采供部职能范围及岗位职责
采供中心职责范围及采购中心主任岗位职责_岗位职责_
采供中心职责范围及采购中心主任岗位职责
采供中心职责范围
一、负责总公司各类物资采供，供应商信息统计分析工作；市场信息公布工作。
二、组织总公司大宗物资招投标管理工作；
三、负责总公司各基层单位所需物资的采购工作；
四、负责总公司各类物资仓储管理、验收工作；
五、完成总公司交办的其他工作。
采购中心主任
一、对本部门范围内工作负总责。
二、根据国家有关方针、政策和总公司的规定，认真做好采购、验收和保管等工作。
三、认真抓好员工的思想政治工作，教育职工自觉执行党的方针政策，严格遵守公司的各项制度，做到廉洁奉公，不谋私利。
四、加强市场调查，广开采购渠道，尽可能降低成本，做到价廉物美。
五、深入食堂听取餐厅主任的意见和建议，不断改进工作。
六、完善内部管理体制，加强监督措施，保证物资供应工作中的优质服务。
七、做好大宗物资招投标管理及签定工作。
八、加强自身建设，做到廉洁自律，努力学习，不断提高政策和业务水平。
九、完成领导交办的其他任务。
采供组工作范围及岗位职责
采供组工作范围及岗位职责直接管理的工作范围酒店物资采购供应工作，采供工作的业绩能满足酒店整体正常运转市场调查需购物资性价比供决策者参考，酒店大宗物资，物品采购前，应组织市场考察，对酒店常用的物资、商品协同使用部门先计划后采购的采购计划拟定，合同采购的物资物品，直接参与合同洽谈，跟踪检查合同执行和落实情况做记录，采购到库的物资，物品承担源头入库交付责任，常用物品跟踪使用信息，及时收集整理调整货源或供货源，另星采购勤跑，快供，大宗采购计划先行的工作职责，拟定采供实务、管理工作的文稿，资料收集、整理，定期提供酒店总经理掌握市场情况，本部门业务工作、政策、相关法律，法规知识的知晓、掌握、熟练运用和警示严守工作纪律，重视劳动纪律、工作纪律，规章制度执行力，与财务部协调配合，管理好采购工作，与各部门协调好业务交叉的工作，因工作职能与相关部门及员工工作产生职能交叉的管理协调工作，高效快捷圆满完成酒店安排的其他工作。
岗位职责1、遵照酒店总体管理制度，负责采供职责内的工作和确保酒店经营的正常运行管理、收集对本组实务、管理工作信息及服务对象的意见，提出建议，改进工作，实现共赢，工作自律，自警工作目标，管理目标实施，对自身工作进行客观公正的评价，对自己的管理、工作业绩进行自检并接受酒店组织的互评检查，确保各项工作职责和工作目标的落实。
2、严格执行酒店的工作纪律和经营纪律，保证自律做到。
3、运用科学机制的工作方法管好资源，家里严谨和谐的物品供求关系，为酒店经营工作顺利提供保证。
4、加强部门之间的团结，自律营造良好的学习氛围，提高管理水平，提高工作质量和工作效率，高效快捷完成酒店下达的工作目标和费用指标及相关的工作要求。
5、协调与酒店各部门的联系建立促进关联工作及相互间正常职责关系，确保共同进步。
6、积极主动的，高效快捷圆满完成酒店领导临时交办的其他工作。
采供部职责及实施办法(1)
采供部职责及实施办法一、工作范围：参与项目对外合同条款的洽谈，合同单价及结算总价的商定及审阅，日用品及办公用品以及自建工程材料的采购，职工食堂用料监管工作。
二、工作的实施方案1、各部门根据月工作安排向采供部申报采购计划（须总经理批准），申报计划时应标明需要完成地时间，质量要求，是否需要本部门直接有关人员进行选样，若需要有关人员进行选样，应标明选样人员，采供部根据时间安排通知选样人员进行采购。
2、各部门因各种原因需要临时急需材料（设备）由各部门领导亲自向采供部说明情况，共同解决急需材料或设备的到位工作。
3、采购过程中，采供部根据采购材料或物品的总价值及轻重缓急以及造成的负面影响情况，安排人员进行采购；采购过程中所发生的经济手续一律由财务部人员经办，采购人员负责单价及有关事项的洽谈，材料或物品的使用部门负责质量及查收工作。
4、对于各部门认为自己所属的材料或物品需要更新换代，各部门负责人需向总经理报批，采供部根据总经理的安排进行参与洽谈及选择买卖对象。
5、采供结算一般要求由施工负责人或销售人员直接到财务部进行结算，结算时结算人员必须持有部门负责人、预算部（工程部分）、采供部，经办人、收货人等有关人员签字手续方可办理结算；对于公司直接给各部门采购地材料、物品，在采购过程中，由财务部负责采购过程的款项办理，采供部负责向各部门进行材料物品移交，各部门收到材料物品后须向采供部办理收货手续，采供部将手续齐全的证明资料交财务部，由账务部办理报销入帐手续。
6、职工食堂质量、卫生管理由总部负责，采供部对其材料、物品采购指定销售点及确定价格，材料、物品的选择及提取由炊事员负责，数量的核对由总部部经理负责，货款结算需总务部、采供部确认后由财务部直接办理结算。
2011-7-20采供部人员分工张晓领：在保证安全驾驶及车辆保养正常的前提下，根据采供部安排对公司日用品及职工食堂用品进行物品采购及询价；配合李杰对需要认价材料进行询价。
工地采供部工作制度
工地采供部工作制度一、总则为了加强工地采供部的工作管理，规范采供行为，确保工程项目的顺利进行，提高工程质量和效益，特制定本制度。
本制度适用于公司所有工地采供部门的工作管理和操作。
二、组织架构1. 工地采供部是公司负责采购和供应材料、设备等物资的部门，归口管理公司所有工程项目的采供工作。
2. 工地采供部设部长一名，负责部门的全面工作；设副部长若干名，协助部长开展工作。
3. 工地采供部分设采购组、供应组、合同组、质量监督组等职能组，分别负责采购、供应、合同管理、质量监督等工作。
三、工作职责1. 部长职责：（1）负责工地采供部的全面工作，组织、协调、监督部门的各项工作。
（2）组织实施采购计划，确保工程所需物资的及时供应。
（3）组织对供应商的考察、评估和选择，建立供应商档案。
（4）组织签订采购合同，负责合同的管理和履行。
（5）组织对采购物资的质量、数量、价格等进行检查和验收。
（6）组织对采购人员进行业务培训和考核。
2. 副部长职责：（1）协助部长开展工作，负责部门内部的具体事务。
（2）负责采购计划的编制和实施。
（3）负责供应商的考察、评估和选择。
（4）负责采购合同的签订和管理。
（5）负责采购物资的质量、数量、价格等的检查和验收。
（6）负责采购人员的业务培训和考核。
3. 采购组职责：（1）负责编制采购计划，提出采购方案。
（2）负责对市场进行调查，了解物资价格、质量、供应情况等。
（3）负责对供应商进行考察、评估和选择。
（4）负责采购合同的签订。
（5）负责采购物资的验收和质量监督。
4. 供应组职责：（1）负责工程所需物资的供应，确保物资的及时到达工地。
（2）负责与供应商的沟通和协调，确保物资的质量和供应时间。
（3）负责对供应情况进行检查和记录。
5. 合同组职责：（1）负责采购合同的编制、签订和管理工作。
（2）负责合同的履行和变更。
（3）负责合同纠纷的处理。
6. 质量监督组职责：（1）负责采购物资的质量监督和检查。
采供部部门职责
1.6 采供部部门职责
1.6.1 编写、修订、实施物料管理文件，按照中药饮片GMP，严格按物料质量标准要求购货，做好物料的采购、进仓、贮存和发放的管理工作。
1.6.2 对供应单位进行质量审核，择优选定。
审核、批准月采购计划，综合考虑供需情况，既保证物资及时供给，又不造成不必要的库存积压。
1.6.3 按计划采购物资，并对所采购的物资的质量、规格、价格、时限做出具体规定。
1.6.4 负责仓库管理，掌握仓库物资的库存情况，负责处理仓库不合格的原材料、辅料、包装材料。
1.6.5 按照国家和企业标准作好药品包装材料的设计工作。
1.6.6 会同质管部,对主要原材料、辅料、包装材料和供应商进行审计，要求供应定点、渠道稳定。
1.6.7 负责对本部门员工的教育，确保本部门工作不违反法律法规，避免对企业造成损失。
1.6.8 负责按规定权限对外签订供应合同，直接对主管副总经理负责。
1.6.9 根据每月生产经营计划和资金供应情况，确保生产正常进行所需原辅材料及时购进。
按照GMP要求做好收、贮、发等管理工作。
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采供部机构设置及岗位职责(初稿)一、组织架构采供部长原料采购科科长燃料采购科科长统计结算员采供部副部长兼设备、备品备件采购科科长原料采购员辅料采购员材料采购员设备采购员档案管理员ERP录入员燃料采购员燃辅料采购员1 / 16二、部门职责1、设备、备品备件采供科1〕贯彻公司的各项规章制度和工作方针。
严格按照公司物资采购程序进展采购。
保证所购的物资质优价廉。
2〕及时掌握商情，做好市场调研。
信息收集整理分析。
经常了解使用部门的使用质量情况。
并积极予以跟踪处理。
3〕组织参与大型设备的采购招投标工作。
4〕及时跟踪发票的开具情况，执行公司规定的发票管理及付款规定。
第一时间做好发票结算工作。
5〕按照会签制度签订合同，保证合同容填写完整。
做好合同及协议的签订。
6〕及时跟踪物资到货情况，因突变情况而无法及时到位，应及时通知相关部门。
并向领导汇报，积极联系货源。
争取物资及时到位。
7〕加强本部人员的政治、业务培训及平安教育。
2、原料及其辅料采供科1〕贯彻公司的各项规章制度和工作方针。
严格按照公司物资采购程序进展采购。
2〕负责全国市场信息搜集，特别是原料市场的信息收集，及时提交市场分析报告，并根据市场分析作出采购可行性报告，结合生产需求提供采购计划。
3〕负责与供给商谈判并签订合同，争取最正确政策〔采购本钱、采购货款结算等〕，并第一时间落实实施。
4〕负责及时、准确完成采购任务(采购产品合格率在98%以上)。
2 / 165〕及时跟踪物流市场价格，优化物流发运。
6〕采购结算全程负责，及时与财务部门对接业务〔客户增值税发票开出及送达等〕7〕做好每批次采购的业务总结报告。
8〕加强本部人员的政治、业务培训及平安教育。
3、燃料及其辅料采供科1〕贯彻公司的各项规章制度和工作方针。
严格按照公司物资采购程序进展采购。
2〕负责全国市场信息搜集，特别是原料市场的信息收集，及时提交市场分析报，并根据市场分析作出采购可行性报告，结合生产需求提供采购计划。
2024年采购部部门职能和岗位职责（三篇）
2024年采购部部门职能和岗位职责1、制定并完善切实可行的采购、检验、仓储、配送等管理工作流程;2、了解采购部经营管理情况并提出处理意见或建议;3、全面负责公司采购工作，负责采购部的日常预算、策划、采购、活动、培训和会议等;4、负责采购部门管理工作，以及人员的培养与管理等。
采购部部门职能21.材料系统的建立、维护、优化、更新;能合理地编制物资的采购计划;2.负责项目的供应商调研、询价、建立采购信息库，为商务部及工程部物资采购提供信息;3.负责对项目供应商的评审、推荐、合同的签订，负责对项目付款、项目结算的审核，有效提高材料成本控制;4.建立健全合格供应商资源信息库，及时扩充储备合格供应商资源，定期对供应商绩效考评以及供应商关系维护;5.及时了解施工进度，有效解决材料进场问题，确保工程材料及时供应。
采购部部门职能31、执行采购订单和采购合同，落实具体采购流程并跟进;2、有丰富的供应资源并熟悉供应商的开发，评审，管理流程和方法;3、负责与供应商的接洽、谈判，控制采购费用、降低采购成本;4、维护现有供应商和各采购渠道的平稳供货;5、执行并完善成本降低及控制方案;6、执行采购经理安排的其他工作;7、协助使用部门妥善解决采购过程中出现的问题题，确认、安排发货及跟踪到货日期;8、熟悉采购流程，良好的沟通能力，责任心强，有良好的职业道德和素养;采购部部门职能41、掌握各个采购员的工作，做到可灵活调配岗位;2、按公司下达的物资计划，核对仓库库存，拟订采购方案，及时采购所需物资;3、采购物资时，根据市场行情波动，做好购价、比价、议价工作，采购的物资必须质优价廉;4、掌握公司各部门物资的需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场行情，与物资供应方建立良好的关系，按照《合同法》的规定签订购货合同;5、熟悉掌握各类物资的名称、规格、型号、用途和生产厂家，以及有关材料性能、质量、标准;采购部部门职能51、负责公司基础油/添加剂/包材及其他相关物品的采购订单管理、到货跟踪、付款等采购流程的跟进与落实;2、根据生产计划、物料清单，编制采购计划，并跟踪管理采购计划执行进度;3、制作、编写各类采购指标的统计报表，定期统计包装材料的花费以及对应的KPI指标完成情况;4、负责核算并管理原材料配方成本，监控整体原材料配方成本的走势，提供分析报告供销售部门了解并制定适合市场销售策略;5、管理采购合同及供应商文件资料，建立供应商信息资源库;6、加强供应商的管理，评估现有供应商的能力，确保供应商的能力始终能够与业务的发展需要相配合;7、上级领导交办的其他事务。
采供部岗位职责[共5篇]
![采供部岗位职责[共5篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/4e2ae1521fd9ad51f01dc281e53a580216fc5001.png)
采供部岗位职责[共5篇]第一篇：采供部岗位职责采供部部门职责1、在联营体经理部的领导下，严格执行工程建设的有关法律、法规，负责工程建设物资材料及相关设备的采购供应工作。
2、根据工程建设需求，负责编制采购供应计划、采购报（比）价表等工作。
3、负责组织对物资材料和设备的供应厂（商）家进行考察。
4、负责参与对材料和设备的检测及善后处理。
5、负责组织物资、材料及设备采购的招、投标及拟订采购合同工作。
6、负责编制物资消耗计划表、物资使用核销表工作。
7、负责对材料的使用进行跟踪调查，及时核算出材料的使用情况，对单位时间内使用材料的盈亏情况做具体分析。
8、督促材料使用部门更好的进行材料使用和预算工作。
9、负责对采购的物资、材料和设备进行验收、审核、保管、发放、回收等工作。
10、协助有关部门编制材料供应计划、工程预决算、工程验收、竣工备案、审计和内务管理工作等。
11、负责建好材料收索表和物资信息库，并随着市场的变化不断的更新和完善。
12、通过各种渠道收集信息，与材料商建立良好业务往来关系，使材料最经济、最快捷、最合理的被投入使用。
13、与工程、预算等相关部门交流经验、密切合作，做到事前预配合、事后反馈。
14、多方求证、精心分析、公平比较为领导决策提供最优依据。
15、严格按材料或设备认质核价的程序开展材料审批工作。
A、对普通材料及量小的材料采取市场询价、电话询价等方式审定价格。
B、对涉及金额大、影响结构安全、受关注程度高的材料；首先按确定的档次，对产品进行质量、信誉、生产能力等方面的市场调查，收集样品和整理、汇总信息资料；根据工期要求及生产、维修就近原则，综合比较分析后，选择入围厂家；然后协助合同部采取招标方式或组织相关领导、财务、纪检等相关部门共同参与审核，认质认价。
16、对材料和设备，力争供前考察、供中追踪、供后反馈，严把质量关。
17、做好资料收集、整理、汇总、存档工作，确保真实、完整地反映物资供应的全部过程。
建筑企业材料采供部部门职能
材料采供部部门职能
建筑公司材料采购部经理岗位职责
1、负责汇总、编制物资材料采购计划，制订和完善物料定额控制制度和管理办法，并监督实施。
2、熟悉主要建筑材料的产品特点和质量要求，掌握采购管理制度和采购管理业务流程。
3、选择和评估供应厂商，包括新产品、新材料供应商的寻找，资料收集及开发。
4、负责工程材料、设备采购合同的拟订、审批与签署工作及工程有关材料、设备的价格审查，组织采购合约或协议的拟写、生意洽谈和相关事项的跟进、管理。
5、负责工程材料、设备采购、租赁合同执行情况的监督与货款支付审查工作，按照计划组织采购，保证物料采购的适时、适地、适量、适质和适价。
6、根据工程施工生产计划进度安排，做好物料采购计划和安排；负责办公用家具、设备器材的请购、租赁和具体的采购工作。
7、确保质量管理体系、文件控制程序、工作流程程序在物资采购部的有效实施；
8、及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化情况，建立和完善物料供应资料库，以提升产品品质及降低采购成本。
9、做好各种物料、采购报表的编制审核工作，及时、准确地上报各种物料、采购业务报表。
10、做好各种物料价格、供应商资料、合同、报表及单据的存档保管，同时切实做好相关资料的保密工作。
11、完成公司领导交办的其他工作任务。
采购主管岗位说明书
采购员岗位说明书。
物资采供部岗位职责
物资采供部岗位职责第一篇：物资采供部岗位职责物资采供部岗位职责一、物资采供部经理（兼采购）岗位职责1、及时收集、整理、汇总各部门申报的材料计划，统一编制公司材料采购计划，履行材料采购审批程序。
2、根据国家招投标法和公司招投标管理办法，按照国家标准、行业标准、设计要求和基建、运行部门的技术参数，组织物资采购招投标（议标）活动，起草并签订物资购销合同。
3、及时组织零星物资（材料）采购，保持合理的物资库存指标，保障生产运行和工程建设需要。
4、严格按照相关技术规范和要求对准备入库的材料、设备进行自检，组织基建部门对入库的材料进行复检，并填写验收报告。
5、加强物资管理，控制物资消耗指标，严格按照物资审批程序办理出库入库，降低各种损耗和管理漏洞。
6、做好物资仓储的消防管理，分类妥善保管各类物资，防止物资损毁、变质或流失，确保公司财产安全。
7、配合相关部门组织物资盘点、对账、清查，杜绝各环节的资产流失和浪费。
8、做好领导安排的其它工作任务。
二、保管员岗位职责1、严格执行仓储保管制度，按照审批程序办理物资入库和领用手续。
2、合理设置物资仓储次序，按物资种类、规格、等级和取拿的方便程度进行分区、分类及编码管理。
3、做好库区的防水、防火、防盗措施，确保物资（材料、设备）不变质、不变形，发现隐患及时上报部门经理处理。
4、定期对仓库物料进行盘点、清仓、对账，做到下账及时、账簿条理、帐帐相符、帐物相投。
5、及时整理废旧物资，提出废旧物资处理意见，做好盘盈盘亏的账面处理及调账工作。
6、定期编制库存物资明细报表，及时反映库存材料状况，为部门经理制定物资采购计划提供依据。
7、坚守工作岗位，不得无故影响各部门和用户领料提货,不得私自挪用、外借任何物资（材料）。
8、完成领导交办的其它任务。
第二篇：物资采供部主要职责物资采供部主要职责一、收集、汇总各部门申报的材料计划，统一编制公司材料采购计划。
二、根据国家招投标法和公司招投标管理办法，按照国家标准、行业标准、设计要求和基建、运行部门的技术参数，组织物资采购招投标（议标）活动，起草物资购销合同。
物资采供部主要职责
物资采供部主要职责
1.制定物资采购计划：物资采供部负责根据企业的生产计划和市场需求，制定物资采购计划。
根据企业的需求情况，合理安排采购时间、数量和质量要求。
3.进行供应商管理：物资采供部负责与供应商进行日常的业务沟通和合作，并对供应商的履约情况进行评估和监督。
及时了解供应商的产品状况和服务质量，确保供应商能够按时按量供应所需物资。
4.履行合同管理：物资采供部负责与供应商签订合同，并监督履行合同。
核对供应商的发货单和发票，确保供应商按照合同要求提供符合质量标准的物资，并及时付款。
5.控制采购成本：物资采供部负责进行采购成本控制，寻找降低采购成本的方式和渠道。
通过与供应商谈判和竞价等方式，争取更有利的价格和条件，实现采购成本的最优化。
6.建立物资库存管理体系：物资采供部负责建立和管理企业的物资库存体系。
根据企业的生产需求和市场需求，合理安排物资库存量，保证供应的连续性和安全性。
7.处理物资采购纠纷：物资采供部负责处理物资采购过程中的纠纷和投诉。
及时处理供应商的投诉，并与供应商协商解决纠纷，以维护企业与供应商之间的良好合作关系。
8.提供采购数据和报告：物资采供部负责收集、整理和分析采购相关数据，并提供采购报告给企业的高级管理层。
通过数据分析，为企业的决策提供参考，优化采购流程和策略。
总之，物资采供部是企业物资采购和供应工作的中心部门，其主要职责是确保企业正常运营所需物资的供应，并通过合理的采购策略和控制成本来提高企业的效益和竞争力。
物资采供部安全职责
物资采供部安全职责
（一）对职责范围内的安全工作负责。
对所管辖范围内的安全生产负责，建立健全有关安全规章制度和操作规程。
负责所管辖范围内职工（包括派遣工）的安全教育培训、考核和安全管理；
（二）负责按计划保质保量及时供应安全技术措施项目所需设备、材料；
（三）负责各类劳动防护用品的采购、保管和按时按标准发放；
（四）贯彻执行《运输车辆、船舶的安全管理制度》、《仓库防火安全管理规则》及《危险化学品安全管理规定》，结合本单位实施，制定相应的实施细则；
（五）负责所辖范围内各类贮罐的防雷、防静电、防火、防爆管理工作；
（六）对购入设备、配件及有关原材料的质量负责，质量必须符合国家或上级主管部门标准要求；
（七）负责对本部门的安全隐患提出治理方案和计划，限期整改；
（八）国家安全生产法律法规规定的其它义务和责任。
采供部岗位责任制
采供部岗位责任制一、负责公司材料、成品、半成品、构配件、设备等的采购、租赁和外协加工业务，确保“供货渠道畅通，物品质优价廉，供货及时”，满足生产的需要。
对进货时间、质量、数量和保修等条款负直接责任。
二、负责本部门各种制度的建立、运行和落实。
三、首先根据下达的各项目的施工组织设计的进度及材料、设备计划。
提前组织材料的招标及采购工作。
四、负责开辟新的供应渠道，探索新的采购方法，努力降低采购成本，及时掌握材料市场行情动向，全面力避采购风险。
五、贯彻执行各项物资政策，积极学习有关材料管理方面的专业知识，执行公司各项制度和规定，维护公司利益。
深入施工现场与现场负责人合理调整进场时间，减少资源浪费。
六、采购原则：在保证质量、供应的前提下，再谈价格，要在充分市场调查的基础上，选择有信誉、有实力的供应商，货比三家，选最好一家报有关领导同意后执行。
金额较大的采购计划应采用招标方式。
七、采购合同签订后要及时跟踪材料的交期并与相关部门对接，发现订购的材料来不及到货时应及时与相关部门沟通，并确定解决方案。
八、材料到货后，要协助仓库和有关人员对物品的质量、数量、型号及有关手续核对无误后，入库入账。
九、在施工过程中，发现材料质量问题应及时通知供应商调换或退货处理。
对不合格的产品，严禁在工程中使用。
十、负责本部门合同的起草和会审工作：负责本部门合同的全面履行。
十一、负责建立供应商信用档案制度以便公司随时调取。
十二、每月10天报一次帐，每月5日前必须将上一月的所有月结账单据及统计表，报给上级领导审核，最终交财务。
十三、认真做好每月收支明细与财务核对并确认。
十四、完成领导交办的其它事宜。
采供部工作职能
采供部工作职能
1、负责进货商品的质量监控、商品验收质量监控、商品保管及爱库养
护的质量监管。
2、做好采购员、验收员、仓管员、养护员及配送等岗位的分工合作工
作，保证各项工作的完成。
3、新商品的开发。
4、商品采购及商品成本的控制。
5、商品采购质量的监管。
6、供应商的选择及洽谈，合同的签订于合同档案的管理。
7、供应商关系的维持。
8、商品市场信息的收集及市场调查。
9、保证商品部缺货，充分准备货源，协助完善配送环节。
10、加快商品的周转，控制不合理的库存。
11、优化商品的结构，淘汰滞销商品。
12、争取供应商的费用，广告支持及促销的支持。
13、批发客户的开发与关系维持。
14、库存商品的盘点（每月一次）。
15、采购管理制度的制定及完善。
16、与有关部门的配合与支持。
17、保证完成各项任务。
采供部组织结构及工作内容
采供部管理规范采供部组织结构采供部主要负责酒店所有物资的采购存储管理，为酒店经营提供便捷、及时、廉价的物资保障。
采供部设经理1人，下设采购组和库管组。
其组织机构如下图：采供部工作内容1.加强物资采购管理，及时制定采购物资的分类、质量控制、数量控制标准及物资采购方法、物资验收、物资储存、物资领用与发放方法等。
2.加强市场调研，及时走访市场，根据市场行情变化及供需情况及时变更采购计划或方法，最大限度地降低物资采购成本。
3.定期回访供货商，加强供需双方的沟通，增进双方的了解合作，保障所提供物资价谦物美，供给及时。
4.掌握市场信息,包括物价、新产品、物资替代品、新增供货商等信息的收集、分析、整理,及时为酒店决策层提供有价值的重要内容。
5.加强库存物资的管理工作，注意防火、防盗，保持库房干燥通风，所存放物资堆放整齐、码放有序、易领取。
6.加强食品物资的管理，注意防潮、防霉、防过期变质和防蚊虫叮咬及鼠害，保障食品卫生安全,同时注意过期变质食品的处理、清仓、报损工作及“三无”产品的清理与责任追究工作。
7.严格物资进出程序、质量、数量及标准，完善物资管理办法，加强采供、库存人员的思想教育工作，做到廉洁自律、不贪污、不挪用侵吞酒店资财，杜绝索受回扣等不法行为。
8.及时按各部门经批准的申购计划采购物资和各部门临时急用物资的采购，做到采购准确、及时，保障效各部门的正常运转。
9.控制本部门各项费用，减少成本支出。
采供部各岗位工作职责采供部经理报告上级：总经理督导下级：采购员、库管员联系部门：酒店各部门工作班次：行政班工作职责1.在总经理的领导下，主持采供部全面工作，对酒店的物资采购和供量要求负主要责任。
提出酒店物资供应计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购供应任务及时完成。
2.调查研究酒店各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，做到供需心中有数。
指导并监督下属开展本部门各项业务，不断提高业务技能，确保酒店各种物资的正常供应。
采供部管理制度
XXXＸX采供部管理制度(讨论稿)第一章组织架构及岗位职责一、组织架构二、部门及岗位职责1、采供部职责:(1）、负责供应商管理,保证供货渠道畅通,挖掘新的供应商，及时掌握市场信息，并对原材料市场进行分析与预测;（2)、负责并组织采购合同的评审，确保所签合同合法、合理、有效，并对合同执行情况进行监督;（３)、建立采购合同台账,做好采购合同、档案及各种表单的保管与定期归档工作;(4)、负责确保与供应商的往来账目准确无误，保证资金安全,并协助财务部门完成相关的票据管理工作；(5）、按从正规渠道进货的原则组织采购,货比三家、择优选用.对商品进行性价比较，确保商品质量的控制;(6)、严格按照申购项目、申购流程进行采购,特殊情况报请总经理批准；（７)、会同公司各部门确定合理库存的采购批量、安全库存,及时了解存货情况，合理安排采购;(8)、负责办理所采购物资的检验、入库、付款相关手续；(９）、负责对有质量问题的物资退、换货及联系整改工作并监督供应商按期完成;（1０）、在签订大宗货物购买合同时，应附带本公司技术部门提供的技术资料及技术协议,并要求供应商随货提供产品使用说明书和详细设备清单;(1１)、负责外协加工件生产厂家的协调、进度跟踪等工作;(12）、负责本部门员工的日常管理和绩效考核及其他部门之间的工作协调事项；2、采供经理岗位职责：(１)、在公司总经理的直接领导下,主持采供部全面工作,拟定并执行公司采购战略、方针以及目标；(2)、整体把握公司生产运营状况，领导采供部按部门职责及时完成各类采购任务,保证生产运营的正常运行;(3)、掌握公司所需各类产品的性能要求场地等信息,及时调查市场行情,监督采购工作做到货比三家,降低采购成本;(4）、参与供应商的选择，考察，认证,考核与处理供应商,建立并完善完整的供应商管理体系，严格把关合格供货商的准入;(5)、指导、监督或参与重大原辅材料或大型成套设备的采购业务洽谈;（6）、负责本部门人力资源管理工作，负责员工的引进，培训，岗位设置、职责、绩效考核等日常管理工作;（7）、定期向公司领导汇报采供部工作，提交月度采购报告；(8)、负责本部门与财务部，仓储，生产等部门及领导的协调沟通工作；（9）、督促采购人员在从事采购作业过程中,遵纪守法,不索贿受贿，吃拿卡要，与供应商保持廉洁良好的关系,建立平等互利的供需环境;(1０）、负责采购部报销，请款,借支,冲账,价格以及其他类文件的审核;(１1)、完成上级交办的其他工作；3、采供工程师岗位职责:（1)、在采供经理的领导下，主动、及时高效的完成各项采购任务。
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采供部职能范围
一、认真执行集团制定的责任目标和规章制度，完成服务集团各类物资的采购供应工作。
二、严格执行学校及集团的财务制度，加强成本核算和经费预算执行管理，保证收支平衡,杜绝浪费现象。
三、负责制定采供部各类工作制度、工作规范，并组织实施。
四、负责集团采购计划的制定、汇总和实施，执行物资采购供应制度，满足食堂伙食物资的正常需要，提高物资供应水平。
五、按照《食品卫生法》和有关法律、法规的规定，确保物资采购程序合法、物资库存合理，供应及时；确保采购、储存的食品卫生、安全。
六、负责物资的存放和保管，确保帐物相符。
七、加强过程管理、生产环节管理、加工环节管理，明确岗位责任、服务规范和奖惩制度，按要求调控物价水平。
八、负责工作人员政治思想水平、管理能力和业务能力的提高，加强廉洁自律意识的培养。
九、树立安全意识，加强综合治理和安全管理，严格门卫制度，确保物资运输、机械操作规范，杜绝各类事故的发生。
采供部经理岗位职责
一、负责采供部的各项业务工作，确保各项采购任务的顺利完成。
保证粮、油、
肉、调料、蔬菜、炊具、卫生工具等物资的采购供应，做到保质保量、及时送到各个部门。
二、严格执行集团下达的经费预算指标，开源节流，合理控制各项费用支出.
三、遵守国家法令、法规和政策，探索供求规律，监督采购员的购物，严格执行
《食品卫生法》，严禁购进危害身体健康的物资。
四、负责市场调研、业务联系、用户需求等内外联系工作，了解市场最新动态，
联系更多的业务客户，为集团大宗物品的集中采购招标工作提供准确的市场信息；为食堂提供满意的服务。
五、负责审核各班组采购计划，统筹安排，确定采购内容和数量。
六、负责制定本部门年度工作计划、工作目标和工作任务；建立建全采供部各项
规章制度和工作规范；加强质量管理体系的策划、实施，确保体系的有效运行。
七、负责制定合格供方名录，索取相关证件、资料，与供货方建立良好的合作关
系，在平等互利的原则下开展业务活动。
八、负责组织对供应食品和原料的质量进行验证，确保采购的食品和原料安全卫
生。
九、负责对员工的聘任、考核、管理教育与业务技能培训，强化员工安全意识，
组织查处各类安全隐患。
负责车辆的管理，合理安排工作任务与人员分配，对本部门的综合治理和安全卫
生负总责。
十、。