酒店客房部人员配置
五星级酒店人员配置标准
五星级酒店人员配置标准
1. 接待部：
- 总经理：1名
- 副总经理：1名
- 客户关系经理：1-2名
- 行政秘书：1名
- 接待员/前台服务员：1-2名
- 行李员/行李员组长：根据需求确定
- 司机/专车司机：根据需求确定
2. 客房部：
- 客房经理：1名
- 副客房经理：1名
- 预订员/预订主管：根据需求确定
- 客房服务员/客房服务部长：根据房间数量确定
- 房务部长：1名
- 清洁员/打扫工：根据房间数量确定
3. 餐饮部：
- 餐饮经理：1名
- 副餐饮经理：1名
- 厨师长：1名
- 厨师/烹饪团队：根据餐厅数量和规模确定
- 服务员/领班：根据餐厅数量和规模确定
- 酒保/酒吧员工：根据需求确定
4. 宴会部：
- 宴会经理：1名
- 宴会销售经理：1名
- 宴会销售员/宴会销售团队：根据需求确定
- 宴会总监：1名
- 宴会服务员/宴会服务团队：根据宴会规模和需求确定
5. 前厅部：
- 前厅经理：1名
- 前厅副经理：1名
- 值班经理：1名
- 楼层经理：根据楼层数量确定
- 门童/门童组长：根据需求确定
- 管家/总台：根据需求确定
6. 维修部：
- 工程经理：1名
- 工程主管/技工长：根据需求确定
- 电工/水暖工：根据需求确定
- 设备维修技师/维修团队：根据需求确定。
客房部人员配置及薪酬制度(简单版5篇)
客房部人员配置及薪酬制度（简单版5篇）篇1商务酒店客房部奖罚制度是提升员工绩效和服务质量的紧要手段，重要包含以下几个方面：1. 清洁效率与质量：考核员工完成房间清洁的速度和标准程度。
2. 客户满意度：通过客户反馈评价员工的服务态度和专业水平。
3. 本领与技能：评估员工的技能掌握和问题解决本领。
4. 工作纪律：包含按时上下班、遵守工作流程和规章制度。
5. 团队协作：考察员工的团队合作精神和沟通本领。
篇2客房部作为酒店运营的核心部门，其人员配置与薪酬制度直接影响服务质量与员工满意度。
通常，客房部会包含以下几个关键岗位：1. 客房服务员：负责房间清洁与整理。
2. 楼层领班：监督服务员工作，处理客人需求。
3. 客房主管：协调楼层运作，解决突发问题。
4. 储物室管理员：管理清洁用品与设备。
5. 维护和修理工：负责房间设施的维护和修理保养。
篇3酒店客房部防火制度重要包含以下几个方面：1. 火灾防备措施2. 紧急疏散计划3. 消防设备配置与维护4. 员工消防安全培训5. 定期消防检查篇4客房部奖罚制度模版通常包含以下几个核心部分：1. 表现评估标准：明确员工的工作职责和期望达成的目标，如房间清洁度、服务态度、工作效率等。
2. 嘉奖机制：设定各类嘉奖，如优秀员工奖、服务之星、季度绩效奖金等，以激励员工提高工作质量。
3. 罚则规定：针对违反规定的行为设定相应的惩罚措施，如迟到早退、工作疏忽、客户投诉等。
4. 申诉流程：为员工供应公正的申诉渠道，确保制度公平执行。
5. 制度更新：定期审视和更新奖罚制度，以适应业务变动和员工需求。
篇5客房部消毒制度重要包含以下几个方面：1. 客房清洁消毒：涵盖房间内全部接触面，如床铺、家具、卫生间设施等。
2. 公共区域消毒：包含走廊、电梯、大厅等客人频繁接触的地方。
3. 布草洗涤消毒：确保更换后的床单、毛巾等干净卫生。
4. 工具设备消毒：清洁工具如扫帚、拖把以及服务车等的定期清洁和消毒。
酒店客房部有哪些岗位职责
酒店客房部有哪些岗位职责酒店客房部是酒店的重要部门之一，主要负责酒店客房的运营管理和服务。
酒店客房部的岗位职责多种多样，下面将介绍一些常见的岗位职责。
1. 客房经理：客房经理是酒店客房部的负责人，主要负责整个客房部门的日常管理和运营。
其职责包括制定客房部门的工作策略和目标、协调各部门之间的合作、监督客房部门的运营情况、解决客户投诉和问题等。
2. 前台接待员：前台接待员是客房部门的门面和重要联系人，主要负责接待和签到入住的客人。
其职责包括迎接客人、办理入住和退房手续、提供信息和帮助客人解决问题等。
3. 预订员：预订员负责酒店客房的预订和安排工作。
其职责包括接受客人的预订请求、确认客房的可用性、协调客房的安排和调整等。
4. 房务主管：房务主管负责客房部门的日常运营和管理。
其职责包括监督和指导客房服务员的工作、协调客房清洁和整理工作、检查客房设施和用品的质量和安全性等。
5. 客房服务员：客房服务员是客房部门的基层员工，主要负责客房的清洁和整理工作。
其职责包括打扫客房、更换床上用品和洗漱用品、补充客房用品和设施等。
6. 班长或组长：班长或组长是客房部门的中层管理人员，主要负责监督和协调客房服务员的工作。
其职责包括安排工作任务、培训新员工、检查客房清洁和服务质量、解决问题和处理投诉等。
7. 清洁员：清洁员负责公共区域和客房的清洁工作。
其职责包括打扫楼道和走廊、清洁公共设施、清洁客房和卫生间等。
8. 送餐员：送餐员负责将客人的餐食送到客房。
其职责包括准备餐食、按照订单将餐食送到指定的客房、协助客人安排餐食等。
9. 技工：技工是客房部门的维修和保养人员，负责修理和维护客房设施和设备。
其职责包括检查设施和设备的工作状态、维修和更换损坏的设施和设备、进行常规维护和保养等。
10. 众包清洁工：近年来，一些酒店采用众包模式，通过线上平台聘请临时清洁工来完成客房的清洁工作。
众包清洁工的职责与传统清洁员相似，但工作方式和薪酬形式有所不同。
酒店人员配置参考
酒店客房部人员配置酒店的星级、档次、规模、体制，等，众多因素决定着酒店的部门如何划分、部门的组织结构如何设置、部门的人员如何编制。
一般来说，客房部是酒店的其中一个大部门，管辖区域宽，工作量很大，人员配备多，因此，如何做好人员编制，先保证有人干活，再保证把活干好，是首要解决的问题。
那么，客房部的人员编制怎么做呢？以下是常用的办法，供参考。
一、岗位定员。
主要针对管理人员来设定人员，即常说得因岗设人，酒店的组织架构编制图上会显示。
不同的酒店，客房部的管理人员配置也不同。
一般来说，常见的有经理、副经理（助理）、秘书（文员），等。
比如说，经理1名，副经理1名，秘书1名。
这样，已经有3个人了。
二、楼层定员。
这主要是配备主管、领班的人数会考虑使用的办法之一。
比如，领班人数，按3班倒的来算，有的酒店根据全部客房所占有的楼层数来定，打个比方，客房共占了12层，计划是，早班1个领班管4个楼层，那么12个楼层就要3个早班领班；中班1个领班管6个楼层，那么就要2个中班领班；夜班1个领班管所有楼层，那么只要1个夜班领班；一天下来，需要6个领班。
主管，只排行政班次的，假设1个主管管6个楼层，就要2个主管。
这样，领班、主管共8个人。
三、比例定员。
就是按照1个主管管几个领班、1个领班管几个员工的比例，来设定主管、领班的人数--比如这个比例是这样的：主管、领班，1：3；领班、员工，1：10。
（这里有个前提，就是必须先编排员工数量后，才能配领班人数，再来配主管人数）。
1个领班管10名员工，那么，在客房部已经编排员工60人的情况下，则领班需要6名；1个主管管3名领班，则需要2名主管。
合计，主管领班需要8个人。
四、统筹定员。
即综合定员、效率定员，等。
这是常用于员工人数编排时最为复杂的方法，但是，也是必须参照的方法，这种方法的使用，考虑到了N多种因素。
这些因素有：客房总数量、楼层分布、每层房数、预定每人做房数、预定领班查房数、值班台设置、客房年均预计出租率、酒店实行工作制（每周几天、每天几小时）、国家法定假日天数、年假天数、病事假天数、淡旺季规律，等，把这些因素弄清楚了，再来做员工编制，才有路可寻。
酒店客房部组织机构图与岗位职责
酒店客房部组织机构图与岗位职责客房部组织机构和岗位设置图（一）组织机构图（二）岗位设置图- 2 -二、客房部岗位职责(一)客房部经理[管理层次关系]直接上级：酒店副总经理直接下级：管家部经理、客房楼层主管[岗位职责]1、贯彻执行酒店副总经理的经营管理指令，向副总经理负责并报告工作。
2、根据酒店确定的经营方针和目标，负责编制客房部预算，制订各项业务计划，并有效组织实施与监控，实现预期目标。
3、以市场为导向，研究并掌握市场的变化和发展情况，适时调整经营策略，努力创收，坚持以部门为成本中心的方针，严格控制成本，降低消耗，以最小的成本获取最大的经济效益。
4、主持部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
5、负责客房部的安全管理工作，遵照“谁主管，谁负责”的安全责任制，督促本部门各管区落实各项安全管理制度，切实做好安全防范工作，确保一方平安。
6、负责客房部的日常质量管理，检查督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业，每日巡视本部门各管区一次以上，抽查各类客房10间以上。
7、负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，督促各管区有计划地抓好培训工作和开展“学先进，找差距”活动，提高全员业务素质。
8、沟通本部门与酒店其他部门的联系，配合协调地搞好工作。
9、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集客人意见，处理投诉，不断改进工作。
10、审阅各管区每天的业务报表，密切注意客情，掌握重要接待任务情况，及时检查和督促各管区认真做好接待服务及迎送工作。
11、负责客房设施设备的使用管理工作，督促各管区做好日常的维护保养和清洁工作，定期进行考核检查；参与客房的改造和更新装修工作，研究和改进客房的设备设施。
12、考核各管区经理、主管的工作业绩，激励员工的积极性，不断提高管理效能。
13、做好政治思想工作，关心员工生活，抓好部门文明建设。
(二) 管家部经理[管理层次关系]直接上级：客房部经理直接下级：公区主管、洗衣房领班[岗位职责]1、执行客房部经理的工作指令，负责管家部的管理和服务工作，向客房部经理负责并报告工作。
酒店组织架构及人员编制
酒店组织架构及人员编制
一、酒店组织架构
二、酒店人员编制
（1）店长、店助：
无论店大小均配备1名店总，全权负责所在酒店的经营管理。
80间客房以上配备一名店助。
根据酒店不同运营阶段，店助工作重点不一，重点在销售，同时辅助店长其他工作。
店长不在店内时，代理店长工作。
（2 ）销售：
60间以下房间数，酒店配一名销售人员。
60间以上房间数，配一名销售经理，一名销售员。
（3）值班经理：
酒店配二名值班经理，实行轮岗制。
（4 ）保安：
60间以下房间，酒店配一名保安
60 间以上房间，酒店配二名保安。
（4）前厅：
60 间以下房间，酒店配三名前台人员。
60 间以上房间，酒店配四名前台人员。
（5）客房部：
60 间以下房间，酒店配一名客房经理，服务员四名，PA 一名；
60 间以上房间，酒店配一名客房经理，一名领班，服务员五- 八名，PA 一名。
（6）工程维修：
配备一名维修人员。
（7）财务：
无论店大小，均配备一名会计。
客房部一周人员安排表
客房部一周人员安排表1. 人员组成客房部是酒店运营中一个重要的部门，主要负责客房的清洁、维护以及客人的入住服务。
以下是客房部的人员组成：•一个客房经理•两名客房主管•八名客房服务员•两名客房支持人员（清洁用品发放、床上用品更换等）•一名客房部文员2. 安排表下面是客房部人员的一周安排表：日期早班中班晚班星期一客房经理客房支持人员A客房支持人员 B星期二客房主管 A 客房服务员1、2客房服务员 5、6星期三客房主管 B 客房服务员3、4客房支持人员 A星期四客房支持人员 B 客房服务员7、8客房经理星期五客房服务员 1、3、5、7客房支持人员B客房服务员 2、4、6、8星期六客房服务员 2、4、6、8客房主管 A 客房文员星期客房支持人员 A 客房支持人员客房主管 B日 B3. 人员职责•客房经理：负责管理和协调整个客房部门的工作，确保客房服务的顺利进行。
•客房主管：负责指导和监督客房服务员的工作，解决客人的问题和投诉，确保客人的满意度。
•客房服务员：负责客房的清洁、整理和维护工作，给客人提供舒适的住宿环境。
•客房支持人员：负责辅助客房服务员的工作，如提供清洁用品、更换床上用品等。
•客房部文员：负责客房部门的文书工作，如记录客人入住信息、整理报表等。
4. 注意事项•每位人员都应准时上班，并按照安排表上的时间表执行工作。
•人员之间应进行良好的沟通和协作，确保工作的流程和质量。
•每位人员应严格遵守酒店的规章制度，保持良好的服务态度。
以上是客房部一周人员安排表，希望能够帮助您更好地了解客房部门的组成和工作安排。
如果有任何问题或调整需求，请及时与客房部经理或主管进行沟通。
酒店人员配置
酒店人员配置方案酒店的星级、档次、规模、体制,等,众多因素决定着酒店的部门如何划分、部门的组织结构如何设置、部门的人员如何编制。
三星级酒店200间客房的人员配置:有餐饮、客房与后勤部门总经理1人,部门经理3人,会计出纳2人,餐饮部:收银2人,服务10人,保安4人,大厨3人,勤杂及配菜6人;客房部:收银3人,服务30人,保安6人;后勤部:采购2人。
三星级酒店309间客房,客房服务及前台服务员就是怎么配置的？按照目前正常的工作量每人每天可打扫走房13间左右,如果酒店的配置相对简单点,可以到15间左右。
按照平均出租率70%计算,309*70%/14间=16人,再加上换休夜班,这个酒店客房大概需要23-25人,这个包含了卫生清扫及楼层服务。
夜班前台就简单了,每班2人,三班倒6人,加一个换休7人+每班一个领班搞定。
一般来说,客房部就是酒店的其中一个大部门,管辖区域宽,工作量很大,人员配备多,因此,如何做好人员编制,先保证有人干活,再保证把活干好,就是首要解决的问题。
那么,客房部的人员编制怎么做呢？以下就是常用的办法,供参考。
一、岗位定员。
主要针对管理人员来设定人员,即常说得因岗设人,酒店的组织架构编制图上会显示。
不同的酒店,客房部的管理人员配置也不同。
一般来说,常见的有经理、副经理(助理)、秘书(文员),等。
比如说,经理1名,副经理1名,秘书1名。
这样,已经有3个人了。
二、楼层定员。
这主要就是配备主管、领班的人数会考虑使用的办法之一。
比如,领班人数,按3班倒的来算,有的酒店根据全部客房所占有的楼层数来定,打个比方,客房共占了12层,计划就是,早班1个领班管4个楼层,那么12个楼层就要3个早班领班;中班1个领班管6个楼层,那么就要2个中班领班;夜班1个领班管所有楼层,那么只要1个夜班领班;一天下来,需要6个领班。
主管,只排行政班次的,假设1个主管管6个楼层,就要2个主管。
这样,领班、主管共8个人。
三、比例定员。
酒店组织构架图
精心整理客房组织结构及人员配置凯仕堡大酒店一.商务酒店客房部的组织结构图及人员配置—916010根据以上情况，作如下计算：1．服务员人数员工年实际工作天数＝365—星期日—固定假日—年假日-病事假日=365-365÷7-10-6-10=283有效开工率=283/365×100%=77.5%日班清扫服务员=全年工作量/工作定额÷有效工作率=800×70%/12÷0.775=86（人）晚班清扫服务员=800×70%/50÷0.775=15人）值台服务员=2（人）×7(层)÷有效开工率=2×7÷0.775=18（人）所需服务员总数：86＋15＋18=119（人）3—91名。
客房清扫服务员的定额为：日班12间，晚班48间，领班工作定额为：日班60间，晚班120间，所有员工都实行8小时工作制，每周工作6天，除固定假日10天（五一3天、国庆3天、元旦1天、春节3天）外，还可享受年假6天，估计每位员工一年中可能有14天的病事假。
督导人员拟设主管和领班两个层次。
年均开房率约为80％。
根据以上情况，作如下计算： 1．服务员人数员工年实际工作天数＝365—星期日—固定假日—年假日-病事假日有效开工率日班清扫服务员晚班清扫服务员值台服务员=22、领班人数：日班领班==500晚班领班==500需领班总数：9该酒店有600间客房(均折成标准房计)，分布在3一23楼(不设门楼)，其中3—8楼专为内宾及有特殊服务需求者开设，故要求每层配备早、晚班值班服务员各1名。
客房清扫服务员的定额为：日班12间，晚班48间，领班工作定额为：日班60间，晚班120间，所有员工都实行8小时工作制，每周工作6天，除固定假日10天（五一3天、国庆3天、元旦1天、春节3天）外，还可享受年假6天，估1有效开工率日班清扫服务员晚班清扫服务员值台服务员=22、领班人数：日班领班==600×70%/60÷0.78=9（人）晚班领班=全年工作量/工作定额÷有效工作率=600×70%/120÷0.78=5（人）需领班总数：9＋5=14（人）因此酒店客房部共需楼层服务员（含台班）72（人），领班14（人）。
客房部人员配置及薪酬制度
客房部人员配置及薪酬制度一、客房部人员配置客房部作为酒店运营的重要部门之一，其人员配置应当得到合理的规划。
客房部人员主要包括客房经理、客房主管、客房服务员和客房清洁人员。
1. 客房经理客房经理是整个客房部门的管理者，其主要职责是负责客房管理和客户服务。
客房经理应该具备较强的领导力、组织能力和沟通能力。
同时，客房经理还应该具备一定的酒店管理知识和相关经验。
2. 客房主管客房主管是客房经理的副手，主要负责客房部员工的管理和协调。
客房主管应该具备一定的管理能力和人际交往能力，能够有效地协调客房部员工之间的关系，并保证客房服务的高效和优质。
3. 客房服务员客房服务员是客房部门中最重要的一环，其主要职责是提供优质的客房服务。
客房服务员应该具备良好的服务态度和较强的沟通能力，能够与客户良好地沟通，并及时解决客户提出的问题和需求。
4. 客房清洁人员客房清洁人员是客房服务的基础工作人员，其主要职责是对客房进行清洁和整理。
客房清洁人员应该具备一定的清洁知识和技能，能够有效地清洁客房，使客房保持干净整洁的状态。
二、客房部薪酬制度客房部薪酬制度应该经过科学合理的规划和设计，以使得客房部员工能够得到合理的薪酬和福利待遇，激发员工的工作积极性和创新意识。
1. 薪资构成客房部员工的薪资构成主要包括基本工资、绩效工资、奖金和津贴等。
其中基本工资是固定的，主要反映员工的职位和岗位职责，而绩效工资则是根据员工的绩效表现，按照一定的比例进行累加。
2. 绩效考核客房部绩效考核应该以服务质量和客户满意度为主要考核指标。
客房主管应该对员工的工作进行定期的评估，严格按照评估结果进行奖惩，以及制定薪酬升降和调整计划。
3. 福利待遇除了薪资之外，客房部员工还应该享有一定的福利待遇，例如社保、医疗保险、住房公积金等。
酒店还可以针对员工健康、文化娱乐、学习进修等方面提供相应的福利支持。
4. 奖惩制度奖惩制度是鼓励员工创新和努力工作的重要措施。
酒店应该建立健全的奖惩制度，对于表现优秀的员工进行激励和奖励，而对于失职行为和不良行为的员工进行惩罚和处罚。
酒店人员编制比例和配备要求
酒店人员编制比例和配备要求目标本文档旨在介绍酒店人员编制比例和配备要求，以帮助酒店管理人员合理安排人力资源。
人员编制比例酒店人员编制比例的设定主要根据酒店的规模、服务项目、客户需求等因素进行调整。
以下是一般的人员编制比例供参考：1. 行政人员：酒店总经理、助理经理、财务经理、人力资源经理等。
一般的建议是根据酒店规模每100个客房配备1-2名行政人员。
2. 前台接待人员：包括前台接待员、礼宾员、电话接线员等。
视酒店规模和客流量而定，一般建议每100个客房配备2-4名前台接待人员。
3. 服务员：餐厅服务员、客房服务员等。
根据酒店的餐厅规模和客房数量合理安排，一般建议每100个客房配备3-5名服务员。
4. 保洁人员：酒店客房保洁员、公共区域保洁员等。
根据酒店客房数量和公共区域面积合理安排，一般建议每100个客房配备5-7名保洁人员。
5. 工程人员：包括电工、水暖工、空调工等。
根据酒店设施设备的复杂程度和维护需求合理安排，一般建议每150个客房配备1名工程人员。
配备要求酒店人员的配备要求除了根据人员编制比例外，还需要考虑以下几个方面：1. 专业素质：酒店人员需要具备相关专业知识和技能，如前台接待员应具备优秀的沟通能力和服务意识，保洁人员应具备相关的清洁卫生知识。
2. 岗位经验：酒店人员需要具备一定的岗位经验，尤其是管理人员和主要服务人员。
他们应熟悉工作流程和服务流程，能够应对各种情况和客户需求。
3. 语言能力：酒店人员需要具备良好的语言表达能力，尤其是对外交流的服务人员。
他们应具备流利的外语沟通能力，以便与国际客户进行有效的沟通。
4. 服务意识：酒店人员需要具备优秀的服务意识，能够积极主动地为客户提供满意的服务。
他们应了解并遵守酒店的服务标准，善于解决客户问题和投诉。
5. 团队合作：酒店人员需要具备良好的团队合作能力，能够与其他部门和同事协作，共同完成工作任务。
团队合作能力对于提高整体服务质量和客户满意度至关重要。
酒店部门设置和员工人数配备
酒店部门设置和员工人数配备
按酒店业内的行业规律，通常员工数量是客房数量的1.5倍，即100间客房的饭店员工数量在150人左右。
根据岗位的不同，有的员工是行政班，有的需要倒班（两班或三班倒）。
这是指以客房、餐饮营业为主，娱乐为辅的酒店。
正规的酒店应有八大部门：
前厅部，客房部，餐饮部，保安部，工程部，销售部，人事部，财务部。
如果是附带有KTV，洗浴中心，保龄球等设施的酒店还有一个娱乐部，有时候娱乐部会外包给其他专业公司来运营管理。
前厅部下有：前台，礼宾部，总机房，车队，商务中心，行政楼层
客房部下有：洗衣房，房务，清洁工（PA）
餐饮部下有：宴会厅，酒吧（包括大堂酒廊），中餐厅，西餐厅，日本料理等等（根据具体情况来分）
销售部下有：宴会销售，客房销售，预订部，公关部等。
财务部下还有采购部，人事部下还有员工培训部。
按员工等级来分依次是：董事长-总经理（副总）-总监（副总监）-部门经理（副经理）-主管-领班-员工
以上这些是标准四-五星级酒店的通常员工配备，仅是参考，可根据实际情况和
酒店星级的不同来按实际需要配备。
办公用品领用记录。
客房部人员配置及薪酬制度(标准版)
客房部人员配置及薪酬制度（公司内部协议书、合同模板）甲方：**单位或个人乙方：**单位或个人签订日期： **年**月**日签订地点： **省**市**地客房部人员配置及薪酬制度从人员的配置方面,度假型酒店与商务型酒店有太大的不一样。
光是先前提到的淡旺季明显一项,就不能按商务型酒店的满员编制进行配置,这样大大的浪费了人力成本。
以我客房部为例,经统计,2022年平均每月的入住率是42%,也就是说,平均每天入住59间,按酒店的分布情况满员编制,至少早班得安排13名员工,中夜班安排2名员工,共计15名员工才可以。
按每月出勤26天计算,平均每人每天只需做房4.5间。
而在入住率超出100%的某一天,员工便会接受不了超负荷的工作量,对工作产生不满情绪,这样大大降低了员工工作的积极性。
如上所述,健全、科学的薪酬制度及人员配置是留住员工的必要方式。
现根据酒店现有楼栋及分布(共计15栋,140间/套),将人员重新的具体配备明列如下:行政套房(4套)、4F普通公寓一名员工1栋、2栋一名员工3栋、5栋两名员工(3栋员工带5栋一层)6栋、7栋一名员工9栋带8栋一层一名员工10栋带8栋一层一名员工贵宾楼两名员工中班两名员工。
共计:11名楼层服务员洗衣房:水洗工一名、锅炉工一名、布草房兼制服房员工一名领班:早班领班2名、中班领班1名、洗衣房领班1名,共计4名主管:一名合计:19名将原来23名员工的人员编制缩小至19名人员,这样可确保了各栋公共区域的卫生及计划卫生。
忙时所有员工停休,休息天调至客少时。
洗衣房开机时布草折叠工可由村里的临时工代替(因洗衣房非每日开机),收布草可由水洗工负责。
不开洗衣房时水洗工、锅炉工至楼层协助完成每周计划卫生。
布草工每月对一次性用品、布草进行盘点,将本月洗衣房所用的药剂进行统计,对制服房的数量进行清点并做成报表。
有了保障人员,接下来便是薪酬制度了。
如何在非满编的情况下提高员工工作积极性,保障客房的卫生质量和服务质量,这是我们需要重新思考的问题。
酒店设施及人员配置计划书
酒店设施及人员配置计划书
一、酒店设施规划
1.客房设施
酒店将设立标准客房、商务客房、行政套房、豪华套房等多种房型，满足不同客
人的需求。
房间内将配置豪华床具、卫浴设备、液晶电视、迷你冰箱、免费无线网络等设施，为客人提供舒适的居住体验。
2.餐饮设施
酒店将设立中餐厅、西餐厅、咖啡厅等不同类型的餐饮场所，提供丰富多样的菜
品和美食体验。
餐饮设施将配置现代化的厨房设备和专业的厨师团队，确保为客人提供高
品质的餐饮服务。
3.会议设施
酒店将设立多个不同大小的会议室和宴会厅，配备先进的音视频设备、会议桌椅
和舞台设备，为客人提供完善的会议和活动场地。
4.娱乐设施
酒店将设立健身房、游泳池、桑拿房等娱乐设施，为客人提供舒适的休闲体验。
5.其他设施
酒店将设立接待大厅、行李寄存处、停车场等配套设施，为客人提供便捷的服
务。
二、酒店人员配置计划
1.前厅部
前厅部将配备一支专业的接待团队，包括接待主管、前台接待人员和门童等人员，为客人提供高效、热情的接待服务。
2.客房部
客房部将配备一支专业的客房服务团队，包括客房经理、客房服务员和客房管理
员等人员，为客人提供干净整洁的客房环境和贴心周到的客房服务。
3.餐饮部
餐饮部将配备一支专业的厨师团队和服务人员团队，为客人提供丰富多样的餐饮服务和美食体验。
以上为酒店设施及人员配置计划书，酒店将以高品质的设施和专业的服务团队为客人提供满意的住宿体验。
酒店人手配备参考
酒店人手配备参考(客房)一般来说，客房部是酒店的其中一个大部门，管辖区域宽，工作量很大，人员配备多，因此，如何做好人员编制，先保证有人干活，再保证把活干好，是首要解决的问题。
那么，客房部的人员编制怎么做呢？以下是常用的办法，供参考。
一、岗位定员。
主要针对管理人员来设定人员，即常说得因岗设人，酒店的组织架构编制图上会显示。
不同的酒店，客房部的管理人员配置也不同。
一般来说，常见的有经理、副经理（助理）、秘书（文员），等。
比如说，经理1名，副经理1名，秘书1名。
这样，已经有3个人了。
二、楼层定员。
这主要是配备主管、领班的人数会考虑使用的办法之一。
比如，领班人数，按3班倒的来算，有的酒店根据全部客房所占有的楼层数来定，打个比方，客房共占了12层，计划是，早班1个领班管4个楼层，那么12个楼层就要3个早班领班；中班1个领班管6个楼层，那么就要2个中班领班；夜班1个领班管所有楼层，那么只要1个夜班领班；一天下来，需要6个领班。
主管，只排行政班次的，假设1个主管管6个楼层，就要2个主管。
这样，领班、主管共8个人。
三、比例定员。
就是按照1个主管管几个领班、1个领班管几个员工的比例，来设定主管、领班的人数--比如这个比例是这样的：主管、领班，1：3；领班、员工，1：10。
（这里有个前提，就是必须先编排员工数量后，才能配领班人数，再来配主管人数）。
1个领班管10名员工，那么，在客房部已经编排员工60人的情况下，则领班需要6名；1个主管管3名领班，则需要2名主管。
合计，主管领班需要8个人。
四、统筹定员。
即综合定员、效率定员，等。
这是常用于员工人数编排时最为复杂的方法，但是，也是必须参照的方法，这种方法的使用，考虑到了N多种因素。
这些因素有：客房总数量、楼层分布、每层房数、预定每人做房数、预定领班查房数、值班台设置、客房年均预计出租率、酒店实行工作制（每周几天、每天几小时）、国家法定假日天数、年假天数、病事假天数、淡旺季规律，等，把这些因素弄清楚了，再来做员工编制，才有路可寻。
客房配置人员
客房配置人员
在前期重要的依据不单是看房间数量，房间的面积、房型还要根据本酒店的出租率进行合理分配！
例：商务型酒店客房有300间，面积30㎡-40㎡，共计有20个楼层，分为A、B座，
A座有房150间共计10层，B座有150间共计10层
90%—100%入住率可设每楼层一人，每人每日分房量为15间，那么共计需要人数为：
早班：20人（A/B各10人）机动2人中班：4人（A/B各2人）机动1人夜班：2人机动1人
50%—70%入住率可按以上标准减少一半人员
楼层服务员的每日分房量，是根据区域和酒店类型不同来考量的，例如房间地面是地毯的和瓷砖的；浴室是浴缸的还是浴室玻璃的；浴室玻璃清洁卫生的难度如何；酒店主要是团队为主还是以散客为主；本酒店是度假型酒店还是商务型酒店；是星级酒店还是经济型酒店。
都是影响客房分房的重要因素！
所以楼上的同仁，不是简单说出300间客房就可以探讨出来多少员工的！！
最简单的人员核算方式：以住房率90%为例：
300间*90%=270间
早班人员：共需32人
270间/12间（工作量/人）=22.5人（23人）
23*8小时*30天=5520小时
5520小时/8小时/22天=31.4人（32人）
中、夜班及领班也可按此方法核算。
备注：要根据酒店实际情况定。
酒店客房管理人员工作分配计划
酒店客房管理人员工作分配计划随着旅游业的不断发展，酒店也逐渐成为人们出行时优先选择的居住场所。
而对于一家酒店来说，客房管理人员在酒店日常运营中扮演着至关重要的角色。
他们是酒店服务质量的保障者和客户满意度的衡量标准。
因此，合理的客房管理人员工作分配计划，对于酒店的日常运营和经营管理具有重要意义。
客房管理人员工作分配计划主要包括人员数量、职责分工、工作时间安排、考勤管理和人员培训等方面。
下面将从这几个方面来分析。
一、人员数量的配置人员数量的配置需要根据酒店规模和客房数目来确定。
如果酒店客房数目较大，人员配备也应相应加强。
一般来说，客房服务员、清洁服务员和物品管理员是客房管理团队的核心人员，对于这些岗位的工作人员需要按照客房数目进行合理分配。
在确认人员数量时，还需要根据酒店的客流量、季节性客房需求和其他突发情况来分配人员，以确保人员配置的合理性。
二、职责分工职责分工是客房管理人员工作分配计划中非常重要的一环。
在客房管理中，不同职位的人员需要承担不同的工作内容。
客房服务员需要进行房间清洁、客房卫生管理、床上用品更换、卫生间清洁、客房设备维护等工作；清洁服务员需要对公共区域进行定期清洁，如大堂、电梯、走廊等；物品管理员则需要进行客房内部设施的维护和管理、客人反馈问题的调查和处理等工作。
需要注意的是，不同职位的工作较为复杂，要求工作人员具有不同的技能和管理能力，因此进行职责分工时需要慎重考虑，才能实现酒店客房管理工作的高效率。
三、工作时间安排工作时间安排也是客房管理人员工作分配计划的重要方面之一。
一般可以考虑制定轮班制度或排班制度，以便更好地利用员工时间、提高效率。
轮班制度是指按照人员数量进行班次分配，制定固定的上班时间。
而排班制度是针对特定情况下的灵活应变安排，旨在高效利用员工时间，避免工作人员出现空置的情况。
同时还需要合理安排休息时间，以确保员工的身体健康和工作效率。
四、考勤管理考勤管理在客房管理人员工作分配计划中是必不可少的。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店的星级、档次、规模、体制，等，众多因素决定着酒店的部门如何划分、部门的组织结构如何设置、部门的人员如何编制。
一般来说，客房部是酒店的其中一个大部门，管辖区域宽，工作量很大，人员配备多，因此，如何做好人员编制，先保证有人干活，再保证把活干好，是首要解决的问题。
那么，客房部的人员编制怎么做呢？以下是常用的办法，供参考。
一、岗位定员。
主要针对管理人员来设定人员，即常说得因岗设人，酒店的组织架构编制图上会显示。
不同的酒店，客房部的管理人员配置也不同。
一般来说，常见的有经理、副经理（助理）、秘书（文员），等。
比如说，经理1名，副经理1名，秘书1名。
这样，已经有3个人了。
二、楼层定员。
这主要是配备主管、领班的人数会考虑使用的办法之一。
比如，领班人数，按3班倒的来算，有的酒店根据全部客房所占有的楼层数来定，打个比方，客房共占了12层，计划是，早班1个领班管4个楼层，那么12个楼层就要3个早班领班；中班1个领班管6个楼层，那么就要2个中班领班；夜班1个领班管所有楼层，那么只要1个夜班领班；一天下来，需要6个领班。
主管，只排行政班次的，假设1个主管管6个楼层，就要2个主管。
这样，领班、主管共8个人。
三、比例定员。
就是按照1个主管管几个领班、1个领班管几个员工的比例，来设定主管、领班的人数--比如这个比例是这样的：主管、领班，1：3；领班、员工，1：10。
（这里有个前提，就是必须先编排员工数量后，才能配领班人数，再来配主管人数）。
1个领班管10名员工，那么，在客房部已经编排员工60人的情况下，则领班需要6名；1个主管管3名领班，则需要2名主管。
合计，主管领班需要8个人。
四、统筹定员。
即综合定员、效率定员，等。
这是常用于员工人数编排时最为复杂的方法，但是，也是必须参照的方法，这种方法的使用，考虑到了N多种因素。
这些因素有：客房总数量、楼层分布、每层房数、预定每人做房数、预定领班查房数、值班台设置、客房年均预计出租率、酒店实行工作制（每周几天、每天几小时）、国家法定假日天数、年假天数、病事假天数、淡旺季规律，等，把这些因素弄清楚了，再来做员工编制，才有路可寻。