饮料设计

饮料设计

时下年轻人都爱喝冷饮，市场上饮料琳琅满目，让人们目不暇接，可乐，雪碧等二氧化碳类的饮料由于喝的时候口感比较好，入口刺激，而且糖分丰富，所以深受大部分年轻人喜爱，然而，由于糖分确实太多，导致可乐，雪碧之中热量高，容易造成肥胖，而我们这个产品，以可乐为原型，作为一款新的保健饮料，成为“猛姜”。

“猛姜”顾名思义，里面成分含有姜，姜是我国从古以来就有的调味料。《本草纲目》中介绍：生姜气味：辛、微温、无毒。既然物性微温，故冬天喝具有暖胃健脾的功效。也适合体寒的顾客购买。但是当今年轻人并不喜欢姜，因为其辛辣的味道，姜被很多年轻人拒之门外。然而，我们的“猛姜”，就是为了打入年轻人市场而制，我们采用嫩姜，以此减少其辣味，而混入白砂糖，二氧化碳，柠檬酸，食用色素则添加日落黄。为其色泽与味道加分。

炎炎夏日，做完运动后，体内流失大量水分与无机盐，身体散热，很多人都会去选购冷饮，而我们的产品喝完之后，不仅暖胃，而且祛斑，对身体有益的程度更甚于可乐等。而现在的年轻人都是勇于尝试新事物的，我们只需要打通年轻人这条销路，产品知名度自然就会提高，首先我们得从包装上吸引顾客眼球，使用独特的瓶型和包装纸，符合年轻消费群体，而我们在刚开始的时候可以大力推销此产品作为保健品和休闲饮料进行推销以及试饮，或者进行情侣包装的设计，吸引情侣的购买，因为作为饮品，人家第一眼看上去并不是好不好喝，而是包装好不好看，好看了，自然就买，好喝了，就继续买，所以我认为设计饮料首先得从设计包装上说起，让人一看就有买的冲动，那样的产品就是成功的。以此扩大销路。

制约我国软饮料走向国际化的因素

软饮料：指酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料或无

实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类；按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。世界各国通常采用第一种分类方法。但在美国、英国等国家，软饮料不包括果汁和蔬菜汁。

而我国的软饮料有统一，康师傅，农夫山泉，加多宝，红牛，健力宝等种类多不胜数，然而为何我国软饮料在国际市场并没有竞争力？首先，我认为，中国的食品安全在国外公信度不高，很多商人为了降低制作成本而使用劣质原料进行加工；其次，我国软饮料知名度与国外软饮料不能比较，例如：依云矿泉水，同样是矿泉水，人家卖十多块，我们就买一两块，而偏有人就要买别人十多块的，首先，是基于顾客尝鲜的心里，其次，依云矿泉水赞助国外很多大项目例如四大满贯网球比赛，知名度自然就提高。其三，则是顾客消费水平高了，生

活质量追求也就提高了；再者，国外已经有十分成熟的品牌以致国内品牌连名头都没打响就下去了，例如非常可乐等可乐类品牌；在国内品牌上，众多软饮料如雨后春笋激烈竞争，只在国内人们心目中打响名号而并不能在国外市场上面有质的影响。这就是我所总结的四点因素。