牛蒡干的功效主要有哪些
牛蒡的作用与功效
牛蒡的作用与功效
牛蒡，又名苍耳、地耳、牛皮，是一种常见的蔬菜，也是一种传统草药。
牛蒡的作用与功效有很多，主要包括以下几个方面：
1. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒。
牛蒡所含的挥发油成分具有抗菌、抗病毒的作用，能够有效抑制细菌和病毒的繁殖，对于感冒、咽喉炎等上呼吸道感染有一定的缓解作用。
2. 利尿通淋：牛蒡具有利尿通淋的功效，可以促进尿液的排出，帮助体内废物和有害物质的排除，有助于改善水肿问题。
对于体内湿毒较重、尿路感染等问题有一定的辅助治疗作用。
3. 补血滋阴：牛蒡含有丰富的维生素B1、B2和铁、钙等矿物质，具有补血滋阴的功效，可以提高血红蛋白含量，增加血氧供应，对于贫血、气血不足等问题有一定辅助效果。
4. 改善消化：牛蒡中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。
同时，牛蒡还具有促进胃液分泌的作用，有助于消化食物、改善食欲不振等消化系统问题。
5. 抗氧化：牛蒡富含多种抗氧化物质，如类黄酮和维生素C，可以抑制自由基的生成，减少氧自由基的损害，有助于保护细胞免受氧自由基的损伤，减缓衰老和防止一些疾病的发生。
总结起来，牛蒡的作用与功效主要包括清热解毒、利尿通淋、补血滋阴、改善消化和抗氧化等方面。
作为一种常见的蔬菜，
牛蒡富含多种营养成分，对于改善人体健康、预防一些疾病具有一定的作用。
然而，由于牛蒡味道稍苦，有些人可能不太喜欢食用。
建议在食用牛蒡时，可以搭配一些其他蔬菜或肉类，以增加口感和营养的多样性。
但需要注意的是，牛蒡属于凉性食物，因此体质比较寒凉的人群或者体寒、脾胃虚寒的人不宜多食牛蒡，避免造成身体不适。
牛蒡的功效与作用吃法大全
牛蒡的功效与作用吃法大全牛蒡，又称牛筋子、牛不花、牛蓝花等，是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分，被誉为“蔬菜之王”。
牛蒡的功效与作用广泛，从调理身体状况到预防疾病，都有着不可忽视的作用。
下面将详细介绍牛蒡的功效与作用，以及不同的吃法。
一、牛蒡的营养成分牛蒡富含膳食纤维、矿物质、维生素和其他营养成分。
每100克牛蒡中的主要营养成分如下：1.碳水化合物：含有丰富的纤维素，有助于促进排便，调节血糖和血脂；2.维生素：富含维生素C、维生素B1和维生素B2等，具有抗氧化、提高免疫力等作用；3.矿物质：含有大量的钾、钙、镁和磷等，有助于维持正常的生理功能；4.膳食纤维：牛蒡含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感、减少食量、调节肠道功能。
二、牛蒡的功效与作用1.养颜美容：牛蒡中的维生素C和维生素E有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓皮肤衰老；2.降血糖、降血脂：牛蒡中的膳食纤维可以降低血液中的葡萄糖和胆固醇等；3.促进排便：牛蒡中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，增加粪便体积，便于排便；4.抗菌消炎：牛蒡中的胡萝卜素具有抗菌和消炎作用，对于感染和炎症具有一定的治疗效果；5.抗癌防癌：牛蒡中的多种抗氧化物质可以清除自由基，预防癌症和其他慢性疾病的发生；6.调节血压：牛蒡中的钾能够帮助排出体内多余的钠，有助于维持正常的血压水平；7.增强免疫力：牛蒡中的维生素C和其他抗氧化物质有助于提高机体免疫力和抵抗力。
三、牛蒡的吃法大全1.牛蒡蜜橘汁材料：牛蒡适量、橙子适量、蜂蜜适量做法：将牛蒡切块，橙子榨汁，将牛蒡和橙汁放入搅拌机搅拌，加入适量蜂蜜调味即可。
2.牛蒡炒鸡蛋材料：牛蒡适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量做法：将牛蒡去皮切片，鸡蛋打散备用，锅中加热油，放入牛蒡煎至微黄，加入鸡蛋炒匀，加盐调味即可。
3.牛蒡鸡肉汤材料：牛蒡适量、鸡肉适量、枸杞适量，盐适量，生姜适量做法：牛蒡去皮切块，鸡肉切小块，锅中加水煮沸，放入牛蒡、鸡肉和姜片，煮至牛蒡熟软，放入枸杞和盐调味即可。
牛蒡的功能主治作用与禁忌
牛蒡的功能主治作用与禁忌功能主治作用牛蒡是一种传统草药，其根部被广泛应用于中药领域。
下面是牛蒡的一些主要功能主治作用：1.清热解毒：牛蒡具有清热解毒的效果，可用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。
2.利尿通淋：牛蒡具有利尿通淋的作用，可用于治疗尿路感染、结石等疾病。
3.生津止渴：牛蒡有生津止渴的功效，可用于治疗口渴、口干舌燥等症状。
4.健脾益胃：牛蒡可以健脾益胃，促进消化，缓解胃痛、消化不良等问题。
5.改善皮肤问题：牛蒡对于痤疮、湿疹等皮肤问题有一定的疗效。
6.抗氧化：牛蒡富含抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的损伤，延缓衰老过程。
禁忌虽然牛蒡有许多益处，但也有一些人群需要注意它的禁忌：1.孕妇和哺乳期妇女应慎用：由于牛蒡尚无足够的临床数据支持其安全性，孕妇和哺乳期妇女需避免食用牛蒡。
2.脾胃虚寒者慎用：牛蒡具有健脾益胃的作用，因此脾胃虚寒者应慎用，避免引起腹泻或腹痛等不适症状。
3.过敏体质者忌食：牛蒡可能引起过敏反应，过敏体质者应避免食用，以免出现皮疹、红肿等过敏症状。
4.对牛蒡过敏者忌食：对牛蒡过敏的个体应避免接触或食用牛蒡，以免引发过敏反应。
5.心火旺盛者慎用：牛蒡具有清热解毒的作用，心火旺盛者慎用，避免引起上火症状。
以上禁忌仅为一般情况下的建议，具体情况需咨询医生或中医师的指导。
牛蒡的用法牛蒡根可以食用，也可以制成药材使用。
下面是一些常见的牛蒡用法：1.鲜食：将牛蒡洗净切片，可以生食或炒熟食用。
牛蒡鲜食对于改善皮肤问题有一定的好处。
2.煎汤：将牛蒡洗净切片，加入适量清水煎煮，可以加入其他中药材一起煎煮，如生地、黄芪等，以增强功效。
3.炖煮：将牛蒡洗净切块，与其他食材一起炖煮，可以增加营养价值，滋补身体。
4.茶剂：将牛蒡切片，用开水冲泡成茶，可口感清淡，有助于消化和清热解毒。
需要注意的是，无论采用何种用法，均应适量食用，不可过量。
使用注意事项在使用牛蒡时需要注意以下事项：1.购买正规渠道的牛蒡：为了确保牛蒡的质量和安全性，应选择正规渠道购买，并查看生产商是否有相关资质和许可证。
牛蒡的功效与作用及食用方法
牛蒡的功效与作用及食用方法牛蒡别称恶实、大力子、东洋牛鞭菜等，为菊科牛蒡属植物牛蒡的果实(牛蒡子)和根，我国主要分布于江苏省和山东省，果实具有疏散风热、宣肺透疹、散结解毒的功效，根具有清热解毒、疏风利咽的作用，下面我们就一起来看一看牛蒡的功效与作用吧！牛蒡的药用价值【性味】味辛、苦，性寒。
【归经】果实：归肺、胃经。
根：归肺、心经。
【功效】果实：疏散风热、宣肺透疹、散结解毒，主治风热感冒、头痛、咽喉肿痛、流行性腮腺炎、疹出不透、痈疖疮疡。
根：清热解毒、疏风利咽，主治风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、疮疖肿毒、脚癣、湿疹。
牛蒡的食用功效1、降压功效：牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2、减肥功效：牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。
3、美容功效：牛蒡具有很好的美容功效，能清理血液中的垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，还能消除色斑、黑褐斑。
4、防癌抗癌：牛蒡能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
牛蒡的药理作用1、抗菌作用：牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
2、降糖作用：牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
3、减缓衰老：牛旁根中的过氧化物酶能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，抗衰防老。
4、抗癌作用：牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，还具有抗老年性痴呆的作用。
5、除重金属：牛蒡对金属离子的吸附能力依次为Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。
6、其它作用：牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性，能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾。
牛蒡的食用方法1、牛蒡猪肚汤【材料】牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。
牛蒡的性味归经功能主治
牛蒡的性味归经功能主治一、性味归经性味：苦，寒。
归经：入脾、胃经。
二、功能主治1.清热解毒：牛蒡具有清热解毒的作用。
可以用于痈肿疮毒、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2.利尿除湿：牛蒡对于湿热引起的水肿十分有效。
可以促进尿液的排出，减轻水肿症状。
3.利肠通便：牛蒡富含膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，增加排便次数，有效缓解便秘问题。
4.增进食欲：牛蒡具有开胃的作用，可以增加食欲，促进消化吸收。
适用于食欲不佳、消化不良等问题。
5.养血补气：牛蒡含有丰富的维生素B和铁质，对于贫血、气血不足有一定的滋补作用。
6.抗癌防癌：牛蒡中的抗氧化物质可以清除自由基，减少细胞的损伤。
长期食用牛蒡有利于预防癌症。
三、用法用量1.生食：将新鲜的牛蒡切成丝或片生食，可以增加食欲，清热解毒。
2.煮食：将牛蒡切片或切丝，煮熟后可以作为凉拌菜或配料使用。
3.煎汤：将牛蒡和其他中药材一起煎汤，可以加强药效，快速治疗身体不适。
4.泡茶：将牛蒡和其他草本搭配在一起泡水，可以增加草本茶的香味和药效。
四、注意事项1.脾胃虚寒者忌食：由于牛蒡性寒，容易伤脾胃虚寒的人群，所以脾胃虚寒者忌食牛蒡。
2.肾阳虚者慎用：牛蒡性凉，肾阳虚的人应慎用，以免伤肾。
3.产后妇女忌食：牛蒡有活血化瘀的作用，产后妇女应避免食用，以免影响恶露排出。
4.量少为宜：牛蒡为凉性食物，过量食用容易导致腹泻，所以以适量为宜。
五、食谱推荐牛蒡炒腰花食材：牛蒡、猪腰花、蒜末、盐、酱油、料酒、生粉、胡椒粉、食用油。
1.牛蒡削皮，切成薄片。
2.猪腰花切片，用盐、酱油、料酒、生粉和胡椒粉腌制。
3.蒜末热锅凉油，倒入腌制好的猪腰花煸炒。
4.炒至熟透后，加入牛蒡片一起翻炒。
5.炒至牛蒡熟透，加入适量的盐调味即可。
六、总结牛蒡是一种非常有营养价值且具有多种功效的食材。
它不仅可以清热解毒，利尿除湿，还可以帮助消化，增加食欲，补血养气。
在食用牛蒡时，我们需要根据自身体质和身体状况来合理使用，同时注意适量食用，并与其他食材搭配烹饪，以增加营养和口感。
干牛蒡根的功效与作用
干牛蒡根的功效与作用干牛蒡根，是指由牛蒡（拉丁学名：Arctium lappa）植物的根部经过烘干而成的产品。
牛蒡是一种生长在亚洲、欧洲和北美洲的多年生植物，其根部在中草药学中被广泛使用。
干牛蒡根含有多种活性成分，具有多种功效与作用。
本文将介绍干牛蒡根的功效与作用，以及其在中医药和食品领域的应用。
一、干牛蒡根的化学成分干牛蒡根的主要化学成分包括：1. 茄酮类物质：包括牛蒡素（arctigenin）、牛蒡硷（arctiin）和牛蒡甙（arctioside）等。
这些化合物被认为具有抗氧化、抗炎和抗菌等作用。
2. 膳食纤维：干牛蒡根富含膳食纤维，包括水溶性纤维和不溶性纤维。
膳食纤维对消化系统有益，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病等。
3. 维生素和矿物质：干牛蒡根富含维生素A、维生素C、钾和镁等矿物质，这些营养成分对人体健康至关重要。
二、干牛蒡根的功效与作用1. 抗氧化作用：干牛蒡根中的茄酮类物质具有强大的抗氧化活性，能够清除自由基，减少细胞损伤和衰老的发生。
抗氧化作用有助于提高免疫系统功能，预防慢性疾病的发生。
2. 抗炎作用：干牛蒡根中的茄酮类物质具有明显的抗炎作用，能够抑制炎症反应和炎症介质的释放。
抗炎作用对于缓解炎症性疾病如风湿性关节炎、过敏性疾病和炎症性肠病等具有积极的作用。
3. 利尿作用：干牛蒡根具有利尿作用，促进体内废物和多余水分的排出。
这对于预防水肿和肾脏疾病有一定的帮助。
4. 改善血糖控制：干牛蒡根中的茄酮类物质被认为具有降低血糖的作用，有助于改善胰岛素敏感性和血糖控制，对于预防和管理糖尿病具有潜在的益处。
5. 改善皮肤健康：干牛蒡根中的抗氧化成分有助于保护皮肤免受自由基损害，减轻皮肤炎症和湿疹等皮肤问题。
此外，干牛蒡根中的维生素和矿物质对于促进皮肤的健康和修复也具有积极的作用。
6. 促进消化系统健康：干牛蒡根中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，增加大肠内有益菌的数量，预防便秘和肠道疾病的发生。
牛蒡的功效与作用吃法
牛蒡的功效与作用吃法牛蒡，又称牛筋蒡、木鳖子，是一种常见的蔬菜。
在中国，牛蒡既是一种食材，又是一种中药材，既能作为家常菜肴，又能用于药膳调理。
牛蒡不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有多种功效和作用。
下面就让我来详细讲解一下牛蒡的功效与作用以及吃法。
一、牛蒡的营养成分牛蒡含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、铁、钙、锌等。
其中，膳食纤维的含量较高，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，清理体内垃圾。
而维生素C和维生素E则是具有抗氧化作用的重要营养素。
二、牛蒡的功效与作用1. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒，减轻发热、咽喉肿痛等症状。
2. 利尿通便：牛蒡中富含的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，排出体内废物和毒素。
同时，牛蒡还有利尿的作用，可以促使体内多余的水分排出。
3. 降脂减肥：牛蒡中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，减少脂肪的堆积。
此外，牛蒡还可以增加饱腹感，帮助控制食欲，有助于减肥和保持良好体重。
4. 抗衰老：牛蒡富含抗氧化物质，如维生素C和维生素E，可以中和体内的自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光滑。
5. 促进胃肠蠕动：牛蒡具有良好的刺激作用，能够促进胃液和肠液的分泌，增加胃肠蠕动，有助于消化和吸收。
6. 抗氧化：牛蒡中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受损害，减缓衰老和预防疾病。
7. 改善皮肤病：牛蒡中含有硒元素，对皮肤病有一定的预防和辅助治疗作用。
以上是牛蒡主要的功效与作用，下面将介绍一些常见的牛蒡吃法。
三、牛蒡的吃法1. 牛蒡炒肉片：将牛蒡洗净切片，配以猪肉、青椒、蒜末等食材，入锅炒熟即可。
这道菜肴不仅色香味俱佳，而且健康营养。
2. 牛蒡糖醋：将牛蒡切成薄片，放入糖、醋、盐、生抽等调料中腌制一段时间，即可食用。
这款酸甜可口的腌制牛蒡可以增加胃口，营养丰富。
牛蒡草药的功效与作用
牛蒡草药的功效与作用牛蒡是一种常见的中药材，也是一种被广泛应用于中医药领域的草药。
牛蒡不仅被用作药材，还常用于食疗和美容养生等方面。
在本文中，我将详细介绍牛蒡草药的功效与作用，并阐述牛蒡的营养成分、药理作用以及临床应用等方面的内容。
一、牛蒡的营养成分牛蒡含有丰富的营养成分，主要包括维生素B1、B2、B6、C和E，以及钙、镁、锰、铁、锌等矿物质。
此外，牛蒡还含有多种挥发油、纤维素、蛋白质和多种氨基酸。
二、牛蒡的药理作用1. 清热解毒：牛蒡具有较好的清热解毒作用，可用于治疗热病伤津、咽喉肿痛等症状。
研究表明，牛蒡中的挥发油具有抗菌抗病毒的作用，能有效消灭细菌和病毒，适用于治疗感染性疾病。
2. 利尿通淋：牛蒡具有良好的利尿通淋作用，可用于治疗水肿、尿路感染等症状。
牛蒡中的挥发油和纤维素有助于刺激尿液的分泌和排出，从而起到利尿通淋的作用。
3. 解毒消肿：牛蒡中的挥发油和多种氨基酸具有解毒消肿作用，可用于治疗中毒性皮肤病、湿疹和痤疮等症状。
牛蒡还能清热生津，调理肝胆，改善皮肤问题，有助于缓解肿胀和炎症。
4. 养颜美容：牛蒡中的维生素C和维生素E对皮肤具有较好的抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，并促进细胞的新陈代谢，从而实现养颜美容的效果。
此外，牛蒡中的纤维素有助于排除体内的毒素，保持肌肤的滋润和柔软。
三、牛蒡的临床应用1. 感冒发热：牛蒡中的挥发油能够有效抑制病毒的生长繁殖，对于感冒引起的发热、咳嗽等症状有明显的缓解作用。
可以将牛蒡切片煮水喝，或者炖汤食用。
2. 尿路感染：牛蒡具有利尿通淋的作用，对于尿路感染引起的尿频、尿急、尿痛等症状有良好的缓解效果。
可以将牛蒡切片煮水喝，或者加入其他草药一起煮水服用。
3. 皮肤问题：牛蒡中的挥发油和多种氨基酸对于某些皮肤问题有一定的疗效，例如湿疹、痤疮等。
可以将牛蒡煮熟捣烂，敷于患处，每日数次，有助于缓解炎症和红肿。
4. 祛除湿热：牛蒡具有清热解毒的作用，对于湿热引起的消化不良、口干口苦、大便黏滞等症状有一定的缓解效果。
牛蒡的功效与作用及食用方法
牛蒡的功效与作用及食用方法牛蒡的功效与作用及食用方法一、功效1.促进身体健康：牛蒡富含多种维生素、矿物质、纤维素等营养成分，有助于增强人体免疫力，改善生长发育，有预防肝炎、感冒等疾病的功效。
2.降血糖：牛蒡中含有多种糖皮质激素样物质，可以调节血糖水平，适合糖尿病人群食用。
3.美容养颜：牛蒡中富含维生素B1、维生素B2等营养素，可以净化血液，排毒养颜，有美容的功效。
二、作用1.改善肝功能：牛蒡中含有丰富的蛋白质、氨基酸等有益肝脏健康的营养成分，可以改善肝功能。
2.改善胃肠问题：牛蒡富含膳食纤维和维生素，多食可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘等胃肠问题。
3.调节血脂：牛蒡中富含大量植物纤维素和含硒物质，能够降低血脂，保护心脏健康。
在服用期间应该遵循医嘱，不要随意更改剂量或配伍。
有不适的情况要及时到医院进行治疗。
牛蒡是什么东西吃了会有什么好处牛蒡，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。
属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。
花果期6-9月。
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。
中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
牛蒡怎么吃吃了有什么好处牛蒡的吃法：可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥。
吃牛蒡的好处：⒈可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
⒉在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化。
⒊促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力。
⒋能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
牛蒡茶的四大保健功效
牛蒡茶的四大保健功效*导读：牛蒡别名东洋参、牛鞭菜，又称大力子。
属菊科越年生草本植物，生于地下一公尺深土壤中，状似牛尾，故……牛蒡别名东洋参、牛鞭菜，又称大力子。
属菊科越年生草本植物，生于地下一公尺深土壤中，状似牛尾，故称牛蒡。
因长期汲取日月雨露大地之精华，蕴含丰富之营养，故有中国人参、韩国高丽参之美誉，日本人向来奉为养生圣品。
我们平时汲取牛蒡里面的营养，可以通过牛蒡茶饮的方式，不仅能养生保健，还能陶冶自己的情操。
一、牛蒡的功效与作用。
《本草纲目》中记载牛蒡可解热、散结、除风、利喉、利便、除斑疹、疮毒、行十二经络、治腰酸，经现代科学分析，牛蒡富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质及人体必需的十七种氨基酸。
经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然最佳清血剂。
1、预防和抑制心血管疾病。
牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用，高血压是世界上常见的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起脑、心、肾脏器的并发症，严重危害人类的健康，因此对高血压提早认识，早期预防，及时治疗有重要的意义。
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。
牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。
含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。
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2、牛蒡茶具有抗衰老作用。
牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等,美国著名的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出，牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。
牛蒡的作用与功能主治与用量
牛蒡的作用与功能主治与用量一、牛蒡的作用与功能牛蒡，又称地蒡、大葛根，是一种常见的中药材，具有多种作用与功能，包括：•清热解毒：牛蒡含有丰富的营养成分和药理活性物质，具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、咳嗽、喉痛等症状。
•利尿通淋：牛蒡对肾脏有保护作用，具有利尿通淋的功效，可用于治疗水肿、尿道感染等症状。
•润肠通便：牛蒡中富含纤维素，具有润肠通便的作用，有助于缓解便秘、改善肠道健康。
•抗菌消炎：牛蒡含有多种抗菌物质，具有抗菌消炎的功能，可用于治疗皮肤溃疡、疮疡等症状。
二、牛蒡的主治与用量1. 主治牛蒡主治的疾病包括：•外感风寒：牛蒡具有温中散寒的功效，可用于治疗感冒、发热等风寒症状。
•湿热泻痢：牛蒡有清热利湿的作用，适用于湿热泻痢、便秘等症状。
•水肿：牛蒡具有利尿通淋的功效，适用于治疗水肿、尿道感染等症状。
•皮肤溃疡：牛蒡有抗菌消炎的作用，可用于治疗皮肤溃疡、疮疡等症状。
2. 用量牛蒡的用量根据具体情况而定，一般推荐以下用量：•干品入药：每次用量为10~30克，煎服，可根据病情酌情增减。
•鲜品食用：每次用量为50~100克，可以作为菜品食用，具有清热解毒的功效。
需要注意的是，用于外用的牛蒡需洗净切碎后敷在患处，每日1~2次，可根据病情适当增减。
总结牛蒡是一种具有多种作用与功能的中药材，其主要作用包括清热解毒、利尿通淋、润肠通便、抗菌消炎等。
在具体应用时，根据不同的病情，牛蒡的用量会有所100克。
值得注差异。
对于干品入药，建议每次用量为1030克；对于鲜品食用，建议每次用量为50意的是，外用牛蒡需洗净切碎后敷在患处，每日1~2次。
在使用牛蒡时，应严格按照医嘱或药师指导的剂量使用，避免过量使用或长期使用。
牛蒡 的功效与作用
牛蒡的功效与作用牛蒡是一种常见的蔬菜，又名牛筋菜，属于菊科植物牛蒡属。
牛蒡的根茎粗大，可以食用，也可以用来制作药物。
它的功效与作用多种多样，被广泛应用于食疗和中药领域。
本文将详细介绍牛蒡的功效与作用。
1. 清热解毒牛蒡具有清热解毒的作用，可以祛除体内的湿热毒素。
中医认为湿热蕴结体内会导致各种疾病，如湿疹、痤疮等。
牛蒡含有丰富的矢车菊苷和多种维生素，可以清除体内湿热，促进毒素的排出，从而减轻炎症反应，改善皮肤状况。
2. 利尿消肿牛蒡还具有利尿消肿的作用。
它含有丰富的钾元素，可以促进尿液的生成和排出，帮助清除体内的废物和过多的水分。
牛蒡还含有蒽醌类化合物，具有消肿的功效。
适量食用牛蒡可以帮助治疗水肿、高血压等疾病。
3. 提高免疫力牛蒡含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以增强机体的免疫力。
维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，减少细胞氧化损伤。
此外，牛蒡还含有多种抗炎物质，可以减轻炎症反应，提高机体抵抗力。
4. 降血糖牛蒡含有丰富的纤维素和果胶，可以减缓血液中糖分的吸收速度，降低血糖水平。
研究表明，牛蒡中的果胶可以与胰岛素结合，延缓胰岛素的释放，同时促进胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。
5. 改善消化牛蒡富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘和其他消化问题的发生。
此外，牛蒡还含有一种叫做“刺五加皂苷”的物质，可以增加胃酸分泌，帮助消化食物，促进营养吸收。
6. 抗菌消炎牛蒡含有一种叫做“白牛蒡素”的抗菌物质，可以抑制多种细菌的生长和繁殖，具有一定的消炎作用。
研究表明，白牛蒡素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌具有明显的抑制作用。
7. 降脂减肥牛蒡富含优质蛋白质和膳食纤维，能够增加饱腹感，减少摄入的热量。
牛蒡还含有一种叫做“蒲公英苦聚糖”的物质，可以阻止脂肪的沉积，促进脂肪的代谢，帮助降低血脂和体重。
除了以上的功效与作用，牛蒡还有一些其他的保健功效，如促进血液循环、增加骨密度、抗衰老、预防心血管疾病等。
牛蒡作用和功效与作用
牛蒡作用和功效与作用牛蒡作用和功效牛蒡，又称大牛蒡，是一种传统的中药材和食用植物。
它的学名为Arctium lappa L.，属于菊科多年生草本植物，主要分布在我国华北、东北、西南等地区。
牛蒡的主要部位为根，其次为叶和果实。
牛蒡具有多种药用功效，在中医中被广泛应用于治疗疾病和保健养生。
一、牛蒡的化学成分牛蒡具有丰富的营养成分和药用活性成分。
牛蒡根含有蛋白质、挥发油、焦脂酸、糖类、维生素B1、B2、C、铁、钙、磷等。
其中，挥发油是牛蒡最重要的药用成分，包括α-蒎烯、柠檬烯、倍半萜类、异维草酮等。
此外，牛蒡还含有氨基酸、黄酮类化合物、纤维素、山梨酸等。
二、牛蒡的药用功效与作用1. 清热解毒作用：牛蒡具有清热解毒的作用，可以治疗咽炎、扁桃体炎等炎症性疾病。
牛蒡中的挥发油具有抗菌作用，能够抑制细菌和真菌的生长繁殖，对于治疗感染性疾病有一定的作用。
2. 利尿通淋作用：牛蒡具有利尿通淋的作用，对于水肿、浮肿和尿路感染等疾病有一定的疗效。
牛蒡中的山梨酸可以增加尿酸的排泄，对于痛风、尿酸性肾病等有一定的治疗作用。
3. 利湿化痰作用：牛蒡具有利湿化痰的作用，可以用于治疗湿热内蕴、咳嗽多痰等疾病。
牛蒡中的糖类和蛋白质能够调节机体的水湿代谢，排除体内湿气和痰液。
4. 解毒消肿作用：牛蒡具有解毒消肿的作用，可以用于治疗炎症性皮肤病、蛇虫咬伤等。
牛蒡中的挥发油和黄酮类化合物具有清热解毒的作用，能够消肿散结，促进伤口愈合。
5. 养血生发作用：牛蒡具有养血生发的作用，可以用于治疗脱发、脱发、乌发等疾病。
牛蒡中的维生素B系列和铁元素有助于补充机体所需的营养物质，促进头发生长。
三、牛蒡的药用方式和注意事项1. 汤剂服用：将牛蒡切片或切块，加入清水中煮沸，煮成汤剂后饮用。
每次服用量为30-60克，每日2-3次。
2. 煎剂外用：将牛蒡根洗净，切碎，加入沸水煮沸，煮成浓煎剂后用来洗患处。
对于皮肤病、湿疹、疮疡等有一定的疗效。
3. 炖煮煲汤：将牛蒡根切块与其他食材一起炖煮，可以增加汤料的鲜美度，同时也将药用成分溶解入汤中，起到养生保健的作用。
牛蒡的功效与作用及副作用
牛蒡的功效与作用及副作用牛蒡，又称牛鞭蔓、牛筋蒡、山葵蒡等，是一种常见的植物，被广泛认为是一种有益健康的食材。
牛蒡的根茎部分富含多种营养物质，包括蛋白质、膳食纤维、维生素，矿物质等。
牛蒡不仅可作为蔬菜食用，还常用于中药炮制，具有多种功效与作用。
本文将为您详细介绍牛蒡的功效与作用，以及可能的副作用。
一、牛蒡的功效与作用1. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的功效，可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、痈疽疮肿等。
其中，牛蒡中的某些活性物质还具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，可有效缓解炎症症状。
2. 利尿通淋：牛蒡含有丰富的钾，同时富含水溶性纤维素和其他生物活性物质，具有良好的利尿作用，可增加尿液产生，促进体内废物、毒素的排出，有助于预防尿路感染、水肿等问题。
3. 降脂降糖：研究表明，牛蒡中的膳食纤维含量较高，可增加饱腹感，减少摄入的食物量，有助于控制体重。
此外，牛蒡中的某些成分还可抑制胆固醇的合成，降低血脂；同时，牛蒡中的一些活性物质还具有调节血糖的作用，对防治糖尿病有一定的益处。
4. 健脾开胃：牛蒡具有健脾开胃的作用，可促进消化液的分泌，增加食欲。
对于胃口不佳、消化不良等问题，适量食用牛蒡有一定的帮助。
5. 抗氧化：牛蒡富含维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质，可帮助清除体内自由基，减轻氧化应激，有助于保护细胞免受氧化损伤，预防慢性疾病的发生。
6. 抗衰老：牛蒡中的某些成分具有滋养肌肤、延缓衰老的作用。
同时，其中的植物雌激素物质对女性的健康也有积极的影响。
7. 改善便秘：牛蒡中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。
适量食用牛蒡对于有便秘问题的人群有一定的帮助。
8. 改善皮肤问题：牛蒡含有多种维生素和矿物质，它们对于皮肤的健康有着积极的作用。
牛蒡中的植物雌激素物质和抗氧化物质可滋润肌肤，促进皮肤细胞的修复和再生，有助于改善各种皮肤问题，如皮肤干燥、粉刺等。
二、牛蒡的副作用尽管牛蒡具有多种有益健康的功效与作用，但也有一些人群应慎食或避免过量食用。
牛蒡的作用和功效与作用
牛蒡的作用和功效与作用牛蒡（学名：Arctium lappa），是一种具有丰富药用价值的植物。
它是菊科的一员，原产于中国和日本，后来逐渐传播到世界各地。
牛蒡的作用和功效多种多样，广泛应用于中医药领域，被视为一种重要的药用植物。
首先，牛蒡具有抗菌和抗病毒的作用。
在中医药中，牛蒡被认为具有“清热解毒”的功效，可以用于治疗感染疾病。
牛蒡中含有丰富的挥发油，这种挥发油具有强烈的杀菌作用，可以抑制各种病原微生物的生长和繁殖。
使用牛蒡可以有效地治疗感冒、咳嗽、肺炎等症状。
此外，牛蒡中还存在一种特殊的成分，即牛蒡蛋白酶抑制剂，这种物质可以有效地抑制病毒的复制，对于治疗流行性感冒和其他病毒感染也具有一定的疗效。
其次，牛蒡在调理肠胃方面也有很好的作用。
牛蒡中富含纤维素，这种物质可以增加肠道蠕动，促进消化系统的运转。
同时，牛蒡还可以促进胃液和胆汁的分泌，增强食欲，改善消化功能。
牛蒡中还含有一种特殊的酶，即含胆碱酶，这种酶可以有效地分解食物中的脂肪，帮助消化和吸收。
因此，对于胃肠功能不佳、消化不良、便秘等问题，可以适量摄入牛蒡来调理肠胃。
此外，牛蒡还有排毒养颜的功效。
牛蒡中含有丰富的维生素A、维生素C、矿物质和抗氧化剂等营养物质，这些物质对于抵抗自由基有很好的作用。
自由基是导致人体老化和各种疾病的元凶，抗氧化剂可以清除自由基，减缓细胞老化的过程。
同时，这些营养物质还可以促进皮肤的新陈代谢，提高皮肤的保湿能力和防御能力，使皮肤更加健康、光滑。
此外，牛蒡还富含蛋白质、矿物质和微量元素，这些物质对于身体健康和免疫力的维持也起到了重要的作用。
牛蒡的功效还包括减肥和降血糖。
牛蒡富含纤维素，纤维素可以增加饱腹感，减少食欲的同时又不会使人体过度摄入热量，从而达到减肥的效果。
另外，牛蒡中也含有一种特殊的成分，即牛蒡糖苷，这种物质可以有效地降低血糖水平，对于糖尿病的治疗有一定的帮助。
此外，牛蒡还具有很好的利尿和解毒作用。
牛蒡中的挥发油和其他特殊成分具有一定的利尿功效，可以帮助排出体内的废物和毒素，净化血液和尿液，有助于保护肾功能。
牛蒡的功效与作用泡水喝的功效
牛蒡的功效与作用泡水喝的功效牛蒡是一种常见的蔬菜，也是中医中常用的药物，它具有丰富的营养价值和广泛的药用功效。
而泡水喝牛蒡更是一种简便易行的食疗方法，可以有效发挥牛蒡的功效和作用。
本文将从营养成分、药用功效、泡水喝的功效等方面详细介绍牛蒡的价值。
下面就让我们一起来探究牛蒡的奥秘吧。
一、牛蒡的营养成分牛蒡是一种低热量、高纤维的蔬菜，它富含多种维生素、矿物质和生物活性物质，具有以下主要营养成分：1. 维生素：牛蒡富含维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，维生素C有助于提高人体免疫力，具有抗氧化功效；维生素E具有抗衰老、促进细胞修复的作用。
2. 矿物质：牛蒡含有钙、镁、钾等矿物质，钙是构建骨骼和牙齿的重要元素，能够帮助骨骼健康；镁参与身体各种酶系统的活化，维持心血管正常功能；钾有助于维持心脏功能和细胞的正常代谢。
3. 膳食纤维：牛蒡富含膳食纤维，包括可溶性纤维和不可溶性纤维。
可溶性纤维有助于调整血糖和血脂，维持肠道健康；不可溶性纤维可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，牛蒡还含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸和植物鞣质等营养物质，对于维持身体健康有重要作用。
二、牛蒡的药用功效牛蒡作为一种传统中药材，有着丰富的药用价值。
它具有以下主要功效：1. 温中健胃：牛蒡具有温中健胃的作用，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，调理脾胃功能，缓解胃部不适的症状。
2. 利尿通淋：牛蒡能够促进尿液排泄，具有利尿通淋的功效，可以帮助排出体内多余的水分和代谢废物，减轻水肿症状。
3. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的作用，可以清除体内的热毒，减轻炎症反应，具有一定的抗菌、抗病毒作用。
4. 润肺止咳：牛蒡可以润肺止咳，对于慢性咳嗽、咳痰等呼吸系统疾病有辅助治疗作用。
5. 补益肝肾：牛蒡含有丰富的营养物质，可滋养肝肾，调理肝肾功能，具有一定的滋补作用。
6. 改善皮肤：牛蒡含有多种维生素和抗氧化物质，可以改善皮肤质量，延缓皮肤衰老，减淡色斑和皱纹。
牛蒡的功效与作用及禁忌
牛蒡的功效与作用及禁忌牛蒡具有疏风散热、解毒消肿的功效，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮、痄腮丹毒。
研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。
经常食用牛蒡能降血脂、防便秘，对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用，并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效。
《本草纲目》中详载，牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
脾虚便溏者禁服身肿欲裂。
用牛蒡子二两，炒过，研细。
每服二钱，温水送下。
一日服三次。
风热浮肿咽喉闭塞。
用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。
每服一匙，热酒送下。
小舌痛。
用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。
风热瘾疹。
用牛蒡子炒、浮萍等分为末。
每服二钱，以薄荷汤送下。
牙痛。
用牛蒡子炒过，煎水含嗽。
妇女吹乳。
用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。
关节肿痛风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘。
用牛蒡子三两，新豆豉炒、羌活各一两，共研为末。
每服二钱，白开水送下。
流行性热症小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食。
用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。
伤寒抽筋汗后受寒，手足抽痛。
用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。
每服一钱，温酒送下。
一日服三次。
一切风疾，年久不愈。
用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。
每天取饮适量。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
牛蒡功效与作用
牛蒡功效与作用牛蒡，是一种常见的蔬菜，也是中药材中的重要组成部分。
牛蒡又名牛菜，性味甘凉，入肝、胃经，具有清热解毒、利尿消肿、健脾和胃、补肝益肾等功效。
它被广泛应用于中药治疗和食疗中，并被誉为“当归之后第二良药”。
牛蒡功效与作用多种多样，下面将详细介绍。
一、清热解毒牛蒡具有清热解毒的功效。
它含有丰富的植物纤维、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2以及钙、铁、锌等矿物质。
这些营养成分有助于促进新陈代谢，清除体内毒素，调节身体的免疫功能，提高抵抗力，对于治疗风热感冒、痰火咳嗽、痈疽疮疡等疾病有一定的疗效。
二、利尿消肿牛蒡具有利尿消肿的作用。
牛蒡中的植物纤维和矿物质能够有效地促进尿液排出，帮助排除体内多余的水分和废物，减轻身体的水肿症状。
此外，牛蒡还具有解毒消肿的作用，对于水肿引起的腿部浮肿、胸水、尿毒症等疾病也有一定的辅助疗效。
三、健脾和胃牛蒡可以健脾和胃。
牛蒡富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化功能，缓解胃肠道问题，如胃胀、腹胀、便秘等。
此外，牛蒡还含有一种叫做赤霉素的物质，可以促进胰岛素的分泌和利用，对于控制血糖、预防糖尿病和肥胖症有一定帮助。
四、补肝益肾牛蒡能够补肝益肾。
牛蒡具有滋补肝肾的作用，可以调节肝肾功能，改善肝肾虚弱引起的症状，如头晕、视力模糊、腰痛、体力不佳等。
牛蒡中富含的多种营养物质和植物雌激素，可以刺激睾丸和卵巢的功能，促进性激素的合成和分泌，提高生殖系统的健康状况，增强性功能。
五、抗氧化防衰老牛蒡具有抗氧化防衰老的作用。
牛蒡中富含的维生素C和维生素E等抗氧化剂，可以中和体内的自由基，减少氧化反应，延缓细胞老化，提高皮肤弹性，淡化皱纹和斑点，保持皮肤的光滑和年轻。
此外，牛蒡还有促进毛发生长、滋润肌肤、降低血脂、保护肝脏、降血压、清除体内沉积物、抗炎止痛等多种功效。
牛蒡可以煮食或生食。
常见的食用方法有牛蒡炒肉、牛蒡汤、牛蒡排骨汤、牛蒡炖鸡等。
此外，牛蒡还可以制成牛蒡茶、牛蒡粉、牛蒡酱等食物和药物形式。
牛蒡有什么作用呢
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牛蒡有什么作用呢
导语：牛蒡到底有什么作用呢？很多人知道牛蒡长什么样子，但是却不知道牛蒡是用来干什么的，也不知道牛蒡到底有什么医疗价值，更不知道牛蒡到底可
牛蒡到底有什么作用呢？很多人知道牛蒡长什么样子，但是却不知道牛蒡是用来干什么的，也不知道牛蒡到底有什么医疗价值，更不知道牛蒡到底可以用来治疗哪些疾病，面对这种牛蒡，很多人觉得牛蒡不过是一种保健品，对疾病的治疗没有任何效果，但是其实牛蒡是可以治病的，那么牛蒡到底有什么作用呢？
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。
中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。
我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个面：有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。
2002年国家卫生部把牛蒡列入可用于保健食品的物品名单。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn 等人体必需的宏量元素和微量元素;其多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。
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牛蒡干的功效主要有哪些
牛蒡的称法有很多，其中就有山牛蒡、东洋参、大力子等，采摘后可以直接使，也可以把牛蒡炮制晒干做成牛蒡干，牛蒡干的功效与牛蒡一样，只是药物的使用不同，所以患者要清楚牛蒡干的功效，才清楚使用药物的用途，那么牛蒡干的功效主要有哪些呢?了解药物的功效可从多方面来看，其使用也各有区别。
牛蒡干是鲜牛蒡切成片晒干而成的牛蒡片。
牛蒡干的性味归经与功效各家各有论述。
一、牛蒡的性味归经
【性味】辛，苦，寒。
①《纲目》：苦，寒，无毒。
②《分类草药性》：味甜，性刚。
③《四川中药志》：性温，味苦涩，无毒。
【归经】《得配本草》：入手太阴经。
二、牛蒡的功效
【功用主治】祛风热，消肿毒。
治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。
①《别录》：根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。
②《药性论》：根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。
又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。
③《唐本草》：主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅;疝瘕，积血。
主诸风，症瘕，冷气。
④《本草拾遗》：浸酒去风，又主恶疮。
⑤《分类草药性》：治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。
⑥《贵州民间方药集》：治伤暑。
⑦《四川中药志》：治疥疮。
⑧《药品化义》：“牛蒡子能升能降，力解热毒。
味苦能清火，带辛能疏风。
主治上不风痰，面目浮肿。
凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。
”
三、牛蒡的药用选方
【用法与用量】内服：煎汤或捣汁。
外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗
【选方】
①治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁一升，食后分为三服。
(《食医心镜》)
②治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触着痛：牛蒡子根洗净烂研，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。
(《斗门方》)
③治反花疮，并治积年诸疮：牛蒡根热捣，和腊月猪脂封上。
(《千金方》)
④治喉中热肿：鼠粘根(切)一升，以水五升，煮取三升，分温三、四服。
忌蒜、面。
(《延年方》)
⑤治头晕痛：牛蒡子根四两，老人头(酒洗)一两，熬水服。
(《重庆草药》)
⑥治热毒牙痛，齿龈肿痛不可忍：牛蒡根一斤，捣汁，入盐花一钱，银器中熬成膏，每用涂齿龈上，重者不过二、三度。
(《圣惠方》)
本文为大家讲解的就是牛蒡干的功效，文章中介绍了牛蒡干的功效，对药物的选用偏方也有一定的分析，中药方是经过药物实践总结出来的，在使用时要注意药物的功效与饮用禁忌，可防止用药不当造成身体损伤。
患者食用中药一段时间后要定期做好身体检查，如此药食用后无效果时，要及时更换医治疾病的方案。