幼儿园小班观察记录与分析：挑食
个案观察记录分析与措施结果爱挑食
个案观察记录分析与措施结果爱挑食发展状况：最近，我发现该幼儿性格有内向倾向，自理能力方面比较懒惰，动作很慢，吃饭、穿衣等也少不了老师和妈妈来帮忙。
妈妈、爸爸忙着工作，对孩子学习、生活不太管，对孩子的物质要求都会尽可能满足，所以造成他独立性较差、对食物很挑剔的性格。
立案目的：1、让张xx知道各种食物都有它的营养，挑食会让身体会差、个子长不高，还会影响智力的发展，是不好的。
2、鼓励幼儿不挑食，每餐按时吃完，并做到一静三光观察到的现象分析与措施观察记录：张xx是一名托班年龄的孩子，在吃饭的时候，孩子吃得很慢，一顿饭一般要一个小时，在进餐过程中常有玩、说话的现象。
对于自己不喜欢吃的菜，他常常挑出来，借口是“这是不能吃”“妈妈说我不能吃这个菜”“老师，这个菜我吃了会吐的”等等，对于老师的提醒，孩子不听，坚持已见。
分析与措施：1、帮助家长认识到孩子挑食的危害性，向家长介绍幼儿营养平衡知识，帮助幼儿家长建立起正确的营养观念。
2、请保健老师为其讲解挑食、进餐时讲话、玩闹的危害，让张xx明白进餐时讲话是很危险的，挑食是不好的。
3、经常向孩子介绍各种食品的营养，了解它们对我们的重要性。
4、在日常生活中，注意张xx的进餐情况。
可适当减少孩子的饭、菜量，树立孩子的自信心，再逐渐增加食物量。
5、注意孩子的饮食。
平时不能给他多吃零食，对于那些他不太喜欢的菜注意变换菜式、口味，以便引起幼儿的食欲。
抓住机遇，对其进行教育。
小结：经过一段时间内有针对性的观察与措施落实，孩子的吃饭慢和挑食现象得到了一定程度的改观，对有些原本讨厌的菜，有时候会自言自语的说上一句：“这个菜要吃的，很有营养的。
”有时，孩子会主动的去劝其他的小同伴一起把讨厌的菜给吃下去。
对于吃饭方面，动作也相对变快了起来。
小班进餐习惯的教研记录(3篇)
第1篇一、教研背景随着社会的发展，幼儿教育越来越受到重视。
进餐是幼儿一日生活中非常重要的环节，良好的进餐习惯对幼儿的身体健康和心理健康都有着重要的影响。
为了提高小班幼儿的进餐习惯，我园开展了关于小班进餐习惯的教研活动。
二、教研目标1. 了解小班幼儿的进餐现状，分析存在的问题。
2. 探讨提高小班幼儿进餐习惯的策略和方法。
3. 制定切实可行的进餐习惯培养方案。
4. 提高教师对小班幼儿进餐习惯培养的认识和能力。
三、教研过程1. 问题提出在教研活动中，首先由各班教师汇报了本班幼儿的进餐现状。
通过调查发现，小班幼儿普遍存在以下问题：（1）挑食、偏食现象严重，部分幼儿不愿意尝试新食物。
（2）进餐速度慢，浪费粮食现象普遍。
（3）进餐时不专心，注意力不集中。
（4）进餐时缺乏礼貌，互相推让、抢夺食物。
2. 问题分析针对上述问题，教研组进行了深入分析，认为主要原因有以下几点：（1）家庭教育的影响。
部分家长对幼儿的饮食过于溺爱，导致幼儿养成挑食、偏食的习惯。
（2）幼儿园进餐环境、氛围的影响。
部分幼儿园进餐环境嘈杂，教师对进餐环节的管理不够细致，导致幼儿注意力不集中。
（3）教师对幼儿进餐习惯的培养重视程度不够。
部分教师对进餐环节的教育价值认识不足，缺乏有效的引导和指导。
3. 策略与方法针对以上问题，教研组提出了以下策略和方法：（1）加强家庭教育指导。
通过家长会、家园联系栏等形式，向家长宣传科学喂养知识，引导家长纠正幼儿挑食、偏食的习惯。
（2）优化进餐环境。
营造安静、舒适的进餐氛围，让幼儿在轻松愉快的氛围中进餐。
（3）加强教师培训。
提高教师对幼儿进餐习惯培养的认识，掌握有效的引导和指导方法。
（4）制定进餐习惯培养方案。
针对小班幼儿的特点，制定切实可行的进餐习惯培养方案，包括进餐礼仪、进餐速度、食物搭配等方面。
4. 实施与反馈（1）实施阶段。
根据教研组制定的进餐习惯培养方案，各班教师积极开展相关工作，包括：①开展进餐礼仪教育，引导幼儿学会礼貌进餐。
幼儿园小班观察记录表三篇
参赛作品名称
我不吃
参赛作者
单位名称
观察目标
改掉晨晨挑食的不良习惯。
观察对象
王XX
年龄段/班
小班
观察时间
观察分析
午饭吃的是海带，豆腐炖排骨，晨晨把排骨吃完了，剩下的怎么也吃不下去，保育老师让他把菜吃完，他小嘴一憋说“我不吃”，不一会就开始玩了。在与家长的沟通中得知，晨晨在家只吃肉，不吃菜，挑食很严重。
我把晨晨叫到我旁边，心想怎样才能让他把碗里的豆腐和海带吃掉呢？就在此时，他童声童气地问我“老师，你的饭盒里装的是什么呀？我心想”机会来了”，就说“我的饭盒里装的是冰淇淋问儿的花卷，你想尝尝吗？”他忙说“想，想，我想吃草莓问儿的，”我说“只要你把碗里的菜吃完，我就给你尝尝”。
说完，他大口大口的吃起来，一会就吃完了，来向我要“冰淇淋口味”的花卷，吃起来还津津有味。
3、最后对宝宝好的行为表现多给予具体、有针对性的肯定和表扬，让他对自己优点和长处有所认识并感到满足和自豪等。
获取成效
一段时间以后涛涛有了较大的变化，早上入园涛涛会主动的向老师们问好，当老师在忙的时候他会主动帮忙。集体活动时涛涛有了主动的加入进去了的意识。甚至当小朋友哭泣时，涛涛会主动的去安慰。虽然有了很大的进步，但是在涛涛的身上依然存在着一些问题。所以我们必须，坚持对涛涛的引导工作。
采取措施
针对宝宝的这些情况我们采取了以下措施：
1、首先我们要做的就是主动亲近和关心涛涛，带他参与到集体活动中去，并鼓励其他宝宝与涛涛一起玩，让他感受到与他人交往的快乐并从中找到归属感。
2、其次，我们建议家长可适当地鼓励孩子邀请一些小客人来家作客，家长要热情招待，为孩子作出榜样；早上到幼儿园时，可邀邻近的小伙伴同行；买了新玩具要与小伙伴一起玩，以使幼儿逐渐习惯并适应集体生活。
幼儿教师观察记录挑食孩子
幼儿教师观察记录《挑食的孩子》柏柏是我们班非常喜欢学习的一个男孩子，从两岁左右开始，他就对书面文字产生了极为浓厚的兴趣，不仅早早就背完了《三字经》、《弟子规》等传统著作，而且认识不少的汉字，他也十分喜欢读书。
在家长的眼里，他是一个十分聪明乖巧的孩子。
但是自从来到幼儿园，柏柏小朋友遇到了十分大的困难，这些困难全部来自于他的生活自理能力和动手能力。
由于爷爷奶奶的溺爱，柏柏小朋友在吃饭、穿衣、整理物品等方面很吃力，他不仅不愿意自己吃饭，遇到自己不喜欢吃的食物时总是很为难，而且他的咀嚼能力很差，吃饭时基本上是将饭菜整个吞下，这些因素导致他在吃饭问题上有很大的心理障碍，他的咀嚼能力也有待提高。
另外，在穿鞋、穿外套、整理被褥等生活问题上他也不能够自己完成，并且没有努力学习这些事情的心思，他总是在等待，想要老师或者家长帮他完成。
因此，尽管进入班级已经较长时间了，但他的这些问题还没有得到有效的解决。
孩子的问题大部分都是家长的问题，幼儿在3岁左右时经历了人生第一次叛逆期，他的成长让他感觉到自己有自主的能力，并且会表现出极大的欲望想要自己的事情自己做，不愿意让家长帮忙，如果家长能够顺应幼儿的发展规律，在这个时期给予幼儿一个安全的环境让他自己探索，给与他自主的权利和机会，并且教会他正确的方法，他就会在生理和心理上顺利度过这一时期，养成良好的自我管理的习惯。
但是由于柏柏爷爷奶奶的溺爱，以及两代家长教育观念的不统一，导致柏柏现在的这种情况。
针对柏柏小朋友的具体情况，我们首先和他的家长沟通，希望家长能重视这个问题，并且和我们幼儿园共同合作，帮助柏柏尽快解决生活自理的问题。
在家庭方面，我们建议家长一方面应该放手让孩子自己吃饭、穿鞋，让孩子明白自己的事情自己做，培养他的动手能力。
另一方面，在家庭的饮食方面不宜将食材做地太过精细，以锻炼和发展他的咀嚼能力。
在幼儿园，我们从生活和学习的各个方面鼓励他自己的事情自己做，让他体验到成长和自主的快乐。
幼儿园观察记录分析：养成不挑食的好习惯
幼儿园观察记录分析：养成不挑食的好习惯观察环境：活动室观察目的：养成不挑食的好习惯，快快的把饭菜吃完。
观察实录：午餐时间到了，多数小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手准备用餐了，但是天天还在那磨磨蹭蹭的一直没有把小椅子搬到位置上。
我提醒了几次之后终于搬好小椅子了，结果又在厕所磨蹭了不出来。
等她坐好位置上开始用餐，其他小朋友都已经几大口吃下去了。
我兜了一圈之后发现天天的饭菜几乎没有动，询问情况：天天，为什么不吃饭呀？天天回答：我不喜欢吃洋葱。
分析：天天是个比较挑食的孩子，经常会剩很多饭菜，怎么劝说都没用，最后还是倒掉。
今天又遇到了不喜欢吃的洋葱，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。
很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长知道孩子不喜欢吃的家里就不做这个菜，这样时间久了，孩子自不过然的就不吃这个菜了。
措施：首先，我们每天开饭前组织幼儿猜猜今天吃什么？用猜菜名的方法营造了良好的餐前气氛，增进了幼儿的食欲，愿意快乐进餐。
孩子是需要鼓励的。
而对于小班幼儿，成人给予他们的鼓励应该是生动活泼而且是幼儿能直接感知的。
其次，模仿是小班幼儿的主要学习方式，他们通过模仿掌握别人的经验，习得良好的饮食习惯。
所以我们在进餐习惯培养中经常将鼓励与树立榜样相结合，如“宝宝的牙齿真有劲儿，一口饭一口菜，放在嘴里一起嚼，饭菜的味道会更好”；“xxx小朋友吃饭可专心了，安安静静吃饭肠胃最舒服”；“xxx小朋友的小碗里真干净，一点食物都没剩，看看谁能比他还棒”如此等等。
教师只要表扬了某个小朋友，立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋友的良好行为。
幼儿园小班观察记录与分析：挑食
观察对象王超 观察时间 2011.9.21 观察地点⼩四班活动室 今天，我们吃的是⾯条。
王超⼩朋友也不着急着吃，先东张西望了⼀会⼉，⽤勺⼦舀起⼀勺⾯条汤，放在嘴边吹⼀吹放⼊嘴中。
他喝了⽆数⼝汤可是就是不吃⾯条。
我⾛过去，对他轻轻地说：“我们要使劲吃饭，吃的多⾝体好，长的⾼的。
”听完后，他说：“妈妈说了我好好吃饭会长很⾼很⾼的。
”我说：“对！我们王超⼩朋友可棒了，现在都⾃⼰吃饭了！”听完，他开始⽤勺⼦挑起⼀根⾯条放⼊嘴中。
这时，我拿起碗挖了⼀⼤⼝⾯条放⼊他嘴中，他⼤⼝⼤⼝的吃起来，不再东张西望，⼀直盯着我的勺⼦什么时候往他嘴⾥放。
喂了⼏⼝他说：“我要⾃⼰吃。
”我便表扬了他，他很⾼兴，不⼀会⼉⼀碗⾯条就吃完了。
拿着碗来到我⾯前⼤声说：“⽼师，我都吃完了。
”我表扬了他，发给他⼀朵⼩红花，并且要求他以后争取在家⾥也这样。
他点点头，⾮常⾼兴，不时拿着⼩红花给别的⼩朋友看，⼀副很⾃豪的表情。
⾏为分析：从今天观察的情况看来，王超⼩朋友在家⾥长久养成了⼀种“饭来张⼝”的习惯，他并不是很挑⾷，只是懒得⾃⼰吃饭。
他吃饭时对他⼈存在着依赖性，这与他长期由奶奶喂养有⼀定关系。
但是在今天⽼师的喂饭过程中，他是⽐较有⽬的性的在吃饭，并且主动要求⾃⼰吃饭，这⽐过去有很⼤的进步。
当⽼师表扬他时候，他⾮常⾼兴，说明奖励对他很有帮助，今后要多多对他进⾏⿎励。
⼩结：幼⼉良好的饮⾷习惯，⼤多是⾃幼逐渐培养的。
培养幼⼉良好的饮⾷习惯是保证营养均衡，⾝体健康，精神愉快，⾝⼼正常发育的重要前提。
在⽇常⽣活中，我们见到的饮⾷习惯不好的孩⼦，⾝体较弱。
孩⼦的不良饮⾷习惯仅靠⽼师单⽅⾯的努⼒还是不⾏的，家长也要积极配合⽼师的⼯作，引导孩⼦形成良好的饮⾷习惯。
在家庭膳⾷中，为幼⼉的全⾯营养做些努⼒。
要教育、帮助孩⼦明⽩⼀个道理，从⼩养成良好饮⾷习惯，才能健康成长。
幼儿园个案记录：挑食的轩轩
挑食的轩轩观察一：今天的午饭里有白菜，把饭发下去后孩子们都大口大口的吃开了。
我发现覃宇轩小朋友却坐在那里，手捏着小勺子，眼睛含着泪花，看着盘子里的菜样子可怜极了，我就问他：“轩轩，你怎么不吃饭呀？”他看了看我，指着盘子里的白菜愣是摇头。
“轩轩你喜欢小白兔吗?”我问他，“喜欢”他点了点头，“小白兔又白又可爱就是因为它爱吃白菜哦！”你也加油!分析与措施：覃宇轩小朋友是家里的小弟弟，在家里如果饭菜不合胃口了，爸爸妈妈拿他也是没办法，只能哄着他一两口。
在幼儿园里如果遇到不爱吃的东西，轩轩又不敢跟老师讲，只会自己掉眼泪。
要想孩子改正挑食毛病，首先要了解孩子的饮食习惯，以及饮食洗喜好，于是我们与轩轩的妈妈交流了孩子挑食问题。
观察二：今天吃午饭的时间到了，香喷喷的鸡腿、翠绿的青菜和美味的海鲜汤香气扑鼻，都能勾起人的食欲，别的孩子们在津津有味的吃着，轩轩拿着勺子在盘子里搅来搅去，就是不将饭菜放入口中，眼看别的孩子们都快吃完了，他还剩那么多，并且东张西望没有一点要吃的意思。
于是，我提醒他吃快一点，饭菜有营养的，都要吃光才会身体好的。
我话音刚落，轩轩就大哭起来。
老师再喂他吃一口，还出现了呕吐的现象。
分析与措施：看到轩轩小朋友挑食情况比较严重，我们也与其家长沟通交流，了解到在轩轩饮食方面家里人拿到他也没办法，看到孩子面对不爱吃的食物哭泣，家长也不忍心，到最后都是轩轩自己说了算，逐渐形成了挑食、厌食的毛病。
长期挑食、厌食，幼儿在心理上逐渐对正常的饭菜产生了抵触，导致进餐速度慢、稍有不喜欢吃或强制她吃就以大哭来反抗发泄，并会引起呕吐反应。
观察三：今天午饭时间到了，我向孩子们介绍了今天的食谱，当我介绍完豆干后，轩轩小朋友开心地排队端菜饭，“轩轩今天能将饭菜吃光吗啊？”“能”轩轩一边点头一边回答我。
没过一会吃饭快的孩子已经盛汤喝了，这时轩轩走过来“老师我还要吃”看到这样的轩轩我连忙微笑点头“好！”。
分析与措施：轩轩小朋友不喜欢吃蔬菜，而对豆制品还是蛮喜欢的，今天看到轩轩将碗里的菜和饭都吃光了，而且还多要了一些豆干，看到吃的饱饱的轩轩，心里真是欣慰。
幼儿园观察记录《挑食宝宝》
幼儿园观察记录《挑食宝宝》
开学后，发现我班的齐仁堂、齐义堂这双胞胎兄弟俩，吃饭总是特别挑食。
每到吃饭前他俩总是在座位上坐不住，像是饿坏了的小猪，老师说什么也听不下去。
但是一到吃饭的时候，俩兄弟似乎就没有像吃饭前那么着急了。
等到别的小朋友都吃完了，他俩还有一半多呢，于是我就哄着他俩说，比一比们两个谁先吃完，都吃完的小朋友就会长的高高的，壮壮的，身体就会很健康。
于是，哥哥就告诉我，老师：我都吃完，我长的比弟弟高，比弟弟白。
弟弟也同时说着：我也都吃完，比哥哥长得更高。
说完，两个小家伙就啊呜啊呜的吃起来，把剩下的全都吃得干干净净。
每次，他俩不认真吃饭的时候，我就对他们进行鼓励，因此，他俩对于吃饭这一问题，得到很大提高。
幼儿教师观察记录《挑食的孩子》
幼儿教师观察记录《挑食的孩子》柏柏是我们班非常喜欢学习的一个男孩子，从两岁左右开始，他就对书面文字产生了极为浓厚的兴趣，不仅早早就背完了《三字经》、《弟子规》等传统著作，而且认识不少的汉字，他也十分喜欢读书。
在家长的眼里，他是一个十分聪明乖巧的孩子。
但是自从来到幼儿园，柏柏小朋友遇到了十分大的困难，这些困难全部来自于他的生活自理能力和动手能力。
由于爷爷奶奶的溺爱，柏柏小朋友在吃饭、穿衣、整理物品等方面很吃力，他不仅不愿意自己吃饭，遇到自己不喜欢吃的食物时总是很为难，而且他的咀嚼能力很差，吃饭时基本上是将饭菜整个吞下，这些因素导致他在吃饭问题上有很大的心理障碍，他的咀嚼能力也有待提高。
另外，在穿鞋、穿外套、整理被褥等生活问题上他也不能够自己完成，并且没有努力学习这些事情的心思，他总是在等待，想要老师或者家长帮他完成。
因此，尽管进入班级已经较长时间了，但他的这些问题还没有得到有效的解决。
孩子的问题大部分都是家长的问题，幼儿在3岁左右时经历了人生第一次叛逆期，他的成长让他感觉到自己有自主的能力，并且会表现出极大的欲望想要自己的事情自己做，不愿意让家长帮忙，如果家长能够顺应幼儿的发展规律，在这个时期给予幼儿一个安全的环境让他自己探索，给与他自主的权利和机会，并且教会他正确的方法，他就会在生理和心理上顺利度过这一时期，养成良好的自我管理的习惯。
但是由于柏柏爷爷奶奶的溺爱，以及两代家长教育观念的不统一，导致柏柏现在的这种情况。
针对柏柏小朋友的具体情况，我们首先和他的家长沟通，希望家长能重视这个问题，并且和我们幼儿园共同合作，帮助柏柏尽快解决生活自理的问题。
在家庭方面，我们建议家长一方面应该放手让孩子自己吃饭、穿鞋，让孩子明白自己的事情自己做，培养他的动手能力。
另一方面，在家庭的饮食方面不宜将食材做地太过精细，以锻炼和发展他的咀嚼能力。
在幼儿园，我们从生活和学习的各个方面鼓励他自己的事情自己做，让他体验到成长和自主的快乐。
小班幼儿进餐观察记录分析及措施
小班幼儿进餐观察记录分析及措施小班观察记录：面对宝宝的进餐小班观察记录：面对宝宝的进餐篇1【观察背景】：新学期开始，小班增加了刚入园的宝宝，离开父母，年龄又小，来到这个陌生的环境，情绪有些不稳定，每天的午餐成了问题，有的宝宝有挑食现象；有的宝宝吃饭很慢，还有的宝宝连勺子都不会拿，从小让宝宝养成良好的进餐习惯，是保证身体健康的关键。
观察实录一：周一中午，我们分完了饭菜，然后和宝宝们一起认识：白菜炒肉、黄瓜炒鸡蛋、蘑菇鸡蛋汤，主食是馒头，说完后宝宝们吃了起来，只见士杰的盘子里只吃了黄瓜，鸡蛋都挑了出来，那两个菜一动没动，并且勺子还用左手拿着，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的还不如洒到外面得多。
观察实录二：嘉怡、国恒呢，每次其他宝宝都吃了一半了，还不见他动勺子，碗里看上去就像没动过似的，提醒几次才嚼到嘴里一点点馒头，但是只嚼不咽，所以每次都吃到最后。
观察分析：面对此现象，我想家庭因素是重要的影响，现在的宝宝大多是独生子女，在家就像小皇帝、小公主，父母忙于工作，爷爷奶奶宠着护着，衣来伸手，饭来张口，什么事情都要包办代替，从不让孩子自己吃饭，允许孩子边吃边玩，甚至跟在宝宝屁股后面追着吃，赶着吃，因此出现了以上状况。
实施措施及效果：面对这些宝宝的进餐，我经常给他们讲《爱挑食的宝宝》故事，让他们知道：现在正是长身体的时候，只有不挑食才能长得高、长得壮，了解了挑食的坏处；并且让大哥哥姐姐（因为我们的餐厅是混合班）示范及提醒的方式教宝宝学习正确拿勺子的姿势。
对待吃饭慢的宝宝，我采取少盛多添的方法，每次给他们盛的饭菜相对少一点，等他吃完了再添，这样他就会有成就感，也可消除孩子视觉上的恐惧感，让孩子在心理上产生优势。
另外我还经常尝试让几个用餐慢的宝宝报菜单，让他们介绍饭菜的名称，来激发他们的食欲，以达到加快用餐的速度。
另外，我们对吃饭特殊的宝宝还经常与家长沟通，及时把孩子在幼儿园的情况反馈给家长，求得家长配合。
让家长在家里要求孩子，也像在幼儿园一样学会自己用餐。
教研活动幼儿挑食总结(3篇)
第1篇一、活动背景随着我国经济的快速发展，幼儿的营养问题越来越受到家长和教育工作者的关注。
然而，在现实生活中，幼儿挑食现象却屡见不鲜。
为了解决这一问题，提高幼儿的饮食健康水平，我园于近期开展了以“幼儿挑食”为主题的教研活动。
二、活动目标1. 提高教师对幼儿挑食现象的认识，了解挑食对幼儿身心发展的危害。
2. 探讨有效解决幼儿挑食问题的策略，提高幼儿的饮食健康水平。
3. 促进教师之间的交流与合作，共同提高教育教学质量。
三、活动内容1. 主题讲座：邀请营养专家为教师们讲解幼儿挑食的原因、危害及预防措施。
2. 经验分享：教师们结合自身教学经验，分享解决幼儿挑食问题的有效策略。
3. 案例分析：针对典型案例，进行深入剖析，找出问题所在，并提出改进措施。
4. 实践探索：教师们分组进行实践活动，将所学知识应用于实际教学过程中。
四、活动总结1. 活动成果通过本次教研活动，教师们对幼儿挑食现象有了更深入的认识，掌握了以下几方面的成果：（1）了解了幼儿挑食的原因，包括生理、心理、家庭、社会等因素。
（2）掌握了预防幼儿挑食的方法，如：合理安排饮食、丰富食物种类、培养幼儿良好的饮食习惯等。
（3）学会了针对不同幼儿采取个性化的教育策略，提高幼儿的饮食健康水平。
2. 活动不足（1）部分教师对幼儿挑食现象的认识还不够全面，需要进一步加强对相关知识的了解。
（2）在实践活动过程中，部分教师对策略的运用还不够熟练，需要加强实践锻炼。
（3）教研活动的时间较短，部分内容未能充分展开，需要进一步优化活动流程。
3. 改进措施（1）加强教师培训，提高教师对幼儿挑食现象的认识，使教师具备解决幼儿挑食问题的能力。
（2）开展多样化的教研活动，如：专家讲座、案例分析、实践活动等，丰富教师的教育教学手段。
（3）注重实践探索，鼓励教师将所学知识应用于实际教学过程中，不断提高教育教学质量。
五、结语幼儿挑食问题关系到幼儿的身心健康和生长发育，需要教师、家长和社会共同努力。
小班观察记录 《挑食的孩子》
我注重与家长沟通，让家长了解到孩子挑食所带来的后果，让家长也配合老师，在家里要循序渐进，多鼓励，来改正挑食的坏习惯。
获取成效
经过坚持，李仕元小朋友在饮食习惯方面进步很大，从与家长的反馈中了解到，家长对孩子的转变也感触很深，觉得自己的态度与坚持的原则对教育孩子是最有利的、最有效地行为。我们教育工作者，需要做的就是通过有效的教育手段，使孩子的挑食行为得到改善，帮助孩子形成良好的饮食习惯。
采取措施
1、多鼓励，多表扬
在他用餐时经常鼓励、表扬他，增加他的食欲，不去刻意要求他多吃，只要求有一点点进步。从不喜欢吃到少吃一点来引导他。
2、树立榜样
首先父母要给孩子作出不挑食的榜样，孩子都具有从众的心理，爱好模仿，因此一定的榜样在行为中起重要作用。生活中的同伴榜样，对幼儿来讲，没有可望而不可及的感觉，易使幼儿理解并留下深刻印象，同时产生“我也能这样做”的想法，并将自己原来的认识、行为与榜样对比，从而深化幼儿的认识。
全国幼儿教师专业风采大赛--观察记录
参赛作品名称
《挑食的孩子》
参赛作者
马X
Байду номын сангаас单位名称
观察目标
孩子有挑食的习惯，对幼儿的生长发育不利。
观察对象
李XX
年龄段/班
小班
观察时间
2015年4月8日
观察分析
从今天的观察及与孩子的沟通来看，李仕元小朋友的挑食是受了家庭的影响，他并不是不习惯某种食物的味道，而是通常觉得爸爸妈妈不爱吃的东西，我也不要吃。所以只要家长能够以身作则不挑食，也不去过分的溺爱孩子，通过幼儿园的悉心培养锻炼，是一定可以改善孩子挑食的习惯的。
观察对象观察对象观察对象李xxxxxx年龄段年龄段年龄段班班小班小班小班观察时间观察时间观察时间201520152015年年年44月月月88观察分析观察分析观察分析从今天的观察及与孩子的沟通来看李仕元小朋友的挑从今天的观察及与孩子的沟通来看李仕元小朋友的挑从今天的观察及与孩子的沟通来看李仕元小朋友的挑食是受了家庭的影响他并不是不习惯某种食物的味道而是通食是受了家庭的影响他并不是不习惯某种食物的味道而是通食是受了家庭的影响他并不是不习惯某种食物的味道而是通常觉得爸爸妈妈不爱吃的东西我也不要吃
挑食幼儿观察记录
挑食幼儿观察记录一、观察对象。
幼儿姓名：小明。
年龄：4岁。
性别：男。
二、观察时间。
[具体时间段，如X月X日 - X月X日，上午8:00 - 10:00，午餐时间11:30 - 12:30等]三、观察地点。
幼儿园教室、餐厅。
四、观察目的。
了解小明挑食的具体表现、原因以及对其生长发育可能产生的影响，以便采取有效的引导措施。
五、观察背景。
在日常的幼儿园生活中，发现小明在进餐时经常出现挑食现象，对某些食物表现出明显的抗拒，这可能会影响他获取全面的营养，不利于健康成长。
六、观察内容与分析。
（一）食物种类与挑食表现。
1. 蔬菜类。
- 在午餐中提供了胡萝卜、西兰花和青菜。
小明看到胡萝卜时，皱起了眉头，用勺子把胡萝卜挑到餐盘的一边，一口都没有吃。
当老师询问他为什么不吃胡萝卜时，他说：“胡萝卜不好吃，有怪味道。
”对于西兰花，他勉强吃了一两朵，但是剩下了大部分。
而对于青菜，他直接表示不喜欢绿色的菜，完全没有尝试。
- 分析：幼儿对于蔬菜的接受度较低可能是因为蔬菜的口感和气味相对独特。
胡萝卜的特殊气味可能让小明难以接受，而他对绿色蔬菜的排斥可能是缺乏对蔬菜营养价值的认知，并且受到个人口味偏好的影响。
2. 肉类。
- 晚餐有鸡肉和红烧肉。
小明只吃鸡肉，对于红烧肉，他看了一眼就说太油腻了，不想吃。
在吃鸡肉的时候，他也会把鸡皮挑出来扔掉，只吃鸡肉里面比较嫩的部分。
- 分析：小明对肉类的选择可能与食物的外观和口感有关。
红烧肉的油腻感可能让他觉得不舒服，而鸡皮的口感可能不符合他的喜好。
这也可能与家庭饮食习惯有关，如果家庭中平时较少提供油腻的食物，幼儿可能会本能地抗拒。
（二）进餐环境与挑食行为。
1. 同桌影响。
- 观察发现，当同桌的小朋友大口吃着他不喜欢的食物并且表现出很美味的样子时，小明会稍微犹豫一下，但最终还是没有尝试。
- 分析：同桌的行为虽然引起了小明的注意，但没有足够的影响力改变他的挑食行为。
这可能是因为他挑食的习惯已经比较根深蒂固，需要更多的引导和激励才能尝试新食物。
幼儿园小班观察记录
幼儿园小班观察记录幼儿园的小班是孩子们刚刚离开家庭，踏入集体生活的第一步。
在这个阶段，孩子们的行为、情感和认知发展都处于关键时期。
作为一名教师，通过细致的观察来了解每个孩子的特点和需求，对于提供适宜的教育和关爱至关重要。
以下是我对幼儿园小班部分孩子的观察记录。
一、观察对象1、小明，男，3 岁 2 个月，性格活泼好动，喜欢与小伙伴一起玩耍，但有时会比较冲动，争抢玩具。
2、小红，女，3 岁，性格较为内向，不太主动与他人交流，但在熟悉的环境中会表现得较为活跃。
3、小刚，男，3 岁 4 个月，聪明好学，对新知识充满好奇心，但在集体活动中不太愿意遵守规则。
二、观察时间具体时间段 1、具体时间段 2、具体时间段 3三、观察地点幼儿园小班教室、户外活动场地四、观察目的1、了解孩子们在幼儿园的日常行为表现和社交互动情况。
2、观察孩子们在学习和游戏活动中的参与度和兴趣点。
3、发现孩子们存在的问题和需要改进的方面，为个性化教育提供依据。
五、观察内容及分析1、自由活动时间小明一进入教室就冲向玩具区，拿起一辆小汽车，兴奋地在地上滑动。
不一会儿，他看到旁边的小朋友拿着一个机器人玩具，便伸手去抢，嘴里还说着：“我要玩这个！”被抢的小朋友哭了起来。
分析：小明的行为表现出他自我中心意识较强，缺乏分享和等待的意识。
需要引导他学会尊重他人，懂得轮流和分享玩具。
小红则安静地坐在角落里，手里拿着一本绘本，默默地翻看着。
旁边有几个小朋友邀请她一起玩拼图，她犹豫了一下，还是摇摇头拒绝了。
分析：小红的内向性格使她在社交中较为被动，需要鼓励她勇敢地参与集体活动，增强自信心和社交能力。
小刚在自由活动时间里，先是观察了一会儿其他小朋友玩玩具，然后选择了一套积木开始搭建。
他一边搭一边自言自语，还不时地调整积木的位置，表现出较强的专注力和创造力。
分析：小刚在自由活动中展现出了对建构活动的兴趣和较好的思考能力，但需要引导他在集体活动中也能积极遵守规则。
小班案例分析挑食教案反思总结
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DOCS
01
小班挑食现象的原因分析
幼儿生理发育特点与挑食的关系
消化系统尚未发育完善
• 牙齿发育不完全，咀嚼能力较弱
• 消化酶分泌不足，对某些食物难以消化
味觉敏感度逐渐增强
• 对食物的味道和口感要求较高
• 喜欢熟悉的食物，对新口味的食物产生抵触
• 孩子的消化系统疾病减少，健康状况得到改善
心理健康状况的优化
• 孩子的自尊心得到提高，自信心增强
• 孩子的情绪波动减少，更加稳定
教师和家长对挑食教案的评价
教师对挑食教案的评价
• 认为挑食教案目标明确，实施策略有效
• 认为挑食教案对幼儿身心发展具有积极的促进作用
家长对挑食教案的评价
• 认为挑食教案有助于解决孩子的挑食问题
• 孩子适量进食，不暴饮暴食
03
营养素摄入的改善
• 孩子摄入的营养素更加均衡，生长发育得到保障
• 孩子的免疫力得到提高，生病次数减少
幼儿身心发展的进步表现
社会适应能力的提升
• 孩子与同伴关系融洽，社交能力提高
• 孩子的适应能力增强，更容易适应新环境
身体健康状况的改善
• 孩子生长发育得到保障，身高、体重等指标正常
• 食物卫生条件不佳，影响孩子的食欲
饮食习惯培养不足
• 幼儿园缺乏对幼儿饮食习惯的培养和教育
• 孩子在幼儿园挑食现象得不到有效纠正
02
挑食对幼儿身心发展的影响
挑食对幼儿身体健康的影响
营养素摄入不足
消化系统疾病
• 挑食导致某些营养素摄入不足，影响生长发育
幼儿挑食不吃肉个案观察记录
幼儿挑食不吃肉个案观察记录
一、观察对象
小明，一名四岁的小男孩，平时活泼好动，对周围的事物充满了好奇心。
然而，他有一个明显的饮食习惯问题，那就是挑食不吃肉。
二、观察情况
在日常的饮食中，小明总是拒绝吃肉，无论是猪肉、鸡肉还是鱼肉，他都会用各种理由拒绝。
他的父母尝试过各种方法，比如将肉切碎混入蔬菜中，或者改变烹饪方式，但都没有效果。
在幼儿园的饮食中，小明总是选择素食，对于肉类食物他会坚决拒绝。
老师们也尝试过引导他尝试肉类食物，但小明总是表现出抵触情绪。
三、观察分析
通过观察和分析，我们可以发现小明挑食不吃肉的原因主要有以下几点：
1. 家庭饮食习惯：小明的家庭饮食习惯可能对小明产生了影响。
如果家庭中没有吃肉的氛围或者父母本身就不喜欢吃肉，那么小明可能就会认为肉是不好的食物。
2. 心理因素：小明可能对肉有某种心理上的抵触。
这可能与他的成长经历、电视或书籍中的某些情节有关。
四、建议措施
针对以上原因，我们提出以下建议措施：
1. 家庭引导：小明的父母可以尝试改变家庭饮食习惯，增加肉类食物的摄入量。
同时，他们也可以通过自己的行为来影响小明，让他看到肉类食物的美味和营养价值。
2. 心理疏导：如果小明的抵触情绪是因为心理因素引起的，那么家长和老师可以尝试进行心理疏导。
例如，可以引导小明了解肉类食物的营养价值，或者通过故事、游戏等方式让他逐渐接受肉类食物。
生活观察记录小班挑食教案反思
生活观察记录小班挑食教案反思教案标题：通过生活观察记录帮助小班挑食儿童的教案反思教案目标：1. 了解小班挑食儿童的原因和特点。
2. 学习如何通过生活观察记录来帮助挑食儿童。
3. 提供适当的指导和支持，以帮助挑食儿童克服饮食困难。
教案步骤：1. 引入（5分钟）：- 向学生介绍本课将要讨论的话题：小班挑食儿童。
- 引发学生的思考：你们有没有遇到过不喜欢吃某些食物的小朋友？你们知道这是为什么吗？2. 讨论（10分钟）：- 与学生一起讨论挑食的原因，例如口味偏好、食物质地、外观等。
- 引导学生思考挑食对健康的影响，并与他们分享一些相关的信息。
3. 生活观察记录（15分钟）：- 解释生活观察记录的概念和重要性。
- 向学生展示一个示例记录表格，包括日期、时间、食物种类、孩子的反应等信息。
- 分发记录表格给学生，并指导他们观察和记录他们身边挑食的小朋友的饮食情况。
4. 分析观察结果（10分钟）：- 学生分享他们的观察结果，并一起分析挑食儿童的共同特点和饮食偏好。
- 引导学生思考挑食儿童可能需要哪些方面的帮助和支持。
5. 制定个性化计划（15分钟）：- 引导学生思考如何根据观察结果制定个性化的饮食计划。
- 学生分组，为观察到的挑食儿童制定个性化计划，并讨论计划的可行性和有效性。
6. 反思与总结（5分钟）：- 学生反思他们在本课中学到的知识和技能。
- 教师总结本课的重点，并鼓励学生在日常生活中应用所学知识。
教案反思：在这个教案中，我们通过生活观察记录的方式帮助小班挑食儿童。
通过观察和记录，学生能够更好地了解挑食儿童的饮食偏好和需求，从而制定个性化的饮食计划。
这种教学方法能够培养学生的观察力、分析能力和解决问题的能力。
同时，通过反思和总结，学生能够巩固所学知识，并将其应用到实际生活中，帮助挑食儿童克服饮食困难，促进他们的健康成长。
小班幼儿不愿意吃早餐个案观察记录
小班幼儿不愿意吃早餐个案观察记录幼教案例小班幼儿不吃饭，挑食的案例分析案例中午进餐的时间到了，今天的午餐是贝壳面。
孩子们洗完手在自己的座位上开始吃饭，教室里一片寂静，只听到碗勺相碰的声音。
看到孩子们都吃得津津有味，我心里很满意。
这时，我发现洋洋小朋友在饭刚分好时他吃了一口，就和同桌的小朋友说起了悄悄话。
发现老师在注意他，就又吃了一口饭，含在嘴里，坐着发呆，约两分钟后，再慢吞吞地喝一口汤，吃一口饭。
后来我看他几乎都没吃下去就去喂他吃，可当我把青菜喂进他嘴巴的时候他好象要呕吐一样。
这顿饭他足足吃了半个多小时才把面吃完，菜全剩在碗里，理由是“我不喜欢吃”。
今天的午餐是炒米饭和蛋花汤，小朋友们依然是吃得津津有味，才一会儿，就听到一个小朋友喊：“老师，我饭还要一碗。
”是洋洋的声音。
只见洋洋的碗已吃得干干净净的拿到我前面要我盛饭了，我给他再盛了半碗。
再一会儿洋洋已经把饭菜及水果都吃完把碗勺送回来了，他是全班吃地第三快的小朋友。
分析现在生活条件一般都比较优越，家长们对孩子吃的方面更是慷慨解囊，但幼儿的偏食现象却是非常普遍的，有的家长更是束手无策，拿孩子一点办法都没有。
幼儿期是孩子生长发育的关键期，摄取丰富的营养是保证身体健康发育的前提。
家长对自己孩子的营养与膳食越来越重视，都非常关心自己的孩子在幼儿园的进餐情况，一到放学的时候长问老师最多的一个问题就是：“今天我的孩子吃饭好不好?有没有剩饭?”不少家长在教师家访的时候也都会谈及孩子的吃饭问题，普遍反映孩子的吃饭问题是个头疼问题，有的家长采取各种物质奖励哄骗孩子吃饭，有的采取威吓打骂的方式;有的家长更有耐心，干脆追跑喂饭等等，不少幼儿都缺乏良好的进餐习惯，而不良的进餐习惯不利于营养收,对身体的健康发展产生影响。
挑食、偏食的习惯表现在孩子身上，但是责任却在父母。
任何一种习惯都不是一时养成都与他的家庭饮食结构、家长处理孩子进食态度以及家长自身的挑食、偏食行为有着密切的关系。
小班幼儿不爱吃苹果观察记录
小班幼儿不爱吃苹果观察记录
观察目标：解决幼儿不吃苹果的问题
观察对象：小班幼儿班
观察时间：2022年7月10日
观察分析：
这学期开始,我就发现我们班的熙熙小朋友严重挑食,具体表现在:不吃水果,特别是苹果，他们会宁愿只吃白米饭,也要把这些水果给你留在碗里不吃。
因此,我们很担心他会营养不良,从而造成身体上的柔弱。
经过和他妈妈多次的沟通交流,我们发现造成他们挑食的主要原因有:
1.家长的溺爱和迁就,生活上过于百依百顺。
2.平时家长也喜欢给他买一-些小零食,减退了孩子的食欲。
3.家长的溺爱,形成了孩子的以自我为中心的不良行为,从而造
成在饮食上也自己说了算,形成了挑食的坏习惯。
4.家长买小零食这样不正确的饮食也造成了熙熙不良行为习惯
的形成。
采取措施:
1.从家长入手，改变家长的观念。
向家长绍幼儿营养平衡知识。
人们每天必须从食物中摄取什么营养,怎样安排才是科学地饮食,帮助家长建立的正确的营养观。
同时告诉家长不能溺爱孩子,学会合理表达自己的情感,掌握爱的分寸,做到有节制,合理满足正常需要等。
2.教师可用游戏对熙熙的饮食加以引导，通过一些活动，让幼儿们知道多次水果的好处。
3.教师可采取榜样示范法进行暗示,表扬吃水果的朋友。
4.教师可以采取表扬鼓励的策略,及时对熙熙进行强化和巩固。
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幼儿园小班观察记录与分析：挑食
观察对象王超
观察时间 2020.9.21
观察地点小四班活动室
今天，我们吃的是面条。
王超小朋友也不着急着吃，先东张西望
了一会儿，用勺子舀起一勺面条汤，放在嘴边吹一吹放入嘴中。
他喝
了无数口汤不过就是不吃面条。
我走过去，对他轻轻地说：“我们要
使劲吃饭，吃的多身体好，长的高的。
”听完后，他说：“妈妈说了
我好好吃饭会长很高极大的。
”我说：“对！我们王超小朋友可棒了，现在都自己吃饭了！”听完，他开始用勺子挑起一根面条放入嘴中。
这时，我拿起碗挖了一大口面条放入他嘴中，他大口大口的吃起来，
不再东张西望，一直盯着我的勺子什么时候往他嘴里放。
喂了几口他说：“我要自己吃。
”我便表扬了他，他很高兴，不一会儿一碗面条
就吃完了。
拿着碗来到我面前大声说：“老师，我都吃完了。
”我表
扬了他，发给他一朵小红花，并且要求他以后争取在家里也这样。
他
点点头，非常高兴，不时拿着小红花给别的小朋友看，一副很自豪的
表情。
行为分析：从今天观察的情况看来，王超小朋友在家里长久养成
了一种“饭来张口”的习惯，他并不是很挑食，仅仅懒得自己吃饭。
他吃饭时对他人存有着依赖性，这与他长期由奶奶喂养有一定关系。
但是在今天老师的喂饭过程中，他是比较有目的性的在吃饭，并且主
动要求自己吃饭，这比过去有很大的进步。
当老师表扬他时候，他非
常高兴，说明奖励对他很有协助，今后要多多对他实行鼓励。
小结：幼儿良好的饮食习惯，大多是自幼逐渐培养的。
培养幼儿良好的饮食习惯是保证营养均衡，身体健康，精神愉快，身心正常发育的重要前提。
在日常生活中，我们见到的饮食习惯不好的孩子，身体较弱。
孩子的不良饮食习惯仅靠老师单方面的努力还是不行的，家长也要积极配合老师的工作，引导孩子形成良好的饮食习惯。
在家庭膳食中，为幼儿的全面营养做些努力。
要教育、协助孩子明白一个道理，从小养成良好饮食习惯，才能健康成长。