养蜂基地管理手册

★★★蜂业有限公司

Q/ABC.M-20××

养蜂基地管理手册

A 版

编制：年月日

审核：年月日

批准：年月日

受控状态：分发号：

20××-××-××发布20××-××-××实施

★★★蜂业有限公司

目录

一、备案基地管理制度 (1)

二、养蜂现场管理制度 (4)

三、养蜂用药管理制度 (6)

四、备案基地督察管理制度 (8)

五、备案基地溯源管理制度 (10)

六、蜂农培训管理制度 (11)

一、备案基地管理制度

为贯彻落实国家质检总局《关于对出口蜂产品养蜂基地实行检验检疫备案管理的通知》，加强出口蜂蜜源头管理，确保出口蜂蜜原料安全卫生，特制定本管理制度。

1 基本要求

(a) 公司成立拥有管理权的养蜂基地（即养蜂联合体或合作社），向出入境检验检疫局进行备案。

(b) 公司对养蜂基地内蜂农进行培训、指导、管理、监督和建档备案工作。

(c) 公司对蜂产品的安全卫生质量进行控制按照《出口蜂产品追溯规程》的规定，保证每批出口产品具有可追溯性。

2 蜂农参加公司养蜂基地必须符合以下条件：

(a)遵纪守法、诚信，无不良记录；

(b) 每户养蜂群数应大于60群；

(c) 熟悉养蜂生产的有关规定和蜂病防治用药知识；

(d) 熟悉国家禁用药物的规定和名称，并自觉遵守；

(e) 每户（个）蜂农若加入本公司的基地备案，不得重复参加其他企业的基地备案。

3 公司对基地内蜂农建立档案和养蜂用药记录制度

3.1 公司建立养蜂基地蜂农台帐，包括蜂农数量、蜂蜜、蜂王浆年产量以及负责人资料。蜂农档案应包括如下内容：所在养蜂基地名称、养蜂户登

记编号、姓名和身份证号、联系方式、养蜂历史、该养蜂户的人数和姓名、蜂群数、摇蜜机材质，蜂具卫生和转（定）地情况、参加培训记录等。3.2 公司印制养蜂日志，发放给养蜂基地内的蜂农，并督促蜂农记录好养蜂日志和用药记录。

养蜂日志和用药记录应包括如下内容：

a) 记录放蜂地点，蜜源种类、流蜜、环境和气候情况；

b) 记录养蜂生产操作情况，如：摇蜜、取浆、移虫、蜂具更换等；

c) 用药记录应记录蜂群健康情况，蜂群发生病害时，蜂病名称或现象描述、发病时间、使用药物名称和剂量、用药方式和时间等；

d) 记录蜂具消毒情况，如消毒药物名称和剂量、消毒方式和时间；

e) 记录蜂产品销售情况（销售时间、品种、数量、对象）。

3.3 养蜂基地内蜂农应自觉遵守有关药物使用规定和养蜂基地的规定，按照养蜂生产、用药等实际情况做好养蜂日志的记录。

4 公司对养蜂基地内蜂农进行培训和管理

4.1 公司每年的秋冬或初春季节对养蜂基地内养蜂技术人员和蜂农进行培训，做好培训记录，发放培训证书或证明。

4.2 公司建立与养蜂基地内蜂农有效的联系方式，能够保持与基地内的蜂农取得联系，便于及时了解养蜂生产动态。

4.3 公司建立养蜂管理及养蜂用药监管制度，配备配至少1名专职和兼职的养蜂技术人员（相当于兽医资格），指导和监督蜂农养蜂和用药，并经检验检疫机构考核合格上岗。

4.4 公司建立巡回指导和督促检查制度。基地内蜂农每年要将放蜂路线图提供给公司，养蜂技术人员必须在养蜂生产和春繁季节，根据放蜂路线图

加强跟踪管理，到现场进行了解、督查和指导，并记录现场督查和指导情况，存档备查。

4.5 养蜂基地内蜂农发现蜜蜂得病（除螨病外）时，应及时与本公司联系，公司指导蜂农用药，并做好记录。

4.6 公司根据养蜂需要，为蜂农统一采购符合国家规定的常用蜂药，做好采购和发放核销台帐。

4.7 建立重要事项报告制度，如在现场督查和指导时发现使用违禁药物等。

4.8 公司将备案基地及蜂农的变更情况及时报当地出入境检验检疫部门备案。

4.9 公司建立对违规蜂农的处罚规定和处罚记录。

二、养蜂现场管理制度

1 蜂场环境卫生及水质要求

a) 蜂场周围环境卫生良好，无污染源。

b) 蜂场周围有良好水源。

c) 蜂场周围有丰富的蜜源植物。

2 蜂场生产管理要求

a) 养蜂器具定期进行清洗消毒。

b) 严格控制蜜蜂病虫害，蜂场无疫病发生。

c) 有专人管理蜂药，药品分类标识清楚，并凭处方用药。

d) 不使用和存放国家及输入国或地区禁止使用和不规范的药品、消毒剂及其他饲料添加剂。

e) 记录要真实可信：按规定如实填写养蜂日志、药物发放记录，记录须保存两年。

3 蜂场记录要求

蜂农应如实记录养蜂日志和用药情况。养蜂日志和用药记录应包括如下内容：

a) 记录放蜂地点，蜜源种类、流蜜、环境和气候情况。

b）记录养蜂生产操作情况，如：摇蜜、取浆、移虫、蜂具更换等。

c）用药记录应记录蜂群健康情况，蜂群发生病害时，蜂病名称或现象描述，发病时间和使用药物名称、剂量等。

d）记录蜂具消毒情况，如消毒剂名称和剂量等。

e）记录蜂产品的去向。

4 信息沟通、反馈要求

a) 备案基地内蜂农应自觉遵守有关药物使用规定和备案基地的规定，按照养蜂生产、用药等实际情况做好养蜂日志的记录，还应该了解放蜂地蜜源植物施药情况，并做好记录，以便日后溯源，并每年一次向公司反馈情况。

b) 公司与养蜂基地建立有效的联系方式，能够与蜂农随时取得联系,以便及时掌握养蜂生产动态。基地内蜂农发现蜜蜂得病时，应及时跟公司联系，以便公司根据用药管理制度指导蜂农用药。

三、养蜂用药管理制度

为加强蜂场用药管理，确保蜂蜜安全卫生，符合进口国要求，特制定本制度。

a) 蜂农应选择干净的水源，确保源头安全。

b) 蜂农优先选用借日光、烘烤、灼烧、洗涤和铲除等机械或物理的消毒方法，尽量避免采用消毒药物进行消毒。

c) 对蜂群做好营养的强化补充，补充适量的维生素及营养物质，喂食花粉，减轻蜜蜂的工作量，减少蜂群发病。

d) 蜂农应掌握蜂群的发病的季节，应注意在休药期不能使用药物的情况，对蜂群的预防和防治过程中应慎用“中药”。

e) 蜂农不能擅自购药，用药，公司采用统一购买、发放、指导使用蜂药，为蜂农统一采购符合国家规定的常用蜂药，并做好采购和发放核销台账。

f) 蜂农应做好养蜂日志的记录工作，详细记录蜂群的生活情况，如发现蜂群确实有发病情况，应做好发病的状态现象记录，发病范围，病因记录等，及时跟公司沟通，以便有效诊断和使用药物，使用药物尽量避免重复用药，尽可能的降低耐药性的产生，使用时要严格遵守规定的用法和用量。

g) 蜂农对公司发放的药品要专箱保管，建立并保全全部的用药记录，包括（蜂群的编号，发病时间及症状、用药方式、数量、疗程、治疗时间）等。

h) 蜂农应做好蜂箱、蜂具清洁、消毒记录等。