幼儿园食品安全教学计划与幼儿园食品安全教育工作计划汇编
2024年食品安全知识教育计划幼儿园
在2024年食品安全知识教育计划中，幼儿园应致力于提供一个全面、有趣且互动的学习环境，以帮助幼儿理解和掌握食品安全的重要性。
以下是一份详细的计划，旨在提高幼儿的食品安全意识，并培养良好的饮食习惯。
一、教育目标1.让幼儿了解食品安全的基本概念，包括什么是安全的食物、如何正确选择和处理食物。
2.教育幼儿识别食物的保质期，并学会根据食物的保质期来决定是否可以食用。
3.培养幼儿良好的个人卫生习惯，如洗手的重要性以及在处理食物前后洗手。
4.教育幼儿如何避免食物中毒，包括不食用过期食品、不触摸陌生人的食物等。
5.鼓励幼儿参与食物的准备和烹饪过程，以增强他们对食物来源和制作过程的认识。
二、教育活动1.主题班会：定期举行食品安全主题班会，通过故事、歌曲、游戏等形式，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习食品安全知识。
2.角色扮演：让幼儿扮演不同的角色，如超市收银员、厨师、医生等，通过角色扮演来体验食品安全的重要性。
3.烹饪课程：在老师的指导下，让幼儿参与简单的食物准备和烹饪过程，了解食物的来源和制作过程。
4.户外参观：组织幼儿参观农场、食品加工厂或超市，让他们了解食物的种植、生产和销售过程。
5.手工作坊：通过制作食品安全海报、手工艺品等方式，加深幼儿对食品安全知识的理解。
三、家长参与1.家长讲座：定期举办家长讲座，向家长传授食品安全知识，并提供实用的家庭食品安全建议。
2.家校互动：通过家长信、家长会等形式，与家长沟通幼儿在园内的食品安全教育情况，并鼓励家长在家中继续引导幼儿学习食品安全知识。
四、评估与反馈1.日常观察：教师在日常活动中观察幼儿的行为，评估食品安全教育的效果。
2.知识竞赛：定期举行食品安全知识竞赛，检验幼儿对食品安全知识的掌握程度。
3.家长问卷：通过家长问卷调查，了解家长对幼儿园食品安全教育工作的满意度，并收集改进建议。
五、资源支持1.教材开发：根据幼儿的年龄特点，开发适合的食品安全教育教材和教具。
2.专业培训：定期组织教师参加食品安全教育培训，确保教师具备专业的食品安全知识。
2024年幼儿园食品安全教学计划（2篇）
2024年幼儿园食品安全教学计划一、教学目标：1. 了解食品安全的重要性，培养幼儿正确的饮食和食品选择观念。
2. 掌握基本的食品安全知识，如洗手、食品储存、食品加工等。
3. 培养幼儿的自我保护意识，学会避免和应对食品安全事故。
4. 提高幼儿的卫生意识，培养良好的卫生习惯。
二、教学内容：1. 食品安全意识的培养a. 利用故事、图片等形式，生动形象地向幼儿介绍食品安全的重要性。
b. 引导幼儿讨论食品安全对身体健康的影响，并查找相关知识资料，加深幼儿对食品安全的认识。
2. 基本的食品安全知识和技能a. 教授幼儿洗手的正确步骤和注意事项，通过游戏和实践活动帮助幼儿掌握洗手的技巧。
b. 引导幼儿了解食品储存的基本原则，如保持干燥、避免阳光直射、开封食品要尽快食用等。
c. 教授幼儿食品加工的基本原则，如食品要彻底加热煮熟、切菜要洗净等。
d. 安排实践活动，如和幼儿一起制作简单的健康食品，加深他们对食品安全的认识。
3. 自我保护意识的培养a. 以情景剧、图片等形式讲述食品安全事故案例，启发幼儿思考和讨论如何避免和应对食品安全事故。
b. 模拟食品安全事故的情景，引导幼儿学会紧急联系家长或老师、及时停止食用的自我保护措施。
4. 卫生意识的培养a. 教授幼儿正确的饮食习惯，如吃饭前洗手、咀嚼细嚼慢、不挑食等。
b. 引导幼儿保持环境整洁，如自觉丢垃圾、保持用具的清洁等。
c. 进行卫生习惯的培养活动，如幼儿自己整理书包、桌面等。
三、教学方法：1. 情景教学法：通过情景剧、角色扮演等方式，让幼儿参与其中，积极体验和感受食品安全知识。
2. 故事教学法：通过精选的故事和图片，让幼儿在愉快的氛围中感受食品安全的重要性和正确的饮食观念。
3. 游戏教学法：通过游戏和实践活动，培养幼儿的食品安全技能和自我保护意识。
4. 亲身示范法：老师亲自示范正确的洗手、食品储存等操作，并鼓励幼儿亲自动手模仿。
四、教学评估：1. 观察幼儿对食品安全知识的理解和应用能力。
食品安全工作计划幼儿园(精选5篇)
食品安全工作计划幼儿园(精选5篇)食品安全工作计划幼儿园【篇1】1、我园坚持从正规渠道进货，严抓食品进货关。
送货方必须提供《卫生许可证》、《营业执照》、《质量检测报告》、《健康证》等凭证，保证了食品的质量。
食品进入食堂后，从验货、登记实行层层把关，保证食品的新鲜卫生。
并建立了食品及原料采购索证台帐，明确责任，杜绝腐烂变质食品进入食堂。
2、食品原料勤进少存，蔬菜、水果等保鲜食品日进日清，确保幼儿食品营养新鲜。
冰箱内食品生熟分开存放，避免交叉污染。
食堂库房干燥卫生明亮，食品分类分架离地离墙摆放，有专人管理。
3、食品加工后立即食用，剩饭剩菜全部倒掉，并有专人每天负责处理。
坚决不给孩子食用隔日饭菜，杜绝食物中毒现象的发生。
工作人员严格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切，彻底清除农药残留，保证营养素不流失。
动物内脏、鱼类、虾类等也要清水漂洗干净，去除更多有害物质及异味。
食堂各种炊具配备齐全，生熟分开，标记明确，专物专用。
4、坚持饭菜留样程序，确保突发事件有据可查。
每餐的饭菜都要用专用密封容器留样，随时检查餐、点的卫生质量。
留样的品种要齐全，数量要保证达到每种食品100克，留样时间保证24小时。
幼儿使用的餐具坚持每餐用后清洗蒸汽消毒40分钟，做到“一洗、二涮、三消毒、四保洁”;水杯每天用消毒柜消毒，毛巾每周两次用稀释的84消毒液浸泡消毒并太阳暴晒;桶每天清洗蒸气消毒40分钟;菜板、菜刀每天用沸水烫洗消毒，笼布每次用后洗净晒干，存放在固定的容器内;生、熟抹布、毛巾每天分别清洗，用“84”液浸泡消毒后，挂在固定的位置。
所有消毒工作都做好登记签字，责任明确。
食堂是保障幼儿饮食安全的重地，严禁非食堂工作人员随便进入食堂。
送货人员送货只能送到门口，不许进入。
各班老师取水、拿饭只能进入熟食间。
外人进入时，必须经主管领导同意并登记后，带上脚套，方可入内。
总之，讲卫生才有健康，保安全才有质量，做好幼儿园的食堂安全是幼儿园整个工作的重中之重，是保障幼儿身体健康的有力保障。
幼儿园开展食品安全教育工作计划（精选4篇）
幼儿园开展食品安全教育工作计划（精选4篇）幼儿园开展食品安全教育篇1食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕"幼儿园为学生着想,教育为人民服务"的宗旨,牢固树立"师生生命健康第一,责任重于泰山"的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。
一、加强领导幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。
幼儿园要切实加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。
幼儿园制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学食品卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。
二、明确职责（一）幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。
幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全。
每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。
2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。
幼儿园食品安全工作计划大全5篇
幼儿园食品平安工作方案大全5篇幼儿园食品平安工作方案大全篇1一、指导思想严格按照《食品平安法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实__市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》〔毕署办通[20__〕169号〕文件精神。
把学校食堂食品平安工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食平安。
二、完善工作制度，严格食堂管理各单位要按照《食品平安法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，标准学校食堂食品平安管理。
〔一〕食堂管理1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。
2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合平安卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。
3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。
4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。
所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。
5、学校食堂要建立严格的平安保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。
6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。
食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。
〔二〕从业人员的管理1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮效劳许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。
2024年幼儿园食品安全工作计划（五篇）
2024年幼儿园食品安全工作计划一、指导思想我们坚持“深入学习食品安全教育法规知识，持续提升管理水平，积极培养学生的自我保护能力，以有效避免群体性食物中毒事故的发生”的食品安全工作方针。
同时，我们将进一步深化校园安全工作责任制，坚决落实“制度保障，预防为主”的工作措施，致力于创建“平安和谐校园”，努力办人民满意的教育。
二、工作目标1. 积极参与并力争通过食品卫生分级量化考核，确保食品卫生达标。
2. 全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作，保障学生饮食安全。
3. 推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4. 加大经费投入，着力改善学校食品安全环境。
5. 健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点1. 认真贯彻落实上级主管部门关于学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2. 建立和完善食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员。
同时，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，努力在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3. 积极配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核工作。
4. 深入实施“食品配送制度”，确保食品来源的安全可靠。
5. 加大食品安全设施投入，改善食品环境，努力降低食品安全风险系数。
6. 定期开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作。
对发现的安全隐患及时整改，坚决防止学校饮食饮水中毒事件的发生。
四、工作措施1. 加强领导，明确职责。
学校将成立食品卫生领导小组，明确职责分工，细化责任落实。
同时，加强部门协作和上下联动，形成工作合力，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
还将建立预防应急机制，确保一旦发生食物中毒事故能够迅速处理，将险情控制在最小范围并降到最低程度。
2. 加大宣传力度，营造良好氛围。
2024年幼儿园食品安全教学计划范文（二篇）
2024年幼儿园食品安全教学计划范文一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过____小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
幼儿园校园食品安全科工作计划
一、工作目标为确保幼儿园师幼的饮食安全，提高幼儿园食品安全管理水平，特制定以下工作计划：1. 提高食品安全意识，加强食品安全管理，确保幼儿园食堂食品安全。
2. 严格执行食品安全法规和标准，提高幼儿园食堂食品安全管理水平。
3. 建立健全食品安全管理体系，确保食品安全风险得到有效控制。
二、工作内容1. 食品安全宣传教育（1）定期组织食品安全知识培训，提高全体教职工的食品安全意识。
（2）开展食品安全宣传活动，普及食品安全知识，提高家长和社会的食品安全意识。
2. 食品采购与验收（1）严格筛选供应商，确保食材质量。
（2）加强食材验收，确保食材新鲜、无污染。
3. 食品加工与储存（1）规范食品加工操作流程，确保食品卫生。
（2）加强食品储存管理，防止食品变质。
4. 食品安全检查与监督（1）定期开展食品安全检查，发现问题及时整改。
（2）对食堂从业人员进行监督，确保其遵守食品安全规范。
5. 食品安全应急预案（1）制定食品安全应急预案，明确应急处理流程。
（2）定期组织应急演练，提高应对食品安全事故的能力。
6. 食品安全档案管理（1）建立健全食品安全档案，记录食品采购、加工、储存、供应等环节的相关信息。
（2）定期整理、归档食品安全档案，确保档案完整、准确。
三、工作措施1. 加强组织领导，成立幼儿园食品安全工作领导小组，负责统筹协调食品安全工作。
2. 完善食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的食品安全责任。
3. 加强与相关部门的沟通协作，共同维护幼儿园食品安全。
4. 定期对食堂从业人员进行食品安全培训，提高其业务素质。
5. 加强对食堂的监督检查，确保食品安全制度落实到位。
6. 及时发现和整改食品安全隐患，防止食品安全事故发生。
四、工作进度安排1. 第一季度：完成食品安全工作领导小组的成立，制定食品安全管理制度。
2. 第二季度：开展食品安全知识培训，加强食品安全宣传教育。
3. 第三季度：加强食品采购与验收，规范食品加工与储存。
幼儿园食品安全教学计划
幼儿园食品安全教学计划一、教学目标1.让孩子们了解食品安全的基本知识，提高自我保护意识。
3.增强孩子们的团队合作能力，提高人际沟通技巧。
二、教学内容1.食品安全常识1.1食品分类及特点1.2食品安全标识1.3食品保质期与保存方法1.4食品中毒预防2.1合理搭配食物2.2注意饮食卫生3.食品安全主题活动3.1食品安全知识竞赛3.2食品安全绘画比赛3.3食品安全主题活动日三、教学方法1.讲授法：教师以生动、形象的语言讲解食品安全知识，让孩子们易于理解和接受。
2.案例分析法：通过分析实际案例，让孩子们了解食品安全事故的危害，提高防范意识。
4.小组讨论法：分组讨论食品安全问题，让孩子们在讨论中提高团队合作能力。
四、教学安排1.第一阶段：食品安全常识教学（1周）1.1讲解食品分类及特点1.2介绍食品安全标识1.3讲解食品保质期与保存方法1.4预防食品中毒2.第二阶段：良好饮食习惯培养（1周）2.1合理搭配食物2.2注意饮食卫生3.第三阶段：食品安全主题活动（1周）3.1开展食品安全知识竞赛3.2举办食品安全绘画比赛3.3举行食品安全主题活动日五、教学评价1.过程评价：观察孩子们在课堂上的表现，了解他们对食品安全知识的掌握程度。
2.结果评价：通过孩子们在主题活动中的表现，评价他们的食品安全意识和饮食习惯。
幼儿园食品安全教学计划一、教学目标二、教学内容1.食品安全常识1.1食品分类及特点：告诉孩子们蔬菜、水果、肉类各有什么好处，哪些食物含有维生素，哪些食物含有蛋白质。
1.2食品安全标识：教会孩子们识别食品包装上的各种标识，比如绿色食品标识、有机食品标识等。
1.3食品保质期与保存方法：让孩子们明白食品过了保质期就不能吃，还要教他们如何正确存放食物，避免变质。
1.4食品中毒预防：讲解一些常见的食物中毒原因和预防措施，让孩子们知道怎么避免吃到不干净的食物。
2.1合理搭配食物：引导孩子们学会均衡饮食，不挑食，不偏食，每种食物都要适量摄入。
食品安全教育计划幼儿园(3篇)
第1篇一、前言食品安全是关系到幼儿身体健康和生命安全的大事，幼儿园作为幼儿成长的重要场所，肩负着培养幼儿健康饮食习惯、提高食品安全意识的责任。
为了确保幼儿在园期间的饮食安全，本计划旨在通过一系列的食品安全教育活动，提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯。
二、目标1. 提高幼儿对食品安全的认识，了解食品安全的基本知识。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒等食品安全问题。
3. 增强幼儿的自我保护意识，提高应对食品安全问题的能力。
4. 家园共同参与，形成食品安全教育合力。
三、内容1. 食品安全知识教育（1）食品来源：介绍食品的来源、生产过程，让幼儿了解食品的生产环境。
（2）食品种类：讲解食品的分类，让幼儿认识各种食品的特点和营养成分。
（3）食品添加剂：介绍食品添加剂的作用和危害，让幼儿了解食品添加剂的使用。
（4）食品安全标识：教授幼儿识别食品安全标识，提高食品安全意识。
2. 食品安全行为教育（1）饮食习惯：培养幼儿良好的饮食习惯，如饭前洗手、不挑食、不浪费食物等。
（2）食品选择：教育幼儿选择新鲜、安全的食品，拒绝购买“三无”产品。
（3）食品储存：教授幼儿正确的食品储存方法，防止食品变质。
（4）食品烹饪：讲解食品烹饪的基本知识，让幼儿了解烹饪过程中的食品安全。
3. 食品安全事故应急处理教育（1）食物中毒：讲解食物中毒的症状、原因和预防措施。
（2）火灾事故：教授幼儿火灾发生时的逃生方法和应对措施。
（3）食品安全事故：介绍食品安全事故的处理流程，提高幼儿应对能力。
四、实施方法1. 教师授课：定期组织教师开展食品安全知识培训，提高教师食品安全教育能力。
2. 主题活动：结合节日、季节特点，开展食品安全主题活动，如“食品安全周”、“食品安全日”等。
3. 家园共育：通过家长会、家长开放日等形式，加强家园沟通，共同关注幼儿食品安全。
4. 环境创设：在幼儿园内设置食品安全宣传栏、标语等，营造浓厚的食品安全教育氛围。
幼儿班食品安全教育计划(3篇)
第1篇一、计划背景随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益受到关注。
幼儿是祖国的未来，他们的身体健康和生命安全至关重要。
为了提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，本计划旨在通过一系列教育活动，帮助幼儿了解食品安全知识，增强自我保护能力。
二、教育目标1. 让幼儿了解食品的基本概念，认识食品的来源和种类。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，如不挑食、不偏食、不暴饮暴食等。
3. 提高幼儿的食品安全意识，学会辨别安全食品和有害食品。
4. 增强幼儿的自我保护能力，预防食物中毒等食品安全事故。
三、教育内容1. 食品安全基本知识（1）食品的概念和分类（2）食品的来源和加工过程（3）食品添加剂及其作用2. 营养与健康（1）人体所需六大营养素（2）合理膳食的原则（3）常见食物的营养成分3. 食品安全风险（1）食品污染的来源和危害（2）食物中毒的原因和症状（3）预防食物中毒的措施4. 食品安全行为规范（1）选购安全食品的技巧（2）食品储存和保鲜的方法（3）餐具的清洁和消毒四、教育方法1. 课堂教学：通过讲解、演示、案例分析等方式，让幼儿了解食品安全知识。
2. 实践活动：组织幼儿参观食品加工厂、超市等，让他们亲身体验食品安全的重要性。
3. 游戏互动：设计食品安全主题的游戏，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。
4. 家园共育：与家长沟通，共同关注幼儿的食品安全教育。
五、教育步骤1. 准备阶段（1）收集食品安全教育资源，如教材、图片、视频等。
（2）制定详细的教育计划，明确教育目标、内容、方法和步骤。
（3）与家长沟通，了解幼儿的饮食习惯和家庭环境。
2. 实施阶段（1）开展课堂教学，讲解食品安全基本知识。
（2）组织实践活动，让幼儿亲身体验食品安全的重要性。
（3）设计游戏互动，提高幼儿的参与度和学习兴趣。
（4）开展家园共育活动，引导家长关注幼儿的食品安全教育。
3. 评估阶段（1）通过观察、访谈、问卷调查等方式，了解幼儿对食品安全知识的掌握程度。
2024年幼儿园食品安全工作计划范文(五篇)
2024年幼儿园食品安全工作计划范文一、背景介绍食品安全是幼儿园工作中一项重要的内容，直接关系到幼儿们的健康成长。
因此，制定一份完善的食品安全工作计划，能够确保幼儿园的食品安全控制得到有效的落实，并提供给幼儿一个安全、健康的食品环境。
二、工作目标1. 建立完善的食品安全管理体系，确保食品的来源、选购、储存、加工和分发过程符合卫生要求。
2. 强化幼儿园师生食品安全意识和知识，提高幼儿园全员的食品安全防控能力和素养。
3. 定期组织食品安全培训和演练，提高幼儿园救援和应对突发食品安全事件的能力。
三、工作重点和措施1. 建立完善食品安全管理体系（1）制定《幼儿园食品安全管理制度》，明确食品安全的责任部门和人员，并规范工作流程及管理要求。
（2）建立幼儿园食品安全档案，每一批次的食品来源、检验报告等相关证明资料一一归档备案。
（3）定期委托专业机构进行食品安全抽检，确保所供应食品符合国家和地方的食品安全标准。
（4）加强与食品供应商的合作，签订合同并进行严格验收，确保食品的质量安全。
2. 加强食品安全监管（1）组织食堂和厨房的卫生整治，定期检查食品加工场所、设备和工具的卫生情况，并加强对食品加工人员的培训和管理。
（2）建立合理的食品采购制度，确保所选购的食品符合食品安全要求，并组织监督检验，确保食品质量稳定。
（3）对供应商进行定期的例行检查，拒绝不符合要求的供应商，并及时通知家长。
（4）加强食品运输管理，确保食品在运输过程中不受到污染和变质。
（5）对食品储存环境进行检查，建立温湿度监测制度，防止食品受潮、霉变等现象。
3. 提高幼儿园全员的食品安全防控能力和素养（1）组织开展食品安全培训活动，邀请相关专业人员进行培训，提高全体师生的食品安全意识和知识水平。
（2）加强与家长的沟通与合作，定期举办食品安全专题讲座，向家长普及食品安全知识和相关法律法规，共同维护幼儿园食品安全。
（3）设立食品安全监察员，由相关专业人员或家长参与，定期检查和督促幼儿园食品安全工作的落实。
2024年幼儿园班级食品安全教育计划
2024年幼儿园班级食品安全教育计划一、教育目标1.提高幼儿对食品安全的认识，了解食品安全的重要性。
2.培养幼儿良好的饮食习惯，学会选择健康的食物。
3.增强幼儿对食物的辨别能力，避免食用不安全食品。
4.教育幼儿在日常生活中如何保护自己免受食品安全问题的侵害。
二、教育内容1.食品安全基础知识：向幼儿介绍什么是食品安全，了解食物的来源、分类以及营养价值。
2.食品标签认识：教育幼儿如何通过食品标签识别食品的生产日期、保质期、成分等信息。
3.健康饮食习惯：培养幼儿定时进餐、不挑食、不过量摄入高糖、高脂肪食物的习惯。
4.食品安全隐患：教导幼儿识别过期食品、变质食品以及不卫生食品，避免食用。
5.食品安全标识：介绍常见的食品安全标识，如绿色食品、有机食品等，帮助幼儿理解不同标识的含义。
6.食品安全小技巧：教授幼儿如何正确洗手、使用餐具，以及如何保持个人卫生。
三、教育方法与策略1.课堂教育：通过故事、儿歌、游戏等形式，在课堂上向幼儿传授食品安全知识。
2.实践活动：组织幼儿参与食品制作、采摘等活动，让他们亲身体验食品安全的重要性。
3.角色扮演：通过角色扮演，让幼儿模拟食品安全检查员，增强他们的参与感和学习兴趣。
4.家园共育：与家长合作，通过家长会、亲子活动等形式，向家长传达食品安全的重要性，共同培养幼儿的食品安全意识。
四、教育活动安排1.每月主题活动：每月围绕一个食品安全主题，如“食品安全月”、“健康饮食周”等，开展系列教育活动。
2.日常渗透：将食品安全教育融入日常教学活动中，如在美术活动中绘制食品安全标识，在语言活动中讲述食品安全故事。
3.节日契机：利用食品安全日、世界卫生日等特殊日期，开展相应的食品安全教育活动。
五、评估与反馈1.幼儿表现观察：通过观察幼儿的饮食习惯、对食品安全知识的掌握程度等，评估教育效果。
2.家长反馈：通过家长问卷、家长会等形式，了解家长对幼儿食品安全教育的看法和建议。
3.教师反思：教师定期反思教育活动的效果，调整教育策略，以提高教育质量。
2024年幼儿园食品安全教学计划（3篇）
2024年幼儿园食品安全教学计划一、幼儿园食品卫生安全管理措施1. 严格执行品卫生安全检查制度，一旦发现事故隐患，立即督促整改，并全面加强幼儿园学生营养餐、饮用水及其他食品卫生的管理与监督。
2. 定期对食品安全管理人员及从业人员进行食品卫生知识、职业道德及法制教育培训，确保培训效果，并保存完整的考核记录。
3. 加大投入，强化幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，确保其达到卫生标准并适应幼儿园招生规模。
4. 严格落实食品卫生安全责任制度和事故责任追究制度，确保责任到人，追究到底。
5. 积极开展健康教育活动，普及食品卫生安全知识，引导学生养成健康的饮食卫生习惯。
二、幼儿园应履行的职责1. 定期召开食品卫生安全专题会议，每月对幼儿园食堂、饮食店、商店及饮用水进行卫生安全检查，及时整改安全隐患，对于不符合卫生基本要求的场所坚决予以关闭。
完善四个“备案”制度：2. 幼儿园食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。
3. 加强饮用水的卫生管理，确保提供足够且符合卫生标准的饮用水及洗手设施。
4. 食堂从业人员需接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有健康证明。
5. 实行食堂物资准入制度，定点采购并建立采购索证及验收制度。
6. 积极开展健康教育活动，普及饮食卫生安全知识，引导学生养成健康的饮食卫生习惯。
7. 加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事故的发生。
8. 一旦发生食物中毒事故，应立即向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。
三、具体措施1. 建立完善的幼儿园食品卫生安全工作制度，包括突发公共卫生事件报告人制度、应急处理机制及责任追究制度等。
2. 定期检查各校食品卫生安全进销台帐，总结年度食品安全工作成果，并督促整改单位完成整改任务。
3. 持续开展专项整治工作，确保幼儿园食堂及从业人员健康持证率达到规定标准。
2024年幼儿园食品安全进课堂教学计划
幼儿园食品安全进课堂教学计划引言：在幼儿园教育中，食品安全是一个极其重要的方面，它关系到幼儿的健康成长和生命安全。
因此，将食品安全知识融入到幼儿园的教学中，是十分必要且紧迫的任务。
本教学计划旨在通过系统化的课程设计，帮助幼儿了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，并培养良好的饮食习惯。
一、教学目标1.认知目标：幼儿能够理解食品安全的概念，知道食品安全对健康的重要性。
2.技能目标：幼儿能够学会识别食品标签，了解食品的保质期和存储方法，掌握正确的洗手方法。
3.情感目标：幼儿能够培养对食品安全的关注和重视，形成良好的饮食习惯，增强自我保护意识。
二、教学内容1.食品安全基础知识：通过图片、视频和故事等形式，向幼儿介绍什么是食品安全，包括食品的来源、生产、加工、储存和销售等环节。
2.食品的分类与选择：教育幼儿识别健康食品和垃圾食品，学会选择营养均衡的食品。
3.食品标签的认识：教授幼儿如何阅读食品标签，了解食品的成分、保质期和食用方法。
4.食品的储存与处理：指导幼儿学习如何正确储存食品，避免食物中毒，以及处理过期食品的方法。
5.个人卫生习惯：强调手卫生的重要性，教授幼儿正确的洗手方法，以及如何保持良好的个人卫生习惯。
三、教学方法与策略1.游戏教学法：通过食品安全相关的游戏，如“食品分类比赛”、“食品标签侦探”等，让幼儿在游戏中学习。
2.角色扮演法：让幼儿扮演不同的角色，如超市收银员、食品检验员等，模拟食品安全的场景。
3.故事教学法：通过讲述食品安全的故事，如“小细菌大冒险”，让幼儿在故事中理解食品安全的重要性。
4.实物教学法：利用真实的食品和工具，让幼儿亲身体验食品的分类、储存和处理。
四、教学活动设计1.食品安全知识竞赛：定期举办食品安全知识竞赛，激发幼儿的学习兴趣。
2.食品安全主题周：每周设定一个食品安全主题，通过各种活动加深幼儿对主题的理解。
3.家庭食品安全小任务：定期布置家庭作业，如“和爸爸妈妈一起检查家里的食品是否过期”，让幼儿将所学知识应用于实际生活。
幼儿园食品安全教学计划
幼儿园食品安全教学计划一、引言食品安全是保障幼儿健康成长的重要因素之一。
幼儿园作为孩子们学习和生活的场所，有责任教育幼儿正确对待食物，培养良好的饮食习惯和食品安全意识。
为了帮助幼儿园学生树立正确的食品安全观念，本文将制定一份幼儿园食品安全教学计划。
二、教学目标1.培养幼儿正确的饮食习惯；2.提升幼儿对食品安全的认知水平；3.掌握基本的食品安全知识，能够辨别合格和不合格的食品；4.培养幼儿主动拒绝不安全食品的意识。
三、教学内容3.1 饮食均衡的重要性•介绍各种食物的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等；•引导幼儿了解不同食物对身体的影响，如身体需要的能量、生长发育所需的营养等；•培养幼儿正确的饮食观念，如多吃蔬菜水果，适量摄入蛋白质和碳水化合物。
3.2 食品安全知识的传授•介绍常见的食品中的有害物质，如农药、防腐剂等，以及不安全食品对身体的危害；•引导幼儿辨别食品的标签信息，了解食品的生产日期、保质期等重要信息；•教育幼儿正确选择食品的方法，如观察外观、闻气味、购买合格食品等。
3.3 掌握食物卫生和个人卫生常识•引导幼儿养成洗手的良好习惯，讲解洗手的重要性和正确的洗手方法；•讲述食品加工的卫生环境和工具的必要性，引导幼儿远离没有卫生条件的食品；•引导幼儿正确储存食品的方法，如储存在干燥、阴凉的地方。
四、教学方法1.讲解法：通过讲解的方式向幼儿传授相关的食品安全知识；2.互动式教学法：开展互动游戏，引导幼儿积极参与，提升学习兴趣；3.观察法：带领幼儿观察食品的外观特征，帮助他们辨别食品的合格性。
五、教学评估通过以下方式评估幼儿对食品安全知识的掌握情况： 1. 游戏评估：开展有趣的游戏，考察幼儿对食品安全知识的理解和运用能力； 2. 观察评估：观察幼儿的饮食行为和卫生习惯，评估其是否掌握了饮食安全知识； 3. 笔试评估：开展简单的选择题，考察幼儿对食品安全知识的记忆和理解。
六、教学时间安排本教学计划的时间安排为每周2节课，每节课45分钟，共计8周。
幼儿园幼儿园食品安全教育计划
幼儿园食品安全教育计划1. 引言食品安全教育是幼儿园教育中不可或缺的一环。
幼儿园是孩子们成长的重要场所之一，为了保障幼儿的健康和安全，有必要提供相关的食品安全教育。
本计划旨在向幼儿传授食品安全知识，培养他们正确的饮食习惯和自我保护意识，以便他们能够在饮食中识别和避免潜在的食品安全问题。
2. 目标本计划的主要目标是： - 提高幼儿的食品安全意识和知识水平 - 培养幼儿的自我保护能力 - 培养幼儿正确的饮食习惯3. 内容和方法3.1 食品安全知识讲解通过有趣的讲解和图示，向幼儿传授以下食品安全知识： - 食品卫生知识：细菌、病毒和寄生虫的传播途径，如何洗手、消毒餐具等。
- 食品储存知识：冰箱、密封容器等的使用方法，如何保存食物，如何处理过期食品等。
- 食品选择知识：如何选择新鲜食材，如何辨别变质食物，如何避免罐头食品误食等。
3.2 饮食习惯培养•饮食均衡：介绍各类食物的营养价值，向幼儿灌输均衡饮食的概念，提醒他们应摄入多样化的食物，并避免过量或偏食。
•合理膳食安排：根据幼儿的年龄和身体需求，制定合理的膳食方案，鼓励幼儿按时吃饭，不挑食、嗜吃零食。
•健康饮食习惯：教育幼儿咀嚼食物慢慢咽下、勤刷牙，喝足够的水等健康的饮食习惯。
3.3 自我保护意识培养•潜在食品安全问题认知：教育幼儿识别常见的食品安全问题，如变质、有异味、有异物等。
•食品退食能力培养：引导幼儿发现问题食物时及时停止食用或告知老师。
•食品分享守则：告知幼儿不随意分享食物，避免交叉感染。
•安全用餐技巧：教育幼儿如何正确使用餐具，避免意外伤害。
4. 实施计划4.1 教学环境准备•教室布置：准备丰富的食品安全相关的图片、海报和图表，用于讲解和展示。
•资源准备：收集有关食品安全的故事书籍、游戏道具、音频和视频等，用于提高教学趣味性。
4.2 教学活动安排•讲解活动：利用幼儿园的日常集体活动时间，进行食品安全知识的讲解。
•游戏活动：组织食品安全知识相关的游戏，如食物分类比赛、食品安全谜语等，增加幼儿的参与度和兴趣。
2024年幼儿园食品安全教学计划
幼儿园食品安全教学计划引言：在幼儿园教育中，食品安全是一个至关重要的方面，它直接关系到幼儿的健康成长。
因此，制定一份详细的食品安全教学计划是十分必要的。
本计划旨在通过系统化的教学活动，帮助幼儿了解食品安全知识，培养良好的饮食习惯，提高自我保护能力。
一、教学目标1.知识目标：幼儿能够了解食物的分类，认识常见的健康食物和不健康食物，知道食物的来源和营养价值。
2.技能目标：幼儿能够掌握正确的食物选择和饮食习惯，学会阅读食品标签，能够识别食品安全标识。
3.情感目标：幼儿能够树立食品安全意识，培养对健康食物的兴趣，形成良好的饮食态度。
二、教学内容1.认识食物：通过图片、视频等方式，让幼儿了解食物的多样性，知道食物的来源和营养价值。
2.食品安全知识：教育幼儿识别食品安全标识，了解食品保质期和存储方法，知道什么是健康食物和不健康食物。
3.饮食习惯：培养幼儿良好的饮食习惯，如饭前洗手、不挑食、不浪费食物等。
4.食品选择：教会幼儿如何选择健康的食物，避免高盐、高糖、高脂肪的食物。
5.食品安全事故处理：教育幼儿在遇到食品安全问题时应该如何处理，如及时报告老师或家长。
三、教学方法与策略1.游戏教学法：通过食品安全相关的游戏，如“食物分类游戏”、“食品安全大冒险”等，让幼儿在游戏中学习知识。
2.情景模拟法：模拟食品安全事故的情景，让幼儿参与其中，学习如何正确处理问题。
3.小组讨论法：组织幼儿分组讨论食品安全的重要性，分享自己的饮食习惯和心得体会。
4.角色扮演法：让幼儿扮演不同的角色，如“食品安全小卫士”，通过角色扮演来加深对食品安全知识的理解。
四、教学活动安排1.食品安全知识讲座：每月一次，通过讲座的形式向幼儿介绍食品安全知识。
2.食物分类活动：每周一次，让幼儿将食物按照健康和不健康分类。
3.饮食习惯养成活动：每天进行，通过日常的餐饮活动培养幼儿良好的饮食习惯。
4.食品安全主题月：每学期一次，集中开展食品安全相关活动，如食品安全知识竞赛、食品安全海报设计等。
幼儿园幼儿园食品安全教育计划 幼儿园食品安全
幼儿园是孩子们成长的重要阶段，幼儿园食品安全教育计划对于孩子们的健康成长非常重要。
以下是幼儿园食品安全教育计划的相关内容：一、食品安全意识教育1. 从小培养幼儿的食品安全意识，让他们知道什么是健康的饮食，什么是不安全的食品。
2. 组织食品安全知识讲座，邀请专业人士为家长和孩子们讲解食品安全知识，提高大家对食品安全的认识。
3. 在日常的课程中注入食品安全教育内容，通过故事、游戏等形式，教育幼儿正确的饮食观念和饮食习惯。
二、食品安全管理1. 严格的食品采购管控，选择有资质、有保障的食品供应商，确保食品来源的安全。
2. 对食品进行严格的检验，确保食品的质量符合卫生标准，不会对幼儿的健康造成影响。
3. 规范食品储存管理，要求食品储存环境干净整洁，不与有害物质混杂，确保食品的新鲜和安全。
4. 建立食品安全档案，对每批食品的来源、采购、检验等信息进行详细记录，做到可追溯。
三、食品安全知识普及1. 组织食品安全知识竞赛，激发幼儿对食品安全知识的兴趣，让他们在游戏中学习。
2. 制作食品安全知识手抄报、宣传栏，让孩子们在校园中随处可见食品安全知识，加深印象。
3. 邀请营养师为幼儿和家长讲解食品安全和营养知识，提供健康饮食方案。
四、食品安全事件应急预案1. 制定食品安全事件应急预案，包括食物中毒、食品安全事故等，确保能够及时有效地处理突发事件。
2. 组织食品安全应急演练，让教师和学生掌握正确的应急处理方法，提高处理突发事件的能力。
以上是幼儿园食品安全教育计划的相关内容，通过这些举措，可以有效提高幼儿园幼儿和家长们的食品安全意识，保障孩子们的健康成长。
希望每一所幼儿园都能重视食品安全教育，为孩子们提供一个健康、安全的成长环境。
幼儿园食品安全教育计划需要全方位覆盖幼儿园的食品安全管理，教育措施和应急处理预案。
下面将针对上述内容进行扩展和续写。
五、食品安全活动和节目1. 组织食品安全日活动，让孩子们通过游戏、表演、手工制作等形式参与，增加对食品安全知识的了解。
幼儿园食品安全教育计划（五篇）
幼儿园食品安全教育计划一、指导思想以____为指导，全面____。
严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真____毕节市政府《____加强全区中小学幼儿园食堂管理工作____》(毕署办通[____)____号)文件精神。
把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。
二、完善工作制度，严格食堂管理(一)食堂管理1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。
2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。
3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。
4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。
所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。
6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。
食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。
(二)从业人员的管理1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。
2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。
加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。
3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。
4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。
(三)食品采购及库房管理1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。
’2、不采购____、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。
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幼儿园食品安全教学计划与幼儿园食品安全教育工作计划汇编幼儿园食品安全教学计划一、指导思想：食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品.卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕”幼儿园为学生着想，教育为人民服务”的宗旨，牢固树立”师生生命健康第一，责任重于泰山”的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。
二、明确职责：(一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。
幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。
每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。
2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。
3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。
幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。
4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。
5.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
(二)幼儿园应当履行的职责如下：1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。
同时要做好四个“备案”：一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。
2.幼儿园食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。
3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。
幼儿园供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。
4.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。
发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。
5.幼儿园食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。
6.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。
8.幼儿园发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。
三、具体措施：建立幼儿园食品卫生安全工作制度。
一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度。
学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。
发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。
二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。
幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。
发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应采取下列措施：(1)立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;(2)协助卫生机构救治病人;(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。
对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任。
2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。
3.继续开展专项整治工作，确保所有幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%。
4.定期开展培训。
定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。
四、主要工作：1，加强宣传，开展健康教育活动，培养师生良好的个人卫生习惯.2，与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查3，暑假对全园后勤人员进行一次培训，提高后勤工作人员的专业素质4，幼儿园食堂食品卫生工作总结，评比五、活动安排：二月份:安排布置幼儿园食堂食品卫生工作三月份:幼儿园食堂食品卫生检查四月份:幼儿园健康教育工作检查五～六月份:幼儿园食堂食品卫生第二次检查七～八月份:后勤工作人员培训九～十月份:幼儿园食堂食品卫生第三次检查十一～十二月份:年终检查，总结，评比【篇二】一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。
幼儿园食品安全教育工作计划一、指导思想.以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。
但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。
二、教育目的.通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。
三、教育措施(一)、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。
组长：组员：(二)、加大宣传，营造氛围利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;大队部出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书;各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。
(三)、突出重点、狠抓落实1、加强学校食堂安全监管学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
2、加强校外摊点治理与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。
同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。
(四)加强业务培训工作、提高监管水平认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。