学生分餐管理制度

学校食堂分餐间管理制度

一、总则为加强学校食堂分餐间的管理，保障师生饮食安全，提高食堂服务质量，维护学校食堂的正常秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、分餐间管理职责1. 食堂管理员：负责分餐间的整体管理工作，确保分餐间的环境卫生、食品安全、设备设施的正常运行。

2. 分餐间工作人员：负责分餐间的日常操作，严格按照操作规程进行分餐，保证分餐质量。

3. 学生会：负责对分餐间进行监督，收集学生对分餐间管理的意见和建议，并及时向食堂管理员反映。

三、分餐间管理制度1. 环境卫生管理（1）分餐间工作人员每天负责分餐间的清洁工作，保持地面、墙面、桌面干净整洁。

（2）分餐间工作人员每天对分餐间内的餐具、设备进行消毒，确保餐具卫生。

（3）分餐间内禁止乱扔垃圾，分类投放垃圾桶。

2. 食品安全管理（1）分餐间工作人员必须持有健康证明，上岗前进行培训，熟悉食品操作规程。

（2）分餐间工作人员在分餐过程中，必须佩戴口罩、手套，防止交叉污染。

（3）分餐间内的食品必须符合食品安全标准，不得使用过期、变质、有毒有害的食品。

3. 设备设施管理（1）分餐间内的设备设施应定期检查、维护，确保正常运行。

（2）分餐间工作人员在使用设备设施时，应严格按照操作规程进行，避免设备损坏。

4. 服务质量管理（1）分餐间工作人员应热情、周到地为师生服务，耐心解答师生疑问。

（2）分餐间工作人员应遵守工作纪律，不得迟到、早退、串岗。

（3）分餐间工作人员应主动接受师生监督，对提出的问题及时整改。

四、监督与考核1. 食堂管理员定期对分餐间进行巡查，发现问题及时整改。

2. 学生会定期对分餐间进行监督，收集师生意见，并向食堂管理员反馈。

3. 对分餐间工作人员的考核主要包括：工作态度、业务水平、服务质量等方面。

五、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食堂管理员负责解释。

3. 未经批准，任何单位和个人不得擅自修改、废止本制度。

学校食堂分餐就餐管理制度

一、总则为加强学校食堂管理，保障师生饮食安全，提高食堂服务质量，规范食堂分餐就餐行为，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我校全体师生及食堂工作人员。

三、食堂卫生管理1.食堂及厨房应保持良好的卫生环境，确保清洁卫生。

2.仓库应配备防蝇、防鼠设施，保证通风、通气良好。

3.墙面、地面应易于清洗，并设有流动水洗手和二次更衣设备。

4.食堂工作人员应持《健康证》上岗，确保身体健康。

四、分餐就餐管理1.分餐制度（1）实行分餐制度，每人一餐盒，分餐后送至教室。

（2）分餐时，由食堂工作人员负责将饭菜盛入餐盒，确保食品新鲜、卫生。

（3）分餐过程中，操作人员应佩戴口罩，避免食品受到污染。

2.就餐环境（1）食堂应设立多个就餐区域，保证师生就餐空间。

（2）就餐区域应保持整洁，定期消毒，防止细菌滋生。

（3）就餐时，师生应保持安静，文明就餐。

3.错峰就餐（1）根据年级、班级情况，实行错峰就餐，减少就餐人数，避免拥挤。

（2）错峰就餐时间由食堂根据实际情况安排，确保师生有序就餐。

4.餐厨垃圾管理（1）就餐后，师生应将餐厨垃圾投放到指定垃圾桶，分类投放。

（2）食堂工作人员负责清理餐厨垃圾，确保环境卫生。

五、食品安全管理1.食堂采购食品必须保证新鲜，在保质期内，严禁使用过期、变质食品。

2.厨师在烹食过程中，必须认真清洗干净，确保食品卫生。

3.生、熟食分开摆放，熟食尽量不要隔夜食用。

4.厨房内的所有用具及锅碗瓢盆每日使用完毕后需清洗并消毒。

5.采购员每日填写《食品采购清单本》，并于每周五交财务部主管处办理签字手续。

六、监督与考核1.学校成立食堂管理小组，负责监督本制度执行情况。

2.对违反本制度的行为，学校将进行严肃处理。

3.食堂工作人员应定期接受考核，考核内容包括卫生、服务质量等方面。

七、附则本制度自发布之日起施行，由学校食堂管理小组负责解释。

特此公告。

学校分餐制管理制度

一、总则为了加强学校食堂管理，保障师生饮食安全，培养学生良好的饮食习惯，提高就餐效率，特制定本制度。

二、组织机构及职责1. 校长负责全校食品卫生安全工作，分管领导具体负责管理食品卫生工作。

2. 食堂管理人员负责食堂日常管理工作，确保食品安全、卫生、有序。

3. 各班主任负责组织学生遵守就餐纪律，培养学生良好的就餐习惯。

三、分餐制度1. 食堂应根据学生人数、口味等因素，合理搭配菜品，保证营养均衡。

2. 学生按年级、班级分组就餐，每组设一名组长负责分发饭菜。

3. 食堂工作人员提前将饭菜分装到小组桌上，组长根据组员食量进行分发。

4. 学生按顺序排队取餐，不得拥挤、插队。

5. 学生就餐时，应保持桌面整洁，不得乱扔垃圾。

四、食品安全管理1. 食堂必须取得食品药品监督局颁发的有效《餐饮服务许可证》。

2. 食堂内外环境应保持干净、整洁，定期进行消毒。

3. 食堂从业人员必须持有健康证，定期进行健康检查。

4. 食品采购、加工、储存、销售等环节严格把关，确保食品安全。

5. 食堂管理人员应定期对食品进行抽样检查，发现问题及时处理。

五、就餐纪律1. 学生应按时到食堂就餐，不得迟到、早退。

2. 学生应自觉排队，遵守就餐秩序，不得拥挤、插队。

3. 学生就餐时，应保持桌面整洁，不得乱扔垃圾。

4. 学生应节约粮食，按需取餐，避免浪费。

六、奖惩措施1. 对遵守就餐纪律、表现良好的学生给予表扬和奖励。

2. 对违反就餐纪律、造成不良影响的学生进行批评教育，情节严重者给予纪律处分。

3. 对食堂管理人员和从业人员在工作中出现失误、造成食品安全问题的，依法依规追究责任。

七、附则1. 本制度由学校食堂管理领导小组负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。

通过实施学校分餐制管理制度，旨在提高学校食堂管理水平，保障师生饮食安全，培养学生良好的就餐习惯，营造和谐、有序的校园就餐环境。

学校食堂分餐管理制度范文多篇

学校食堂分餐管理制度范文多篇学校食堂分餐管理制度范文三篇学校食堂分餐管理制度1为全面规范食堂日常管理，提高食堂饭菜质量，提升校园食品安全水平，确保学生健康成长，根据国家、省、县局等有关食品安全文件精神，结合我校实际，制定本制度。

一、学生在校正常就餐时，学校安排中层以上管理人员轮流陪同学生就餐，每天2人次。

二、陪餐人员包括校长、副校长、主任、班主任及老师，其中校长每学期不少于10次。

三、陪餐人员一定要和学生一起排队盛饭、领菜，并与学生同区域就餐;陪餐人员的餐费在学期末一次性结算。

四、陪餐人员要对当天所吃的饭菜(从外观、口味、质量等)进行评价;对食堂当天食品安全有关情况进行监督;对就餐学生的意见和建议做好记录。

五、陪餐人员陪餐后要做好登记并签名，《陪餐记录表》、《陪餐人员安排表》与《领导值班表》放在一起。

六、陪餐人员就餐后如果自己发生头晕、呕吐、腹泻等症状，或发现部分(不是个别)同区域就餐的学生出现头晕、呕吐、腹泻等症状，马上报告学校，学校立即启动《学校食品安全应急预案》进行处理。

七、陪餐人员当天因公事外出不能陪餐的，可与其他陪餐人员联系自行调换陪餐时间。

八、学校将《陪餐人员安排表》、《陪餐记录表》在校园网、签到室公示栏、食堂等明显位置进行定期公布。

九、本制度从2022年11月10日起实行。

学校食堂分餐管理制度2为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作,加强学校餐厅防控管理,满足师生就餐需求,保障广大师生员工的生命健康安全,特制定本方案。

一、工作人员健康筛查及管理1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排,要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返回西安的,做好登记。

2,做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。

3.食堂工作人员要保持良好个人卫生,常洗手消毒,穿戴整洁的工作衣帽,不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

学校餐厅分餐管理制度

学校餐厅分餐管理制度学校餐厅分餐管理制度一、目的及依据为了规范学校餐厅的管理，提供学生健康、安全的餐饮环境，保障学生的营养需求，提高学生的学习和生活质量，特制定本分餐管理制度。

二、分餐安全管理1. 分餐区域设置：学校餐厅应根据学生年级和班级等，设立相应的分餐区域，保证每个班级或学生群体有专门的就餐区域，防止交叉感染。

2. 食品安全备案：学校餐厅必须按照食品安全法的要求进行备案，并定期更新备案信息。

3. 厨房卫生管理：严格按照食品卫生安全的要求，对厨房环境进行清洁消毒，保证食品的安全卫生。

三、分餐服务管理1. 用餐时间规定：学校餐厅应根据学生的作息时间，合理安排用餐时间，保障学生的正常饮食。

2. 餐厅布局设计：餐厅应合理设计用餐合并区域，确保用餐区域的宽敞、安全、明亮。

3. 就餐顺序管理：学校餐厅应制定就餐排队管理制度，保障学生有序就餐，减少拥堵和冲突。

4. 食品品质管理：学校餐厅应建立食品食材的采购、检验、贮存和加工等管理制度，确保提供优质食品。

四、分餐营养管理1. 营养标准制定：学校餐厅应按照国家相关标准制定学生的日常营养标准，确保学生获得充分的营养。

2. 菜单设计：学校餐厅应合理设计菜单，确保菜单的多样性和均衡性，满足学生的口味喜好和营养需求。

3. 食材采购管理：学校餐厅应从健康、安全、质量可靠的渠道采购食材，确保食品的安全和质量。

4. 营养宣传教育：学校餐厅应加强对学生的营养知识宣传教育，引导学生养成健康饮食习惯。

五、分餐费用管理1. 食品价格制定：学校餐厅应根据食品的成本和市场价格等，合理制定食品的售价。

2. 收费制度公示：学校餐厅应将收费制度公示于明显位置，保障公开、公正、公平。

3. 财务管理：学校餐厅应建立完善的财务管理制度，确保餐厅的财务活动的规范和透明。

六、分餐环境管理1. 餐具配置：学校餐厅应提供干净、整洁、无损坏的餐具，确保学生用餐的卫生。

2. 餐具清洁消毒：学校餐厅应建立餐具清洁消毒制度，确保餐具的清洁和安全。

大学食堂分餐管理制度

第一章总则第一条为保障大学生就餐安全，提高食堂服务质量，营造良好的就餐环境，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体学生、教职工及食堂工作人员。

第三条本制度旨在规范食堂分餐管理，确保食品卫生、营养均衡，满足师生需求。

第二章食品安全与卫生第四条食堂必须取得食品药品监督部门颁发的有效《餐饮服务许可证》。

第五条食堂应建立健全食品采购、储存、加工、销售、留样等环节的管理制度。

第六条食堂应使用新鲜、优质的食材，确保食品质量。

第七条食堂工作人员必须持《健康证》上岗，定期进行健康检查。

第八条食堂应保持良好的卫生环境，每日进行彻底清洁消毒。

第九条食堂应设置专用垃圾容器，分类收集垃圾，及时清运。

第三章分餐管理第十条食堂应实行分餐制，确保每位师生都能得到营养均衡的饭菜。

第十一条分餐时间：早餐7:00-8:00，午餐11:00-12:30，晚餐17:00-18:30。

第十二条分餐地点：各楼栋食堂分餐区。

第十三条分餐流程：1. 食堂工作人员提前准备好分餐所需的餐具、用具及食品。

2. 学生凭校园卡进入分餐区，按照指定位置排队等候。

3. 食堂工作人员按照分餐标准，将饭菜分装到学生餐具中。

4. 学生取餐后，在指定区域用餐。

5. 用餐完毕后，将餐具放入回收容器，并保持就餐区域的卫生。

第四章服务与监督第十四条食堂应提供优质服务，确保分餐工作的顺利进行。

第十五条食堂应设立意见箱，接受师生对分餐工作的意见和建议。

第十六条食堂应定期开展分餐工作自查，发现问题及时整改。

第十七条学校设立食堂监督管理小组，对食堂分餐工作进行监督。

第五章奖惩第十八条对在分餐工作中表现突出的食堂工作人员给予表彰和奖励。

第十九条对违反本制度，影响分餐工作正常进行的师生，将进行批评教育或处罚。

第六章附则第二十条本制度自发布之日起施行，由学校后勤管理部门负责解释。

第二十一条本制度如与国家法律法规及政策相抵触，以国家法律法规及政策为准。

学校学生分餐管理制度

一、总则为加强学校食品安全管理，保障学生饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。

二、组织机构1.成立学校食品安全工作领导小组，负责全校食品安全工作的组织、协调和监督。

2.设立食品安全管理办公室，负责日常食品安全管理工作。

3.各年级、班级设立食品安全监督员，负责监督班级学生分餐工作。

三、分餐制度1.分餐时间：学生分餐时间为每日中午和下午放学后。

2.分餐地点：分餐地点设在食堂或指定区域。

3.分餐方式：（1）食堂分餐：学生到食堂指定窗口领取饭菜，由食堂工作人员进行分餐。

（2）班级分餐：各班级设立分餐点，由班主任或指定人员进行分餐。

4.分餐要求：（1）分餐人员必须佩戴口罩、手套，确保卫生。

（2）分餐时，保持地面、桌面整洁，避免食物交叉污染。

（3）分餐时，严格按照菜品数量进行分配，确保每位学生都能吃到适量的饭菜。

（4）分餐时，关注学生饮食需求，尽量满足学生口味。

5.分餐监督：（1）食品安全监督员负责监督分餐过程，确保分餐工作规范、有序。

（2）各班级食品安全监督员负责监督本班级分餐工作，发现问题及时上报。

四、食品安全管理1.食堂采购食材必须符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害食品。

2.食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行体检，确保身体健康。

3.食堂加工、烹饪过程必须符合食品安全要求，确保食品卫生。

4.食堂餐具、厨具必须定期消毒，确保清洁卫生。

5.学校定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。

五、奖惩措施1.对在食品安全管理工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。

2.对违反食品安全规定的单位和个人，依法依规进行处罚。

六、附则1.本制度自发布之日起施行。

2.本制度由学校食品安全工作领导小组负责解释。

3.本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

幼儿园进餐分餐制管理制度范文(3篇)

幼儿园进餐分餐制管理制度范文第一章总则第一条为保证幼儿园进餐安全卫生，规范幼儿园进餐分餐制管理工作，特制定本制度。

第二条幼儿园进餐分餐制是指将进餐过程分为取餐、就餐和完成三个环节，在每个环节中实施管理，确保进餐的安全、卫生和合理性。

第三条幼儿园应当建立进餐分餐制管理机构和工作人员，定期进行培训和督导，确保制度的执行。

第四条进餐分餐制的内容包括：食材采购、菜单制定、取餐区域、就餐区域、餐具管理、进餐时间和就餐环境等。

第五条幼儿园应当根据实际情况，制定进餐分餐制的具体实施方案，并定期进行评估和调整。

第六条幼儿园应当加强与家长的沟通和合作，共同维护幼儿的饮食健康。

第二章食材采购第七条幼儿园应当在食材采购中确保食材的安全、新鲜和卫生。

第八条幼儿园应当根据幼儿的生长发育需要，合理搭配食材，提供营养均衡的餐食。

第九条食材采购应当按照法律法规的要求，选择正规渠道的供应商或者餐饮公司。

第十条幼儿园应当定期检查食材的质量和使用期限，不合格的食材应当及时予以处理，并追究相关人员的责任。

第十一条幼儿园应当加强对食材供应商的监督和管理，确保食材的来源可追溯。

第三章菜单制定第十二条幼儿园应当根据幼儿的营养需求、季节变化和政府相关政策，制定菜单。

第十三条菜单应当合理搭配食材，保证幼儿获得所需的营养物质。

第十四条菜单制定应当遵循“科学、营养、合理”的原则，不得随意修改。

第十五条幼儿园应当将菜单及时向家长公布，接受家长的监督和指导。

第四章取餐区域第十六条幼儿园应当设立专门的取餐区域，确保幼儿可以自主取餐。

第十七条取餐区域应当干净整洁，禁止杂物和异味污染食物。

第十八条取餐区域应当设置餐盘、餐具和餐巾纸等供幼儿使用。

第十九条取餐区域应当有工作人员进行监督和指导，确保幼儿取餐安全。

第二十条取餐区域应当定期进行清洁和消毒，保持卫生。

第五章就餐区域第二十一条幼儿园应当设立舒适的就餐区域，提供良好的就餐环境。

第二十二条就餐区域应当干净整洁，桌椅摆放整齐，禁止乱扔食物和纸屑。

分餐管理制度学校

一、总则为加强学校食品安全管理，保障师生身体健康，营造安全、卫生、有序的就餐环境，特制定本制度。

二、分餐管理制度1. 学校食堂必须取得食品药品监督局颁发的有效《餐饮服务许可证》，并按照许可证规定的范围和标准进行经营活动。

2. 食堂及厨房应有良好的卫生环境，保持清洁卫生，定期进行消毒。

3. 仓库要有防蝇、防鼠设施，保证通风，通气良好。

4. 墙面、地面易于清洗，并有流动水洗手和二次更衣设备。

5. 食堂工作人员应持《健康证》上岗，定期进行健康检查。

6. 采购员每日采购食品必须保证新鲜，在保质期内；厨师整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

7. 厨师要做到生、熟食分开摆放，熟食尽量不要隔夜食用。

8. 厨房内的所有用具及锅碗瓢盆每日使用完毕后需清洗并消毒。

9. 采购员每日填写《食品采购清单本》，并于每周五交财务部主管处办理签字手续。

10. 厨师于每个星期六交下个星期的菜谱。

11. 每天的就餐人数，由财务部于当日早上九点半之前统计。

12. 下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。

三、分餐管理制度执行与监督1. 学校食品安全管理人员负责对食堂分餐管理制度执行情况进行监督检查。

2. 学校食堂负责人应定期对食堂分餐管理制度执行情况进行自查，发现问题及时整改。

3. 学校食品安全管理人员对违反本制度的行为，有权制止并要求改正，必要时可向上级部门报告。

4. 学校对违反本制度的行为，将依法依规进行处理。

四、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食品安全管理人员负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

学校分餐管理制度规范

一、目的与意义为了保障师生用餐安全，提高餐饮服务质量，培养良好的饮食习惯，特制定本制度。

本制度旨在规范学校分餐管理，确保食品卫生安全，促进师生身心健康。

二、组织机构1.成立学校分餐管理领导小组，负责统筹协调、监督实施分餐管理工作。

2.设立分餐管理办公室，负责具体执行分餐管理制度。

三、分餐管理制度1.食堂及厨房应取得食品药品监督局颁发的有效《餐饮服务许可证》，并严格按照许可证规定的经营范围和标准进行经营。

2.食堂内外环境要保持清洁卫生，墙面、地面易于清洗，并有流动水洗手和二次更衣设备。

3.备餐间、分餐间内安装紫外线消毒灯，定期进行空气消毒，并做好消毒记录。

4.分餐人员进入备餐间、分餐间前应更换清洁的工作衣帽，并将手洗净、消毒，操作时戴口罩。

5.菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。

用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。

6.操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，应立即停止供应，并及时上报。

7.烹饪制作成品后的食品应尽快食用，其间隔不得超过2小时，需较长时间存放的食品，应当在高于60或低于10的条件下存放。

8.分餐间内设专用留样冰箱，配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样。

9.分餐用的餐具、工用具每餐做到清洗、消毒。

10.食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。

四、分餐管理措施1.加强对师生的饮食卫生教育，提高食品安全意识。

2.食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育。

3.加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。

4.做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。

5.从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。

6.鼓励学校领导陪餐，并要求养老机构建立陪餐制度。

五、监督检查1.分餐管理领导小组定期对分餐管理制度执行情况进行监督检查。

学生分餐管理制度
为进一步规范服务人员的分餐行为，预防食品卫生安全事故的发生，保障学生规范有序就餐，特制定本规章制度。

一、实行学校领导陪餐制。

学校要建立值班表和值班台账，值班领导在学生分餐就餐时，随时监控学生的分餐、就餐等状况，发现问题及时处理，并做好记录。

有条件的学校可请家长义工参与学生分餐，通过家长分餐对餐饮安全质量进行监督。

二、学校安排食堂分管领导、食品安全管理员每天按时对食堂、供餐公司的饭菜进行接收、查验，查看饭菜运输储存、质量数量、卫生条件是否达到卫生操作规范的要求。

三、对参与分餐的服务人员服务状况进行监督管理，对服务人员的衣着穿戴进行查看，杜绝违规操作。

四、学校分管领导、供餐公司管理人员要根据学生人数、就餐时间做好适时调整，抓好学生餐的分餐时间和保温措施，确保学生吃上热饭。

五、学校要以学生为中心，教育学生养成良好的饮食惯。

组织教师参与学生就餐餐前洗手、就餐、分餐过程中的纪律安全管理，耐心询问学生就餐是否吃饱等情况，对特殊学生区别对待。

XXX。

学校分餐到教室制度

一、背景及目的随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。

为了确保广大师生的饮食安全，提高学校食堂管理水平，保障师生身体健康，我校决定实行分餐到教室制度。

本制度的制定旨在规范学校食堂管理，减少食品安全隐患，提高师生用餐满意度。

二、分餐到教室制度内容1. 分餐范围分餐到教室制度适用于全校师生，包括教职工、学生及食堂工作人员。

2. 分餐时间分餐时间分为午餐和晚餐，具体时间由学校食堂根据实际情况制定。

3. 分餐流程（1）食堂工作人员按照各班级用餐人数，提前准备相应数量的餐品。

（2）各班级班主任组织学生按照指定时间到食堂取餐。

（3）学生取餐后，由各班级班长负责将餐品带回教室。

（4）各班级在规定时间内完成用餐，用餐结束后，班长负责清理餐桌。

4. 分餐要求（1）各班级需提前一天向食堂提交用餐人数，确保食堂有充足的时间准备餐品。

（2）学生取餐时，需自觉排队，遵守秩序，不得拥挤。

（3）学生用餐过程中，不得随意丢弃餐具、食物残渣等，保持教室环境卫生。

（4）各班级班长需负责监督本班学生用餐情况，确保分餐到教室制度有效执行。

5. 保障措施（1）学校食堂将加强食品安全管理，确保食材新鲜、卫生。

（2）学校将定期对食堂进行卫生检查，发现问题及时整改。

（3）学校将加强对学生的宣传教育，提高食品安全意识。

（4）学校将设立投诉举报渠道，及时处理师生反映的食品安全问题。

三、分餐到教室制度实施时间本制度自发布之日起正式实施，学校将根据实际情况对制度进行适时调整。

四、分餐到教室制度监督与考核1. 学校成立分餐到教室制度实施领导小组，负责制度的监督与考核。

2. 各班级定期向领导小组汇报分餐到教室制度执行情况。

3. 学校将定期对分餐到教室制度执行情况进行检查，对表现突出的班级和个人给予表彰，对执行不力的班级和个人进行通报批评。

通过实施分餐到教室制度，我校将进一步提高食堂管理水平，确保食品安全，为师生创造一个安全、舒适的用餐环境。

学校分餐制度

一、制度背景随着我国经济社会的发展和人民生活水平的提高，学校食堂作为学生日常生活的基本保障，其卫生安全、营养均衡、服务优质等方面越来越受到广泛关注。

为了确保学校食堂的食品安全和营养健康，提高学生就餐质量，特制定本制度。

二、制度目的1. 保障学生饮食安全，预防食物中毒事件发生；2. 提高食堂管理水平，规范食堂操作流程；3. 促进学生养成文明就餐、节约粮食的良好习惯；4. 营造和谐、有序的校园就餐环境。

三、制度内容1. 食堂管理职责（1）校长对食品卫生安全负总责，分管领导具体负责管理食品卫生工作。

（2）食堂必须取得食品药品监督局颁发的有效《餐饮服务许可证》。

（3）食堂内外环境干净整洁，设施设备齐全，符合卫生标准。

2. 食品采购与加工（1）食堂采购食材应选择正规渠道，确保食材质量。

（2）食品加工过程中，严格遵循食品加工操作规程，保证食品卫生。

（3）食堂应定期对食品进行抽检，确保食品安全。

3. 分餐制度（1）学校实行分餐制，学生按指定位置就餐，不让学生在餐厅之外走动就餐。

（2）餐厅用餐应按指定位置就餐的管理机制，不让学生在餐厅之外走动就餐。

（3）餐厅就餐要开设加餐窗口，满足学生个性化需求。

4. 就餐管理（1）在食堂餐厅就餐的学校，要安排教师值班进行就餐管理。

（2）学生就餐时，保持就餐秩序，不拥挤、不喧哗。

（3）提倡文明就餐，节约粮食，杜绝浪费。

5. 疫情防控（1）加强食堂疫情防控，落实重大突发公共卫生事件一级响应要求。

（2）严格食堂保洁消毒，规范食品加工，遏制传染病的迅速蔓延。

（3）确保师生安全，保障学校教学秩序正常运行。

四、制度实施与监督1. 各级领导要高度重视学校分餐制度的实施，加强组织领导，明确责任分工。

2. 学校食堂要严格按照本制度执行，定期开展自查自纠，发现问题及时整改。

3. 学生、家长、教师等各方要积极参与监督，共同维护学校食堂的食品安全和卫生。

4. 对违反本制度的行为，将依法依规进行处理。

学校分餐就餐管理制度

学校分餐就餐管理制度学校分餐就餐管理制度一、前言为了营造良好的校园饮食环境，加强学生营养健康管理，提高学生的身体素质，以及提高学生的自我管理能力，本学校特制定了分餐就餐管理制度。

该制度旨在规范学生的就餐行为，并确保学生获得营养均衡的合理膳食。

二、适用范围本制度适用于本校全体学生，包括住校生和日校生。

三、分餐就餐管理制度的内容3.1 供餐单位本校的分餐就餐由学校指定的供餐单位负责，供餐单位必须具备食品安全合格证明，且食堂内部设施、卫生达到标准要求。

3.2 就餐时间（1）早餐：供应时间为早上7:00至7:30；（2）午餐：供应时间为中午11:30至12:30；（3）晚餐：供应时间为晚上18:00至19:00。

3.3 订餐制度为了保证分餐就餐的效果及学生的充分膳食，学校实行订餐制度。

学生必须提前一天向供餐单位订餐，订餐截止时间为当天午餐前。

3.4 餐券管理（1）学生通过订餐系统购买餐券，订餐系统由供餐单位提供。

购买的餐券必须按照学校规定的价格购买。

学生必须凭借餐券才能在食堂就餐。

（2）学生的餐券由班级统一保管，班级对餐券进行编号管理，并定期报备学校。

3.5 就餐规范（1）学生要按时就餐，不得擅自串点；（2）学生要尊重食堂工作人员，保持队形，有序就餐；（3）学生要保持饭菜卫生，不得乱扔食物，不得浪费食物；（4）学生要尽量避免谈话、嬉戏等行为，保持安静；（5）学生就餐完毕后要自觉清理饭菜残渣，将餐盘等物品放到指定位置；（6）学生不得携带非食堂供应的食品进入食堂。

3.6 食品安全管理（1）学校将定期对供餐单位进行食品安全检查，确保食堂食品符合卫生要求；（2）学校将组织饮食专家对供餐单位食品进行抽检，确保学生获得安全食品；（3）当发生食物中毒或食品安全问题时，学校将追究供餐单位的责任，并及时采取措施保障学生的安全。

四、管理措施4.1 学校将成立分餐就餐管理委员会，负责制定具体的管理规范，组织培训和巡查工作。

4.2 学校将制定投诉处理机制，保证学生的合法权益得到保障。

学生分餐管理制度

学生分餐管理制度学生分餐管理制度是指学校对学生进行饮食管理的制度，通过规范学生分餐行为，确保学校的食品卫生安全，保障学生的身体健康。

学生分餐管理制度的实施，有利于培养学生的健康饮食习惯，提高学生的综合素质，促进学生身心健康发展。

下面，我们将详细介绍学生分餐管理制度的内容和实施细则。

一、学生分餐管理制度的内容1.食堂用餐制度：学生在食堂用餐时，必须排队有序，不得插队，不能浪费食物。

食堂设置临时用餐区，方便学生错峰用餐，避免拥堵。

2.分餐分类制度：学校根据学生的不同需求和食物偏好，提供不同种类的餐食供学生选择。

学校设立不同的分餐区域，保障学生享受到多样化的食物选择。

3.呼叫服务制度：学校设置呼叫服务按钮，方便学生点餐，并及时送达学生所点食物。

学生在用餐时如果有特殊要求，可以通过呼叫服务按钮进行沟通。

4.就餐环境管理制度：学校定期对食堂进行卫生消毒，保障就餐环境清洁卫生。

食堂内设置垃圾分类桶，教育学生养成良好的垃圾分类习惯。

5.食品安全管理制度：学校对食堂的食品采购进行严格监控，保障食品安全。

食堂工作人员必须持有效健康证，并接受食品安全培训。

6.食品留样管理制度：学校定期留样食堂提供的食物，进行检测和分析，确保食品质量符合标准。

7.食品价格管理制度：学校对食堂提供的食品价格进行统一管理，确保食品价格合理、透明。

二、学生分餐管理制度的实施细则1.加强宣传教育：学校通过班会、家长会、标语宣传等形式，向学生宣传学生分餐管理制度的重要性和意义。

2.建立监督机制：学校成立学生分餐管理工作组，定期检查食堂的工作情况，及时纠正违规行为。

3.建立奖惩机制：对遵守学生分餐管理制度的学生进行表扬和奖励，对违规行为进行批评教育和处罚，形成良好的管理氛围。

4.建立反馈机制：学校建立学生食堂意见箱，接收学生对食堂服务和管理的建议和意见，及时解决学生提出的问题。

5.加强培训：学校定期组织食堂工作人员进行食品安全培训和服务技能培训，提高工作人员的专业素质。

学校分餐间管理制度

学校分餐间管理制度一、总则为了保障学生的健康和安全，并维护学校食堂的正常秩序，特制定本分餐间管理制度。

二、分餐间使用规定1. 学校分餐间（简称“餐间”）用于学生就餐和休息，不得用作其他用途。

2. 餐间内严禁吸烟、饮酒、赌博等行为。

3. 学生应保持餐间内卫生清洁，遵守环境卫生管理规定，不得乱扔垃圾。

4. 学生在餐间内要保持安静，尊重他人，不得大声喧哗，避免影响他人用餐。

5. 餐间内禁止打闹、推搡等行为，避免发生意外事件。

三、餐具及用餐规定1. 学生应爱惜餐具，正确使用，不得随意摔打或弄丢，避免浪费。

2. 学生要排队有序就餐，不得插队，遵守就餐规则。

3. 就餐完毕后，学生应主动清理自己的餐具和餐桌，保持餐桌整洁。

4. 学生应文明用餐，不得将食物洒满桌面或地面，不得随地吐痰或乱扔垃圾。

5. 学生要遵守就餐时间，不得超时就餐，避免浪费食物。

四、食品安全管理1. 食堂应加强食品安全管理，保证学生就餐安全。

2. 食品应保持新鲜，加工合理，并符合食品安全卫生标准。

3. 食堂工作人员要做好个人卫生，穿着整洁，戴口罩、手套等防护用品。

4. 食堂应及时清洗消毒餐具、餐桌、工作台等用具，保持环境卫生。

5. 学生不得擅自带食物进入餐间，避免影响食堂食品卫生。

6. 学生如发现食物质量问题，应立即向食堂工作人员反映，维护自身权益和食品安全。

五、安全管理1. 餐间应配备必要的安全设施，如灭火器、安全出口等。

2. 学生要保持警惕，避免使用明火或玩火事件发生。

3. 学生如遇到突发情况，应及时向食堂工作人员求助，并听从指挥，确保自身安全。

六、违规处理对于违反本分餐间管理规定的学生，学校将按照学校规章制度进行处理，包括但不限于口头警告、书面警告、停止使用餐间等处罚措施。

七、附则本分餐间管理制度自发布之日起生效，并由学校相关部门负责执行和监督。

如有需要修改，应经学校相关部门批准。

以上是学校分餐间管理制度的主要内容，希望全体师生认真遵守，共同维护学校食堂秩序和环境卫生，共同营造一个安全、文明、和谐的就餐环境。

校园分餐管理制度

校园分餐管理制度
一、背景
校园分餐管理制度旨在规范学校内的分餐服务，确保食品安全
和学生健康。

此制度适用于所有学生和工作人员，包括食堂工作人员。

二、分餐服务内容
1. 提供早餐、午餐和晚餐服务。

2. 餐品种类丰富，包括主食、配菜、汤品和水果。

3. 按照学生的饮食需求提供营养搭配。

三、分餐服务安全管理
1. 食堂工作人员必须持有效健康证明和食品安全知识培训证书。

2. 食品采购必须符合国家食品安全标准，并确保食材的新鲜和
质量。

3. 食品加工和储存必须符合卫生要求，保持清洁和卫生的厨房
环境。

4. 严禁使用过期或不符合安全标准的食材。

四、分餐服务质量管理
1. 食堂工作人员应保持礼貌和热情的服务态度。

2. 餐食质量应符合食品卫生与安全标准，并受到学生和家长的监督和评价。

3. 学生和家长可通过反馈渠道提供意见和建议，食堂管理部门应及时处理，并进行整改。

五、分餐费用管理
1. 分餐费用应合理且透明，确保餐食质量与价格相符。

2. 学校应定期公布分餐费用及相关政策，接受学生和家长的监督和检查。

六、违规处理
对于食堂工作人员或分餐供应商的违规行为，学校将采取相应的处理措施，包括但不限于警告、罚款、解除合同等。

请各相关部门和员工认真执行该校园分餐管理制度，确保学生的饮食安全和健康。

如有需要，制度可根据实际情况进行调整和修改。

学校分餐管理制度规范

学校分餐管理制度规范学校分餐管理制度一、总则为了规范学校分餐管理，提高学生的饮食安全和健康水平，创造良好的学习环境，我校特制定本分餐管理制度。

二、分餐管理的目的1.确保食品卫生安全，保障学生的身体健康；2.培养学生的良好饮食习惯，提高饮食文明素养；3.营造和谐舒适的餐厅环境，创造良好的用餐氛围。

三、分餐管理的原则1.食材安全：食材必须符合国家标准，保证无毒害物质，新鲜、卫生；2.加工过程安全：加工过程要符合食品安全标准，加工人员必须经过健康检查和培训；3.餐具消毒：餐具必须进行彻底的消毒，确保无任何污染；4.环境整洁：餐厅环境要干净整洁，保持通风良好；5.公平公正：因个人喜好或其他原因，不能对学生进行歧视和不公平待遇。

四、分餐管理的责任人和职责1.学校领导：负责制定分餐管理制度，组织人员培训，监督餐厅运营情况；2.餐厅经理：负责餐厅的日常运营管理，协调各岗位工作；3.配餐员：负责按照学生的需求，将菜肴分装于盘子中；4.清洁员：负责餐厅的清洁工作，保持环境整洁；5.食品供应商：负责提供符合食品安全标准的食材。

五、分餐管理的具体规定1.用餐时间和用餐流程（1）学生分批次用餐，每批次用餐时间限制在30分钟内；（2）用餐流程：学生按顺序依次取餐、就餐、归还餐具、离开用餐区域。

2.食材采购和储存（1）食材采购要选择正规的食品供应商，保证食材安全；（2）食材必须符合国家标准，确保新鲜、卫生；（3）食材避免使用过期和变质的食品；（4）食材储存要按照要求进行分门别类存放，保持卫生。

3.食品加工（1）食品加工过程必须符合食品安全标准，加工人员必须持有相关证书；（2）加工过程中要注意卫生，保持操作场所整洁；（3）过程中禁止吸烟、吃饭等不卫生行为。

4.餐具消毒和保洁（1）餐具必须进行彻底的消毒，确保无任何污染；（2）餐厅要保持干净整洁，保持通风良好；（3）清洁员要定期对餐厅进行清洁，保持环境卫生。

5.用餐环境管理（1）餐厅布局要合理，座位安排要宽敞舒适；（2）餐厅要设置良好的照明设备，确保用餐环境明亮；（3）要保持良好的通风，保证餐厅空气质量良好；（4）餐厅要设有垃圾分类箱，引导学生养成垃圾分类的习惯。

学校分餐间制度

一、制度背景为保障师生的饮食安全，预防交叉感染，提高食堂就餐效率，营造良好的就餐环境，我校特制定分餐间制度。

二、制度目标1. 保障师生饮食安全，预防食物中毒和交叉感染。

2. 提高食堂就餐效率，缩短排队时间。

3. 培养学生良好的就餐习惯，树立节约粮食的观念。

4. 营造文明、有序、和谐的校园就餐环境。

三、制度内容1. 分餐间设置学校食堂设立专门的分餐间，用于学生分餐和餐具消毒。

分餐间内设置分隔区域，确保分餐过程中人员流动有序。

2. 分餐间管理制度（1）分餐间内不得存放餐具以外的物品，保持分餐间整洁。

（2）分餐间工作人员需持证上岗，严格执行卫生操作规程。

（3）分餐间工作人员应定期进行健康检查，确保身体健康。

（4）分餐间工作人员应做好分餐间的清洁消毒工作，确保分餐间卫生。

3. 分餐流程（1）学生排队进入分餐间，排队时保持距离，不拥挤。

（2）学生根据个人需求，从分餐窗口领取餐具。

（3）学生将餐具放入分餐间内的清洗池，用流动水清洗餐具。

（4）学生将清洗干净的餐具放置在指定区域。

（5）学生按照分餐间工作人员的引导，领取分好的饭菜。

（6）学生用餐完毕后，将餐具放入回收箱，并离开分餐间。

4. 分餐间卫生管理（1）分餐间工作人员应保持分餐间卫生，定期进行清洁消毒。

（2）分餐间工作人员应定期检查餐具清洗情况，确保餐具清洁。

（3）分餐间工作人员应监督学生分餐过程中的卫生行为，确保分餐间卫生。

四、制度执行1. 学校将分餐间制度纳入食堂卫生管理考核，对违反制度的行为进行处罚。

2. 学校定期对分餐间制度执行情况进行检查，确保制度落实到位。

3. 学校加强对师生的宣传教育，提高师生的分餐间卫生意识。

五、制度调整根据实际情况，学校将适时对分餐间制度进行调整，以适应食堂运营和师生需求的变化。

本制度自发布之日起实施，由学校食堂管理部门负责解释和修订。