上海大学在校生营养状况调查报告
上海某大学学生饮食习惯与膳食营养状况调查
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Hale Waihona Puke 295. 43 201. 14
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大学生营养饮食与健康调查报告
大学生是国家的栋梁，其营养结构与膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高。
下面是为你精心整理的，希望对你有帮助!篇1亲爱的朋友们，你们好!感谢你们在百忙之中协助我们的调查。
随着现代人们生活节奏的不断加快，大家常常因为忙碌的工作学习而忽略了个人的正常饮食，以至于饮食不均衡，从而引发了一系列的肠道等慢性疾病，危害到个人健康。
我们此次问卷调查的目的在于通过对人们的饮食习惯的深入详细的了解分析来引起人们对个人健康饮食对于自身健康的重要性。
本问卷采取不记名方式，故您可以无顾虑的回答以下问题。
为确保问卷结果的真实性，请您如实填写。
谢谢配性别：年级：1.您平常关注饮食方面的信息吗A.关注B偶尔关注C不关注2您会为了减肥而节食或者不吃吗A.经常会B,看心情C不会3您是否经常不吃早餐A.不会4您经常在外面餐馆就餐或者在摊贩上解决正餐吗A.经常B同学生日或班级聚会会有从不5您一日三餐都有比较固定的时间吗A.完全混乱6您是否曾因饮食不当导致身体不适呢A.基本没有，麦当劳类的快餐A.厌恶8您的口味是A.都可以9您的肠胃如何A.偶尔胃不舒服B有胃病很好10如果您现在饮食不合理，您觉得是因为哪些原因呢多选A.缺乏相关的营养知识B习惯按口味选择食物C经济条件限制11下列几项中您在生活中有做到哪些呢可多选A.每天都有喝牛奶B每餐都有吃青菜经常吃鱼，五谷杂粮F每天喝八杯水12您认为饮食健康的标准是什么呢可多选A.合理营养的饮食习惯B适量的运动没有生病篇2摘要近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。
确实，饮食习惯的良好与否极其重要。
一个人的饮食习惯代表了其生活方式。
大学生，作为即将踏入社会的有志青年正在处于长身体、长知识的阶段。
是否具有良好的饮食习惯，对于其将来的发展至关重要。
作为一名大学生，饮食不仅可以为其提供营养，更重要的是可以让学生在一天繁重的学习和工作中保持良好的状态。
现如今，很多大学生对任何才能拥有良好的饮食习惯还不知，对于怎样拥有健康的饮食习惯还不了解，更不知道或不重视自己的饮食习惯是否健康。
大学生饮食营养与健康的调查报告
大学生饮食营养与健康的调查报告引言：在当下，随着生活水平的提高和饮食习惯的变迁，大学生健康饮食问题备受关注。
为了解大学生的饮食状况，并为他们提供更科学合理的营养指导，我们进行了一项关于大学生饮食营养与健康的调查。
通过问卷调查的形式，我们考察了大学生的饮食结构、饮食习惯、膳食营养素的摄入情况以及体重状况，希望通过分析得出一些有意义的结论。
一、调查方法我们在一所本科大学中抽取了300名大学生作为调查对象。
调查采取匿名问卷的形式，分为饮食结构、饮食习惯和体重控制三个部分。
通过问卷调查，我们得到了600份有效问卷数据，其中男性294份，女性306份。
调查的问题主要包括大学生的饮食结构、饮食习惯等方面的信息。
在统计和分析过程中，我们使用了SPSS软件进行数据处理。
二、调查结果1. 饮食结构：调查结果显示，大学生主要饮食结构以主食、肉类、蔬菜水果和奶制品为主。
其中，主食的摄入量最高，占总摄入量的45.6%；肉类摄入量次之，占总摄入量的23.4%；蔬菜水果摄入量为16.8%；奶制品摄入量为14.2%。
而碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入比例分别为53.6%、24.5%和21.9%。
2. 饮食习惯：调查结果显示，大学生饮食结构较重视均衡，60.3%的大学生认为自己饮食结构较为合理。
然而，80.6%的大学生存在吃太多零食和高热量食品的问题。
另外，71.2%的大学生比较喜欢吃快餐和外卖，以及80.9%的大学生有吃不饱的情况出现。
3. 膳食营养素的摄入情况：调查结果显示，大学生膳食营养素的摄入情况相对不足。
有82.3%的大学生缺乏蔬菜摄入；63.5%的大学生缺乏水果摄入；59.9%的大学生缺乏蛋白质摄入；56.8%的大学生缺乏脂肪摄入；45.1%的大学生缺乏碳水化合物摄入。
此外，71.5%的大学生缺乏钙和维生素摄入。
4. 体重状况：调查结果显示，大学生中有22.1%的人存在超重和肥胖问题，其中男性超重和肥胖的比例为17.4%，女性为26.5%。
大学生饮食营养与健康的调查报告
大学生饮食营养与健康的调查报告大学生饮食营养与健康的调查报告摘要：本文旨在调查大学生饮食习惯以及饮食营养与健康的关系。
通过对大学生的饮食调查，我们了解到大多数大学生的饮食习惯不尽合理，并存在着营养不均衡的问题。
同时，我们也发现了一些与健康相关的饮食习惯，如偏食、不吃早餐等。
针对这些问题，本文提出了一些建议，包括加强饮食教育和提供更多的营养信息等。
引言：在大学生活中，饮食是一个重要的方面，它关系到我们的身体健康和学习生活状态。
然而，随着大学生活节奏的加快和生活压力的增加，大学生的饮食习惯正在发生着变化。
本文通过对大学生饮食习惯的调查，旨在了解大学生的饮食状态以及饮食与健康的关系。
方法：本次调查共有300名大学生参与，调查涉及到他们的饮食习惯和饮食营养状况。
调查问卷采用了选择题和开放性问题。
选择题部分包括对大学生饮食结构、饮食习惯、饮食偏好等方面的调查；开放性问题部分则是对大学生关于饮食和健康的看法和意见的调查。
结果：调查结果显示，大多数大学生的饮食结构不均衡。
54%的被调查者饮食中缺乏蔬菜和水果，而高糖、高盐以及高脂肪食物的摄入量较高；此外，26%的大学生存在偏食现象，他们有意或无意地选择某些食物，忽视其他食物的摄入。
此外，有68%的大学生存在不吃早餐的现象。
这些饮食习惯的不健康不仅会导致身体健康问题，还会影响到学习和生活质量。
讨论：大学生饮食习惯不健康的原因主要有三个方面。
首先，大学生的饮食知识相对较少，对于合理饮食和营养需求的了解不够；其次，大学生的生活节奏较快，他们常常选择方便、快餐；最后，大学生的生活压力加大，可能出现应激性进食或失控饮食的现象。
结论：为了改善大学生的饮食营养状况和促进他们的健康，我们提出以下建议：一是加强大学生的饮食教育，增加他们的饮食知识和营养意识；二是提供更多的营养信息，通过举办营养讲座和发布营养知识等形式来引导大学生健康饮食；三是改善大学生的饮食环境，提供健康的饮食选择，如提供更多的蔬果和低糖低盐食品；最后，大学生应该自觉调整自己的饮食习惯，保证营养的均衡。
大学生食品营养学膳食调查报告
大学生食品营养学膳食调查报告大学生食品营养学膳食调查报告两篇篇一：营养学膳食调查报告模板一、调查目的：1．了解膳食调查的意义。
2．掌握膳食调查的方法和食物成分表的应用。
3．学会膳食评价及平衡膳食方法。
二、调查对象：姓名：年龄：身高：cm体重： kg三、调查方法：按《营养调查手册》所规定的方法进行，采用回顾法，用MicrosoftExcel软件系统进行数据处理和统计分析。
调查时间由年月日到日，连续三天，记录自己这三天摄入的各种主副食品的种类和数量。
按《食物成分表》计算出每天各种营养素和能量的平均摄入值。
四、调查内容：1. 调查连续三天的饮食2. 记录并计算这三天的营养素的摄入量3. 与膳食营养素参考摄入量作对比并做出评价4. 根据调查结果，优化自己的膳食营养结构五、三天内膳食回顾调查情况（1）24h膳食回顾调查情况附表1 24小时膳食回顾调查表附表2 24h膳食营养素摄入量统计表（2）48h膳食回顾调查情况附表3 48小时膳食回顾调查表附表4 48h膳食营养素摄入量统计表（3）72h膳食回顾调查情况附表5 72小时膳食回顾调查表附表6 72h膳食营养素摄入量统计表六、分析评价(1)食物摄入量统计附表7 各类食物的摄入量单位：g评价：（2）每人每日各种营养素摄入量情况附表8 膳食营养评价计算表评价：（3）三大营养素产能百分比适宜产能百分比：蛋白质：11-14%；脂肪：20-30%；碳水化合物：55-65%。
附表9 三大营养素产能百分比计算表评价：（4）计算一日三餐能量分配百分比将早、中、晚餐食物分别列出，计算其能量，并计算其占总能量的百分比。
附表10 早餐食物计算表附表11午餐食物计算表附表12 晚餐食物计算表附表13 三餐能量分配评价：（5）总体评价篇二：食品营养学膳食调查报告打印一、调查目的：膳食调查的目的是为了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄取的能量和各种营养素的数量和质量，借此来评定正常营养需要能得到满足的程度。
大学生营养调查报告
大学生营养调查报告大学生营养调查报告随着社会的发展和人们生活水平的提高，大学生的营养问题越来越受到关注。
为了了解大学生的饮食习惯和营养状况，我们进行了一项大学生营养调查。
调查对象为一所大学的本科生，共有300名学生参与了调查。
调查内容包括饮食结构、饮食习惯、营养知识掌握情况等方面。
首先，我们了解了大学生的饮食结构。
调查结果显示，大学生的饮食结构相对合理，主食、蔬菜、肉类和豆类的摄入比例较为均衡。
然而，调查也发现，有一部分学生在饮食中摄入过多的油脂和糖分，而蔬菜和水果的摄入量相对较低。
这可能与大学生的生活方式有关，他们常常忙于学习和社交活动，忽视了对健康饮食的重视。
其次，我们了解了大学生的饮食习惯。
调查结果显示，大多数学生喜欢吃快餐和外卖，这种饮食习惯可能导致营养不均衡。
快餐和外卖通常含有较多的油脂和盐分，而蔬菜和水果的摄入量较低。
此外，调查还发现，一些学生存在暴饮暴食的问题，他们在一顿饭中摄入过多的食物，容易导致肥胖和消化不良等健康问题。
再次，我们了解了大学生对营养知识的掌握情况。
调查结果显示，大部分学生对营养知识有一定的了解，知道什么样的食物对身体有益，什么样的食物对身体有害。
然而，也有一部分学生对营养知识了解较少，对于如何合理搭配饮食和选择健康食材存在一定的困惑。
这表明大学生在营养知识方面仍有待加强，需要提高他们的营养意识和知识水平。
最后，我们提出了一些建议，希望能够帮助大学生改善饮食习惯和营养状况。
首先，大学生应该尽量避免食用快餐和外卖，尽量选择健康的食材和烹饪方式。
其次，大学生应该增加蔬菜和水果的摄入量，保证营养的均衡。
此外，大学生应该加强对营养知识的学习和了解，提高自己的营养意识和知识水平。
最后，大学生应该养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度摄入油脂和糖分。
综上所述，大学生的营养状况存在一定的问题，需要引起重视。
通过本次调查，我们了解到大学生的饮食结构相对合理，但饮食习惯和营养知识仍有待改善。
膳食营养素调查报告 (1)
大学生膳食营养调查报告学院：班级：学号：姓名：大学生膳食营养调查报告1.大学生生理特点。
大学生的年龄多数属于18岁— 23岁, 他们在生理上一般说来, 属于男女青春发动期,身体突飞猛进地成长, 特别表现在身高上, 腿和臂的长骨生长得快。
体重也在增加, 但一般说来和身高的增加不协调, 在青春发动期, 身体成长最快, 在青春期后期, 体格成长开始减慢, 每年增长越来越少, 直到最后全部停止。
体表绷毛变得较粗较长和显然地带有色素, 两性都是如此, 特别是男性的胡子长出来了, 男性青年期声音发生了变化、变得音调低而更多共振。
女学生的声音变化不如男生那样明显。
男青年的喉头变得显著地大、而其中声带大为加长, 这种变化需一年多点时间才能完成。
此时声音变得明显地粗糙和不和谐, 常失去控制。
青年朋运动控制也有其特点, 总是毛手毛脚的, 总是爱显示出运动笨拙的样子, 常常打翻东西, 打碎碗、碟; 爱跌跤子, 弄坏他们接触的每种东西, 由于臂和腿长得那么快, 所占的空间比以前多, 以致它们的主人还不知道怎么去驾驭它们, 就大肌肉活动而论, 青年期性别差异表现在男孩较大的身体, 较大量而结实的肌肉, 以及体态和结构上的特别, 都使他在要求力气和一般的身体速度和耐力的各种技能上, 或者如要求迅速和集中精力的跳跃、垛闪。
踢打等动作上都比他们的姊妹有决定性的优势。
但如眼手协作描线, 绘画或书写等较优美的动作或主要是身体协作和平衡的动作, 如跳舞和花样滑冰等, 女学生似乎比男生稍好些。
经过青春发育期, 由于性腺、甲状腺等分泌旺盛, 有时会引起血压升高, 这称为青年性高血压, 其特点是收缩压增高, 一般不超过1 5 0 m m h 里, 且有起伏之势, 而舒张压正常。
这种情况多见于身体发育良好, 身高增长迅速的青年。
随着年龄的增长, 内分泌腺肌能趋于稳定, 血压则恢复正常。
青年中、晚期随着呼吸系统迅速地生长发育, 呼吸频率逐渐减慢, 而呼吸深度相应增大, 于是肺活量增加, 逐渐达到成人水平。
大学生膳食调查报告心得
大学生膳食调查报告心得引言膳食是保持身体健康和发展智力的重要因素之一。
为了了解大学生的膳食状况，本次调查针对某大学的500名学生进行了问卷调查和实地观察，以收集相关数据。
通过分析调查结果，我们得出了一些有关大学生膳食的心得和启示。
调查结果1. 膳食结构不均衡：调查显示，大学生的膳食结构普遍存在问题。
蛋白质过多，脂肪和碳水化合物摄入不足的情况比较普遍。
不少学生选择食用快餐和垃圾食品，导致了膳食结构的失衡。
2. 生活规律混乱：大学生的生活常常不规律，晚睡晚起，导致进食时间不固定，甚至存在饭点跳跃的现象。
这种不规律的生活习惯会对消化系统产生负面影响，进一步影响膳食吸收。
3. 蔬菜水果摄入不足：调查结果表明大部分大学生的蔬菜水果摄入不足，特别是新鲜的水果和蔬菜。
多数学生更偏爱方便面、零食和煎炸食品，这些食物含有大量的盐分和油脂，长期摄入对身体健康不利。
心得与启示重视膳食结构的平衡了解调查发现后，我们强调膳食结构的平衡。
大学生应该合理安排三大营养素的摄入比例，补充蛋白质、脂肪和碳水化合物的合适比例。
例如，可选择全谷物类食物和优质蛋白质食物如鸡胸肉、鱼类和豆类，同时控制肉类摄入量。
定时定量的进食习惯调整生活规律，养成定时定量的进食习惯。
为了保证消化系统的正常工作，最好每天按时三餐，避免空腹和暴饮暴食的现象。
如果由于学习任务等原因无法按时进食，可以准备一些健康的零食，如坚果和水果，以确保身体有足够的能量。
增加蔬菜水果的摄入量蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于维持身体健康和免疫系统的正常运作。
为了增加蔬菜和水果的摄入量，可以选择新鲜的季节水果，如苹果、香蕉和橙子。
此外，大学生可以选择在学校周围购买新鲜的蔬菜，将其加入到日常的饮食中。
培养健康的饮食习惯培养健康的饮食习惯是保持身体健康的关键。
大学生在制定饮食计划时要避免选择高糖、高盐和高脂食物。
尽量选择烹饪方法简单、食材新鲜的食物，鼓励多食用低热量食物，如蔬菜和鱼类。
高校学生饮食现状调查报告
高校学生饮食现状调查报告根据您的要求，我将为您撰写一篇《高校学生饮食现状调查报告》。
以下是正文内容：【引言】本报告通过对高校学生饮食现状的调查及分析，旨在了解当前高校学生的饮食习惯与健康状况，并提出相关建议，以促进高校学生的健康饮食。
【调查方法】为全面了解高校学生的饮食现状，我们采取了问卷调查的方法，并在全校范围内随机选取了500名学生作为调查对象。
问卷内容包括学生的饮食结构、饮食习惯、餐厅选择等方面。
【调查结果】1. 饮食结构根据调查结果显示，高校学生的饮食结构主要以米面类食物为主，占总摄入量的50%以上。
蔬菜水果的摄入量相对较少，仅占总摄入量的20%左右，蛋类、奶类、肉类的摄入也不足够。
2. 饮食习惯调查发现，绝大多数学生具有较为不规律的饮食习惯，有超过70%的学生存在吃夜宵、不吃早餐等不良饮食习惯。
这些不良习惯可能对学生的健康产生负面影响。
3. 餐厅选择调查发现，学生在选择用餐场所上主要依赖于离宿舍近和价格便宜的因素，而对食品的质量和营养成分重视程度较低。
【问题分析】根据调查结果，我们分析了高校学生饮食现状中存在的问题：1. 饮食不均衡：学生的饮食结构存在问题，没有得到全面的营养供给。
2. 饮食习惯不良：学生普遍存在吃夜宵、不吃早餐等不良习惯，影响了身体健康。
3. 餐厅选择不理性：学生在选择用餐场所时，主要考虑距离和价格，而忽视了食品质量和营养成分。
【建议措施】针对高校学生饮食现状中存在的问题，我们提出以下建议措施：1. 提供多样化饮食选择：学校食堂应推出更多种类的蔬菜水果、奶类、蛋类、肉类等食品，为学生提供更全面的营养供给。
2. 加强健康教育：通过开展健康饮食的宣传和教育活动，提高学生对饮食健康的认识，并鼓励他们养成良好的饮食习惯。
3. 提升食堂管理水平：学校食堂应加强对食品质量和营养成分的监管，提供健康、卫生的餐饮环境，确保学生吃到安全、营养的食物。
4. 增加关于饮食的课程：在课程设置中适当增加饮食与营养相关的内容，提高学生的饮食素养。
大学生营养与健康调查报告
大学生营养与健康调查报告大学生营养与健康调查报告在人们素养不断提高的今天，报告使用的次数愈发增长，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是店铺为大家整理的大学生营养与健康调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、调查目的时下，大学生通过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期积极参与社会实践，打暑期工、实习体味生活已经成为了一股热潮。
对大多数学生而言，挣钱是打工的首要目的。
有的却认为挣钱并不是大学生打工的惟一目的，不少同学把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会。
许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力；另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。
通过调查可以了解当代大学生对社会实践的看法以及透析大学生生活实践情况，从而结合马克思主义哲学分析大学生社会实践所存在的问题以及提出解决方法，使大学生能正确对待社会实践，在实践中见真知。
在往后实践中能更好地接触社会、实践自己的专业技能，寻找发展的机会。
二、调查对象大学生成长成才，是高等院校普遍关注的问题。
而大学生社会实践已成为培养合格大学生的重要组成部分，也决不能忽视或放弃大学生社会实践。
因此这次调查就选择了在读大学生5名，其中xx大学x 名，xx大学x名，xxx大学x名，xxx大学x名，xxx大学x名。
年级分别为大一学生5名，大二学生3名，大三学生15名。
三、调查内容：本次调查通过对大学生有否参加过暑期工、兼职或实习，最想参与何种社会实践，所参与的打工或实习是否与所学专业相符，能否体现实践与理论知识相结合以及在工作或实习中获得了什么等问题进行展开。
四、调查方法通过派发问卷进行调查，发放问卷共5份，收回有效问卷5份。
（调查问卷及数据统计详见附录）五、调查结果从调查中发现，许多大学生都认为兼职是大学生的第二个“课堂”，通过兼职可以学到许多宝贵的东西。
“存在就是合理”，职业没有高低之分，无论什么职业都有其可取与不可取之处，就看自己的需求。
大学生膳食营养调查报告(二)2024
大学生膳食营养调查报告（二）引言概述：本文旨在对大学生膳食营养进行调查，并分析其现状和问题。
通过对大学生膳食习惯、营养均衡及不均衡因素等方面的调研，为改善大学生的膳食状况提供合理建议。
正文：一、大学生膳食习惯调查1. 不吃早餐的情况2. 外出就餐与自己动手做饭的比例3. 食用速食和零食的频率4. 膳食结构偏好的调查结果5. 大学生饮食规律与作息时间的关联分析二、大学生营养摄入情况分析1. 蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入量分析2. 学生所摄取的维生素和矿物质种类及数量调查3. 钙、铁、维生素D等重要营养素的缺乏情况分析4. 饮食均衡与不均衡因素的对比5. 营养摄入与学业、体力活动关系的探究三、大学生不良膳食习惯对健康的影响1. 膳食不均衡对肥胖和疾病的影响2. 营养不良对大学生免疫力和抵抗力的影响3. 缺乏维生素和矿物质对视力和智力发育的影响4. 饮食习惯与心血管疾病的关系5. 饮食结构与心理健康的相关性分析四、改善大学生膳食营养的建议1. 宣传膳食均衡的重要性和合理膳食的方法2. 提供健康的饮食菜单和指导3. 加强校园食堂的食品安全监控4. 开设膳食营养培训课程5. 设置膳食调查和反馈机制总结：通过对大学生膳食营养的调查，我们发现大学生存在着不吃早餐、偏好速食和零食、膳食不均衡等问题。
这种不良膳食习惯不仅对健康产生负面影响，还可能引发一系列健康问题。
为了改善大学生的膳食营养状况，我们应加强宣传教育、提供合理的饮食指导，并加强校园食堂的食品安全监控等措施。
只有通过多方面的努力，才能使大学生的膳食营养达到更加健康和均衡的水平。
大学生膳食营养调查报告
大学生膳食营养调查报告
近年来，由于生活节奏加快和饮食习惯的改变，大学生膳食营养问题越来越受到关注。
为了了解大学生的膳食营养情况，我们进行了一项调查。
本次调查共涵盖了100名大学生，年龄在18-25岁之间，其中男生45人，女生55人，通过问卷调查的方式，我们了解到大学生的饮食习惯和膳食营养摄入情况。
首先，我们发现大学生的饮食习惯普遍偏向于快餐、方便面等高热量、高脂肪、高盐、高糖的食品。
其中，有60%的学生每周至少吃一次快餐，有40%的学生每周至少吃一次方便面。
而新鲜蔬菜和水果的摄入量相对较少，有20%的学生每天蔬菜和水果的摄入量不足500克。
其次，我们了解到大学生的膳食营养摄入情况。
通过问卷调查，我们了解到大学生每天的热量摄入量平均为2500千卡左右，但是蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入比例不合理。
其中，蛋白质的摄入量普遍偏低，有40%的学生蛋白质摄入量不足每天所需量的60%，而脂肪和碳水化合物的摄入量则普遍偏高，有30%的学生脂肪和碳水化合物的摄入量超过每天所需量的100%。
最后，我们发现大学生的饮水习惯也有待改善。
有30%的学生每天饮水量不足每天所需量的1500毫升，而且许多学生喜欢饮用含糖饮料，导致热量摄入过高。
综上所述，大学生的饮食习惯和膳食营养摄入情况有待改善。
我
们建议大学生要注意选择健康的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，适量摄入蛋白质，减少高热量、高脂肪、高盐、高糖的食品摄入。
同时，要养成良好的饮水习惯，避免饮用含糖饮料。
只有这样，才能保证大学生的膳食营养健康平衡。
饮食报告
关于上海大学在校学生饮食状况的研究报告姓名：杜祎轩学号：11123167一．现状：我校大部分同学有健康饮食的观念和意识，但在实际行动方面存在一定不足。
二．存在问题：1.在日常学校生活中，我发现在早饭时间，有一部分人并未选择到学校食堂用餐。
观察发现，由于起床较晚，为了赶时间，他们常常以面包或一些小零食作为早餐或直接不吃早餐。
2.午饭时间，有一部分人在寝室里度过，他们不少人吃方便面而不选择吃饭。
3.部分学生（尤其是女生）为了减肥而不吃晚饭或是吃的很少。
4.有部分学生在午饭和晚饭的时候，选择到西门弘基广场去吃一些小吃或为了节省时间订购外卖。
5.相当一部分学生在吃饭时有不良的习惯，如暴饮暴食，饭菜营养搭配不合理，荤腥过多，喜爱大量饮用碳酸饮料等。
三、相关研究1、健康饮食结构概述：1.1 健康饮食结构金字塔1992年，美国农业部（褚文, 2005）制定了指导大众健康膳食的“USDA金字塔”，以金字塔底座大、顶尖小为比喻，根据食物营养与健康的关系，把日常食物分成“应该多吃”(金字塔底座)，“适量多吃”(第二层)、“适量少吃”(第三层)和“少吃或不吃”(金字塔顶尖)四大类。
“应该多吃”的食物包括大米、面包、谷物和面条；“适量多吃”的食物包括蔬菜和水果；“适量少吃”的食物包括鱼、家禽、蛋、干果、牛奶、奶酪和肉类；“少吃或不吃”的食物包括脂肪和糖类。
1.2青少年饮食健康青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。
青春期饮食应注意：a.多吃谷类、供给充足的能量b.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入c.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯d.养成吃早餐的良好习惯e.参加体力活动，加强体育锻炼f.青春期学业繁重，应注意学习紧张期间（如考试时）的营养安排2、食用油炸食品对人体健康的危害中国农业大学食品科学与营养工程学院胡小松教授（2007）指出从营养方面来看，不宜长期过多食用油炸类食品。
大学生膳食营养调查报告
大学生膳食营养调查报告摘要本报告旨在调查和分析大学生的膳食习惯和营养状况。
通过对大学生的膳食摄入情况进行调查和分析，了解他们的膳食结构和营养摄入水平，以及存在的问题和改善空间。
本调查共涵盖了XX所大学的XX名学生，采用问卷调查和膳食记录的方法进行数据收集。
调查结果显示，大学生的膳食结构存在问题，营养摄入不均衡，部分营养素摄入不足。
因此，建议大学生加强膳食教育，提高膳食质量和均衡性，以维护健康。
一、引言膳食结构与营养摄入对健康至关重要，尤其对于大学生这个特定群体更是如此。
随着社会的发展，大学生普遍面临的问题包括压力大、不规律的作息和膳食习惯不良等。
因此，调查大学生的膳食营养现状对于改善他们的生活方式和营养健康具有重要意义。
二、方法2.1 调查对象本次调查共选取了XX所大学的XX名学生作为调查对象。
调查对象的年龄范围在18-25岁之间，包括男女各50%。
2.2 数据收集采用问卷调查和膳食记录的方法进行数据收集。
问卷调查通过自主填写方式进行，包括膳食结构、每日膳食摄入情况和膳食习惯等内容。
膳食记录通过连续三天的饮食记录表进行，包括每餐的饮食种类、用餐时间和食物摄入量等信息。
2.3 数据分析收集到的数据进行统计分析，包括饮食结构分析、营养素摄入水平分析和营养缺乏情况分析等。
三、结果与分析3.1 饮食结构调查结果显示，大学生的饮食结构主要由主食、肉类、蔬菜和水果、乳制品以及零食等组成。
主食和肉类的摄入量普遍较高，而蔬菜和水果、乳制品等营养密度较高的食物摄入量相对较低。
3.2 营养素摄入水平通过对膳食记录进行分析，发现大学生的营养素摄入存在问题。
其中，维生素D、钙、铁等营养素的摄入量普遍不足，而脂肪和钠的摄入量则超过推荐摄入量。
3.3 营养缺乏情况在调查中发现，大学生存在多种营养缺乏情况。
其中，维生素D缺乏较为普遍，可能与大学生室内活动较多、日晒机会减少等因素有关。
此外，铁缺乏也比较严重，可能与女性大学生生理期失血以及膳食结构不均衡有关。
大学生膳食营养调查报告
大学生饮食营养调查报告人文类向蜜12124089摘要进入21世纪，随着人们物资生活水平、精神生活水平的提高、生活节奏的加快，导致了一系列因不健康不合理的饮食习惯而引发的疾病与问题：如记忆力下降、抗病力减弱等。
对大学生而言，他们面对巨大的学习压力的就业压力，这时他们能否有一个健康的体魄，是否有一个合理、健康的饮食习惯……越来越引起人们的关注。
因此我对大学生进行了问卷调查以便了解他们的饮食习惯与身体健康的关系。
一、调查方法本次调查是在上海大学中的一些大学生中进行的，本次调查采用的是随机抽样法。
发出问卷30份，收回30份。
调查问卷从实际情况出发了解大学生饮食结构所存在的问题，从而反映出大学生饮食结构的不合理。
二、调查结果及分析在我们所调查的问卷中，大部分大学生对自己的饮食结构不够了解，又有相当一部分对自己的饮食结构一点也不关心，这些主要是他们对饮食知识缺乏认识，不重视饮食结构，这使大学生自己不重视自己的身体健康，从而导致大学生的身体疾病。
在我所调查的问卷中，调查结果显示了以下几个特点：1、有相当一部分大学生不吃早餐。
2、用餐时不注意饮食速度。
3、三餐不按时吃。
4、有相当一部分大学生严重偏食。
5、平时摄取食物营养不均衡。
具体分析如下：（一）通过调查问卷的研究分析可以看出，大学生饮食结构不合理最重要的原因是不吃早餐。
见(表一)。
由表一可以看出：在大学生中大多数的人有不正常的吃早餐的习惯，这个人数占到了很大比列，应当引起广大大学生的关注。
在大学里，由于学习比较紧张，学生一天忙忙碌碌，经常晚上学到半夜，早上忙碌的上早课，几乎爬起来洗漱，便匆匆的去上课了。
还有部分女生为了减肥，便想到了节食的坏方法而误了早餐，再有的就是一个很简单的原因学生本身懒惰。
这些都是不吃早餐的原因，这对身体非常有害。
（二）第二个重要的原因--营养摄入不均衡原因是很多学生进入大学以后离开了父母，在学校吃住开始不习惯，没有了父母的管束，在饮食上也完全凭任自己的爱好，开始不注意饮食结构的调整（如见表二），偏食的占总体人数的34％，这些数字都表明了他们平时摄入的营养不均衡。
大学生健康状况与膳食营养状况调查分析论文
大学生健康状况与膳食营养状况调查分析论文高校生身体趋于成熟，沉重的脑力劳动和体力活动，都需要有足够的养分供应，才能保证体质的不断增添。
本文对高校生的健康状况和膳食养分状况进行了调查分析，结果报告如下：1对象与方法1.1对象随机选取某高校3000名同学作为讨论对象，年龄19~23岁，其中男生1640名，女生1360名。
1.2方法1.2.1身体健康检测对全部讨论对象进行专业健康体检，内容包括身高标准体重、肺活量、心功能、视力等。
1.2.2膳食养分调查对全部讨论对象进行1周的膳食养分调查，采纳“称重法”和“食谱调查法”，记录每人每日各种食物摄入量、热能及养分素摄入量，依据中国养分学会推举的膳食参考摄入量进行分析［1］。
2结果2.1健康状况2.1.1身高标准体重检测状况较低体重比例男、女生均为32%左右，男生低体重和养分不良比例略低于女生；男、女生超重和肥胖比例分别为11%、6%。
2.1.2肺活量和心功能检测状况表1显示，肺活量指数良好以上男生为77.6%，女生为78.9%；通过台阶试验检测心功能，台阶试验指数良好以上男生为69.2%，女生为65.2%。
2.1.3视力检测表2显示，高校生视力不良比例为90.81%，女生比例高于男生，差异具有统计学意义(P0.01)，重度视力不良比例最高。
2.2膳食养分状况调查统计，男生每日平均消耗能量为12000kJ，女生为10000kJ。
2.2.1每人每日各种食物摄入量状况表3显示，男生对肉类、蛋类、奶类和油脂类的摄入明显缺乏，对米、面的摄入偏高，女生对肉类摄入明显缺乏，而且，高校生禽类、牛羊肉摄入量很少，肉类食物主要来源于猪肉和鱼肉，女生对水果的摄入量接近标准值，由此说明，高校生的食物摄入总量缺乏，而且养分结构不合理。
2.2.2养分素摄入状况表4显示，男、女生对蛋白质、脂肪、钙、铁、锌的摄入量均缺乏，男生对钙的摄入量明显低于参考值，女生对脂肪、锌的'摄入量明显低于参考值。
大学生营养膳食调查报告
大学生营养膳食调查报告一、引言随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，饮食营养与健康的关系越来越受到关注。
大学生作为一个特殊的群体，正处于生长发育的关键时期，同时面临着学习和生活的双重压力，合理的营养膳食对于他们的身心健康至关重要。
为了了解大学生的营养膳食状况，我们进行了本次调查。
二、调查对象与方法（一）调查对象本次调查选取了_____所高校的_____名大学生作为调查对象，涵盖了不同专业、不同年级的学生。
（二）调查方法采用问卷调查和访谈相结合的方式。
问卷内容包括个人基本信息、饮食习惯、饮食结构、营养知识等方面。
共发放问卷_____份，回收有效问卷_____份，有效回收率为_____%。
同时，对部分学生进行了访谈，以深入了解他们的饮食观念和行为。
三、调查结果（一）饮食习惯1、饮食规律调查显示，只有_____%的大学生能够保持每天规律的三餐，＿____%的学生存在不吃早餐或晚餐的情况。
其中，＿____%的学生因为睡懒觉而错过早餐，＿____%的学生因为减肥或其他原因而不吃晚餐。
2、饮食速度约_____%的大学生吃饭速度较快，＿____%的学生吃饭速度适中，只有_____%的学生吃饭速度较慢。
过快的饮食速度容易导致消化不良和肥胖等问题。
3、零食偏好大学生普遍有吃零食的习惯，其中_____%的学生喜欢吃薯片、辣条等油炸、辛辣类零食，＿____%的学生喜欢吃水果、坚果等健康零食。
（二）饮食结构1、主食摄入大学生主食的选择以米饭、面食为主，约占_____%。
然而，全谷物、薯类等粗粮的摄入较少，仅占_____%。
2、蔬菜水果摄入＿____%的大学生每天摄入的蔬菜量不足 300 克，＿____%的学生每天摄入的水果量不足 200 克。
蔬菜水果摄入不足容易导致维生素、矿物质等营养素的缺乏。
3、蛋白质摄入蛋白质的主要来源为肉类、蛋类、豆类。
其中，＿____%的学生肉类摄入过多，尤其是猪肉、牛肉等红肉，而鱼类、禽类等白肉摄入较少。
大学生营养与健康调查报告
大学生营养与健康调查报告学号：201223030047 班级：市场营销1003班姓名：黄昱霖一．引言食物营养是维系我们身体健康的关键。
我们知道，某些营养素的缺乏，统一造成某些特定疾病，如缺乏维生素B容易意气脚气病，癌症的发生与硒缺乏有着重要关系。
食物都有自己特定的营养成分和药用价值，每种食物的魔力都是无限的。
根据最新的调查研究表明食物中富含的某些特定营养成分不仅能有效减肥，而且对抵御疾病也有明显的作用。
因此，将这些健康的食物加入到饮食中去，在核实的时间吃合适的食物，能收到实实在在的效果。
食物营养与我们的健康福关系密切，它们时刻影响着我们的健康。
它们在我们身体的细胞中进行着小小的生物化学反应，尽管着中国用看上去非常微小，但他却在日积月累中，彻底地影响着身体中每一个细胞的命运，进而改变着我们身体的健康，从而最终改变着整个我们的命运。
作为一个大学生，我们肩负祖国的使命，是社会的未来，就更应该去了解它，了解食物的营养就是关心我们的身体健康。
为提高大学生对饮食营养认识较差或不良饮食态度造成的一系列健康问题，从而进行此调查，进一步探讨大学生饮食中存在的问题，改善饮食习惯，注意饮食卫生。
二．调查相关说明(一)调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进一步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。
(二)调查对象及其一般情况调查对象：华南农业大学珠江学院市场营销1003班的学生。
一般情况：都是大学大三的大学生，具有现在大学生饮食习惯的代表性。
(三)调查方式本次调查采取的是调查问卷调查。
发放调查问卷的地方是在市场营销1003班课室，采取当场发卷填写，并当场收回的形式。
全班共发出调查问卷20份，收回20份，回收率达100%；(四)调查时间：2011年12月16日――――2012年12月22日(五)调查内容：主要调查了在校大学生的生活习惯和饮食习惯情况，具体理解和分析了大学生的生活情况等。
问卷共向学生们提出了15个问题。
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1.调查对象：
在校各年级的大学生。
调查内容包括：是否每天吃早餐，是否按时就餐等
2，调查方法：
通过本人在实际生活中亲身经历和所见所闻，对本班级和兄弟班级的同学进行营养健康调查。对各年级的生活习惯和营养状况的变化加以分析，最后提出解决方案。
（三）调查结果及建议
1，早餐情况令人担忧。
早餐的建议：早餐一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。只要自己稍加主动一点，就能有一个营养丰盛的早餐。早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。
建议：饿了要吃夜宵，夜宵要选择清淡、容易消化的食物，值得推荐的三类宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆浆)、 主食(碳水化合物 如面包、馒头、饼干、粥等等)、水果。每种食物在肠胃中消化的速度并不相同，这三类食物更容易被排空，而不对身体造成负担。
（四）其它建议
1，在学校推广营养套餐
说到营养套餐，食堂是学生就餐的主要场所。在校的学生，我认为说到营养就应该大力推广营养套餐。主要原因是很多人还不知道或者是没有时间了解多少营养知识，所以要通过营养师对营养餐的配餐，起到潜移默化的作用。同时还要考虑口味和价格的需求,通过早餐的搭配组合可以减少交易的时间，方便携带，提高早蛋白质，各种维生素，矿物质等），所以我们要做到主食为主，零食为辅以增进食欲。
3，吃夜宵的习惯
一些同学喜欢晚上叫外卖（或去宏基）吃夜宵，吃的很饱。
问题：吃完夜宵如果很快入睡，人体的脏器也跟着休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化，通过肝、肾等脏器代谢，这时让它们额外开工，不但增 加负担，它们的工作效率也会不尽人意。不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素
2，用零食来代替主食
由于食堂饭菜不合胃口，一些学生就吃自己喜欢的零食（如方便面，署片），而不吃主餐。
问题：常吃零食会扰乱正常的消化规律，造成消化吸收功能紊乱，影响正常进食后的消化吸收，进而影响饮食。再说，零食只是味道鲜美，而营养成分单调，长此下去则会导致营养不良。另外常吃零食，由于零食中酸、甜、味道的强烈刺激，常可导致味觉迟钝，以致一般的饮食根本不足以引起食欲，长期食欲不好，会影响生长发育。
调查的人群中，有近一半的人早餐不吃。一方面，睡眠时间不足。夜生活比较丰富，前一天睡觉时间较晚（一般到12点左右或者更晚），造成睡眠不足，睡懒觉。他们更愿意牺牲早餐一些时间来休息，弥补睡眠的不足。
不吃早餐的问题：一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作，天长日久，会导致心脏病的发作。
2，增加食堂饭菜的风味
食堂饭菜口味多样化，能够满足不同地区学生的口味，学生就乐于在食堂就餐，学生的营养状况也能够提升。
尾声：大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁。
上海大学在校生营养状况调查报告
上海大学在校生营养状况调查报告
（一）调查背景
大学生学习处于生长相对旺盛的时期，活动量大，加上繁重的学习任务，身体对营养的需求大。此时合理的营养对大学生的学习，生活至关重要。但是现在大学生中仍然存在许多不合理的饮食习惯，令人堪忧。
大学生的营养健康状况关系着民族的素质与国家的未来。好的营养搭配可以促进身体健康生长。而促进新一代年轻人养成良好的饮食习惯,增加营养知识,可以促进国家经济发展。本文通过实际生活中对身边所接触的大学生进行营养健康状况的调查，了解他们的生活习惯，以便提出合理的建议，帮助大学生养成良好的饮食习惯。