定义饮用天然矿泉水GB8537—2008

二、江苏矿泉水资源的分布特点
（2）偏硅酸型矿泉水
多为松散岩类孔隙水和花岗岩、变质岩裂 隙水，埋藏深度一般小于300米，偏硅酸含量 30—50毫克/升不等，其特点：孔隙水矿化度 和硬度较高，矿化度多在500—1000毫克/升之 间，硬度在120—280毫克/升左右；且钙含量 偏高，多在30—60毫克/升之间；花岗岩、变 质岩裂隙水矿化度和硬度较低，矿化度多小于 500毫克/升，硬度多小于100毫克/升
二、江苏矿泉水资源的分布特点 1、江苏矿泉水的主要类型与特点
江苏矿泉水类型多以锶型、偏硅酸型或锶、 偏硅酸复合型为主。
（1）锶型矿泉水
多为基岩裂隙水。其中，玄武岩、安山岩等 岩浆岩水，锶含量较高，多在0.6—1.5毫克/升之 间，其特点是矿化度较低，一般150—500毫克/升 ，以低矿化、低钠、低钙水为主；灰岩等沉积岩 水，锶含量较低，0.3—0.6毫克/升，矿化度较高 ，多在500—800毫克/升之间。
一、矿泉水的基本知识
（2）营养性
可供人类长期饮用的天然矿泉水一 定均衡含有人体所必需的微量元素和矿 物质，其配比比例与人体所含微量元素 和矿物质比例惊人相似，而且这些营养 物质又是以离子状态存在的，人体细胞 易吸收，吸收程度90% 以上，这些元素 有益于人体健康。
一、矿泉水的基本知识
（3）稀缺性 天然矿泉水的形成取决于环境、地质和时 间三大要素，缺一不可。优越的生态环境是先 决条件，特殊的地质结构是必要条件，漫长的 渗透、溶滤和深循环过程则是重要条件。所以 天然矿泉水是大自然漫长变迁过程的珍贵“遗 产”，过度开采便不可再生。
硒：
碘化物： 偏硅酸：
≥0.01 ≤0.05
≥0.2 ≥25 （25∽30，温度≥25度）
游离二氧化碳： ≥250 溶解性总固体： ≥1000
一、矿泉水的基本知识
（3）限量指标（18项，单位：毫克/升） 硒 <0.05 锑<0.005 砷<0.01 铜<1.0 钡<0.7 镉<0.003 铬<0.05 铅<0.01 汞<0.001 锰<0.4 镍<0.02 银<0.05 溴酸盐<0.01 氟化物（以F计）<1.5 硝酸盐（以NO3计）<45 硼酸盐（以B计）<5 耗氧量（以O2计）<3.0 镭（Bq/L）<1.1
二、江苏矿泉水资源的分布特点
（3）锶、偏硅酸复合型矿泉水
多为埋藏时间较久的第三系松散岩类孔隙水和玄 武岩裂隙水。其特点是水的形成时间较长，矿物的溶滤 作用充分，锶和偏硅酸的含量都较高，属复合型矿泉水 ，其锶含量高的可达1.5毫克/升、偏硅酸含量高的可达 70毫克/升以上。其中，孔隙水矿化度多在450—600毫 克/升之间，比较适中，但硬度和钙含量偏高，尤其是 钙离子含量多在40—60毫克/升之间，光照下易产生乳 白色絮状物；玄武岩水矿化度多小于400毫克/升，且硬 度较低，是我省最优质的矿泉水。
江苏矿泉水资源分布 及其开发利用状况介绍
姚炳魁 二O一八年五月
汇报提纲
一、矿泉水的基本知识 二、江苏矿泉水资源的分布特点 三、江苏矿泉水的开发生产情况 四、2016—2020年江苏省矿泉水规划 五、矿泉水开发的程序及手续
一、矿泉水的基本知识
1、定义
饮用天然矿泉水（GB8537—2008） 从地下深处自然涌出的或经钻井采集的含 有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在 一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的 水；在通常情况下其化学成分、流量、水温等 动态指标在天然周期波动范围内相对稳定
二、江苏矿泉水资源的分布特点
2、江苏矿泉水的分布特点
矿泉水在江苏全省均有分布，但各地由于 地质条件不同，矿泉水的类型和开采条件也各 不相同。 （1）锶型矿泉水
单锶型的矿泉水，江苏相对较少，集中在 丘陵地区，含水岩石多为岩浆岩。主要分布在 宁镇一带的岩浆岩分布区，以镇江荣炳苏18号 井为代表，锶含量达1.25毫克/升。一般赋存 在深部，井深多大于300米。
一、矿泉水的基本知识
3、矿泉水水源对水质的要求（GB8537—2008） （1）感官指标（四项） 色度：≤15（无异色） 浑浊度：≤5 臭和味：具矿泉水特征性口味，无异臭、异味 可见物：可有少量天然矿物盐沉淀，但不得有 异物
一、矿泉水的基本知识
（2）界限指标（9项，符合其中一项即可，单位：毫克/升） 锂： 锶： 锌： ≥0.2 ≥0.2（0.2∽0.4，温度≥25度） ≥0.2
6、矿泉水的保健作用
（1）偏硅酸、锶：能促进骨骼和牙齿的生长发育，有 利于骨骼钙化，防治骨质疏松，还能预防高血压，保护心 脏，降低心脑血管的患病率和死亡率； （2）锂和溴：能调节中枢神经系统活动，具有安定情 绪和镇静作用； （3）钙、镁、锌、硒、碘：属营养元素，对于增强机 体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与 风湿性疾病有着良好作用。
一、矿泉水的基本知识
4、矿泉水水源对水量的要求（GB/T13727）
（1）碳酸型矿泉水大于50m3/d； （2）其他类型矿泉水于大100m3/d。
5、矿泉水水源对水质、水温动态变化的要求
（1）界限指标含量变化不超过30%； （2）水化学类型不得改变； （3）水温变化不超过±1℃ 。
一、矿泉水的基本知识
一、矿泉Leabharlann Baidu的基本知识
2、矿泉水的三大特点 （1）天然性 天然矿泉水是自然界按照其运行规律，通过 降水、凝结水渗入到深层地，在特定地质结构和 特殊水地质条件下，经过漫长的地质年代，在有 压环境下长时间的深层循环、自然净化、溶滤、 离子交换富集等综合作用，将周围岩层中的矿物 质和微量元素转移到水中，形成的既干净、安全、 无污染，又富有营养的健康好水。
一、矿泉水的基本知识
（4）污染物指标（六项，单位：毫克/升）
挥发酚（以苯酚计）<0.002 氰化物（以CN计） <0.01 阴离子合成洗涤剂 <0.3 矿物铀 <0.005 亚硝酸盐（以NO2计） <0.1 总ß放射性（Bq/L）<1.5
一、矿泉水的基本知识
（5）微生物指标（四项）
大肠菌群（MPN/100ml) 粪链球菌（CFU/250ml) 铜绿假单胞菌（CFU/250ml) 产气荚膜梭菌（CFU/50ml) 0 0 0 0