产品系统设计调研定位示范

家用电烤箱的调研报告

一、环境

1、电烤箱市场发展趋势

目前整体厨房中，家电产品还是以冰箱、脱排油烟机、微波炉、消毒柜为主，但随着厨房面积的扩展和生活水平的进一步提高，专家预言，电烤箱、垃圾粉碎机等也将成为厨房家电主角。

2、使用环境

①电烤箱与厨房环境的分析：电烤箱在厨房电器的使用率越来越高，电烤箱不仅使用方便，而且还节

省了厨房的电、燃气和其他的能耗资源。电烤箱的使用对厨房的环境有所改善，相对其他的烧烤器

具电烤箱对人身体的健康有益。

②电烤箱与其他厨房产品的关系：新一代的电烤箱集合了以往做饭的难题，随着生活水平的提高，对

于烧烤食品的要求也越来越高，电烤箱的使用取代了以往的烧烤器具相比之下更加健康和科学。电

烤箱与微波炉的区别烤箱是用于烤食品的密闭箱，他是一种家用电器，可以用来加工一些面食。如

面包，，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。

微波炉顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微

波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约

4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调

腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有

各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000

瓦。从而加热食物。

二、相关产品

1、长帝电烤箱

特点：多为卧式烤箱，在外观造型设计上比较丰富，色彩因素的运用也比较多样化，特点在于流线型

外壳的设计。

2、格兰仕电烤箱

特点：外观简洁多采用深色系、一般为长方体卧式也有立式、功能多样、造型简单、外观统一，在开关和调节

处多用旋钮。

3、美的电烤箱

特点：色彩上多为白色和深灰、黑色，色彩上统一，控制面板设计多样化。突破以往的旋钮式控制区，采用按

键形式。

三、人因要素

1、主要购买人群

25-35岁间的女性消费的特征，“女性消费市场有很大潜力可挖。”现代职业女性的社交面越来越广，生活品味的要求也越来越高，生活节奏也越来越快，对于便捷的产品比较青睐。相应的市场需求也不断扩大。

2、25-35岁间的女性的生理特征

职业女性自身的独特生理特征以及社会角色，决定了职业女性消费群体巨大的消费能力和消费潜力。

家庭的需求使得女性对生活质量的要求越来越高，企业正是敏感地看到了这一点,深刻认识到要想征服市场必须首先征服女人,于是都把女人当作产生利润的重要消费群体。

3、25-35岁间的女性的心理特征

女性的钱最好赚也是肯定的,可是参与女性消费市场的企业、产品和品牌也很多,企业要想获取优异的业绩,必须时刻注意现代职业女性消费者的消费特征及其变化趋势。消费者对一种产品既有生理性的需要,也有心理性的需要。从某种程度上讲,女性购买产品,更多的是出于心理性需求。因为女性的情感世界丰富多彩,想象力丰富,且对各种新事物非常敏感,对美的追求比较强烈。通过购买和使用一种产品,可以寄托自己的某种感情,展示自己的个性,获得某种心理满足和精神享受。

四、视觉设计要素

1、形态要素

从多方统计查阅得出，主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为，它占的不是地面面积，而是空间体积，只要家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。

2、色彩要素

色彩的运用会给人以不同的心理感觉，世间万物因独特的色彩而显现出个性与魅力。而在人们生活中，颜色与人们的情绪更是密切相关，人们的情绪有时会随着颜色的变化而变化。家居色彩中合理的运用色彩，进行合理色彩搭配，有助于调节人的情绪。这种感觉既与社会文化有关又于个人修养有关。随着现代科技的提高，简洁、易用、美观、大方的设计风格被使用者所喜爱，家用电烤箱的设计也不列外。

3、材料要素

其所用的发热元件来看，大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者，尤其是职业女性人群。从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。两者各有优缺点，金属烤漆优点：表面光滑、漂亮美观，有很好的耐水防潮性能。缺点：耐磨性能欠佳，这是由于它们表面光滑，所以使用中的划擦会在面板上留下痕迹，价格较高。喷塑优点：耐磨耐用，浪费少，价格低廉。操作时有利于使用者健康等优点。喷塑缺点：表面有纹路，不光滑，有桔皮现象。不如烤漆的光亮漂亮。

五、电烤箱结构分析

1、内腔组件

成了电烤箱的起骨架部分，主要零件包括：左侧板，右侧板，背板，顶板，底板。这些零件构成了电烤箱的基本框架，同时与门玻璃一起构成了烤制食物的封闭空间。

2、外观件组合方式

外壳+面板+控制面板+左右支脚。这类烤箱的外壳有个特点，就是外壳是个大的反放的U形，外壳从左侧板底部开始向上延伸，包裹住左侧板，然后向右延伸，包裹住顶板，接着向下延伸，包裹住右侧板，最后固定在底板的右边缘，即外壳的走向是横向的，即“左下方→向上→向右→向下”。

外壳+左右端盖+控制面板（+左右支脚）。这类烤箱有个特点，就是外壳从前面向后面包络，即走向为纵向的，常见的有两种形式：一种是“内腔组件前上方→随烤箱侧面轮廓→内腔组件底板后边缘固定”，还有一种外壳的走向是“内腔组件前上方→随烤箱侧面轮廓→内腔组件背板上边缘固定”。

3、门组件

腔组件一起构成了电烤箱烤制食物的封闭空间，一般包括下列零件：门玻璃、门镶条，铰链轴（门拉钩）、