红白喜事礼仪大全之41：徐州民俗风情概述
徐州家乡风俗作文
徐州家乡风俗作文一、丰富多彩的节日活动徐州的节日活动非常丰富多彩，其中有一些是家乡特有的。
比如说春节期间，人们会举行灯会，悬挂彩灯，进行猜灯谜活动，庙会表演等等。
这些活动都是为了庆祝新年到来，增加节日气氛，让人们感受到浓郁的乡土风情。
二、美食文化徐州有着丰富的美食文化，尤其是以徐州传统特色菜肴为代表的徐州菜，其特点是以甘甜可口、营养丰富、色、香、味俱佳为主。
徐州菜以“秦汉之味，徐州之名”著称。
徐州有许多家庭主妇手艺了得，做出来的菜肴无论是造型还是味道都很出众，深受人们喜欢。
三、传统民俗活动徐州的传统民俗活动有很多，其中有些是由历史悠久传承下来的。
比如说元宵节期间，人们会举行走花灯、踏青、舞龙舞狮等活动。
每当春暖花开的时候，徐州民间还会有一些与春天有关的活动，如踏青、山顶祭祀、祈雨等，用以祈求风调雨顺，五谷丰登。
四、婚礼习俗徐州的婚礼习俗也是非常有特色的。
婚礼上，新郎和新娘会穿着传统的汉服或旗袍，戴着红色的头纱，由长辈主持，按照一定的顺序举行一系列的仪式。
比如说接亲、迎亲、敬茶、敬酒等等。
在整个婚礼过程中，亲朋好友欢聚一堂，共同祝福新人，抒发情感。
五、戏剧文化徐州是一个戏剧发达的城市，徐州戏曲是中国戏曲种类之多，地域性之魁的大剧目。
有徐州地方的徐剧、滨剧、邳剧，兴化的徐剧和滨剧，淮安的淮海滨戏等，历来扬名中外，有"戏曲之乡"之美誉。
戏曲是一种传承中国传统文化的方式，也是中国文化的瑰宝。
徐州的戏剧文化也是徐州家乡风俗的重要组成部分。
六、绘画雕塑徐州是一个有着悠久历史文化底蕴的城市，从古至今，有着众多的古老建筑和雕塑。
如云龙山石刻、沛县巨幅彩塑和兵马俑、武周祠彩塑群等。
同时，徐州地区还是圆雕美术的发祥地之一，拥有自己独特的雕塑风格。
每年，徐州还会举办雕塑艺术节，吸引了许多国内外的雕塑家前来交流学习，这也使雕塑文化在徐州得以传承和发展。
七、绣艺徐州刺绣有着悠久的历史，明朝万历年间，徐州已有刺绣文化之美誉。
徐州的风土人情介绍
徐州的风土人情介绍徐州，这座位于中国江苏省的城市，拥有着丰富的自然景观和人文历史。
徐州地处南北方的交界处，其独特的位置和历史背景赋予了该地区独特的文化氛围。
这篇文章将向您详细介绍徐州的地理环境、历史沿革、风土人情以及旅游景点，希望能让您对徐州有更深入的了解。
一、地理环境徐州位于江苏省北部，黄河下游南岸，紧邻山东省。
这里的地势平坦，河流密布，是一个典型的平原城市。
徐州拥有丰富的水资源和优质的土壤，为农业发展提供了得天独厚的条件。
同时，徐州也是中国重要的能源基地之一，煤炭、电力、化工等产业发达。
二、历史沿革徐州自古以来就是一块兵家必争之地，历史悠久，文化底蕴深厚。
早在新石器时代，这里就有人类繁衍生息。
春秋战国时期，徐州属于宋国领土，后为楚、齐、魏等国相继统治。
秦统一六国后，徐州隶属泗水郡。
汉朝时期，徐州改为楚国，是汉朝的重要藩国之一。
此后，徐州历经了数个朝代的更迭，见证了中国历史的变迁。
三、风土人情1. 饮食文化：徐州的饮食文化独具特色，以淮扬菜系为主，兼收并蓄，形成了自己独特的风格。
这里的美食以鲜、咸、微辣为主，如徐州油条、徐州锅贴、徐州蒸饺等，都是当地人日常生活中必不可少的食品。
此外，徐州还有许多特色小吃，如蜜三刀、麻花等，深受游客喜爱。
2. 方言文化：徐州的方言属于中原官话区，具有浓厚的地方特色。
徐州方言的发音与普通话存在较大差异，语调独特，韵律感强。
当地人热情好客，善于言谈，喜欢用方言交流，为这座城市增添了浓厚的文化气息。
3. 民俗文化：徐州的民俗文化丰富多彩，形式多样。
其中，汉文化是最具代表性的民俗文化之一。
汉代时期，徐州是楚国的政治、经济和文化中心，汉文化在这里得到了广泛的传承和发扬。
此外，徐州的剪纸、泥人、糖人等民间艺术也独具特色，深受游客喜爱。
4. 节庆习俗：徐州的节庆习俗具有浓厚的地方特色。
农历正月十五是徐州的传统节日——元宵节，这一天家家户户都会吃元宵、赏花灯、猜灯谜等活动。
此外，清明节、端午节、中秋节等节日在徐州也有着独特的习俗和传统文化。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==徐州丧葬习俗有哪些我国的葬俗文化从发展至今，经过不断的历史演变和变革逐渐形成了完整的体系和完备的习俗礼仪。
那么徐州丧葬习俗有哪些有哪些呢，下面就一起来看看吧徐州丧葬习俗有哪些一、送终生离死别是人生中最痛苦的事。
弥留之际，亲人们依依不舍，病人牵挂亲人。
儿女们日夜侍奉，不离左右。
同时给在外的儿女捎话传信，催其速返。
儿女在接到此类通知后，一般都日夜兼程，力争与亲人生见一面。
若见不上面，则老人死不瞑目，儿女终生遗憾，还会被指为不孝。
二、穿衣死者临终时，亲人们就要为其剃头(男)、梳头(女)、盥洗、整容。
净身由死者直系亲属打一盆清水，用一方白布帕给死者擦净躯体，通常以“三袱子”为限，即抹拭时将布帕浸水拧干三遭，称“三把”。
一把抹头脸，二把抹胸腹，三把抹脚腿。
净身亦称“洗丧”。
三、停床当病人换上寿衣之后，就应当将其从卧室中移到堂屋正室中来。
一般放在一块由两条长板凳支起的门板上，下辅谷草，称“隐身草”，意为隐身。
人死后，要仰面朝天躺着，用一张轻薄的黄表纸或白纸把脸盖上，俗叫“苫脸纸”。
一说是因为人死后脸色会变得难看，怕亲人伤感或害怕，用“苫脸纸”遮住;一说是观察死者是否假死，若是假死，气出纸动，还可抢救复生;还有让死者安息之意。
只有死人才能用纸把脸盖上。
因此，人们非常忌讳活人用纸盖脸，怕惹来不祥。
四、出殃死者遗体停床之后，就要请阴阳先生来算出“出殃”时间。
阴阳涉及道教，八卦，周易，风水等，阴阳八卦的含义是宇宙间一切事物都分为阴阳两个方面，如白天为阳，晚上为阴，男人为阳，女人为阴，高山为阴，平原为阳。
看得见的为阳，看不见的为阴等等。
一个人生存要有阳气和阴气来支撑，阴阳平衡，人身健康，阳盛阴衰，阴阳失去平衡，就会得病，或者事情不会顺利。
阴阳又分五行，五行为金、木、水、火、土。
徐州地区白事丧葬出殡名词解释风俗透视传统文化
内容 临终前通知亲人见面，可能是最后一面 一般由闺女买，最好临终前穿，或临终后立马穿好 由卧室转移到堂屋，男居中，女偏右，白纸盖脸，右手握小饼（个数是逝者岁数），麻绳 捆腿 全家集合堂屋，长子手拽右门框喊：“爹（娘）宽敞大路上西南” 子女下葬前一直守在灵前 牢盆，油灯，倒头罐，草纸 白布帽子和袍子，儿、女、媳 穿口袋式束定孝帽，帽顶系一撮棉花，棉花男左女右，孝 衣后垂方形白布，腰系麻绳，重孙孝冒上定红布条，穿红孝衣，玄孙孝帽上缝红绿布条， 孙媳孝帽上缝黑布圈， 孝子每人一个，柳树质，长子最粗短，小子最细长，棍上逆时针缠带穗白条纸（指魂 纸），下葬时放在棺材头部 告诉远亲火化（烧老头纸），出殡的日期，告知时不能进远亲家门 子女用全白花圈，其他人用白、彩花园，送花圈可配毛巾被 由女儿购买，有童男童女、马、牛牲畜，现在演化出了电器、别墅等 带身份证，发火化证，火化回来村头迎接骨灰 亲戚在火化前见逝者最后一面，亲戚上帐，事主请客吃饭 棺材里铺褥子，垫被单，逝者外套包裹骨灰，棺材内放逝者喜爱之物 长老安排帮忙人员清单及事项，毛笔字写在白纸上后贴到墙上 吹唢呐的，现在已经演变成了舞台表演 下葬前一天天黑前，向西北方向，在十字路口烧纸钱，倒糖饺子，个数与逝者岁数相同， 长老喊“XXX，来带你爹（娘）". 二层楼高的鲜竹竿，留顶枝，下发穿花花绿绿的纸樱 重孙、女每人挑一个 挖棺材坑穴，定穴位有讲究 外甥、女婿、孙女婿要有人专门给他穿孝衣，穿衣人会把被穿衣人身带的钱和烟全部拿 走，现在被穿衣人都提前准备好一二十块钱和两包香烟 亲戚、乡邻上账，事主请客吃饭 用斧头把棺材盖上的三根长钉钉上，男由他舅家人，女由她娘家人执行 棺材放在担架上，长老喊”前后平起",长子把牢盆在预先准备好的石头上磕烂 宰公鸡在坟坑里撒一圈鸡血，棺材放入，棺材上盖苇子席，苇子凉席上放弓箭，弓箭上盖 瓦，亲人跪拜四下，填土前亲人围着棺材穴转三圈，用手抓土抛向棺材穴
精选徐州人结婚习俗,老徐州结婚男方女方习俗大全
精选徐州人结婚习俗,老徐州结婚男方女方习俗大全看嫁资男方去女方搬嫁资(嫁妆)，女方置嫁资于厅堂，让人观看，称“看嫁资”。
器物披挂红色彩线，衣服等薰以檀香，箱底放数枚银元，俗称“压箱钱”。
嫁资搬到男方，亦陈列于厅堂供人观看，亦叫“看嫁资”。
由阿婆取女方钥匙包，取钥开箱，俗称“掏箱”。
安床伴郎迎亲先一日，男方要“安床”，由一位“全福”妇女，取24双筷子系扎红线，安放新郎席子下，称“安床”。
婚前一至三天夜里，由一个父母双全的小儇(男孩)伴新郎同睡，睡于床的里边，称“伴郎”。
晚上要给这个小儇吃包子、花生、鸡蛋，寓“包生儿子”意，待“好日”那天早晨离开时，要给红包，俗称“挈出尿瓶”。
享先好日先一二天，男家向贳器店贳得花轿和婚礼器物，挂灯结彩，以上等筵席款待贺客，称“细便饭”。
好日五更时辰，男家以全副猪羊或五牲福礼及果品，在厅堂供祭“天地君亲师”，俗称“享先”。
早餐兴吃“享先汤果”。
在徐州这方土地上，任意掬起一捧土，你便可以认定它曾被哪匹战马踏过。
大大小小二三百场征战。
饱经战火的山野间还会响起“牧童拾得旧刀枪”的悠悠歌声。
黄水一次次扑来，黄沙一层层掩埋，受灾难太多的徐州人，脉搏里涌动着本能的顽强与抗争精神，汇聚成强悍的民风。
活得艰难，便要想方设法多些“红火”，不然，岂不白活了？四时八节，那是该欢庆的日子，要热热闹闹、红红火火才好。
平日里大吃大喝人家会耻笑你不会过日子，节日里冷冷清清、缺这少那，人家便会笑话你日子不过得不红火。
徐州地方的结婚风俗大全婚丧嫁娶是人生之大事，更需要排场，热闹一番。
喜事要“闹”，越闹越喜，闹亲闹喜闹红火。
不闹就没了滋味。
一个“闹”字道出了徐州民俗文化的主色调。
但徐州人闹而不野，有着教养上的分寸和礼数上的讲究。
没有狂欢节式的歇斯底里。
如徐州人的“闹洞房”，一般都较为文雅，粗俗的做法往往受到指责。
这或许是徐州“近齐鲁，尚儒学”的原故吧。
徐州地区兴“送房”，众人围坐八仙子，唱起《送房歌》，让新郎新娘喝交杯酒，欢天喜地地目送新人佳偶入洞房。
徐州民俗文化
庙会
子房山庙会，是对张良的纪念崇拜活动，和 历代原始的求雨祈丰年活动相融合而诞生，此后 又增添了佛教信仰。 子房山庙会会址在徐州子房山。庙会历时三 天，以农历五月十九日为正会。 前来参加子房山 庙会的百姓主要以徐州地区六县（市）、五区为 主,除了佛道信徒之外，还有众多各界人士。此外， 还吸引了豫东、皖北、鲁南与徐州接壤地区的民 众，
徐州泰山庙会
徐州泰山上的寺庙兴建于明朝嘉庆年间，当时叫 “显济庙”，供奉的是碧霞元君。清朝乾隆四十 三年即1778年，徐州知府永龄将其更名为碧霞宫， 即俗称的“奶奶庙”。按照有庙就有庙会的常理， 可以推断徐州泰山庙会的形成应在奶奶庙建成之 后。
每年农历四月十五日前后三天，来自四面八 方的敬香者纷纷来到泰山庙，朝拜“泰山奶奶”， 以求多子。
邳州跑竹马
邳州跑竹马，又称“竹马舞”、“竹马 会”。邳州跑竹马流行于滩上、八路、徐 塘等镇，属自娱自乐型民间舞蹈。相传始 于宋代，内容取材于鞑子（金兀术）跨马 游春的故事，已有一千年的历史。经历代 民间艺人的排演与实践，已形成了固定的 演出形式，具有鲜明的艺术特色。
徐州民俗博物馆
视频
坐落在市中心户部山的东南隅，依明清古 民居而设，是一座以收藏、展示、研究徐 州地区民俗文物及民俗文化为主的专题性 博物馆。徐州民俗博物馆占地6000余平方 米，房屋160多间，是徐州明清优秀古民居 的代表，展示民俗文物1000多件，具有很 高的历史价值和文物价值。
民俗博物馆从古民居、民间工艺品、地方 戏曲、曲艺、传统生产生活、婚育习俗、 民间艺术表演等六个方面展示了徐州地区 的民俗民风，馆内还设有茶社、棋牌等休 闲场所，并提供传统的婚嫁、做寿等服务。 民俗馆下辖的民间艺术团，随时可对外提 供传统戏曲、曲艺演出以及喜庆乐舞庆典 服务等。
徐州婚礼风俗及流程
徐州婚礼风俗及流程
《徐州婚礼风俗及流程》
嘿，朋友们！今天咱来唠唠徐州的婚礼风俗和流程，那可真是热闹又有趣！
在徐州，结婚可是件大事儿。
先说这定亲，男方得带上好多礼物去女方家，烟酒糖茶那是少不了的，还得有个大大的红包，表示自己的诚意。
这时候女方家里七大姑八大姨的都会来瞅瞅，帮着把把关。
到了结婚前，有个“送日子”的讲究。
男方家找个好日子，把婚期写在红纸上，再带上一堆礼品送到女方家。
这礼品可不能马虎，得有鱼有肉，寓意着年年有余，生活富足。
婚礼当天，那更是热闹非凡。
新娘子早早起来梳妆打扮，等着新郎来接亲。
新郎这边带着伴郎团，一路上欢欢喜喜。
到了女方家，得经过伴娘团的重重考验，找鞋子、回答问题，好不容易才能把新娘子接走。
接走新娘子后，可不能直接去酒店，得先绕着城里转一圈，让大家都沾沾喜气。
到了酒店，那婚礼仪式就开始啦！新人在台上说着甜蜜的誓言，台下亲朋好友感动得稀里哗啦。
酒席上的菜也是有讲究的，得有鸡有鱼，荤素搭配。
大家一边吃一边聊，笑声不断。
新人还得挨桌敬酒，感谢大家的到来。
晚上还有“闹洞房”的环节，不过现在都文明闹洞房啦，就是图个热闹，让新人的感情更加升温。
徐州的婚礼风俗啊，充满了浓浓的人情味和对新人的美好祝福。
一场婚礼下来，大家都累并快乐着，为新人开启了幸福的新生活！怎么样，听我说完，是不是觉得徐州的婚礼特别有意思？。
徐州的风土人情
浅谈徐州的风土人情——孙小丽 08涉密（3）班 21号每一个城市都有该城市所特有的风土人情，徐州作为一座文化古城，有趣的风土人情更是尤其的多，下面，我将就此简单的介绍一下徐州风土人情。
徐州人过年“过年”涵盖农历除夕和春节，也就是年三十和正月初一，这是一年中最隆重而热闹的传统节日了，普天同庆，家家户户忙过年，从腊八开始，已经揭开了过年的序幕，腊月二十三祭灶之后，过年的气氛已经形成。
男女老幼忙里忙外，首先是打扫卫生，屋子里不留死角，房顶、梁上、内墙都要用鸡毛掸子掸干净，门窗桌椅床柜全都擦拭得一尘不染，院子里堆放的杂物要清除干净，屋里屋外收拾得焕然一新。
孩子们放寒假了也闲不着，擦香炉蜡烛台就是孩子们的活，用沙土或炉渣灰能擦得异常光亮。
还有一部分家人要外出置办年货，到市场挑选需要的东西，如香烛鞭炮、写春联的大红纸、糖果糕点、花生瓜子等炒货，然后是做菜用的木耳、腐竹、黄花菜、皮肚等干货，过了腊月二十就要买鸡鱼肉蛋以及蔬菜水果等鲜货了。
妇女们在家里更是忙里忙外，拆洗被褥，给孩子们缝制新衣服、新鞋帽，还要忙吃食，祭灶之后就要蒸馒头，家家都蒸得很多，至少也有二三十斤，放在大缸里，一般都要吃到正月十五，街上卖吃食的店铺、摊贩，至少过了正月初十才上市。
除夕前几天，各种荤菜都要煎好、爆好、蒸好，荤素饺子馅也要砧好，还要炸绿豆面丸子、炸麻叶子、做花生糖、芝麻糖、面卷子等甜食，一直忙到年三十。
除夕之夜，大门屋门都要贴上春联，床头上也贴“身体健康”，米缸面缸水缸都贴上方寸大小的“福”字，屋门和大门对面的墙上，贴一小长条红纸写的“开门见喜”。
入夜点上香烛，在院子里放一张方桌，摆上贡品，祭拜天地。
至此，过年的各项工作才告完成，静候午夜的降临，鞭炮齐鸣，烛光彻夜不熄，年青人还要“守岁”。
过年是男女老幼共同参与，感受浓浓的年味。
徐州庙会徐州的庙会有二月十九（农历，下同）云龙山会、四月十五泰山会、五月初五五毒庙会（大马路地藏里），接着就是子房山会了。
徐州农村结婚风俗流程
徐州农村结婚风俗流程
一、回门（出嫁女回娘家）：女方在出嫁前的十天半个月，
要提前准备回门的物品，一般要带着烟、酒、点心、喜饼等，也
有带上喜糖和瓜子的，因为女儿出嫁后不能和娘家的人住在一起，所以要提前送回家。
女方回门当天，一般是下午2点左右就开始
准备了，一般是女方父母在家里招待亲朋好友。
女方回门当天男
方要宴请宾客，宴席一般会安排在晚上。
二、闹新房：结婚这天早上，新郎官要到新娘家接新娘回家。
到了新娘家后，要先给新娘家送红包，红包里面装的是彩纸叠的
钱和用红纸包起来的鸡蛋，而女方家会准备一些小零食或者是喜
糖给女方家送去。
送完红包后，新郎官就可以进新房了。
结婚当
天晚上女方还要举办一个简单的仪式。
三、拜堂（拜堂）：结婚当天晚上女方会请三位“媒婆”和
四位“保婆”去男方家提亲。
提亲完后媒婆会问男方家要不要娶
媳妇，如果要的话，就要给女方送聘礼了。
—— 1 —1 —。
徐州城市介绍民俗文化旅游景点推介PPT图文课件
徐州民俗文化特点
徐州民俗文化具有多样性，包括各种民间艺术、节庆活动、婚丧嫁娶等，形式多样 ，内容丰富。
徐州民俗文化具有独特性，许多习俗和传统在徐州地区独有，在其他地方难以见到 。
徐州民俗文化具有传承性，许多传统习俗已经传承了几百年甚至上千年，具有很高 的历史和文化价值。
徐州民俗文化传承
近年来，随着现代化进程的加速，许多传统习俗和民间艺术面临失传的危 险。
了徐州深厚的历史文化底蕴。
04
美食特产
Chapter
徐州美食概述
徐州菜系
以淮扬菜系为主，兼具鲁菜和川菜的特点，口味独特 。
烹饪技艺
注重火候，擅长炖、烧、烩等烹饪技法，注重食材的 原汁原味。
食材特点
以当地特色食材为主，如徐州老鹅、沛县狗肉、睢宁 大枣等。
徐州特色美食推荐
01
徐州老鹅
选用当地优质鹅种，经过腌制、 风干、烤制等工艺制作而成，肉 质鲜嫩，口感独特。
02
民俗文化
Chapter
徐州民俗文化概述
徐州民俗文化是指徐州地区特有的传统文化和风俗习惯 ，包括民间艺术、节庆活动、婚丧嫁娶等方面。
徐州民俗文化历史悠久，可以追溯到数千年前，是中华 民族文化的重要组成部分。
徐州民俗文化具有浓郁的地方特色，与当地人民的生活 密切相关，反映了徐州地区的历史、地理、经济、社会 等方面的特点。
完善基础设施
加强旅游配套设施建设，提高旅游服务质量和游客满意度。
推动产业融合
促进民俗文化旅游与其他产业的融合发展，如文化创意、科技等 ，提升产业附加值。
强化品牌建设
加强徐州民俗文化旅游品牌的宣传和推广，提高知名度和美誉度 。
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感谢观看
关于徐州酒桌礼仪常识以及请客礼仪
关于徐州酒桌礼仪常识以及请客礼仪徐州概况徐州古称彭城，为华夏九州之一，徐州人能喝，天下皆知。
那么徐州人在酒桌方面的知识你知道吗?下面是店铺为大家整理的关于徐州酒桌礼仪常识，希望能够帮到大家哦!关于徐州酒桌礼仪常识先说入座。
徐州自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。
酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人)，酒桌上有时戏称为“庄主”。
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。
这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。
外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
当然了这种高大上的餐桌只出现在湖北路上那些个高档会所或者新天地那些个高档饭店里，吃个地锅、把子肉、烧烤啥的老板可没功夫给你叠餐巾~定好了这两个位子，别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”;相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有“三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。
徐州人喜欢喝酒，尤其喜欢大杯子喝酒。
这似乎有北方好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到徐州人用那种三钱的小酒盅喝酒，那就很不真实了。
徐州时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯)。
酒一般是白酒，度数一般在42度以上(徐州人一般不喜欢喝低度酒)。
当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：5的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。
意思是让各位自扫门前雪。
这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。
徐州结婚风俗及流程
徐州结婚风俗及流程徐州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其结婚风俗也是别具特色。
在徐州，结婚是一件十分重要的事情，涉及到许多的礼仪和流程。
下面我们就来详细了解一下徐州的结婚风俗及流程。
首先，徐州的结婚风俗十分注重家族和社会的认可。
在徐州，结婚不仅仅是两个人的事情，更是两个家庭的联姻。
因此，徐州人在结婚时会非常重视家族和社会的祝福和支持。
在结婚前，双方家庭会进行详细的了解和交流，确保双方的家庭背景和条件相当，这样才能得到家族和社会的认可。
其次，徐州的结婚流程也是十分繁琐的。
在结婚前，双方家庭会商定婚期，然后进行婚礼仪式的准备工作。
在婚礼当天，新郎要先到新娘家中接新娘，这个过程被称为“迎亲”。
迎亲的过程中，新郎要经过一系列的考验和挑战，如破题、敬茶等，以展现自己的诚意和能力。
然后，新郎和新娘一起回到新郎家，进行交杯酒、拜堂、敬茶等一系列的仪式，最后完成结婚登记手续。
此外，徐州的婚礼仪式也是非常隆重的。
在婚礼当天，双方家庭会邀请亲朋好友前来参加婚礼，场面非常热闹。
婚礼上，新人会穿着华丽的礼服，进行交杯酒、敬茶、敬烟等一系列的仪式，以表达对长辈和亲友的敬意。
同时，亲友们也会为新人送上祝福和礼物，场面十分喜庆。
最后，徐州的结婚风俗也包括一系列的婚礼后续活动。
在结婚之后，新人会举办一系列的宴会和聚会，以感谢亲友们的祝福和支持。
同时，新人还会进行新房的布置和生活用品的采购，为新生活做好准备。
总的来说，徐州的结婚风俗及流程十分注重家族和社会的认可，结婚流程繁琐，婚礼仪式隆重，婚礼后续活动丰富多彩。
这些都体现了徐州人民对婚姻的重视和对家庭的尊重，也展现了徐州悠久的历史文化和深厚的传统习俗。
希望每对新人都能在徐州这片土地上找到自己的幸福，共度美好人生。
焦伯奎：徐州丧葬习俗之报丧、破孝、盛殓……好多民俗都消失啦！
焦伯奎：徐州丧葬习俗之报丧、破孝、盛殓……好多民俗都消失啦！宁隔千里远不隔一块板——说说江苏徐州北部丧葬礼之盛殓诸礼焦伯奎家中的老人一旦过世，在穿好送老衣和指路后，其后有几项议程要接着进行，这些议程都是为盛殓作前期准备的工作。
首先在大门口放一个用秫秸扎制的三角体架子，此称为“纸古栋子”。
上面挂有年岁纸，即逝者多少岁，要挂多少张用白纸或黄裱纸裁成的长纸条，还要用面捏成小面饺子或小面钱，用线穿起来，也是多少岁穿多少个，再挂上几串用金箔和银箔叠成的元宝。
“纸古栋子”的放置方位是男左女右，即如果大门朝南，男丧放在门东旁，女丧放在门西旁。
其次要封门，用宽约七八公分，长约三四十公分的白纸或黄裱纸贴在大门上，如果男的去世，双门关上贴成“/\”状；如果是女的去世，贴成“\ /”状；男女双方皆去世，贴成“××”状。
即陌生人一看封门的形式和纸古栋子的放置方位，便可以看出逝者的性别。
大门两边还要贴丧联和横披，丧联有很多种，故不多复述。
关于横披，有很大讲究，如果是父亲去世，且上面没有祖父母或外祖父母，可以写“当大事”；如果是父在母去逝，则不可写“当大事”，可以写“沉痛哀悼”或“萱堂含悲”等；如果上面还有健在的父母或岳父母（公婆），无论逝者是男是女、年龄多大，都不可写“当大事”；父亲、祖父母和外祖父母皆去世，母亲去世也可以写“当大事”。
关于“当大事”的由来，可以上溯至《孟子·离娄下》：“养生者不足以当大事，惟送死可以当大事。
”再者是报丧。
由丧主向大老执列出报丧的范围和亲戚庄址姓名，大老执便差使专门的人分别去报丧，此称为“差信”或“送信”。
报丧第一开始报的是逝者的娘家或岳家。
报丧人到达其亲戚的村上，如果不知其在村上的具体位置，一般是到村口向人打听其具体位置，以免走错，农村对于这类事情很是忌讳。
当准确知晓亲戚的具体位置，这时候也不能贸然进入，则在大门口喊话，等这家的主人出来后，再对其亲戚信息仔细核对，确认无误后，这家亲戚才把送信人领到家中。
徐州丧葬习俗有哪些
徐州丧葬习俗有哪些我国的葬俗文化从发展至今，经过不断的历史演变和变革逐渐形成了完整的体系和完备的习俗礼仪。
那么徐州丧葬习俗有哪些有哪些呢，下面就一起来看看吧徐州丧葬习俗有哪些一、送终生离死别是人生中最痛苦的事。
弥留之际，亲人们依依不舍，病人牵挂亲人。
儿女们日夜侍奉，不离左右。
同时给在外的儿女捎话传信，催其速返。
儿女在接到此类通知后，一般都日夜兼程，力争与亲人生见一面。
若见不上面，则老人死不瞑目，儿女终生遗憾，还会被指为不孝。
二、穿衣死者临终时，亲人们就要为其剃头(男)、梳头(女)、盥洗、整容。
净身由死者直系亲属打一盆清水，用一方白布帕给死者擦净躯体，通常以“三袱子”为限，即抹拭时将布帕浸水拧干三遭，称“三把”。
一把抹头脸，二把抹胸腹，三把抹脚腿。
净身亦称“洗丧”。
三、停床当病人换上寿衣之后，就应当将其从卧室中移到堂屋正室中来。
一般放在一块由两条长板凳支起的门板上，下辅谷草，称“隐身草”，意为隐身。
人死后，要仰面朝天躺着，用一张轻薄的黄表纸或白纸把脸盖上，俗叫“苫脸纸”。
一说是因为人死后脸色会变得难看，怕亲人伤感或害怕，用“苫脸纸”遮住;一说是观察死者是否假死，若是假死，气出纸动，还可抢救复生;还有让死者安息之意。
只有死人才能用纸把脸盖上。
因此，人们非常忌讳活人用纸盖脸，怕惹来不祥。
四、出殃死者遗体停床之后，就要请阴阳先生来算出“出殃”时间。
阴阳涉及道教，八卦，周易，风水等，阴阳八卦的含义是宇宙间一切事物都分为阴阳两个方面，如白天为阳，晚上为阴，男人为阳，女人为阴，高山为阴，平原为阳。
看得见的为阳，看不见的为阴等等。
一个人生存要有阳气和阴气来支撑，阴阳平衡，人身健康，阳盛阴衰，阴阳失去平衡，就会得病，或者事情不会顺利。
阴阳又分五行，五行为金、木、水、火、土。
宇宙间一切事物都在五行相生相克范围中发展和前进。
八卦又名八宫，又是八方，就是东、西、南、北、西北、东北、东南、西南。
又名：乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑。
徐州春节的风俗
徐州春节的风俗
徐州的春节风俗与全国各地有所不同。
春节习俗包括很多方面，下面就来了解一下徐州春节的风俗。
1.“扫尘”
春节前，人们都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。
到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
春节前扫尘，是我国民间由来已久的风俗。
1.贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。
每逢春节，无论城市还是农村，都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
1.贴年画
年画是我国的一种古老的民间艺术。
它反映了人民的风俗和信仰以及对美好生活的向往。
每年春节，民间都要出版年画。
它源于生活又高于生活。
—— 1 —1 —。
江苏徐州市各地风俗1
江苏徐州市各地风俗1江苏徐州市各地风俗（包括⽣活风俗、饮⾷、婚丧嫁娶、约定俗成的）⼀、正⽉风俗徐州⼈过春节的风俗习惯是最正宗的。
不过发展到现在，城市⾥保留的地道的风俗习惯是越来越少了，不过在徐州农村地区⾄今还延续着许多传统的习俗。
就说吃年夜饭吧，年三⼗晚上，全家⼈⼀起吃年夜饭，吃饺⼦守岁，这⾥⾯也是有讲究的。
农村古⽼的过春节吃年夜饭风俗还保留着，先在桌⼦上摆供，饺⼦、菜、⽔果都要先摆在桌⼦上，点上⾹，要敬天敬地，就是这⼀年的丰收啊，好运啊，还有敬祖宗，徐州⼈的观念是天地君亲师，要特别尊重他们。
伙房⾥⽕神也要供上去。
然后⼀家⼈坐在⼀起吃。
家⾥养的鸡狗也要给饺⼦吃。
除了吃饺⼦吃团圆饭，拜年也是徐州农村最具有地⽅特⾊的习俗。
徐州民俗馆馆长李培民给我们详细讲述了农村拜年的情景：“春节第⼀天，都起得特别早。
有时早上四五点，都还是满天星星，就起来了，起来之后，就吃饺⼦。
吃完饺⼦之后，先给⾃⼰的⽗母拜年磕头，然后整个村庄都互相拜年。
拜年呢，⼀个是吉祥如意，另外⼀个呢，就是乡亲们平时相处，难免有些误会，闹些⽭盾啦，通过这个⽅式来化解⽭盾，也是中华民族的⼀个传统。
” 徐州农村过春节是从农历初⼀⼀直持续到农历⼗五。
⼗五这天，也就是元宵节，家家户户都张灯结彩，⼩孩⼦打灯笼，放礼花，村⾥还要组织舞龙灯、舞狮⼦、踩⾼跷等活动。
⼗五过后，春节才算真正过完了 每年农历⼆⼗九⽇值观⾳菩萨诞⾠之⽇逢会。
云龙⼭⼤⼠岩的观⾳会始于清康熙年间。
当时徐州知洲姜焯派⼈凿刻了观⾳像，信佛教者多来拜祭，久⽽久之形成了观⾳会，民间称为云龙⼭会。
⼗九这⼀天，进⾹者、乞⼦者、还原者以及凑热闹赶会者、放风筝者潮涌⽽来，⼭路为塞，路外⼈满。
如今的云龙⼭会更富⽂化⽓息和娱乐⾊彩，歌舞表演、风味⼩吃、传统⼯艺等异彩纷呈，热闹⾮凡。
徐州的地⽅戏曲以梆⼦戏和柳琴戏为主，具有独特的艺术风格和完整的艺术体系，在徐州⼀带拥有⼴泛的群众基础，在外地也同样受到⼈们的普遍欢迎。
徐州的婚丧礼俗
停床
当病人换上寿衣之后，就应当将其从卧室中移到堂屋正室中来。 一般放在一块由两条长板凳支起的门板上，下辅谷草，称“隐身 草”，意为隐身。 人死后，要仰面朝天躺着，用一张轻薄的黄表纸或白纸把脸 盖上，俗叫“苫脸纸”。一说是因为人死后脸色会变得难看，怕 亲人伤感或害怕，用“苫脸纸”遮住；一说是观察死者是否假死， 若是假死，气出纸动，还可抢救复生；还有让死者安息之意。只 有死人才能用纸把脸盖上。因此，人们非常忌讳活人用纸盖脸， 怕惹来不祥。 未入棺包裹时不完全缝合，等所有的儿女都见到后再缝。这 是临死者最后告别人世的正式场所， 尸体入殓前，脚脖上套根绳圈，俗叫“绊脚绳”。传说， “停尸”期间，如果遇上打雷闪电或猫从身上跳过，死人会突然 站起来，碰上什么东西或人，就抓住死死不放手，叫做“死不丢 手”，非常吓人。所以，要用麻绳绊上，到盛殓盖棺时再解去。 孝子守灵也是这个缘故，防止有动物从尸身上通过而引起波动。
在医院病逝者一般电话通知殡仪馆，将逝者拉入殡仪馆存放。 土葬或要回家停灵的，则拉回家。 当亲人去世后，死者家属或单位必须取得死亡证明：正常死亡 的，由医疗卫生机构出具医学死亡证明；非正常死亡的，由区、县 以上公安、司法部门出具死亡证明。以后办理各种殡葬手续需要。 注销户口可以缓一下，因为户口注销意味着收回身份证。如果 亡者以身份证办理过存款等事项，没有身份证会有很多麻烦。有的 银行规定，没有《财产继承公证》，没有死者身份证的存款必须要 所有遗产继承人全部到场，或者持其它继承人放弃遗产继承的证明 书方可取出。
新娘坐到车上，新 郎就算松了一口气了。 车队迎娶新娘到新郎 家拜见男方家长。不 仅仅是徐州，各个地 区几乎都要租婚车迎 娶新娘。不仅仅是图 自己婚后生活幸福、 拼的是财大气粗、拼 的更是车队的豪华阵 容用来吸引众人眼球 和更多的祝福和羡慕。
徐州的传统风俗
徐州的传统风俗徐州，古称“彭城”，地处江苏省西北部，华北平原东南部，长江三角洲北翼，与豫、鲁、皖三省接壤。
徐州历史悠久，是华夏九州之一，有着超过6000年的文明史和2600年的建城史。
在这片古老而富饶的土地上，积淀了深厚的文化底蕴，形成了丰富多彩的传统风俗。
一、春节习俗春节，是中国人最为重要的传统节日，徐州人过春节的习俗颇具特色。
从腊月初八开始，徐州人就忙着准备年货，家家户户都要熬制腊八粥，寓意着丰收和吉祥。
腊月二十三，是徐州的小年，这一天人们会进行祭灶仪式，祈求来年灶火旺盛，家庭和睦。
到了除夕之夜，家家户户张灯结彩，贴对联、挂灯笼，一家人围坐在一起包饺子、守岁。
子夜时分，鞭炮齐鸣，迎接新年的到来。
正月初一，徐州人会早早起床，穿上新衣，互相拜年祝福。
长辈会给晚辈压岁钱，寓意着祝福他们平安健康、顺利成长。
接下来的几天，人们会走亲访友，互相宴请，庆祝新年的到来。
正月十五，是元宵节，徐州人有吃元宵、赏花灯的习俗，街道上灯火通明，热闹非凡。
二、婚嫁习俗徐州的婚嫁习俗历史悠久，流程繁琐而讲究。
在古代，徐州的婚姻多由父母之命、媒妁之言决定。
婚前要进行“问名”、“纳吉”、“纳征”等一系列仪式。
婚礼当天，新郎会前往新娘家迎娶，新娘在返回新郎家的途中要跨过一个燃烧的炭盆，寓意辟邪和去除不吉之物。
到达新郎家后，新娘要跨过门槛前的马鞍，寓意着平安和顺利。
婚礼上，新郎新娘要行三拜九叩之礼，感谢天地、父母和夫妻之间的恩情。
婚后第三天，新娘要回到娘家“回门”，表示对父母的尊重和感谢。
三、丧葬习俗徐州的丧葬习俗同样庄重而复杂。
当有人去世时，家人会立即通知亲友，并请风水先生选定墓地和安葬的吉日。
在停灵期间，家人要守灵，表达对逝者的哀思和怀念。
出殡时，长子要摔碎一个瓦盆，寓意着“岁岁平安”和“碎碎平安”。
送葬的队伍要一路撒纸钱，为逝者引路。
到达墓地后，家人要进行安葬仪式，并请和尚或道士做法事超度亡灵。
安葬完毕后，家人要回家进行“圆坟”仪式，表示对逝者的最后告别。
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徐州民俗风情概述历史文化名城徐州，传统民俗渊远流长。
唐尧时期，黄帝八世孙彭祖受封于大彭国(即今徐州市)，彭祖擅烹饪，因精于炼气养生而成为中国长寿者的象征。
故徐州食俗至今仍或多或少存有彭祖养生保健习俗的遗风。
每逢喜庆之日，‚姬子彭年，苏才郭福‛，现仍是徐州人崇尚的楹联。
从历史上看，徐州一带民间风俗曾大体经历过一个由柔变刚、刚柔相济的历程。
秦代以前，‚淮海间，其气宽舒，禀性安徐，故曰徐。
徐，舒也。
‛(《尔雅》)。
‚徐方，邹鲁旧国，尤有儒风‛(《通典》)。
秦汉以后，‚风俗劲悍，有霸王之遗风‛(《图经》)，‚西楚剽轻，易发怒‛(《史记〃货殖传》)。
‚沛楚之民，急疾颛己‛(《汉书〃地理志》)。
‚考其旧俗，人颇鸷悍轻剽，其士子则侠任节气，好尚宾游。
盖楚之风焉。
‛(《隋书〃地理志》)。
宋代徐州知州苏轼在其《上神宗皇帝书》载：‚其民皆长大，胆力绝人‛，‚汉高祖沛人也，项羽宿迁人也，刘裕彭城人也，朱全忠砀山人也，皆在今徐州数百里间耳，其人以此自负，凶桀之气，积以成俗。
‛明代中叶以后，徐州人的生产生活习俗渐有变化。
‚郡为舟车会通，颇称津要。
往往趋商贩而薄耕桑。
‛(明正统三年《彭城志》)。
直至清末民初依然。
民国15年《铜山县志》载：‚其民谨愿，鲜机诈，务农尚俭，无豪商大贾。
居处服用率朴素，妇人无文绣金翠之饰，近乃稍趋华靡，士大夫质直，重然诺，耻标榜奔竟。
文多贞节，士族家未嫁者足不出户。
婚姻以门户相结，不贵仪物。
丧大小殓殡相葬，一依通礼。
‛从地理位臵和现境域走向来看，徐州民间风俗习惯，既有与苏、鲁、豫、皖接壤地区大同之处，又有境内从西到东的小异之别。
俗话说‚百里不同俗，十里改规矩‛。
‚祭灶‛俗称‚官三民四‛，徐州城中不论官民，均在二十三日，徐州城东，直到新沂，祭灶均在二十四日。
正月十五赏灯，徐州城中点灯、放炮竹、点‚滴溜金儿‛。
往东至古邳、邳县一带，鞭炮和灯少了，多出了‚抛扫帚‛火把的游戏。
再往东至新沂一带，活动方式与邳县略同，但玩火把的时间，却是在二月初二日。
食俗方面，徐州西部以烙馍、龟打、窝头、花卷等面食为主，北部临近山东的乡镇和整个徐州东部，主食则以煎饼(以原粮磨成糊状，摊在鏊子上烙成)、烙馍为主。
娶亲之日，徐州一带女方必须在中午12时前到达男家，但丰县西北数乡、新沂东南部数乡，女方到达男家的时间则必须在日落之后。
遇旱求雨，徐州西部到龙王庙烧香、抬龙王像游街求祈，认为‚龙王一张嘴，遍地都是水‛。
往东至邳县，求龙王以外，又加上了求渊德公的内容。
再往东至新沂，求龙王仅是第一步，随着旱情的加重，依次再求渊德公，求关圣帝君和地藏王菩萨。
二月初二龙抬头日，徐州城中祭福神(土地老爷)，爆米花、炒糖豆表示惊蜇打雷。
用柴木灰圈仓，仓中放铜元，以祈富贵，并用敲床桄、照烛光的方式诅咒毒虫。
邳县一带，用草木灰圈仓，仓中埋五谷杂粮，祈五谷丰登，炒米花、糖豆表示炒死害虫。
再往东至新沂一带，草木灰圈的仓中放炒熟了的杂粮，引鸟雀来啄食，名为‚吃虫‛，以为可以使农作物免遭虫害。
第一章生活习俗第一节服饰一、衣服(一)样式清末，徐州一带男子不论青壮年，均穿长袍马褂，也有着长衫、坎肩的。
郊区与远乡农民多穿左大襟或对襟衣服。
1927年以后，中山装、学生装开始出现在街头，但绝大多数人仍穿长衫，年节期间、庆吊、拜友作客时，须外加单马褂。
妇女上穿大襟袄、大襟衫，腰系长裙，下穿长裤。
不论男女，长裤均为大腰裤。
1949年以后，中山装、青年装普遍流行。
文化大革命期间，青年人流行军装和工作服。
文化大革命结束后，工作服渐不流行，军装虽不如原来盛行，但至今类似警服等黄色服装在部分青年中仍有穿着。
60年代后期以来，服装款式变化较多，窄裤腿、喇叭裤、西装、牛仔裤、滑雪衫、T恤衫及各式裙子均先后流行起来。
(二)色尚老年人多尚黑色。
随着中山装的流行，蓝色已成为主要时尚。
但农村老人，尤其是老年妇女，仍穿黑色。
中青年爱穿蓝色，夏季上衣以白色为主。
文化大革命中，遍着军装绿。
70年代末以来，衣服的色尚朝五彩缤纷发展。
少儿服装多尚红绿鲜艳的服装。
幼时夏天勒肚兜，穿‚牛腿裤‛。
牛腿裤的做法是把方布上角剪作半圆凹形，下角从中裁作二片，一片左右两角缝合而成。
冬天上穿小袄，下衣为‚连脚蹬‛(鞋裤腿是连体的，不另外再穿鞋)。
四五岁以前，穿‚开裆裤‛，裤有‚袢膀‛套肩上。
五六岁时，即改穿‚收档裤‛，裤也不再带‚袢膀‛，而于腰间系裤带。
再大些时，服装式样渐同成人，唯色彩鲜艳些，衣服上也多带些动物、人物等图案为饰。
二、鞋、袜、帽(一)鞋徐州人穿鞋，旧时盛行‚双道脸‛，即鞋面正中有一条缝线，至鞋尖处成鹰嘴形外翘。
中华民国成立后，鞋式样大变，方口、圆口、尖口、小舌等都出现了。
雨天穿钉鞋或钉靴(一种鞋底脚掌部钉十几个圆形鞋钉的高底鞋，矮帮为鞋，高帮为靴)，鞋帮用桐油涂过，不透水。
下层劳动人民，除冬天穿棉鞋或用草编成的‚毛窝‛外，其余时间也多穿草鞋。
老年妇女有‚木底鞋‛、‚大脚会鞋‛。
木底鞋的功用，类似于今天的高跟鞋。
每逢会客、拜客等穿上，较原来的身高陡增寸许，不但在外观上，便是在心理上也比别人高出不少。
1921年前后，城市中始有橡胶雨鞋出现，当时称为中山鞋或晴雨鞋(中华人民共和国成立后，这种胶靴才渐普遍)。
1927年后，有少数人开始穿皮鞋。
中华人民共和国成立后，除棉布单鞋、棉鞋外，胶鞋如解放鞋、力士鞋、回力鞋及皮鞋等渐在广大劳动群众中普遍流行。
60年代起，白网球鞋已出现，塑料凉鞋则普遍流行。
80年代后期，一些高档鞋如‚耐克‛、‚梅斯达‛等也开始在部分青年中流行。
徐州儿童，常穿虎头鞋、狗头鞋、兔头鞋、五毒鞋(鞋面上有5种毒虫形象)、绣花鞋及素面绿缎鞋。
(二)袜子旧时男女式袜子，都是用白绸布或白土布缝制，袜底用线纳上花蝶、梅花针图案或‚累‛字，男用称‚包脚布‛，女用称‚裹脚条子‛。
缠足妇女因裹脚布臭味大，讲究的人家，专备有熏香的软睡鞋。
机制袜兴起后，很快普及开来，替代了原来的裹脚布。
60年代化纤品流行后，各种尼龙袜则流行至今。
(三)帽男子旧时多戴毡帽、瓜皮帽，也有礼帽，夏季戴草帽。
中华人民共和国成立后，帽子多依部队的帽子式样和质料，但颜色另有蓝色、黑色，质料另有毛呢的。
农村除上述帽子外，更多的是线织猴帽。
80年代以来，青年人多不戴帽子，夏季除草帽外流行旅游帽，中老年多戴鸭舌帽。
女子旧时头上多顶块蓝布手巾或青丝巾，60年代末以来城市中年轻女子有讲究戴毛线手工织帽的，式样多种。
老人则戴青灯芯绒或平绒帽，也有戴毛线织的帽子的。
儿童帽有‚福巾‛、‚狗头帽‛、‚亮帽‛、‚老头帽‛等多种。
福巾外形略同于风帽。
帽顶额两侧留两个洞，有半圆形盖，镶以羊毛或兔毛边以代耳。
额部与下片缝合而稍凸出，折回钉于下片。
下片当额处，钉有‚长命富贵‛四个银字(或银小剪刀)以示吉祥，帽顶绣花，脑后钉二条丝涤，下各坠一绒球，并系之。
两旁有二指宽的飘带，头有剑形，尖系小铜铃，头动则铃响，周遭镶花边。
这种帽子，皆用水红或桃红缎子作面，以花绒或浅红布作里，中间加薄棉絮做成。
狗头帽形状略同于福巾，但脑后部分较短小，无飘带。
亮帽。
又叫‚格萎帽‛。
正面有‚如意头式‛、‚蝴蝶式‛、‚虎头式‛等。
两端缝合宽约二指的‚帽格萎‛，使成圆形，中间裱以‚袼褙‛，以加大硬度。
面及格萎上都绣花，戴时头顶部分露于帽外。
这种帽，六七岁以上小儿就不再戴，多为家庭自制。
现城中已绝迹，唯农村小孩偶有穿戴。
老头帽呈圆椎形，顶端有一大绒球，状如马戏团的小丑帽。
三、发式、头饰清末，这里男子留发，只剃去额前及四周部分，发分三股编一条辫子垂于脑后，下端以黑色或红色头绳束好，名为‚松辫‛。
民国以后，老年人剪去辫子，留成‚披散毛‛，中年人多剃光成和尚头，青年人多留大分头。
中华人民共和国成立后，老人多剃光头，中年人或剃光头，或留发为小平头、分头，青年人则多留大、小分头、大包头。
80年代以来，青年人头型变化多样，留长发也在一部分青年中成为时尚。
女子旧时也编辫子，未婚者垂于脑后，婚后窝成纂盘在后脑上，以包网包上系好，上饰金银或铝铜质的纂心花、簪子、荷花针、纥针等。
青少年女子戴耳坠子，手戴银镯和花戒指；成年女子戴耳圈子，指戴铜顶针，有钱人家戴金戒指，老年妇女戴耳丁子。
中华人民共和国成章后，女子的独长辫多改为双长或双短辫，婚后多剪成散短发，俗称‚二刀毛‛。
当时有‚二刀毛打牙子，洋袜吊带裤衩子‛的说法。
头饰至文化大革命时基本取消。
70年代末以来，女子发式除老人外，变化多样，烫发者甚多，头饰也日益恢复并朝多样化发展。
第二节饮食一、主食徐州人历来以面食为主，本世纪70代以前，一般人家，多以高粱面、玉米面、山芋干面为主，麦面甚少。
而后，特别是80年代以来，城乡人民主食即以麦面和大米为主了。
徐州人习惯的主食品种有：(一)烙馍徐州人最爱吃烙馍。
烙馍用未发酵的面(白面)烙成，厚约O．1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，又有健齿作用。
用烙馍卷上各种菜肴，或烙时放进各种馅料做成‚菜合子‛，吃来味道更佳。
(二)拍打俗称‚龟打‛。
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小)，放在锅内或鏊子上烙炕成熟。
多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
有时也用少许麦面包进上述某种面做成，便于下咽。
60年代中期以来，徐州城中已少见有人做。
80年代以来，随着杂粮在主食中的日益减少，农村也渐渐绝迹。
(三)喝饼子如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼贴在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖焖菜，菜好时，饼也就蒸熟了。
表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口。
(四)窝窝头均以杂粮面蒸成。
其中山芋干面做的窝头香甜、筋软可口。
亦或将窝窝头切成片炒炒吃，别有味道。
60年代以前，徐州杂粮多，主食离不开窝窝头，而且菜少，多蘸点辣椒酱吃，故有‚窝窝头，蘸辣椒，越吃越添膘‛之说。
(五)二抹头介于干饭(米饭)、稀饭(米粥)之间的稠米饭。
可咸可甜，是过去生活困难时好做的一种饭。
其它如干饭(米饭)、稀饭(米粥，其中小米粥较有特色)、马糊、面条(以绿豆面条最受欢迎)、馒头、卷子、煎饼、水饺等，各地大致相同，故略。
但近年来，城市中快餐类增加了用白面做的煎饼，而过去玉米面煎饼却见不到了．二、菜肴(一)热莱徐州人传统口味偏咸辣，做菜时烹、炒、煎、炸、闷、烧等各种方式俱全。
但老人口中的‚炒‛，其实大多是烧或焖。
80年代以前，除年节或招待亲友外，平时较少吃荤菜．近几年来，鸡、鱼、肉、蛋等已为家庭中的常见菜。
(二)小菜在传统上，徐州人好自做小菜．春天腌咸蛋，夏天晒面酱、西瓜酱，秋天晒盐豆、拐辣椒酱，冬天腌萝卜干、雪里蕻等。
(三)蒸莱在中老年的食谱中，还保留着蒸吃野菜的习惯。
有灰灰菜、地枣苗、扫帚菜、老鸹嘴、洋槐花、藤花、榆钱子、芹菜叶、桐蒿等。
做时拌些干面粉，稍放些盐，放在笼上蒸熟即可。