6.万年牢

我父亲是走街串巷卖糖葫芦的。他做的
糖葫芦在天津非常有名。
自读课文： 文中几次出现“万年牢”？ 请找出点明题目的句子。
1.我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫， 吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕 热不怕潮，这叫万年牢。 2.公平买卖走正道，顾客点头说声好， 回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 3.父亲教导我做万年牢，就是要做个 可靠的人，实实在在的人。
1.我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫， 吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不”指什么？ 2. 这么好的糖葫芦是怎么做成的？
父亲的糖葫芦做得好， 用的都是最好的材料。
读课文，看看从哪些地方可以看 出父亲做冰糖葫芦用的都是最好的材 料。
早晨起来，父亲去市上买来红果、 海棠（táng）、山药、红小豆等，先 把这些东西洗干净。红果、海棠去了 把（bà）儿和尾，有一点儿掉皮损 （sǔn）伤的都要挑出来，选出上好 的在阳光下晾（liàng）晒。青丝、玫 瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰 糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖 用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
1、父亲只是在教我做糖葫芦吗？
2、为什么说“父亲的教导使我一生受益”？
讨论：
课文中三处提到了 “万年 牢”，这中间有什么联系呢?
这三处“万年牢”有着密 切的内在关系，万年牢的产品 质量赢得了生意的万年牢，万 年牢的生意靠的是诚实、守信 的“万年牢”的人品。
人品
万年牢 质量 生意
赢得
你是怎么理解父亲做人的道理
2.公平买卖走正道，顾客点头说声好， 回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 1、什么叫做“正道”？ 2、父亲是怎么做的？ 从哪些词句可以看出？
做大买卖的老板都有一套生意经，变 着法儿多赚钱，父亲对老板定价太高心 里不满意，对老板的行为也看不下去。 他还像过去那样认真选料，一点儿不马 虎。老板嫌（xián）他扔得太多，让他 少扔点儿、掺（chān）点儿假，他不听。 老板给他派的下手，他也不满意，嫌那 个下手不熟练，动作太慢。他常说： “还不如我闺女呢，太慢了！”
父亲教我在石板上甩（shuǎi） 出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上 薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要 甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮 了，好像聚宝盆上的光圈。
父亲说: “我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见
功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕
热不怕潮，这叫万年牢。”
提示：
指父亲所做的糖葫芦工艺高、 质量好，蘸的糖均匀，还不怕 冷、热、潮。这样的产品靠的 是实在和诚信，必定会成为经 久不衰的产品，因此称为“万 年牢”。
从父亲做糖葫芦选材，我知道了……
父亲做事是那么的 认真和实在。
小时候，我给父亲当帮手，把 炉火闷（mēn）好，再把一块大理 石板洗擦干净，擦上油备用。串糖 葫芦的竹签（qiān），由我一根 根削（xiāo）好、洗净、晾干， 然后一捆捆放在父亲手边。
父亲把糖煮开，等能拉出 丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来， 放在备好的架子上，我在一边往父亲手里 递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸， 蘸好了一手递给我， 一手接过我递过去的没蘸 的。我的节奏掌握得正好， 一点儿不耽（dān）误， 父亲很高兴。
干了不到一年，父亲 就辞去了这份工作，仍 然提篮叫卖。自己吃苦 不怕，他说，凭着良心 做买卖是正路，不能做亏心买卖。 “公平买卖走正道， 顾客点头说声好， 回头再来这是宝，做生意讲实在是万 年牢。”
父亲辞掉工作，这反映了 什么？
反映了父亲是凭良心做买卖， 不做亏心买卖的商业道德。
3.父亲教导我做万年牢，就是要做个 可靠的人，实实在在的人。无论做什么事 都要讲究认真，讲究实在。
的? 结合具体的生活事例来说明。