华师《果蔬花卉营养与保鲜》在线作业15春满分答案
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华师《果蔬花卉营养与保鲜》在线作业
一,单选题
1. 梨的贮藏中最常发生的生理性疾病是（）。
A. 梨瘟
B. 霉菌病
C. 青霉病
D. 黑心病
?
正确答案：D
2. 储藏用的芹菜应适当（）。
A. 早播
B. 晚播
C. 适时播种
D. 以上三者皆可
?
正确答案：A
3. 甜玉米的最佳食用贮藏期一般不超过（）天。
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
?
正确答案：B
4. 杏在高温下贮藏期间容易发生软腐病和（）。
A. 梨瘟
B. 霉菌病
C. 青霉病
D. 褐腐病
?
正确答案：D
5. 大白菜采收以（）成熟为宜。
A. 八
B. 七
C. 六
D. 五
?
正确答案：A