酒桌座次安排

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酒桌主座次的安排

酒桌主座次的安排

酒桌主座次的安排一,正式或大型宴会正式或大型宴会一般都排席位,也可只排部分客人席位,其他人员只排桌次或自由入座。

1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的,同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。

2、同一桌上,席位的高低以离主人的座位远近而定,右高左低。

3、两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向,也可以面对主桌的位置为主位。

4、如遇主宾身份高于主人,为表示对他的尊重,可以把主宾摆在主人的位置上,而主人则坐在主宾位置上,第二主人在主宾的左侧。

5、如果出席人员中有身份高于主人者,可以由身份高者坐主位,主人坐在其左侧。

6、有女宾时,中国习惯把女方排在一起,即主宾坐男主人右上方,主宾夫人坐女主人右上方。

按照国际一般惯例,不安排夫妇坐在一起,通常是将男女掺插安排,以女主人为准,主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方,7、主宾带夫人,而主人的夫人又不能出席,通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。

如无适当身份的妇女出席,也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。

8、如使用长桌,一桌6人、10人或14人时,男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。

如果一桌8人或12人时,男女主人就职宜坐在长桌两端。

9、如使用圆桌,译员一般安排在主宾的右侧;使用长桌时,也可以安排在主宾与主人的对面。

译员不上席时,则坐在主宾和主人的身后。

党员年终工作总结范文回顾一年来的经历,有收获也有不足。

思想上有了一定的进步,学习上也比较刻苦努力,现将我一年来的思想、工作和学习等方面的情况作一个总结性的汇报。

一、自觉加强理论学习,组织纪律性强加强理论学习,首先是从思想上重视。

理论源于实践,又高于实践。

在过去的一年中,我主动加强对政治理论知识的学习,主要包括继续深入领会“三个代表”重要思想并配合支部的组织生活计划,切实地提高了自己的思想认识,同时注重加强对外界时政的了解,通过学习,提高了自己的政治敏锐性和鉴别能力,坚定了立场,坚定了信念,在大是大非问题面前,能够始终保持清醒的头脑。

酒桌主座次的安排

酒桌主座次的安排

酒桌主座次的安排
宣布或大中型宴席一般都排名额,也可只排一部分顾客名额,别的工作人员只排桌次或随意就座。

1、宴席名额主要是依据参加工作人员礼宾司顺序分配的,与此同时还需要充分考虑政冶关联、语言表达应用、民族宗教和技术专业等诸要素。

2、同一桌子,名额的多少以离主人家的坐位近远而定,右高左低。

3、两桌以上的宴席,别的各桌第一主人家的位子可以与桌位主人家部位同方向,还可以应对桌位的部位为主导位。

4、如遇宾主真实身份高过主人家,为表述对他的重视,可以把宾主摆放在主人家的位子上,而主人家则坐到主陪部位上,第二主人家在宾主的左边。

5、假如参加工作人员中有真实身份高过主人家者,可以由真实身份多者坐主座,主人家坐到其左边。

6、有女宾时,我国习惯性把女性排在一起,即宾主坐男主角右上角,宾主妻子坐女主右上角。

依照國際一般国际惯例,不分配夫妻坐到一起,通常是将男孩和女孩掺插分配,以女主为标准,宾主在女主右上角,宾主妻子在男主角右上角,
7、宾主带妻子,而业主的妻子又不可以参加,通常需请别的真实身份非常的女性作第二主人家。

如无适度真实身份的女性参加,还可以把宾主夫妻分配在铲屎官的上下两边。

8、如应用长餐桌,一桌6人、10人或14人时,男孩和女孩主人家可坐到饭桌两边的传统式部位上。

假如一桌8人或12人时,男孩和女孩主人家任职宜坐到长餐桌两边。

9、如应用圆餐桌,翻译人员一般布置在宾主的右边;应用长餐桌时,还可以布置在宾主与主子的正对面。

翻译人员不了席时,则坐到宾主和主子的背后。

酒桌文化之酒桌上的座次方法

酒桌文化之酒桌上的座次方法

酒桌文化之酒桌上的座次方法一个小酒桌,其中却包含着很多大道理。

你可能在酒桌上获得许多想要的东西,也有可能因小失大,错犯他人。

今天,酒桌文化要介绍的是关于酒桌上的座次方法。

让我们一起去看看酒桌入座的方法都是什么样的。

先在入座的安排上,当地就有着约定俗成的一些规矩。

一张酒桌的座位划分为陪、客两部分,宴请的东道主叫“主陪”,要坐在面向门口的显赫位置。

坐在“主陪”正对面的叫“副陪”,一般是“主陪”的朋友或同事,他是负责招待客人的重要角色,一定是特别能喝酒的。

坐在主人左面的叫“头客”,右面的叫“二客”;相对应的,坐在“副陪”左面的叫“三客”,右面的叫“四客”。

其余的人一般就可以随便坐了,颇有些梁山好汉排座次的遗风……酒桌上的规矩根据地方不同而定,现在比较通用的是山东的规矩。

首先是座次很讲究:请客的一方,1领导正座(主陪)(对着门口的或有标记)餐巾一般是折叠成圆筒形状,2领导(副陪),坐1领导对面餐巾则是一般的三折呈花瓣状。

被请一方:1领导(主宾)坐主陪的右手边,2领导(副宾)坐主陪的左手边。

另外还有的话,3领导坐副陪右手边,4领导坐副陪左手边。

请客一方3领导坐主宾右手边,4领导坐副宾左手边。

敬酒:主陪先敬三个,副陪再敬三个,主宾敬三个,副宾敬三个。

这是按顺序来的。

然后就自由发挥了,但敬酒要从达到小,不能乱了。

人家敬你一定要回敬。

说到这,量小的可能怕了。

如果不能喝,事先声明,一开始就喝水或饮料。

如果喝了酒,就要喝到最后,不然是很失礼的,到桌子底下也要喝,这样才行。

另外还有一种,表示尊重,被请的人坐主座。

如果喝了,公平起见领导多少,你就要喝多少。

一开始敬酒要等你的领导敬完,然后才能敬,千万不能比你领导早了。

敬酒也最好是按照对方领导由大到小的顺序,连司机都不能拉下。

对方喝多少,你喝多少,只能比对方喝的多。

比如说:您随意,我干了!或您半个,我干了!最后不要说:来,咱们干了,除非你们平级。

请客喝酒,一般情况下,内部不互相敬酒。

餐桌的位次礼仪

餐桌的位次礼仪

餐桌的位次礼仪1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。

位置在正冲门口的正面。

主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。

2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。

位置在主陪的对面,即背对门口。

这个位置更多的是带动客人喝酒。

3、三陪位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾。

4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。

位置在主陪的右手边。

5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位。

位置在主陪的左手方。

6、三宾位置:副宾是客人一方的第三顺位。

位置在副陪的右手方。

7、四宾位置:副宾是客人一方的第四顺位。

位置在副陪的左手方。

以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。

若人多,可参照以下的规则:1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。

位置在正冲门口的正面。

主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。

2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。

位置在主陪的对面,即背对门口。

这个位置更多的是带动客人喝酒。

3、三陪位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾。

4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。

位置在主陪的右手边。

5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位。

位置在主陪的左手方。

6、三宾位置:副宾是客人一方的第三顺位。

位置在副陪的右手方。

7、四宾位置:副宾是客人一方的第四顺位。

位置在副陪的左手方。

从上面说得可以看出,整个位置是按照主陪位置的确认而来的。

那么如何确认主陪的位置?有两种办法。

一是餐巾的摆放。

一般情况下,由于各地餐巾的折叠方式不同,从形状上很难区分。

宴会礼仪座次

宴会礼仪座次

宴会礼仪座次宴会餐饮是一种常见的社交活动,中国餐饮文化很丰富,中国人热情好客,很讲究餐饮礼仪。

职场中人总会有很多参与宴请的场合,学点中餐礼仪,可以让你给别人留下良好的印象。

下面是店铺为大家准备的宴会礼仪座次,希望可以帮助大家!宴会礼仪座次1右高左低当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。

这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。

2中座为尊三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

3面门为上倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。

4观景为佳在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。

5临台为上宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

6各桌同向如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

7以远为上当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。

一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,以免客人不知所措。

桌次的顺序如席设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。

其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,其右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。

座次图与座位签卡遇宴会人多,如超过二十人以上,或席设两桌以上,宜备座次图,供客人认明自己的座位,便于入座。

席次的安排以右为尊。

如席设两桌,则以右桌为大。

主人坐定后,他的右侧为主宾位。

职位或地位高者为尊,高者坐上席。

女士以夫为贵,但邀请对象是女宾,夫不见得与妻同贵。

欧美国家视宴会为社交最佳场合,故席位采取分座原则,即:男女分座,排位时男女互为间隔。

夫妻、父女、母子、兄妹等必须分开;如有外宾在座,则中国人与外宾插开坐。

遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在正式的宴会场合,尤应严格遵守。

酒桌座位的正确顺序

酒桌座位的正确顺序

酒桌座位的正确顺序
第一种座次:“家庭聚会”上的座次
像我们平时在家里吃饭的时候,这种座位是最容易分清主次的。

一般坐到最主要位置的都是家里的长辈,最年长的长辈当然要坐到最中间了,通常一般都是家里的老人,像爷爷奶奶和外公外婆了。

他们是会挨着坐在座位的最中间,也是最里面。

虽然在平时家里聚餐的时候,坐的座位都是很随便的,只要让爷爷奶奶坐到中间就好了。

但是当我们参加稍微大一点的家庭聚会的时候,比如在宴请其他亲戚,这个时候就要进行严格的座位划分了,提前了解到也会避免我们到时候会发生一些不必要的尴尬事情。

第二种座次:“常见8人桌”的座次
要说到平时我们最常见的酒桌,那就是那种八人圆桌了。

虽然这种酒桌是最常见的,但往往就是这种最常见的酒桌才会更容易弄错座位的。

参加来的时候,要了解到的前提就是知道自己属于哪种“地位”,毕竟在这种酒桌上都是分宾客,还有陪客的。

无论是宾客还是陪客,都分主次等级的,这时候我们就要了解到自己是什么等级,才会知道自己适合坐在哪里。

一般主宾就是要主要宴请的人,通常都是年纪最大的。

主宾和主陪也是这个酒桌上最重要的两个人,要搞明白自己的位置,才能知道自己坐在哪里,避免一些麻烦。

第三种座次:“多于8人的多人酒桌”的座次
当多于八人的那种大型酒桌,只是人数上多了而已,其实这座次方面的本质上和普通的八人桌没什么差别。

只要我们记住多人酒桌的时候会多出一个“主要的椅子”,这个椅子是让主人坐的,旁边地方要给主要宾客坐的。

酒桌座位次序(精选五篇)

酒桌座位次序(精选五篇)

酒桌座位次序(精选五篇)第一篇:酒桌座位次序酒桌上职位、辈份高的面门而坐,那里是上席。

向领导敬酒自己要比领导多喝一点,最好喝尽,敬领导要从职位高低依次来敬,领导敬你酒,你要双手举杯,也要比领导喝多一点,倒水也最好从职位高低依次来倒,不要忘记在场的每个人先说入座(都是以圆桌为例):1、“主陪”位置:顾名思义,就是请客掏钱买单的人。

主陪是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。

位置在一进门的正面,就是面朝房间的正门。

主要作用基本就是和庄主差不多,把握本次宴请的程序、时间,喝酒程度等等。

2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二要位,说白了就是请客方陪酒的人,是陪客者里面第二位尊贵的人。

位置在主陪的对面,即背对门口。

这个位置主要作用就是依靠自己的行动带动客人喝酒,加深主客之间的感情。

(任务艰巨)3、“主宾”位置:主宾就是客人宴请的最重要的人物,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者。

位置在“主陪”的右手边第一个,紧靠主陪。

由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。

请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。

如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!主陪就是整个酒桌的目光关注点,也是所有待遇最优先的享受者。

4、“副主宾”位置:是客人一方的第二要位。

这些年来被封于幽默称号:“刺客(次客)”,位置在“主陪”的左手方第一个,紧靠主陪。

一般是宴请客人身份或者地位中仅次于主宾的人。

5、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样,一般在主陪的右手边第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。

酒桌的座次安排(基本套路都有了)

酒桌的座次安排(基本套路都有了)

酒桌的座次安排(基本套路都有了)很实⽤的座次安排指南!⼀、会议主席台座次安排:主席台座次排列,领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左⼿位置,3号领导在1号领导右⼿位置;可参见下图的座次排列图:领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在1号领导左⼿位置,3号领导依然在1号领导右⼿位置。

可参见下图的座次排列图:⼆、宴请座次安排:A:中餐。

主陪⾯对门↓很多时候还可以这么排↓B:西餐。

三、照相:次序排列等同与主席台排列⽅式↓四、沙发室⼩型会议,商务接洽:五、长条桌会议,商务接洽:1. A为客⽅(或上级领导)↓2. 主⽅在进⼤门的左边,客⽅在进⼤门的右边↓六、⼩车座位的安排:司机驾车时↓主⼈驾车时↓坐⼤车时↓说明:1. ⼩轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。

(如果后排乘坐三⼈,则3号座位在后排的中间)。

中轿主座在司机后边的第⼀排,1号座位在临窗的位置。

2. 如果由主⼈亲⾃驾驶,以驾驶座右侧为⾸位,后排右侧次之,左侧再次之,⽽后排中间座为末席,前排中间座则不宜再安排客⼈。

3. 主⼈夫妇驾车时,则主⼈夫妇坐前座,客⼈夫妇坐后座,如果主⼈夫妇搭载友⼈夫妇的车,则应邀友⼈坐前座,友⼈之妇坐后座,或让友⼈夫妇都坐前座。

4. 主⼈亲⾃驾车,坐客只有⼀⼈,应坐在主⼈旁边。

若同坐多⼈,中途坐前座的客⼈下车后,在后⾯坐的客⼈应改坐前座,此项礼节最易疏忽。

5. 旅⾏车接送客⼈:旅⾏车以司机座后第⼀排,即前排为尊,后排依次为⼩。

其座位的尊卑,依每排右侧往左侧递减。

七、电梯礼仪:⼋、喜宴安排:如当地有习俗,遵从习俗,⽐如有些地⽅习惯将新⼈和要好的平辈放在主桌上。

出门在外要注意礼节过年回家,咱也备点好礼!好酒尽在景芝官⽅微商城。

会议座次安排及礼仪

会议座次安排及礼仪

会议座次安排及礼仪会议座次安排及礼仪座次礼仪是指在各种宴会的座次安排中需要遵循的一系列礼仪规范。

接下来小编搜集了会议座次安排及礼仪,欢迎查看,希望对大家有所帮助。

会议座次安排1、长方形会议桌这种会议桌适用于内部会议或者双边谈判的现场。

进行内部会议时,职务最高的人应该位于短矩形边的一侧,并且应该面门而坐。

进行双边谈判时,双方可分别坐于桌子长边的两侧。

各方职位最高者应在己方居中的位置,职位排在第二位的人坐在他的右边,第三位者坐左边,依次排列。

2、椭圆形会议桌适用于内部会议,职务最高的人应该位于椭圆形会议桌的一头。

3、U字形会议桌适用于内部会议。

4、圆形会议桌适用于回避座次概念的内部会议或者多边谈判。

圆桌会议刻意体现与会人员平等互利的原则,淡化了尊卑概念。

5、设有主席台的会议桌内部大型会议或者对外新闻发布会一般采用这样的会议形式。

主席台座次排列为前排高于后排、中间高于两边、右边高于左边。

主持人的位置可以在前排中间也可以在最右端,发言席在主席台正前方或右前方。

台下与会人员与主席台面对面,遵循同样的座次原则。

6、特殊情况会见:官方或正式会见时,可以安排宾主并排而坐,客人坐在右侧。

主客随行人员分别在两侧就坐,与宾主双方呈U字形。

茶话会:茶话会一般不针对具体的商务事宜,主要以联谊和沟通为目的,是商务色彩非常淡薄的一种会议形式。

因此,茶话会可以不讲究座次礼仪,以便于大家交流为主。

在室内,可以将椅子围成一圈,或者直接采用圆形会议桌,大家随意就座。

在室外,座位可以随意调整,营造舒适、自由的`交流空间。

会议礼仪1、会议准备现代化的会议离不开各种辅助器材,在召开会议之前,就应该把各种辅助器材准备妥当。

2、桌椅、名牌、茶水桌椅是最基本的设备,可以根据会议的需要摆成圆桌型或报告型,如果参加会议的人数较多,一般应采用报告型,不需要准备座位牌,如果参加会议的人比较少,一般采用圆桌型,并且要制作座位牌,即名牌,让与会人员方便就座。

酒桌上的座次

酒桌上的座次

其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方,位置在主陪的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这种不对的请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!
外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。而副陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子,别的位置就好确定了。坐在主人右手边的是“主宾”,左手边的是“次宾”;
1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人,位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等
2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒
3、三陪位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓。在山东省内各个地方规矩并不太一样,有些地方是没有这个位置的;但在济南,好像有愈演愈烈的趋势,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。

酒桌座次排序礼仪

酒桌座次排序礼仪

酒桌座次排序礼仪
1、小型会议
面门而坐
居右而坐
居中而坐
自由择坐
2、大型会议
一般来说,主席台位置要面门设置。

主席台位次居中为上,以右为上,前排为上。

主持人可在前排正中,也可在前排最右侧。

发言席设在主席台正前方,或在其右前方。

乘车座次排序
商务面包车
上座位为车辆中前部靠近车门的位置。

此类汽车上座位置的确定,一般考虑乘客的乘坐舒适性和上下车的便利性。

越野吉普车
前排副驾位置为上座位。

越野车功率大,底盘高,安全性也较高,但通常后排比较颠簸,而前排副驾的视野和舒适性最佳,因此为上座位置。

双排座轿车
情况一
主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时。

这种情况下,副驾位置为上座位。

你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的,非常不礼貌。

如果有两位客人,则与主人较熟悉、关系密切的一位坐在前面副驾位。

情况二
专业司机驾车,一般商务或公务接待场合。

这时,主要考虑乘车者的安全性和下车时是否方便,第二排司机斜对角位置为上座位。

而前排副驾一般为陪同人员座位。

情况三
职业司机驾车,接送高级官员、将领、明星知名公众的人物时。

这种场合下,主要考虑乘坐者的安全性和隐私性,司机后方位置为汽车的上座位,通常也被称作vip位置。

商务宴会中的位次礼仪

商务宴会中的位次礼仪

商务宴会中的位次礼仪正式的商务宴请中,位次的排列最为讲究;宴请位次的排列主要涉及两个问题:桌次和座位。

下面是小编给大家搜集整理的商务宴会中的位次礼仪文章内容。

希望可以帮助到大家!商务宴会中的位次礼仪1、桌次的安排主桌的确定:居中为上、以右为上、以远为上。

按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。

以主人的桌为基准,右高左低,近高远低;桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。

2、座次的排列面门居中为主人:座次以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右高左低,依次排列;主人右侧是主宾:把主宾安排主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人右手位置。

主左宾右分两侧而坐。

译员安排在主宾右侧。

西餐的位置排列与中餐有相当大的区别,中餐多使用圆桌,而西餐一般都使用长桌。

如果男女二人同去餐厅,男士应请女士坐在自己的右边,还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。

若只有一个靠墙的位置,应请女士就座,男士坐在她的对面。

如果是两对夫妻就餐,夫人们应坐在靠墙的位置上,先生则坐在各自夫人的对面。

如果两位男士陪同一位女士进餐,女士应坐在两位男士的中间。

如果两位同性进餐,那么靠墙的位置应让给其中的年长者。

西餐还有个规矩,即是:每个人入座或离座,均应从座椅的左侧进出。

举行正式宴会时,座席排列按国际惯例:桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低,桌次多时应摆上桌次牌。

同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。

西方习俗是男女交叉安排,即使是夫妻也是如此。

商务宴请的准备工作确定宴请目的、名义、对象、范围与形式宴请的目的是多种多样的,可以是为某一个人,也可以为某一事件。

例如:为代表团来访(作为驻外机构,可以为本国代表团前来访问,也可以为驻在国的代表团前往自己的国家访问),为庆祝某一节日、纪念日,为外交使节或外交官员的到离任,为展览会的开幕、闭幕,某项工程动工、竣工等等。

在国际交往中,还根据需要举办一些日常的宴请活动。

喝酒桌次排列

喝酒桌次排列

一、座次1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人,位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面,即背对门口。

传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。

这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。

主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。

而副陪的餐巾则是叠成扇面状的。

其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。

整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。

定好了这两个位子,别的位置就好确定了。

坐在主人右手边的是“主宾”,左手边的是“次宾”;3、三陪位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓。

在山东省内各个地方规矩并不太一样,有些地方是没有这个位置的;但在济南,好像有愈演愈烈的趋势,位置在主陪的右手边第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。

其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。

4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方,位置在主陪的右手边。

由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这种不对的请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。

如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位,位置在主陪的左手方。

宴请礼仪桌次排列和工作流程的原则_婚礼大全_

宴请礼仪桌次排列和工作流程的原则_婚礼大全_

宴请礼仪桌次排列和工作流程的原则宴请在我们的生活中已经成了很重要的一部分,那么宴请的时候的桌次排列要注意什么呢?宴会的工作流程你了解多少?下面是小编为大家整理的宴请礼仪桌次排列的原则,希望能够帮到大家哦!宴请礼仪桌次排列的原则中式宴请座位安排1、由两桌组成的小型宴请座次排序这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。

当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。

这里所说的右和左,是指进入房间,面对正门的位置来确定的。

当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。

这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。

如图所示:2、由多桌组成的宴请桌次排序在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。

通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时,所用餐桌的大孝形状要基本一致。

除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次,可以在上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

3、单主人宴请时的位次排序在本排法中,以主人为主心,住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列,同时要做到主客相间。

4、男女主人共同宴请时的座次排序男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。

男主人坐上席,女主人位于男主人的对面。

宾客通常随男女主人,按右高左低顺序依次对角飞线排列,同时要做到主客相间。

国际惯例是男主宾安排在女主人右侧,女主宾安排在男主人右侧。

5、同性别双主人宴请时的座次排序第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法,是一种主副相对、按“以右为贵”的原则依次按顺时针排列,同时要做到主客相间。

西式宴请座位安排西式宴会的席次排位也是讲究右高左低,同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。

酒桌座位礼仪(优秀5篇)

酒桌座位礼仪(优秀5篇)

酒桌座位礼仪(优秀5篇)酒桌座位礼仪篇一入座在人家里,厨房的对面为上座;在餐馆里,服务员上菜的对面是上座。

若自己是客人,需等主人安排;若自己是主人,先请客人和长者入座,最后自己坐下座。

入座后不要马上动筷子,也不宜弄出声响,若要起身走动需向主人打个招呼。

倒酒主人为客人倒酒,晚辈为长辈倒酒,职位低的人为职位高的人倒酒。

若自己只是陪客,则保持不动,等待别人倒酒。

倒给自己的酒一般要稍多于对方,如果实在酒量不行,可以事先解释征得对方同意。

敬酒按年龄大小、职位高低、宾主身份敬酒,事先考虑好,不要站起来再想。

要敬不熟悉的人,需先打听其身份,组织好称呼。

有求于某位席上的客人时,要倍加恭敬,但也要考虑在场是否有更高身份的人。

吃菜每当上来新菜时,先请上座动筷子,最后轮到下座。

在人家里,要向掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

不要吧唧嘴,不要嘬汤,不符合自己口味的菜不要大声评价。

话题谈论大部分人能够参与的话题,如天气、新闻等,避免背景、嗜好等容易尴尬的话题。

不要总是与某人窃窃私语,因为这会使他人产生“就您俩好”的心理,影响酒桌气氛。

互相夸奖,能使酒桌氛围更轻松,为接下来更好地沟通做铺垫。

酒量不行的9个技巧1、不要主动出击,实行以守为攻战略;2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(这条不建议用)3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(适用女性)4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌;8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上……9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少。

酒桌座位礼仪篇二一、酒桌细节1、众欢同乐,切忌私语。

餐桌的礼仪座次排序

餐桌的礼仪座次排序

餐桌的礼仪座次排序介绍在正式的餐桌场合中,座次排序是一个重要的礼仪规范。

正确的座次排序不仅能展现主人的用心,还能让宾客感到受到尊重和重视。

本文将介绍餐桌的礼仪座次排序的基本原则和常见的座次安排方式。

基本原则在确定座次排序时,主人应遵循以下基本原则:1.主位位置:主位一般指主人或宴会主持人的座位,应该被安排在整个餐桌的中心位置,以示尊重和重视。

主位旁边的座位通常是重要的客人或家庭成员。

2.客位位置:客位是指其他客人的座位,应根据客人的身份、地位和关系来安排。

一般来说,重要客人的座位应靠近主位或主人。

3.对称性:座次排序应保持对称性,即餐桌两侧座位的位置、数量和身份相同或相近。

这有助于维持整个座次的平衡和和谐。

4.距离原则:座位之间的距离也需要考虑,确保每个客人都有足够的空间和隐私。

过于拥挤或过于疏散的座次都会影响宾客的用餐体验。

5.标识座位:可以使用卡片或名牌来标识每个座位的位置,以确保宾客能够准确找到自己的座位。

常见座次安排方式下面是一些常见的座次安排方式,可以根据不同的场合和需要来选择适合的方式:1.主宾式座次:主位在餐桌的中央,两侧依次是男性客人、女性客人,保持男女交替的原则。

这种座次安排方式适用于正式的宴会或商务餐桌。

2.头尾式座次:主位在餐桌的一头,座位按照一定的原则依次排列。

这种座次安排方式适用于宴会或家庭聚餐。

3.圆桌座次:圆桌座次不像长方形餐桌那样有明确的头尾,主位可以选择在任何一个位置。

一般来说,圆桌座次可以采用对称性安排,也可以根据主人喜好或其他需求进行创新。

4.高低座次:主位和重要客人的座位可以安排在餐桌的高位,其他客人则安排在低位。

这种座次安排方式可以突出主位的地位和重要客人的身份。

座次安排中的注意事项在座次安排过程中,还需要注意以下事项:1.考虑宾客的身份和喜好:在安排座次时,要充分考虑宾客的身份、地位和喜好,尽量让每个宾客都感到舒适和受到尊重。

2.通知宾客座位:在宴会或聚餐前,需要提前将每个宾客的座位通知他们,以避免餐桌上的尴尬和混乱。

宴会的座次安排_宴席座次安排图解_商务礼仪_

宴会的座次安排_宴席座次安排图解_商务礼仪_

宴会的座次安排_宴席座次安排图解你知道宴会的座次应该如何安排吗?小编特意整理了宴会的座次安排相关内容及图解,希望能帮助到你。

宴席座次安排图解一、中餐桌1 、单主陪式适用于客人较少或主宾比较突出的情况。

2 、双主陪式。

适用于客人较多且客人重要性比较相近的情况。

二、西餐桌1.单主陪式2.双主陪式宴会的座次安排正式宴会开始前的准备工作之一,就是要安排席位。

每个席位上放置好席位卡,大型宴会桌次多,每个餐桌上要放桌次卡。

这样既方便宾主入座、服务员上菜,也有利于宴会的统一管理。

宾客入场时,宴会厅门口的领台员要热情上前引导入座。

宴会排座的具体要求如下:1.安排宴会座次,要根据国内外不同的习惯。

按我国习惯,通常情况是面朝入口处的座位为主人座位;主人对面是副主人位置;主人的右边为主宾,左边为第二副主宾;副主人位置的右边为第一副主宾;其余按先右后左顺序依次类推。

2.按照国外的习惯,座次安排通常是主宾在主人右边;主宾夫人在主人的左边,男女应穿插安排。

在具体安排席位时,还要考虑其它一些因素,如客人之间的关系是否融洽、客人身份大小是否相当、语言沟通是否有障碍等,都要根据当时的情况灵活处理。

(I)、桌次排列国际惯例,桌次的高低以离主桌位置远近而定,同时要注意以下四点:其一,居中为上。

即各桌围绕在一起时,居于正中央的邢张餐桌应为主桌。

其二,以右为上。

即面朝正门,主桌右边的桌次高于主桌左边的桌次。

其三,以远为上。

即距离宴会厅正门远的桌次高于距正门近的桌次。

其四,临合为上。

即临近舞台的桌次高于距离舞台远的桌次。

安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。

除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小,各张宴会桌之间的距离要适当,各个座位之间距离也要相等,既要突出主桌,又要布局合理。

宴会布局合理就是指桌席摆放不但要方便宾主和服务员进出、走动和敬酒,而且要让各个角度的来宾都能看到宴会致词和舞台演出。

(2)、位次排列排列每张桌子上的具体位次时,也有四个礼仪惯例,它们往往同时发挥作用。

如何安排酒桌次序

如何安排酒桌次序

如何安排酒桌次序如何安排酒桌次序一、正式或大型宴会1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的,同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。

2、同一桌上,席位的高低以离主人的座位远近而定,右高左低。

3、两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向,也可以面对主桌的位置为主位。

4、如遇主宾身份高于主人,为表示对他的尊重,可以把主宾摆在主人的位置上,而主人则坐在主宾位置上,第二主人在主宾的左侧。

5、如果出席人员中有身份高于主人者,可以由身份高者坐主位,主人坐在其左侧。

6、有女宾时,中国习惯把女方排在一起,即主宾坐男主人右上方,主宾夫人坐女主人右上方。

按照国际一般惯例,不安排夫妇坐在一起,通常是将男女掺插安排,以女主人为准,主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方。

7、主宾带夫人,而主人的夫人又不能出席,通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。

如无适当身份的妇女出席,也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。

8、如使用长桌,一桌6人、10人或14人时,男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。

如果一桌8人或12人时,男女主人就职宜坐在长桌两端。

9、如使用圆桌,译员一般安排在主宾的右侧;使用长桌时,也可以安排在主宾与主人的对面。

译员不上席时,则坐在主宾和主人的身后。

•上位:窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

•请客人先入座。

•与上司同席,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。

•预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。

二、常见的国内宴请大致分为以下三种:(一)设两个主陪式按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。

(二)设一个主陪式这种方式适合客人较少且主宾比较突出的情况下适用。

(三)长条桌型式。

吃饭座次礼仪常识

吃饭座次礼仪常识

吃饭座次礼仪常识吃饭座次礼仪常识在吃饭时,座次是十分重要的,那么其中都有哪些礼仪呢?下面是小编分享给大家的吃饭座次礼仪常识,希望对大家有帮助。

第一招:两句话找对桌位找座先找桌,进入宴会正门后,先辨别出主桌,然后根据自己的身份选择就坐的桌位。

记住这两句话能够帮你迅速找对主桌:1、以右为尊面对正门右边的桌子是主桌。

2、以远为上两桌竖排时,离正门最远的桌子为主桌。

体贴的座位卡正式的宴会,主办方一般都会准备座位卡,这些座位卡通常中文在上(附名衔)、外文在下,应摆在不被遮挡、易于看见的地方。

座位卡固然体贴,但通过我们的找座位方法,我们更可以在第一时间找到座位。

第二招:两句话找对座位找对座位是相对更复杂一些的`礼仪,我们从众多座次礼仪当中总结出下面两句话,帮你迅速入门,找对位置。

1、主人中心、以右为尊以主人的坐位为中心,女主人参会时坐在对主人对面,以此为基准,主宾及夫人安排在主人右手边最尊贵先要的位置上。

其余主客,则围绕这个基准依此排列。

2、夫妇不邻、主客穿插夫妇一般不相邻而坐,西方人习惯让女主人坐在男主人对面,男女依此相间而坐,而我国并不受此限制,不相邻即可。

在尊从礼宾次序的前提下,主人的陪客应与宾客穿插而坐,避免只和己方人员坐在一起。

安排上,应尽可能使相邻就坐者便于交谈,例如:身份大体相同时,请职业、专业相近者排在邻座。

第三招:心中有图,方可对位1、圆桌座次2、长桌座次3、椭圆桌座次尊左还是尊右?在我国历史上,尊左还是尊右不是一成不变的,有年代地域的区别,至今仍存争议,因此不能简单认为我国是以左为尊。

座次安排,首先要看会议性质,政务会议、国企内部会议,一般尊左。

而其他商务、社交、涉外活动,一般遵循“以右为尊”的国际惯例。

关于座次排序的礼仪这里面学问很大

关于座次排序的礼仪这里面学问很大

关于座次排序的礼仪这里面学问很大座次礼仪是指在各种宴会的座次安排中需要遵循的一系列礼仪规范。

以下是店铺为大家整理的关于座次排序的礼仪,供大家参考!座次排序的礼仪一、座次排序基本规则以右为上(遵循国际惯例),居中为上(中央高于两侧),前排为上(适用所有场合),以远为上(远离房门为上),面门为上(良好视野为上)。

二、宴会座次排序原则:以远为上,面门为上,以右为上,以中为上;观景为上,靠墙为上。

座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。

三、会议座次首先是前高后低,其次是中央高于两侧,最后是左高右低(中国政府惯例)和右高左低(国际惯例)。

主席台座次说明:中国惯例,以左为尊,既左为上,右为下。

当领导同志人数为奇数时,1号首长居中,2号首长排在1号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列。

从台下的角度看,是9、7、5、3、1、2、4、6、8的顺序;从主席台上的角度看,是8、6、4、2、1、3、5、7、9的顺序。

当领导同志人数为偶数时,1号首长、2号首长同时居中,1号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。

从台下的角度看,是7、5、3、1、2、4、6、8的顺序;从主席台上的角度看,是8、6、4、2、1、3、5、7的顺序。

四、行进位次多人并排行进,中央高于两侧,对于纵向来讲,前方高于后;两人横向行进,内侧高于外侧。

实际上内侧就是指靠墙走,我国道路游戏规则行进规则是右行,所以在引领客人时,客人在右,陪同人员在左。

与客人的距离,别拉太远,也别离太近,标准化位置是:左前方1米到1.5米处。

与客人同座电梯,应该先进后出。

五、轿车座次按照国际贯例,乘坐轿车的座次安排的常规是:右高左低,后高前低。

具体而言,轿车座次的尊卑自高而低是:后排右位—后排左位—前排右位——前排左位。

另外有几种特殊情况,一是主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时,你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的,非常不礼貌。

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酒桌座次安排亲朋聚会,客人来访,免不了要坐下来喝上几杯。

然而,在酒桌上,谁坐在什么位置可是有讲究的。

有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规矩了。

酒桌上到底如何来排座次,可能各地风俗不同,排法也不同。

经历了这么久,还是不能完全领会。

但总体来说,可以分三种情形。

1、家庭聚会。

家庭聚会一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。

也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。

有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。

如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。

2、朋友聚会。

朋友、同学、战友等聚会一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。

因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。

3、接待客人。

接待客人属于外交范畴,讲究能多一些。

一般来讲接待客人分主客两方。

主方至少要有两人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”。

“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。

“主陪”要坐在正对门的地方,以尽地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正对面,也就是靠近门口的地方。

副陪既是具体负责招待工作的,也是比较能喝酒的。

主陪右边应该是主宾,左边是副宾;副陪的右边是来宾中的第三号人物,左边是第四号人物。

其他人员基本可以随便坐了。

服务人员倒酒的时候,从主宾开始按顺时针顺序依次进行。

有时人多的时候,还有一位或两位边陪。

一位边陪就坐在主陪的左方、副陪右方中间位置,右边是第五号人物,左边是第六号人物;两位边陪时,另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中间位置,来宾也是从右至左依次排列。

如果主方是四位在场,第四位边陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位边陪的对方,四位呈十字交叉状。

但在北方,来宾有依次按一左一右排列的。

本人比较倾向于前一种排列方式,如图(图片见参考资料链接)所示。

一,正式或大型宴会正式或大型宴会一般都排席位,也可只排部分客人席位,其他人员只排桌次或自由入座。

1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的,同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。

2、同一桌上,席位的高低以离主人的座位远近而定,右高左低。

3、两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向,也可以面对主桌的位置为主位。

4、如遇主宾身份高于主人,为表示对他的尊重,可以把主宾摆在主人的位置上,而主人则坐在主宾位置上,第二主人在主宾的左侧。

5、如果出席人员中有身份高于主人者,可以由身份高者坐主位,主人坐在其左侧。

6、有女宾时,中国习惯把女方排在一起,即主宾坐男主人右上方,主宾夫人坐女主人右上方。

按照国际一般惯例,不安排夫妇坐在一起,通常是将男女掺插安排,以女主人为准,主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方,7、主宾带夫人,而主人的夫人又不能出席,通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。

如无适当身份的妇女出席,也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。

8、如使用长桌,一桌6人、10人或14人时,男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。

如果一桌8人或12人时,男女主人就职宜坐在长桌两端。

9、如使用圆桌,译员一般安排在主宾的右侧;使用长桌时,也可以安排在主宾与主人的对面。

译员不上席时,则坐在主宾和主人的身后。

二,较小型或非正式餐会招待客人进餐时,必须判断上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。

还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落亲朋聚会,客人来访,免不了要坐下来喝上几杯。

然而,在酒桌上,谁坐在什么位置可是有讲究的。

有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规矩了。

酒桌上到底如何来排座次,可能各地风俗不同,排法也不同。

经历了这么久,还是不能完全领会。

但总体来说,可以分三种情形。

1、家庭聚会。

家庭聚会一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。

也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。

有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。

如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。

2、朋友聚会。

朋友、同学、战友等聚会一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。

因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。

3、接待客人。

接待客人属于外交范畴,讲究能多一些。

一般来讲接待客人分主客两方。

主方至少要有两人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”。

“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。

“主陪”要坐在正对门的地方,以尽地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正对面,也就是靠近门口的地方。

副陪既是具体负责招待工作的,也是比较能喝酒的。

主陪右边应该是主宾,左边是副宾;副陪的右边是来宾中的第三号人物,左边是第四号人物。

其他人员基本可以随便坐了。

服务人员倒酒的时候,从主宾开始按顺时针顺序依次进行。

有时人多的时候,还有一位或两位边陪。

一位边陪就坐在主陪的左方、副陪右方中间位置,右边是第五号人物,左边是第六号人物;两位边陪时,另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中间位置,来宾也是从右至左依次排列。

如果主方是四位在场,第四位边陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位边陪的对方,四位呈十字交叉状。

但在北方,来宾有依次按一左一右排列的。

本人比较倾向于前一种排列方式,如图示。

另外,在工作中接待客人还有一种接待方式是对口接待,也叫一对一接待,就是对方来什么职位的人,接待方也安排相同职位的人。

这时一般就是主陪位置定下来后,其他人依次按一左一右地排,但中间是要隔开的。

酒桌上座次也很有讲究:如果是一间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的主人。

他面对着门是有一定道理的,因为客人可能并不是同时来到,这样便于看到每一位客人的来临,可以及时站起来迎接客人。

如果是多间的雅座,有休息室什么的,一边每间都会有个装饰的门,冲着这个装饰门的就是主陪。

再就是酒桌上的手绢也能看出来,主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型,这个可以留意一下。

再就是有时候客人没来全,主要是主宾没来,大家一般都不会落座,都在休息间坐沙发上等,这个时候不要一屁股坐下。

客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。

如果主人对宴请的一行人不是很熟悉,这里面肯定有一个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副宾的位置。

一般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。

主宾一般很好安排,谁的官大谁就座,倒是不分年纪大小,除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人,那另当别论。

副陪坐在主陪的对面,坐在“副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。

服务员倒酒的时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、副宾一次到过来。

上菜的时候也是放到托盘上,然后顺时针转到主宾的面前。

入席后每位先用大号的高脚杯满上一杯,这杯酒可是到场的人必喝的,不喝就是对主人的不尊重。

第一杯酒自然要由“主陪”来个开场白,然后再带领大家满饮此杯。

接下来就轮到“副陪”了,他客套一番后也带领大家喝一杯酒。

然后就是客人逐一答谢主人的盛情款待,就这样由陪及客,由客及陪,依此类推,反复不绝……在这样的场合想不喝多是很难的。

最后一杯是由“主陪”来收杯,宾主尽兴,不醉不归……如果是喝白酒,主人一般要有一个开场白,客套一番,然后定个标准。

就是说这杯酒要分几次喝完。

一般是6次,叫“六起”。

“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。

这样大家在主人的带领下,边喝、边吃、边说话。

这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。

但是在举杯的时候可以在桌子上点一下,叫“过电”。

经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。

酒桌戏称“丐帮开会”。

你如果是陪着领导来,首先要注意尽量不要坐到主宾的对面,因为这个位置,我们这里要喝鱼头鱼尾酒。

我们这里的酒席一般要上一条鱼,图一个年年有余的吉利。

当鱼上来的时候,一般服务员把这道菜转到主宾的面前的时候,鱼头恰好冲着主宾,这个时候托盘一般是不能转了,要喝酒,这个酒可多可少,看大家重视不重视了,所以少坐为好。

如果是你要请客,比如托人办事等一个比较正式的场合,即使不需要主陪、副陪一说,也要想办法找一个和对方熟一些,或者能说会道而且能喝的类似副陪的角色,这样效率事半功倍,大家喝得高兴,好多事情也好说了。

座位主次各不同[个案]周周在单位上做行政工作,年末要请客,她就成了组织者。

可安排座位时,周周却没在意,让参会的一位贵客坐在背靠门口的位置,这让周周的上司很不高兴。

[点评]宴请时,每张餐桌上的具体位次有主次尊卑之别。

主人或贵宾大都应当面对正门而坐,并在主桌就坐。

各桌之上位次的尊卑,应根据其距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。

各桌之上距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,其右为主,其左为次。

另外,每张餐桌上所安排的用餐人数,应限于10人以内,并以双数为宜。

斟酒先后有顺序[个案]小王前几天组织一次朋友聚会,来宾很多,酒席正式开始前,小王作为主人,亲自给来宾斟酒。

他却只给熟悉的人倒酒,几位眼生的朋友只好自己动手,这个细节让小王在女朋友心中的形象大打折扣。

[点评]男主人为了表示对来宾的尊重、友好,会亲自为其斟酒。

侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯。

如果在男主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还须起身站立,或欠身点头为礼。

有时亦可向其回敬以“扣指礼”。

即以右手拇指,食指,中指捏在一起,指尖向下,轻扣几下桌面。

这种方法适用于中餐宴会上。

斟酒时要一视同仁,切勿有挑有拣,只为个别人斟酒,斟酒时的顺序可以依顺时针方向,从自己所坐之处开始,也可以先为尊长、嘉宾斟酒。

应选合适的酒杯[个案]老张上周参加一次客户聚会,一桌12个人里,有9人喝红酒,晚到的老张被惩罚喝白酒。

可宴席上没准备小酒杯,只能用喝啤酒的大杯子喝白酒。

宴席结束时,老张已经烂醉了。

[点评]在正式场合喝白酒,要用专用的瓷杯或玻璃杯盛酒,这种杯子“肚量”不大,所以喝白酒讲究“酒满敬人”和“一饮而尽”。

而饮用啤酒,一般采用专用的倒三角杯或啤酒杯。

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