幼儿园餐饮自查报告

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幼儿园食堂管理自查报告范文（精选9篇）

幼儿园食堂管理自查报告范文（精选9篇）幼儿园食堂管理自查报告范文（精选9篇）时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，回顾这一段时间存在的工作问题，好好地做个总结并写一份自查报告吧。

大家知道自查报告的格式吗？以下是小编为大家收集的幼儿园食堂管理自查报告范文（精选9篇），欢迎阅读与收藏。

幼儿园食堂管理自查报告篇1为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神，及《食品卫生安全法》等法规条例，现结合我园实际情况，对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查，现将自查情况报告如下：一、领导重视，周密布署。

开学初，幼儿园专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。

从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识。

二、健全制度、责任到人。

园长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作。

同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

保证食堂食品安全管理制度化、常态化。

三、细化管理，杜绝后患（一）组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。

严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。

（二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

严格把好食品验收关，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，。

幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。

幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告七篇

幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告为进一步加强幼儿食品卫生安全工作，防止发生食品安全事故，保障幼儿身心健康和安全，维护正常教学秩序，根据有关通知精神，我园对食品卫生安全工作进行了全面的排查。

此次检查内容主要是各项食品安全管理制度落实、食品安全管理人员督促情况以及对从业人员健康管理、食品来源质量和食品原料采购进货查验、索证索票、食品制作加工过程、餐饮具清洗消毒等关键环节逐一排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。

现将我园食品卫生安全自查情况汇报如下：一、组织机构健全我园成立了由园长为组长的食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对校园突发公共卫生事件进行排查、监督和检查。

“预防”工作制度完善，制定了一系列安全工作条例、安全教育制度等。

能认真贯彻落实《食品卫生法》。

二、建章立制，措施到位1.和班主任及食堂工作人员签订管理责任书，班主任为班级第一责任人，要对本班幼儿安全负责，食堂工作人员对食品安全工作负责，工作责任到人，保证各项工作有人管,有人问。

2.坚决贯彻执行《食品卫生法》，严把食品质量关，幼儿不吃“三无”食品和生冷食品。

食品采购定点，索证、票据齐全，规范，有章可循。

每天有保健老师负责查验食品质量。

物品进出库有记录，库房有专人负责。

三、食品安全卫生管理安全卫生工作是幼儿园工作不可缺少的一个重要组成部分，我们的工作对象是幼小的幼儿，因此，食品加工过程中我们洗、清、切、下锅操作均有记录可循，我园不使用食品添加剂，饭菜保证24小时留样。

另外，我园根据上级文件精神把安全教育的内容有机地结合在我园素质教育的各项活动中，同时，严格个人行为习惯方面的教育，采取多种喜闻乐见的形式向幼儿进行安全教育：如家长园地、幼儿园门户网站、保健室健康安全宣传小报等。

牢牢树立“安全第一”的指导思想，努力营造良好的安全氛围，为幼儿的健康成长奠定坚实的基础。

四、存在问题及整改措施幼儿离园路上喜欢园外路边食杂店、小摊的零食，埋下卫生上的隐患。

2024实验幼儿园食堂安全整顿的自查报告

2024实验幼儿园食堂安全整顿的自查报告引言随着社会的发展和人们生活水平的提高，幼儿教育事业得到了广泛的关注和支持。

作为幼儿教育中不可或缺的一环，幼儿园食堂的安全与卫生直接关系到幼儿的健康成长。

为了进一步提高我园食堂的管理水平，确保食品安全，保障广大幼儿的身体健康，我园于近期进行了全面的食堂安全整顿，并进行了自查。

本报告将详细阐述自查的过程、发现的问题及原因分析，并提出相应的解决方案和计划。

检查的内容及标准在自查过程中，我们参照了《食品安全法》等相关法律法规，以及教育部门关于学校食堂管理的相关规定，制定了详细的检查内容和标准。

主要包括：食材采购和储存：检查食材的采购渠道是否正规，是否有检验合格证明；食材的储存是否符合卫生要求，是否存在过期、变质等问题。

食品加工过程：检查食品加工场所的卫生状况，食品加工人员的个人卫生习惯，以及食品加工流程是否符合规定。

餐具消毒和卫生：检查餐具的清洗和消毒工作是否到位，是否存在污渍、油渍等问题；食堂环境的卫生状况是否良好。

食品留样和记录：检查食品留样制度是否执行到位，是否有相应的留样记录和保存；食材和食品的进出库记录是否完整、准确。

自查过程和方法为了确保自查的全面性和准确性，我们采取了多种方法和手段。

首先，成立了由园长、食堂管理员、家长代表等组成的自查小组，负责自查工作的组织和实施。

其次，我们制定了详细的自查计划和时间表，确保每个环节都得到了充分的检查。

在自查过程中，我们采用了现场检查、询问、查阅记录等多种方式，对食堂的各个方面进行了全面的检查。

同时，我们还邀请了专业的食品安全检测机构对食堂的食材和食品进行了抽样检测，以确保食品的安全性。

发现问题及原因分析通过自查，我们发现了一些问题和不足。

主要表现在以下几个方面：食材采购和储存方面：部分食材的采购凭证不完整，储存设施不够先进，存在过期、变质的风险。

这主要是由于食材采购人员责任心不强，对食材储存条件了解不足造成的。

食品加工过程方面：部分食品加工人员个人卫生习惯不佳，食品加工流程不够规范。

幼儿园食堂安全自查报告8篇

幼儿园食堂安全自查报告8篇想必大家在日常生活中都和自查报告有所接触吧，正因为人文水平的发展，上班族渐渐知道自查报告的必要性，本店铺今天就为您带来了幼儿园食堂安全自查报告8篇，相信一定会对你有所帮助。

幼儿园食堂安全自查报告篇1为了强化我园的安全工作，增强全园教师和幼儿以及幼儿家长的安全责任意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据教育局关于印发《关于对幼儿园规范管理情况进行专项检查的紧急通知》要求，针对我园实际情况，对我园校园校舍、食品卫生、疾病预防、保教保育安全接送等方面进行自查，发现问题及时整改。

现将整改情况如下：一、思想重视，提高意识。

我园成立了以园长为第一责任人的幼儿园安全整改工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。

同时召开幼儿园老师专题会议，学习上级有关文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。

二、对校园校舍、食品卫生、疾病预防、学习活动玩具和运动器械等方面进行排查和整改。

1、对校园校舍的安全检查。

根据有关精神及规定，幼儿园集体对活动室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行不用即封处理，将墙面外露的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处（孩子够不着的地方）使用，消除一切不安全的隐患。

检查消防器材的使用情况。

并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。

2、加强学校食堂的管理工作，保证食品安全和饮用水安全。

对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。

厨房工作人员认真学习和严学格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。

加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合食品卫生要求。

严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害3、对幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理的检查。

2024年幼儿园食堂食品安全自查报告范例（3篇）

2024年幼儿园食堂食品安全自查报告范例本园遵循会议决议，对内部食品卫生状况进行了全面自查，现将自查结果汇报如下。

本园设有幼儿食堂一座，日常供餐幼儿总数为____人，食堂工作人员共计三名，食品采购工作由园领导直接负责。

食品加工区占地面积____平方米，幼儿用餐则在各班教室进行。

在食品卫生管理方面，本园采取了以下措施：1. 组织学习食品卫生相关法律法规，提高食品卫生安全意识，确保全体教职工认识到食品卫生安全的重要性，并采取预防措施。

2. 在日常教学活动中，向幼儿传授食品卫生知识，培养良好的个人卫生习惯。

3. 建立和完善食品卫生相关规章制度，确保食品加工至幼儿用餐等各个环节均有章可循。

4. 确保相关证件齐全且有效，食堂持有《卫生许可证》，从业人员均持有《健康证》。

5. 严格把控食品采购关，定点采购食品，对非定点采购的食品进行严格检查，并了解其来源，严禁购买可能引起中毒的变质食物或野生食材。

6. 配备完善的食品储存和餐具消毒设施，确保餐具每餐消毒，教室和厨房地面每日定时清洁消毒，食品加工工具即时清洗。

7. 厨房卫生实行每日定时打扫与随时保持清洁的双重标准。

8. 生熟食品分类存放，隔餐食物和未加工熟的食物不得供幼儿食用。

9. 持续开展灭四害工作，及时发现并处理。

本园对食堂卫生状况进行了深入检查，彻底清理卫生死角，及时更新处理不卫生的隐患和习惯。

厨房工作人员认真学习并严格执行食品卫生法规，加强食品采购、供应、加工等环节的管理，确保食品和原料的卫生安全，符合国家标准。

食品和原料存储区由专人负责，非直接工作人员不得进入；严格执行生熟分开和加工处理制度，确保饭菜当日制作、当日食用，避免隔夜食物对幼儿健康造成影响。

开展灭鼠除蟑工作，清除寄生虫，预防传染病的发生。

灭蝇药物由专人负责，单独存放，并严格执行使用、清理和管理制度。

多年来，在卫生和教育管理部门的领导和监督下，本园严格遵循规定加工和指导幼儿食用食物，确保餐具和食物加工场所以及幼儿用餐场所的消毒工作，未发生幼儿食物中毒或园内传染病流行事件，这是本园持续努力的目标。

幼儿园食堂食品自查报告

幼儿园食堂食品自查报告幼儿园食堂食品自查报告范文（精选8篇）时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，回看这段时间的工作，有着一些问题，为此一定要做好总结，写好自查报告喔。

如何把自查报告做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园食堂食品自查报告范文（精选8篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

幼儿园食堂食品自查报告1为切实消除食品安全风险隐患，根据《厦门市市场监督管理局关于开展20xx年秋季学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全专项检查》的通知精神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，具体情况如下：一、高度重视，加强领导学校食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。

我们切实落实学校食品安全主体责任，明确校园长是学校食品安全第一责任人，配备一名食品安全管理员，加强学校食堂管理，建立健全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《厦门市食品安全委员会办公室关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》（含托幼机构）等文件，不断加强从业人员的培训。

二、层层落实、严格管理我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。

明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。

在自检自查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。

1．加强人员管理。

一是做好从业人员健康管理。

每学期开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触直接入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制度，；二是加强内部员工培训，特别是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部管控。

制订食品安全知识培训计划并加以实施，建立相关培训档案，2.幼儿园的食品全部由厦商集团配送，并与之签订合同。

2024年幼儿园食堂食品安全自查报告

2024年幼儿园食堂食品安全自查报告一、引言食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的重要问题，是幼儿园管理工作的重要组成部分。

根据国家有关法律法规和政策要求，结合幼儿园食堂实际情况，我们认真开展了食品安全自查工作，现将自查情况报告如下。

二、自查工作组织与实施幼儿园成立了食品安全自查工作领导小组，由园长担任组长，分管后勤的副园长、食堂管理员、保健医生等为成员。

自查工作从以下几个方面展开：1. 组织学习国家有关食品安全法律法规和政策，提高全体教职工的食品安全意识。

2. 对食堂从业人员进行食品安全知识和操作技能培训，确保他们熟悉食品安全操作规范。

3. 对照《幼儿园食堂食品安全自查表》，对食堂的设施设备、环境卫生、食品采购、储存、加工、配送、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查。

4. 广泛征求师生、家长对食堂食品安全的意见和建议，及时整改存在的问题。

三、自查发现的主要问题及整改措施1. 部分从业人员食品安全知识掌握不足，操作不够规范。

整改措施：加强食品安全培训，提高从业人员食品安全意识和操作技能。

2. 食品储存条件不达标，部分食品未能按规定进行储存。

整改措施：加强食品储存管理，确保食品储存条件符合要求。

3. 食品采购渠道不够规范，部分食材来源不明。

整改措施：加强食品采购管理，确保食材来源合法、质量安全。

4. 餐饮具清洗消毒不规范，部分餐饮具清洗消毒效果不佳。

整改措施：加强餐饮具清洗消毒管理，确保餐饮具清洗消毒效果。

5. 食堂环境卫生有待提高，部分区域存在卫生死角。

整改措施：加强食堂环境卫生管理，定期开展卫生大扫除，确保食堂环境卫生。

四、下一步工作计划1. 持续加强食品安全培训，提高全体教职工的食品安全意识。

2. 严格执行食品安全操作规范，加强食品采购、储存、加工、配送等环节的管理。

3. 加大食品安全隐患排查力度，及时整改存在的问题。

4. 广泛征求师生、家长对食堂食品安全的意见和建议，持续改进食堂服务质量。

幼儿园后厨自查报告参考5篇

幼儿园后厨自查报告参考5篇幼儿园后厨自查报告篇1一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导依据市教育局的文件精神,我园马上成立了食品卫生安全工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副园长为直接负责人,对领导小组成员进展明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建立,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全治理工作。

1、食堂卫生证件、制度齐全。

我园食堂“三证”齐全,并有相关的食品卫生安全治理制度,食堂工作人员持安康证上岗,并定期体检,定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学问。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间,预进间。

有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂肉片环境干净,能每天去除垃圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。

刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避开了穿插污染。

4、食品原料的选购能严格执行索取食品原料供给商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。

并与全部的食品原料供给商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中,能根据煮熟煮透的原则进展烹饪。

蔬菜烹调则根据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进展,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。

并制定了食物留样24小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

通过自查,发觉我园食堂食品的购置、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。

今后,我们将更加重视食品卫生安全工作,杜绝事故的发生,确保幼儿的身体安康。

幼儿园后厨自查报告篇2师德建立是一项常常性、长期性的思想政治工作，是建立高水平教师队伍，办人民满足学校的一项根底性工程。

为贯彻落实《长治市师德师风建立十要，十制止、十不准》的文件精神，进一步抓好我园教师职业道德建立，提升教师纪律观念和敬业精神，形成团结互助、无私奉献、开拓创新的园风，专心工作、爱心育人、真诚效劳的教风，以办好人民满足的教育为宗旨，着力提高教师队伍的整体素养。

2024实验幼儿园关于食堂安全整顿的自查报告范文

2024实验幼儿园关于食堂安全整顿的自查报告范文一、引言为了确保我园食堂安全、卫生、规范运作，保障广大师生饮食健康，根据上级教育部门和卫生监督机构的要求，我园于近期进行了食堂安全整顿自查。

本次自查旨在全面审视食堂管理、操作流程、食品安全等方面，及时发现并解决潜在问题，确保食堂安全运营。

二、检查的内容及标准本次自查依据《食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，以及教育部门、卫生监督机构的具体要求，重点检查以下内容：食堂环境卫生：检查食堂内外环境是否整洁，有无垃圾积存、污水横流等问题；食品加工场所是否符合卫生标准，是否存在卫生死角。

食品采购与储存：检查食品采购渠道是否合法，索证索票是否齐全；食品储存是否符合要求，有无过期、变质食品。

食品加工制作：检查食品加工制作流程是否规范，操作人员是否持有有效健康证，是否遵守个人卫生要求；食品加工器具是否清洁，消毒是否到位。

食品留样与检测：检查食品留样制度是否执行，留样记录是否完整；食品检测是否定期进行，检测结果是否合格。

餐饮服务许可：检查食堂是否持有有效的餐饮服务许可证，许可证是否在有效期内。

三、自查过程和方法为确保自查工作的全面性和有效性，我园成立了食堂安全整顿自查小组，由园长亲自挂帅，后勤部门负责人、食堂管理员、食堂工作人员共同参与。

自查小组按照检查内容及标准，逐项进行自查，采取以下方法：现场检查：对食堂各功能区域进行现场检查，查看环境卫生、食品加工制作、食品储存等实际情况。

查阅记录：查阅食品采购索证索票、食品储存记录、食品加工制作记录、食品留样记录等相关资料。

询问交流：与食堂工作人员进行交流，了解他们在食品加工制作过程中的卫生习惯、操作流程等。

四、发现问题及原因分析通过自查，发现食堂存在以下问题：环境卫生方面：食堂部分区域存在卫生死角，清洁不彻底；食品加工场所部分器具摆放不够整齐。

食品采购与储存方面：部分食品采购索证索票不齐全，食品储存标识不够清晰。

幼儿园食堂自查报告6篇

幼儿园食堂自查报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、演讲致辞、条据文书、合同协议、心得体会、自我鉴定、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work reports, speeches, written documents, contract agreements, insights, self-evaluation, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!幼儿园食堂自查报告6篇正因为时代的发展，大家开始了解到自查报告的必要性，如果在自查报告中，没有使用精准到位的文字表达，那它就是没有意义的，本店铺今天就为您带来了2024幼儿园食堂自查报告6篇，相信一定会对你有所帮助。

幼儿园食堂自查自检报告范文（精选11篇）

幼儿园食堂自查自检报告幼儿园食堂自查自检报告范文（精选11篇）随着个人的文明素养不断提升，报告有着举足轻重的地位，写报告的时候要注意内容的完整。

一听到写报告马上头昏脑涨？以下是小编为大家收集的幼儿园食堂自查自检报告范文（精选11篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

幼儿园食堂自查自检报告范文（精选11篇）1为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

二、建立及时逐级报告制度教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。

园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。

报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。

若怀疑投毒则向公安部门报告。

三、事故处置方法及具体措施一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。

并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。

园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。

期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

幼儿园食堂管理自查自纠报告(精选24篇)

幼儿园食堂管理自查自纠报告（精选24篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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幼儿园食堂自检自查报告范文

幼儿园食堂自检自查报告范文为了进一步加强幼儿园食堂安全管理，确保幼儿饮食安全，营造一个健康、安全的饮食环境，我园对食堂进行了全面的自检自查，现将自查情况报告如下：一、食堂基本情况我园食堂位于幼儿园内，占地面积 80 平方米，共有从业人员 5 人，其中厨师 2 人，服务员 3 人。

食堂主要负责为幼儿提供一日三餐，同时为教职工提供午餐。

食堂持有《餐饮服务许可证》和《食品卫生许可证》，从业人员均持有《健康证明》。

二、自检自查内容1. 食品安全管理（1）食品采购：我园食堂食品采购均由普陀区教育配送中心统一配送，配送中心持有相关资质，保证了食品的来源安全。

（2）食品储存：食堂设有专门的食品储存间，食品分类存放，生熟分开，避免了交叉污染。

（3）食品加工：食堂工作人员按照操作规程进行食品加工，穿戴整洁的工作服、帽子，保持了个人卫生。

（4）食品添加剂：食堂在使用食品添加剂时，严格遵守国家相关规定，不使用违禁添加剂。

2. 食堂环境卫生（1）食堂内部环境：食堂内部整洁卫生，地面干净，操作台光滑明亮，厨房设备齐全。

（2）食堂周边环境：食堂周边无污染源，排水畅通，保证了食堂外部环境的整洁。

3. 从业人员管理（1）培训与考核：食堂从业人员均接受过食品安全培训，熟悉食品安全法律法规和操作规程，定期进行健康检查。

（2）个人卫生：食堂从业人员注重个人卫生，穿戴整洁的工作服、帽子，洗手消毒到位。

4. 食堂卫生制度与操作规程（1）食堂卫生制度：食堂制定了一套完善的卫生制度，包括食品采购、储存、加工、餐具清洗消毒等方面的规定。

（2）操作规程：食堂根据国家相关规定，制定了食品加工操作规程，保证了食品加工过程的安全。

三、自检自查发现的问题及整改措施1. 问题：部分食品储存柜内存放物品过多，容易造成交叉污染。

整改措施：对食品储存进行整改，严格按照生熟分开、分类存放的原则，合理安排食品储存空间。

2. 问题：食堂操作台上方线路暴露，存在安全隐患。

幼儿园食堂安全检查自查报告范文(7篇)

幼儿园食堂安全检查自查报告范文（7篇）幼儿园食堂安全检查自查报告范文（精选7篇）幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇1抓好食品安全卫生一直是我园后勤工作的重中之重，为进一步落实幼儿园的食品安全管理工作，保障幼儿饮食安全，20__年3月13日，我园在幼儿园领导小组的`带领下开展了食品安全卫生自检自查工作。

首先，领导小组对幼儿园食堂进货验收、索证索票进行了仔细检查。

领导小组紧接着对幼儿园食堂库房进行了全面细致的检查，对幼儿园食品存放环境、储存情况、卫生情况及食品的保质期情况进行了详细的检查。

同时还对厨房食品加工制作流程、食品留样信息、餐厨具的卫生消毒情况等进行了检查。

通过自检自查，我园食品卫生安全零隐患。

我们将以此为契机，常态化组织食品卫生安全专项检查，将食品卫生安全工作放在首要位置，坚持以人为本，健康第一，为孩子们的健康成长提供有力保障。

幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇2“民以食为天，食以安为先”。

为做好疫情防控期间幼儿园食堂食品安全工作，进一步加强幼儿园的食堂安全管理工作，给全体师幼营造一个安全、放心的就餐环境。

20__年9月14日下午，崇川区市场监督管理局唐闸分局的检查小组对我园的食堂食品安全进行专项检查工作。

在袁园长、杨老师和沈主任的陪同下，检查组人员实地查看了食堂整体环境和卫生、操作间、备菜间、消毒间等场所，细致全面地检查了幼儿园食品经营许可证、从业人员上岗证、食品留样等方面工作。

随后检查组人员对我园的食堂食品安全相关的台账进行了细致的检查，对食堂从业人员培训、健康监测管理、食材采购索票索证等方面的工作进行了认真细致的`检查和询问，并提出了指导性的建议。

本次秋季食品安全专项检查，进一步强化了我园疫情防控和食堂食品安全的责任意识。

为我们以后的工作提供了新思路，使我园在食品安全管理工作上有了更多收获。

今后我园在食品安全管理工作方面将以更严格的规范、更高的标准开展各项工作，争取再迈上一个新台阶。

幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇3根据昭阳区教育局68号文件的通知，我园对园内环境，消防、食品、卫生防疫、自然灾害的防范等，结合我园各方面的实际情况进行了全面的排查，现将我园自查自纠情况汇报如下：一、消防安全装有灭火器，应急照明灯和疏散指示标识等配备，符合规定标准，灭火器全体教职工会操作使用。

幼儿园食堂安全自查报告

幼儿园食堂安全自查报告
一、基本情况
我们幼儿园的食堂是一间为幼儿提供餐饮服务的场所，位于校园内。

食堂工作人员每天供应早、中、晚三餐，为幼儿提供优质健康的膳食。

自开办以来，一直遵守着食品卫生安全法规，确保了食品的安全和健康。

二、自查情况
为进一步加强对幼儿食品安全的保证，我们在2021年5月份进行了一次全面自查。

以下是自查情况：
1.环境卫生
食堂每日清洁消毒，餐厅桌椅等物品经常消毒，确保环境干净卫生，符合卫生标准。

2.原材料采购
原材料采购严格按照食品安全法规进行，保证食材新鲜、无污染，每批次入库前履行较真检查。

3.饭菜加工
饭菜加工前工作人员衣物清洁、手部卫生、鞋底换洗，保证食品加工卫生。

4.储存管理
食品储存区域分等别储存，如肉、菜、水果、米面等进行隔离，摆放规范，保证食品新鲜、无污染。

5.食品安全信息登记
每日食品安全信息登记，如原材料采购、加工信息、储存条件等进行详细记录，方便管理和溯源。

三、存在问题及整改措施
存在问题：
1.储存管理方面，散装食材摆放不够整齐；
2.员工卫生意识需加强；
3.食品安全信息登记不够完善。

整改措施：
1.加大散装食材的储存整理力度；
2.加强员工健康教育，包括餐前手洗、食品加工卫生知识的培训等；
3.完善食品安全信息登记记录程序，用于日后数据追溯。

四、结论
食品安全是广大幼儿家长和幼儿园关注的焦点，我们将一如既往地做好食品安全，确保广大幼儿的健康和安全，为幼儿的成长保驾护航。