我国粮食干燥存在的问题及发展方向讲解
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我国粮食干燥存在的问题 及发展方向
1 我国粮食干燥的发展
? 我国古代有过辉煌，近代落后了，整个仓储发展 缓慢，解放后才建起机械干燥体系。
? 1949-1953 年我国引进库兹巴斯烘干机， 1958年建 砖砌烘干塔， 1960年建全钢结构烘干塔，移动床 烘干机适合于北方大批量、高水分粮的干燥；
? 1963-1970 年开发出转筒烘干机、流化床烘干机和 顺逆流冷却塔，尤其流化床烘干机在全国稻谷产 区得到推广；
? 大量民工进城、农村劳力稀缺；土地流转、产粮相 对集中；机收粮大多为湿粮； 湿粮多、人工短缺， 使晾晒方式受到挑战 ；
? 温带及以南地区湿粮干燥成为当地政府亟待解决问 题，对国家粮食安全、提高储粮稳定性意义重大。
2019/6/9
张来林
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2.3 大型烘干机不适合南方使用
? 温带及以南地区湿粮状况：农户种植规模 小，各家湿粮收获量少且分散，加之收获 季节时气温高，湿粮无法大规模、长时间 堆放；
2
? 我国烘干机发展经历了一个从无到有、简 单到复杂、仿制到创新的发展过程，较好 满足农业发展、安全储粮的要求。
? 北方寒冷地区依靠大型烘干塔、通风囤等 形式解决了大批量、高水分玉米的干燥；
? 温带及以南地区依靠双热式滚筒烘干机、 流化床烘干机、低温循环烘干机以及晾晒 等降水方式解决小批量湿粮的干燥问题。
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张来林
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3.1.3 种粮大户使用机械干燥粮食
? 据农业部消息，截至 2013年底，国内 土地流转率 超过了26%，有效流转面积超过了 3.4亿亩，土地 集中与集约化经营，提高了粮食总产量，也改变 粮食现有储存方式，合作社、种粮大户欢迎中小 型的粮食烘干设备；
? 据了解，在未来 3年内南方省份会加大烘干设备的 规模，形成大面积的烘干效果，实现种粮大户达 到粮食干燥机械化的目标；
? 20世纪60年代推广的200台烘干机，从建 成到报废几乎没有使用，以及2010年前后 建好的一些大型机也使用不好的事例说明 这些地区不适合使用大型移动床烘干机。
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2.4 粮食系统无法解决大批湿粮的干燥
? 2000年前湿粮干燥基本上依靠粮食系统解决； ? 粮食市场放开后，收购主体呈现多元化； ? 土地流转，分散储粮变为合作社与大户储粮；
2019/6/9
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? 随着连年粮食增产、大量青壮劳力进城务工、土 地流转与集中、大量机收湿粮的产生，加剧了温 带及以南地区湿粮干燥的难度；
? 烘干环节机械化 水平低下 ，同时为粮食干燥展现 出前所未有的 发展机遇 ，市场出现对粮食烘干设 备巨大的 需求商机 ，农机市场出现向烘干机转移 的发展趋势 ；
张来林
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3.1.5小农户因地制宜解决湿粮干燥
? 众多知名企业如 中联重机、中农农机、中国一拖 等工业集团纷纷跨入粮食干燥行业，对促进粮食 烘干产业发展、加速粮食生产全过程的机械化、 最大限度地减少储粮损失、更好解决我国粮食干 燥问题将发挥出积极作用。
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2 我国粮食干燥存在的问题
? 我国在解决北方寒冷地区大批量高水分粮 干燥方面取得了辉煌成果；
? 国内粮食期货市场兴起，粮价剧烈波动，粮农 市场意识增强，持粮观望现象增多；
? 产粮区粮食初加工增多；
? 现有粮食储于粮库、农业合作社与农户之中， 单靠粮食系统一家已无法解决分散储粮的干燥 问题，需国家、集体、农户齐心协力，共同解 决湿粮的干燥问题 。
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3 我国粮食干燥的发展方向
? 3.1 多种干燥形式并重，因地制宜解决我国 粮食干燥问题
? 我国地域辽阔、各地气候差异大，种植规 模不同，湿粮数量与存放时间的不同，决 定了我国必须因地制宜采用多种干燥方式， 才能较好地解决湿粮干燥问题。
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3.1.1大型烘干塔适合北方寒冷地区
? 北方寒冷地区干燥特点：集约化生产、湿粮批量大，加 上气温低、持续时间长，允许高水分湿粮长时间堆放；
? 1979-1986 年开发出筛网柱式、顺逆流式烘干机， 干燥玉米、小麦、稻谷、大豆等粮种； 1998年后 又建大批烘干机，对完善布点、淘汰高耗、提高 烘干机性能发挥了积极作用；至此基本建立了我 国粮食干燥体系，尤其是北方寒冷地区解决了高 水分粮烘干要求，年烘干能力达 500亿斤以上。
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? 但在面对小批量、温带及以南地区的湿粮 干燥，尤其是土地流转后机械化作业所带 来的湿粮干燥问题还未得到很好解决。
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2.1 耕种收环节可机械作业，干燥为缺环
? 2004年实施农机购置补贴后，国内农业生产综合机械化水 平不断提高，2013年综合机械化率达到了59%，小麦水稻 玉米的“耕地、播种、收割”关键环节机械化水平不断提 高，玉米机收率达到57%，水稻机插秧率35%；
? 浙江省种粮大户基本实现湿粮机械干燥 ，出售给 粮库的粮食大都为安全水分粮。
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பைடு நூலகம்张来林
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3.1.4 粮库通风降水解决偏高水分粮
? 粮库在1998年后所建新仓都配有机械通风 系统，对收购的15-16%偏高水分粮可直接 采取就仓通风降水方式，降低湿粮水分， 确保储粮安全。
2019/6/9
? 我国已在大型粮库、农场建立了完整的湿粮干燥系统， 满足了当地湿粮的干燥需要，新建烘干机主要是淘汰高 耗低效的设备，实现烘干机的合理布局；
? 径向通风干燥仓、通风囤和小型烘干机作为基层粮库、 小规模用户等的降水设施。
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3.1.2 南方适合低温循环烘干机
? 温带及以南地区干燥特点：种植规模小、 每户湿粮少，收获时气温高、不允许湿粮 长时间存放，较适合采用低温循环烘干机。
? 我国粮食干燥机械化水平很低，还不足5%，而日美机械 化水平在95%以上；
? 目前农业机械化向全程化和全面化发展，农机需求则向产 前产后延伸，农机需求热点也向烘干类设备——粮食烘干 机发展。
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2.2 传统晾晒方式受到挑战
? 晾晒为我国传统做法，具有因地制宜、操作简便等 特点，解决了小规模湿粮的降水问题 ；但受气候、 场地限制，用人多、粮食有破碎；
1 我国粮食干燥的发展
? 我国古代有过辉煌，近代落后了，整个仓储发展 缓慢，解放后才建起机械干燥体系。
? 1949-1953 年我国引进库兹巴斯烘干机， 1958年建 砖砌烘干塔， 1960年建全钢结构烘干塔，移动床 烘干机适合于北方大批量、高水分粮的干燥；
? 1963-1970 年开发出转筒烘干机、流化床烘干机和 顺逆流冷却塔，尤其流化床烘干机在全国稻谷产 区得到推广；
? 大量民工进城、农村劳力稀缺；土地流转、产粮相 对集中；机收粮大多为湿粮； 湿粮多、人工短缺， 使晾晒方式受到挑战 ；
? 温带及以南地区湿粮干燥成为当地政府亟待解决问 题，对国家粮食安全、提高储粮稳定性意义重大。
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2.3 大型烘干机不适合南方使用
? 温带及以南地区湿粮状况：农户种植规模 小，各家湿粮收获量少且分散，加之收获 季节时气温高，湿粮无法大规模、长时间 堆放；
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? 我国烘干机发展经历了一个从无到有、简 单到复杂、仿制到创新的发展过程，较好 满足农业发展、安全储粮的要求。
? 北方寒冷地区依靠大型烘干塔、通风囤等 形式解决了大批量、高水分玉米的干燥；
? 温带及以南地区依靠双热式滚筒烘干机、 流化床烘干机、低温循环烘干机以及晾晒 等降水方式解决小批量湿粮的干燥问题。
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3.1.3 种粮大户使用机械干燥粮食
? 据农业部消息，截至 2013年底，国内 土地流转率 超过了26%，有效流转面积超过了 3.4亿亩，土地 集中与集约化经营，提高了粮食总产量，也改变 粮食现有储存方式，合作社、种粮大户欢迎中小 型的粮食烘干设备；
? 据了解，在未来 3年内南方省份会加大烘干设备的 规模，形成大面积的烘干效果，实现种粮大户达 到粮食干燥机械化的目标；
? 20世纪60年代推广的200台烘干机，从建 成到报废几乎没有使用，以及2010年前后 建好的一些大型机也使用不好的事例说明 这些地区不适合使用大型移动床烘干机。
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2.4 粮食系统无法解决大批湿粮的干燥
? 2000年前湿粮干燥基本上依靠粮食系统解决； ? 粮食市场放开后，收购主体呈现多元化； ? 土地流转，分散储粮变为合作社与大户储粮；
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? 随着连年粮食增产、大量青壮劳力进城务工、土 地流转与集中、大量机收湿粮的产生，加剧了温 带及以南地区湿粮干燥的难度；
? 烘干环节机械化 水平低下 ，同时为粮食干燥展现 出前所未有的 发展机遇 ，市场出现对粮食烘干设 备巨大的 需求商机 ，农机市场出现向烘干机转移 的发展趋势 ；
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3.1.5小农户因地制宜解决湿粮干燥
? 众多知名企业如 中联重机、中农农机、中国一拖 等工业集团纷纷跨入粮食干燥行业，对促进粮食 烘干产业发展、加速粮食生产全过程的机械化、 最大限度地减少储粮损失、更好解决我国粮食干 燥问题将发挥出积极作用。
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张来林
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2 我国粮食干燥存在的问题
? 我国在解决北方寒冷地区大批量高水分粮 干燥方面取得了辉煌成果；
? 国内粮食期货市场兴起，粮价剧烈波动，粮农 市场意识增强，持粮观望现象增多；
? 产粮区粮食初加工增多；
? 现有粮食储于粮库、农业合作社与农户之中， 单靠粮食系统一家已无法解决分散储粮的干燥 问题，需国家、集体、农户齐心协力，共同解 决湿粮的干燥问题 。
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3 我国粮食干燥的发展方向
? 3.1 多种干燥形式并重，因地制宜解决我国 粮食干燥问题
? 我国地域辽阔、各地气候差异大，种植规 模不同，湿粮数量与存放时间的不同，决 定了我国必须因地制宜采用多种干燥方式， 才能较好地解决湿粮干燥问题。
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3.1.1大型烘干塔适合北方寒冷地区
? 北方寒冷地区干燥特点：集约化生产、湿粮批量大，加 上气温低、持续时间长，允许高水分湿粮长时间堆放；
? 1979-1986 年开发出筛网柱式、顺逆流式烘干机， 干燥玉米、小麦、稻谷、大豆等粮种； 1998年后 又建大批烘干机，对完善布点、淘汰高耗、提高 烘干机性能发挥了积极作用；至此基本建立了我 国粮食干燥体系，尤其是北方寒冷地区解决了高 水分粮烘干要求，年烘干能力达 500亿斤以上。
2019/6/9
? 但在面对小批量、温带及以南地区的湿粮 干燥，尤其是土地流转后机械化作业所带 来的湿粮干燥问题还未得到很好解决。
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2.1 耕种收环节可机械作业，干燥为缺环
? 2004年实施农机购置补贴后，国内农业生产综合机械化水 平不断提高，2013年综合机械化率达到了59%，小麦水稻 玉米的“耕地、播种、收割”关键环节机械化水平不断提 高，玉米机收率达到57%，水稻机插秧率35%；
? 浙江省种粮大户基本实现湿粮机械干燥 ，出售给 粮库的粮食大都为安全水分粮。
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3.1.4 粮库通风降水解决偏高水分粮
? 粮库在1998年后所建新仓都配有机械通风 系统，对收购的15-16%偏高水分粮可直接 采取就仓通风降水方式，降低湿粮水分， 确保储粮安全。
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? 我国已在大型粮库、农场建立了完整的湿粮干燥系统， 满足了当地湿粮的干燥需要，新建烘干机主要是淘汰高 耗低效的设备，实现烘干机的合理布局；
? 径向通风干燥仓、通风囤和小型烘干机作为基层粮库、 小规模用户等的降水设施。
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张来林
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3.1.2 南方适合低温循环烘干机
? 温带及以南地区干燥特点：种植规模小、 每户湿粮少，收获时气温高、不允许湿粮 长时间存放，较适合采用低温循环烘干机。
? 我国粮食干燥机械化水平很低，还不足5%，而日美机械 化水平在95%以上；
? 目前农业机械化向全程化和全面化发展，农机需求则向产 前产后延伸，农机需求热点也向烘干类设备——粮食烘干 机发展。
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张来林
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2.2 传统晾晒方式受到挑战
? 晾晒为我国传统做法，具有因地制宜、操作简便等 特点，解决了小规模湿粮的降水问题 ；但受气候、 场地限制，用人多、粮食有破碎；