第一节细菌真菌的分布
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八年级生物学上册第五单元第四章细菌和真菌《第一节细菌和真菌的分布》
教学设计2024秋季八年级生物学上册第五单元第四章细菌和真菌《第一节细菌和真菌的分布》一、教学目标（核心素养）1.生命观念：学生能够认识到细菌和真菌在自然界中的广泛分布，理解它们作为生物多样性的重要组成部分。
2.科学思维：通过观察、实验和推理，培养学生分析数据和得出结论的能力，理解科学探究的过程。
3.科学探究：引导学生设计并实施简单的实验，探究不同环境中细菌和真菌的分布情况，体验科学探究的乐趣。
4.社会责任：增强学生对环境和公共卫生的意识，理解保持环境清洁和防止病菌传播的重要性。
二、教学重点•细菌和真菌在自然界中的广泛分布及其影响因素。
•掌握探究细菌和真菌分布的基本方法和步骤。
三、教学难点•理解细菌和真菌在不同环境中的适应性和生存策略。
•设计并实施有效的实验方案来探究细菌和真菌的分布。
四、教学资源•教材及配套教辅资料。
•多媒体课件（包含细菌和真菌分布的示意图、实验视频等）。
•实验材料：培养基、无菌棉签、标签纸、培养皿、显微镜（可选）等。
•课外读物或网络资源，介绍不同环境中细菌和真菌的分布特点。
五、教学方法•讲授法结合多媒体展示：通过图片、动画等直观展示细菌和真菌的分布情况。
•实验探究法：引导学生设计并实施实验，探究不同环境中细菌和真菌的分布。
•讨论交流法：组织学生分组讨论实验结果，分享探究过程中的发现和感悟。
六、教学过程1. 导入新课•生活实例导入：展示一些日常生活中的物品（如面包、牛奶、土壤、空气等），提问：“这些物品中可能含有哪些微生物？它们是如何分布的？”引出细菌和真菌分布的话题。
•揭示课题：介绍本节课的学习目标，即了解细菌和真菌在自然界中的分布情况及探究方法。
2. 新课教学•细菌和真菌的广泛分布：•使用多媒体课件展示细菌和真菌在自然界中的广泛分布示意图，包括水体、土壤、空气、动植物体内外等环境。
•讲解细菌和真菌在不同环境中的生存条件和适应性特征。
•探究细菌和真菌分布的实验设计：•引导学生思考如何设计实验来探究不同环境中细菌和真菌的分布。
八年级上册生物课件第一节细菌和真菌的分布
03
细菌和真菌的分布
分布范围
细菌分布广泛
细菌在自然界中分布极为广泛，几乎无处不在，从土壤、水域、空气、动植物体 表和体内，甚至极端环境如高山、极地和温泉等都有细菌的存在。
真菌分布广泛
真菌在地球上分布广泛，从热带雨林到极地冰川，从土壤、水域到空气，几乎所 有环境中都有真菌的存在。真菌常与植物共生，形成菌根和菌丝。
分布特点
细菌分布无规律
细菌的分布通常是无规律的，它们可 以在各种环境中自由扩散和传播，通 过风、水、动物和人类活动等方式进 行传播。
真菌分布有规律
真菌的分布通常具有一定的规律性，它们 通常在特定的生态环境中生长和繁殖，如 森林、草地、沙漠等。此外，真菌的繁殖 方式也使其分布具有一定的规律性。
分布环境
自养生存的细菌和真菌通常存在于水体、土壤、岩石等环境 中，通过光合作用或化学合成来获取能量和合成有机物质。
腐生生存
腐生生存是指细菌和真菌分解死亡的生物体或其他有机物质，从中获取能量和合 成自身所需的有机物质。
腐生生存的细菌和真菌广泛存在于自然界中，它们在生态系统中扮演着重要的角 色，能够将死亡的有机物质分解成简单的无机物质，促进生态系统的物质循环。
总结与思考
学习重点回顾
细菌和真菌的分布特点
细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌广泛分布于自然界，包括土壤 、水体、空气等，对环境条件有一定的适 应性。
细菌和真菌的生存需要一定的营养物质、 水分、温度和酸碱度等条件，不同种类有 不同的适应范围。
细菌和真菌的繁殖方式
细菌和真菌在生态系统等方 式进行繁殖，繁殖速度较快。
八年级上册生物课件：细菌和真 菌的分布
目录
• 引言 • 细菌和真菌的概述 • 细菌和真菌的分布 • 细菌和真菌的生存方式 • 细菌和真菌的作用 • 总结与思考
第四章 细菌和真菌——思维导图
第四章细菌和真菌
第一节细菌和真菌的分布
1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
馒头上长出的
一个个菌斑就是霉菌的菌落。
2、细菌菌落与真菌菌落的区别是：
3
4
第二节细菌
1、发现细菌的是列文虎克。
“微生物学之父”是巴斯德，他通过“鹅颈瓶实验”证
实了“细菌不是自然发生的，而是由原来空气中已经存在的细菌产生的”。
他还发现了乳酸菌、酵母菌，发明了巴氏消毒法和防止手术感染的方法。
2
（1
（2
（3
（4
（5
（6
（7）
（8
3、
4
5、青霉孢子是青绿色，着生在直立菌丝上，呈扫帚状。
6、细菌和真菌的比较
（1（2）如链球菌可使人患扁桃体炎；臂癣和足癣是由真菌引起的。
棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤
（3不能独立生活，这种现象叫共生。
例如，地衣是真菌和藻类共生，根瘤是豆科植物和根瘤菌共生。
1、食品的制作：
①干蘑菇——脱水法；腊肉类熟食——晒制与烟熏法；果脯——渗透保存法；咸鱼、咸蛋——腌制法（4种食物保存方法的原理是：除去食物中水分，抑制
菌的生长和繁殖）
②袋装牛奶、盒装牛奶——巴氏消毒法；
③肉类罐头——罐装法。
（②③的原理是：高温灭菌）
④袋装肉肠——真空包装法（原理是：破坏需氧菌的生存）；
还可以用冷藏法、冷冻法、使用防腐剂等方法。
（3）环境保护：
细菌可以净化生活污水，。
第四章-第一节-细菌和真菌分布
发霉桔子
坏了的馒头
变 质 牛 奶
Байду номын сангаас
• 腐败的食物表面有白色小圆 斑点，绿色斑点等
• 伤口会发炎 • 牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
想一想，议一议 这是一幅现代化养鸡场的图片养鸡场又不是医院，
饲养员为什么要向医生一样穿着白大褂呢？给散 养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
• 在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
1 、 科学家在深海的火山口等极 端特殊的环境中，发现了古细菌。 古细菌的存在说明了什么问题？
说明了古细菌适应环境的能力非常强, 说明了细菌的分布很广泛。
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人 也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长 霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿
简答题
1、细菌、真菌培养的一般方 法是：
高温灭菌冷却
接种
培养
配制培养基
根据细菌、真菌的 生存条件你会向妈妈提 出什么样的保存食物的 合理化建议？请课下收 集食品保存的方法。
对于今天的课你 还有什么疑问？需要 老师和同学帮忙吗？
细菌真菌是好是 坏？请阐明你的论据！ 我们应持怎样的态度 看待它们？
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力 有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够 在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不 同。
4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的 有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还 要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
坏了的馒头
变 质 牛 奶
Байду номын сангаас
• 腐败的食物表面有白色小圆 斑点，绿色斑点等
• 伤口会发炎 • 牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
想一想，议一议 这是一幅现代化养鸡场的图片养鸡场又不是医院，
饲养员为什么要向医生一样穿着白大褂呢？给散 养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
• 在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
1 、 科学家在深海的火山口等极 端特殊的环境中，发现了古细菌。 古细菌的存在说明了什么问题？
说明了古细菌适应环境的能力非常强, 说明了细菌的分布很广泛。
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人 也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长 霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿
简答题
1、细菌、真菌培养的一般方 法是：
高温灭菌冷却
接种
培养
配制培养基
根据细菌、真菌的 生存条件你会向妈妈提 出什么样的保存食物的 合理化建议？请课下收 集食品保存的方法。
对于今天的课你 还有什么疑问？需要 老师和同学帮忙吗？
细菌真菌是好是 坏？请阐明你的论据！ 我们应持怎样的态度 看待它们？
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力 有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够 在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不 同。
4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的 有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还 要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
八上生物第一节 细菌和真菌的分布
目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套 做处理，为实验组。
2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面。 3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养。两套装培 养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗? 两套培养皿都需要在恒温条件下培养。
有机物质
有的需要特殊条件
探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？ 1提出问题： 脏手上细菌比洗净的手
上细菌多吗？ 2作出假设： 脏手上细菌多些。
实验计划
1.培养皿（装有牛肉汁）
2.无菌棉棒
3.透明胶带
4.标签纸
5.放大镜
实验步骤：
第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期， 编上序号，注明日期。
定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的 地方进行培养.
讨论：哪种环境中细菌多些？哪种 环境中少些？哪种环境没有？
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环 境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境 中根本没有?
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让 孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须 洗手,你有什么办法?参照下面的图.
学习目标：
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。
3.积极参加探究方案的制定，及时相互 交流经验，体验与人合作完成探究活动。
课题：细菌和真菌的分布
一.观察菌落
1菌落： 一个细菌或真菌繁殖 后形成的肉眼可见的 集合体。
细菌菌落 真菌菌落
2.细菌和真菌菌落的区别
配制 好培 养基, 就可 以培 养细 菌和 真菌 了!
有了培 养基, 怎样才 能证明 手上有 细菌或 真菌呢?
2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面。 3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养。两套装培 养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗? 两套培养皿都需要在恒温条件下培养。
有机物质
有的需要特殊条件
探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？ 1提出问题： 脏手上细菌比洗净的手
上细菌多吗？ 2作出假设： 脏手上细菌多些。
实验计划
1.培养皿（装有牛肉汁）
2.无菌棉棒
3.透明胶带
4.标签纸
5.放大镜
实验步骤：
第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期， 编上序号，注明日期。
定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的 地方进行培养.
讨论：哪种环境中细菌多些？哪种 环境中少些？哪种环境没有？
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环 境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境 中根本没有?
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让 孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须 洗手,你有什么办法?参照下面的图.
学习目标：
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。
3.积极参加探究方案的制定，及时相互 交流经验，体验与人合作完成探究活动。
课题：细菌和真菌的分布
一.观察菌落
1菌落： 一个细菌或真菌繁殖 后形成的肉眼可见的 集合体。
细菌菌落 真菌菌落
2.细菌和真菌菌落的区别
配制 好培 养基, 就可 以培 养细 菌和 真菌 了!
有了培 养基, 怎样才 能证明 手上有 细菌或 真菌呢?
第四章第一节细菌和真菌的分布ppt(共48张PPT)
培养皿
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质 培养基成分
牛肉汁：含营养物质（有机物和水） （或土壤浸出液、牛奶）
3. 细菌和真菌培养的一般方法
① 配制培养基
牛肉汁 琼脂
胶化
冷却 配制好的培
培养皿
养基
②高温灭菌（冷却）
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
将培养皿和培养基上原有的菌类杀死
③ 接种——将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 擦取手心后的无菌棉棒
泡菜坛
1、细菌和真菌分布在（ D ）。
土壤中
水里 空气中
生物体上
A. B. C. D.
2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ D ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大
3、右图培养基中（ A ） 是细菌的菌落，（ B ）
是真菌的菌落。
4、细菌和真菌的生活需要（ C ）。
一、观察菌落
怎样才能用肉眼看到手上的细菌？
细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适 于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。
菌落：由一个细菌或真菌 繁殖后形成的肉眼可见的 集合体称为菌落。
一、观察菌落
细菌菌落 真菌菌落
菌落
细菌菌落
真菌菌落
各种各样的菌落
大肠杆菌
青霉
•细 菌 的 菌 落真 菌 的 菌 落
问题：不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一 些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有? 探究思路： 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们 知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?
材料用具： 每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高
温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质 培养基成分
牛肉汁：含营养物质（有机物和水） （或土壤浸出液、牛奶）
3. 细菌和真菌培养的一般方法
① 配制培养基
牛肉汁 琼脂
胶化
冷却 配制好的培
培养皿
养基
②高温灭菌（冷却）
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
将培养皿和培养基上原有的菌类杀死
③ 接种——将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 擦取手心后的无菌棉棒
泡菜坛
1、细菌和真菌分布在（ D ）。
土壤中
水里 空气中
生物体上
A. B. C. D.
2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ D ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大
3、右图培养基中（ A ） 是细菌的菌落，（ B ）
是真菌的菌落。
4、细菌和真菌的生活需要（ C ）。
一、观察菌落
怎样才能用肉眼看到手上的细菌？
细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适 于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。
菌落：由一个细菌或真菌 繁殖后形成的肉眼可见的 集合体称为菌落。
一、观察菌落
细菌菌落 真菌菌落
菌落
细菌菌落
真菌菌落
各种各样的菌落
大肠杆菌
青霉
•细 菌 的 菌 落真 菌 的 菌 落
问题：不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一 些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有? 探究思路： 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们 知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?
材料用具： 每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高
温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
八级上册生物课件 第一节 细菌和真菌的分布(共56张PPT)
6、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （
）A
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡
B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂
7、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（ ）A
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物
8、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存
条件： （ ） A
A、一种植物
B、细菌
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
C、真菌
D 、一种动物
2、培养细菌和真菌的方法分为几个步骤？
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
路上每立方米空气中有44050个细菌，绿化后只有24480个。
接种
B.
氧化亚铁硫杆菌
肺炎球菌
一、观察菌落
• 菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的
放大33倍
扫描电子显0倍
放大500倍
放大1000倍
大肠杆菌
双歧杆菌
螺旋杆菌
乙培养皿
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。
B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌
D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌
假单胞杆菌，放线菌，真菌，原生动物及藻类等。
较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥
组织培养 D.
A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同
北极冰层中 D.
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
氧化亚铁硫杆菌
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
探究
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种 前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
初中八年级(初二)生物 第一节细菌和真菌的分布
细菌真菌的生活需要有机物
3. 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？
潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机
物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用 一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛
泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机
★在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？
制作培养基和培养皿，并将培养基和培养皿高温灭菌。
ห้องสมุดไป่ตู้
请你来判断：
1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。 （× ）
2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。 （√ ）
3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。 （×）
4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。 （√ ）
牛肉汁+琼脂
2. 高温灭菌
3. 冷却
4. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的 过程
5. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温 度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方 进行培养.
配置培养基 高温灭菌冷却
接种 培养
培养皿
培养基 牛琼 肉脂 汁
高压灭菌
三.细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
一.什么是菌落?
一个细菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落 霉菌菌落
不同形态的菌落
类型
项目
细菌菌落
真菌菌落（霉菌）
大小 形态
小
大多数光滑粘 稠或干燥粗糙
大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
颜色 白或黄
3. 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？
潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机
物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用 一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛
泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机
★在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？
制作培养基和培养皿，并将培养基和培养皿高温灭菌。
ห้องสมุดไป่ตู้
请你来判断：
1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。 （× ）
2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。 （√ ）
3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。 （×）
4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。 （√ ）
牛肉汁+琼脂
2. 高温灭菌
3. 冷却
4. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的 过程
5. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温 度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方 进行培养.
配置培养基 高温灭菌冷却
接种 培养
培养皿
培养基 牛琼 肉脂 汁
高压灭菌
三.细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
一.什么是菌落?
一个细菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落 霉菌菌落
不同形态的菌落
类型
项目
细菌菌落
真菌菌落（霉菌）
大小 形态
小
大多数光滑粘 稠或干燥粗糙
大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
颜色 白或黄
八年级生物上册 第五单元 第四章 细菌与真菌 第一节 细菌和真菌的分布教案
教学重点
1.细菌和真菌的分布特点。
2.总结并能区分细菌和真菌菌落的特点。
3.通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
4.设计并实施实验的过程。
教学难点
1.探究实验的组织教学。
2.探究活动中小组成员要做好分工，在规定的时间内做好观察记录。
3.利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
设计恰当的问题，指导学生自学。
巡视，指导；及时搜集学生自学过程中出现的问题。
熟悉教材，发现问题，提高自学能力。
合作
交流
一、培养细菌或真菌的一般方法
1.你能说出它们是哪类生物吗？
二、观察菌落：
1.培养基上生长的这些叫什么呢？
2.观察菌落，说出细菌和真菌的菌落各有哪些特点？并填写下表：
展示：木耳，香菇、灵芝等
课前准备
教师：1.变质的牛奶、各种真菌的子实体（木耳、香菇、灵芝），长霉的馒头、面包，“长毛”的水果2.每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、放大镜、标签纸、透明胶带。
学生：1.预习细菌、真菌培养的一般方法。2.上课前一天请小组长到实验室制备甜豆浆培养基，并对他们进行接种的初步培训。3.课余查找有关细菌和真菌的资料。
二、检测不同环境中的细菌和真菌
1.不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中的多一些？
2.你们小组是如何设计实验方案的？
三、细菌和真菌的分布：
1.细菌和真菌的分布有什么特点？
2.根据探究实验分析总结，细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
提示探究的过程：
提出问题：
作出假设：
制定计划、实施计划：
提示：我们家里用的香皂有除菌效果吗？如何证明呢？
1.细菌和真菌的分布特点。
2.总结并能区分细菌和真菌菌落的特点。
3.通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
4.设计并实施实验的过程。
教学难点
1.探究实验的组织教学。
2.探究活动中小组成员要做好分工，在规定的时间内做好观察记录。
3.利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
设计恰当的问题，指导学生自学。
巡视，指导；及时搜集学生自学过程中出现的问题。
熟悉教材，发现问题，提高自学能力。
合作
交流
一、培养细菌或真菌的一般方法
1.你能说出它们是哪类生物吗？
二、观察菌落：
1.培养基上生长的这些叫什么呢？
2.观察菌落，说出细菌和真菌的菌落各有哪些特点？并填写下表：
展示：木耳，香菇、灵芝等
课前准备
教师：1.变质的牛奶、各种真菌的子实体（木耳、香菇、灵芝），长霉的馒头、面包，“长毛”的水果2.每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、放大镜、标签纸、透明胶带。
学生：1.预习细菌、真菌培养的一般方法。2.上课前一天请小组长到实验室制备甜豆浆培养基，并对他们进行接种的初步培训。3.课余查找有关细菌和真菌的资料。
二、检测不同环境中的细菌和真菌
1.不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中的多一些？
2.你们小组是如何设计实验方案的？
三、细菌和真菌的分布：
1.细菌和真菌的分布有什么特点？
2.根据探究实验分析总结，细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
提示探究的过程：
提出问题：
作出假设：
制定计划、实施计划：
提示：我们家里用的香皂有除菌效果吗？如何证明呢？
八年级生物上册第5单元第4章第1节《细菌和真菌的分布》教案(新版)新人教版
- 监控预习进度：通过在线平台或微信群收集学生的预习笔记和疑问。
学生活动：
- 自主阅读预习资料：学生在家阅读资料，了解细菌和真菌的基本概念。
- 思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解和解题思路。
- 提交预习成果：学生将预习笔记和疑问提交给教师，以便教师了解学生的准备情况。
教学方法/手段/资源：
3. 课后作业：检查学生对课堂知识的掌握程度。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标主要包括科学探究、生命观念和科学思维。通过学习细菌和真菌的分布及作用，学生应培养观察、思考、分析和解决问题的能力，逐步形成科学探究的精神。同时，让学生认识到细菌和真菌在自然界中的重要性，树立生态平衡的生命观念。在教学过程中，引导学生运用比较、分类、归纳等科学思维方法，提高思维品质。
⑧细菌和真菌的研究方法和进展不断更新，为我们提供了更深入的了解微生物的机会。
②细菌和真菌的分布范围：土壤、水、空气、动植物体内。
③细菌和真菌在自然界中的作用：氮循环、分解有机物、食品制作、环境保护。
④细菌和真菌与人类生活的关系：健康影响、医药应用、农业应用、工业应用。
⑤细菌和真菌的实验方法：显微镜观察、培养方法、鉴定方法、操作技巧。
⑥细菌和真菌的分类和鉴定：细菌的分类和鉴定方法、真菌的分类和鉴定方法、遗传变异、物种多样性。
- 真菌的分类和鉴定方法
- 细菌和真菌的遗传变异
- 细菌和真菌的物种多样性
7. 细菌和真菌的研究方法和进展
- 细菌和真菌的遗传学研究方法
- 细菌和真菌的生态学研究方法
- 细菌和真菌的分子生物学研究方法
- 细菌和真菌的研究进展和应用
七、课后拓展
1. 拓展内容：
- 阅读材料：《微生物的世界》、《微生物学原理》、《微生物与人类健康》等书籍，以深入了解细菌和真菌的更多知识。
学生活动：
- 自主阅读预习资料：学生在家阅读资料，了解细菌和真菌的基本概念。
- 思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解和解题思路。
- 提交预习成果：学生将预习笔记和疑问提交给教师，以便教师了解学生的准备情况。
教学方法/手段/资源：
3. 课后作业：检查学生对课堂知识的掌握程度。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标主要包括科学探究、生命观念和科学思维。通过学习细菌和真菌的分布及作用，学生应培养观察、思考、分析和解决问题的能力，逐步形成科学探究的精神。同时，让学生认识到细菌和真菌在自然界中的重要性，树立生态平衡的生命观念。在教学过程中，引导学生运用比较、分类、归纳等科学思维方法，提高思维品质。
⑧细菌和真菌的研究方法和进展不断更新，为我们提供了更深入的了解微生物的机会。
②细菌和真菌的分布范围：土壤、水、空气、动植物体内。
③细菌和真菌在自然界中的作用：氮循环、分解有机物、食品制作、环境保护。
④细菌和真菌与人类生活的关系：健康影响、医药应用、农业应用、工业应用。
⑤细菌和真菌的实验方法：显微镜观察、培养方法、鉴定方法、操作技巧。
⑥细菌和真菌的分类和鉴定：细菌的分类和鉴定方法、真菌的分类和鉴定方法、遗传变异、物种多样性。
- 真菌的分类和鉴定方法
- 细菌和真菌的遗传变异
- 细菌和真菌的物种多样性
7. 细菌和真菌的研究方法和进展
- 细菌和真菌的遗传学研究方法
- 细菌和真菌的生态学研究方法
- 细菌和真菌的分子生物学研究方法
- 细菌和真菌的研究进展和应用
七、课后拓展
1. 拓展内容：
- 阅读材料：《微生物的世界》、《微生物学原理》、《微生物与人类健康》等书籍，以深入了解细菌和真菌的更多知识。
【公开课教案】细菌和真菌的分布
第一节细菌和真菌的分布第1课时〖三维目标〗。
知识与技能：1.说出细菌和真菌的分布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
4.学会与他人的合作与交流的能力。
5．培养学生进行推理和比较的能力及设计多种实验方案的能力。
过程与方法：1.通过细菌和真菌培养熟悉细菌和真菌的分布；2.通过探究实验和小组之间的讨论，归纳出细菌和真菌生活所需要的一般条件；。
情感态度与价值观：了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯。
〖教学重点〗1．细菌和真菌的分布特点；2.细菌和真菌的一般培养方法；3．探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”中探究方案的制定，经验交流后能够正确地得出结论。
〖教学难点〗1．探究活动中各小组成员的分工合作，探究实验的观察记录；2.细菌和真菌的一般培养方法。
〖课时安排〗2课时。
〖课前准备〗培养的不同形态的菌落、变质的牛奶、米饭、长“毛”的馒头、长有木耳的树枝、蘑菇、足癣和背癣的图片、实物投影仪、培育细菌和真菌的实验材料和用具（琼脂、培养皿、烧杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精灯、吸管、三脚架、无菌棉棒、镊子、放大镜等）。
【教学设计】第一课时〖导入新课〗1．创设情境导入新课：教师出示变质的牛奶、米饭，长“毛”的馒头、长有木耳的树枝等，创设情景，激发学生的学习兴趣，提出下列问题：（1）馒头存放时间久了为什么会长“毛”？（2）腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？（3）营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？学生联系实际生活中的食物变质、物品发霉等生活经验，尝试回答：（1）存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌；（2）腐烂树枝上长出的木耳实际是真菌；（3）牛奶和米饭变质了，这是我们肉眼看不见的细菌在作怪。
师生达成共识：自然界广泛分布着细菌和真菌。
由此导入新课。
2．问题导入：教师提问：“细菌和真菌是什么样的？它们生活在哪里？”“同学们是怎样知道细菌和真菌的存在的？”“自然界中广泛分布着细菌和真菌吗？”通过提出问题，了解学生在日常生活中积累的有关细菌和真菌方面知识的情况，激发学生的学习兴趣。
细菌和真菌的分布ppt课件
★ 防止空气中的细菌或真菌掉落培养基上，污染培养基 ★ 设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿 在选定的环境中处理，为实验组。
知识讲解
2. 在标签纸上标出组别、实验日期、编号（1号或2号），将标签贴在培养皿 的底面。
3. 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教师或草地、林中、汽车 站等地方，打开培养皿、暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。又如，用 无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。 如果你想检测硬币上有没有细菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。
探究细菌和真菌的分布 2 细菌和真菌的分布 科学家在深海底部的火山口等极端特殊的环境中，
发现了大量的古细菌（硫细菌）、管状蠕虫等。古细菌 的存在说明了什么问题？
说明古细菌适应环境的能力 非常强。细菌的分布很广泛。
课堂小结
菌落：
由一个细菌或真菌形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落
细 菌
观察菌落
真菌菌落
和
知识讲解
答： 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
生存空间。
水、营养物质、适宜的温度和一定的
探究细菌和真菌的分布 2 细菌和真菌的分布
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少 不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
1.水分
生存基本条件
2.适宜的温度 3.有机物质
4.有的还需要特殊条件 （例如有些细菌必须在无氧条件下生存）
的生长。下列有关解释中，正确的是（ A ）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
知识讲解
2. 在标签纸上标出组别、实验日期、编号（1号或2号），将标签贴在培养皿 的底面。
3. 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教师或草地、林中、汽车 站等地方，打开培养皿、暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。又如，用 无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。 如果你想检测硬币上有没有细菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。
探究细菌和真菌的分布 2 细菌和真菌的分布 科学家在深海底部的火山口等极端特殊的环境中，
发现了大量的古细菌（硫细菌）、管状蠕虫等。古细菌 的存在说明了什么问题？
说明古细菌适应环境的能力 非常强。细菌的分布很广泛。
课堂小结
菌落：
由一个细菌或真菌形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落
细 菌
观察菌落
真菌菌落
和
知识讲解
答： 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
生存空间。
水、营养物质、适宜的温度和一定的
探究细菌和真菌的分布 2 细菌和真菌的分布
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少 不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
1.水分
生存基本条件
2.适宜的温度 3.有机物质
4.有的还需要特殊条件 （例如有些细菌必须在无氧条件下生存）
的生长。下列有关解释中，正确的是（ A ）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
5-4-1细菌和真菌的分布 课件-人教版生物八年级上册
培养皿
冷却 胶化 配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
接种
恒
观察菌落
温
箱
恒温培养
探究新知 4.细菌和真菌的生活需要具备哪些条件？ 细菌和真菌的生存需要一定的条件：
基本条件：水分、适宜的温度、有机物等。
特殊条件：有存些。细如乳菌必酸须菌在无氧条件下生
二、探究细菌和真菌的分布
哪一个细菌更多呢？
探究新知 实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌
C.菌落大，呈蛛网状
D.颜色呈褐色、红色
3.培养细菌、真菌的一般方法有哪些？
① 配制含有营养物质的培养基： 牛肉汁+琼脂 ② 高温灭菌：杀灭杂菌 ③ 冷却接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 ④ 恒温培养： 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的
培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
牛肉汁 琼脂
B 2.下列有关菌落的叙述正确的是（ ）
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真
菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
A 3.在培养基上看见的哪种菌落是细菌的菌落（ ）
A.菌落小，表面光滑
B.菌落大，呈绒毛状
泡菜坛
提出问题： 洗手前后手上的细菌数量是否一样呢？ 作出假设： _洗__手__前___手__上__细__菌___的__数__量__比___洗__手__后__的___多____________。
制定计划： （1）取三个装有__等__量___牛肉汁培养基的培养皿， 分别标记为①、②、③号。将两个培养皿 ___高__温__灭__菌___，冷却至___常__温_____。
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组别 菌落情况
菌落数目 平均值 菌落其他情况
1号手机 A B C
2号手心 A B C
3号对照组 A B C
43 44 43
42 35
32 32 33
0
0 0
0
实验结果：1号比2号培养基上细菌真菌的菌落较 1号 2号 3号 多，而3号无变化。 实验结论：手机上的细菌真菌比手心的会多一些。
手机
手心 对照组
1号
2号
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洗手前
3号
对照组
洗手后
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土壤
硬币
窗台
卧室
口腔
衣服
对照
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提 示 1.没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。为什么？ 经高温灭菌的物品不再有任何活着的微生物，这就排除 了实验以外其他环境的污染。故在实验前不要盲目打开培 养皿，以防外界非目的环境中的细菌或真菌孢子等落在培 养基上。 为什么要有两套装培养基的培养皿？各有什么作用？ 选取两套培养皿的目的是设臵对照，一为对照（不打开 皿盖），另一套在选定的环境中处理即为实验组； 2．在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签 纸贴在培养皿的底面。
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探究讨论 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为 什么要用无菌棉棒？
提示：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细
菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因 此，在实验前不要盲目打开培养皿，防止细菌和真菌的孢子落在 培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微 生物污染培养基。
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
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4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币
在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的 一般培养方法中叫（ A．接种 B
．种植
A
） C
．培养
D
．接合
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5.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳 酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。 这样做的目的不包括（
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2.提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 提示：提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.汇总全班各组探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 提示：细菌和真菌几乎
无处不在，但在不同环境中分布的
多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
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4.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中， 不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？ 提示：经过严格的高温灭菌并密封的环境或真空
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放大33倍
扫描电子显微镜下的钉子
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放大100倍
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放大200倍
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放大300倍
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放大500倍
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放大1000倍
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放大15000倍
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放大30000倍
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放大70000倍
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1.菌 落
怎样才能用肉眼看到手上的细菌？ 什么是菌落? 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见制培养基 (2)高温灭菌、冷却 (3)接种
(4)培养
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牛肉汁 琼 脂
冷却 胶化
配制好的培养基
培养皿
高温高压 灭菌锅
接种
恒 温 箱 恒温培养
观察菌落
高温灭菌
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探究主题 二
探究 检测不同环境中的细菌和真菌
问题： 不同环境中都有细菌和真菌吗？ 哪种环境中更多一些？ 哪种环境中更少一些？
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提 示
3．在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 4．应考虑好放在什么环境条件下培养。两套装培养基 的培养皿都需要在同一环境下培养吗？ 实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方 培养。对照组和试验组的培养皿需要在同一环境下培养。因 为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比较， 所以除了采样地点是变量外，进行微生物培养的条件，如温 度等，要保持一致。 5．设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养
皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。
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5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具备 哪些基本条件？
提示： 细菌和真菌生活必需的条件：水、营养
物质、适宜的温度、一定的生存空间。
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探究主题 三 细菌和真菌的分布特点--- 广泛分布
第四章
第一节
细菌和真菌
细菌和真菌的分布
新课导入
1．细菌和真菌是什么样的？ 2．细菌和真菌在哪儿？ 3．你是怎样知道细菌和真菌的存在的？
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思 考 馒头存放时间久了为什么会长毛？
腐烂的树枝怎么会长有木耳？ 营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？
馒头发霉
树生木耳
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探究主题 一
观察菌落
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”
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1.下列环境中，菌类生物存在较多的是（ A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中 C.腌制食品的盐水中
D）
D.流通的货币上
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2.下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（ A.适宜的温度 C.氧气 B.水分 D.营养物质
C）
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3、下列有关菌落的描述正确的是(
B)。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分 细菌和真菌，以及它们的种类
B
）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长 D.增加坛内空气湿度
人生的白纸全凭自己的笔去描绘。每个 人都用自己的经历填写人生价值的档案。
哪种环境中根本没有？
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探究思路
探究实验一般步骤： 提出问题，
作出假设，
制订计划（材料、步骤）
实施计划
分析结果，得出结论
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探究实验：检测手心和手机的细菌真菌
提出问题: 手心和手机都有细菌真菌吗？哪种环境更多？ 做出假设：手机上的细菌、真菌更多些。 制定计划： （1）材料用具:三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、 无菌棉棒、标签纸、放大镜。 （2）实验步骤： ①将三套培养皿编号1,2,3； ②将擦拭手机的棉棒涂抹在1号培养基上；将擦拭手心的棉棒涂 抹在2号培养基上；3号培养基不做处理。 ③ 将三套培养皿同时放在温暖的地方培养。 ④2天后观察记录； ⑤重复3次以上实验，求平均值
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2.细菌菌落和真菌菌落的区别
细菌菌落
真菌菌落 培养基
培养皿
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细菌菌落
真菌菌落
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菌落
大小
形状
颜色
细菌菌落
小
大多光滑粘稠或 干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
白或黄
真菌菌落
大
红,褐,绿,黑, 黄
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判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？
细菌菌落
霉菌菌落
霉菌菌落
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细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛。土壤中、水里、
空气中乃至我们的身上，都可以找到细菌和真菌。甚至在 寒冷的极地，在很热的温泉中，也有它们的踪迹。
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细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌分布那么广泛，它们的生存受条件限制吗？
细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如需 要水分、适宜的温度，还有有机物。细菌和真菌 中的绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现 成的各种有机物作为营养。不同的细菌和真菌还 要求某些特定的生活条件，例如有的需要氧，有 的在有氧条件下生命活动会受到抑制。
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自养细菌
蓝细菌 硫细菌 硝化细菌
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厌氧菌
破伤风杆菌 双歧杆菌
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需 氧 菌
人体内的霍乱杆菌 结核杆菌 炭疽杆菌
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细菌菌落和真菌菌落的区别
大小 细菌菌落 小 形状 表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 绒毛状,絮状 真菌菌落 大 或蜘蛛网状 颜色 白或黄等 红、褐、绿、 黑、黄等
100个细菌过来给我。 这个任务可能完成吗？ 为什么呢？
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