治疗老年人脑萎缩的饮食原则和食谱
如何预防中老年人的脑萎缩
如何预防中老年人的脑萎缩预防中老年人的脑萎缩中老年人的脑萎缩是一种常见的神经退行性疾病，会导致记忆力下降、认知能力减退等问题，进而影响他们的生活质量。
然而，通过采取适当的预防措施，可以有效延缓脑萎缩的进程。
本文将探讨一些简单而有效的方法来帮助中老年人预防脑萎缩。
健康饮食中老年人应该保持均衡的饮食习惯，以提供大脑所需的养分。
以下是一些建议：1. 多摄入蔬菜和水果：它们富含抗氧化剂和维生素，有助于保护神经细胞免受氧化损伤。
2. 增加omega-3脂肪酸的摄入：这些健康的脂肪酸常见于鱼类、亚麻籽和核桃等食物中，对脑部功能有益。
3. 限制饮酒：酒精摄入过量可能损害脑细胞，增加脑萎缩的风险。
4. 控制盐分摄入：高盐饮食与高血压有关，而高血压是导致脑萎缩的主要风险因素之一。
脑力活动保持脑部活跃是预防脑萎缩的重要因素。
以下是一些有助于刺激大脑的活动：1. 学习新的事物：学习新的技能或参加新的课程可以激发大脑的活力，帮助形成新的神经连接。
2. 阅读和解决问题：阅读书籍和解决不同类型的谜题、数学题等可以锻炼大脑，提升记忆力和思维灵活性。
3. 进行记忆锻炼：例如玩记忆棋牌游戏、背诵诗歌等，可以帮助改善记忆力。
4. 参与社交活动：与他人互动可以促进信息交流和思想碰撞，保持社交活动对大脑的刺激。
身体锻炼身体锻炼不仅有助于身体健康，还可以促进脑功能。
以下是一些建议：1. 有氧运动：进行有氧运动，如快走、跑步、游泳等，可以增加心脏供血，提高大脑血液循环，保持大脑健康。
2. 坚持力量训练：通过进行适度的力量训练，可以增加肌肉强度，维持骨骼健康，预防老年人常见的脑萎缩风险因素。
3. 拓展运动范围：参加一些需要身体平衡和协调能力的运动，如瑜伽、太极拳等，对提高注意力和空间感知能力有益。
良好睡眠良好的睡眠对大脑健康至关重要。
以下是一些建议：1. 养成规律的作息时间：尽量确保每天都有固定的作息时间，以维持良好的生物钟。
2. 创造良好的睡眠环境：保持安静、舒适和黑暗的睡眠环境，有助于提高睡眠质量。
老年人养生食谱大全
老年人养生食谱大全
以下是老年人养生食谱大全，帮助老年人保持身体健康：
早餐：
1. 温牛奶燕麦粥：将燕麦片和牛奶煮热，加入适量蜂蜜和水果。
2. 鸡蛋烧饼：将鸡蛋打散，加入葱花和盐，倒入平底锅煎熟，再加入饼皮夹煎，以蔬菜色拉搭配。
午餐：
1. 蔬菜炒饭：用色拉油炒香蔬菜，加入炒熟的米饭和少许盐，翻炒均匀即可。
2. 番茄鱼汤：将鱼片煮熟，加入番茄和蔬菜，煮开后加盐和鸡精调味。
晚餐：
1. 紫薯红枣粥：将紫薯切块，加入红枣、糯米和适量水，煮成粥状，可加入少许白糖调味。
2. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，蒸熟后加入姜丝、蒜末、香菜和蚝油调味。
加餐：
1. 红豆汤：将红豆浸泡后煮熟，加入冰糖调味，可以作为下午茶的小点心。
2. 蔬菜沙拉：将新鲜蔬菜切丝或切块，用沙拉酱调味，营养丰富又清爽。
注意事项：
1. 控制盐的摄入量，以避免高血压和水肿。
2. 增加膳食纤维的摄入，例如多吃水果、蔬菜和全谷物食物。
3. 适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽肉、豆类等。
4. 多喝水，保持足够的水分摄入。
这些养生食谱可以帮助老年人保持健康并提供营养。
但是，如果有特殊的健康问题或者饮食限制，请咨询医生或营养师的意见。
脑萎缩护理
运动锻炼：鼓励患者进行适当的 运动，如散步、慢跑、瑜伽等，
以增强肌肉力量和协调性。
平衡训练：进行平衡训练，如单 脚站立、太极等，以预防跌倒和
改善平衡能力。
关节活动：定期进行关节活动， 如手指、手腕、肘部、肩部、髋 部、膝关节等，以保持关节灵活
性和防止关节僵硬。
康复治疗：在专业康复治疗师的 指导下，进行针对性的康复治疗， 以改善患者的运动功能和生活质
量。
脑萎缩患者的心理护理
保持积极心态：鼓励患者保持乐
01
观，避免消极情绪 增强社交活动：鼓励患者参加社
02
交活动，增强社交能力 心理疏导：及时疏导患者的心理
03
压力，避免心理问题 家庭支持：提供家庭支持，帮助
04
患者适应生活变化
常见护理措施
5
脑萎缩患者的日常护理
饮食护理：注意营养均衡，多吃蔬菜水果， 少吃油腻食物 生活习惯：保持良好的作息习惯，避免熬夜， 适当运动
脑萎缩患者的护理技巧
饮食护理：注意 营养均衡，多吃 蔬菜水果，少吃
油腻食物
生活习惯：保持 良好的作息习惯， 避免熬夜，适当
运动
心理护理：多与 患者交流，关心 患者的心理需求，
保持心情愉悦
康复训练：根据 患者的实际情况， 进行适当的康复 训练，提高生活
质量
脑萎缩患者的紧急处理技巧
保持冷静：遇到紧 急情况时，保持冷
运动功能障 碍：肢体无 力、平衡失 调、行走困
难等
情绪障碍： 抑郁、焦虑、
易怒等
生活自理能 力下降：穿 衣、进食、 洗漱等日常
活动困难
辅助检查和处理要 点
3
脑萎缩的辅助检查
脑部CT或MRI： 了解脑部结构变 化，判断脑萎缩 程度
小脑萎缩
疾病简介人的小脑的生理功能主要是维持身体平衡和协调随意运动。
小脑病变时引发肌肉的张力低下，导致肢体打软，且对运动的距所需的力量估计不足，还会出现不规则的肢体震颤。
目前，仍不能完全揭示该病的病因并提出有效的治疗方此病病位在脑但定位在肾，治疗的关键在于补肾、益气、活血、健脑、豁痰、开窍。
多疗法可有效延长脑的常压耐缺氧时间，改善脑膜微循环，促使毛细血管新生及神经纤维生长和细胞功能的恢复，有效改善脑部缺氧缺血症状。
自诊方法自己是否患有小脑萎缩，可以用以下简易自我检查方法。
1．自然站立，双脚并拢，最后闭目，检查是否平稳。
2．在一直线上，脚跟挨着脚尖向前行走，观察动作是否平顺。
3．单脚站立，然后闭目，看是否平稳。
确诊小脑萎缩的方法之一，是利用核磁共振成像(MRI)扫瞄脑部，可以见到病变进行中的小脑萎缩。
小脑萎缩最精确的诊断法，就是DNA分析，可以分辨本症的不同类型。
不是所有类型的脊髓小脑萎缩症都会遗传，所以患者的子女可以接受DNA检查，以便得悉他们会否有发病的危险。
初期表现症状①走路犹如喝醉酒（眩晕感）。
②动作反应较不灵活，动作的流畅性丧失，提重物有困难。
③上下楼梯双腿不协调，肌肉僵硬，无法精确的完成某些特定动作，如跑步、爬山、打球等。
④静止站立时，身体会前后摇晃，端水时容易溅出。
行走时容易撞到墙上或门框上。
⑤眼球转动有障碍，无法快速的转移目标。
⑥辨别距离能力不良，如打不到乒乓球。
中期表现症状①四肢、肌肉不协调感加重，运动失调现象明显。
②无法控制姿势与步伐，状似企鹅行走；摇摇晃晃，两腿微张或剪刀步，无法保持平衡，无法长距离行走，无法跑步，上下楼梯困难，走路时身体无法灵活调整。
因此，容易摔跤。
②③舌头打结、说话不清楚，写字有困难，吃东西或喝水时容易被呛。
晚期现象①说话极不清楚，无法控制音调，甚至无法言语，写字无法辨认，吞咽困难。
②无法站立，甚至无法坐起，需靠轮椅代步，或卧床在床，生活无法自理。
②如果大脑或周围神经受到波及，则病人智力会受到影响。
2024老年人营养饮食健康指南
2024老年人营养饮食健康指南亲爱的老年朋友们，咱们随着年龄的增长，身体各项机能也在逐渐走下坡路，因此，吃好、喝好，营养均衡就显得尤为重要啦！今天，小编就为大家量身定制了一份【2024老年人营养饮食健康指南】，让咱们吃得健康，享受幸福晚年！一、蛋白质摄入要充足蛋白质是人体细胞的基础，对于老年人来说，更要注意蛋白质的摄入。
建议每天至少摄入优质蛋白质70克，可选择鱼、鸡肉、鸭肉、牛奶、豆腐等食品。
二、重视膳食纤维膳食纤维有助于预防便秘，维护肠道健康。
老年人每天膳食纤维的摄入量应保持在25-30克。
多吃些蔬菜、水果、全谷类食物，如菠菜、苹果、香蕉、燕麦等。
三、注意钙、铁、锌等矿物质的补充老年人易患骨质疏松症，因此要注重补钙。
每天钙的摄入量应不少于800毫克，可适量食用奶制品、豆制品、海鲜等。
铁是合成血红蛋白的重要成分，老年人每天铁的摄入量应保持在12毫克左右，可多吃瘦肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等。
锌能提高免疫力，老年人每天锌的摄入量应不少于15毫克，可食用瘦肉、鸡蛋、奶制品等。
四、摄入不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸对心脏健康有益，老年人要适量摄入。
如食用油中含有较多不饱和脂肪酸，可选择橄榄油、花生油等。
鱼类、坚果类食物也富含不饱和脂肪酸，可适量食用。
五、保持饮食多样性六、饮食要清淡老年人要注重饮食清淡，避免过于油腻、辛辣的食物。
每天盐的摄入量应控制在6克以内，糖的摄入量也要控制在适量，避免过多摄入。
七、合理搭配食物老年人每天要保证粮食、肉类、蔬菜、水果、豆制品等各种食物的合理搭配，做到饮食均衡。
每餐可遵循“一拳粮食、一拳肉、两拳蔬菜”的原则。
八、注意餐间搭配老年人可在餐间适量摄入一些坚果、酸奶等食物，以满足身体所需。
同时，要多喝水，保持身体水分充足。
十、适当锻炼适当的锻炼有助于老年人保持身体健康，增强食欲。
每天保持30分钟左右的慢跑、散步、太极拳等锻炼，可促进食欲，提高免疫力。
在咱们享受美食的同时，还要关注饮食中的“隐形盐”，它可能藏在你意想不到的地方，比如腌制品、加工食品等。
脑萎缩的饮食原则
脑萎缩的饮食原则
(1)供给充足的必需脂肪酸。
膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
(2)注意给予低糖饮食。
因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
(3)膳食中应注意补充含维生素。
如E、维生素C和β－胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
(4)各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。
脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ－氨酪酸。
摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切，例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。
镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。
在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。
据临床观察，老年痴呆症患者的血清硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、核黄素、叶酸、维生素A和维生素B12等均低。
在日常饮食中多注意补充些粗制粮食和各种动、植物性食物，便可以满足机体所需要的各种维生素。
老年病人营养均衡的一周食谱
老年病人营养均衡的一周食谱周一-早餐：小米粥、蒸蛋羹、小馒头、凉拌黄瓜-小米粥：小米富含维生素B 族、膳食纤维等，易于消化，能为老人提供能量。
-蒸蛋羹：优质蛋白质的来源，软嫩可口，适合老年人的咀嚼和消化能力。
-小馒头：提供碳水化合物，满足能量需求。
-凉拌黄瓜：补充维生素C、膳食纤维，清爽可口，增加食欲。
-午餐：米饭、番茄土豆炖牛肉、清炒西兰花、冬瓜汤-米饭：主食，为身体提供能量。
-番茄土豆炖牛肉：牛肉是高蛋白食物，富含铁、锌等微量元素；番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，土豆含有丰富的碳水化合物和维生素C。
-清炒西兰花：西兰花是营养丰富的蔬菜，富含维生素K、维生素C、膳食纤维和萝卜硫素等抗氧化物质。
-冬瓜汤：冬瓜有利尿消肿的作用，汤品易于消化吸收。
-晚餐：红薯粥、虾仁蒸豆腐、炒白菜、苹果-红薯粥：红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A 等，与大米煮粥，口感香甜，有助于肠道蠕动。
-虾仁蒸豆腐：虾仁是优质蛋白质的良好来源，豆腐富含植物蛋白，两者搭配，营养丰富且易于消化。
-炒白菜：白菜含有多种维生素和膳食纤维，经济实惠且营养丰富。
-苹果：富含果胶、维生素C 和膳食纤维，可促进肠道健康，作为饭后水果。
周二-早餐：燕麦粥、水煮蛋、全麦面包、牛奶、草莓-燕麦粥：燕麦含有β-葡聚糖、膳食纤维、蛋白质等，能降低胆固醇，对心血管健康有益。
-水煮蛋：提供优质蛋白质。
-全麦面包：相比精制面粉制作的面包，全麦面包保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素 B 族等。
-牛奶：富含钙和优质蛋白质，有助于维持骨骼健康。
-草莓：富含维生素C、抗氧化剂和膳食纤维，味道鲜美。
-午餐：糙米饭、胡萝卜炖排骨、炒豆角、海带汤-糙米饭：糙米富含膳食纤维、维生素B 族和矿物质，升糖指数比白米低，更适合老年人。
-胡萝卜炖排骨：排骨含有丰富的蛋白质、钙、磷等；胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A，对眼睛和皮肤健康有益。
-炒豆角：豆角提供膳食纤维和维生素C 等营养成分。
脑萎缩防治三部曲
402010.2（上）医药常识先天性耳前瘘管无症状者不需治疗。
特约专家：广西中医学院附属瑞康医院神经内科三病区主任、教授 甘照儒 广西中医学院附属瑞康医院神经内科三病区副主任、副教授 石丽华整 理：西 路麻处长退居二线那年才56岁，原本众星捧月般的日子一去不复返，坐在调研员的位子上，过着会议可开可不开、电话可接可不接的日子，一下子显得失落无比。
两年下来，麻处长像换了个人似的，做起事情来慢悠悠的，甚至还丢三落四，经常头晕、失眠，人也变得固执多了。
最近，单位组织老同志去体检，麻处长咨询医生后做了个头颅CT，诊断是脑萎缩。
妻子揶揄道：“老麻啊老麻，人家当处长几年就养得肥头大耳，你当处长10年却捞了个脑萎缩！”麻处长没有理会妻子的话，去找医生咨询，才知道脑萎缩不是什么疑难杂症，认真对待也不是怎么可怕。
三部曲脑萎缩防治Copyright©博看网 . All Rights Reserved.脑萎缩是由于多种原因引起的脑组织细胞相应减少、脑体积发生不同程度缩小的一种慢性进行性疾病，分为生理性脑萎缩和病理性脑萎缩。
前者因年龄的增长、慢性供血不足等，使脑神经细胞过量死亡；后者则因大脑受到脑血管病、脑外伤、脑炎、中毒等意外伤害，导致血脑屏障损伤，脑斑淤积，脑细胞枯萎死亡。
其临床表现为记忆力下降、思维能力减退、情感淡漠、肌肉僵硬、动作不协调等。
脑萎缩的发病年龄组有：（1）50岁以上中老年人群。
通常50岁以上的人90％都有不同程度的脑萎缩。
（2）部分脑发育不良的青少年和幼儿患者。
（3）处于亚健康状态的在校学生和脑力劳动者。
50岁以上的脑萎缩患者，病程可逾数年甚至10余年，女性多于男性。
脑萎缩：人衰老的自然规律人到了老年，各个器官都进入自然衰退过程，体内各器官组织都有不同程度的老化性萎缩改变，这个总的趋势是不可逆转的，大脑尤其明显。
这就如同脸上的皱纹、头上的白发一样，是衰老的自然规律。
脑血管病，让脑萎缩“雪上加霜”科学研究证明，人到40岁以后脑细胞数目逐渐减少，50岁可减少20％，70岁以后减少20％～30％。
老年脑萎缩的治疗方法
老年脑萎缩的治疗方法1、帮助老人忌酒、忌烟、防止可以引起老人情绪波动的精神刺激。
2、积极治疗身体疾病，特别是积极预防和治疗高血压、糖尿病、肺心病等慢性疾病。
在使用益智康脑丸原名脑萎缩丸等药时，原用于治疗高血压、糖尿病、肺心病的药物应继续服用。
但在服用时，药与药之间应间隔30—60分钟，避免影响疗效。
3、坚持看书、看报学习，增加兴趣、爱好，有利于对脑力的锻炼，促进和改善大脑神经细胞的供血、供氧。
4、适当增加体育锻炼、增强机体的抵抗力，促进大脑神经细胞的新陈代谢。
5、创造一个温馨、和谐的家庭生活环境，这些对控制脑萎缩的病情发展大有益处。
妥善安排社会活动，使老年人尽量多接触社会，与社会保持经常联系。
6、日常生活活动训练：督促老人每日按时自行洗漱、梳头、刮胡须、入厕所、洗脚等，使老人保持基本的日常生活能力。
7、使老人做些轻微的家务劳动，既可以减轻早期病人的焦虑情绪，还可以促进老人的身体健康和自我实现心理。
8、禁食辛、辣、腌、熏类食物，平时应适当多吃些新鲜、含优质蛋白的食品、如乳类、肉类、蛋、鱼虾、疏菜、水果、大豆及豆类制品等。
9、如瘫痪卧床患者，家属应加强护理，注意卫生、定期翻身、避免褥疮发生。
10、患者要树立战胜疾病的信心，遵医嘱、按疗程、按时间坚持用药。
11、针对小脑萎缩的患者走路不稳、容易摔倒，其往往会产生“行走恐惧感”。
严重期家人应搀扶患者做适当运动，鼓励患者自主扶墙、拿拐杖、扶桌子等进行锻炼。
12、配合语言、记忆、思维、定向能力的训练及药物治疗。
如益智康脑丸。
一、包括要坚持“视、听、说、写”四者并重，坚持天天学，天天练，但也不宜安排过多，操之过急。
过多过重的练习反使患者将语言训练当作是负担，不能取得患者的协作。
二、坚持多种形式锻炼，以提高患者兴趣也属于，训练内容可有绕口令，又有讲故事、提问，还可根据患者自身情况采取抢接、联句等形式。
三、还有加强舌体运动，可使舌的动作得到改善;通过声带震动可使声带得到锻炼;通过呼吸练习，使气流得到调整;通过口腔运动可帮助舌的运动，以加强对气流的调整等。
老年痴呆症吃什么好
6.粳米 100 克，核桃仁 25 克，干百合 15 克， 黑芝麻 20 克。粳米淘净，与核桃仁、干百合、 黑芝麻一齐放沙锅内，加水，用小火煮粥，每日 食适量。适用于老年性痴呆伴阴虚内热，大便干
结。
7.胡桃肉 30 克，芡实 30 克，粳米 50 克， 煮粥，每晚温热服。有补脾肾，填精益智之效。
也许更令我心动。在这一刻，仿佛不是我，一股新生的力量在我的身体里萌生，蓬勃
食物纤维、维生素和矿物质微量元素等都要均衡
摄取。 2.宜常食具有健脾补肾，健脑益智作用的食 物，如山、枸杞子、蜂胶、胡桃肉、芝麻、莲心、 龙眼、栗子、榛子、花生、红枣等。
也许更令我心动。在这一刻，仿佛不是我，一股新生的力量在我的身体里萌生，蓬勃
3.避免过度喝酒、抽烟、生活有规律。喝酒 过度会导致肝机能障碍、引起脑功能异常。 4.宜多食含纤维素的新鲜素菜和水果，少食 辛辣助热的食物，以保持大便畅通。 食疗选方 1.灵芝 20 克，刺五茄 15 克，淫羊藿 12 克，
放锅中熬化成油状，过滤冷却。取面粉 1000 克， 炒成炒面，趁热将牛骨髓油倒入，以和均匀为度， 即成牛髓炒面，每次 2 匙，用温开水送服。有补 脑益髓之功。适用于老年性痴呆伴眩 易博
适用于老年性痴呆脾肾两虚，智力日渐减退。 8.肉苁蓉 15 克，羊肾 1 具，羚羊角屑 15 克， 灵磁石 20 克，薏苡仁 20 克。 肉苁蓉用酒洗去土，与羚羊角屑、灵磁石水 煎取汁，再将羊肾去脂膜细切与薏苡仁放汁中煮 粥，分数次食，每日 1 剂。适用于老年性痴呆身
体虚弱，头晕，耳鸣。
9.丹参、狗脊、黄芪各 30 克，当归 25 克， 防风 15 克，白酒 1000 克。将原料研碎，装纱布 袋，放坛内，注入白酒，每日 2 次，每次 20 克。 适用于老年性痴呆伴气血不足，腰膝酸痛。 10.栗子 300 克，白糖 100 克，生粉 50 克，
脑萎缩吃什么药
脑萎缩吃什么药脑萎缩吃什么药?脑萎缩吃什么药得快……是很多脑萎缩人迫切想知道的问题。
但是，在这里必须申明一点，脑萎缩治疗必须需要针对发病的根本原因进行实施，给病人补充大脑缺失营养素PS（磷脂酰丝氨酸），激活受损脑细胞，是首先关键的一步。
现在含PS的有PS 纳豆比较好。
希望有脑萎缩的人不要把希望寄予单一的治疗手段上，下面介绍一下脑萎缩日常护理需要注意的几个方面：①劳逸结合，加强饮食调节。
也就是说慢性脑萎缩患者不应从事繁重的工作，尤其伴有脑梗塞和高血压者。
对有脑梗塞与高血压者应当控制食盐的入量，也不应为了追求营养而大量进食高蛋白饮食，尤其伴有高血压、高血脂的患者应限制过多的脂肪摄入，以免加重病情。
总之，合理而适度，是其生活饮食调理的原则。
②活血化瘀，通血管改善症状。
对有脑萎缩患者，在控制饮食的情况下，可以适当应用利调整血细胞活血化瘀的中草药，尤其伴有轻度高血压者，更适用。
对有高血压者，应根据血压的高低程度和降压药的特点选择合适的降压药。
③根据病情，还可以适当选用中药治疗。
④修复脑神经细胞是长远目标。
应着重在控制原发病活动，纠正体内紊乱的血液内环境，调整血细胞的含氧量等等。
具体脑萎缩吃什么药，须以病情而定。
但是关键一步还是要补充PS磷脂酰丝氨酸，也就是PS纳豆。
脑萎缩临床表现脑萎缩的临床表现分为大脑机能衰退和认知功能减退两大类，主要与脑萎缩发生的部位及程度有关。
弥漫性大脑皮层萎缩以痴呆、智能减退、记忆障碍、性格改变、行为障碍为主。
有的伴有偏瘫和癫痫发作。
局灶性脑萎缩以性格行为改变为主；小脑萎缩以语言障碍、肢体共济失调和意向性震颤为主。
1.全身症状病变早期，患者常出现头晕头痛，失眠多梦，腰膝酸软，手足发麻，耳鸣耳聋，渐至反应迟钝，动作迟缓，喃喃自语，答非所问。
在躯体方面，常表现为老态龙钟，发白齿落，皮肤干燥，色素沉着，或偏瘫、癫痫，共济失调，震颤等，神经系统症状可能存在，也可能缺失。
2.记忆障碍近事记忆缺损发生较早，如经常失落物品，遗忘已应诺的事等。
老人脑萎缩有什么治疗方法
老人脑萎缩有什么治疗方法老人脑萎缩怎样治疗1、脑萎缩的治疗方法1.1、针灸治疗脑萎缩针灸是通过在选定的穴位进行针刺或艾灸,同时根据中医辨证施治理论采用恰当的补泻手法,以达到调节患者的机体的阴阳平衡,疏通经络,开通脑窍,促进青年人脑萎缩患者康复的目的,这是脑萎缩的治疗方法中最常用的一种。
1.2、作业治疗脑萎缩作业治疗主要是加强手的精细、协调、控制能力的练习,激发病人兴趣,增加关节活动范围,改善手功能,提高日常生活活动能力,以适应今后的日常生活和继续就业的需要。
多样化的综合治疗、除针对运动障碍进行治疗外,对合并的语言障碍、智力低下,行为异常、癫痫也要进行轻度脑萎缩的治疗。
家属要给患者适当的康复训练,再结合医生的建议,这样康复的效果是比较明显的。
2、什么是脑萎缩本病成年人发病:多发生于50岁以上,病程可达数年至数十年,男性多于女性,脑萎缩有弥漫性脑萎缩(包括皮层萎缩、小脑萎缩及皮层、小脑、脑干萎缩)及局限性脑萎缩(多见于局限性脑器质性病变后如外伤、血管病、颅内局限性感染后等)。
3、脑萎缩的病因脑萎缩系多因素导致。
遗传、脑外伤、脑卒中、脑炎、脑膜炎、脑血管畸形、脑部肿瘤、癫痫长期发作、烟酒过度、营养不良、甲状腺功能病变、煤气中毒、酒精中毒、脑动脉硬化、脑缺血、缺氧等均可引起脑实质破坏和神经细胞的萎缩、变形、消失。
临床上高血压、血脂异常、脑小动脉硬化是老年性脑萎缩的重要危险因素。
脑萎缩最主要的致病因素是脑血管长期慢性缺血,导致红细胞变形能力下降,微血管的有效血液灌注不足,脑组织处于慢性缺血、缺氧状态,脑细胞形态及功能受到影响,即形成脑萎缩。
老年人对抗脑萎缩的锻炼法左脑萎缩症状：常把儿孙的名字叫混，购物时易算错账，或把面值不同的钱看错，说话变得笨拙。
锻炼方法香气刺激左脑负责人的嗅觉等感官。
香气能够刺激鼻腔内嗅神经，使脑波变大，从而达到强化激活左脑细胞的目的。
可在家中养盆白兰、蔷薇、茉莉等。
旋转舌头舌神经与大脑相连，经常旋转舌头，可间接对左脑进行刺激。
小脑萎缩
脑萎缩、痴呆病人日常护理老年性痴呆患者生活质量的高低，病人生存时间的长短，与家庭护理有着密切的关系。
保持患者的清洁卫生，提供身体的营养支持，改善居住环境，给予必要的家庭康复训练，对缓解老年性痴呆患者的病程可起到很大的帮助。
1.照顾病人吃饭。
食物应富含纤维素以防便秘，并保证每天摄取充足水分。
因病人对温度不敏感，不要安排烫的食物，还要不时提醒病人细嚼慢咽。
2.为病人选择衣物。
家人在衣柜内放入易穿着的衣物，避免有拉链、搭扣等。
3.安排病人洗澡。
鼓励病人自己洗。
在病人洗浴前调好水温，尤其注意应用防滑设备，如防滑拖鞋、橡胶垫等，将剃须刀放在病人不易拿到的地方。
4.教病人护理牙齿。
准备好牙刷并演示如何刷牙，也可准备口腔护理液清洗口腔。
5.帮助病人上厕所。
可在厕所门上贴上明显标识，并提示病人定时排便、排尿，夜晚睡前2小时控制病人饮水量。
6.提高病人睡眠质量。
尽可能减少病人午睡时间。
睡眠环境安静，光线柔和。
当病人难以入睡时，可服用弱效镇静药，别忘了锁好门窗。
7.陪病人做康复游戏。
不断强化病人用脑，减缓功能衰退。
如播放他们熟悉的音乐、戏曲等进行辨认；把鲜果放入他们的嘴里鼓励其说出滋味和名称。
8.和病人一起活动。
病人应在看护者的陪同下，参与户外活动，如散步、打拳。
科学家发现：吃素过多容易患脑萎缩据《印度时报》报道，科学家发现，吃素过多可能对大脑不利，易患脑萎缩。
吃素的人容易出现维生素摄入不足，因为维生素的最佳来源是肉类，尤其是动物肝脏、牛奶和鱼类。
如果维生素B12缺乏，可能导致贫血和神经系统疾病。
能够给素食者提供丰富营养的理想食品并不多，添加酵母的食品是其中之一，它们可提供较多的维生素B12，但含量远不如肉类。
吃素和大脑萎缩之间的这种联系，是英国牛津大学的科学家们发现的，他们使用记忆测试、体检和大脑扫描测试了107位志愿者。
5年后，再次对这些志愿者进行检查后，科学家们发现，维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩，一直吃素食的人患脑萎缩的概率，是经常吃肉的人的6倍。
90老人养生食谱
90老人养生食谱
1. 早餐：五谷杂粮粥
材料：糙米、小米、黄豆、红豆、黑豆、花生、莲子、百合、枸杞等五谷杂粮
制作方法：将五谷杂粮浸泡4-6小时，然后加入适量的水，煮至粥熟烂即可食用。
功效：五谷杂粮富含多种维生素和矿物质，有益于老人的养颜护脑、强身健体。
2. 午餐：蔬菜炒鸡蛋
材料：青菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋
制作方法：将青菜、胡萝卜、洋葱切成丝，鸡蛋打散备用。
热锅加油，倒入蔬菜丝翻炒至熟，再加入鸡蛋炒熟即可。
功效：青菜富含纤维素、胡萝卜富含维生素A、洋葱具有抗氧化作用，搭配鸡蛋可提供优质蛋白质，有助于老人的消化和营养吸收。
3. 下午茶：核桃杏仁糊
材料：核桃仁、杏仁肉、红枣、蜂蜜
制作方法：将核桃仁、杏仁肉、红枣加入适量水中，煮至软烂后捣成糊状，加入适量蜂蜜调味即可。
功效：核桃和杏仁富含维生素E、B族维生素、不饱和脂肪酸等多种营养物质，对保护老人的心脑血管健康具有益处。
4. 晚餐：鱼肉蔬菜汤
材料：鱼肉、胡萝卜、土豆、白萝卜、冬瓜、蔬菜等
制作方法：将鱼肉切块备用。
将胡萝卜、土豆、白萝卜、冬瓜
等切成块状。
将鱼肉和蔬菜一起放入锅中，加入适量水炖煮，加入适量盐和调味料即可。
功效：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，蔬菜富含纤维素和维生素，有助于老人的消化和营养补充。
5. 夜宵：小米粥
材料：小米、水
制作方法：将小米淘洗干净，加入适量水煮熟至粥状即可。
功效：小米富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于老人的代谢和健康。
脑萎缩患者日常怎样合理饮食
脑萎缩患者日常怎样合理饮食脑萎缩是临床上常见的致残性疾病，心胸开阔，不斤斤计较，保持良好的心态可以预防脑萎缩，经常写写画画、读书看报，可以有规律地运转大脑，另外要保持好奇心，寻找生活的乐趣，多参加集体活动也是延缓大脑衰老的好方法。
脑萎缩患者要保持大便通畅非常重要，平时可多吃蔬菜水果，清淡饮食。
脑萎缩的饮食有：1、脑萎缩的饮食应多吃优质蛋白质，脑萎缩患者的饮食如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
2、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等也属于脑萎缩的饮食原则。
3、要多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。
4、脑萎缩的饮食原则还应以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜。
脑萎缩的饮食禁忌：1、各种蔬菜水果轮换着吃，以吸收不同的营养成分。
各种蔬菜水果轮换着吃，每天1个鸡蛋、2大杯牛奶。
小脑萎缩的饮食要多食鱼类与海产，适量肉类与豆制品。
不吃油炸、油酥、辛辣、腌渍、罐头汤、奶油、番茄浆、腊肉、热狗、蛋糕、洋芋片。
最好的是纯水和鲜果汁。
2、小脑萎缩的饮食要低盐、低糖、低脂肪。
营养要均衡，不要暴饮暴食。
3、小脑萎缩的饮食可吃些胡桃首乌炖猪脑，鱼头炖冬菇，猪脊髓甲鱼汤。
采用补髓充髓、扶肾生髓法治疗此病，有效地改善了小脑共济失调症状。
所用的方剂为自拟的扶肾生髓健脑汤，能改善脑组织的血液循环，激发脑细胞的活性，促进脑细胞修复、再生，使受损脑组织恢复功能。
4、小脑萎缩的饮食不要太讲究，最好是自然食物形态。
不要过度加工，食物添加剂越少越好。
治疗脑萎缩的饮食疗法：1、猪肾汤取猪肾一个、核桃肉30g、山萸肉10g;将猪肾筋膜去除，加入清水600毫升、盐5g、生姜三片，煮沸约半小时即可，食肾喝汤。
2、枸杞肉丝取枸杞子30g、瘦肉150g;加入清水500毫升、盐少许。
中医对脑萎缩的认识和治疗方法
东坡先生，名轼，字子瞻，号东坡，乃宋神宗时之大臣，亦为我国文学史上之巨擘。
其生平游历四方，览胜景，抒豪情，所作诗文，流传千古，为后世所称颂。
一日，东坡先生游至一山，名东坡。
山势险峻，风景秀丽，令人心旷神怡。
东坡先生不禁驻足，感叹道：“此山之名，实乃天赐也！”遂命人登山，欲一探究竟。
登山路途曲折，沿途奇花异草，鸟语花香，景色宜人。
东坡先生与随从边走边谈，谈论诗词歌赋，畅谈人生哲理。
不觉已至山顶，放眼望去，群山起伏，云雾缭绕，如梦如幻。
东坡先生吟咏道：“山川之美，古来共谈。
高峰入云，清流见底。
两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。
”言罢，众人皆为之赞叹。
山顶有一石台，东坡先生登台远眺，见一湖泊，碧波荡漾，犹如一面镜子。
湖畔有一亭，名为“东坡亭”。
东坡先生步入亭中，观赏四周景色，感叹道：“此亭之名，亦与我东坡之名相呼应也。
”东坡先生在亭中停留片刻，又继续游览。
沿途所见，皆是奇花异草，珍禽异兽。
东坡先生一一命名，并作诗一首，以示纪念。
诗曰：登东坡之巅，览胜景之妙。
奇花异草间，珍禽异兽跃。
东坡亭畔湖，碧波荡漾漾。
今日游至此，感慨万千言。
游览完毕，东坡先生与随从下山。
下山途中，东坡先生感慨万分，吟咏道：“人生如梦，世事如烟。
今日游东坡，感叹万千言。
他日再游时，不知又是何年？”东坡先生此次游东坡，不仅领略了山川之美，更抒发了自己壮志凌云的豪情。
其所作诗文，流传千古，为后世传颂。
东坡先生之名，亦因此次游东坡而更加深入人心。
东坡先生游东坡之事，传为佳话。
后世之人，每当提及东坡先生，便不禁想起他那游东坡的壮举。
东坡先生之诗文，亦因此次游东坡而更加璀璨夺目，成为我国文学史上之瑰宝。
东坡先生游东坡，不仅是一次游览之旅，更是一次心灵之旅。
他在游览中感悟人生，抒发豪情，留下了千古传世之作。
今日，让我们共同走进东坡先生的游东坡之旅，感受那份壮志凌云的豪情，领略那份美不胜收的胜景。
东坡先生游东坡，其景其事，令人向往。
愿我们都能像东坡先生一样，游历四方，领略美景，抒发豪情，成为人生路上的强者。
脑萎缩最佳治疗方法2篇
脑萎缩最佳治疗方法2篇脑萎缩最佳治疗方法（上）脑萎缩是一种常见疾病，常出现在老年人中，其原因可能是脑血管病变、外伤、药物中毒、代谢障碍等。
所以，针对不同原因所导致的脑萎缩，治疗方法也不太相同。
以下是脑萎缩最佳治疗方法：1. 神经营养剂神经营养剂是指一些针对神经细胞的营养物质，例如葡萄糖、氨基酸、核苷酸等，人体患有脑萎缩后，神经细胞可能会受到营养不足和缺氧的影响，这时给予神经营养剂能够改善神经细胞营养不足的状况，从而防止神经细胞的死亡，促进神经细胞的修复和再生。
2. 中药治疗中药的治疗效果是慢但是安全且有效，中药治疗脑萎缩，需要根据患者的具体情况配制药方，选择针对性强的中药，例如黄芪、当归、鹿茸、人参等，可直接作用于神经细胞，为其提供所需的养分，有所缓解和改善。
3. 物理治疗物理治疗包括电刺激、按摩、颈部牵引等方式。
在患者脑萎缩后，神经系统的信号传输可能会受到障碍，例如肌肉的僵硬、运动难度、语言困难等，物理治疗可以改善神经信号传输的障碍，提高肌肉的弹性和灵活性。
4. 手术治疗当患者脑萎缩的程度过重，无法通过以上治疗方式缓解时，可能需要考虑手术治疗，如脑外科手术等。
手术治疗虽然有一定风险和费用，但是有时可以通过干预神经系统的方式达到治疗效果。
总之，针对脑萎缩的治疗方法需要根据患者的具体情况进行选择，并且需要有一定的耐心和持之以恒的态度，才能得到最佳的治疗效果。
脑萎缩最佳治疗方法（下）在我们的日常生活中，有很多因素可能会引起脑萎缩，例如高强度的工作、长期的熬夜等。
一旦患上脑萎缩，对于生活和工作都会造成很大的影响，因此及早治疗非常重要。
以下是脑萎缩最佳治疗方法：1. 饮食调整饮食调整是缓解脑萎缩的一种有效方法，可以通过增加蔬菜、清淡食品、肉类、鱼类等富含矿物质和蛋白质的饮食来提高营养，维生素、矿物质以及各种蛋白质对于细胞的正常功能和器官的正常运转都是至关重要的。
2. 运动适度的运动可以改善脑部血液循环，促进新陈代谢，使身体更健康活力。
脑萎缩的预防注意护理
预防脑萎缩的方法1、劳逸结合预防脑萎缩：适度锻炼避免过度疲劳，适当参加一些力所能及的体力劳动和体育运动，以增强体质，增强机体的抗病能力，也要有充分的睡眠和休息，同时每天可做一些太极拳或气功之类的训练，促进机体的气血运行，增加脑部的血液循环和血氧供应。
2、调摄精神：清心寡欲保持愉快和乐观的情绪，避免精神过度紧张，思虑过度，应清心寡欲，恬淡虚无，清静内守，精神自持，遇事豁达，心胸开阔，不斤斤计较，不贪心过度，保持安静平和的心态，尤其是中老年人，更应了解劳逸结合预防脑萎缩，在平时注意修身养性。
3、明确病因：预防发病对于病因较为明确者，针对病因进行预防，尽早祛除致病因素，劳逸结合预防脑萎缩，如积极预防脑血管病，防止或尽可能的延缓脑动脉硬化的发生;脑部的感染性疾病，宜预防其发生，对已发生者宜及早治疗;避免过量过久使用对脑组织有损害的药物;早期切除颅内肿瘤;防止滥用酒精及过量饮酒等，有效的防止可逆性脑萎缩的发生。
而对于外伤引起的脑组织损伤，应及时有效的治疗。
应注意下列几方面：1、注意自身保养，如：生活有规律，注意合理饮食，适当锻炼身体，避免吸烟、饮酒，少吃高脂肪饮食等。
2、服用抗血小板凝集剂，如：肠溶阿斯匹林，或拜阿斯匹林，或波力维，以预防脑梗塞再次发生。
若有胃或十二指肠球部溃疡则改服潘生丁。
3、你目前有头昏、头晕，可应用点脑血管扩张药，以改善脑血液循环。
脑萎缩的治疗原则是：1、早期发现、早期治疗，容易取得较好的疗效。
2、促进正常发育、抑制和改善异常运动和姿势。
3、综合治疗：利用各种有效的手段对患者进行全面、多样化的综合治疗、除针对运动障碍进行治疗外，对合并的语言障碍、智力低下，行为异常、癫痫也要进行治疗。
4、家庭训练和医生指导相结合。
5、针对病因，辨证辨病、标本同治、调节五脏六腑、营养脑细胞、促进脑组织发育。
脑萎缩家庭护理应做到1、加强营养、改善营养状况，保持膳食平衡和心理健康;2、多读书、多看报，经常参加集体活动，适度参加锻炼;3、增进认知活动，努力恢复以前的生活经验和能力;4、增强病人的定向力，若定向力障碍严重时，应避免单独外出;5、促进语言沟通，协助病人增加人际交往，如参加娱乐活动，户外活动;6、妥善保管危险物品，减少室内物品的变动，保障病人安全;7、注意清洁卫生，维持病人皮肤的完整性。
老年人小脑萎缩的治疗方法有哪些
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老年人小脑萎缩的治疗方法有哪些
导语：小脑萎缩是比较常见的脑部疾病，由于老年人的机体开始逐渐的退化，很容易患上小脑萎缩这样的疾病，给老年人的生活造成了极大的影响。
因此，
小脑萎缩是比较常见的脑部疾病，由于老年人的机体开始逐渐的退化，很容易患上小脑萎缩这样的疾病，给老年人的生活造成了极大的影响。
因此，家属非常关心小脑萎缩的治疗方法，希望能够尽快的治好这种疾病。
那么，老年人小脑萎缩的治疗方法有哪些？下面咱们就来详细了解一下吧。
1、小脑萎缩患者如果目前有头昏、头晕，可应用点脑血管扩张药，以改善脑血液循环。
这是有效的小脑萎缩的治疗方式之一。
2、小脑萎缩的治疗还需注意自身保养，如：生活有规律，注意合理饮食，适当锻炼身体，小脑萎缩患者需要避免吸烟、饮酒，少吃高脂肪饮食等。
3、增加社会活动也是小脑萎缩的治疗需要注意的一个方面。
用进废退，经常读书看报、写写算算，有规律地运转大脑，不断促进大脑神经及感官信息运动的活跃，有利于改善脑部的血液循环，推迟脑细胞的老化，延缓小脑萎缩的进程。
建议中老年人应该走向社会，多增加外出活动机会、刺激大脑皮层不断有新的兴奋点产生，从而可以延缓衰老，减慢脑功能衰退。
4、通过解释、疏导等向小脑萎缩患者介绍小脑萎缩的性质，让其明确本病并非治愈无望，引导其分散注意力，而不是应将注意力集中于自身症状之上，支持患者增加治疗的信心。
5、中医认为小脑萎缩多系心脾两虚或阴虚火旺所致，治疗时应按辨证施治原则，选择不同的处方。
此外针灸、气功、推拿、拔罐等传
生活中的小常识分享，对您有帮助可购买打赏。
大脑萎缩最佳治疗方法
大脑萎缩最佳治疗方法
大脑萎缩是一种随着年龄增长而逐渐发展的病症，这会导致大脑体积缩小。
虽然无法完全逆转这个过程，但有一些方法可以帮助延缓大脑萎缩的进程，并提高脑功能。
1. 身体活动：进行适度的身体活动可以改善血液循环，增加氧气供应到大脑，从而有助于保持大脑健康。
建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，比如快走、跳舞、游泳等。
2. 脑力训练：持续进行脑力训练可以刺激大脑的神经元连接，增强不同脑区之间的通讯。
这些训练可以包括数学题、拼图、学习新技能等，目的是提供大脑不同部分的综合锻炼。
3. 饮食调整：均衡饮食是维持大脑健康的关键。
增加摄入富含抗氧化剂和Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、蔬菜和水果。
同时，减少饮食中的饱和脂肪和含糖饮料的摄入，以保护大脑免受慢性疾病的影响。
4. 管理风险因素：一些疾病和健康状况，如高血压、高血脂和糖尿病等，都与大脑萎缩的风险增加有关。
通过定期检查健康状况，并及时治疗潜在的病理问题或风险因素，可以帮助减缓大脑萎缩的速度。
5. 社交活动：保持社交联系和参与具有挑战性的认知活动，可以刺激大脑活动，帮助维持认知功能。
参加团体活动、志愿者工作、交谈和交流等社交活动，有助于保持身心健康。
6. 睡眠质量：良好的睡眠对大脑功能至关重要。
确保有充足的睡眠时间，并改善睡眠质量，有助于大脑修复和恢复，从而减缓大脑萎缩的进程。
大脑萎缩的治疗是一个综合的过程，需要多种方法的结合。
因此，结合以上提到的生活方式改变，定期进行认知评估，以及遵循医生的建议和药物治疗（如果适用），可以帮助延缓大脑萎缩的发展，并提高生活质量。
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脑萎缩患者的饮食原则
脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。
（1）各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。
脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。
摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
（2）注意给予低糖饮食。
因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
（3）供给充足的必需脂肪酸。
膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
（4）膳食中应注意补充含维生素。
如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝
麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切，例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。
镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。
健脑食物
1．动物内脏。
动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。
因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
2．红糖。
红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对
大脑的发育很有利。
3．肉类。
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。
牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。
鸡肉可以温中益气、健脑补脑。
鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。
骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。
海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效。
4．核桃。
它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。
所以人们都把它作为健脑食品的首选。
5．鱼头。
鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。
此外，豆芽、鱼虾类、海藻类、蜂蜜、豆类等，也是非常好的健脑食品。
脑萎缩患者适当多食用健脑食品，可以起到辅助治疗的作用，从而提高治疗效果，获得较好的预后。
脑萎缩食疗汤谱
鱼头炖冬菇汤
鲢鱼头1个，冬菇、肥肉，调味品各适量，人参粉3克。
将鱼头切为两半，放入葱、姜、料酒腌2小时把肥肉片，鱼头，冬菇同放盆中，加清水，食盐适量，上笼蒸至30分钟左右，再放入黄瓜丝，葱花，香菜，味精姜末，香油参粉即成。
可聪脑明目益智，适用于肾阴不足，髓海不充所致心悸，失眠，步态不稳，视物模糊，痴呆等。
猪脊髓甲鱼汤
猪脊髓200克，甲鱼1只，调味品适量。
将甲鱼用沸水烫死，去甲壳，内脏，头、爪，猪脊髓洗净备用，将甲鱼肉与葱，姜同放锅中，武火烧沸后，改文火煮至甲鱼肉待熟时，下猪脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精盐、料酒等，煮熟服食。
可补气血，填肾精，强腰脊，聪脑目，对老年性痴呆，脑动脉硬化，脑萎缩等，有良好的补益食疗作用。