幼儿园餐饮自查报告
幼儿园餐饮自查报告
篇一：幼儿园食品安全自查报告
丁青县中心幼儿园食品安全自检报告按照上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进行了自查，现将自查情况报告如下：
幼儿园于XX年9月22日对本园食堂进行全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。
1. 食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
2. 在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
3. 食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。
4. 各班配有专门消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。
5. 消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜内，避免与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁
干净，洗涮彻底，程序合理，定期检查，确保卫生消毒制度有效落实。
6. 采购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂
变质的原料。
7. 食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
8. 食品采购、储存、加工的管理。所有采购的食品都进行严格考察把关，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。
9. 经常检查食品质量，发现食品变质发霉、生虫等及时处理。
10. 已经全面做好了防鼠、虫、工作。
11. 食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。
12. 食堂中的各种设备已经进行详细的全面检查。
13. 所有食品购物均有索证，严格把关
14. 包干定期大扫除，保持厨房内外整洁
丁青县中心幼儿园
XX年9月22日
幼儿园.食品安全自查制度全
幼儿园.食品安全自查制度全 一、防止食物污染措施 (一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。 (二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。 (三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。 (四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。 (五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。 (六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。 (七)厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。 (八)剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。 (九)一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施 (一)食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。 (二)加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制 柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。 (三)随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方， 厨房和仓库内应禁止吸烟。 (四)必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所 有的消防设施的检查。 (五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。 三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施(一)所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。 (二)加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人 定点使用，下班后集中存放保管。 (三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接 触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤 灼伤。 (四)员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属， 在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。 四、食堂、食品卫生管理、疾病防控制度 为切实做好食堂、食品卫生安全工作，确保师生员工饮食卫生、安全，特订食堂卫生安全制度如下：
1幼儿园课程游戏化项目建设汇报
幼儿园课程游戏化项目建设汇报 我园以课程游戏化项目建设为契机，各方面工作紧扣儿童游戏精神，多举措提升教师专业能力，改进现行课程方案，优化一日活动组织形式,丰富室内外游戏材料等，努力将幼儿园打造为幼儿快乐游戏、健康成长的乐园。现将我园课程游戏化项目自建与两园共建情况汇报如下： 一、加强自身建设，推行课程改革。 （一）化零为整，弹性作息。 为减少、消除幼儿一日活动中的消极等待现象，使一日作息时间更加弹性化、合理化，我园在实践过程中尝试通过以下几步来进行。 第一步：反思原有作息时间安排的合理性，发现问题所在。原有作息安排将幼儿晨间时段分成几个细碎的活动环节，在晨间活动结束后，虽安排了幼儿错时进班盥洗、分组餐点，但因班额较大，自主点心区空间有限，取吃点心时部分幼儿需等待、吃得快的幼儿也需等后吃的同伴，此环节存在等待现象，且存在老师的组织痕迹。 第二步：优化调整出“弹性环节”，形成新的弹性作息表。如春秋季作息时间安排，将原来的入园签到、观察劳动、晨间谈话、自主点心、区域活动等整合为“晨间活动”，将自主餐点与区域活动等相融合，幼儿可在规定时间段内自主完成，而不再固定时间集体进行，尽量避免消极等待。 第三步：明示一日活动时间表，形成秩序，帮助幼儿逐步管理自己的时间。在执行新的弹性作息安排表的基础上，每个班可建立“班本化”作息时间表，教师允许并支持孩子根据自己的需要在一日生活的各个环节中有自己的节奏，注重时间安排的科学性、合理性，也更加注重幼儿个性化的需要，把时间的自主支配权赋予孩子自己。 （二）优化环境，拓展空间。 为有效推进幼儿园课程游戏化工作深入开展，我们对课程与环境、幼儿发展与环境等进行了思考，对照《指南》找不足，努力为幼儿创造丰富多样的游戏环境和活动区域。本年度投入近60万元，对幼儿园室内外活动区重新规划，改造了木船探险区，、新添了户外娃娃家和小舞台，购置了“亿童”户外建构玩具、沙水用具等游戏材料，力争让幼儿园每一处角落都成为幼儿的游戏区域。 1. 户外游戏区改造：废旧车厢改装成户外“娃娃家”，废旧轮胎、油桶配上可钻爬的塑料管道变身小型“野战区”，相依而建乐的“沙水区”让孩子们玩得不亦乐乎，
自查报告 幼儿园自查报告范文4篇
幼儿园自查报告范文4篇 我园按照夏邑县教体局关于各中小学、幼儿园食品安全自查的通知精神，本着确保师生身体健康、生命安全的目的，我园与5月25日对幼儿园食堂、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，现把自查情况汇报如下： 一、我园成立了食品安全领导小组 组长：韩红岩 副组长：闫亚丽 成员：各班班主任 二、我园落实了食品安全责任书、责任制的追究，幼儿园加强了食品安全的监督和监管，并同配送责任人签订了食品安全责任书，从源头上杜绝了三无产品进入园区。 三、5月25日上午，对幼儿进行了食品安全宣传教育。向广大幼儿及家长宣传食品安全知识，增强了食品安全意识。 四、幼儿园的伙房建立了台帐，灶具、货源都登记在册，同时办理餐饮服务许可证，从业人员有健康证等。 五、幼儿园周边无商店及流动摊点，确保了学生的安全。 桑固中心幼儿园 幼儿园自检自查报告 一、对全园师生进行安全教育： 1、寒假前对全体教职工进行了安全教育，增强教职工的责任感。
认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件，通过学习，让大家明确到安全工作是人命关天的大事，牢固树立幼儿园安全责任重于泰山的思想，切实增强责任感，我们还及时组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道近年来全国发生的各类事故、案例，并进行分析、讨论评述，让大家认识到自己肩负的责任重大，要引以为戒，加强责任心才能杜绝事故的发生。 2、幼儿欠缺安全防卫知识，自我保护能力弱，我们对幼儿开展了安全教育活动，把安全教育融入正常的教学之中。 首先，在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图，以经常提示幼儿。 其次，开展一系列安全主题活动。通过图片、录像，使幼儿了解交通规则，认识了交通标记，懂得红灯停、绿灯行，过马路要走斑马线等等的基本常识。 再次，让幼儿掌握简单的自救技能，让幼儿认识水灾、火灾发生时的自救方法等。并学习正确拨打特殊电话号码：110、119、120等。通过丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动，幼儿的安全防范意识和自我保护能力有了一定的提高。 二、对全园教职工队伍、校舍房屋、交通安全、消防设施、用电用水、食堂食品卫生、幼儿园周边环境等方面进行了全面检查。 (一)对教职工的资质进行清查： 我园安全组依据《中华人民共和国教师法》、《教师资格条例》和《幼儿园管理条例》，对全园教职工的政治思想、业务水平、任职资
最新学校食堂食品安全自查制度
学校食堂食品安全自查制度为切实加强我园幼儿食堂食品安全卫生工作，预防和控制食源性疾病及食物中毒的发生，有效提高幼儿食堂的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规，制定本管理制度。 一、自查范围 学生食堂采购、仓储、加工、销售等关键流程的卫生状况。 二、自查内容 围绕我园幼儿食堂食品安全，按照餐饮服务量化分级管理要求对学生食堂食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。 三、自查安排 1.各食堂负责人每天对厨房卫生及操作流程进行自查，及时整改发现的问题。 2.食堂卫生工作领导小组不定期组织人员对食堂食品安全进行自查，发现问题要求主管部门及食堂经营企业及时整改，并根据整改落实情况兑现奖惩制度。 四、自查重点 (一)索证索票 食堂经营企业采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否索取供货商、生产商有效的许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和与购进批次产品相适应的合格证或批检报告。
(二)登记台账 食堂经营企业采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否按照相关规定填写进货台账，台账中应按要求详细填写当次原材料的详细信息。 (三)仓储管理 1.食品原材料存放是否离地、离墙。是否按区域堆放。 2.仓库是否符合卫生要求。 3. 仓库内是否有过期食品原材料，过期食品原材料清理及记录是否符合要求。 (四)管理制度建设情况 食堂经营企业按照要求建立企业是否有原辅料进货查验制度、原辅料进出库管理制度、卫生管理制度等管理制度。 (五)加工过程控制 食堂环境清洁卫生状况;生产加工场所清洁卫生状况;设施、设备清洁卫生状况; 洗消毒执行情况;原料、半成品、成品交叉污染情况;现场人员卫生防护情况;剩饭剩菜处理情况。 检查规程: 1.食堂操作、加工、环境卫生是否符合标准。 2.是否合理设臵防蝇、防鼠设施。 3.查看餐具及环境消毒设备、设施是否能正常运行，查阅灭菌消毒记录。 4.查看看原料、半成品及成品是否在有标识并在专门区域分别存放，是否存在交叉污染。
课程游戏化心得体会
课程游戏化心得体会 课程游戏化心得体会游戏是幼儿的基本活动形式，在游戏的过程中，孩子们是自己的主人，可以自主能动的活动，发表自己的看法。幼儿园的课程与游戏是密不可分的，作为课程实施重要活动之一的游戏，应该充分发挥孩子们的主动性和创造性，引导幼儿参与多种游戏，鼓励幼儿在游戏中反映生活，为幼儿在游戏中运用的知识及能力提供机会和条件。从而实现让幼儿在愉快、自主中全面健康发展。游戏活动和日常生活活动、教学活动一样，在幼儿园课程中是缺一不可的，游戏活动和另两类活动互相补充，在幼儿一日活动中起着重要作用。 一、游戏在幼儿园整合课程实施中起着重要作用在幼儿园教育实践中，游戏和教学的概念常被混淆，在许多场合，游戏成了各级教学目标、按教师的意志和计划进行的活动，而教学原本承担的任务却悄悄的被游戏替代了。事实上，游戏和教学既不可替代又相得益彰，二者可以以各种方式相互影响、相互结合、相互补充。 二、游戏活动可引发幼儿的好奇心，提高幼儿的学习兴趣游戏是一种符合幼儿身心发展要求的快乐而自主的实践活动，是孩子们特有的一种学习形式。自主性、趣味性、虚构性、社
会性、实践性等是游戏特有的属性，处在幼儿期的孩子身心都有一定水平的发展，对周围一切事物好奇、好动、好模仿，渴望参加成人的社会实践活动。我们可根据孩子的这些特点，为幼儿创造宽松自由的环境，凸显幼儿“自主、自信”这样一种主体精神。引导幼儿主动参与、自主选择，使幼儿在参加游戏活动时身体各器官处于积极活动状态，这样既可促进身体的正常发育；又可让幼儿在游戏中反映现实生活、探索事物性质，运用已有知识、操作各种材料来进一步丰富幼儿的知识经验，培养幼儿科学探究的能力。 三、游戏可调动幼儿的多种感官参与，促进幼儿多方面的发展为了让孩子的区域活动充满阳光与乐趣，我们幼儿园的老师们给孩子们粘贴了各种棋盘，孩子们可以自由的下棋，整个游戏过程可调动多种感官参与，潜移默化的锻炼了孩子们的良性竞争、动手、动脑、动口的能力。添设了迷宫、沙包、跳绳、滚球等玩具，在自由活动时间，一簇一簇的孩子在尽情地玩着各式各样的益智游戏，使幼儿体验到了人与人之间的交往、合作的重要和快乐，这种活动充满了自然与和谐，充满了创造与快乐，让孩子受益无穷。 四、游戏能培养幼儿热爱大自然的情感和爱护环境的良好品格幼儿对大自然的认识，是形成对大自然热爱之情的基
2019年幼儿园食品安全自查报告5篇
2019年幼儿园食品安全自查报告5篇 为营造良好的和谐的校园环境，各幼儿园单位按照食品安全整顿督查工作方案进行自检自查，那幼儿园食品安全自查报告有哪些呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的幼儿园食品安全自查报告的全部内容了，仅供参考，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。 自5月15日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共230余人，专职食堂员工2人，专职食品采购员一名。2012年5月，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净的环境中用餐。 三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。 四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。 六、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
幼儿园年度课程游戏化实施总结
东莞市万江信鸿澜岸幼儿园 XIN HONG LAN AN KINDERGARTEN 2020年度课程游戏化实施总结学前教育改革正一步一步走向素质化，真正以儿童为中心，让孩子可以真正的游戏、开心地玩；高兴之余更多的是担忧，担忧我园应该从何着手、如何逐步实施，担忧我本人及老师们理念陈旧、专业素养薄弱，该如何推进课程游戏化，担忧社会及家长资源如何最大化利用等等一系列问题，而且这确实都是我园目前比较难越的一道道坎。任务是艰巨的，前途是光明的，唉声叹气是没用的，我们唯有认清形势，尽全力拼搏。 转眼课程游戏化实施近一年了，回头看看我们做的，再对比街道其它姐妹园，觉得可以做的更好，或者说与期望中的有一定距离。下面就简单将我园近期课程游戏化实施情况作个小结： 一、主要成绩 1.加强培训学习，转变教育理念 孔子曰：学而不思则罔，思而不学则殆。做任何事首先要学，然后思，学与思再有机结合，然后去做的话，效果会好很多。所以我园首先强化的是教师的培训学习。主要分三个层面的学习： 第一、积极参加街道各类培训学习。11月份我园2位老师参加了中心园学习。 第二、园内开展园本培训学习。9月份组织老师学习《指南》，学习“六个支架”初步了解课程游戏化，10月、11月对照《指南》进行
了“区域目标的培训与研讨活动、”幼儿户外活动目标与要求的培训与系列活动；同时也开展了园内外出学习的老师对本园教师进行二次培训活动等等，通过培训学习，我相信园里的每位教师无论是理念还是专业知识都有不同程度的提升的。 2.加大投入，增设户外游戏项目 第一、改造玩沙地和玩水池。我园原有的玩沙池太小，而且没有深度和宽度，沙子就平铺在泥地上，孩子不能真正的游戏，可以说这玩沙池形同虚设。 第二。增设人均一个晨间活动器械。结合自身园所的实际情况，购买了小班级音乐器械、中班级海绵棒、大班级篮球等，加强了孩子的户外活动兴趣。 3.增设区域游戏角，自制户外玩具 同时为了使我园的游戏课堂能得到进一步的推进，那么增加游戏区角、自制户外玩具这项工作更是当前必须要做的。首先我们发动家长、教师收集各种乡土资源以及可利用的废旧物品，后来于10月份开展了各班级区域游戏和自制教玩具等观摩活动。保证了孩子有足够的玩具可玩。 二、存在问题 1.资金链的短缺 马克思主义哲学说：“经济基础决定上层建筑”。课程游戏化的真正实施到位，离不开经费的投入。在往后的工作中，我们可以强化这几方面：
幼儿园食品卫生安全自查报告
幼儿园食品卫生安全自查报告
奇宝乐幼儿园食品卫生安全自查报告 2011年11月21日中心校主任召开安全会议后，我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共138人，专职食堂员工二人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。 五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发现随时进行。 办园八年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。 限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
幼儿园食品安全管理制度【精】
食品安全管理制度 一、从业人员健康管理和培训制度 二、食品安全管理员制度 三、食品安全自检自查与报告管理制度 四、食品进货查验和查验记录制度 五、食品贮存管理制度 六、不合格食品召回及处理制度 七、废弃物处置制度 八、临近保质期食品管理制度 九、食品安全突发事件应急处置方案 十、投诉处理制度 十一、场所、设施及用具清洗消毒和维护保养制度十三、食品添加剂使用公示制度 十四、留样制度
从业人员健康管理和培训制度（一）健康管理制度 1.食品从业人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。 2.新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后体检的事情发生，同时进行相关培训。 3.食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年。 4.凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。 5.当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。 6.食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。 7.对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。 8.定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。 （二）培训管理制度 1.食品经营人员必须在接受《中华人民共和国安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关食品安全知识培训之后方可上岗； 2.食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员；
幼儿园食品安全自查制度
幼儿园食品安全自查制度 为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防食品污染事 故、食物中毒事件的发生，保证师生员工的人生安全，特制定食 堂安全和食品安全制度。 一、防止食物污染措施 (一 )严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责 任制要求，搞好环境和个人卫生工作。 (二 )彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。 (三 )严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产 品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。 (四 )易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作 废弃处理。 (五 )凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病 者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。 (六 )把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防 误食或由于加工不当而引起食物中毒。 (七 )厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、 去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品 混装。 (八 )剧毒品 (包括杀虫剂 )禁止进入仓库和厨房。 (九 )一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自 毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物 或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。二、 食堂安全操作、预防火灾、防火措施
(一 )食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设 备。 (二 )加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制 柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。 (三 )随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方， 厨房和仓库内应禁止吸烟。 (四 )必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所 有的消防设施的检查。 (五 )禁止一切非厨房人员进入操作场所。 三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施 (一 )所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安 全制度。 (二 )加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人 定点使用，下班后集中存放保管。 (三 )炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接 触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。 (四)员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属， 在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。 四、食堂、食品卫生管理、疾病防控制度 为切实做好食堂、食品卫生安全工作，确保师生员工饮食卫生、安全，特订食堂卫生安全制度如下： (一 )定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及 各级政府、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫
幼儿园课程游戏化汇报材料文书
XX幼儿园2017年课程游戏化区级视导汇报材料2015年末，我园申报了区级课程游戏化项目，申报的项目名称为《……》。2016年，我园正式成为课程游戏化建设园，开始了我们的课程游戏化探索之旅。 一、2016年项目建设推进情况。 1.理论学习，明晰课程游戏化理念。 2016年是我园推行课程游戏化项目的第一年，园领导以及一线教师对“课程游戏化”的理念还不够清晰，因此，我们首先的安排是学习培训，内化理论。我们先后分层次派出一线教师、骨干教师、园内领导参加区级、市级的的课程游戏化理论培训，邀请相关专家进行菜单讲座，搜集网络资源提供给一线教师学习培训，定期组织沙龙学习，经过一个学期的培训和指导，我们从领导到一线教师，对课程游戏化的理念已经非常明晰，对课程游戏化提出的要求也能熟记于心。 2.成立了课程游戏化核心组，整理建设思路。 紧接着，我们成立了课程游戏化核心组，通过教师自我申报和考核竞选的方式从园内挑选出了理论水平高，行动力强的老师组成了我们的课程游戏化核心组。核心组成员虽然只有8人，但是涵盖了老中青教师、一线和行政教师，何园长担任核心组组长。课程游戏化核心组成员每两周进行一次研讨，学习最新的理论知识，反馈最近的园内发展状况，反思园内的各项活动安排。 通过课程游戏化核心组成员的交流和讨论，我们的建设思路初步确定为：教师在研读《指南》和分析本班幼儿发展的基础上有计划有目的科学合理的安排幼儿的一日生活，能够创设满足幼儿发展的适宜环境，能够更加了解幼儿，自我
反思能力有所提高，家园合作更加科学和谐。 3.分析一日活动流程的合理性，梳理过度环节的研究策略。 通过2016~2017学年度第一学期的交流讨论思考，我们将园内的一日活动安排流程做了进一步的梳理，与所有教师交流了一日活动安排中的“弹性时间”的含义，鼓励教师按照班级特点和孩子兴趣，实行弹性时间，消除消极等待，给孩子提供多样化的选择，支持他们多样化的发展。 针对我园之前各环节中间的过度环节，教师自我反思加园领导蹲班观察，发现之前园内的过度环节时间处理方式有悖于课程游戏化的理念，幼儿缺乏自主，活动内容比较单一。针对这个情况，我们首先与教师展开了讨论，明确了一日活动中的过度环节有哪些，再指导老师与幼儿展开自由讨论，倾听孩子在过度时间想做的事情，鼓励孩子将可做的事情用图画的方式记录下来。教师提供一个专门的版块，孩子可以根据板块中图画的提示自主选择感兴趣的游戏内容。在过度环节时间，孩子们除了可以玩游戏，还可以利用班级中的任何材料，待在班级中的任何位置，通过这样的形式，班级中的空间和材料都得到了最大化的利用，孩子们也变得更加自主了。 4.在共建园的帮扶下重点研究区域游戏、晨段游戏环节。 我园的课题名称为《……》，因此，我们将一日活动中的各个环节先拆分出来，逐一重点研究在此环节实施课程游戏化的策略。 2016~2017学年度第二学期，我园与……幼儿园形成帮扶园关系。利用这一优质的指导资源，我园邀请了……幼儿园的骨干教师多次来园，重点指导区域游戏和晨段环节课程游戏化的实施策略。通过园内教师的积极创新以及……幼儿园老师的尽心指导，在区域游戏环节，我们的桌子全部进区角，教室的空间利
幼儿园餐饮自查报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除 幼儿园餐饮自查报告 篇一：幼儿园食堂自检报告20XX 沙渠镇中心幼儿园食堂工作自检自查报告 我园在执行上级关于对食堂自查自检的精神后，对食堂工作情况进行了自检自查，现将自查情况进行报告如下： 一、成立领导小组，明确责任。 组长：苏拉王 组员：石改燕、张晓红 二、自查情况： 我园有幼儿食堂一个，食堂员工四人，食品采购由领导小组组长兼任，我园在食堂食品安全管理中做到了以下方面： 1、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，食堂员工有《健康证》。 2、认真组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化 食品卫生安全意识，让每个教职员工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 3、建立健全有关食品卫生安全方面的规章制度，从食
品加工到幼儿用餐等方面都做到有章可循。 4、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地原则，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒。 5、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 6、生熟食品分类存放，隔餐食品不给幼儿食用，未加工熟的食品不给幼儿食用，生、熟食物、原料48小时留样。不购买变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 7、灭四害工作随时发现随时进行。 三、硬件配套设施完善方面： 1、新增消毒柜二个，以便加大餐具消毒力度。 5、每班配置一台饮水机，统一饮用过滤的自来水，确保学生饮用水安全。 四、存在问题和工作方向： 1、索证不够齐全，今后购物要索证齐全。 2、加强各种设备的安全检查； 3、加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料的卫生安全，符合国家食品卫生要求； 4、加强厨房出入口的管理，非直接工作人员不得接近；
幼儿园食品安全自查自纠报告
幼儿园食品安全自查自纠报告 为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据《广东省教育厅关于重点排查安全隐患确保校园食品安全的紧急通知》，对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，我园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的情况汇报如下： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、食堂工作人员做到“四勤”；勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。 三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。 四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。 六、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有食品采购、储存、加工的管理。食品储存严格按照分类、分架、
隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。 七、建立和落实了饮水安全工作责任制和责任追究制。将各项工作责任分解落实到个人，实行定时、定点、定人负责，定期检查。专人负责对饮水源定期查看有无污染现象，并及时消毒。定期对饮水设施如水池、水缸、水管、水龙头等进行检查，查看有无细菌衍生现象。 八、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 九、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 十、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 十一、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
2020幼儿园课程游戏化培训心得体会五篇
2020幼儿园课程游戏化培训心得体会五篇 幼儿园课程游戏化培训心得体会【一】 随着教育制度的改革以及教育方式的进步，教育越来越以人为本，以幼儿的兴趣为主要教育基础。 对于幼儿来说，游戏是幼儿群体的普遍兴趣，将教育的课程融入到游戏中去，以此激发幼儿的兴趣，达到教学的目的，成为现代幼儿园教学的一大主题。 2019年本人有幸参加黄山市课程游戏化教学观摩，聆听王老师的一堂绘本教学与社会领域的解析分享，倾听王老师《幼儿园课程游戏化的理论与实践》的讲座。本次培训收获颇多，就《幼儿园课程游戏化的理论与实践》中阐述一些自己的心得体会。 十多年的教学经验告诉我，小孩子生来是好动的。游戏是幼儿生活的一个重要因素，是幼儿内在本质的外在表现。游戏作为幼儿独特的自发活动，是发展幼儿自动性的活动形式，不仅对于幼儿的生活与发展有极其重要的活动意义，也构成了幼儿教育的基础。 我们常听到家长这样评价自己的孩子“我的孩子做什么都没劲，只要玩起游戏来一头是劲”。有时我们也会发现在集体活动中，有一部分孩子注意力不集中，老师单纯的说教引不起孩子学习的兴趣，但老师说“下面开始游戏”时，孩子们马上改变原来的姿态，随时准备投入到游戏中。 家长的表述，孩子的表现给我们一个信息：孩子对游戏的渴望，就像我们人类对食物的需要一样。游戏是孩子成长过程中不可缺少的食粮。当他们一有空闲，便会想出各种办法玩，努力玩出新花样。大自然的一声虫鸣，会引发他们去寻找；小鸟的翅膀被折断，他们会像大人一样给小鸟包扎、喂食，扮演鸟妈妈、鸟爸爸精心照顾小精灵；当一簇美丽的花儿开放，他们便试着种上一两种植物，期盼着绿色的生命给他们带来惊喜。 游戏在孩子的学习生活中具有很重要的意义。游戏可以促进孩子的认知和发展。游戏促进幼儿言语的发展。幼儿期是儿童言语不断丰富的时期，是熟练掌握口头言语的关键时期，也是从外部言语逐步向内部言语过渡并初步掌握书面言语的时期。语言在幼儿游戏中有很重要的作用，幼儿要学会认真听取他人的意见和
幼儿园食堂安全自查报告
西洛街道幼儿园 食堂食品安全自查报告 为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神，及《食品卫生安全法》等法规条例，现结合我园实际情况，对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查，现将自查情况报告如下： 一、领导重视，周密布署。 开学初，幼儿园专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识。 二、健全制度、责任到人。 园长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。 三、细化管理，杜绝后患 （一）组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。 （二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品验收关，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，。幼儿园食堂食材
一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。 （三）坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，每个品种的留样量均不少于100克，留样不低于48小时，并有留样和处理记录，每餐剩饭剩菜当天全部理掉。 （四）坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。 （五）加强工勤人员管理，每天对工勤人员进行晨检，工勤人员必须持证上岗，规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生情况良好。杜绝非工作人员进入厨房，杜绝投毒现象发生。 （六）坚持实行消毒制度。餐具使用后及时洗净、消毒，保持洁净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。 （七）定期对食堂食品卫生安全进行排查，发现隐患，立即整改，不能整改的逐级上报。 四、以后的工作 为加强幼儿园食品卫生安全管理，有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作： （一）加强食堂监管力度，从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。 （二加大宣传教育力度，增强教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，教育幼儿不吃路边小摊零食，远离垃圾食品，全面提升安全意识。 （三）加大管理力度，杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
幼儿园食品安全自查报告5篇
幼儿园食品安全自查报告5篇 为营造良好的和谐的校园环境，各幼儿园单位按照食品安全整顿督查工作方案进行自检自查，那幼儿园食品安全自查报告有哪些呢?以下是为大家收集整理的幼儿园食品安全自查报告的全部内容了，仅供参考，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。 2019年幼儿园食品安全自查报告(一) 自5月15日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共230余人，专职食堂员工2人，专职食品采购员一名。2019年5月，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、
消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净的环境中用餐。 三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。 四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。 六、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 十、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 办园5年以来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内
幼儿园食堂自查报告
幼儿园食堂自查报告 幼儿园食堂自查报告（精选4篇） 时间过得真快啊，工作已经告一段落了，过去一段时间的工作问题，非常值得总结，是时候仔细地写一份自查报告了。那么好的自查报告是什么样的呢？下面是我为大家收集的幼儿园食堂自查报告（精选4篇），希望能够帮助到大家。 幼儿园食堂自查报告1根据县食品药品监督管理局，县教教体局年终考核的目标责任书的考核要求，现对我园食堂的食品安全管理工作进行自查。 一、基本情况： 我园是一所省级示范幼儿园，现有幼儿人，教职工人，食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积平方米。 二、食堂管理： 为了加强食堂管理，园委会组成了由园长为第一责任人，副园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导小组，加强了平时对食堂食品安全的监管和检查力度，确保食堂食品安全工作做到位。 三、食堂设施设备与环境卫生情况： 我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存库房，食品
加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期暑假食堂改建工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的瓷砖贴面，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。 我园食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。一年来园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。二是严格按照食品安全法的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由食堂管理员和保健医生室每天定期检查，园领导进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格按照幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的安全，杜绝各项有损教师、幼儿的事件发生。 四、食品采购、储存加工方面： 1．食品采购工作。严格按照采购要求，由园委会甄选符合条件的商家，签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
幼儿园食堂食品安全自查报告
幼儿园食堂食品安全 自查报告 为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 一、重视食堂食品安全工作 每学年初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保食堂从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 （2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消毒。 （3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 （4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。 六、整改措施 为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。 （2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
幼儿园课程游戏化建设情况总结
幼儿园课程游戏化建设情况总结 幼儿园课程游戏化建设情况总结一、建设背景我园本着立足农村实际，坚持理论与实践相结合，依托市十二五立项课题《挖掘乡土资源推进幼儿园美术特色建构》为抓手，充分利用本地资源，形成美术与课题相结合的办园特色，为农村幼儿的身心全面发展搭建平台。 幼儿园先后被评为江苏省优质园江苏省平安校园、巾帼文明示范岗、文明单位、绿色校园等。 九年来沥风沐雨，谱写着具有农村幼儿教育的优美乐章。 二、资源优势我园位于建湖县的最西南，素有鱼米之乡的美称。 拥有丰富的乡土自然资源： 如稻草、秸秆、河蚌、蔬菜、荷藕、螃蟹、鱼虾等；周边有恒济镇现代农业园、现代工业园、草制品编织行，养殖场、观光农业种植园、孵坊、红色革命根据地、社区锻炼中心、最美乡村、农村老物件陈列室等社区资源。 丰富的自然环境和社区资源，为幼儿的生活化体验活动奠定了基础。 园内环境优美，布局合理，设施配套，设备先进。 幼儿生均面积、户外活动、生均面积等等均符合省定标准。 为给幼儿创设一个温馨的游戏生活环境，我们在园内种植了香樟树、倒槐、冬青、秋菊等植物，做到园内四季常绿，季季有花；橡胶跑道、玩沙池、玩水池、种植地、饲养角等点缀其间，相映成趣；草坪上组合的大型玩具和多种体育运动器械，让孩子们在充满童趣的乐园中尽情嬉戏。 我园教师长期生活在农村，他们有着丰富的农村生活经历，有的老师是编织高手，有的老师擅长种植，有的老师还是农村文艺高手；我园的幼儿家长更是农村生活的行家里手，他们是我园开展生活化游戏活动开展的最为宝贵的资源库。 三、实践探索自省、市及县教育局推进课程游戏化项目建设活动以来，我园积极组织教师学习课程游戏化建设主要内容，以六个支架为载体，在不断探索中反思提高。 支架一： 观察儿童秉着一日活动皆课程的原则，老师在幼儿活动时自选观察视角，进行扼要的观察记录，并提出本次观察的跟进建议。 班级教师利用中午时间对观察记录进行浏览，捕捉重要的信息成为班级分享交流或者谈话的课程内容，逐步在实践中建议观察与课程之间的关系。 每位老师在每天观察记录的基础上，每周撰写一篇详细的观察记录，每月撰写一篇有跟进性的童心解读案例，丰富幼儿档案信息，将观察记录与幼儿成长档案相融合。 支架二： 学习《3-6 岁儿童学习与发展指南》首先，加强园本培训，组织教师研究《3-6 岁儿童学习与发展指南》，建立学习制度，加强理论学习。 全体教师不仅人手一册《指南》，还有《指南》解读、《指南》案例式解读。 把《指南》的内容学深学透，内化于心。 并通过听讲座、看视频、交流讨论等活动，让教师的思想相互碰撞，鼓励教师积极撰写学习笔记。 其次多次派教师到南京、南通、泰州、阜宁、盐城以及县内的项目建设先进园学习参观，及时消化吸收各地实施课程游戏化建设的成功经验，在不断总结反思中，逐步明晰课程游戏化理念，提升教师的课程游戏化水平。 支架三、改变活动室内小学化的课桌椅摆布方式改变秧苗式桌椅排列的布置形式，以前的活动区域的划分主要是按照各区域的功能来的，面向的是全体幼儿，而没有注意到幼儿