小度写范文煎饼馃子的一般做法模板

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煎饼果子的做法和配方

煎饼果子的做法和配方
煎饼果子，又称豆饼、煎饼馃子，是中国北方的一道非常受欢迎的小吃。

它外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特，成为了很多人早餐或夜宵的首选。

下面我将详细介绍煎饼果子的做法和配方。

材料：
-150克面粉
-100克大米浆
-100毫升水
-2个鸡蛋
-50克豆腐脑
-50克切碎的油条
-适量酱油
-适量甜面酱
-适量辣椒酱
-适量青菜丝（可选）
步骤：
1.将面粉、大米浆、水和一个鸡蛋放入一个容器中，搅拌均匀，使面
糊充分融合。

让面糊静置30分钟至一小时，使其发酵。

2.将剩余一个鸡蛋打入碗中，打散后备用。

3.热锅后加入适量的油，倒入1/4杯面糊，用锅铲均匀涂抹在锅底。

轻轻撒上一些切碎的油条。

4.等到一面煎至金黄酥脆，将鸡蛋液均匀倒在煎饼上，再迅速翻面，煎至金黄。

5.取出煎饼，用酱油、甜面酱、辣椒酱等根据个人口味选择添加。

6.将豆腐脑切碎，与青菜丝一同加入煎饼中，卷起即可食用。

以上就是煎饼果子的基本制作方法。

当然，你也可以根据个人喜好添加其他配料，比如煮熟的鸡蛋、肉松、火腿肠等等。

值得一提的是，煎饼果子的特色之一是酱料的使用。

酱油、甜面酱和辣椒酱是最基本的配料，它们给煎饼果子增添了独特的风味。

你可以根据个人口味的喜好适量调配。

此外，还有一种经典的配方是煎饼果子中加入豆花。

这样做的煎饼果子口感更加细腻，其中的豆腐脑和煎饼完美结合，是一种美味的享受。

总结：。

煎饼果子作文（精选10篇）

煎饼果子作文煎饼果子作文（精选10篇）煎饼果子作文篇1朝阳、小路，小摊飘香。

每天早上，人们都在渤海湾边的天津卫把这天下独绝的美食当做早餐。

说“天下独绝”，也许有些夸张，但又有谁不在介绍家乡的风味小吃时掺上一把乡情呢？摊主们一般推着一辆简陋的四轮车，拉着一小车的面糊糊和各种配料，清晨6点便到了他们固定的摊位。

不用宣传，也不需吃喝，那一大块黑黑的铁板就是最好的招牌。

正如热粥在广州的受欢迎程度，煎饼果子是天津男女老少永远的经典早餐。

车下生着炉火。

用铁勺盛上一些面糊，那面糊看上去不太白净，其间似乎总有一些绿黄的杂质，可这丝毫不影响面饼的筋道和停留舌齿间的美妙口感。

铁板正热在兴头上，用做润滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱开了。

把面糊倒上，再打上一个鸡蛋，用木刮勺均匀地推开摊平，满月一般的果皮散发出温和的热气。

抹上面酱，撤上翠绿的葱花，最后再加上一点辣子，香喷喷的味道就钻进了鼻孔，钻进了身体的每一个细胞。

这时，唾液腺受到了强烈的刺激，馋虫儿爬上来了，挥之不去的记忆也形成了。

还有人喜欢在皮上再加一大块炸果子。

炸果子是一块油炸的面饼，酥脆得不行。

用刀一切，把整份美味一折，再装到塑料袋里。

这时，无论天气多么寒冷，都必须让装着煎饼果子的塑料袋大敞着，要不然炸果子就会失去酥脆的风味。

这敞口飘香的塑料袋，是清晨的天津的标志性风景。

我至今还记挂那酥脆的煎饼果子的美味。

每次回天津去，早早起来大吃煎饼果子是我雷打不动的节目。

虽然现在身处南国，距离家乡数千公里，但总有许多细密绵绵的线把我和家乡紧紧相连，煎饼果子便是其一。

在麦当劳、永和豆浆大王等新式早餐的强大攻势下，它依然能守住天津人的餐桌。

它没有全聚德、狗不理、桂发祥那样的老字号招牌和荣誉，它只生存在小四轮车上，在街边巷角，但它却牢牢地占据了天津人的味蕾和记忆。

在广州，我也不止一次见到过天津小吃专卖店，甚至有卖煎饼果子的。

然而买下一份，尝尝，却不是我记忆中的样子。

似乎总是少了一种味道，哦，那是天津的味道。

煎饼果子制作方法

煎饼果子制作方法
煎饼果子是一道具有浓厚地方特色的小吃，广受人们喜爱。

它
的制作方法简单易学，下面就让我们来一起学习一下煎饼果子的制
作方法吧！
首先，我们需要准备好煎饼果子的主要材料，面粉、鸡蛋、糖、油条、芝麻、甜面酱、辣椒酱等。

面粉要选用优质的面粉，鸡蛋要
新鲜，糖要适量，油条要脆香，芝麻要香脆，甜面酱要鲜美，辣椒
酱要辣香。

这些材料的选择对于煎饼果子的口感和味道有着至关重
要的影响。

其次，我们需要将面粉、鸡蛋、糖混合搅拌成面糊。

面糊要搅
拌均匀，没有面粉颗粒和鸡蛋的蛋清蛋黄分层。

搅拌的过程中可以
适量添加清水，使面糊更加顺滑。

搅拌好的面糊要醒发一段时间，
这样可以使煎饼更加松软。

接下来，我们需要将搅拌好的面糊倒在平底锅上，摊成薄薄的
一层煎饼。

煎饼要煎至两面金黄，煎熟后卷起备用。

接着，我们将
油条切成适当的长度，用刀切开，然后将煎饼打开，将油条放在煎
饼上，再撒上一些芝麻。

最后，我们需要在煎饼上涂抹上甜面酱和辣椒酱，然后将煎饼
卷起来，切成适当的长度，装盘即可。

这样一份美味的煎饼果子就
制作完成了。

在制作煎饼果子的过程中，我们需要注意以下几点，面糊要搅
拌均匀，煎饼要煎至两面金黄，油条要脆香，甜面酱要鲜美，辣椒
酱要辣香。

只有这样，才能制作出口感好、味道美的煎饼果子。

总的来说，煎饼果子的制作方法并不复杂，只要掌握了关键的
步骤和技巧，就可以制作出美味的煎饼果子。

希望通过本文的介绍，大家都能够在家里尝试制作一下，享受到地道的美食。

煎饼果子制作过程作文100字

煎饼果子制作过程作文100字篇1上一次回老家，姥姥教会我做一道小吃煎饼果子。

我先把面粉和鸡蛋倒在一个小铁盆里，然后用筷子搅拌了起来，姥姥拿出了鼓一样的锅鏊。

姥姥耐心地指点着：“帅志，不要把面都撒在一个地方，要转着撒，撒的同时要把筷子转起来，把撒多的面糊抹均匀了。

”我费了九牛二虎之力，好不容易才把饼抹好了。

把饼均匀地摊开在锅鏊上，虽然不太平整，但却是我心目中最好的一张饼了。

过了大约五分钟，看着饼慢慢地不再黏在锅鏊上，我便用擀饼的小棒子把煎好的薄饼放在木板上，之后把已经洗好的生菜放到饼的最后一层，又把两个果子放在了生菜上面，最后又拿起一勺酱抹在了生菜上。

之后便开始卷煎饼果子了。

卷的时候我发现，最难的不是放材料，而是要把它完整地卷好，可是我怎么也卷不起来。

这不，由于我用力过大，一不小心把煎饼果子弄碎了！看着木板上生菜和果子都从饼里漏了出来，我无奈地摇摇头，真是哭笑不得，这会儿不是煎饼果子，而是“煎饼果子三明治”啦！虽然这次制作的煎饼果子以失败告终，但我也从中体悟到一些道理：做任何事情都要注重技巧，把握好成功的关键这样才能不断地进步，才能取得成功！篇2走在抚顺的街头，随处可见那一个个装在自行车上可以到处游走的小店。

小店的布置很简单，一个大玻璃罩里面摆放着一些做煎饼果子的材料及一个平平的锅，再就是在玻璃罩下的一个大的煤气罐。

你可别看这店的布置简单，做出的煎饼果子可是好吃着呢。

这不，每当我走在街头，总是忍不住要上一个煎饼果子。

只见那个卖煎饼果子的人迅速点燃火，然后舀出一勺儿面放在锅上，用一个铲子一样的东西做成一个面饼，上面打一个鸡蛋，再用那个铲子一样的东西把鸡蛋搅拌好，一边搅拌着，一边把鸡蛋均匀的涂抹在面饼上，然后，翻过面饼，使得刚才朝锅的一面朝上，最后，刷上各式各样的调味品并放上了一些大约10厘米左右长的小油条、香肠。

此时此刻，香味四溢，我急得口水都要流出来了，可是，做煎饼果子的人好像在考验我似的，把煎饼果子小心翼翼的卷好，再左按按，右按按，直到她满意了，才递给了我。

煎饼果子的配方范文

煎饼果子的配方范文煎饼果子是一道以面粉为主要原料的传统中式糕点，口感酥脆，搭配各种馅料，既营养又美味。

下面我将为大家介绍一种常见的煎饼果子配方，让大家可以在家尝试制作。

所需材料：-面粉400克-鸡蛋2个-牛奶200毫升-温水200毫升-盐适量-白糖适量-食用油适量所需馅料：-豆沙馅-炒熟的葱花-海鲜馅-海鲜酱步骤一：准备面团1.将面粉放入一个大碗中，加入一小撮盐和适量白糖，然后将它们混合均匀。

2.打破两个鸡蛋，将它们倒入面粉中。

3.将牛奶和温水混合在一起，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子或搅拌器搅拌，直到形成一个没有颗粒和团块的混合物。

4.继续用手揉面，直到面团变得光滑，不粘手。

如果面团太干，可以适量添加一些温水，如果面团太湿，可以适量添加一些面粉。

5.将揉好的面团盖上湿布，放置在室温下醒发20-30分钟。

步骤二：制作煎饼1.取出醒发好的面团，将其分成适量的小面团，大概20-30克每个。

2.将小面团擀成薄饼，用手轻轻拉扯使其变得更薄，保持其形状。

3.在一个平底锅中加热适量的食用油，将薄饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。

4.煎好的薄饼取出，用纸巾吸去多余的油。

步骤三：包馅料1.煎饼稍微冷却后，将豆沙馅放在饼的中央。

2.取少量炒熟的葱花撒在豆沙馅上，视个人口味添加。

3.将煎饼对折，将两边捲起。

4.重复以上步骤直到所有煎饼果子制作完毕。

步骤四：搭配调料1.海鲜馅的煎饼果子可搭配海鲜酱一同食用。

将海鲜酱涂抹在煎饼表面，再加入生菜、脆皮莴笋等其他蔬菜配菜，口感更佳。

2.豆沙馅的煎饼果子可加入炼乳或者蜂蜜，增加甜度。

这个煎饼果子的配方制作简单，材料也易得，适合家庭自制。

大家可以根据个人口味，选择不同的馅料进行搭配，增加风味。

制作好的煎饼果子不仅味道美味，还营养丰富，适合作为早餐或下午茶的小吃。

希望大家尽情享受煎饼果子带来的美味！。

煎饼果子作文500字

煎饼果子作文500字煎饼果子作文500字（精选13篇）在平凡的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

那么，怎么去写作文呢？以下是店铺收集整理的煎饼果子作文500字，仅供参考，大家一起来看看吧。

煎饼果子作文500字篇1我喜欢吃煎饼果子，以前都是妈妈从外面买，今天我要和妈妈一起来做。

首先妈妈拿出面粉和碗，把面倒入碗里，加一些水和两个鸡蛋，用筷子搅呀搅，一直搅到没有面疙瘩为止。

打开煤气灶，等锅里没水了，往锅里倒一点油，拿起锅转了转，让油均匀地铺在锅里，再把刚才搅好的面糊舀一勺倒入锅里，再次拿起锅转了几转，妈妈说目的是让面糊更均匀，更圆，要做就做好，做的像十五的月亮一样圆。

妈妈让我打个鸡蛋，用筷子一挑不拉丝就行。

过了一会儿，面糊凝固了，我看妈妈拿起我打好的鸡蛋，倒入锅里拿起来再转转，鸡蛋均匀地铺在了圆饼上，只见它就像一朵大大的黄花，又宛如向日葵刚开时的圆黄脸。

我赶紧捏一些黑芝麻，均匀地撒在饼上，此时，饼远远望去，倘若成熟时黑脸的向日葵。

妈妈说撒芝麻不能等到鸡蛋熟了再撒，要不然，就沾不住芝麻了。

妈妈做饼，我也不闲着，帮着摘洗小葱、香菜、黄瓜，并切好。

我看着切好的一片片黄瓜，犹如一张张笑眯眯的脸，好像在说：“美丽的小主人，你是妈妈的小棉袄，你是勤劳的小蜜蜂，你是妈妈干活时的小助手，我们给你点个大大的赞。

”我心里美滋滋的。

出锅啦，妈妈把饼放在菜板上，等饼稍微凉一凉。

我就立刻做起来，先放一些甜面酱，再撒些葱花、香菜，放了一些黄瓜片和一根油条，最后撒了点孜然粉，这样味道和会更好，然后卷起来。

一个煎饼果子，就这样做好了。

看着做好的煎饼果子，我迫不及待地拿起来就吃，觉得自己做的比外面买的更好吃，因为劳动换来的果实更香。

煎饼果子作文500字篇2小时候，我住在奶奶家，经常吃奶奶给我做的煎饼果子。

奶奶做的煎饼果子，色香味美。

里面有适当的鸡蛋饼，一片青菜包裹着软香的烤肠。

第一次做煎饼果子 300字以上作文

第一次做煎饼果子300字以上作文
星期六上午，爸爸和妈妈都在睡觉。

我最喜欢吃煎饼果子。

第一次做没办法，只能自己试试。

我想起了妈妈做煎饼果子的样子，拿出食谱上介绍的方法做起了煎饼果子。

我先把面粉倒进了碗里和好，再到冰箱拿出一个鸡蛋，把鸡蛋打碎倒在碗里，接着放入两小勺半的糖。

我一边搅拌一边倒水，直到变成淡淡的肉色。

我打开火，在锅里倒了一点油，把刚刚的饼液倒入锅中。

可是有点内急，我去上了个洗手间，洗了个手。

回来把饼翻面，结果饼糊了。

我倒进了垃圾桶。

我重新再做一次，在等待的过程中，我一时玩手机去了没看时间。

玩的入迷的时候，突然想起锅里煎着饼。

关火之后再把饼翻到另外一面，一看都糊了，我再把它倒进了垃圾桶。

我还是老老实实守着吧。

重新准备好，再把锅放在上面，再倒面粉和蛋液混合物。

时间到了，我就翻过来。

哇！金黄的煎饼果子做好了，我把煎饼果子装好放入盘中，把妈妈和爸爸叫醒了，他们穿好衣服刷牙洗脸之后，吃着我做的香香的煎饼果子。

我心里真开心呐！
原来妈妈每天早上做早饭，是这么辛苦哇！。

煎饼果子的步骤范文

煎饼果子的步骤范文煎饼果子是一道很受欢迎的中国传统小吃，由薄饼和各种馅料组成。

制作煎饼果子的步骤大致可以分为面糊的准备、摊饼、加馅、卷起并调味等几个部分。

下面我将为你详细介绍如何制作美味的煎饼果子。

步骤一：准备面糊1.首先，准备面糊的主要原料。

你将需要面粉、鸡蛋、水、食盐和油。

根据自己的口味和需求，你也可以添加一些其他的调味料，比如五香粉等。

2.在一个大碗里，将面粉、鸡蛋、适量的食盐和一些水混合。

慢慢倒入水，并用筷子或打蛋器搅拌，直至面糊变得光滑、均匀，并具有适当的黏性。

如果面糊太稠，可以适量加入少量水。

3.将搅拌好的面糊静置片刻，以便让面粉充分吸收水分。

步骤二：摊饼1.烧热平底锅或铁板，并在表面薄薄地涂上一层食用油，以免面糊粘在锅上。

2.取适量的面糊，倒入平底锅或铁板上，并迅速将锅慢慢转动，使面糊均匀覆盖整个锅底。

面糊的厚度可以根据个人喜好来决定，一般而言，越薄越好。

3.待面糊开始变干，并且底部变金黄色时，用铲子或筷子小心地翻面。

如果你想要更加酥脆的口感，可以再加一层油在另一侧。

步骤三：加馅1.在翻面的那一面，撒上适量的葱末和芝麻，这些调料会为煎饼果子增添香味。

2.然后，将你喜欢的馅料放在煎饼中间。

常见的馅料包括油条、鸡蛋、火腿、豆沙、培根等，你可以根据自己的口味和偏好来选择。

3.将馅料摆放好后，可以将锅盖盖上，以便让馅料更加熟透。

步骤四：卷起并调味1.等馅料煮熟后，用铲子或筷子小心地将煎饼从一边卷起，直到完全卷起来。

你可以选择将煎饼卷成一根圆柱状，或者折叠成方形，这完全取决于个人喜好。

2.最后，如果你喜欢，你可以在煎饼果子上淋上一些调味料。

常见的调味料有甜面酱、辣椒酱、蒜蓉酱等。

你可以根据自己的口味和喜好来选择。

煎饼果子的制作步骤就是这样了。

它的制作过程相对简单，但是每一步的处理都需要细心和耐心。

制作出一份美味的煎饼果子需要一些实践和经验，所以不要气馁，多多尝试，相信你很快就能制作出口感好、味道美的煎饼果子。

小摊煎饼做法作文

小摊煎饼做法作文您要是想知道小摊上那香喷喷、热乎乎，咬一口就美的煎饼是咋做的呀，那您可算是问对人啦。

首先呢，这煎饼的“舞台”得准备好，就是煎饼果子的鏊子。

这鏊子就像是煎饼的专属小操场，得先给它热热身，让它温温热热的，就好像是在跟煎饼说：“小煎饼呀，这儿可暖和啦，快来玩吧。

”一般都是用中小火慢慢加热，火候可重要啦，火大了，煎饼一下就糊啦，那就成“黑脸包公”啦，可没人爱吃。

然后呢，就是面糊出场的时候了。

这面糊可是煎饼的灵魂啊。

面糊一般是用面粉和水混合而成的，不过有的小摊摊主还会在里面加上些玉米粉或者绿豆粉啥的，这样做出来的煎饼就会有不一样的风味。

就像给煎饼穿上了一件独特的衣服。

摊主拿着个小刮板或者小勺子，舀起一勺面糊，“哗”的一下就倒在鏊子中间，那动作可潇洒啦，就像画家挥笔作画一样。

接下来，就得赶紧用刮板把面糊均匀地摊开。

这就考验摊主的手上功夫啦，刮板就像个魔法棒，在面糊上轻轻一转，面糊就听话地往四周散开，变成了一个圆圆的、薄薄的大饼。

这时候要是有个小坑洼或者面糊太厚的地方，摊主就会再用刮板补补匀匀，就像给煎饼做美容似的，一定要让整个煎饼的脸皮都光滑平整。

煎饼的底儿成型了，就该给它加点料啦。

鸡蛋是必不可少的。

摊主拿个鸡蛋，在鏊子边上轻轻一磕，“咔嚓”一声，鸡蛋就破了个小口子，然后把鸡蛋液倒在煎饼上。

那蛋黄和蛋清就像一对好伙伴，在煎饼上你挨着我，我挨着你。

摊主又拿着刮板把鸡蛋液也快速地刮匀，这时候煎饼就像穿上了一件金黄色的漂亮衣裳，还散发着浓浓的蛋香呢。

要是您喜欢吃葱花呀、香菜呀，这时候摊主就会像撒花似的把它们撒在煎饼上。

那绿色的葱花和香菜就像给煎饼这块金色的大地铺上了一层绿油油的小草，看着就特别有食欲。

再然后呢，就是加薄脆或者油条啦。

薄脆那可是煎饼的最佳搭档之一啊。

薄脆是那种炸得金黄酥脆的面片儿，摊主把薄脆放在煎饼中间，就像给煎饼的怀里塞了个宝藏。

要是放油条呢，那油条软乎乎的，也别有一番风味。

最后一步啦，也是最关键的一步，就是把煎饼卷起来。

正宗煎饼果子配方

正宗煎饼果子配方
正宗煎饼果子是一道著名的中国传统小吃，历史悠久，深受广大消费者的喜爱。

其独特的风味和美味口感，使其成为许多人喜闻乐见的早餐食品。

那么，到底该如何制作正宗的煎饼果子呢？下面就来介绍一下正宗煎饼果子的配方，希望能够对大家有所帮助。

首先，我们需要准备以下材料：
* 面粉：250克
* 水：适量
* 油：适量
* 熟油：少许
然后，按照以下步骤进行制作：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊变得光滑为止。

2. 将油倒入一个平底锅中，烧热。

3. 将面糊倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄色。

4. 将煎好的煎饼果子放在一个盘子上，涂上少许的熟油。

5. 煎饼果子即可食用。

注意，在煎煎饼果子的过程中，要保持耐心，不要用大火，否则容易烧焦。

此外，最好使用良好的面粉，这样才能保证煎饼果子的口感软糯。

总的来说，正宗煎饼果子是一道简单易学，却又非常美味的小吃。

只需要准备好材料，按照以上步骤进行制作，就可以在家轻松品尝到这道美食了。

此外，煎饼果子还可以搭配不同的酱料食用，例如豆沙、红枣泥、鸡蛋黄酱等，每种酱料都有其独特的风味，可以根据个人喜好进行选择。

总的来说，正宗煎饼果子是一道值得推荐的小吃，希望大家能够尝试制作，品尝这道美食。

家乡的煎饼果子作文400字

家乡的煎饼果子作文400字《家乡的煎饼果子》作文一
在我的家乡，有一种特别好吃的美食，那就是煎饼果子。

每天早上，学校门口就会有卖煎饼果子的小摊。

老远就能闻到那香香的味道，让人直流口水。

做煎饼果子的阿姨动作可熟练啦。

她先舀一勺面糊，倒在平底锅上，用小竹板一转，就摊成了一个薄薄的圆饼。

接着打上一个鸡蛋，再撒上一些葱花和香菜，香味一下子就飘出来了。

然后刷上甜面酱和辣椒酱，放上薄脆，把饼一卷，一个香喷喷的煎饼果子就做好啦。

我咬上一口，脆脆的薄脆，软软的饼，还有那香香的酱，味道好极了！每次吃完一个，肚子都饱饱的，上学也更有精神啦。

我爱家乡的煎饼果子，它是我每天早上的美味期待！
《家乡的煎饼果子》作文二
嘿，小伙伴们，今天我要给你们讲讲我家乡的美味——煎饼果子。

一提到煎饼果子，我的口水就止不住地流。

我们这儿的大街小巷，到处都能看到卖煎饼果子的。

有一次，我和妈妈逛街，我闻到了一股特别香的味道，顺着味道找过去，原来是一个卖煎饼果子的小摊。

我缠着妈妈给我买了一个。

只见卖煎饼果子的叔叔先把面糊摊在锅里，不一会儿就变成了一张圆圆的饼。

然后他又快速地打了个鸡蛋，把饼翻过来，鸡蛋就乖乖地躺在饼上了。

叔叔又放上了油条、生菜，还刷了好多好吃的酱料。

我接过热乎乎的煎饼果子，大口咬下去，那味道，真是美极了！
从那以后，我就经常让妈妈给我买煎饼果子吃。

煎饼果子成了我最爱的美食之一。

小伙伴们，你们要是来我的家乡，一定要尝尝这美味的煎饼果子哟！。

煎饼果子

中国自古以来就以美食而享誉世界，近几年来还先后的拍摄了《舌尖上的中国1》《舌尖上的中国2》。

我的家乡天津，也有很多美食例如狗不理包子。

耳朵眼炸糕，天津煎饼果子等。

其中最令人赞不绝口的当属煎饼果子。

然而它的制作过程也并不繁琐，面粉150克，盐大约¼勺，植物油10克，温水70克，绿豆小麦各80克等食材。

首先，把盐、小苏打泡打粉放在一起搅拌，倒入面粉食用油。

盖上湿布，静置半小时然后擀成长方形，分三个薄面胚。

锅中油烧至8、9分热，放入面胚。

，每两分钟翻一次面，反复三次即可，撒上一些碎芝麻，小葱，香葱，也可以根据个人喜好而定。

这样美味的煎饼，吃起来又酥又脆，这样美味的煎饼，源自天津，这样繁多的美食，均为中国制造。

厨房美食菜谱：煎饼馃子的做法

厨房美食菜谱：煎饼馃子的做法
煎饼馃子在饭店很难见到
只有早上的早点摊、马路边才能见到制作和出售煎饼馃子的小推车
制作一个煎饼馃子只需要几分钟的时间
但是早上还是经常能见到人们排队买煎饼馃子的景象
今天我山寨了一把，喜欢的也做做试试吧
食材
主料：
土豆1个
火腿肠
鸡蛋1个
葱适量
盐适量
面粉适量
麻花少许
黄豆酱少许
生菜少许
步骤
1.土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉
2.底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用
3.葱切成碎葱花
4.火腿肠一切两半
5.面粉跟水1：1的比例调成面糊
6.电饼铛加热后倒入面糊
7.用铲子摊成圆饼状
8.一面煎成形后反过来继续煎另一面
9.再在饼上磕一个鸡蛋
10.将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面
11.然后抹一层黄豆酱，放入土豆丝
12.再撒葱花，放入火腿肠
13.麻花掰断放入
14.卷起就OK啦
小贴士：1：葱花，可根据自己的喜欢，不用也可以 2：酱料，可用甜面酱，辣酱，也可加上一块豆腐乳，味道更好
3：放麻花是为了吃起来里脆外软，不喜欢放麻花的也可以换成油条。

描写煎饼果子制作过程的作文

描写煎饼果子制作过程的作文“哟呵，来一套煎饼果子！”每天早上，在那街头巷尾的煎饼果子摊前，
总能听到这样充满期待的声音。

今天，我就来给您讲讲这煎饼果子是咋做出来的，那过程，可有意思啦！
摊主阿姨先拿出一个小平底锅，这锅就像一个等待被填满的舞台。

接着，
她舀上一勺和好的面糊，潇洒地往锅里一倒，那面糊就像听话的孩子，乖乖地
在锅里铺成了一个圆。

阿姨拿着小竹刮板，手腕灵活地一转，面糊瞬间就被摊
得又薄又匀，这功夫，没个几年练不出来！
然后，就是打鸡蛋的环节啦！鸡蛋在碗边轻轻一磕，“咔嚓”一声，蛋清
蛋黄就一股脑儿地滑进了饼皮上。

阿姨再用刮板把鸡蛋液均匀地抹开，这时候
的饼皮就像是披上了一层金黄的铠甲，特别好看。

等鸡蛋凝固得差不多了，阿姨迅速地翻面，然后开始刷酱料。

那酱料可是
煎饼果子的灵魂啊，甜面酱、辣椒酱，看您的口味，想要啥就刷啥。

刷完酱料，阿姨再撒上一把葱花和香菜，那香味，一下子就钻进了鼻子里，馋得人直咽口水。

接下来，就是放“料”的时候了。

薄脆是必不可少的，“咔擦”一声，薄
脆被掰碎放在饼皮上，还有火腿肠、生菜叶，您要是喜欢，还能加辣条、肉松
啥的，怎么丰富怎么来！
阿姨把饼皮一卷，一折，再装进袋子里，一套热气腾腾、香气扑鼻的煎饼果子就递到了您的手上。

咬上一口，那滋味，外软里脆，酱料的咸香、蔬菜的清爽、薄脆的酥脆，全都在嘴里融合在一起，让人吃了一口就停不下来，恨不得天天都来上一套！
怎么样，这煎饼果子的制作过程是不是很有趣？下次您路过煎饼果子摊，也可以好好观察一下，感受这平凡美食背后的奇妙手艺！。

煎饼果子的做法作文

煎饼果子的做法作文今天，妈妈给我买了一套煎饼果子的工具，在我兴高采烈地接过来后，我便把这套东西搬到了阳台上。

我先选择了使用铁板和烤箱，但是想了想，还是放弃了。

[gPARAGRAPH3]后，我选择了热锅油，再把面糊倒进去，我连忙用手把两面都弄成了金黄色，然后就让妈妈帮我装进袋子里，看着它从箱子中探出头来，我才知道我最终选择了油锅。

没错，不就是煎饼嘛！可是为什么没有纸袋呢？那样我就可以打开吃了啊！老板看我好像有点犹豫，马上补充说“你们那的煎饼比较软”。

于是，我便按照他说的，打开油锅盖，拿起两个小铲子把煎饼翻过来，在那边等待着香味，虽然闻起来很香，可是自己又闻不到，还真是有些无聊呢。

过了几分钟，饼翻过来了，我迅速地将饼装到盘子里，再加上豆皮和香肠、酱等，整套流程就完成了。

这时，我心里想：我要快点把饼送到嘴巴里，一下咬下去，口中又酥又脆，好香啊！不愧是美食啊！那边老板已经和面了，我也不敢怠慢，立刻动手和面，擀饼皮。

其实，之前是看到妈妈弄得挺简单的，没想到自己做起来却不容易，在擀的过程中，我总是会把它弄坏，不是大了，就是小了，反正总是做不好。

后来，老板看我和得差不多了，便主动教我如何做，首先就是不能把面团揉太大，这样不好摊开，然后，还需要折叠一下，重复一遍后，再放进冰箱冷藏。

学完后，我就开始做了，我先把面饼放进了锅里，但是它不怎么听话，才刚放进去，它就跑到别的地方去了，就这样不停地试着放，大约花了一个小时，我才弄了一张薄薄的饼皮，然后，再刷一层油，放上葱花，卷起来，然后又打开冰箱拿出酱料和火腿肠，最后，用手捏一下，等到熟了后，就可以咬了。

虽然这看起来挺容易的，可真正操作起来，还是觉得有些困难，所以还是需要多练习，找到诀窍。

其实，我觉得我们在日常生活中，也应该多学习一下，不管遇到什么事情，都不能轻易放弃，只有坚持不懈，才能成功。

这时候，煎饼果子早已焦了，闻起来就很香。

此时，我想吃得更多一些，但是家里有人，我也只能自己回味一下了。

描写煎饼果子的制作过程作文

描写煎饼果子的制作过程作文
嘿，今天我带大家去看看煎饼果子的制作过程，真的是超有意思
的哦！一大早，街边的小摊就已经热闹起来了，香味飘散在空气中，
简直让人肚子咕咕叫。

哎呀，摊主会拿出提前准备好的面糊，那个面糊可不是简单的东西，得是黄豆粉和水混合而成，还加了点盐，口感才劲道呢。

他把面
糊倒在铁板上，嘿，那个声音可真响！咕咕咕，像是给铁板唱歌似的。

咦，接下来就是妙招了，摊主用刀子把面糊摊开，哦哟，真像是
在画油画，一笔一划，画得那么均匀！这时候，旁边的火烧得正好，
热气扑面而来，简直让人心里也是暖暖的。

再他会打个蛋在上面，嘿，听到“啪”的一声，蛋黄瞬间变得金
黄金黄的，乐坏了！紧接着他会撒上点葱花，哎呀，那香味真是让人
流口水，已经忍不住想尝一尝了。

嘿，他还会在上面放上香脆的油条，哎哟，这可是秘密武器啊！
那油条的酥脆感和煎饼的软糯简直是完美搭档。

酱料、辣椒、醋，哎呀，调料一搅拌，口味简直让人欲罢不能！一切准备就绪，他俯身一卷，哎唷，卷得可真利索，像个小卷饼一样。

瞧，终于完成啦！那金黄诱人的煎饼果子拿在手上，热乎乎的，
咬一口，啊，真的是外脆内软，满口香味！简直让人心满意足，感觉
今天的早餐超值哈！希望大家也能来试试这个美味的煎饼果子哦，嘿！。

描写煎饼果子制作过程的作文

描写煎饼果子制作过程的作文“哇，好香啊！”我忍不住叫了起来。

今天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜，路过一个煎饼果子摊的时候，那阵阵香味扑鼻而来，馋得我口水都快流出来了。

我拉着妈妈的手说：“妈妈，我想吃煎饼果子。

”妈妈笑着说：“好呀，那我们就买一个吧。

”我们来到煎饼果子摊前，只见摊主阿姨熟练地拿起一个大勺，舀了一勺面糊，均匀地倒在平底锅上，然后用一个小铲子快速地把面糊摊开，面糊就变成了一个圆圆的薄饼。

阿姨又拿起一个鸡蛋，在锅边轻轻一敲，鸡蛋就裂了一条缝，她把鸡蛋液倒在薄饼上，用铲子把鸡蛋液摊匀。

接着，阿姨又撒上了一些葱花、香菜和榨菜，那香味更浓了。

“阿姨，多放点辣椒酱呗！”我在一旁说道。

“好嘞！”阿姨笑着答应了，然后拿起刷子，在薄饼上刷了厚厚的一层辣椒酱。

这时，旁边一个小朋友也眼巴巴地看着，他对他妈妈说：“妈妈，我也要吃煎饼果子。

”他妈妈笑着说：“好，等会儿给你买。

”薄饼煎得差不多了，阿姨又放上了一块脆脆的薄饼，然后用铲子把薄饼卷起来，切成两段，装进了袋子里，递给了我。

我迫不及待地咬了一口，哇，太好吃了！那薄饼软软的，鸡蛋香香的，辣椒酱辣辣的，薄饼脆脆的，各种味道在我的嘴里交织在一起，就像一场盛大的音乐会。

“妈妈，你也尝尝。

”我把煎饼果子递给妈妈。

妈妈咬了一口，笑着说：“嗯，真的很好吃。

”我一边吃着煎饼果子，一边看着摊主阿姨继续忙碌着。

她就像一个魔法师，用她的双手创造出了美味的煎饼果子。

我突然觉得，生活中的美好其实就在这些平凡的小事中，就像这美味的煎饼果子一样，能给我们带来快乐和满足。

我吃完了煎饼果子，心满意足地和妈妈离开了菜市场。

我想，以后我还要来吃煎饼果子，还要来感受这份平凡的美好。