康乐部的设备管理和营业收入管理

• ①日常维护保养
• 保养工作人员：设备操作人员（大部分是服务员） • 保养部位：设备外侧 • 保养时间：每天进行例行保养 • 具体工作内容
• ②一级保养
• 保养工作人员：设备操作人员为主，维修人员为 辅
• 保养部位：部分内部装置 • 保养周期：设备连续运转500小时进行一次一级
保养，一般一月一次 • 具体工作内容：
版社）的书中，看到了鱼骨图形分析方法的介绍，
于是按照这种方法的原理去分析查找保龄球机自动 落板故障的根源（参见图8—1—2；图8—1—1是关 于从总体上查找设备故障的思路），并且照葫芦画
瓢地绘制了图形，再将可能引起故障的问题逐一排 除，终于解决了问题，是接插件出现了软故障。
• 其实问题并不复杂，未能及时解决问题的原因是 软故障比较难以维修，并且查找故障根源的思路 和方法不适当。
• 一、康乐设备的保养
• 1、制定和实施设备保养计划
以文字形式提出具体设备的保养要求 制定每日、每周、每月、每季、每半年、每一年
的维护保养计划 利用工作单落实保养计划
• 2、三级保养法
• 就是根据设备保养工作量的大小及难易程度，把 设备保养划分为日常维护保养、一级保养、二级 保养三个级别，并规定出相应的工作内容。
法：第一节表示设备种类；第二节表示使用部门； 第三节表示设备序号 • eg电子游戏厅的某台游戏机编号为D3-5-16，其 中D表示电器类；3表示游戏机；5表示电子游戏 厅；16表示设备序号
• 第二步是将相关的技术资料整理归类，即将设备 的品种、名称、规格、价值、数量、生产厂家、 购买日期、使用部门、技术数据及使用说明书等 有关资料按编号整理保存。
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Βιβλιοθήκη Baidu
加 强 交 通 建 设管理 ，确保 工程建 设质量 。06:08:0506:08:0506:08Thursday, October 15, 2020
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安 全 在 于 心 细，事 故出在 麻痹。 20.10.1520.10.1506:08:0506:08:05October 15, 2020
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踏 实 肯 干 ， 努力奋 斗。2020年 10月 15日 上午6时 8分20.10.1520.10.15
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作 业 标 准 记 得牢， 驾轻就 熟除烦 恼。2020年 10月 15日 星期四 6时8分 5秒06:08:0515 October 2020
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好 的 事 情 马 上就会 到来， 一切都 是最好 的安排 。上午 6时8分 5秒上午 6时8分 06:08:0520.10.15
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一 马 当 先 ， 全员举 绩，梅 开二度 ，业绩 保底。 20.10.1520.10.1506:0806:08:0506:08:05Oct-20
• 三、康乐设备管理的特点
• 1、要求管理效率高 • 2、设备更新周期短 • 3、设备管理和维修涉及面广
第二节 康乐设备管理的程序和方法
• 一、康乐设备管理的程序
•
按设备管理的不同阶段，管理程序可以分为
更新、技术改造、报废三部分。
• 一、设备更新程序
•
设备更新程序，是指从设备更新的计划、决策、
• 上面的例子能够使我们得到两个启示：一是说明 了维修工作的重要性，如果维修工作跟不上，将 会影响服务质量，甚至引起投诉；二是说明鱼骨 图型分析方法是查找问题根源的有效方法之一 。
• 鱼骨图形分析方法亦可用于解决其它问题，这里 从略。
运用鱼骨图形分析法查找设备故障原因
运用鱼骨图形分析法查找保龄球机自动落板原因
• 被动的方法
• 2、按修理内容的复杂程度分类修理
部件修理法：将需要修理的部件拆下来，换上事先准备
好的部件。
局部修理法：是将整体设备划分成几个独立的部分，按
顺序修理，每次只修理其中的一部分。化整为零
同步修理法：将若干台在功能上相互紧密联系而需要修
理的设备，安排在同一时间段内修理，以减少分散修理所 耗费的时间.
• 维修保养是指设备尚在正常运行时，对发生的微 小变化进行处理；
• 修理一般是指更换可能发生故障的零部件和修复 已经出现故障的设备。
• 1、按确定修理日期分类修理
标准修理法 日常检修法 即时修理法
标准修理法
• 又称强制修理法或主动修理法。这种方式是根据 设备零件的使用寿命，在修理计划中明确规定修 理日期和调整、更换零部件等修理内容。
选型、订购到日常管理的运行程序。
有康乐部制定设备更新计划 申报、审批 由康乐部和采购部共同收集资料，选定型号 由采购部联系商家，订购设备 设备到货，入库保管 由康乐部办理出库手续 由工程部安装调试 有固定资产管理组办理设备的移交、入账和建档手续 有康乐部进行使用方法的培训 转入日常管理
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牢 记 安 全 之 责，善 谋安全 之策， 力务安 全之实 。2020年 10月 15日星 期四6时 8分5秒 Thursday, October 15, 2020
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创 新 突 破 稳 定品质 ，落实 管理提 高效率 。20.10.152020年 10月 15日 星 期四6时 8分5秒 20.10.15
• 康乐设备的运行情况，直接关系到康乐部的服务质 量，也关系到康乐部的工作效率和经济效益，更关 系到顾客以及员工的安全。因此，康乐部的全体工 作人员都应该对本部门的设备管理给予应有的重视。
• 康乐设备的质量水平除了取决于采购环节外，还取 决于包括保养维修在内的管理环节。所以，加强设 备管理对康乐企业具有很重要的意义。
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树 立 质 量 法 制观念 、提高 全员质 量意识 。20.10.1520.10.15Thursday, October 15, 2020
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人 生 得 意 须 尽欢， 莫使金 樽空对 月。06:08:0506:08:0506:0810/15/2020 6:08:05 AM
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安 全 象 只 弓 ，不拉 它就松 ，要想 保安全 ，常把 弓弦绷 。20.10.1506:08:0506:08Oct-2015-Oct-20
案例分析1
• 运用鱼骨图型分析法维修保龄球机扫瓶板故障的启示
• 九十年代中期，某保龄球馆在经营过程中经常出现扫瓶板无 规律的自动落板的故障。当维修人员到现场修理时，故障现 象又消失了，经过反复掷球检验，也没发现故障根源，于是 继续投入使用。但过一段时间后，又会发生无规律的自动落 板故障。这种软故障（时而正常时而不正常的故障）引发了 两个问题：一个问题是有的顾客酝酿好了情绪正要掷球时， 扫瓶板却自动落下，顾客无法掷球，破坏了顾客的情绪，引 起顾客的抱怨。也有的顾客为此要求调换球道，但有时刚刚 调换了球道，新调换的球道也出现了同样的故障，有的顾客 认为这里的机器质量太差，并为此要求退款，使经营受到影 响；
差的设备
• 2、办理设备报废手续
使用部门提出报废申请 由工程部会同有关部门进行技术鉴定和确认 价值较高的设备，报请总经理审批 将设备移出经营场地 到固定资产管理组办理销账手续
二、康乐设备管理的基本方法
• 1、建立设备技术档案
• 建立设备档案的工作分两步： • 第一步对设备进行分类编号，一般采用三节编码
• 该保龄球馆使用的是美国产品BRUNSWICK— GS——10型保龄球机，是八十年代的产品，这种 产品的自动控制系统比较复杂，由一个电脑箱进行
控制，维修人员经过多次检查维修，调校了扫瓶板
的位置，更换了控制扫瓶板的红外线发射器和接收
器，甚至更换了电源箱和电脑板，也未能解决问题。
后来，他们从《服务质量全面管理》（中国标准出
• 另一个问题是：顾客抛掷的球撞在扫瓶板上，使 扫瓶板受到损害，有的甚至将扫瓶板撞断。按照 规定，顾客违规操作使机器损坏的，应该由顾客 负赔偿责任。这时顾客可能会辩解说：“我是在 正常打球，而你们的机器是不正常落板。”由于 机器存在着不正常落板的故障，服务员有时也无 法判断是顾客的问题还是机器的问题，常常为此 受到顾客的投诉。
课前导读
• 本章将对康乐部的设备管理和营业收入管理展 开论述，并且提供相关的规章制度范例，可供 读者在实际工作中参照。
• 康乐部的设备管理和营业收入管理都属于资产 管理的范畴。其中设备管理属于固定资产管理 的内容，营业收入管理属于流动资产管理的内 容，所以将这两部分内容归到一起论述。
• 设施和设备是康乐部提供服务的物质基础，也就是 说，康乐部是以设施和设备为服务载体的，如果没 有相应的设施、设备，康乐服务就是一句空话。
• 优点：对保证设备的安全运行、防止事故的发生 能起到很好的作用，而且所需要的工作量也相对 较少。
• 适用于一般设备的修理，如电子游戏机、台球设 备、网球设备等。
即时修理法
• 是指设备发生故障，不能正常工作或完全停止运 转后而进行的修理。康乐设备发生故障是很难避 免的，故障发生后应当及时查清产生故障的原因 并尽快修复。修理工作结束后，必须认真填写修 理记录表单，同时应由管理人员对修理工作进行 检查、验收。
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追 求 至 善 凭 技术开 拓市场 ，凭管 理增创 效益， 凭服务 树立形 象。2020年 10月 15日 星期四 上午6时 8分5秒 06:08:0520.10.15
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按 章 操 作 莫 乱改， 合理建 议提出 来。2020年 10月 上午 6时8分 20.10.1506:08October 15, 2020
• 优点：便于在修理前做好准备工作，组织工作简 化，停机时间短；
• 缺点：修理成本偏高 • 这种方法一般适用于必须严格保证安全运转和特
别重要的设备的修理，如大型室外设备、桑拿设 备、按摩设备、水处理设备等。
日常检修法
• 康乐设备在运行过程中，零部件的磨损都有一个 从量变到质变的过程，故障的产生一般是先有苗 头的。康乐部的专业维修人员，在设备运行过程 中应当经常巡查检查，即时发现解决问题和消除 事故隐患。
第七章 康乐部的设备管理和营业收入管理
学习目标
• *引导学生明确康乐设备管理的作用 • *引导学生熟悉康乐设备管理的任务 • *帮助学生了解康乐设备管理的特点 • *要求学生掌握康乐设备管理的程序和基本方法 • *帮助学生适当掌握康乐设备的维修方法 • *引导学生熟悉康乐部营业收入的分类 • *要求学生掌握营业收入控制的手段
谢谢大家！
• 二、设备技术改造程序
收集在设备使用中所发现的结构、配套、安装等 方面不适应经营需要的问题
召集由管理人员、使用人员、工程技术人员参加 的设备改造研讨会，制定设备改造方案
设备改造施工 康乐部验收并转入日常管理
• 三、设备报废程序
• 1、制定设备保修的原则
国家制定的淘汰产品 损坏严重，无法修复的设备 已经超过使用期限，修理费用昂贵的设备 因事故损坏，且维修费用接近或超过原价值的设备 虽能运行，但有严重隐患，且修理费用昂贵的设备 虽能正常运转，且未超过使用期限，但盈利水平很
• 2、制定科学的使用、操作、保养、维修规程
• 一般由康乐部负责日常养护、一级保养和小修； • 工程部负责二级保养、中修和大修。
• 3、定期考核设备管理效果
• 主要考核内容有：设备完好率和设备维修费用率
第三节 康乐设备的保养与维修
• 康乐设备的保养与维修，是设备管理的重要组成 部分，它直接决定着设备的完好率和使用寿命， 也会影响企业的经营成本和经营效益。
• ③二级保养
• 保养工作人员：专职维修人员为主，设备操作人 员为辅
• 保养部位：设备内部结构 • 保养时间：设备累计运转每5000小时进行一次，
一般一年一次 • 具体工作内容：
二、康乐设备的修理
• 设备的维护保养和修理，是两项既有联系又有区 别的工作，他们的目的是一致的，都是为了使设 备正常运转，以满足经营需要。
第一节 康乐设备管理概述
• 康乐设备，是指属于康乐部固定资产的机器和用 具。这是康乐部提供各种康乐服务、开展经营活 动的生产资料。
• 一、康乐设备管理的作用
• 1、提高服务质量 • 2、促进企业经济效益的增长 • 3、树立良好的企业形象
• 二、康乐设备管理的任务
• 1、合理配置康乐设备 • 2、保证设备正常运转 • 3、制定科学的保养维修制度 • 4、加强设备的更新改造