富马酸含量的测定

富马酸测定方法（标准曲线法）

标准曲线测定方法：

1.精确称取0.5000g富马酸用水溶解定容至1000ml，配置成0.5mg/ml的母液，混合均匀。

2.分别吸取母液1，2，3，4，5ml定容至100ml, 即成5，10，15，20，25mg/l(ug/ml)的富马酸标准溶液，用紫外分光光度计于240nm下测各自吸光值。做标准曲线。

为方便计算，标准曲线以0D位横坐标，C为纵坐标。可以得到0D-C线性关系方程。下图为以水为溶媒测定的富马酸标准曲线

富马酸浓度测定

发酵液中富马酸浓度较低，离心后发酵液稀释200倍（或适当倍数，保证吸光值在0.1-1.3之间，测定较为准确），于240nm下测吸光值，根据公式转换并乘以稀释倍数即为富马酸含量。（注意单位换算）