餐饮行业的选址工程条件
餐馆选址标准
餐馆选址标准选址考虑选址时，首先要定准消费对象:你的餐馆是为谁开的？建议从以下二者选其一:居民区或是公司单位集中的地方。
下面就为大家解开餐馆选址标准，希望能帮到你。
餐馆选址标准1.地理位置的选择标准餐馆选址的标准一般要求达到周围环境干净卫生、空气清新、无噪音污染。
最好周边地绿化较好、建筑物美观。
一般要求餐馆离街道要有一定距离，离人行道要有3 ~ 5米，便于自行车的停放，或内设停车区域以方便食客，同时也可减少街道上川流不息的车辆施放出污染严重的灰尘、废气、噪音。
当选中某一区域后，必须了解该区域的规划是否有拆迁和重建项目，这些项目涉及位置和动工时间，避免在餐厅成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失或失去地理优势。
因此，必须在向有关部门咨询清楚后，才能确定餐厅的具体位置。
选择地势平坦规整、无积水、周围绿化较好、环境干净的地点经营餐馆，餐馆的面积既要实用价值大，又能适应将来消费发展变化的可能;餐馆建筑物风格要与周围建筑物相协调，并突出自身特点。
2.经济方面的选择标准餐馆周边环境的经济特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。
比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，以及它们不同的规模和档次，餐厅要采用不同的营销策略。
地区经济背景要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度。
这些因素对餐厅的前景有很大的影响。
地区经济的繁荣程度会在很大程度上影响当地的房租，而房租是投资餐馆主要的启动成本之一，也是影响营业利润的一个主要要素。
房租过高会使经营者放弃比较满意的位置。
3.市场方面的选择标准地区同类型餐馆的竞争程度在很大程度上会影响未来的利润。
竞争其实可以分为直接竞争和间接竞争两个不同的部分：直接竞争指由提供同种类型的菜品和服务的餐厅引起的竞争，这类竞争会直接导致价格降低或成本增加，从而影响餐厅的利润率，所以通常被认为是有负面影响的消极因素;间接竞争包括由提供不同菜品或不同服务的餐厅或相关行业;;如销售半成品食物的超市和销售便利包装即食食品的小摊;;引起的竞争。
餐饮业选址要求
餐饮业选址要求餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活生平。
科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。
下面店铺就为大家解开餐饮业选址要求，希望能帮到你。
餐饮业选址要求1.商圈选择普通餐厅分为商务型和大众型两种餐厅类型。
商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售对象，一般选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市;大众餐厅以家庭、个人消费为主，一般选址在社区型或便利型商业街市。
2.立店障碍开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后，方可颁照经营，周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。
餐厅必须离开污染源 10 米以上，对较大餐厅，消防部门会提出设置疏散通道要求。
商铺门前有封闭交通隔离栏、高于1.8 米的绿化，以及直对大门的电线立杆均为选址所忌。
3.面积要求大众型餐厅80~200 平方米，商务型餐厅150~1000 平方米均可。
4.建筑要求因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外。
餐厅门前须有相应的停车场。
餐饮还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。
5.租金承受低层为1.50 元/(平方米•天)以上，视地段、商圈确定租价。
楼上餐厅租金略低。
6.租期一般不少于3 年。
餐饮业选址要注意的因素1、餐饮选址的影响因素主要有商圈、竞争者、交通、建筑要求、面积和房租等。
2、最重要的是商圈，因为商圈和餐厅的定位及客流关系最为密切。
你刚刚说是在商业广场，应该属于商业繁华地段，客流量较大，但你考察的这个通道铺位里面的客流量应该比较少吧;而且如果你要在通道里开店，可能对你店铺的档次有影响，进而影响你的装修风格和价格地位。
这些情况你需要了解清楚!3、其次是竞争关系。
如果你是加盟比较大名气的品牌，最好别再通道里，影响档次;如果你自创品牌或品牌名气小的话，就要尽量避免有过多的竞争者在附近，特别是像海底捞这种大品牌餐饮单位存在，“在海底捞边上开餐厅就是找死”这句话虽然极端，但确实有事实依据的。
餐饮创业计划书选址要求
餐饮创业计划书选址要求一、选址要求选址是餐饮创业中非常重要的环节之一。
一个好的选址可以带来更多的客流量和客户满意度，从而带来更多的收入和利润。
因此，我们在选址上需要有一定的考量和策略，下面是我们对选址要求的详细规划：1. 人流密集区选址的第一要求是要在人流密集的区域。
因为人流密集的区域往往意味着有更多的潜在客户和更多的商机。
因此，我们希望我们的餐饮店可以设立在商业区、写字楼区、学校周边等人流密集的地方。
2. 交通便利交通便利是选址的第二个要求。
我们希望我们的餐饮店可以在交通便利的地方，方便客人前来就餐。
因此，我们会优先考虑地铁、公交、公共停车场等交通配套设施齐全的地方。
3. 竞争情况竞争情况是选址的第三个要求。
我们会在选址时仔细考虑周围的竞争情况，不希望我们的餐饮店直接面对太多同类竞争。
当然，有一定的竞争是好的，可以说明这个地方有潜力，但是如果竞争太过激烈，我们还是会选择其他地方。
4. 租金成本租金成本是选址的第四个要求。
我们需要考虑选址的租金成本，不希望租金成本太高，无法盈利。
我们会参考周边地段的租金情况，如果租金太高，我们可能会选择其他地方。
5. 人口结构人口结构是选址的第五个要求。
我们会考虑选址周围的人口结构，包括年龄、职业、收入等。
因为不同的人口结构对餐饮需求有不同的影响，我们需要结合自己的定位和目标客户来选择适合的地方。
综上所述，选址是餐饮创业中非常重要的一环，我们会根据以上要求综合考虑，选择适合的地方来设立我们的餐饮店。
我们相信通过合理的选址规划，我们的餐饮店一定会取得成功。
餐饮店铺选址的地理要素考虑
餐饮店铺选址的地理要素考虑在餐饮行业，店铺选址是至关重要的环节之一，它直接关系到餐饮店铺的生存和发展。
优秀的地理选址可以为餐饮店铺带来更大的客流量，增加销售额。
因此，在选址过程中，必须认真考虑各种地理要素。
本文将就餐饮店铺选址的地理要素进行详细探讨。
一、人流密集区人流密集区是餐饮店铺选址的首要考虑因素之一。
人流密集区往往代表了商业繁华的地段，这里有更多的人口和潜在消费者。
选择在人流密集区开店可以更容易吸引顾客，增加店铺的曝光度和知名度。
例如，大型购物中心、商业街、旅游景区等地都是人流密集区的典型代表。
二、交通便利良好的交通条件对于餐饮店铺选址至关重要。
首先，交通便利可以方便顾客的到达，尤其是对于那些没有车辆的顾客。
其次，交通便利可以为店铺提供更多的外卖和配送服务，扩大服务范围。
因此，在选址时要考虑周边的交通网络，如附近的公交站、地铁站、火车站等。
三、竞争环境选择一个没有过多激烈竞争的地方来开设餐饮店铺是非常明智的考虑。
太多的竞争对于初创企业来说会带来很大的压力，难以分得一杯羹。
因此，在选址时要评估周边的竞争环境，看看附近是否有类似的餐饮店铺，并了解它们的经营状况和特点。
尽量选择没有过多竞争但潜力仍然巨大的地区。
四、人口结构人口结构也是一个重要的地理要素。
不同地区的人口结构可能存在差异，包括年龄、收入水平、职业类型等。
选址时需要考虑自己的目标顾客群体，并找到与之匹配的人口结构。
例如，如果你的餐饮店铺主要面向年轻人群，那么选择靠近大学或年轻人聚集地的地方可能更加合适。
五、周边设施周边设施对于店铺的吸引力和便利性至关重要。
选择一个附近有足够的停车位、商店、娱乐设施等的区域，可以吸引更多的顾客。
此外，附近是否有医院、银行、学校等公共设施也是需要考虑的因素。
六、环境优势餐饮店铺除了要满足实用性要求外，还要有良好的环境条件。
环境优势包括安静、干净、绿化等方面。
选址时应该远离噪音污染源，选择空气清新、环境宜人的地方，这样可以提供更好的用餐体验，吸引更多的顾客。
餐饮店开店选址六要素
餐饮店开店选址六要素城市餐饮业是与人们日常生活息息相关的行业,是城市发展的一面镜子,关系到城市人民生活质量的高低,在一定程度上也反映出城市的经济发展水平状况,是提高城市人民生活质量的重要环节。
下面店铺就为大家解开餐饮店开店选址六要素，希望能帮到你。
餐饮店开店选址六要素一、店铺周围环境情况：选址地点1000米距离内有多少商场、写字楼、机关、旅游、学校、家居用品店、居民区?周围设施对店铺是否有利，附近聚集的单位性质、工作性质，有无同类店铺，若有，要调查其生意好坏。
目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。
二、交通条件：交通的便利性是选址考虑的重要因素。
所选店址附近有几路公交车经过，有多少公交车站台?交叉路口的街角，由于公路四通八达，能见度高，应是设店的好位置。
但有些地区，其道路中间隔了一条很长的中央分向带或栏杆，限制行人、车辆的穿越，像是一堵墙，这自然会影响开店的效果。
三、店铺所在地人口分布情况：一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。
本区域人群消费能力、习惯，目标顾客收入水准等。
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点，城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。
越深入了解目标客户层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。
四、其他因素：这里包括市政、绿化、城市的长远规划等。
特别是城市的长远规划会对专卖店的经营带来重大的影响。
有些地点从近期来看，可能是店址的选择，但可能随着城市的改造和发展出现了新的变化而不适合设店，相反，有些地点近期看可能并不理想，但从规划前景看又可能很有发展前途。
市政建设的具体情况可以从市政规划部门进行咨询。
五、对于转让的店铺切勿轻率接手。
有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。
餐饮服务单位选址与环境要求
餐饮服务单位选址与环境要求
一、应选择与经营的餐食相适应的场所，保持该场所环境清洁。
不得选择易受到污染的区域。
应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。
主要污染源包括：粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕、禽畜类动物圈养、宰杀场所等，粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。
二、饲养和宰杀畜禽等动物的区域，应位于餐饮服务场所外，并与餐饮服务场所保持适当距离。
（饭店餐饮单位现场不得宰杀活禽。
例如鸡、羊、牛等必须远离饭店25米以外）
三、宜选择地面干燥（潮湿环境易滋生细菌）有给排水条件和电力供应的区域。
应同时符合规划、环保和消防的有关要求。
四、应防止厨房(或饮食制作间)的油烟、气味噪声及废弃物等对周边居民建筑物的影响。
餐饮店选址的五大原则
餐饮店选址的五大原则在开设一家餐饮店之前，选址是至关重要的一步。
一个好的选址可以为餐饮店的发展打下坚实的基础。
为了选择合适的选址，我们需要遵循一些基本的原则，下面将详细介绍餐饮店选址的五大原则。
1. 人口密集区第一个原则是选择人口密集区作为餐饮店的选址。
人口密集的地区意味着潜在的顾客更多，这样可以增加餐饮店的客流量和销售额。
人口密集的区域通常是市中心、商业中心、居民区等地。
在选择人口密集区时，我们需要考虑以下因素： - 人口规模：餐饮店需要有足够的潜在顾客基础才能维持经营。
因此，我们应选择人口规模相对较大的区域。
- 人口结构：不同人群的消费需求有所不同。
我们需要根据目标顾客群体的特点选择合适的人口密集区。
- 竞争对手：人口密集区通常也是其他餐饮店的集中之地。
我们需要评估竞争对手的数量和实力，避免激烈的竞争。
2. 交通便利第二个原则是选择交通便利的地点作为餐饮店的选址。
交通便利可以增加顾客的便捷性，吸引更多人前来就餐。
交通便利的地点通常是交通枢纽、主要道路、商业区等。
在选择交通便利的地点时，我们需要考虑以下因素： - 公共交通：附近是否有地铁、公交车站等便于顾客抵达的交通设施。
- 道路状况：考虑周边道路的通行状况，避免选址在拥堵路段或交通不便的区域。
- 停车设施：如果顾客主要使用私家车出行，我们需要提供充足的停车位，或者选址附近有便捷的停车设施。
3. 竞争分析第三个原则是进行竞争分析。
了解周边竞争对手的情况可以帮助我们判断选址的可行性和潜力。
竞争分析包括以下几个方面： - 目标顾客群体：了解竞争对手的目标顾客群体和定位，确定自己的差异化竞争策略。
- 产品定位：分析竞争对手的菜品种类、价格水平、服务质量等，找到自己的竞争优势。
- 餐厅特色：评估竞争对手的特色和优势，避免选址附近出现类似的餐饮店。
4. 周边环境第四个原则是选择适宜的周边环境。
周边环境的适宜性与餐饮店的风格和定位息息相关，可以影响顾客的就餐体验和选择。
200平餐饮工程条件表
200平餐饮工程条件表摘要：1.200 平餐饮工程概述2.餐饮工程的条件要求3.餐饮工程的实施流程4.餐饮工程的注意事项正文：【200 平餐饮工程概述】200 平餐饮工程，是指针对200 平方米的餐饮场所进行设计和施工的一项工程。
餐饮工程不仅需要满足餐饮业务的基本需求，还要符合消防安全、卫生、环保等各方面的条件。
本文将对200 平餐饮工程的条件表进行详细解读，以帮助餐饮业者更好地进行餐饮场所的规划和建设。
【餐饮工程的条件要求】1.场所选址：餐饮工程的选址应符合城市规划要求，交通便利，周围环境适宜。
2.消防安全：餐饮场所需要按照国家消防法规进行设计和施工，确保消防设施完备、消防通道畅通。
3.卫生许可：餐饮场所需符合国家卫生标准，提供卫生许可证等相关证件。
4.环保要求：餐饮工程需要符合国家环保政策，确保废水、废气等排放物达到排放标准。
5.设施设备：餐饮场所需要配置合适的厨房设备、餐桌椅、空调、照明等设施，以满足餐饮业务的需求。
【餐饮工程的实施流程】1.项目立项：进行餐饮场所的初步规划，明确工程范围、预算、时间等要素。
2.场所选址与勘察：确定工程地点，进行实地勘察，评估场地条件是否满足工程要求。
3.设计与审批：根据场地条件和餐饮业务需求，进行工程设计，并将设计方案报送相关部门审批。
4.施工建设：在完成设计和审批后，进行餐饮场所的建设和装修。
5.安装设施设备：施工完成后，进行设施设备的安装和调试。
6.验收与交付：对工程进行验收，确保各项条件符合要求，交付餐饮业者使用。
【餐饮工程的注意事项】1.符合法规：餐饮工程需遵守国家相关法律法规，确保工程合法合规。
2.把握预算：在实施餐饮工程时，要合理控制成本，确保工程在预算范围内完成。
3.注重质量：餐饮工程的质量关系到餐饮业务的正常运营，要注重施工质量和设备质量。
4.确保安全：餐饮工程中，消防安全、卫生安全和环保安全尤为重要，要确保各项安全措施落实到位。
5.合理规划：根据餐饮业务的需求，合理规划场所布局和设施设备，提高运营效率。
餐饮店铺选址时需要考虑的建筑和设施因素
餐饮店铺选址时需要考虑的建筑和设施因素在选择餐饮店铺的位置时，建筑和设施因素是需要考虑的重要因素。
一个好的选址不仅可以为餐饮店提供合适的环境，还可以吸引更多的顾客。
在本文中，将探讨餐饮店铺选址时需要考虑的几个建筑和设施因素。
一、交通便利性餐饮店铺的交通便利性是选择店铺位置时的首要考虑因素之一。
顾客倾向于选择靠近主要交通枢纽（如地铁站、公交站或主要道路）的地点，这样能够方便他们的到达，节省时间和精力。
因此，在选择店铺位置时，应该优先考虑交通便利的地段。
二、周边设施配套周边设施的配套也是选址时需要考虑的因素之一。
餐饮店铺最好位于周边设施完善的地区，如商业中心、办公区、学校等。
这些地区通常会有更多的人流量，能够为餐饮店铺带来更多的潜在顾客。
三、建筑外观和内部结构建筑外观和内部结构也是选择餐饮店铺位置时需要考虑的重要因素之一。
外观设计要突出店铺的特色，吸引顾客的眼球，并与周边环境相协调。
内部结构要合理布局，包括就餐区域、厨房区域、洗手间等，以提供良好的用餐和工作环境。
四、消防安全设施选择餐饮店铺位置时，消防安全设施也是重要的考虑因素之一。
消防安全设施包括灭火器、烟雾探测器、消防通道等。
这些设施能够保障店铺在突发火灾或其他安全事故时能够及时应对和疏散顾客，减少损失和危险。
五、环境卫生和噪声问题环境卫生和噪声问题也需要考虑在内。
选择店铺位置时，应该避免选择噪音较大的地段，比如靠近马路、工厂或繁华商区等。
此外，店铺周边环境卫生也应该良好，这对于提升顾客的用餐体验和店铺形象非常重要。
综上所述，餐饮店铺在选址时需要综合考虑建筑和设施因素。
交通便利性、周边设施配套、建筑外观和内部结构、消防安全设施、环境卫生和噪声问题等都是影响选址的重要因素。
选择一个合适的位置可以帮助餐饮店铺吸引更多的顾客，提升经营效益。
因此，创业者在开设餐饮店铺时务必认真考虑这些因素，以确保店铺的成功和可持续发展。
餐饮行业选址场地必须满足的17个条件
选址场地必须满足的17 个条件1、良好的交通状况:这即是我们常说的易接近性，我们的单店选址应考虑客人来去的方便2、可视性:必须有良好的可视性，规避任何对单店标记和其它可视物形成障碍的因素保证行人和车辆能清楚看见的招牌及店面。
5、店面: 临街一层、一二层、一二三层、二楼、二三楼，有足够的营业面积，比较规整层高最好是 3 米以上。
3、投资回报性:考虑的投资回报和预期利润，要考虑地价、租金、基础设施等因素4、停车场地:店面经营必须有停车位，最好是店门前、旁边或地下停车场6、出入口:单店应有独立的出入口，最差也应有公用出入口7、外观: 外观应有空调室外机位置和广告招牌位置，门面宽度在8 米以上，高度在 3.5米以上。
8、给排水系统:自来水管应为无缝钢管或pp 管材，管径25 毫米以上，水压标准是0.07~0.28MPa;有足够大的下水口，排水管管径应在160 毫米以上，是否有隔油池或沉沙井若无将另行规划。
9、排烟系统: 是否有排烟管道及管道走向，是否有排烟风机安装位置10、电力系统:本地区室内电压波动应在200V -240V 之间(220V)，动力电压应在300V 400V 之间(380V);是否为三相五线制，若电力增容有无可能。
11、消防系统:开发商是否安装了消防设施，是否完备、有效，若无可否改建，开发商是否愿意承担改建成本。
12、排污系统:排污系统管道的大小是多少，能否有足够的排污承受量13、店面的进深和开间:店面的进深一定大，进深建议在6 米以上，开间9 米以上14、室外广告位:位置要明显，城管对广告牌安装相关要求15、有无天然气供应:要确定是否有天然气的供应，有无气表，气压是否足够，如果没有能否增加，能否改建，需要多少成本。
16、门面的租约在5 年以上，店面是否属于拆范围，房屋是否通过验收，业主是否有产权证(原件)，这些都是在单店选址时必须注意的问题。
要考虑当地的特殊环境，如风俗习惯、日照走向等。
餐饮店选址要求
餐饮店选址要求随着近年来创业热的不断升温,如今想投资开餐厅的人越来越多。
但开店并非像春天播种,秋天结果,今天开张,明天赚钱那么简单,而要牵涉到选址。
下面店铺就为大家解开餐饮店选址要求，希望能帮到你。
餐饮店选址要求1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4)餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。
餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8)高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。
判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
餐饮店选址要求标准1.尽量避免直接竞争。
餐厅不应设在餐厅成群的地方，更不要门对门地经营，这对营业收入必然会造成影响。
但这一原则并非绝对。
如果一个地方以餐厅众多而出名，它会吸引很多的顾客，顾客不在这一餐厅用餐，就会在另一个餐厅用餐，这样，总会有顾客去进餐的。
如天津市的食品街，汇集了不同风味的几十家餐厅.而且门对门经营，由于其档次、规模大都属中、低档.且宴会菜品廉价、实惠。
吸引了大批市内外游客，很多北京人的婚宴也在此举行。
2.专门经营午餐的餐厅应该尽可能地方便顾客。
一般的午餐餐厅应设在顾客走路几分钟或开车几分钟便可到达的地方。
在美国，大多数在外面吃午饭的人都只有半小时到一小时的午餐时间。
商务午餐的时间一般要宽裕得多。
除用餐外还饮酒。
快速午餐供应点必须临近顾客的工作地点，最好在同一幢大楼里。
餐厅选址方案
餐厅选址方案随着人们对美食需求的增加，餐饮业蓬勃发展。
开设一家餐厅，选址是至关重要的决策之一，它将直接影响到餐厅的生意兴衰。
本文将针对餐厅选址方案进行论述，包括选址要素、评估指标以及选址策略等内容。
一、选址要素1. 人口密度：选择人口密集地区，有助于增加潜在顾客数量和销售额。
常见的人口密度高的区域包括商业中心、居民区和旅游景点周边等。
2. 区位条件：好的区位条件能够提升餐厅的竞争力。
如：交通便利、临近主要道路、紧邻公共交通站点等。
3. 竞争情况：研究周边竞争餐饮业的情况，包括餐厅类型、菜品特色、价格水平等，以避免激烈竞争，寻找市场空白点。
4. 人群需求：了解目标消费群体的口味偏好、消费能力以及消费习惯等，以此为依据进行餐厅定位和菜品规划。
二、评估指标1. 市场容量：根据所在区域的人口规模和消费能力，评估潜在市场容量。
可采用调研、数据统计等方式进行量化分析。
2. 竞争程度：综合考虑周边同类型餐饮店数量、品牌知名度、口碑评价等指标，评估竞争程度。
可以参考市场调研报告、消费者评论等信息。
3. 成本开支：选择适宜的租金水平或物业购买价格，并考虑装修费用、人工成本等经营成本。
低成本经营将有助于提高盈利空间。
4. 周边配套设施：考察周边商业环境、配套设施是否完善，如停车场、购物中心、医疗机构等。
配套设施的完善度将直接影响到客流量。
三、选址策略1. 目标定位：根据餐厅经营定位，确定适合的选址区域类型，如高端商业区、繁华街区、居民区等。
2. 选址调研：通过现地实地考察、走访调查等方式，获取选址区域的实际情况，包括人流量、商业氛围、周边竞品等信息。
3. 综合评估：将所得到的选址要素及评估指标进行综合评估，制定选址方案。
可以采用加权得分法、层次分析法等方法进行定量评估。
4. 风险评估：对选址方案的可能风险进行全面评估，包括法律风险、环境风险、市场风险等，以避免不利因素对餐厅经营造成不可逆转的影响。
5. 申请审批：遵循相关法律法规程序，逐一完成选址申请手续及审批，以确保选址方案的合法性和可行性。
餐饮业选址与设计布局(精品)
（一）餐饮商圈的评估 1、商圈评估 ①消费能力评估： 家庭状况：决定了未来餐饮店的类型 人口密度：以每平方公里人数或户数*平均每户人数来衡量 客流量：现在客流量、潜在客流量 人流量：同该地上下车人数有较大关系 店铺应选择在车流动线较多的地方，车流动线是指车辆行走的移 动路线。 消费能力：收入水平决定消费水平。
案例：麦当劳的餐厅规划
麦当劳之所以成功与它准确的市场定位、周 密的商圈调查、严格的店址选择、独特的店 堂设计、标准的食谱化运作密不可分。
规划
店址选择 食谱设计
就餐环境
案例：麦当劳的餐厅规划
1、麦当劳商圈调查 竞争餐厅及经营状况； 主要卖些什么商品； 是否有新餐厅开张； 人口； 生活水平； 人口最集中的地方； 流动人口量有多大； 最近将有什么新建筑物出现； 何时何地举行何种聚会
案例：麦当劳的餐厅规划
（2）选址原则 从最初的“5公里的半径范围内有5万以上的 居民居住”到“必须建于繁华的商业地段，如 大型商场、超市、学校或政府机关旁边等”
以消费者为中心
优势互补
不急于求成
兼顾现实和未来
讲究醒目
案例：麦当劳的餐厅规划
（3）灵活选址 据研究有3/4的顾客是在办别的事顺便来麦当 劳就餐，所以麦当劳普遍的做法是把店址设 在城市繁华地区的单条步行道旁。 但在实际操作中，麦当劳选址同样非常注重 从实际情况出发，绝不照搬照抄，体现了随 着时间和市场的改变而改变的灵活性原则。
（二）商圈的划分 与选择
1.商圈划分 （1）真空法：在地图上以店面位 置为中心，用规划个圆圈，然后在 圆圈内根据家庭数目，算出可能的 消费额。对于竞争性店面，计算其 大约的营业额，剩下的部分即为本 地基本营业额。 （2）类推法：就竞争店附近、闹 市区及美食街的消费者，进行当面 的问卷调查，将顾客的来回路径及 位置在地图上标注出来，接着在地 图上以本店为中心，按比例画出半 径如500m、1000m、5000m的圆圈， 决定每一圆圈的人口数并计算平均 每人的消费额，将画得的地区，顺 序分为1、2、3级商圈、次要商圈 和边际商圈。
餐饮业选址法律规定(3篇)
第1篇一、引言餐饮业作为我国服务业的重要组成部分，近年来得到了迅速发展。
然而，随着城市人口的增加和商业竞争的加剧，餐饮业的选址问题日益凸显。
合理的餐饮业选址不仅能提高企业的经济效益，还能满足消费者的需求，促进城市商业布局的优化。
本文将就餐饮业选址的法律规定进行探讨，旨在为餐饮企业提供法律参考，促进餐饮业的健康发展。
二、餐饮业选址的法律依据1.《中华人民共和国城乡规划法》《中华人民共和国城乡规划法》是餐饮业选址的法律基础，该法规定了城乡规划的基本原则、规划编制、规划审批、规划实施、监督检查等内容。
餐饮业在选址时，应遵循城乡规划法的规定，确保选址符合城市商业布局和土地利用规划。
2.《中华人民共和国土地管理法》《中华人民共和国土地管理法》规定了土地所有权、使用权、土地征收、土地供应、土地用途管制等内容。
餐饮业在选址时，应依法取得土地使用权，并确保土地用途符合法律规定。
3.《中华人民共和国城市房地产管理法》《中华人民共和国城市房地产管理法》规定了房地产开发、房地产交易、房地产登记、房地产权属争议等内容。
餐饮业在选址时，应关注房地产市场的动态，合理评估土地价值和房产价格。
4.《中华人民共和国城市市容和环境卫生管理条例》《中华人民共和国城市市容和环境卫生管理条例》规定了城市市容和环境卫生管理的基本原则、管理职责、违法行为处罚等内容。
餐饮业在选址时，应确保选址区域符合城市市容和环境卫生要求。
5.《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法》规定了食品安全的基本原则、食品生产经营、食品安全监管、食品安全事故处理等内容。
餐饮业在选址时，应关注食品安全问题，确保选址区域符合食品安全要求。
三、餐饮业选址的法律规定及注意事项1.选址应符合城市商业布局和土地利用规划餐饮业在选址时，应遵循城乡规划法、土地利用总体规划等法律法规，确保选址符合城市商业布局和土地利用规划。
具体包括：（1）选址区域应位于城市商业中心、居民区、办公区等人口密集区域，方便消费者就餐。
餐厅选址要素
餐厅选址要素餐厅选址的基本原则一、市政设施和服务市政设施包括经营所必须具备的能源供应，如水、电、燃气(天然气、煤气等)，下水设施，周边道路和建筑的建设与绿化，垃圾处理设施，通讯设施，消防设施等。
市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫、环保、治安等情况。
这些将决定餐厅周围是否具有良好的社区环境。
我们在选址时，可以借鉴先进的科学模式，但也要考虑实际情况的影响，选址模式可以给我们提供一种选择条件，但餐饮业经营受店址影响较大，所以，在选择的时候更要保持全面细致的原则。
餐厅选址的基本原则二、交通状况交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味着潜在的客源。
但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望;有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。
开餐厅的地点必须交通便利，进车停车方便安全。
选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门的。
尚客优品中式快餐总部会从选址开始，一步步的帮助加盟商找到适合的位置，帮助创业者在短的时间内快速回本。
餐厅选址的基本原则三、区域规划区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。
如果未作分析，餐厅就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。
所以在确定餐厅位置之前，一定要向有关部门进行咨询。
餐厅选址的基本原则四、地区经济背景要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，这对餐厅的前景有很大的影响。
办法是选取相同类型的区域作为参照，详细考察它们的经济发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。
间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。
在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的绝好地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。
直接竞争未必会导致两败俱伤，相反还可能促进双方共同繁荣。
竞争密度是指同行业和相关行业营业点的个数以及本区域内餐厅的总座位数，即生意是否过密。
饭店选址有哪些条件
饭店选址有哪些条件创业者都知道，想要成功开一家特色餐饮店，就一定要先为特色餐饮店选择一个好地址，为特色餐饮店日后的经营发展打下良好的基础。
下面店铺就为大家解开饭店选址的条件，希望能帮到你。
饭店选址的条件1、足量户数和人口数的支持企业必须了解其商圈范围内的中心圈、次级露和边缘圈内各自居民或特定目标公众的数量和收入程度、职业分布、消费特点与偏好，以及到城市购买商品的附近农村地区顾客数量和收入水平，通过对这些情况的了解，可以对顾客的数量和质量有个较为准确的认识。
选择特色餐饮店店址需要满足哪些条件?一个选址优良的店铺必然拥有一批稳定的目标顾客，这就要求在其商圃范围内拥有足够多的户数和人口数。
许多店铺设在有较强购买力，人口密度大的地区，其中一个重要原因，就是为了保证周围有持续旺盛的购买力。
2、良好的道路与交通条件只有在交通方便的地方设立店铺，才能给消费者提供方便，吸引更多的顾客。
因此，企业必须调查城市内区域间的交通条件及区域内的交通条件，对商圈的交通网络进行分析。
另外，要注意城市规划对交通设施的影响。
选择特色餐饮店店址需要满足哪些条件?如街道开发计划、道路拓宽计划、地铁、轻轨、高速、高架公路建设计魁、区域开发规划等等，都对未来的交通条件产生影响，从而影响该店铺的顾客群。
企业必须及时捕捉、准确把握其发展动态。
3、卖场面积的合理确定对于超级市插卖插面积的确定可以根据预估的销售额指标来确定。
除此之外，还要注意其他因素的制约影响。
例如，超市店铺所在的城市、地区的经济发展水平、居民的收入与消费水平;超市店铺所处的具体商业地段的优劣;营业场所的租金高低;平均单位面积所能接待的平均顾客量;销售额和利润额的大小等。
选择特色餐饮店店址需要满足哪些条件?要在综合考虑以上各因素的前提下，合理确定卖场面积。
饭店选址的风水问题车流与大门一、大厦入口在前方中央(朱雀门)，不用理会汽车的行走方向，这种情况，以吉论之，最好在入口前方，有一平地或水池、公园等，上吉之论，主旺财。
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餐饮招商技术要点招商的成败在一定程度上决定了商业地产项目的成败，而作为绝大部分商业地产项目的必备业态——餐饮，其招商显得尤其重要，仅次于主力店。
无论是旅游地产还是大型购物中心，社区商业还是步行街，餐饮都扮演着非常重要的角色，甚至是一些商业项目的特色和竞争力。
深圳万科城、华润万象城、海上世界、中信城市广场、上海新天地、南京1912、新街口商业街等皆是如此。
说到餐饮的招商，因为有很多的不确定性因素，导致餐饮招商给人难度大的印象。
与百货超市相比，大部分餐饮企业特别是中餐的产品标准化程度、从业人员的整体文化素质都相差很远。
加上地域因素带来的饮食习惯和文化差异，导致餐饮企业除了快速餐饮外，店铺的标准化和复制都相对较难。
下面就商业地产项目中的餐饮招商问题简单谈一谈我的理解。
一、餐饮业的分类和常见商家资源按照对商业地产的规划影响和餐饮商家自身的特点，我们可以把餐饮分为快速餐饮和正餐，而快速餐饮又可以分为洋快餐、中式快餐和快速饮品店；正餐又可以分为中餐、异国餐饮、咖啡/茶馆/酒吧。
洋快餐的整体品牌影响力比中式快餐大很多，在中国很多地区，快餐行业的标准化和连锁化经营就是受洋快餐进驻的影响开始的，如肯德基、麦当劳已经根深蒂固的影响了和正在继续的影响着中国的青少年一代，有些甚至把到洋快餐里吃一个汉堡和喝一±颖衫值背墒枪谌盏慕鄙汀３嗽缙诮胫泄目系禄吐蟮崩屯猓涣侥昀矗罂觳突褂斜厥た停òㄕ彼停⒍郊劝住⑺可钟、味千拉面、棒约翰等，他们的店铺数量也在飞速发展。
截止06年初，肯德基从1987年进入中国共约开出了1400家门店，麦当劳从1990年进入中国共约有700家门店，永和大王从1995进入大陆约开出了100家门店。
中式快餐相对洋快餐发展较慢，而且在传统印象中不如洋快餐高档、时尚，而且大部分中式快餐的全国化的连锁网络并不完善，主要以区域发展为主，不过近几年来也有突破的趋势，比如广东的真功夫从1997年的双种子发展到今天，除了广东省的约100家门店外，还在上海、浙江和江苏开出了8家门店，并在杭州建立了大型的配送中心，开始了华东的拓展步伐。
除此外，还有面点王、大娘水饺、7+7、蓝与白等也在逐步开始全国化的连锁历程。
快速饮品店近年兴起，成为小资一族的钟情去处，不论是简单的商务会见，还是工作休闲，一±Х取⒁桓鲅└饣蛘呃恋孟敫纱嗬匆弧拉叫随便的杂果饮料，就可以换来一个好心情。
星巴克、哈根达斯成为高档商业项目的象征和标准配备。
除此外，台湾的仙踪林、香港的福记甜品、街客、DQ、还有深圳写字楼底商的AODES CAF等。
正餐商家的分类相对较为复杂，而且各个类别之间的界定也相对较难，只能简单的分成中餐（包括中国八大菜系在内的各个地方特色的餐厅）、异国餐厅（包括各国风情餐厅、日韩料理、港澳台餐厅等）和咖啡/茶馆/酒巴。
中餐的连锁在慢慢的走向规模和成熟，出现了一个个的大型餐饮集团企业，中式商务正餐有广东的麦广帆集团、北京的俏江南、重庆的陶然居、杭州的西湖春天等等，地方特色餐饮有小尾羊、小肥羊、毛家饭店、菜根香、谭鱼头、华神食府等等；而且以俏江南为首的一批餐饮企业正在走出国门，开到国外，并在积极的筹划上市。
异国餐厅只是出现在各个不同的地区或者城市，真正形成全国连锁或者大规模发展的还很少，像蕉叶餐厅（香港/广州）、亚马逊巴西烤肉等，目前异国餐厅主要以日韩料理为主。
而另一类餐饮咖啡/茶馆近年来随着经济的发展得到了长足发展，出现了一大批连锁企业，像上岛、两岸、真锅、名典、老树、迪欧等等二、餐饮业拓展的基本物业要求虽然每个餐饮企业的模式和发展策略不一样，但对物业的要求中的一部分内容是大致相同的，我们通过对一批餐饮企业的访谈和招商实践，就以上所提及到的几类餐饮企业的拓展物业要求进行了一个归纳和整理，以及对餐饮招商起到一定的指导作用1、品牌快餐品牌快餐选址一般为商务区、繁华商业街区、车站码头和一些购物中心，最好是临近大型卖场（百货/超市/家电/家居等）出入口位置和十字街口，下面以真功夫为例：（见表1）以上仅为一般要求，但每个品牌的策略不完全相同如麦当劳的店面面积要求实用面积400平方米左右，且由于其配送中心设立和服务半径的限制，拓展的区域也受到一定限制。
另外一般有一个特别的要求，店门口附近要求能停放一部40呎货柜车以方便配送。
肯德基和麦当劳的一般选址建筑要求是：1）楼板到梁底高度，不得低于3米；2）楼板承重：乙方厨房区楼板负荷为450kg/㎡，餐厅区活荷载为250 kg/㎡；3）供电：甲方提供空调及200KW的用电量，并提供一条185铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置，乙方自设配电盘，并独立安装电表；4）供水：甲方提供25吨水/天，供水管径为2.5/3.0英寸，水压不小于2.5㎏/cm2，并具有相应的用水指标；5）排水：甲方提供相应的排水管线位置，排水管径不小于6英寸；6）隔油池：在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池，该位置将不导致争议或影响相邻关系；7）化粪池：甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域；8）排烟：提供室外相应的排放油烟管道位置，该位置将不导致争议或相邻关系。
排烟管道的截面积为500mm×700mm；9）招牌：在门脸上方提供招牌安装位置；10）空调：甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8:00至晚11:00，其制冷量厨房应不小于450卡/m2/小时，用餐区应不小于350卡/m2/小时。
餐厅温度冬天应不低于15度，夏天不高于25度，春秋季应在20-25度之间。
（如KFC自设甲方提供室外机位置）；11）设备总重：冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶，设备总重3吨，下设槽钢可将设备均匀摆放，使楼顶均匀受力；12）卸货车位：甲方提供临时卸货车位；13）乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。
14）消防系统：乙方自设消防系统并与甲方连通；15）电话：甲方提供两条电话线路。
2、快速饮品店快速饮品店选取址一般为繁华商业街区或者特色餐饮街区的1楼，面积要求相差较大，小到几平方，大到二三百平方不等，一般对人流量的要求较高，对物业的要求相对较低，一般以外卖为主，只需要基本的用电，部分不需要给排水，不需要排油排烟等，因为大部分的餐具为一次性的，饮品用水也是桶装纯净水。
下面以街客为例说说快速饮品店的选取址要求:（见表2）3、中餐商务正餐中餐商务正餐一般选择在高档的酒店、写字楼等商务区或者少数高档社区，一般消费为商务宴请或者宴客，每客单消费较高在100元以上甚至上千元，以高收入人群和商务消费人群为主要消费对象。
因此普遍装修豪华、层高要求较高，净高一般在 4.5米以上，单层面积都要求比较大。
普遍在2000平方米以上。
中式特色餐饮与商务正餐不同的是，一般店面规模不算太大，面积从200平方到2000平方不等。
4、异国风情餐厅异国风情餐厅在很多方面与中餐的物业要求比较相近，一部分的国外餐厅就是中国人开的，而且在出品和口味上作了改良，不仅仅针对特定的外国客人，很多的时尚和白领阶层也开始进入异国餐厅，听听音乐、看看表演，尝尝鲜，领略一番异国文化和情调。
这类餐厅的选取址上会选取外国人比较集中的商务区、工业园区或者口岸区以及其他一些外国人聚集的区域或者主题街区。
5、咖啡/茶馆/酒吧一般咖啡/茶馆/酒吧选址的地方主要有：1）集中点，也就是所谓的咖啡/茶馆/酒吧一条街，或者是附近的地方。
因为这里有群体的优势和氛围，是咖啡/茶馆/酒吧最繁荣的地方，这里顾客云集，吞吐量很大。
但此类地方存在竞争太强的弱点，因此小型咖啡/茶馆/酒吧在这种情况下一定要经营有特色，产品有个性。
只有这样，才能在咖啡/茶馆/酒吧的集中群有立足之地，还可以借上有利的东风。
2）文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营一些大众化的咖啡/茶馆/酒吧等休闲场所，消费不宜太高。
3）临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近，客源稳定，并且方便住店客人选择。
4）高档住宅区及通往商业区的路段。
此种地段较为理想，每当夜幕降临，这些区域便呈现出无限生机。
5）外事机构较为集中的地段，最好是大使馆附近。
此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳地方。
另外还应考虑：1）避免与其他咖啡/茶馆/酒吧门对门地经营，这会对销售造成不利的影响。
2）咖啡/茶馆/酒吧选址在可能的情况下，要选择距商业中心、购物中心、文化中心、交通终点、旅游景点等较近的地点。
三、餐饮招商的策略和方法按照餐饮商家出现的地方，我们且把它分成三大类：食街或者特色街区、大型卖场或者购物中心、一般住宅底商或者写字楼底商。
每个地方针对不同类别的商家，也有不同的顾客群体，从招商策略来讲，也是不一样的。
食街或者特色街区餐饮招商的对象最为复杂和零乱，商家档次的差距较大，一般为中低档，以各种地方特色餐饮或者特色小吃为主，消费对象以普通大众和外来人员为主。
因为经营者多为初次创业或者小投资为主，所以才扎堆选择食街，看中的是旺场和人气，跟在别人身后赚钱或者看着别人赚了钱去抢一份额的心理突出。
所以这类物业的招商，讲的是突破，就是要先招一两家有一定知名度和实力的商家，哪怕是条件低一点，也给后面再谈和想进的商家一个定心丸，大的商家有一定的带动作用，同时也是这条街的标杆企业，是档次和顾客定位的象征。
目标商家的选择以同类食街为主，因为一般中低档食街的招商目标几乎可以是所有社区和其他食街的现有商家和从业人员，所以一面要出击同类项目和街区，另一方面要配合一定的广告宣传，以期覆盖初次投资创业的人群，给招商工作带来便利。
大型卖场或者购物中心的餐饮商家招商的任务量比较大，特别是购物中心中，餐饮娱乐的比例一般在35%左右，而且要求商家有一定的品牌知名度，能够带动商场的人气和消费，这类招商一般以中西快速餐饮商家和特色餐饮商家为主，并配以一两家档次和形象较好的大型酒楼。
肯德基、麦当劳、必胜客、星巴克、永和大王、哈根达斯是快餐类商户的标准配备，一茶一座、塔可钟、仙踪林、棒约翰、巴西烤肉、日本料理等加以补充，再加上一些地方特色的商家进驻。
在招商的过程中，最主要的是如何规划这些商家的位置，使他们愿意进驻并能对项目起到一定的带动作用，而且他们是贯穿于整个项目的各个楼层和角落，尽量是人流分布达到平衡，一般是在人流主动线的起止和拐点，起到人气中心的作用。
这类招商一般以当地知名商家为主，再挑选一些进驻国内、但未完全铺开的国际品牌商家，进行攻关，使其进驻成为一个亮点并提升商场档次。
同样，对于商家，进驻一个位置、档次都很好的购物中心对商家本身也是一个档次和实力的体现，他们也是很乐意接受你的招商邀请的，有时条件高一点他们也能接受，关键是购物中心自身的规划及其他零售大商家的进驻情况，要让商家感受到品牌扎堆以及商场长期繁荣的景象。