应激与抗应激.
动物病理学05第五章应激
环境因素监测
监测饲养环境中的温湿度、氨气浓度、 光照时长等参数，评估环境应激状况。
生产性能评估
定期评估动物的生产性能，如生长速 度、产蛋率、饲料转化率等，综合判 断应激对生产的影响。
05
应激研究展望
应激机制的深入研究
01
深入研究应激反应的分子机制，包括信号转导、基因表来自和代谢调控等方面。02
探讨不同应激源对动物机体的影响，以及应激反应在
04
应激管理
减少应激源
优化饲养环境
提供适宜的温湿度、光照、通风等环境条件，减少环 境应激。
合理饲养密度
确保动物有足够的空间和适当的社交互动，避免过度 拥挤引起的应激。
均衡营养供给
提供全价饲料，满足动物对能量、蛋白质、矿物质、 维生素等的需求，提高抵抗力。
提高应激耐受力
遗传选育
通过选育具有高应激耐受力的种群，提高动物的抗应激能力。
不同物种、不同生理状态下的一致性和差异性。
03
深入研究应激与疾病发生、发展的关系，为预防和治
疗提供理论依据。
应激与其他因素的交互作用
探讨应激与营养、免疫、内分泌等其他因素的相互作用及其对动物健康的影响。
研究应激对动物行为、心理状态和社会关系等方面的影响，以及这些因素如何相互 作用影响动物健康。
关注应激与环境因素（如气候变化、环境污染等）的交互作用，以及这些因素对动 物生产性能和生态平衡的影响。
03
应激与疾病
应激与消化系统疾病
消化系统应激
动物在应激状态下可能出现消化系统功能紊乱，如食欲不振、消 化不良、腹泻等症状。
消化系统应激的机制
应激反应导致胃酸分泌减少、胃肠运动减弱，从而影响食物的消化 和吸收。
小鼠抗应激实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的本研究旨在探讨不同应激处理对小鼠抗应激能力的影响，并评估一些已知具有抗应激作用的中药提取物（如黄芪、党参等）对小鼠抗应激能力的调节作用。
二、实验材料与设备1. 实验动物：健康昆明种小鼠，体重18-22g，雌雄各半。
2. 实验材料：黄芪、党参提取物，褪黑素，生理盐水等。
3. 实验设备：动物行为学实验箱，电子天平，水浴锅，显微镜等。
三、实验方法1. 实验分组：将小鼠随机分为以下五组：- 正常对照组（NC）- 应激组（S）- 黄芪组（HS）- 党参组（HS）- 褪黑素组（MT）2. 应激处理：对S组、HS组、HS组和MT组小鼠进行束缚性应激处理，每日束缚1小时，连续7天。
3. 药物处理：HS组小鼠灌胃给予黄芪提取物，HS组小鼠灌胃给予党参提取物，MT 组小鼠灌胃给予褪黑素，剂量均为20mg/kg体重，连续7天。
4. 抗应激能力评估：- 抗缺氧能力：将小鼠放入含有1%NaOH的缺氧瓶中，记录小鼠存活时间。
- 抗热应激能力：将小鼠放入40℃的热水中，记录小鼠游泳时间。
- 抗痛应激能力：采用热板法，记录小鼠舔舐热板的时间。
四、实验结果1. 抗缺氧能力：与NC组相比，S组小鼠存活时间明显缩短（P<0.05），HS组和HS组小鼠存活时间有所延长，但与NC组相比差异不显著（P>0.05）。
MT组小鼠存活时间与NC组无显著差异（P>0.05）。
2. 抗热应激能力：与NC组相比，S组小鼠游泳时间明显缩短（P<0.05），HS组和HS组小鼠游泳时间有所延长，但与NC组相比差异不显著（P>0.05）。
MT组小鼠游泳时间与NC组无显著差异（P>0.05）。
3. 抗痛应激能力：与NC组相比，S组小鼠舔舐热板的时间明显缩短（P<0.05），HS组和HS组小鼠舔舐热板的时间有所延长，但与NC组相比差异不显著（P>0.05）。
MT组小鼠舔舐热板的时间与NC组无显著差异（P>0.05）。
动物应激
什么是动物的应激应激是动物在外界和内在环境中，一些具有损伤性的生物、物理、化学以及特种心理上的强烈刺激（应激因素）作用于机体后，随即产生的一系列非特异性全身性反应，或曰非特异性反应的总和。
应激对动物有不利的一面，但是低度应激下平缓进入适应阶后，甚至可以提高动物的生产力和抵抗力应激反应的机理应激反应的发生过程，其机制十分复杂，动物在应激状态下通过神经—内分泌系统几乎动员了所有的器官和组织应对激源刺激，机体通过极复杂的神经体液调节，保持体内生理生化过程协调与平衡，建立新的稳恒态。
中枢神经系统尤是大脑皮层起整合作用，交感—肾上腺髓质系统、下丘脑—垂体—肾上皮质轴、下丘脑—垂体—甲状腺轴、下丘脑—垂体—性腺轴等起着执行作用。
应激因素（1）物理性应激因素:过热、过冷、强幅射、贼风、强噪声等；（2）化学性应激因素:畜禽舍中的氨、硫化氢、二氧化碳等有毒有害气体；（3）饲养性应激因素，饥饿或过饱、日粮营养不均衡、急剧变更日粮与饲养水平、饮水不足和水质不卫生或水温过低、饲料投饲时间过长等（4）生产性应激因素，饲养规程变更、饲养员更换、断奶、称重、转群、饲养密度过大、组群过大等；（5）外伤性应激因素，去势、打耳号、断尾等；（6）心理性应激因素，争斗、在畜群中的等级地位、惊吓、饲养员的粗暴对待等；（7）运输应激因素，装卸和运输行程中的不良条件及刺激等；（8）兽医预防或治疗应激因素，疫苗注射、消毒、兽医治疗等。
应激的发生过程惊恐反应阶段，亦称动员阶段或紧急反应阶段（总持续时间一般6~48小时），亦称肾上腺反应阶段，动物受到应激源的刺激后机体的早期反应。
从生理生化角度，可将该阶段划分为休克相（Shock phase）和反休克相（Countershock phase）, 前者表现为体温和血压下降，血液浓稠，神经系统受到抑制，肌肉紧张度降低，进而发生组织降解，低血氯、高血钾、胃肠急性溃疡，机体抵抗力低于正常水平。
体克相持续几小时至一天，随后进入反休克相，机体防御系统动员、重组而加强，血压上升，血钠和血氯增加，血钾减少，血糖升高、血液粘度增加，分解代谢加强，胸腺，脾脏和淋巴系统萎缩，嗜酸性白细胞和淋巴细胞减少，肾上腺皮质肥大、肾上腺皮质激素分泌增加，机体总抵抗力提高，甚或高于正常水平。
经常听到“应激”这个词，它到底是什么意思？
经常听到“应激”这个词，它到底是什么意思？应激反应的定义应激反应，stress，也称为狩猎式反应（医学、护理学专有名词），指机体突然受到强烈有害刺激（如创伤、⼿术、失⾎、感染、中毒、缺氧、饥饿等）时，通过下丘脑引起⾎中促肾上腺⽪质激素浓度迅速升⾼，糖⽪质激素⼤量分泌。
应激反应由于应激因⼦（stressor）对动物体的有害作⽤所引起的⾮特异性的⼀切紧张状态。
应激学、紧迫学 在欧洲的紧迫学说⾥，有这么⼀句话：“我们可以这么说，冠军鸽通常就是受到紧迫最少的鸽⼦”。
应激学、紧迫学，要让我们了解的不⽌是应激的产⽣源及影响反应，更重要的是如何应对紧迫、减少紧迫源、增强抗应激的能⼒，那么鸽⼦的⾝体及状态才必会更好，同时以不同的⾓度、视野来解析问题，发展出更科学的饲养管理，为每个⼈不同的理想⽽前进。
鸽⼦受到紧迫所产⽣的保命反应，往往是极端⽽且怪异。
当鸽⼦在精神或⼼理、体能上承受到压⼒、压迫、紧张时，所产⽣的状态，在鸽病学⾥有⼀个专门的课题，称之为“stress”，许多专业的翻译书上常解读为“紧迫”。
中国也常⽤⼀个属于神经系统的医疗学术名：应激学，并简称“应激”，来对这环节做出了许多报导。
鸽⼦是⼀种极度胆⼩的动物，也因为灵敏，所以对⽇常细微的变化都会产⽣极度⼤的反应。
⼀点不同的声响、天空划过的飞鸟、⼀只藏⾝远处的猫……都能让它们作出逃命的激烈反应——惊飞，⼀只飞，全部飞。
只要鸽⼦每天⽣活的环境有了不同变化，只要它们感受到外界的威胁，体内产⽣异常有害的病因，在信鸽饲养的过程⾥：孵卵、育雏、离巢、家飞、外训、集鸽、运鸽、放飞、途中的鸽⽹、⼈为猎杀、鹰袭、归巢认向等，这些都是能造成紧迫的因素。
紧迫是造成鸽⼦⽣病的潜在原因。
紧迫是造成鸽⼦进化的因素。
紧迫是鸽⼦游棚、迷失的原因之⼀。
紧迫是鸽⼦不断以⾃⾝与环境抗争的过程。
紧迫是由雏鸽⾄⽐赛时，是⼀连串竞翔的本能考验，抗应激能⼒愈强，⼊赏率才能愈⾼。
紧迫是同样的⼀种压⼒，对每⼀⽻鸽⼦的伤害程度都不同。
种公猪 种公猪应激分析及预防措施
种公猪应激分析及预防措施近年来，随着集约化、规模化养猪业的兴起，饲养密度大，人为干扰多，使种猪应激反应综合症的发生率大幅度上升，对猪的种用价值和猪的生长状况都造成了一定的影响。
因此，加强预防工作显得尤为必要。
1．概念应激反应(stress)指由于应激因子(stressor)对动物体的有害作用所引起的非特异性的一切紧张状态。
这是H.Selye(1936)根据机体在寒冷条件下的反应而提出的概念，也可以说是机体遭到侵害而产生反应的状态。
应激反应有时为局部性，如炎症，有时为全身性，如全适应综合症，但不论是局部性的还是全身性的都与作用因子的种类无关，通常是机体的统一反应，因此认为具有适应性的意义。
不过应激反应对动物体也有其破坏作用的一面，即所谓的适应性疾病。
动物处于应激状态时，丘脑下部-脑垂体-肾上腺皮质系统活动增强，因此这些器官的激素分泌增加。
另外，也影响到免疫系统，因而机体的防御机制等也发生变动。
J.J.Christiam(1950)曾主张应激反应与哺乳类动物的个体数的自然控制有关，即在高密度条件下个体间的互相干挠，会产生社会心理性的应激反应，因而可带来生殖机能的降低和死亡率的增加，结果，严重产生应激反应的种群趋向于崩溃，但也有反对这种学说的。
机体受到各种有害刺激时，血中促肾上腺皮质激素和糖皮质激素增多，并引起一系列全身反应以抵抗有害刺激，成为应急反应。
猪应激综合症(PSS)，即猪受到外界多种不良因素(如转圈分群、捕捉、特异气味、噪声恐吓、高温缺水、饲料变更、长途运输等)的异常刺激而引起的非特异性的防御反应的统称。
2．应激反应在品种之间的表现2.1、PSS突变基因的由来、作用与扩散20世纪20年代前后，在比利时布拉邦特省的皮特兰镇，人们利用当地诺尔曼猪与巴克夏猪杂交，选育背脂少、肌肉极端丰满的“双肌型”猪，称为皮特兰猪，1953年被列入比利时种猪名录。
皮特兰猪肌肉极端丰满的特征是由一个突变基因所决定的，这个突变基因最初基于它对氟烷敏感，而被称为氟烷基因。
鸡群应激的预防措施 养鸡吃什么抗应激
鸡群应激的预防措施养鸡吃什么抗应激
日常饲养中，鸡群难免会受到外界环境的影响，从而产生应激。
由于饲养管理失误而造成的应激，是养鸡生产中常见的、也是影响较大的应激。
达龙速补维，补充维生素，抗应激，增蛋，改善蛋壳颜色，速溶速补速效。
饮水与饲料：饮水、饲料质量的骤变和不足，如限制给水，即使只有1-2天，轻则在7-14日内使雏鸡的生长、增重停滞，若限水持续时间再长一些，可造成生产力显著下降，甚至死亡。
因此，让鸡能够饮到优质的饮水是十分重要的。
当饲料质量骤然改变或有异味时，也能明显的影响到鸡的采食量。
饲养密度：合理的饲养密度在肉鸡的饲养过程中是非常重要的，许多养殖户担心密度小了容易造成鸡舍的浪费，但对于生长迅速的肉鸡来说，合理的饲养密度，更能使鸡群达到高的均匀度。
饲养密度超过了合理饲养密度标准时，应激越严重，对鸡生产力影响也越大。
同时，饲养密度大还会由于应激而感染疾病，如葡萄球菌病，胸、腿、爪外伤，发育不良以及啄肛等恶癖。
远离应激误区 开创科学抗应激新理念
空 白 ， 其 技术水 平参 差不 齐 、 用机 理也各 不相 同 ， 但 作 令 饲 料企 业 技术 经 理们 常 常不 知 如何 正 确 选择 畜 禽
０
水 平仍可 以满 足本 身的需求 ，就 不会摄 取更 多 能量 ，
也 有 可 能 本 试 验 设 置 的 能 量 梯 度 跨 度 不 大 ， 有 造 成 没
的水 平时 ， 本身 可 能会 产 生某 种 调节 机 制 ， 低另 鸡 降
一
个 因素 的需求 量 ，过量 反 而会对 鸡造成 不利 影响 。
显著影 响 。 同样 ， 一般认 为采 食量 的减少 ， 人 的蛋 白 摄
白质 的 缺 乏 ， 本 试 验 得 到 的结 果 是 增 加 日粮 蛋 白 质 但
所 以当 两个 因素处 于一高 一低 水平 时 ， 生产 性 能反而 过在 高温 环境下 ， 白质 的量对 鸡 的影 响似 乎更 大一 蛋 些， 因为 中高 能低 蛋 白要 优于 其 它 的各 种组 合 ， 蛋 而
寻求人 类与 自然 的长 期共荣 、 全 问题 、 产 品 品质 问题 、 物福 利 问题 等 无不 与应 尊重科 学发展 的原则 上， 畜 动
激 密切相关 。
和谐相 处之路 。因此， 畜牧业 的终极 目标 应该是寻求人
就 随着动 物 品种 日趋 成熟 、 营养 日趋完 善 ， 决 畜 畜长期共存 共荣 的科学 发展 的过程 。用一句 话来讲， 解 是落实科 学发展观， 关注动物应激， 构建和谐畜 牧业 。 禽 应 激 问 题 将 是 ２ 世 纪 我 们 即 将 面 临 的 一 场 没 有 硝 １
如前 所述 ， 禽应 激综 合征 一直 是 困扰着我 国养 畜 殖业 健康 发展 的瓶 颈问题 之一 ， 时刻阻 碍着 现代畜 它
应激的措施
应激的措施引言在现代社会中，人们面临着各种各样的应激源，包括工作压力、人际关系、学习压力等等。
应对应激对于保持身心健康非常重要，因此需要采取一些措施来应对应激。
本文将介绍一些常见的应激的措施，希望能够帮助读者有效应对应激，提升生活质量。
1. 身体锻炼身体锻炼是缓解应激的有效途径之一。
适当的运动可以释放身体内积累的紧张情绪，帮助放松身心，调整情绪。
无论是有氧运动，如跑步、游泳，还是无氧运动，如举重、瑜伽等，都可以帮助释放压力，提升身心健康。
定期进行身体锻炼也有助于提高身体的抗应激能力。
2. 放松技巧放松技巧是缓解应激的重要方法之一。
以下是几种常见的放松技巧：•深呼吸：深呼吸是一种简单且有效的放松技巧。
深呼吸可以帮助我们调整呼吸节律，增加氧气供应，缓解紧张情绪。
可以通过慢慢地吸气、保持呼吸并慢慢地呼气来进行深呼吸。
•温水浸泡：温水浸泡可以帮助放松肌肉、促进血液循环，缓解身体的紧张感。
可以在温水中浸泡手脚，或者泡一个温暖的澡来放松身心。
•想象力训练：想象力训练是一种通过想象来减轻压力的方法。
可以尝试闭上眼睛，想象自己身处一个美丽宁静的地方，感受周围环境的平静和宁愿，从而达到放松的效果。
3. 时间管理时间管理是应对应激的重要策略之一。
合理规划时间、安排任务可以有效减少压力并提高效率。
以下是几种时间管理的技巧：•制定优先级：将任务按照紧急程度和重要程度进行排序，先完成紧急且重要的任务，可以减少时间上的压力。
•避免拖延：拖延会使任务积压，增加压力。
要避免拖延，可以采取分解大任务、设定小目标等方法，有计划地完成任务。
•合理安排休息时间：长时间的连续工作容易导致疲劳和压力积累。
合理安排休息时间，进行适度放松，可以提高工作效率并缓解压力。
4. 寻求支持在应对应激的过程中，寻求他人支持是非常重要的。
与他人交流、分享问题可以减轻心理负担，从而更好地应对应激。
以下是几种寻求支持的方式：•寻找亲友或同事的倾诉对象：与亲友或同事分享自己的烦恼和困扰，可以获得理解和支持，同时也可以得到一些建议和帮助。
家畜环境卫生学复习题
家畜环境；存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的所有外界因素的总和。
应激；应激是指动物机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。
应激源；为引起应激反应的一切环境刺激。
小气候；由于地表性质不同或人类和生物的活动所造成的小范围内的特殊气候。
热性喘息；指在高温环境中，动物出现的呼吸频率增加，呼吸深度变浅的现象。
等热区；指恒温动物主要借物理和行为调节即可维持体温正常的外界环境温度范围。
下限临界温度；当外界温度下降时，机体的散热量增加，动物为了维持体温恒定，必须提高代谢率、增加产热量，刚刚开始提高代谢率的环境温度称为临界温度。
上限临界温度；如果气温升高，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热，从而引起代谢率提高，这种因高温而开始引起代谢率升高的环境温度，称为过高温度。
舒适区；家畜的产热量刚好等于散热量，不需要进行物理和行为调节就能使机体保持体热平衡的环境温度范围。
绝对湿度；在一定温度条件下单位体积空气中所含水汽的质量，用g/m3表示。
空气中水分越多，则空气的绝对湿度越大。
相对湿度；空气中实际水汽压与同温下饱和水汽压之比，以百分率表示。
它较常用，它的大小反映出湿度离饱和程度的多少。
相对湿度越大，则空气越潮湿。
饱和差；同温时的饱和水汽压与实际水汽压之差。
饱和差越大，空气越干燥。
露点；在水汽压不变的情况下，因温度降低而使空气中所含水汽达到饱和时的温度。
风向频率；某一地区一定时期内，各种风向的次数占全部风向次数的百分比。
主风向；风出现频率最高的方向。
太阳高度角；太阳光线与地表水平面之间的夹角。
它跟纬度、季节和一天的不同时间有关。
光照强度；光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，其单位是勒克司（lx）日射病；波长600-1000nm的红光和红外线能穿透颅骨，使颅内温度升高，引起“日射病”。
热射病；因为周围环境的温度过高引起的体温升高。
长日照动物；光照时间逐渐延长情况下发情配种的动物称为长日照动物。
畜禽应激与谷氨酰胺的抗应激作用
１ ． 营 养ｓ ８粮 ６
Ｌｖ Ｓ‘ ＫＡ Ｄ Ｐ Ｕ Ｔ Ｙ｜Ｄ ｓ 只 ｏ２０ ｜Ｅ １ ｏｃ Ｎ ｏ Ｌ Ｒ Ｎ Ｕ Ｔ ｙＮ ４
畜禽应激 与谷氨 酰胺 的
抗应激作 用
张 桂 兰。 周 玉 香
‘
降低 ，氢 离 子 浓 度 和 碳 酸 根 离 子 浓 度 明 显 下 降 ，造 成 机 体 内 酸 碱 平 衡 失 调 ， 机体 分 泌 大 量 有 机 酸 。降 低 血 液 ｐ Ｈ值 ， 有 机 酸 与 钙 离 子 大 量 结 合 ，
对 稳定 的正 常功 能 状态 。 为全 身适 应 称 综 合 征 （ｅ ｅａ ａ ａ ｔ ｉ ｙ ｄｏ ｅ ｇ ｎ ｒｌ ｄ ｐａ ｏ ｓ ｎ ｒｍ ， ｔｎ 简
称 Ｇ ） ＡＳ 。
物 理 、 学 等 刺 激 作 用 于 机 体 后 ， 即 化 本 身 不 是 一 种 病 ， 却 是 一 种 应 但 或 多 种 病 的 发生 原 因 （ｅ ｅ１ ３ ）１ Ｓ ｌ ， ６ ｔ ｙ ９ 。
物 质 如蛋 白质 、脂 肪 等 相互 转变 过程 中 是 关 键 性 的 中 间 代 谢 产 物 ．在 急 性 热 应 激 中 血浆 中 丙 酮 酸 的 含 量 极 显 著
关 键 词 畜禽
应激
谷氨酰胺
应 激 （ｔ ｓ ） 指 动 物 在 外 界 和 ｓ ｅｓ 是 ｒ 内在 环 境 中 ． 些 具 有 损 伤 性 的 生 物 、 一
对缺 氧情况下采 取其 他供能方式 ， 如 酵 解 方 式 。并 通 过 在 血 浆 中 的 生 理 水
应 激 对 机 体 有 一 定 的伤 害 ．正 常 情 况下 机 体 有 一 定 对 付 应 激 免 遭 伤 害 的 能力 ， 是 这 种 能 力是 有 限 的 。 激 但 应
医学心理学_应激
二、应对方式
• 应对（积极应对/应对方式/应对策略）： • 个体对抗应激的一种手段。即“个体对环境 或内在需求及其冲击所做出的恒定的认知方面或 行为方面努力”。 • 应对的两个功能： • 1）改变现存的人与环境关系（问题指向性应对— —通过改变个体的行为或改变环境条件来对抗应 激源）； • 2）对应激性情绪或生理性唤醒的控制（情绪调节 性应对——通过应对以降低烦恼并维持一个适当 的内部状态以便较好地处理各种信息。 ）
• 〈1〉个人利益和权益受到严重影响。这种影响来自各个 方面，有时不能以个人愿望为转移或无法控制。如家庭中 经济困难，天灾人祸，生死离别，工作中的严重挫折，生 活中的不幸遭遇等等。 〈2〉外界要求超出了本身能力限度。如一个人当学生 时工作积极，学习也特别好，人际关系好，担任班长后， 感到力不从心，不能胜任工作，致使压力很大量。有些家 长对孩子提出一些过高的要求。 〈3〉理想破灭与事业失败。 〈4〉心理冲突特别激怒。当一个人处于心理矛盾时感 到进退两难，骑虎难下。如做了错事，交代怕受处分，不 交代怕瞒不住被查出，终日处于紧张、焦虑、期待、揣测 之中。
3.教师和学校因素 老师对患儿当众的惩罚是造成患儿产生应激心理的 导火索，而学校对道歉和对患儿引导的不重视加重 了患儿的心理应激问题。
所谓应激是机体在各种内外 环境因素及社会、心理因素 刺激时所出现的全身性非特 异性适应反应，又称为应激 反应。就像案例中患儿在老 师体罚的刺激下所产生的绪 低落，兴奋减退，睡眠差等 反应便叫做应激
1.个人因素 患儿内向，敏感，自尊心强，当被老师当众体罚后， 极强的自尊心受到打击使她不能正确评价自己的能力， 学校有差距的道歉加重了她内心的压力，过重的心理 负担致使其产生了应激的心理。 2.家庭因素 患儿家庭中母亲强势，习惯听母亲的，与父亲关系不 好，潜移默化的对她造成自己认为自己也应是强势的 影响，当这种强势被老师当众打碎时，对她的心理造 成了极大的创伤
抗应激措施
抗应激措施抗应激措施，首先是消除环境---生态应激原，其次是提高动物的抗应激能力。
前者包括改善饲养管理的条件，后者主要是培育抗应激动物品种和使用抗应激剂。
现代集约化饲养场已积累了许多有益经验。
1.改善饲养管理条件改善环境条件，这是预防和减轻环境因子对动物不良影响的重要手段，为动物提供一个清洁、卫生的环境，保持动物健康状态是降低应激影响的重要基础。
其具体措施包括：1）通过合理规划家畜养殖场的设计，为创造一个良好的环境条件。
栏舍一般取东西朝向及长屋檐以减少太阳直射，采用隔热、保温性能好的木材修建；栏舍周围种植草树花木以减少太阳辐射；纵向通风比横向通风效果好。
2）避免环境突变，如防止过冷、过热、噪声和强光。
改善环境卫生，防制各种环境污染，及时清除粪便，消灭蚊蝇，有利于家畜保持良好的健康状态，增强抗应激的能力。
3）应激驯化，营造应激的适应期，在强应激到来之前，如果预先让动物接触低强度的预期应激原，可以让动物进入抵抗反应阶段，以适应可能到来的强应激。
例如：适应了高温的母鸡在高温的产热量比未适应温度的母鸡在高温的产热量低。
让母鸡在育成期经历热环境，在后期对热应激的耐受力才能提高，并能显著改善母鸡的产蛋和蛋重。
2。
饲料营养调控1）控制能量浓度。
在应激期间，随着饲料消化率下降，畜禽的能量摄入量也呈下降趋势。
能量摄入量降低是应激期畜禽生产性能下降的原因之一。
因此，一般情况下提高日粮营养浓度，可在一定程度上克服应激造成的不良影响，在实际生产中常添加脂肪以提高日粮能量浓度。
2）调整蛋白质、氨基酸水平。
提高蛋白质水平虽然可弥补采食量：降低导致的蛋白质摄入量的减少，但由于代谢蛋白质产生的热增耗较多，因而多数学者主张用低蛋白日粮，同时适当补加必需氨基酸来减少蛋白质利用过程中产生的热增耗以减轻应激。
3）调整钙、磷的供应。
应激并不影响钙的吸收，过高的钙还会影响饲料的适口性。
但由于采食量下降，钙的摄入量常常不足，特别是老龄蛋鸡。
细胞内质网应激和抗应激机制的分子调控
细胞内质网应激和抗应激机制的分子调控细胞内质网（Endoplasmic reticulum, ER）是细胞内重要的蛋白质合成和修饰机构，同时也是钙离子储存和信号转导的重要场所。
ER 引起的应激反应可以是由于环境变化引起的内生性应激反应，也可以是由于疾病或药物引起的外源性应激反应。
ER 应激反应在包括肿瘤、神经退行性疾病、免疫疾病等多种疾病的发生和发展中发挥着重要作用。
本文将介绍细胞内质网应激和抗应激机制的分子调控过程。
一、细胞内质网应激反应由于内环境或药物干扰造成的 ER 负荷不断积累，可能会超出 ER 维持的正常传递功能，导致 ER 应激反应的发生。
ER 应激反应通常表现为 ER 蛋白质折叠过程的异常，称为 ER 蛋白质折叠应激（ER stress）。
ER 蛋白质折叠应激被认为是不同疾病的发生和发展的重要机制。
ER 蛋白质折叠应激的信号转导过程主要由三个不同的ER 膜跨越蛋白质参与。
PERK（Protein kinase R-like endoplasmic reticulum kinase）是一种 ER 紧急响应激发蛋白。
它有着双重酪氨酸激酶活性，可以翻译和启动蛋白质分解过程，从而控制蛋白质的合成和修饰。
ATF6（Activating transcription factor 6）是一种转录因子，ER应激会促使 ATF6 被膜蛋白酶剪切，形成一个活性的转录因子。
IRE1（Inositol-requiring enzyme 1）也是一种跨越 ER 膜的激酶和核酸酶，IRE1 激活后可以启动UPR（unfolded protein response）信号通道，通过多种信号转导途径控制 RNA 序列和翻译的水平。
二、转录因子 X-盒结合蛋白1的功能和调控在 ER 应激反应过程中，XBP1（X-box binding protein 1）是一个重要的转录因子。
XBP1 也是 ER 应激反应响应元素（ERSE）的核心蛋白。
畜禽应激的危害及抗应激技术
应 激 敏感 动物 在 有应 激 源 作 用 时 ， 仅其 生 产 不
性 能降低 ， 常 发 生 生 理 病 变 ， 而 影 响 畜 产 品 品 还 从
质 。生 产 中常见 应激 性 猪 肉变性 ， Ｐ Ｅ（ 白、 如 Ｓ 苍 松 软 、 出性 ） 、 Ｆ 干 燥 、 硬 、 暗 ） 渗 肉 Ｄ Ｄ（ 坚 色 肉及 成 年 猪 背 肌 坏 死 （ ＭＮ） 。 肉 牛 受 到 应 激 时 也 常 导 致 Ｂ 等
强度 的应 激源 刺激 时 ， 会 产生 严 重的不 利 影响 ， 就 从
而危 害 机体 。应 激造 成 的危 害 既 有 单 一 的 ， 有 综 也 合的， 且其 影 响是 多 方 面 的 ， 纳 起 来 ， 要 有 以 下 归 主
几个 方面 。 ２ １ 生 产 性 能 降 低 ．
因而 已引起 人 们 的广泛 关注 。为 了保 证高 产 、 效 、 高
未 因 刺 激 源 的 不 同 而 发 生 改 变 的 非 特 异 性 变 化 称 为
动 物 受 到应 激 源 的刺 激 后 ， 因糖 皮 质 激 素 的大 量分 泌 ， 导致 胸腺 、 脏 和淋 巴组 织 萎 缩 ， 嗜 酸 性 脾 使 白细 胞 、 淋 巴细胞 、 Ｔ Ｂ淋 巴细 胞 的产 生 和 分 化及 其 活性 受 阻 ， 液吞 噬 活 性 减 弱 ， 内抗 体 水 平低 下 ， 血 体 从 而 抑制 了机 体 的细 胞 免 疫 和 体 液 免 疫 ， 致 机体 导
２ ２ 免 疫 力 低 下 ．
ｌ 应激 的概 念
早 在 １ ３ 年 加 拿 大 病 理 生 理 学 家 Ｓ ｌｅ即 提 ９６ ｅｙ
出了应 激学说 ， 认 为 应 激 是指 机 体 对 外 界 或 内部 他 的各 种 非 常 刺 激 所 产 生 的 非 特 异 性 应 答 反 应 的 总 和， 是动 物对 机体 内外 刺 激 或 挑 战 的反 应 。这些 并
护理心理学6心理应激
– 情绪方面； – 人际关系方面； – 突发情况方面。
三、应激反应
• （一）应激反应 应激反应是指个体受应激源的刺激，
对一些与自身存在利害关系的应激源发生 相应的应激反应，也称狩猎式反应。包括 个体心理和生理方面的反应变化。
三、应激反应
• 1.应激的心理反应 个体对应激的心理反应存在积极和消极
六、应对机制
• （二）应对影响健康的途径 • 通过影响个体体验的应激反应的频率、强
度及特征而影响健康； • 通过习得并保持参与应对功能的生理机能； • 通过改变部分不良的应对行为； • 个体对急性病的威胁或慢性病的需求所作
出的应对常成为影响疾病进程的重要因素。
七、课堂讨论
• 马来西亚航空公司MH370飞机失事事件各 方应激反应。
• 马来西亚政府、失事航空公司、遇难者、 遇难者家属、机长及相关人员、保险公司、 中国政府及国民……
本小节已结束放映！
应对机制是指人在成功适应、解决问题和接 受考验时采用的所有方法，是个体对抗应激的一 种手段。具有两方面功能：一是改变现存的人-环 境关系；二是对应激性情绪或生理性唤醒的控制。 （一）应对相伴随的行为和生理反应 行为变化：通过预测、反馈及控制三种机制实现； 生理变化：血液中的皮质醇浓度可以反映应对的成 效。
第四章
第一节 心理应激
应激是在出乎意料的紧迫与危险情况下引起的 高速而高度紧张的情绪状态。它的最直接表现是 精神紧张。
第一节 心理应激
• 一、心理应激的含义 • 二、应激源 • 三、应激反应 • 四、心理应激的中介机制 • 五、应激对个体的影响 • 六、应对机制
一、心理应激的含义
• 1936年，Selye（塞莱氏）提出了“应激” 的概念。四、心理应激源自中介机制• （二）生理中介因素
抗应激的措施
抗应激的措施引言在现代社会中，人们常常面临各种各样的应激事件，例如工作压力、人际关系问题、健康问题等。
应激事件对人们的身心健康都有着不可忽视的影响。
因此，学会应对和抗击应激是非常重要的。
本文将介绍一些常见的抗应激措施，帮助读者更好地应对各种应激事件。
身体锻炼身体锻炼是一种常见而有效的减轻应激的方法。
通过锻炼身体，可以增加身体的耐受力和适应力，提高心肺功能，释放累积的压力和焦虑情绪。
有氧运动，如慢跑、游泳、健身操等，可以释放身体内的压力，增强身体的循环和代谢功能。
此外，瑜伽、太极拳等放松性锻炼也可以帮助放松身心，缓解压力。
改善睡眠睡眠对于身心健康至关重要。
缺乏睡眠会使人更容易受到应激的影响，而良好的睡眠能够帮助我们更好地处理应激。
为了改善睡眠质量，我们可以采取一些具体的措施。
首先，保持固定的作息时间，尽量在同一时间上床睡觉和起床；其次，创造良好的睡眠环境，保持卧室的安静、黑暗和凉爽；另外，避免在睡前饮用咖啡因或酒精，以及过饱过饥，这些因素都会影响睡眠质量。
深度呼吸与放松技巧当我们感到压力和紧张时，我们的身体和呼吸往往会变得紧张和浅表。
这时，我们可以通过深度呼吸来缓解身心紧张。
深度呼吸是一种简单的放松技巧，可以帮助放松身体、放松心情。
我们可以通过以下步骤进行深度呼吸：1.找一个安静的地方坐下，关闭眼睛。
2.缓慢地吸气，感觉空气通过鼻子进入体内，胸部、腹部逐渐膨胀。
3.深呼吸保持几秒钟，然后缓慢地呼气，感觉空气通过嘴巴呼出，腹部逐渐收缩。
4.反复进行数次深呼吸，专注于呼吸的感觉和节奏。
除了深度呼吸，还有其他的放松技巧可以尝试，如温热水浸泡，按摩，冥想等。
这些技巧都可以帮助放松身心，减轻紧张和压力感。
健康饮食饮食对身心健康有着重要的影响，而合理的饮食可以帮助我们更好地抵抗应激。
我们应该保证摄入足够的蔬菜、水果、全谷物和蛋白质，减少咖啡因和糖的摄入。
此外，饮食中的微量元素和维生素也很重要，如维生素B、维生素C和镁等，可以在一定程度上改善身体对应激的适应能力。
鸡应激反应发生的原因及应对措施
鸡应激反应发生的原因及应对措施鸡群的生存环境中，或多或少的都存在着有害因素，鸡群一旦受到有害因素的影响和刺激，就会表现出相应的应激反应。
饲养者在临床生产过程中应该了解能够引起鸡应激的反应源，然后尽量避免鸡群受到应激刺激，以保证鸡群的产蛋能力有所提高，确保产蛋量上升，提高经济效益。
受到应激刺激的鸡群机体会产生相应的防护机制，以降低应激刺激对机体产生的不良影响。
因此在临床中如果鸡受到应激刺激，就会有不同的症状和应激过程表现出来，而并非一成不变的。
应激鸡群会产生一些不良表现，比如血压高低变化、白细胞量起伏不定，减弱鸡的抵抗力而病菌对机体的影响就更加容易，造成鸡群的产蛋能力在一定的程度上降低。
饲养者在实际生产中应该有意识的避免受到应激刺激，减少鸡群受到的不良影响，维持产蛋量，保证经济效益。
一、鸡应激反应产生的原因1、饲料更换不当鸡饲养场在实际生产中应该尽量保证鸡群的饲料配方不变，饲料中的营养成分能够保持相对的稳定，以防止更换饲料的方式不当而导致鸡群受到应激刺激，维持鸡群正常的产蛋性能。
如果鸡场必须要将鸡群的饲料配方和品种采取更换措施的时候，要在准备更换饲料之前的一个星期内，就按照鸡群每天需要的饲料量为基础，第一天在原料中混入要调整的饲料的15%，第二天混入30%。
以此类推一直到一个星期之后将饲料全部更换完毕，在给鸡群更换饲料的同时，要将足够的多种维生素和添加剂添加在饲料中，与此同时要注意应激因素，以降低鸡群受到应激刺激的情况。
2、转群不当生存在同一个环境中的鸡群，一般都是简单的表现组群关系，但是也并不是所有鸡都能够和睦的相处，也都是以生存斗争为主要的生存形式。
但是鸡与日常饲养的其他家禽家畜都不相同，呈现大面积的密集群体饲养的方式，这种饲养方式就更容易导致鸡之间进行竞争。
据相关报道可知：鸡在大群饲养的过程中会形成一个从属性的排列秩序，便造成了鸡群也形成相应的上下层的阶梯式关系，这种关系的形成时间越长就会产生越多的应激反应。
家畜环境卫生学 第一章 家畜的适应与应激
32
二、形态解剖学适应
（一）身体的大小和形状 （Bergmann1847）
动物形态与分布的关系： 表1－1、表1－2。
（二）身体的突出部分 （Allen 1877）
环境温度对动物身体的体型及体表面积的影响。
（三）皮被 （Wilson 1854，Gloger 1833）
Wilson：图1.5、图1.6， Gloger：表1－3。
2
2、全身适应综合症
(General Adaptation Syndrome, GAS)
• 肾上腺皮质肥大，分泌活性提高； • 胸腺、脾脏和其他淋巴组织萎缩，血液中 嗜酸性白细胞和淋巴细胞减少，嗜中性白 细胞增多； • 胃和十二指肠溃疡出血。
3
（二）应激的概念（Stress）
1、应激 是机体对内部或外界的超常刺激所产生的非特异性应答 反应的总和。
1.11
6.33
6.39
22
图1.25 PSE和DFD肉发生机理
23
• 锻炼前防酸痛可先喝杯西瓜汁
西瓜中富含的L—瓜氨酸具有抗氧化性，能 快速消除乳酸
五、 环境应激的预防 （一）、改善环境条件
减少、减轻或消除环境应激因子的不良影响，为家畜创 造一个良好的环境条件，是预防环境应激的最重要措施。 ①避免环境骤变。 ②改善环境卫生，防治各种环境污染。 ③保持良好的饲养管理条件（饲料营养充足，适宜的饲养 密度，减少对畜禽的干扰，防暑降温和防寒保温等）。 ④改善运输条件，避免高温、拥挤、野蛮装卸等运输条件。 ⑤避免几种应激因子集中作用机体。不然，会加重应激对 机体的作用。
1、物理的 2、化学的 3、生物的 4、营养的 5、工艺的 6、外伤的 7、心理的 8、运输的 9、其他人为的
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健康是最大的生产力
抗应激的营养措施
健康是最大的生产力
抗应激—控制制高点，影响下丘脑、垂体、肾 上腺轴 通过营养如色氨酸、酪氨酸、牛磺酸、 5-OH色 胺，中草药如材胡等影响下丘脑肾上腺皮质激 素释放激素分泌；调低代谢速度。防止代谢过 度对机体的损伤。 [小儿高烧40度安乃静滴鼻降温的原理：控制下 丘脑、垂体、肾上腺轴。减少肾上腺分泌、代 谢速度恢复正常、体温降至正常] [本法对热应激有效，对传染病发热症状不利]
健康是最大的生产力
Pure普雅，抗病营养专家
应激的机理 垂体－肾上腺皮（髓）质学说
应激原 下丘脑
释放促肾上腺皮 质激素释放激素
垂体前叶
促肾上腺 皮质激素
敏感性降低 抗应激 糖皮质激素 肾上腺素
代谢加强以保证生存
健康是最大的生产力 Pure普雅，抗病营养专家
（热）应激主要特点 肾上腺素、糖皮质激素分泌增强 呼吸性酸、碱中毒；体液PH改变 代谢加强 自由基增多 消耗氧气和能量 体温升高
健康是最大的生产力
Pure普雅，抗病营养专家
抗应激的营养措施
抗氧化--VC、VE、硒、GSH、高铜、三价铁、米糠、 DDGS、鱼粉、鱼油、抗氧化剂 酸碱平衡-缓冲体系，小苏打、氯化钾、碳酸氢钾。 [应激代谢异常，机体抗应激、酶的发挥需要在 一定的PH平台上工作] 造血：血红蛋白、肌红蛋白 [如牲血速] [肉色红、肤色红润：肌肉中肌红蛋白、毛细血 管中血红蛋白比较充足] [应激代谢异常，需要足够氧气保证代谢（效率） 顺畅、减少无氧酵解}
应激原：生理应激（营养不足）；环境应激（过热、 过冷、通风不良、噪音和惊吓）；管理应激，如运 输、隔群、混群、去势、断尾、免疫等。 多数应激因素时间短，强度小，仅引起一定范围内 的代谢反应，不一定出现临床症状， 有的应激因强度大（如热应激），作用时间长，可 引起明显的症状与病理变化，甚至可使机体应激而 死。
应激
健康是最大的生产力
Pure普雅，抗病营养专家
应激、热应激的原理
应激（stress）是指动物机体对一切胁迫性刺激 （外界或内部）表现出的非特异性应答反应的 总称。 它包括两种情况，即顺应激与逆应激。通常指 逆应激。 逆应激是指刺激引起的反应有害于机体的表现， 如惊恐、运输、寒冷、暴热等。 应激造成的影响既是单一的，如生长减慢，也 是综合的，如多种不同的应激源引起动物全身 性反应称为“全身性适应综合症”。 健康是最大的生产力 Pure普雅，抗病营养专家
Pure普雅，抗病营养专家