苯甲酸羧基甲基转移酶
生物化学脂代谢
H2C O C (CH2)k CH3
n、m、k能够相同，称为单纯甘油酯。也能够不全相同 甚至完全不同， 其中n多是不饱和旳。则称为混合甘油酯
常温下含不饱和脂肪酸多旳脂类成液态称为油 含不饱和脂肪酸少旳成固态称为脂（脂肪）
3.增进2型糖尿病旳发生;
4.对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响生长发育，
怎样辨认反式脂肪酸食物？
某些梳打饼干、凤梨酥、薯片、蛋卷、人造奶油、以便面、 冷冻食品、烘焙食物中旳反式脂肪酸含量较高。
反式脂肪酸旳名称在商品包装上标注为“氢化植物油”、 “植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶 油”、“麦淇淋”、“起酥油”等。
三、脂类旳分布与生理功能
分类 含量
分布
生理功能
脂肪 甘油三酯 （贮脂）
95﹪， 脂肪组织、 1. 储脂供能
（随机体 营养情况 而变动）
皮下结缔组 2. 织、大网膜、34..
提供必需脂肪酸 增进脂溶性维生素吸收 热垫作用
肠系膜、肾 5. 保护垫作用
脏周围（脂 6. 构成血浆脂蛋白
库）、血浆
类脂
糖酯、胆 固醇及其 酯、磷脂
其中，肉碱脂酰转移酶Ⅰ(carnitine acyl transferase Ⅰ)是脂肪酸-氧化旳关键酶。
脂酰CoA进入线粒体旳过程
胞液
外膜
RCO~SCoA HSCoA
肉碱
*
脂酰转 移酶Ⅰ
RCO-肉碱
内膜
脂酰转 移酶Ⅱ 转位酶
基质 RCO-肉碱 HSCoA
RCO~SCoA 肉碱
(3) -氧化循环
20：4
5,8,11,14
基于新疆紫草转录组的对羟基苯甲酸香叶基转移酶(PGT)
基于新疆紫草转录组的对羟基苯甲酸香叶基转移酶（PGT）对羟基苯甲酸香叶基转移酶（PGT）在紫草素类化合物的生物合成途径中起重要作用。
该文主要通过生物信息学的方法从新疆紫草转录组中获得6个PGT 基因，并预测其编码蛋白的理化性质，进行相关基因的表达分析。
结构域预测结果显示，6个PGT蛋白序列均包含UbiA异戊烯基转移酶家族保守结构域及异戊烯焦磷酸结合位点NDxxDxxxD和可能的芳环的结合位点GX（K/Y）ST AL；系统进化树分析显示PGT与同源的对羟基苯甲酸多异戊烯转移酶（PPT）属于2个不同的进化枝；基因表达分析表明在紫草素类化合物产量较高的新疆紫草红色高产系悬浮细胞及植株的地下部分，其PGT基因的表达量明显高于白色低产系及植株的地上部分，说明新疆紫草PGT基因的表达量与紫草素类化合物的合成呈正相关。
该研究为进一步了解对羟基苯甲酸香叶基转移酶（PGT）的功能及特性奠定了基础，并为紫草素类化合物生物合成及代谢调控提供依据。
标签：新疆紫草；对羟基苯甲酸香叶基转移酶；生物信息学分析；实时荧光定量[Abstract]The phydroxybenzoate geranyltransferases（PGT）play an important role in the biosynthesis pathways of shikonin derivatives Six PGTs were obtained from transcriptome datebase of Arnebia euchroma by using bioinformatics methods and the proteins’physiochemical properties they encoded were predicted The r esult of protein domain prediction showed all of the six protein sequences contained the conserved domain of Ubia prenyltransferase family and possessed the motif NDxxDxxxD for prenyldiphosphate binding and a GX（K/Y）STAL sequence for putative aromatic ring binding The phylogenetic tree showed that PGT and phydroxybenzoate polyprenyltransferase（PPT）belonged to two different clades The results of gene expression analyses showed that the expression levels in the red shikoninproficient line and the overground part of A euchroma that could produce shikonin derivatives was much higher than the white shikonindeficient line and the underground part，which suggested a positive correlation between the expression levels of PGT genes and shikonin production This study aims to lay a foudation for further understanding of the function and enzymatic properties of PGT and provide a basis for the biosynthesis pathways and metabolic regulation of shikonin derivatives [Key words]Arnebia euchroma；phydroxybenzoate geranyl transferase gene；bioinformatics analysis；Realtime PCRdoi：10.4268/cjcmm20160809紫草素及其衍生物是紫草科植物的重要次生代谢产物，属于萘醌类化合物，同时也是传统中药紫草的有效成分。
亮氨酸羧甲基转移酶
亮氨酸羧甲基转移酶1.引言1.1 概述亮氨酸羧甲基转移酶（Leucine Carboxymethyltransferase，简称LCMT）是一种存在于生物体内的酶类分子。
它在细胞内扮演着重要的角色，参与了多种生物的生化代谢过程。
亮氨酸羧甲基转移酶的主要作用是在细胞内催化亮氨酸羧甲基化反应。
该酶能够将甲基基团从甲硫氨酸接受者转移至亮氨酸上，从而使亮氨酸发生羧甲基化修饰。
这种修饰反应在蛋白质翻译后的修饰过程中起到重要的调控作用，影响蛋白质的功能和稳定性。
近年来，关于亮氨酸羧甲基转移酶的研究进展相当迅猛。
科学家们发现，亮氨酸羧甲基转移酶不仅在细胞内起到调节蛋白质修饰的作用，还与多种疾病的发生发展密切相关。
例如，某些研究表明亮氨酸羧甲基转移酶的缺失会导致细胞内蛋白质乙酰化水平的异常增加，并可能引发一些重大的疾病，如肿瘤发生和神经系统相关疾病。
总之，亮氨酸羧甲基转移酶在生物学中有着至关重要的地位。
深入研究亮氨酸羧甲基转移酶的功能和机制，对于我们更好地理解细胞内蛋白质修饰过程及其与疾病的关联具有重要意义。
未来的研究方向可能包括进一步探索亮氨酸羧甲基转移酶的底物范围和催化机制，以及寻找与其相关的潜在药物靶点，为疾病的治疗和预防提供新的思路和方法。
文章结构部分的内容（1.2 文章结构）：本文将按照以下结构进行讨论：引言、正文和结论。
其中引言部分将概述本文的主要内容、文章结构和目的。
正文部分将包括亮氨酸羧甲基转移酶的定义和作用，以及该酶的研究进展。
最后，结论部分将讨论亮氨酸羧甲基转移酶在生物学中的重要性，并提出未来研究的方向。
通过以上的结构安排，本文将全面系统地介绍亮氨酸羧甲基转移酶的相关知识，为读者提供深入了解该酶的机制、功能及其在生物学中的重要性的视角。
同时，本文也将为未来在该领域开展研究的科学家们提供一些可能的研究方向和思路。
1.3 目的目的本文旨在全面介绍亮氨酸羧甲基转移酶的定义、作用以及研究进展。
通过对亮氨酸羧甲基转移酶这一生物分子的深入探讨，旨在增进读者对该酶的认识和理解，进一步揭示其在生物学中的重要性。
大肠杆菌表面羧甲基化的控制机制分析
大肠杆菌表面羧甲基化的控制机制分析细菌的表面羧甲基化是一种常见的生物学现象，其中大肠杆菌表面的羧甲基化对其生理活性有着重要的影响。
在这篇文章中，我们将探讨大肠杆菌表面羧甲基化的控制机制。
大肠杆菌是一种广泛存在于自然环境中的细菌，在人类和其他动物的肠道中也被广泛分布。
在大肠杆菌表面的羧甲基化是一种将羧基（COOH）转化为羧甲基（COCH3）的化学修饰，对大肠杆菌的生理活性和环境适应性具有重大影响。
在大肠杆菌中，表面羧甲基化主要由三种类别的羧甲基转移酶负责。
这些酶包括Colanic酸羧甲基转移酶（wcaM）、胶阳性菌外寡糖羧甲基转移酶（pglL）和蛋白O-甘基转移酶（PglB），其中每种酶都具有特定的功能和机制。
Colanic酸羧甲基转移酶（wcaM）是一个重要的大肠杆菌表面羧甲基化酶，其作用是将Colanic酸的羧基转化为羧甲基。
Colanic酸是一种多糖，在大肠杆菌的环境适应性和共生关系中起到非常重要的作用。
wcaM的研究表明，该酶的活性受多种因素影响，包括环境中的离子浓度、碳源和氮源等。
此外，研究者还发现多种代谢途径能够影响wcaM的活性，例如乳酸发酵途径和异戊烷酸代谢途径等。
胶阳性菌外寡糖羧甲基转移酶（pglL）与大肠杆菌表面寡糖的羧甲基化密切相关。
与Colanic酸羧甲基转移酶不同，pglL只能将寡糖的第一位羧基转化为羧甲基。
通过依赖外泌体酰辅酶A转移的方式，pglL参与了多种糖链基团的修饰过程。
研究发现，pglL的活性依赖于该酶所在的菌株的基因组，以及其所处的环境条件等因素。
蛋白O-甘基转移酶（PglB）是大肠杆菌表面羧甲基化中的主要酶类之一。
该酶能够将O-甘基糖转化为羧甲基糖，从而影响大肠杆菌的生理和代谢功能。
PglB被广泛应用于糖链的结构和功能的研究中，其活性和特异性都受到菌株基因组和环境因素的影响。
此外，研究表明PglB还能够与其他转移酶协同作用，从而影响大肠杆菌表面寡糖的羧甲基化。
脂代谢
酮体生成的调节 ① 饱食或糖供应充足时：胰岛素分泌增加，脂肪动员减少， 酮体生成减少；
糖代谢旺盛3-磷酸甘油及ATP充足，脂肪酸脂化增多，氧化减少 ，酮体生成减少；
糖代谢过程中的乙酰CoA和柠檬酸能别构激活乙酰CoA羧化酶，促 进丙二酰CoA合成，而后者能抑制肉碱脂酰转移酶Ⅰ，阻止β -氧化 的进行，酮体生成减少。
四. 乙醛酸循环
2. 乙醛酸循环的生物学意义 下图显示油性种子萌发时贮脂的分解代谢过程。（蓝线 是脂肪用作能源时的代谢途径；绿线是脂肪异生成糖时的代 谢途径。）
四. 乙醛酸循环
2. 乙醛酸循环的生物学意义
由乙醛酸循环转变成的琥珀酸，需要在线粒体 中通过三羧酸循环的部分反应转化为苹果酸，然后 进入细胞质，沿糖异生途径转变成糖类。
3-磷酸甘油
磷酸甘油脱氢酶 磷酸酯酶
甘油
脂肪酸的生物合成
脂肪酸的合成有三个方面： 1，饱和脂肪酸的从头合成。
2，脂肪酸碳链的延长。
3，不饱和键的形成。
(一) 脂肪酸的从头合成
部位： 动物体 —— 细胞质 植物体 —— 叶绿体和前质体
原料：乙酰CoA
产物：不超过16碳的饱和脂肪酸
(1) 乙酰CoA的来源和转运
对于偶数碳饱和脂肪酸，b-氧化过程的化学计量： 脂肪酸在b-氧化作用前的活化作用需消耗能量， 即1分子ATP转变成了AMP，消耗了2个高能磷酸键， 相当于2分子ATP。 在b-氧化过程中，每进行一轮，使1分子FAD还原 成FADH2、1分子NAD+还原成NADH，两者经呼吸链可 分别生成2分子和3分子ATP，因此每轮b-氧化作用 可生成5分子ATP。
(二) 脂肪酸的a -氧化途径
该途径以游离脂肪酸作为底物，在a-碳原子上发 生羟化（-OH）或氢过氧化（-OOH），然后进一步氧 化脱羧，其可能的机理下图所示。
第三章__化学毒物的生物转化
Molecular Recognition in Toxicology: Induction of Cytochrome P450
Toxin Receptor
DNA
Outside
Inside
2.羰基还原
醛、酮还原由醇脱氢酶和一组羰基还原酶催化羰基 还原酶是NADPH依赖性酶，存在于血液、肝、肾、脑及 其它组织的胞浆中。 3.含硫基团还原 含硫基团还原反应在体内较少。二硫化物还原并裂 解成巯基化学毒物。肝和肾胞浆中硫氧化还原依赖性酶 催化亚砜还原。在氧张力降低并存在NADH或NADPH时， N-氧化物可由线粒体和/或微粒体酶催化还原。
和水解(hydrolysis)；第二相反应(phaseⅡreaction)主要为结合
反应(conjugation)，结合反应指化学毒物经第一相反应形成的中 间代谢产物与某些内源化学物的中间代谢产物相互结合的反应过
程。
肝脏是机体内最重要的代谢器官，化学毒物的生物转化过程主要在
肝脏进行。其它组织器官，例如肺、肾、肠道、脑、皮肤等也具有一定 的生物转化能力，虽然其代谢能力及代谢容量可能相对低于肝脏，但有
第三章
化学毒物的生物转化
Biotransformation of Chemical Toxicants
化学毒物通过不同途径被吸收进入体内后，将发生一系列化
学变化并形成一些分解产物或衍生物，此种过程称为生物转化 (biotransformation）或代谢转化。
Biotransformation
More effective drug
人肝脏主要含15种以上不同的生物转化化学毒物和 /或内源性底物的P-450(CYP1A2，2A6，2B6，2C8，2C9， 2C18，2C19，2136，2E1，3A4，3A5，3A7，4A9，和 4A11)。涉及化学毒物生物转化的人肝主要P-450的底 物、抑制剂和诱导剂见表。 P-450的催化机制共有7步。 P-450催化的总反应为： 底物(RH)+O2+NADPH+H+ 产物(ROH) + H2O+NADP+
4-羟基苯甲酸聚戊烯基转移酶 催化
1. 4-羟基苯甲酸聚戊烯基转移酶（4-Hydroxyphenylpyruvate dioxygenase，简称HPPD）是一种重要的催化酶，它在植物中的妥乐氏氏病防治以及农药的研究和开发中发挥着重要作用。
2. HPPD酶在植物中的作用HPPD酶主要参与植物体内酪氨酸分解代谢途径中4-羟基苯丙氨酸的降解过程。
在这一过程中，HPPD酶催化4-羟基苯丙氨酸转化为麦角酮酸，这是植物体内的一个关键代谢产物。
这一代谢过程不仅与植物的生长发育密切相关，也直接影响到植物对外界逆境的应对能力。
HPPD酶在植物的生理代谢调节中具有非常重要的作用。
3. HPPD抑制剂及其在农药中的应用近年来，人们发现了一系列有效的HPPD抑制剂，并将其应用于农药的研发中。
这类农药不仅对杂草有良好的防治效果，也因其对植物内部代谢通路的特异性作用而具有较好的安全性。
这种类型的药剂在农业生产中的应用极大地提高了作物的产量和质量，也为农民的收益带来了显著的提升。
4. HPPD酶研究的意义和前景HPPD酶的深入研究不仅对于农业生产具有重要的应用价值，也有助于人们对植物生长发育和代谢调节机制的深入理解。
通过对HPPD酶的结构和催化机理的研究，可以为新型农药的设计和开发提供更好的理论基础。
在生物技术和分子生物学等领域的快速发展下，相信HPPD酶研究一定能够取得更多的重要进展，为人类农业生产和生态环境保护做出更大的贡献。
5. 个人理解和观点从我个人的角度来看，HPPD酶的研究不仅对农业生产具有重要的意义，更为我们理解植物生长发育的内在机制提供了一个重要的窗口。
通过全面深入地研究HPPD酶的结构与功能，我们可以更好地认识到植物代谢途径的复杂性和精密性，为我们走向绿色、健康、可持续的农业生产提供理论基础和技术支持。
结语在今天的文章中，我们对4-羟基苯甲酸聚戊烯基转移酶进行了全面的探讨，从其在植物生长发育中的作用、在农药中的应用、以及对未来研究的意义和前景进行了详细的分析。
生物化学第九章脂代谢
SH
H2O
HOOCCH2CO-S CH3CO-S CH3COCH2CO-S
SH
③
CO2
④
NADP+ NADPH
2.线粒体中的合成
碳链的延长发生在线粒体和内质网中。与脂肪酸β-氧化的逆 向过程相似，使得一些脂肪酸碳链（C16）加长。 延长是独立于脂肪酸合成之外的过程，是乙酰单元的加长和 还原，恰恰是脂肪酸降解过程的逆反应。光面内质网中的延 长更为活跃。
酮体的生成
HMGCoA裂 解酶 CH3COCH2COOH
乙酰乙酸 脱氢酶
HMGCoA 合成酶
NADH+H+ NAD+
脱羧酶 CO2
OH | HOOCCH2-C-CH2COSCoA | CH3 羟甲基戊二酸单酰CoA （HMGCoA）
CH3CHOHCH2COOH
--羟丁酸
CH3COCOOH
丙酮
酮血症？
5.不饱和脂肪酸的氧化
与脂肪酸的β-氧化相同，但需增加异构酶 和 还原酶:
（三）脂肪酸氧化的其它途径
1.奇数碳原子脂肪酸的氧化 如17个碳直链脂肪酸： 先经β-氧化至3碳的丙酰-CoA ，产生7个乙酰CoA和一个丙酰-CoA 。 丙酰-CoA经3步反应转化为琥珀酰-CoA然后进入 三羧酸循环进一步进行代谢。
苯甲酸生化反应
苯甲酸生化反应苯甲酸是一种广泛应用于化工、医药及食品工业的重要有机化合物，在生物学研究中也有着不可忽视的作用。
苯甲酸生化反应是指在生物体内，苯甲酸分子与其他分子发生的一系列反应，这些反应是生命活动的基础。
本文将从反应机理、反应类型、应用等方面展开详细介绍。
苯甲酸生化反应的反应机理苯甲酸生化反应的反应机理涉及到多种生化反应，主要包括脱羧反应、加氢反应、氧化反应等。
其中，苯甲酸脱羧反应是最为关键的反应，其反应机理如下：1. 苯甲酸进入细胞后，首先通过黏膜吸收转化为苯基丙氨酸。
2. 苯基丙氨酸通过酸水解变为苯丙酮和氨基丙酸。
3. 氨基丙酸再与丙酮酸酯发生逆变异反应，形成L-苯丙氨酸。
4. L-苯丙氨酸激活成L-苯丙氨酸酰基，然后通过羧基转移酶反应，与辅酶A结合形成L-苯丙氨酰辅酶A。
5. 随后，通过脱羧酶作用，L-苯丙氨酰辅酶A中的羧基被脱除，形成苯乙酰辅酶A。
6. 最终，苯乙酰辅酶A与醛酸反应，形成苯甲酸和辅酶A。
苯甲酸生化反应的反应类型苯甲酸生化反应包含多种反应类型，主要有以下三种：1. 氧化反应：苯甲酸可以通过氧化还原反应被氧气氧化为苯甲醛和二氧化碳。
2. 加氢反应：苯甲酸可以在催化剂的作用下与氢气发生加氢反应，形成苯甲醇。
3. 羧化反应：苯甲酸可以通过脱羧反应，形成苯甲醛和二氧化碳，同时也可以被氧气氧化成二氧化碳和水。
苯甲酸生化反应的应用苯甲酸生化反应在许多领域都有着重要的应用，主要包括：1. 化工行业。
苯甲酸和其它有机化合物反应，能够产生多种有用的有机化合物，如苯甲醇、苯甲醛等。
这些有机化合物广泛使用于化妆品、涂料、橡胶等行业。
2. 食品工业。
苯甲酸可以作为一种食品发酵剂，用于奶酪、面包等的生产中。
3. 医药行业。
苯甲酸是一种常用的药物成分，用于治疗高血压等疾病。
此外，苯甲酸还可以作为一种调味料，添加到口香糖、口服液等中。
总之，苯甲酸生化反应在生物体内发挥着重要的作用，不仅为生命活动提供能量，同时也是制备化学品和药品的重要原料。
第九章脂类代谢的合成与分解(共51张PPT)
每循环一次，生成一分子FADH2，一分子NADH，一分子乙酰CoA和一分子减少两个碳原子的脂酰CoA。
虚ω编线码为体甘系油：的从合实脂成肪。验酸的证碳氢据链的：甲基1碳9起0计4算年其碳F原.子K顺n序。oop用苯环标记脂肪酸饲喂狗，根据
尿中产物，推导出了β- 软脂酸 + 8CoA-SH + 7FAD+7NAD+ + 7H2O
• 异戊二烯脂：不含脂肪酸，如萜类、甾醇类（固醇类）化合物。
甘油 甘油
FA FA FA
甘油三酯
FA FA Pi X
甘油磷脂
X = 胆碱、水、乙醇 胺、丝氨酸、甘油、 肌醇等
脂类物质按生物学功能分类
① 贮存脂质（storage lipid）：如脂酰甘油和蜡，是生物体的重
要能源，且能量高度集中，所占体积最小；在机体表面的脂类还有 防止机械损伤和热量散发的保护作用；
carnitine）结合成脂酰肉碱才能进入线粒体基质内。
反应由两种肉碱脂酰转移酶同工酶（酶Ⅰ和酶Ⅱ）催化。
RCO-SCoA
CoA-SH
(CH3)3N+H2CH CH2COOH
OH
肉碱脂酰
转移酶
RCO-O
肉碱
脂酰肉碱
肉碱转运脂酰辅酶A 进入线粒体
原的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。
植物脂肪酸中有含炔基、环氧基、酮基等；
ω编码体系：从脂肪酸的碳氢链的甲基碳起计算其碳原子顺序。
还原剂NADPH+H+ 由柠檬酸穿梭（乙酰CoA自线粒体运送到细胞液的过程）及磷酸戊糖途径提供。
RCO-O
（一）饱和脂肪酸的从头合成
• 脂肪酸合成的原料：乙酰CoA（主要来自线粒体内的丙酮酸 氧化脱羧、脂肪酸β-氧化和氨基酸氧化等反应）；
棉花基因组中SABATH甲基转移酶r基因家族的查找与分析
棉花基因组中SABATH甲基转移酶r基因家族的查找与分析赵亮;狄佳春;陈旭升【摘要】甲基化作用广泛存在于生物体内,在许多生物进程中发挥着关键的修饰作用,包括基因和代谢的调控.甲基化由甲基转移酶(methyltransferases,简称MTs)依赖S-腺苷-L-甲硫氨酸(S-adenosine-L-methionine,简称SAM)作为甲基供体催化形成相对应的甲基化形式产物.SABATH甲基转移酶家族在最初发现鉴定的3个酶的基础上共同命名为SABATH甲基转移酶(SABATH-MTs).这3个酶分别是水杨酸羧基甲基转移酶(salicylic acid carboxyl methyltransferases,简称SAMT)、苯甲酸羧基甲基转移酶(benzoic acid carboxyl methyltransferases,简称BAMT)和可可碱合酶(theobromine synthase).为探究该基因家族在棉花基因组中的分布情况,本研究利用生物信息学方法在四倍体陆地棉、二倍体A基因组亚洲棉和二倍体D 基因组雷蒙德氏棉中分别预测到37、24、22个基因成员;能够与已知功能的SABATH-MTs成员聚集于同一分支分别为17、8、9个基因成员.在预测到的四倍体陆地棉37个基因成员中,能够在转录组数据库中查找到表达的有20个基因.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2018(046)017【总页数】5页(P38-42)【关键词】棉花;甲基转移酶;SABATH;基因家族;次生代谢【作者】赵亮;狄佳春;陈旭升【作者单位】江苏省农业科学院经济作物研究所/农业部长江下游棉花与油菜重点实验室,江苏南京210014;江苏省农业科学院经济作物研究所/农业部长江下游棉花与油菜重点实验室,江苏南京210014;江苏省农业科学院经济作物研究所/农业部长江下游棉花与油菜重点实验室,江苏南京210014【正文语种】中文【中图分类】S562.01甲基化作用广泛存在于生物体内，由甲基转移酶(methyltransferases，简称MTs)依赖S-腺苷-L-甲硫氨酸(S-adenosine-L-methionine，简称SAM)作为甲基供体催化形成相对应的甲基化形式产物[1]。
生物化学与分子生物学-第三章 酶与酶促反应
一、底物浓度对酶促反应速率的影响呈矩形双曲线
底物浓度对酶促反应速率的影响
（一）米－曼方程揭示单底物反应的动力学特性
E+S
k1
k3
ES
k2
E + P （1）
k1( [Et]－[ES] )[S]=k2[ES]+k3[ES] （2）
([Et]－[ES]) [S] k2 + k3
[ES]
=
k1
令
K m=
非竞争性抑制作用双倒数作图
3．反竞争性抑制剂的结合位点由底物诱导产生
反竞争性抑制剂双倒数方程
反竞争性抑制剂抑制特点：表观Km减小，Vmax下降
反竞争性抑制作用双倒数作图
六、激活剂可提高酶促反应速率
使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质称为酶的激活剂 1. 必需激活剂：为酶的活性所必需 2.非必需激活剂：不是酶的活性所必需
（三）酶原需要通过激活过程才能转变为有活性的酶
酶原：无活性的酶的前体 酶原激活：酶原转变为有活性的酶 激活的本质：使酶活性中心形成或暴露 酶原存在的意义：保护机体
胰蛋白酶原的激活
二、酶含量的调节是对酶促反应速率的缓慢调节
细胞也可通过改变酶蛋白合成与分解的速率来调节酶的含量， 进而影响酶促反应速率。
（一）酶对底物具有极高的催化效率
底物 苯酰胺
尿素 H2O2
某些酶与一般催化剂催化效率的比较
催化剂 H+ OH-
反应温度（℃） 52 53
α-胰凝乳蛋白酶
25
H+
62
脲酶
21
Fe2+
56
速率常速 2.4×10-6 8.5×10-6
14.9 7.4×10-7 5.0×106
脂酰CoA合成酶
=
L(+)-β羟脂酰 CoA脱氢酶
NAD+ NADH+H+
3ATP
呼吸链
H2O
β α O RCOCH2C~SCoA
=
β酮脂酰CoA 硫解酶
CoA-SH
TCA
O RC~SCoA + CH3CO~SCoA
=
供能(以软脂酸为例)
① 软脂酸
活化
软脂酰COA 耗2ATP 8 CH3CO ~ SCOA
② 软脂酰COA
来源
线粒体内的丙酮酸氧化脱羧（糖） 脂肪酸的β-氧化 氨基酸的氧化
转运
柠檬酸穿梭（三羧酸转运体系）
线粒体基质
胞液
柠檬酸
柠檬酸
柠檬酸裂解酶
ATP,CoASH
乙酰辅酶A
草酰乙酸
丙 酮 酸 羧 化 酶
线 粒 体 内 膜
丙酮酸氧化 脂肪酸氧化 氨基酸氧化
草酰乙酸
NAD+ NADP+
ADP+Pi
混合功能氧化酶
HOCH2 ( CH2 )n COOH 醇
NAD(P)+ 酸 脱 氢 酶
NAD(P)H+H+
HOOC ( CH2 )n COOH
醛酸脱氢酶
OHC( CH2 )n COOH
从脂肪酸两端进行β-氧化（海洋中浮游细菌降解海 面浮油），ω-氧化加速了脂肪酸的降解速度。
二、不饱和脂肪酸的氧化
β氧化 3顺-2反烯酰CoA 顺3-烯酰CoA 异构酶
1. 概念
饱和脂肪酸在一系列酶的作用下， 羧基端的β位C原子发生氧化，碳 链在α位C原子与β位C原子间发 生断裂，每次生成一个乙酰COA和 较原来少二个碳单位的脂肪酸， 称为β-氧化.
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苯甲酸羧基甲基转移酶
苯甲酸羧基甲基转移酶，也称为BAMT，是一种酶类蛋白质，具有
关键的生物催化功能。
它在植物中起着极其重要的作用，参与次生代
谢途径中的苯甲酸羧基甲基化反应。
本文将深入探讨苯甲酸羧基甲基
转移酶的结构、功能以及在植物中的应用，并提供指导意义。
首先，让我们来了解一下苯甲酸羧基甲基转移酶的结构。
苯甲酸
羧基甲基转移酶是一种酶类蛋白质，通常由多个氨基酸残基组成。
其
结构可以分为两个主要部分：底物结合位点和催化位点。
底物结合位
点是指苯甲酸羧基甲基转移酶与底物之间的结合区域，它通过特定的
氨基酸残基与底物分子发生相互作用。
催化位点则是指苯甲酸羧基甲
基转移酶中催化反应发生的区域，它促使底物分子发生苯甲酸羧基甲
基化反应。
苯甲酸羧基甲基转移酶在植物中的主要功能是催化苯甲酸化合物
的甲基转移反应。
这个过程是植物中次生代谢途径中的一个重要步骤，它可以产生多种次生代谢产物，如生物活性物质和香味物质。
苯甲酸
羧基甲基转移酶通过将底物中的甲基基团转移给另一个分子，从而形
成新的化合物。
这样的反应对植物的生长和适应环境具有重要的影响，也为人们利用植物资源开发新的药物和食品提供了基础。
苯甲酸羧基甲基转移酶在植物中的应用十分广泛，尤其是在农业
和食品工业领域。
研究人员利用苯甲酸羧基甲基转移酶的特性，可以
通过基因工程技术改变植物的次生代谢途径，从而增加目标化合物的
产量或改变其性质。
比如，在香蕉中引入苯甲酸羧基甲基转移酶基因，可以增加香蕉中苯甲酸的含量，增强其香味。
另外，苯甲酸羧基甲基
转移酶还可以用于改良作物的抗病性、耐逆性等性状，提高农作物的
产量和品质。
综上所述，苯甲酸羧基甲基转移酶是一种在植物中发挥重要作用
的酶类蛋白质。
它通过催化苯甲酸化合物的甲基转移反应，参与植物
的次生代谢途径，产生多种次生代谢产物。
苯甲酸羧基甲基转移酶的
研究有助于理解植物的生理机制，并为植物资源的开发利用提供了新
的途径。
此外，苯甲酸羧基甲基转移酶在农业和食品工业中的应用也
具有重要的意义，可以用于改良作物的性状，提高产量和品质。
因此，进一步研究和应用苯甲酸羧基甲基转移酶将为我们揭示植物的奥秘，
促进农业和食品工业的发展。