章鱼和鱿鱼的区别
鱿鱼和八爪鱼的区别
鱿鱼和八爪鱼的区别很多人都分不清鱿鱼和八爪鱼，也的确，要想真的把他们分清楚还是有难度的。
铁板鱿鱼非常的美味，香气扑鼻。
很少有人会去吃八爪鱼，八爪鱼非常的柔软，乍一看和鱿鱼长的还挺像。
鱿鱼不光好吃还非常有营养，鱿鱼的须硬硬的，感觉里面像有什么东西。
其实要想分清他们还是非常简单的。
首先，他们的身体结构不同，章鱼是八条腕，而鱿鱼、乌贼都是十条腕，章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，乌贼是有硬骨头的。
第二，他们的外观形状不同，通常情况下章鱼的身体呈囊状，貌似丸子，鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。
乌贼的身体则较为扁平、十分宽大。
第三、生活习性不同章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢;鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动章鱼是夜行性动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮等着章鱼钻入罐中、自投罗网;鱿鱼、乌贼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
第四，食用方式不同章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;鱿鱼、乌贼则须煮熟后再食用，因为其体内有一种多肽成份，如果没有煮透食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
章鱼与鱿鱼最明显的区别就在于，鱿鱼的头部两侧各有一小片保持平衡的类似鳍的东西。
鱿鱼的头占身体的比例比章鱼要大的多。
另外鱿鱼的身体中存在少量的软骨，所以它比章鱼有型一些，相比之下有比较固定的形态。
由于它在深海生活，它的身体为了适应巨大的水压，而产生一种胺物质并储存在肌肉里，压力如果变化的太厉害就会释放出来。
但这物质是有毒的，所以王乌贼一旦浮上了，它肯定是要死掉的。
王乌贼的皮肤是可以发光，主要是为了捕食，但这光线并不是特别亮，亮了自己也受不了。
因为体型巨大和所处深度除了抹香鲸外是没有什么生物能够威胁它们的生存的。
章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别
身体结构不同，章鱼又叫做八爪鱼，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。
而鱿鱼头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。
外观形状也不同：通常情况下，章鱼身体呈卵形或卵圆形，貌似丸子，体表一般不具水孔；而鱿鱼身体狭长，呈现体圆锥形。
扩展资料
章鱼和鱿鱼的区别
1、身体结构不同：章鱼又叫做八爪鱼，头上有大的复眼及8条可收缩的`腕；而鱿鱼头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。
2、外观形状也不同：通常情况下，章鱼身体呈卵形或卵圆形，貌似丸子，体表一般不具水孔；而鱿鱼身体狭长，呈现体圆锥形，仿佛管具，横切面为圈状。
3.习性不同：章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢，不喜光线，而且很喜欢躲在容器中，很多沉船上面都可以看到章鱼。
通常渔夫只要把罐子扔进海里，算好时间收起，就能抓到章鱼。
而鱿鱼则喜欢光亮，会在海中快速游动，一般比较少见。
3、食用方法不同：章鱼可以生吃，也可以烹饪熟了再食用，而生食尤佳，生吃章鱼可以感受章鱼在舌头上跳动；但是鱿鱼须煮熟后再食用。
因为鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
章鱼，乌贼，鱿鱼，墨鱼，八抓鱼有什么区别？
章鱼，乌贼，鱿鱼，墨鱼，八抓鱼有什么区别？
先简单粗暴的说，章鱼身体又软有圆，有八条腿，俗称八爪鱼。
乌贼就是墨鱼，有八条短腿，两条长腿，一共十条腿，体内还有一大块乌贼骨。
鱿鱼身体修长，有一对大鳍，整体造型像红缨枪的枪头，因此也被称为枪乌贼
稍微详细点来说，乌贼是底栖动物，喜欢黑暗环境，常年在海底缓慢爬行；
由于和乌贼快速游动的能力要强得多，甚至能够跃出水面；
这三者都会喷墨，其中以乌贼喷墨的能力最强，但要论智商，章鱼才是第一；
乌贼和鱿鱼都会变色，某些章鱼不但会变色，还有高超的拟态技能，能模仿海蛇、水母等多种动物的造型。
最重要的是，在国内市场里，通常章鱼的价格最贵，乌贼次之，鱿鱼则最便宜，满大街烤的，炸的多数是鱿鱼，而很多时候我们吃到的章鱼小丸子其实也是鱿鱼肉；乌贼和鱿鱼不能生吃，但章鱼可以。
章鱼乌贼鱿鱼的区别
章鱼乌贼鱿鱼的区别章鱼乌贼鱿鱼这三种东西可能有一些朋友认为它们是一样的，也有可能你们对于它们的辨别方法不知道，根本就分不开这三种东西。
其实，章鱼乌贼鱿鱼这是三种东西，口感比较好的就是鱿鱼，口感比较差的就是乌贼。
而章鱼这种食物的肉是比较多的，而且色泽比较暗淡，质量相对比较差。
分辨三者干货鱿鱼干。
鱿鱼以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品。
潮湿、粉膜脱去者为次品，有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。
它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
墨鱼干。
优质墨鱼干体形完整，色泽光亮，肉体洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味。
质量软次的局部有黑斑，表面带粉白色，背部呈暗红色。
章鱼干。
章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品。
合格的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大，爪粗壮，体呈鲜艳的柿红、棕红色，表面浮有白霜，身干而有清香味，淡口。
色泽呈暗紫红色的质量较差。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。
可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是乌贼鱼，如果较软，就是鱿鱼。
因为乌贼鱼有一条像船型的硬乌贼骨，而鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜横亘于体内，所以手感不同。
另外，鱿鱼一般都体形细长，末端呈长菱形，肉质鳍分列于嗣体的两侧，倒过来观察时，很像一只“标枪头”，而乌贼鱼外形稍显肩宽，与鱿鱼的其他特征也有区别。
上面详细的为我们介绍了章鱼乌贼鱿鱼这三者的区别，希望你们在生活中可以好好的了解一下它的辨别方法。
鱿鱼和章鱼的区别有哪些
鱿鱼和章鱼的区别有哪些章鱼为章鱼科章鱼属动物的总称，是海洋软体动物，不属于鱼类，鱿鱼一般指枪乌贼，浅海性种类，主要生活于大陆架以内，白天多活动于中下层，夜间常上升至中上层，垂直移动的范围从表层至百余米，那鱿鱼和章鱼的区别有哪些呢?以下是小编为你整理的鱿鱼和章鱼的区别，希望能帮到你。
鱿鱼和章鱼的区别一、科属区别1、鱿鱼：鱿鱼为动物界、软体动物门、头足纲、鞘亚纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属软体动物。
2、章鱼：章鱼为动物界、软体动物门、头足纲、蛸亚纲、八腕目、无须亚目、章鱼科、章鱼属软体动物。
二、腕足区别1、鱿鱼：鱿鱼身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。
触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。
喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。
2、章鱼：章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍，头与躯体分界不明显，头上有大的复眼及8条可收缩的腕，每条腕均有两排肉质的吸盘，平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游。
三、食性区别1、鱿鱼：鱿鱼是凶猛的肉食性动物，食物大多为小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种类，也大量捕食其同类，本身又是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。
2、章鱼：章鱼以瓣鳃类和甲壳类(虾、蟹等)为食，有些种类食浮游生物。
章鱼将水吸入外套膜，呼吸后将水通过短漏斗状的体管排出体外，大部分用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动，遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕，有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。
四、产地区别1、鱿鱼：鱿鱼分布于南北纬40°之间的热带和温带海域，世界主要枪乌贼渔场在中国南海北部、暹罗湾、日本九州、菲律宾群岛中部、西欧西部和美国东部、西部海域。
渔场多位于岛礁周围，水清流缓、盐度较高、底质粗硬、海底凹窝、沿岸水系和暖流水系交汇处。
2、章鱼：章鱼广泛分布于世界各地热带及温带海域，我国南北沿海均有分布，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。
章鱼与鱿鱼的区别有哪些简单一招便可分辨它们
章鱼与鱿鱼的区别有哪些简单一招便可分辨它们
不少朋友都喜欢吃海产品，而在种类多样的海鲜市场，采购时有许多形态名字都比较相似的海鲜品种。
比如章鱼与鱿鱼很多人都以为是同一种，虽然这两种鱼都很常见，还有很多人容易混淆。
其实通过仔细观察细节，是可以判断的，那么章鱼与鱿鱼的区别有哪些呢，这里简单介绍一招便可以帮大家分辨它们。
章鱼与鱿鱼的区别从最直观的外形方面就可以区分，章鱼的头部相对更圆，有八只脚，脚上都有密密麻麻的吸盘，而且章鱼受到刺激时，会喷出黑褐色墨汁来保护自己。
鱿鱼的头部偏菱形，身体主要呈白色，身上有一些褐色的色斑，鱿鱼有十只脚。
掌握了外观方面的差异后，大家基本都可以大概区分章鱼和鱿鱼了。
这两种海产品其实有这不同的营养价值，章鱼的蛋白质含量很高，具有丰富的人体所需矿物质，偶尔食用对人有补血益气的功效，孕妇产后适量食用有催奶的效果。
鱿鱼里也有一定含量的蛋白质，钙磷铁元素可以促进人体骨骼的发育，因为其脂肪含量超低，是许多喜欢海鲜又想减肥的朋友的首选。
食用鱿鱼能在一定程度上预防心血管疾病，所以也被认为是补脑的食材。
最后，大家对章鱼和鱿鱼的区别有所了解，可以根据自己的喜好进行挑选。
选购章鱼时，购买新鲜完整的，色泽鲜亮而肥大的章鱼，口感更好。
颜色发紫红的章鱼，品质略低一些。
挑选鱿鱼的时候，通过体形筛选强健的，粉红色光泽的章鱼更加新鲜。
无论是章鱼还是鱿鱼，如果肢体残缺或瘦小干瘪，颜色发暗缺少光泽，或者闻起来味道发臭，是不可以购买的，吃了不新鲜的海鲜有损身体健康。
章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别如下：
1、两者名称不同。
2、章鱼和鱿鱼的外观形状有区别。
通常情况下，章鱼身体非常柔软，呈卵形或卵圆形；而鱿鱼身体狭长，且内有软骨，呈现圆锥形。
3、它们的身体结构不同。
章鱼又叫八爪鱼，它们有八条触手；而鱿鱼拥有十条触手，其尾端的肉鳍呈三角形。
4、二者的生活习性也有所不同。
章鱼通常在海底栖息，使用触手缓慢爬行；而鱿鱼却是在海水里快速游动。
不仅如此，章鱼对光线十分敏感，喜欢环境比较暗的地方；而鱿鱼喜欢在有光线的区域活动。
5、营养价值不同。
首先来说，章鱼含有丰富的蛋白质，而且除了这一点之外，章鱼的肉类里面还具有很多的矿物质和元素，吃了章鱼对人体也有好处，可以补血，还可以增强人的体质，而犹豫呢，虽然也含有很多的蛋白质，但是鱿鱼，却没有那么多的脂肪，如果你是想减肥，你可以吃鱿鱼，吃了鱿鱼呢，是可以补脑，如果用脑过多的话，可以吃一些有鱼补补脑子。
6、两者吃法不同。
由于我们大家都知道在家里头，妈妈可能会买一些鱿鱼，然后和青椒葱一起爆炒，这样叫做炒鱿鱼，而且非常好吃，还有一种吃法，就是外面卖的烤鱿鱼，等到烤焦之后，让一层厚厚的酱料，撒上花生拌，也特别特别好吃，而章鱼的吃法呢？一般都是在一些大的海鲜店，要吃海鲜的时候会烧章鱼，有的人可以接受，但是还有人会接受不了。
不管怎样，它都对人体有一定的营养。
区分章鱼、鱿鱼、乌贼，就是这么简单！
区分章鱼、鱿鱼、乌贼，就是这么简单！鱿鱼跟章鱼到底有什么关系？乌贼和墨鱼到底是不是同⼀种⽣物？那⼩管⼜是什么呢？这所有的疑问，看完今天这篇⽂章，你就⼀定能轻松弄清楚它们的区别。
章鱼区分点：⼋⽖、有两排吸盘、⽆内壳章鱼就是我们常说的⼋⽖鱼，这点和鱿鱼乌贼的⼗条腕⾜不同，所以相对⽽⾔也最好区分，除此之外，章鱼是完完全全的“软体动物”，也就是说，你抓起章鱼，是摸不到有坚硬的内壳的，也正是如此，章鱼可以通过⾃由变换⾃⼰⾝体的形状来伪装⾃⼰。
望潮望潮看着像是章鱼，却⼜叫望潮，所以到底望潮是不是章鱼呢？这⾥给⼤家下个定论，望潮就是章鱼。
古⼈将章鱼从⼤到⼩分为⼤者“⽯拒”、次者“章举”、⼩者 “望潮”，“望潮”平⽇⾥⽳居海滩泥洞之中，潮涨时它便爬出洞⼝⽽望，挥舞着腕⼉，似在盼着潮⽔到来，故名“望潮”。
乌贼区分点：⼗⾜，体型粗胖、有较明显的内壳乌贼听起来在我们⽣活中似乎不多见，但其实我们更多的会把它称之为墨鱼，相较于鱿鱼，乌贼就显得短⼩粗胖的多，但如果不仔细观察，有时候也不免会认错。
不过乌贼有⼀点与鱿鱼⼤为不同，那就是⾝体内有⽐较明显的内贝壳，我们⼀般称之为“墨鱼⾻（乌贼板）”，是⼀味中药材。
（墨鱼体内的内壳，就是中间那块⽩板）鱿鱼区分点：⼗⾜，体型细长，体内有薄薄透明的内壳；鱿鱼也就是我们常说的枪乌贼，因为它的⾝体看起来就像是⼀根细长的枪头⼀样。
光从⼝感上是很难分清楚乌贼和鱿鱼的区别的，如果需要分辨的话，除了鱿鱼细长的⾝体，如果只有⼀块薄薄的透明内壳，那么就铁定是鱿鱼⽆疑啦。
（鱿鱼体内的内壳，透明的，薄薄的）⼩管⼩管⼜叫“柔鱼”，它的由来类似于望潮，其实是鱿鱼的⼀种，市⾯上⼀般会把躯⼲肥⼤的鱿鱼称作“枪乌贼”，⽽躯⼲细长的鱿鱼，则被称为⼩管，有些地⽅也会叫⼩鱿鱼。
八爪鱼和鱿鱼的区别
八爪鱼和鱿鱼的区别关于《八爪鱼和鱿鱼的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大鱿鱼不仅美味还十分有营养成分，大鱿鱼的须硬邦邦的的，觉得里边像有哪些东西。
很多人都分不清楚大鱿鱼和八爪鱼，也确实，要想确实把她们分清晰還是有难度系数的。
铁板鱿鱼十分的美味可口，香甜可口。
非常少有些人会去吃八爪鱼，八爪鱼十分的绵软，乍一看和大鱿鱼长的还挺像。
实际上要想分辨她们還是比较简单的。
一、鱿鱼和章鱼的科属差别1、大鱿鱼：大鱿鱼为生物界、软体动物门、头足纲、鞘亚纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属软体动物。
2、乌贼：乌贼为生物界、软体动物门、头足纲、蛸亚纲、八腕目、不必亚目、乌贼科、乌贼属软体动物。
二、鱿鱼和章鱼的腕足差别1、大鱿鱼：大鱿鱼人体长细，呈长锥型，有十几只触腕，在其中二只较长。
触腕前端开发有玻璃吸盘，玻璃吸盘内有角质层齿环，觅食食材时要触腕缠上将其吞噬。
喜群聚，特别是在在夏秋季配种产卵期。
2、乌贼：乌贼体呈短椭圆状，囊状，无鳍，头与身体交界不显著，头顶挺大的复眼及8条可收拢的腕，每条腕均有两行肉质地的玻璃吸盘，平常用腕爬取，有时候借腕间膜伸缩式来游水，能强有力地抓握他物，用头下边的布氏漏斗洒水作迅速弃游。
三、鱿鱼和章鱼的食性差别1、大鱿鱼：大鱿鱼是凶狠的肉食性动物，食材大多数为小公鱼、金枪鱼、鲹和燐虾等中小型上层社会类型，也很多觅食其类似，自身也是蓝鳍金枪鱼、鲐、目鱼和海鸟的关键食饵。
2、乌贼：乌贼以瓣鳃类和甲壳类(虾、蟹等)为食，一些类型食浮游动物。
乌贼将水吸进外套膜，吸气后将水根据短漏斗状的体管排出来身体之外，绝大多数用玻璃吸盘沿海地区底爬取，但受惊吓时候从体管喷出来流水，喷涌的水力发电强悍，进而快速向反向挪动，碰到风险时候喷出来墨水一样物质，做为烟幕，一些类型造成的物质可麻木进攻者的视觉器官。
四、鱿鱼和章鱼的原产地差别1、大鱿鱼：大鱿鱼遍布于南北纬40°中间的亚热带和暖温带水域，全球关键枪乌贼鱼场在中国南海北边、暹罗湾、日本九州、菲律宾群岛中间、欧洲中西部和美国东部、中西部水域。
章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别鱿鱼章鱼都属于一种生活在海洋里的软体的动物，章鱼和鱿鱼那也是常见的。
章鱼能调节血压气血虚弱高血压低血压还有动脉硬化有很好的作用，鱿鱼的营养价值的也非常的高它富含蛋白质牛磺酸还有维生素b一等多种人类需要的营养元素很多人都在吃鱿鱼和章鱼比较容易混淆，那么它们的营养价值还有各方面的区别是什么。
章鱼和鱿鱼那也是有非常大的区别，章鱼是养肺补虚的润肤的作用，鱿鱼是一种益气养血类型的类型的，两者的食疗价值和功效作用都非常多，但是两者也是有一定的区别的下面我们简单介绍一下章鱼和鱿鱼的具体区别。
鱿鱼吃起来口感很不错，有嚼劲，而且富含丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。
可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
然而，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、豆制品的615倍。
所以，鱿鱼纵然美，鱿鱼干虽好吃，可并不是人人都适合吃。
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者切记要注意，应慎食。
而且鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。
鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人应忌食。
鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致胃肠功能失调。
章鱼属软体动物门头足纲八腕目，有8个腕足，俗称八爪鱼，有吸盘，会喷墨，身体不太大，但触须很长，大的章鱼光触须就重达半斤。
有些章鱼有相当发达的大脑，可分辨镜中的自己。
章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。
章鱼小丸子就是一种十分受欢迎的美食。
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。
章鱼的适用人群就比较广泛了，一般人都可食用，而且尤其适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的之人。
章鱼、乌贼和鱿鱼三者之间有什么区别？吃的时候别忘了这个
章鱼、乌贼和鱿鱼三者之间有什么区别？吃的时候别忘了这个章鱼、乌贼和鱿鱼是我们日常生活中经常会吃到的食物，他们同样是生活在海中，却在很多方面有着不同。
那么，这三者之间到底有哪些不同呢？软硬不同如果能够同时拿到这三者进行比较，就会发现，这三者的软硬程度是完全不同的。
首先，最软的是章鱼，其次是鱿鱼，最硬的就是乌贼了。
须的数量不同这三者都是有须的，只不过是须的数量不同。
其中，鱿鱼的须有10条，并且鱿鱼是没有磨袋的。
同样有10条须的，并且再身上有个墨袋的，是乌贼；而身上有8条须，并且身体上有墨袋的就是章鱼了。
外观形状不同章鱼的外形呈现的囊状，除去须的部分，章鱼有点像是一个丸子的形状。
而鱿鱼的长相，整体是管状，比章鱼要长一些；而乌贼呈现的是宽大的扁平状，是三者中间最扁平的。
游动速度不一样大部分章鱼都是生活在海底，所以它的行动速度很是缓慢。
但是乌贼和鱿鱼就不一样了，他们的游动速度比章鱼要快的多。
喜光程度不一样这三者中，章鱼是最不喜欢光的，所以章鱼行动的时候基本上都是夜间，白天则在自己的窝里呼呼大睡；而鱿鱼和乌贼不一样，它们都是白天行动，对光线洗染不会反感。
躲避危险的方式不同在生物界，弱肉强食是自然规律。
所以想要在海里正常的生活，就要学会躲避危险。
而章鱼、鱿鱼和乌贼躲避危险的方式显然存在着极大的不同。
乌贼的身体里面藏着很多墨汁，当困难来临，乌贼就会将身体中的墨汁喷吐而出，迷住敌人的眼睛，这时候的乌贼就有办法逃跑了；鱿鱼也是会喷墨汁的，只不过和乌贼不同，鱿鱼喷过墨汁后，有科学家发现，它不会苍忙逃走，而是会选择躲避在墨汁后面，让敌人以为自己逃走了，迷惑敌人，等敌人走之后，它再慢悠悠的逃走；章鱼是三者中最有意思的，章鱼虽然不会喷墨，但是当困难来临的时候，它会舍弃掉自己的两只较，一来让自己身体更轻更有助于逃跑，二来六两只脚给敌人，让敌人在攻击自己的脚的时候，自己好有更多的时间逃跑。
而且章鱼还会随着环境的改变而转换自己的颜色，所以，我们有时候会看到章鱼是紫色的，有时候又会看到章鱼是紫蓝色的，而这都是章鱼躲避危险的方式。
章鱼，乌贼，鱿鱼，八爪鱼，有啥不一样？
章鱼，乌贼，鱿鱼，八爪鱼，有啥不一样？我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
首先，章鱼就是八爪鱼，鱿鱼是乌贼的一个分支，下面我分几点来重点说下它们的分别。
一、身体结构不同，最重要的是：做鱼的“手腕”不同，章鱼是八条腕，而鱿鱼、乌贼都是十条腕；除此之外：1：章鱼，也叫八爪鱼，头与躯体分界不明显，每条腕均有两排肉质的吸盘。
2：乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，因乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，乘机离开，所以又称“墨鱼”。
（本来它叫“乌鲗”，鲗和贼一个音，因鲗不好写有时就写个白字贼，传来传去，就成了乌贼。
）3：鱿鱼是乌贼的一个分支，鱿鱼也叫海兔子，圆锥形，呈管状，头大，尾端的肉鳍呈三角形。
二、有的鱼就知道软，有的鱼就有骨头：1：章鱼全身柔软。
2：乌贼有硬骨头。
它的体内有石灰质的内贝壳，在体内起到支撑身体结构的作用。
3：鱿鱼有软骨。
三：在海中的生活习惯不同：1：章鱼是夜行性动物，对光线敏感，喜欢黑暗环境，因为大部分章鱼都没有鳍，因此一般在海底爬行且动作缓慢。
2：而乌贼和鱿鱼却喜欢光亮，在海中游行非常迅速。
四、营养及食用方式的不同：1：章鱼（八爪鱼）含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素、能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸等等，有抗疲劳、抗衰老的功效，比较适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。
1）生食：韩国人比较喜欢这种简单又原始的吃法，生吞章鱼---将章鱼去头后，捋直章鱼的爪，再将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。
在吃活章鱼一定不要直接吞，而是要细嚼慢咽，否则容易被章鱼吸住喉咙，这也展示着生吃者的勇气。
2）煎食：如有名的章鱼小丸子，吃起来很有嚼劲。
3）炒食、红烧等等：比如八爪鱼炒韭菜，红烧八爪鱼，酱爆八爪鱼。
2：而乌贼（墨鱼）蛋白质含量高，墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾的功效。
但是其体内含有多肽成分，需要熟食，否则可能会导致肠胃不适。
吃法主要有：1）炒食、炖食等等：比如清炒墨鱼，洋葱炒墨鱼仔，韭菜炒墨鱼，墨鱼炖排骨。
章鱼、鱿鱼及墨鱼的区别
章鱼、鱿鱼和墨鱼的区别
一张图看懂章鱼、鱿鱼、乌贼（墨鱼）的区别
东山岛墨鱼干
鱿鱼
东山岛鱿鱼干
章鱼
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章鱼、鱿鱼以及墨鱼，人们戏称其为“软氏三兄弟”。
不少人对之分辨不清、混淆一体，其实掌握了规律还是很好区别的:
一、身体结构不同
章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。
章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
二、外观形状不同
看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子--其身体呈囊状，貌似丸子;
鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状;
墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。
三、生活习性不同
章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。
章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢
待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网;
鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
四、食用方式不同
章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;
鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
不要就知道吃，你知道章鱼、乌贼、鱿鱼三者间的区别吗？
不要就知道吃，你知道章鱼、乌贼、鱿鱼三者间的区别吗？提起章鱼、鱿鱼、乌贼这三种⽣物，很多⼈其实都是分不清楚的，吃海鲜的时候⾃⼰吃得到底是哪⼀种⽣物，只怕多数看官的⼼⾥也都没底。
那么，这三种⽣物到底有哪些区别呢？今天咱们就来抽丝剥茧解析⼀下。
章鱼乌贼鱿鱼⾸先咱们还是先来分类，看看它们仨是在哪⼀层开始分家的。
从纲这⼀层开始分的话，章鱼、乌贼和鱿鱼三种⽣物还是⼀家⼈，它们都⾪属于头⾜纲蛸亚纲（也就是⼆鳃亚纲）。
然后从⽬这⼀层就开始分化了，章鱼属于⼋腕⽬⽆须亚⽬，乌贼和鱿鱼则属于⼗腕⽬，其中乌贼⼜单属于乌贼⽬。
到科这⼀层，三种⽣物就彻底区分开了，章鱼属于章鱼科，乌贼属于乌贼科，鱿鱼则属于枪乌贼科。
章鱼从上⾯的讲述，我们可以看出来，乌贼和鱿鱼的关系是⽐较近的，现代科学也认为乌贼和鱿鱼应该是同⼀个祖先。
接下来咱们具体讲⼀下三者的区别：⾸先来说，章鱼的习性是⽐较特殊的，它们喜欢⽤⾃⼰触⼿上的吸盘沿着海底慢慢爬⾏。
鱿鱼章鱼喜欢⿊暗的环境，所以往往处于更深的⽔域。
乌贼乌贼和鱿鱼的习性就⽐较相似了，它们俩都喜欢光亮，所以喜欢待在⽐较浅的⽔域。
它俩的速度明显也⽐章鱼更快，⼗条触⼿同时发⼒，可以海中快速地前进。
其次，上⾯咱们也说到了，章鱼属于⼋腕⽬⽽乌贼和鱿鱼属于⼗腕⽬。
所以章鱼的触⼿⽐乌贼和鱿鱼要少两根。
另外虽然章鱼、乌贼和鱿鱼同属于软体动物门，但是章鱼是三者中⾝体最柔软的。
鱿鱼的⾝体内长有软⾻，乌贼的⾝体内甚⾄长有硬⾻，它们俩都⽐章鱼更有“⾻头”。
鱿鱼最后，如果从外观形状上来⽐喻的话。
章鱼的⾝体呈现囊状，脑袋像苹果⽐较圆⽐较⼤。
乌贼的⾝体⽐较扁平宽⼤，看起来像⼀个铲⼦。
⽽鱿鱼的⾝体则呈现管状，⽤⼑切开的话会形成⼀个个鱿鱼圈。
群英会另外需要说明的是，虽然只有乌贼带了⼀个“乌”字。
但其实它们哥仨的⾝体⾥都是有墨囊的，只要⾝体发育成熟，在遇到危险的时候它们都是可以喷出墨汁逃⽣的。
⾄于章鱼、乌贼和鱿鱼谁的味道更好，这个就见仁见智了。
鱿鱼是章鱼吗
鱿鱼是章鱼吗很多人第一次看到鱿鱼的时候，会认为鱿鱼就是章鱼。
其实不是的。
虽然章鱼也是一种深海动物，同是人们食谱中的一种，但是鱿鱼和章鱼是不同的。
如果两者进行对比的话，我们可以看出它们的外形和颜色都是有着明显的区别。
更不要说是营养价值和生活习惯上的不同了。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。
头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。
常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米。
身体细长，呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。
卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。
鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”，肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名，年产4--5万吨，主要渔场在中国海南北部湾、福建南部、台湾、广东、河北渤海湾和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海，其中以南海北部湾、渤海湾出产的鱿鱼为最佳。
鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。
鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。
身体细长，呈长锥形，其中两只较长。
在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。
头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。
章鱼、鱿鱼、乌贼有区别
章鱼、鱿鱼、乌贼有区别
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来源：《健康必读》2016年第07期
身体结构章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。
章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
外套膜章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的区别首先是外套膜。
三者都属于头足纲，身体可分为头部、足部和胴部。
其中胴部就是外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。
我们吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，主要是枪形目枪乌贼科的种类，从这名字就可以想象出它们的体型了。
三者胴部上的肉鳍也各有不同，章鱼的肉鳍退化或具有中型鳍，鱿鱼具端鳍，乌贼则是周型鳍或中型鳍。
外观形状看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子——其身体呈囊状，貌似丸子。
鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。
墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。
食用方式不同章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳。
鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用——皆因其体内有一种多肽成份——若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
通过以上的介绍，你是否可以正确区分这3种海鲜了呢？
（据《家庭医生在线》）。
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章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼、墨鱼的区别
它们都是海鲜中的美味，多年以来一直是吃货们的最爱之一；它们都属于海洋中最奇特的生物，长有大大的眼睛和妖娆的触手，深刻诠释了“头足类”这个名目；它们个个都身怀绝技，总是在不经意间让人叹为观止。
谁是谁？
首先让我们先来认一下谁是章鱼，谁是墨鱼，谁又是鱿鱼。
在本文中，其实可以很清楚地看到它们的分类关系。
对于吃货们来说，外形上看过去，章鱼墨鱼鱿鱼的差别还是挺大的，它们在不同地方的食谱中也有不同的称谓和烹饪方法。
铁板鱿鱼、墨鱼仔、章鱼小丸子，你还知道哪些与之相关的食物？
（编者注：章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼。
由于各地称谓不一，下文分别称之为章鱼、乌贼、鱿鱼。
）章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的区别首先是外套膜。
三者都属于头足纲（Cephalopoda），身体可分为头部、足部和胴部。
其中胴部就是外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。
我们吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，主要是枪形目（或称管鱿目Teuthida）枪乌贼科的种类，从这名字就可以想象出它们的体型了。
三者胴部上的肉鳍也各有不同，章鱼的肉鳍退化或具有中型鳍（如有鳍亚目Cirrina的深海章鱼种类），鱿鱼具端鳍，乌贼则是周型鳍或中型鳍。
图中均为国内常见的渔业捕捞对象，从左至右依次为八腕总目的两种章鱼：短蛸、长蛸；十腕总目枪形目的两种鱿鱼：柔鱼、枪乌贼；十腕总目乌贼目的两种乌贼：金乌贼、无针乌贼。
第二个重要区别是腕足。
属于八腕总目（Octopoda）的章鱼，有八条相对较长的腕足，这也是我们经常把它们叫作八爪鱼（主要种类是真蛸Octopus vulgaris）的原因。
多数雄章鱼右侧的第三腕特化为交接腕，或称生殖腕。
交接腕上具有特化的吸盘或沟槽，能将精荚送入雌性体内，是许多头足类判断雌雄的重要依据。
有些章鱼，如七胳膊章鱼（Haliphron atlanticus）的交接腕在右眼下方卷起，因为其厚厚的凝胶状组织，这根重要的腕常常被忽略，故而得“七胳膊”之名。
虽然它们常被认为是最大的章鱼，但在这方面可够低调的。
乌贼和鱿鱼同属于十腕总目（Decapodiformes），拥有十只腕足。
因此通过数脚就可以从外表上区分它们和章鱼。
乌贼和鱿鱼的十条腕左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为第2—5对，第四对腕较长，且末端膨大如同触角，称为“触腕”。
触腕能屈能伸，不用时可缩入根部的触腕囊，捕食时能迅速弹出。
触腕上通常具有1个长柄，顶端呈舌状，称触腕穗，内生吸盘。
雄乌贼左侧第四腕为交接腕，中间的吸盘已经退化。
鱿鱼的十只腕足里，有一对明显比其他腕足更长的“触腕”。
（编者注：需要注意的是，来自枪形目蛸乌贼科的深海蛸乌贼，同是鱿鱼，却不同于其它种类的鱿鱼，蛸乌贼并没有发育出两根长长的“触腕”，只有8条腕。
详见《饥渴的蛸乌贼伤不起》）大多数头足类雄性动物的阴茎是一个生殖管（gonoduct）肌肉末端，用来将精囊输送到交接腕上。
有些种类，如深海鱿鱼（Architeuthis），又被称为巨乌贼或大王乌贼，它们缺少交接腕，直接将较长的阴茎伸出外套膜与雌性交配。
值得一提的是，深海鱿鱼的阴茎长度占体长的比在所有活动生活的动物中排名第一，在动物界中排名第二，仅次于某种藤壶。
2010年，科学家捕获的一头幼年深海鱿鱼，发现其勃起时的阴茎长度居然跟躯体长度相当。
三者腕足上的吸盘也不一样。
章鱼腕足上的吸盘2行或1行，没有柄和角质环，且不会特化成钩。
乌贼的腕吸盘4行，触腕穗吸盘数行至数十行，有柄和角质环。
鱿鱼，也就是枪形目的种类吸盘多为2行，触穗腕吸盘多为4行，有柄且角质环小齿发达，有些种类的吸盘特化成钩。
乌贼和鱿鱼的触腕是捕猎中的重要武器，而章鱼的腕足也十分厉害，上可以绞杀鲨鱼，下可以拧开塑料瓶盖。
如果说触腕是以爆发力见长，那章鱼的腕足就是以技巧取胜。
以上都是外形上的差异，而假如你处理过章鱼、乌贼和鱿鱼，就会知道它们的内壳也有明显差别。
章鱼的内壳已经退化，使它们具有极其高超的缩体功夫，可以从很小的洞里钻进钻出。
鱿鱼的内壳为角
质，薄而透明。
乌贼的内壳发达，为石灰质，称为海螵蛸（也有些种类内壳退化，如耳乌贼属（Sepiola）。
海螵蛸内部疏松，孔隙多，前面部分的空间可充满气体，后面部分可注入水。
乌贼可以按照潜水深度来调节海螵蛸孔隙中水和气体的量，但这一过程很缓慢，以此来调节控制水中位置显然不太实际，所以主要还是靠胴部的“鳍”来完成。
在不同的潜水深度，乌贼会调节海螵蛸孔隙中水和气体的量。
石灰质的海螵蛸是乌贼特有。
本领斗法
形态学的差异说完了，但这几个亲戚之间的斗法才刚刚开始。
在伪装术这项本事上，主角显然是章鱼和乌贼，它们能够根据所看到的背景，利用色素细胞（彩虹色素细胞iridophore和白色素细胞leucophores）改变皮肤的亮度和花纹。
头足类的视觉敏锐，实验中章鱼能辨识物体的亮度、大小、形状以及垂直和水平的方向。
有意思的是，这些能变色的头足类基本都是色盲。
到目前为止，只有一个种类的彩色视觉得到证明，就是在日本富士海边曾大规模出现的萤乌贼（Watasenia scintillans）。
相比乌贼单纯依靠体色伪装，某些章鱼的技巧更胜一筹。
拟态章鱼（Thaumoctopus mimicus）就是高手中的高手。
它们居住在东南亚苏拉威西岛海域，可以伪装成海蛇、蓑鮋、海蛇尾、比目鱼、海葵、水母和虾蛄等等。
（想了解拟态章鱼的NB之处，请看这篇文章）发光术则是许多头足类的重要技能，可用于交流、照明、求偶、
诱捕猎物、迷惑和警告捕食者。
据不完全统计，头足类中具发光器的种类约198种，占总数的26%。
其中，鱿鱼所在枪形目种类较多，乌贼所在的乌贼目（Sepioidea）和以章鱼为代表的八腕目（Octopoda）种类较少。
一般来说，这些会发光的头足类主要生活在大洋深海，近海生活的较少。
这一幕神奇的蓝色海景，出现在日本的富山湾（Toyama Bay），萤乌贼每年都会来到这片海滩产卵，规模达成千上万只。
从发光形式上，头足类的发光器可分为本体发光器和腺体发光器两大类。
前者主要位于外套膜、头、眼、腕等部位，是靠自身合成放射性的复合物，在氧气、镁离子和荧光酶的参与下发出冷光。
腺体发光器主要位于内脏，靠共栖于腺体中的细菌发光。
上面提到的萤乌贼是枪形目萤乌贼属（Watasenia）的唯一种类，就是自身发光的代表，具有复杂的表皮发光器和眼球发光器。
乌贼目中的耳乌贼亚科（Sepiolinae）的若干种类，则常具有内脏发光器。
萤乌贼来自枪形目，跟大王乌贼一样也算是鱿鱼，它是自身发光的典型代表，具有复杂的表皮发光器和眼球发光器。
虽然章鱼、乌贼和鱿鱼在伪装和发光的比拼上各有千秋，但对许多人来说，它们或许只是美味海鲜的代名词。
在头足类中，除了数量已经十分稀少的鹦鹉螺，其他如乌贼、柔鱼（枪形目柔鱼科）、枪乌贼和章鱼等都是重要的渔业捕捞对象。
而从上世纪八十年代开始，由
于不合理利用和强化捕捞的结果，一些种类已经出现资源的急剧衰退，如东海盛产的日本无针乌贼（即曼氏无针乌贼，Sepiella japonica）就出现渔汛消失的现象。
吃货们有一颗分辨章鱼墨鱼和鱿鱼的心，同样也需要清楚：了解这些海洋生物，可绝不是为了吃光它们。
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