、肯德基特许经营加盟流程 ❖ 五、肯德基在中国的机遇、威胁、不足和策略
一、肯德基简介
❖ 肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市， 是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山 德士先生（Colonel Harland Sanders）创建，目前 是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000 多家餐厅。