儿童靓汤能使用哪些中药食材呢

儿童靓汤能使用哪些中药食材呢?
导语：夏季孩子食欲不振，一些家长就想煲点汤水给孩子补养身体，如果能够适当地放一些中药材，能够起到一定的食疗作用，但是孩子的体质有不同，添加时需要慎重，以免起到反作用。

很多家长都喜欢煲汤的时候放一些中药食材，虽然这些食材都有一定的滋补作用，对成人来说是有裨益的，然而对孩子来说不一定是好事。

那么，儿童靓汤能使用哪些中药食材呢?其实给孩子煲汤，家长们选择有健脾胃功效的中药食材。

宝宝“滋补”的方式主要为健脾，脾胃调理好了，体质就上去了。

家长可以选用党参、谷芽、麦芽、山楂、独脚金、淮山、茨实、莲子、茯苓等健脾开胃、消滞作用的中药食材，根据口感加入靓汤、糖水之中。

中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉副教授说，“脾胃虚弱，常神疲倦怠、形体瘦弱、大便异常的孩子可以常常喝这类靓汤。

但家长注意靓汤中药材的分量别太多，3岁以上的孩子每次用10～15克就可以了。

”
此外，太子参也比较适合儿童食用。

黄启辉介绍道，太子参又名孩儿参、童参，有补气益血、生津、补脾胃的作用，家长可以用它煲瘦肉汤给宝宝喝。

这款汤水对宝宝夏季的久热不退、食欲不振、咳嗽、心悸等虚弱之症及生病过后体弱无力、自汗、盗汗等症都有很好的辅助调养效果。

黄启辉副教授说，一般而言，健康的宝宝是正常体质，并非阳虚或阴虚，所有的壮阳、滋阴都不需要，用了反而会破坏阴阳平衡。

如果真要补，就必须按照医生的指导，把握用量，不要觉得反正是汤水不是药，喝多少无所谓。

其实，既然加了中药材，那么汤就成了药汤，要注意药物的适应性。

黄启辉副教授提醒，对孩子而言，阳气为身体健康之本，家长要注意保护好孩子的阳气，尤其是需要注意不要长期使用苦寒的药物。

如看到中成药的说明书里有清热、解毒等功用的多为苦寒药，如果错用了这些药物，那么就会导致脾肾受损。

此外，西医里的抗生素，也会造成小孩自汗、盗汗、胃口差，相当于中医苦寒之药，家长也不可乱用、滥用。

家长还要注意不要让孩子吃生冷的东西，如雪糕、汽水等冷饮，中医认为宝宝为“纯阳之体”，生冷食物会伤了孩子的阳气。

淮山排骨汤
原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜
配料：盐、姜
做法：
1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。

4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

党参牛肉汤
主料：党参100克，五花牛肉500克。

配料：葱、料酒及适量水
制法：
1、将党参用纱布袋装好扎紧，牛肉切块，同时放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水。

2、大火烧沸，去浮沫，改小火炖3小时，至牛肉熟烂，取出党参，调味即成。

功效：补中益气。

用法：可佐餐，也可单独食肉喝汤。