羊的杂交模式设计

名称
预 防的 疾病
使 用方 法及用 量说 明
免 疫期
Ⅱ炭疽芽胞苗 绵羊、山羊的炭疽病
绵羊、山羊皮下注射 1ml，注射后 14d 产生 1年
免疫力
Biblioteka Baidu
破伤风明 矾沉淀 破伤风
类毒素
绵羊、山羊各颈部皮下注射 0.5ml；第二年 1年
再注射 1 次，免疫力可持续 4 年
破伤风抗 毒素
紧急预防和治疗破伤风 皮下或静脉注射，治疗时可重复注射 1 至数
5.参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15
2
绪论
Ⅰ 课题研究背景及目的
养羊生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、羊与粮食比价不合 理，严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。我国地方羊种的特点是繁殖力和 抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。但生长缓慢，屠宰率偏 低，瘦肉率少。而三元杂种羊具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益 明显等特点，适宜大力推广。
1．选种、选配„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 1.1 选种考虑因素„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 1.2 品种选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 1.3 杂交模式„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
2.营养„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 2.1 营养前序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 2.2 仔羊饲养管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 2.3 提供适宜的环境条件„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.4 疾病的防疫检疫„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.5 饲料的调制与饲喂„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 2.6 羊的营养饮水„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 2.7 母羊与小羊的保健„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 2.8 羊出栏时间及注意事项„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 2.9 饲喂添加物对肉质的影响„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
5
④种公羊配方：玉米 54%、麸皮 5%、豆粕 22%、葵花饼 15%、磷酸三钙 3%、 食盐 0.9%、添加剂 0.1%。
⑤育肥羊配方：玉米 61%、麸皮 15%、豆粕 10%、葵花饼 10%、磷酸三钙 3%、 食盐 0.9%、添加剂 0.1%。
7、仔羊去势：目前我国农村多在仔羊 35 日龄左右、体重 5—7kg 时进行去势， 此时体重小，手术较易施行。近年来提倡仔羊生后早期（7 日龄左右）去势，以 利手术恢复。 2.3 提供适宜的环境条件
Gansu Polytechnic College of Animal Husbandry & Engineering
实习论文
题 目：羊的杂交模式设计与利用
所属系部： 畜 牧 系
班 级： 畜 牧 11.1 班
畜 禽：
羊
学 号：
姓 名：
羊的杂交模式设计与利用
摘要 当前，养羊生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、羊与粮 食比价不合理，严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。我国地方羊种的特点 是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。但生长缓慢， 屠宰率偏低，瘦肉率少。而三元杂种羊具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、 经济效益明显等特点，适宜大力推广。三元羊有内三元羊和外三元羊之分。本文 中通对三元羊的选种，营养，屠宰，胴体品质等方面问题，提出自己的看法。
③ 无角陶赛特
该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发 情和耐热及适应干燥气候等特点。公、母羊均无 角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯 呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛 白色。公羊体重 100-125 公斤，母羊 75-90 公斤。 毛长 7.5 -10 厘米，细度 50-56 支，剪毛量 25-3.5 公斤。胴体品质和产肉性能好，4 月龄羔羊胴体 20-24 公斤，屠宰率 50% 以上。 产羔率为 130%-180% 。我国新疆和内蒙古自治区曾从澳大利亚引入该品种，经 过初步改良观察，遗传力强，是发展肉用羔羊的父系品种之一。 1.3 杂交模式
1、适宜的温度和湿度不同体重的羊要求最适宜的温度不一样，体重 11-45kg 为 21℃，体重 45-90kg，舍温 18℃最适宜，而体重 135-160kg 的羊，舍温 16℃ 最适宜。当温度过高时，可采用搭凉棚、淋浴、多喂凉水和青绿多汁饲料等措施， 提高羊的日增重。当温度过低时，应采取保温措施提高温度。如推广应用塑料暖 棚羊舍和栏内厚垫草的方法。
6
氧化铝灭 活苗
原体引起 传染性 胸膜肺 炎
羊流产衣 原体油 佐剂卵黄 囊灭活 苗
羊衣原体 性流产
注射时间应在羊怀孕前或怀孕后 1 个月内进 暂定 1
行，每只羊皮下注射 3ml
年
羊痘鸡胚 化弱毒 绵羊、山 羊痘
苗
用生理盐水 25 倍稀释、摇匀，不论羊大小， 一律皮内注射 0.5ml，注射后 6 天产生免疫 1 年 力
2-3 周
病
次。预防量 1～2 万 IU，治疗量：2～万 IU
羊梭菌病四防菌 羊快疫、羊瘁疽、肠毒血
暂定
无论羊年龄大小，一律肌肉，皮下注射 5ml
苗
症，羔羊 痢疾
0.5 年
羊厌气菌氢氧化 羊快疫、猝疽、羔羊痢疾、
暂定
无论羊年龄大小，一律肌肉，皮下注射 3ml
铝甲醛五联苗 肠毒血症、羊黑疫
0.5 年
羔羊大肠 杆菌病 羔羊大肠 杆菌病
1.1 选种考虑因素 俗话说，品种时前提，在我们选择时必须充分考虑品种的遗传力、生产性能、
系谱记录、耐粗饲料等因素，除了这些主观因素外还包括客观方面的，比如市场 需求、饲料价格。所以要选择适当的商机，创造必要的生产价值，提高效益。 1.2 品种选择
三元羊有内三元羊和外三元羊。内三元杂种羊主要是以我国地方品种羊为母 本，与引进的国外肉用型品种羊为父本的杂交一代羊作母本，再与引进的国外肉 用型品种羊作终端父本杂交而产生。外三元全部选用外来品种杂交而成。这次我 们主要进行内三元羊的杂交。
②萨福克羊：萨福克羊号称世界上长 得最快的肉用型绵羊品种。 萨福克羊无 角。头、耳较长，颈粗长，胸宽，背腰 和臀部长宽平，肌肉丰富。体躯被毛白 色，脸和四肢黑色或深棕色， 并覆盖刺 毛。 体格大，颈长而粗，胸宽而深，背 腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公母 羊均无角。四肢粗壮。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。
选择的品种有： ①小尾寒羊：小尾寒羊具有早熟、多胎、
多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、 遗传性稳定和适应性强等优点。4 月龄即 可育肥出栏，年出栏率 400%以上；6 月 龄即可配种受胎，年产 2 胎，胎产 2~6 只，有时高达 8 只；平均产羔率每胎达
3
266%以上，每年达 500%以上；体重 6 月龄可达 50 千克，周岁时可达 100 千克，成年羊可达 130~190 千克。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个 头大、效益佳，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国"国宝"、世界"超级 羊"及"高腿羊"品种。
4、断乳时的饲养管理，苗羊断乳后，供生长发育的营养物质发生了变化，引 期生理方面变化很大，抵抗力和免疫力降低，容易发病，所以一定要为苗羊创造 一个好的环境和配置合理的饲料进行饲喂。
5、断乳后的饲养管理，这个时期的主要任务是保持苗羊的增重速度不受影响， 保障苗羊不得病，为育肥做准备。
6、饲料配方： ①羔羊配方：玉米 55%、麸皮 6%、豆粕 20%、葵花饼 15%、磷酸三钙 3%、 食盐 0.9%、添加剂 0.1%。 ②生长羊配方：玉米 61%、麸皮 13%、豆粕 8%、葵花饼 14%、磷酸三钙 3%、 食盐 0.9%、添加剂 0.1%。 ③繁殖母羊配方：玉米 47%、麸皮 17%、豆粕 13%、葵花饼 19%、磷酸三钙 3%、食盐 0.9%、添加剂 0.1%。
2、出生时的护理，这个时期的主要任务是使苗羊安全降生，防止新生羊假死、 窒息 、冻死和母羊难产，做好出生后苗羊某些疾病的预防处理，苗羊要及时吃 到初乳，为苗羊创造温湿度宜 、清洁卫生舒适的生活环境。
3、出生后（二十）天左右的饲养管理，这时期是母羊泌乳高峰快要下降，苗 羊生长较快，需要补充饲料阶段。主要任务是在母羊泌乳降低时，让苗羊尽快吃 到营养全价的饲料，补充母羊泌乳的不足和苗羊快速生长的需要。天内的护理， 尤其是出生后三天内的护理，这时期的主要任务是固定乳头，防止被母羊压死、 踩死，观察苗羊是否腹泻和其他疾病的发生，及时诊疗处理。
羊口蹄疫(O)型 防治羊 O 型口蹄疫
×
小尾寒羊
×↓ 萨福克羊
×
×
↓ 寒萨福克羊 无角陶塞特 ×
羊
×
寒萨无角陶塞特羊
4
★ 无角陶赛特是终端父本. ★ 三元羊遗传比例： 小尾寒羊 25% 萨福克 25% 无角陶 赛特 50% 1. 无角陶赛特占主导地位（50%），
其抗病 强和肉 质好在 三元羊 身上都 能 充分体现 出来。 2. 三元羊杂交优势:1+1+1>3
菌苗
3 月龄至 1 岁羊，皮下注射 2ml，3 月龄以内 0.5 年
的羔羊皮下注射 0.5～1ml
山羊传染 性胸膜 山羊传染 性胸膜 肺炎
肺炎氢氧 化铝苗
山羊皮下或肌肉注射：6 个月龄山羊 5ml；6 1年
个月以内羔羊 3ml
羊肺炎支原体氢 山羊、绵羊由绵羊肺炎支 颈侧皮下注射，成羊 3ml，6 个月以内羊 2ml 1 年
2.营养
2.1 营养前序 俗话说：品种是前题.，圈舍和设备是基础.，营养饮水是关健.，饲养管理要
效益.，羊场保健求生存。从仔羊，种羊，到商品羊我们都应该注意饲喂营养和 圈舍的环境，这是羊正常生长的必要条件，所以必须在保证羊正常生长的同时还 应该注意养殖成本，饲料的合理配置，场地的防疫检疫。 2.2 羔羊饲养管理
1、适宜的饲粮营养水平肉羊饲粮中粗纤维含量的多少会影响日增重和胴体瘦 肉率。饲粮中粗纤维每增加 1 个百分点，可降低有机物（或能量）消化率 2 个百 分点和粗蛋白质 1.5 个百分点，从而使采食量减少，日增重降低和背膘变薄，瘦 肉率上升。建议在饲粮粗蛋白和消化能水平正常时：体重 20-35kg 阶段，粗纤维 含量约为 5%-6%，35-90kg 阶段为 7%-8%，但不宜超过 9%。
2、适宜的光照条件和通风光照时间和光照强度适宜。肉羊一年四季都必须通 风，但是，在冬季要处理好通风与保暖的矛盾，不能只注意保暖而忽视通风，造 成羊舍空气卫生状况不良，使羊的增重降低和饲料消耗增加。
3、适宜的空气成分注意羊场绿化，及时清除和妥善处理粪尿、污物等，使羊 舍通风良好和做好羊舍清洗和消毒工作。 2.4 疾病的防疫检疫
Ⅱ 研究现状
当前，对于养殖户来说，提高出栏率，胴体重量及瘦肉率，合理搭配日粮， 使饲料与增重比降低等问题都是制约经济发展的主要因素，对于用户来说，推广 无公害瘦肉型羊生产是市场经济发展的必然要求和人民生活水平提高的客观需 要。
Ⅲ 研究内容
三元杂交羊的选种、选配、饲喂营养、屠宰及胴体品质。
1．选种、选配
3.屠宰„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 3.1 动物屠宰检疫流程图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 3.2 动物产地检疫流程图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12 3.3 动物屠宰场动物入场及动物产品出场登记制度„„„„„„„„„„12
4.胴体品质„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.1 我国羊胴体分级标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.2 胴体鉴定实验用品„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.3 胴体性状指标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.4 肉质性状指标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„14
关键字 三元杂交 三元羊 羊的三元杂交模式
目录
绪论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 Ⅰ课题研究背景及目的„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 Ⅱ研究现状„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 Ⅲ研究内容„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3