海底捞人事管理
海底捞人力资源内部控制管理模式探析
海底捞人力资源内部控制管理模式探析海底捞人力资源管理模式是国内知名的连锁火锅餐饮企业，它的成功不仅在于其独特的火锅风味和强大的品牌实力，还在于其科学高效的人力资源内部控制管理模式。
本文将对海底捞人力资源管理模式进行探析。
海底捞注重招聘人才。
海底捞招聘人才时，以岗位要求为基础，采用多种渠道广泛招聘，并通过面试、能力测试等环节筛选出适合岗位的人才。
海底捞还注重培养和挖掘人才潜力，鼓励员工通过内部晋升和培训提升自身能力。
海底捞建立了完善的薪酬体系。
海底捞以价值导向的薪酬管理理念为指导，根据不同岗位的需求和员工的表现给予合理的薪酬待遇。
海底捞还实行绩效考核制度，将员工的绩效与薪酬挂钩，激励员工积极工作。
海底捞注重员工激励和福利保障。
海底捞通过提供良好的工作环境、丰富的培训机会和职业发展规划，激励和吸引员工持续发挥其创造力和潜力。
海底捞还为员工提供全面的福利保障，如社会保险、免费就餐、员工生日礼物等，提高员工的满意度和忠诚度。
海底捞注重团队建设和沟通协作。
海底捞通过定期组织各种团队建设活动和培训，加强员工之间的互动和默契，形成高效的团队合作机制。
海底捞还注重内外部沟通，建立畅通的沟通渠道，使员工能够及时获取信息和与管理层沟通，促进工作的顺利开展。
海底捞重视员工关怀和人文关怀。
海底捞鼓励员工工作之余参与各种活动，关注员工的生活需求和个人发展，用心呵护员工的身心健康。
海底捞还注重员工的事业发展，提供各种晋升和职业发展的机会，激励员工不断进步和成长。
海底捞人力资源内部控制管理模式的特点是注重招聘人才、建立完善的薪酬体系、重视员工激励和福利保障、注重团队建设和沟通协作，以及重视员工关怀和人文关怀。
通过科学高效的人力资源管理模式，海底捞能够有效地吸引和留住人才，提高员工的工作积极性和创造力，实现企业的可持续发展。
海底捞人力资源管理分析2024
引言概述:人力资源是一个企业发展不可或缺的重要资源，对于海底捞这样快速发展的企业来说尤为重要。
本文将以海底捞为例，通过对其人力资源管理进行分析，探讨其在人力资源管理方面的成功经验和面临的挑战。
正文内容:一、招聘与选拔1.1\t设定招聘目标和标准1.2\t制定招聘计划与预测需求1.3\t选择合适的招聘渠道1.4\t实施面试和评估1.5\t建立完善的招聘流程和人员档案管理二、培训与发展2.1\t制定培训计划和目标2.2\t选择合适的培训方式和方法2.3\t开展入职培训和职业能力提升培训2.4\t建立培训评估机制2.5\t提供职业发展机会和晋升渠道三、绩效管理3.1\t设定绩效目标和指标3.2\t制定绩效评估体系和流程3.3\t进行绩效评估和反馈3.4\t奖惩激励机制的建立3.5\t完善绩效管理的持续改进机制四、员工关系管理4.1\t建立良好的企业文化和价值观4.2\t搭建员工沟通和反馈渠道4.3\t定期开展员工满意度调查4.4\t建立员工奖励和福利制度4.5\t处理员工投诉和纠纷的规范流程五、离职管理5.1\t进行离职调查和分析5.2\t制定离职程序和流程5.3\t进行离职面谈和反馈5.4\t开展离职员工跟踪调查5.5\t建立离职知识管理和传承机制总结:海底捞在人力资源管理方面注重招聘与选拔、培训与发展、绩效管理、员工关系管理以及离职管理等方面的工作。
通过科学的招聘渠道和流程、多元化的培训方式和方法、完善的绩效管理系统、良好的员工关系和福利制度、规范的离职管理程序，海底捞能够有效吸引、培养和留住优秀的人才，保障企业的发展壮大。
在人力资源管理的过程中也仍然面临着一些挑战，如挖潜工作的持续改进、员工关系的维护和处理、人才流失的风险等。
为了更好地发展和持续提升人力资源管理水平，海底捞需要不断优化和改进其人力资源管理策略，并根据公司的战略目标调整人力资源管理的重点和方向。
海底捞人力资源管理案例
海底捞人力资源管理案例海底捞是一家以火锅为主题的餐饮连锁企业，成立于1994年。
多年来，海底捞凭借其独特的服务和品质，迅速发展成为全球知名的餐饮品牌。
海底捞的成功除了与其独特的火锅风味有关外，也与其人力资源管理策略密不可分。
下面列举了海底捞人力资源管理的一些案例：1. 人才招聘和选拔：海底捞注重发掘和培养优秀的人才。
他们采用多种渠道广泛招聘，并通过面试、考核和实习等环节选拔出最合适的人才。
2. 培训和发展：海底捞致力于为员工提供全方位的培训和发展机会。
他们设立了专门的培训中心，为员工提供技能培训、管理培训和职业发展规划等课程。
3. 激励和奖励：海底捞注重激励员工的积极性和创造力。
他们设立了丰富的激励机制，包括绩效奖金、晋升机会和员工福利等，以激发员工的工作热情和归属感。
4. 团队建设：海底捞重视团队合作和员工之间的沟通交流。
他们组织各种团队活动和培训，增强员工之间的凝聚力和团队精神。
5. 健康管理：海底捞关注员工的身心健康。
他们提供员工定期体检和健康咨询服务，并鼓励员工积极参与体育活动，保持良好的工作状态。
6. 工作环境：海底捞注重提供良好的工作环境。
他们投入大量资源改善餐厅的设施和设备，并提供舒适的员工休息区，以提高员工的工作效率和满意度。
7. 人性化管理：海底捞尊重员工的个人需求和家庭生活。
他们提供弹性工作制度、带薪假期和员工关怀计划等，以满足员工的个性化需求。
8. 绩效管理：海底捞设立了完善的绩效管理体系。
他们定期评估员工的工作表现，并根据绩效结果进行奖励和晋升。
9. 知识分享和学习文化：海底捞鼓励员工分享知识和经验。
他们建立了内部知识共享平台，并鼓励员工参与学习和知识培训。
10. 社会责任：海底捞积极履行社会责任。
他们参与各种公益活动，推动环保和社会公正，为员工树立了良好的企业形象。
海底捞通过人力资源管理的各项策略，不仅为员工提供了良好的工作环境和发展机会，也为企业的持续发展打下了坚实的基础。
案例海底捞的人力资源管理
引言：人力资源管理是组织管理中的重要部分，对于企业的发展和绩效至关重要。
海底捞作为一家知名的餐饮企业，在其人力资源管理方面一直受到广泛关注。
在上一篇文章中，我们已经介绍了海底捞的人力资源管理的一些基本情况，本篇文章将继续深入探讨海底捞的人力资源管理措施，并通过一些案例来说明其具体实践。
概述：正文：1.招聘与选拔1.1.根据岗位要求设计招聘流程1.2.通过内部推荐和外部招聘相结合的方式吸纳人才1.3.采取多元化面试方式评估候选人的综合素质和适应能力1.4.进行背景调查和延迟入职确定候选人的可靠性和职业操守1.5.通过试用期评估候选人与企业的匹配度和能力表现2.培训与发展2.1.设计全面的员工培训计划2.2.提供系统化的入职培训和岗位培训2.3.注重培养员工的核心竞争力和职业发展能力2.4.实施轮岗制度促进员工的综合发展2.5.建立内部导师制度，促进员工间的知识传承和沟通3.绩效管理3.1.设计符合企业特点的绩效评估指标3.2.建立清晰的绩效评估体系和流程3.3.进行定期绩效评估和反馈3.4.根据绩效结果制定个性化激励和发展计划3.5.通过绩效管理激发员工的工作动力和创造力4.薪酬体系4.1.设计基于绩效的薪酬体系4.2.平衡内外部薪酬市场的差异4.3.薪酬分配公正透明4.4.薪酬福利与员工期望相匹配4.5.提供多元化的绩效奖励和激励机制5.员工关系管理5.1.建立积极健康的组织文化5.2.重视员工的参与和沟通5.3.设计合理的福利和奖励制度5.4.提供良好的工作环境和福利待遇5.5.高效处理员工投诉和纠纷，维护和谐的员工关系总结：海底捞的人力资源管理措施涵盖了招聘选拔、培训发展、绩效管理、薪酬体系以及员工关系管理等多个方面。
公司始终把员工的发展和激励放在首位，为员工提供丰富的培训机会和良好的发展平台，注重绩效管理和激励措施的设计，同时注重构建和谐的员工关系，提高员工工作动力和满意度。
这些人力资源管理措施的实施，为公司的持续发展和员工的个人成长提供了坚实的保障，也为其他企业在人力资源管理方面提供了借鉴和启示。
海底捞的人事制度
海底捞的人事制度海底捞是一家以火锅为主打产品的连锁餐饮企业，以其独特的服务理念和优质的食材备受消费者的喜爱。
而这其中的关键，不仅仅只有美味的火锅，更多的是海底捞的人事制度。
下面将从聘用与招聘、培训与晋升、激励与薪酬三个方面介绍海底捞的人事制度。
首先，海底捞在聘用与招聘方面非常注重员工的整体素质。
其在进行招聘时，会优先考虑有餐饮行业经验的人才，尤其是有服务经验的员工。
同时，还非常注重员工的乐观开朗、积极向上以及较强的团队合作精神。
这样的选拔标准有助于确保员工能够适应海底捞特殊的服务理念，并能够提供高质量的服务。
其次，海底捞在培训与晋升方面也给予员工相应的关注。
海底捞为每位员工提供系统性的培训，包括岗前培训、在职培训以及定期的职业技能培训。
这些培训旨在提升员工的服务水平，使他们能够更好地为客户提供优质的服务。
此外，海底捞还非常注重员工的晋升机会。
他们提供了完善的晋升通道，员工可以通过不断学习和表现来提升自己的职位和待遇。
最后，海底捞在激励与薪酬方面也非常重视员工的价值。
他们通过制定完善的薪酬体系来激励员工的积极性和创造力。
在薪酬方面，不仅考虑到员工的工作时间和工作强度，还考虑到员工的工作表现和客户评价。
同时，海底捞还为员工提供丰富的福利待遇，包括饭补、五险一金、年终奖等，进一步提升员工的工作满意度和忠诚度。
总之，海底捞的人事制度非常注重员工的整体素质和能力提升。
通过严格的聘用与招聘、系统的培训与晋升以及完善的激励与薪酬制度，海底捞不仅提供了良好的工作环境和发展机会，更为员工的成长和发展提供了有效的支持和保障。
这种人事制度的健全与完善，有助于海底捞更好地吸引和留住优秀的人才，为企业的持续发展提供坚实的人才基础。
“海底捞”人力资源管理
“海底捞”人力资源管理随着中国经济的高速发展，消费者对品质生活的需求越来越高，餐饮业也迎来了巨大的发展机遇。
在这个领域中，海底捞可以说是最具代表性的品牌之一。
然而，海底捞并不仅仅是因为高品质的食物，更是因为其出色的人力资源管理而备受赞誉。
因此，本文将从以下几个方面介绍海底捞的人力资源管理体系。
一、招聘标准严格海底捞对于招聘非常重视，无须过多强调，其门店人员的服务水平是海底捞长期稳居超高水平的主要因素，提升服务能力往往需要更高的招聘标准。
海底捞要求新员工必须取得实际岗位所需要的训练证书，必须参加一系列的面试和考核，且有严格的身体健康考核。
这种标准化要求是海底捞人力资源管理成功的基础之一。
二、注重员工培训海底捞一直注重员工培训，他们把员工培训看作是其战略性投资的一部分。
据了解，海底捞不仅会在员工入职的时候进行基础培训，也会给员工不断的专业技能培训以及员工辅助服务技能的提高，这也将有助于提高员工的综合服务素质。
培训对海底捞的员工来说更是一种体现价值的方式。
三、实行阶梯式激励机制海底捞实行阶梯式激励机制，且该机制的奖金制度包括员工服务质量、业绩等多个方面。
比如，在海底捞，每位服务员都有一个基础工资，同时，根据其服务水平和客户满意度情况，再加上一些超额奖金。
这种奖金机制不仅保障了员工的收入，更带动了员工出色的表现，树立了员工的奋斗动力。
四、提供舒适的办公环境不论在海底捞总部，还是在门店，海底捞为员工提供的办公环境都是非常舒适的。
其总部营造了一个宽敞的环境，充分保障员工工作的舒适度，这并不仅仅是为了满足员工的物质需求，更是优化了员工的工作体验，提高了员工的工作效率。
五、关注员工心理需求另外，海底捞还注重关注员工的心理需求。
海底捞充分意识到员工长时间的工作会对心理造成一定的影响，于是，他们在职场上为员工提供了康复和心理疏导方面的帮助，这种精神上的关注也极大地增强了员工的工作满意度和忠诚度。
总之，人力资源管理是企业的核心竞争力之一，长期以来，海底捞凭借严格的招聘标准、全方位的培训体系、阶梯式的激励机制、优秀的办公环境和注重员工心理需求等优秀管理，成为一家在行业内广受欢迎的企业。
海底捞-案例分析--人力资源管理
海底捞-案例分析--人力资源管理“海底捞”案例分析一、马斯洛需求层次理论分析：其观点是人们的需求可以划分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现的需求五个层次。
其中生理需求是指人类维持自身生存所必需的的基本需求，包括衣、食、住、行等；安全需求是指人们希望得到安全保障，免受威胁，包括经济以及心理等方面的保障；社交需求是指人们希望与他人交往，维持良好和谐人际关系，受到关爱的需求；尊重需求是指自尊心、自信心等自我尊重和希望得到他人尊重的需求；自我实现的需求是指希望发挥自己的潜能以实现自我的发展与完善的需求。
1、在生理需求层面，“海底捞”为员工提供正规住宅并且日常生活设备一应俱全，为员工提供给舒适的衣服和鞋子，教授员工基本的交通规范等，员工的生理需求得到满足有利于员工专心投身工作；2、在安全需求层面，“海底捞”给员工以家的感觉，对于身体、心理以及经济方面的安全顾虑得以消除，有利于激发员工积极性；3、在社交需求层面，在“海底捞‘的员工相处和谐有礼貌把彼此当成家人，认为自己是海底捞的主人，这些方面使得员工有强烈的归属感，有努力工作的动力和决心；4、在尊重需求层面，海底捞对员工做基本的城市生活的培训帮助员工建立起自信心，并且海底捞还将员工视为手足姐妹，视若心脏呵护，在员工权限方面放权很大给予极大的信任，这些种种措施使得员工感恩和回报，更加努力为企业付出；5、在自我实现的需求层面，海底捞有明确公平的晋升途径，各个岗位的员工都尽力发挥自己的力量，即使是扫厕所的大叔也是乐呵呵的，员工自我价值的实现和自我能力得到认可使得员工感到幸福，进而融入组织，为组织的发展尽自己的最大力量。
二、 ERG理论分析：其主要观点有：生存需求：这是人类的基本需求，如生理上的和物质上的需求，这类需求相当于马斯洛提出的生理需求和安全需求；关系需求：指与他人进行交往和联系的需求，这相当于需求层次理论中的社交需求和尊重需求中的他人尊重部分；成长需求：指人们希望在事业上有所成就，在能力上有所提高，不断发挥，完善自己的需求，这与需求层次中自我实现的需求以及尊重需求中的自我尊重的部分。
海底捞案例分析人力资源管理
海底捞案例分析人力资源管理
一、人力资源管理案例讲述
海底捞是一家以火锅为主题的中餐连锁餐厅，2024年由杭州一个普通家庭创立，至今在全国拥有超过300家分店，2024年总营业额达到270亿元，成为中国最大的火锅连锁企业。
海底捞在经营模式、产品技术、服务特色、市场策略上不断创新，以良好的管理水平和科学的人力资源管理支撑了海底捞的蓬勃发展。
海底捞在人力资源管理方面采用以下措施：
1.建立人才招聘体系。
海底捞充分发挥人才招聘对企业发展的作用，充分发展和组织人才储备，积极针对具体领域持续开展招聘，定期做出相应的调整，招聘的职位以及具体要求。
2.建立应届毕业生就业制度。
海底捞开展应届毕业生招聘活动，建立“应届毕业生快速晋升计划”，收集各学科有潜力的应届毕业生，提供他们良好的发展空间，加强对应届毕业生的培训与教育，同时根据学生的学术水平、技能水平，在招聘、职位安排等方面给予优先考虑。
3.建立员工激励和奖励制度。
海底捞提倡“创新发展”理念，鼓励员工创新思维，突破自我，体现他们的价值。
海底捞的人力资源管理案例分析
海底捞的人力资源管理案例分析一、背景介绍海底捞是一家以提供高质量火锅服务为主，兼营特色小吃的餐饮连锁企业。
自1994年成立以来，海底捞凭借其独特的服务和高效的人力资源管理，逐渐在中国及全球市场获得了高度认可。
本次案例分析旨在探讨海底捞在人力资源管理方面的实践，包括人才选拔与招聘、员工培训与发展、薪酬与福利管理、绩效管理、员工关系与企业文化、人力资源风险管理、组织结构与流程设计等方面。
二、人才选拔与招聘海底捞非常重视人才的选拔和招聘。
在招聘过程中，他们注重候选人的综合素质和潜力，而非仅关注工作经验或技能。
为了吸引优秀人才，海底捞不仅提供有竞争力的薪资福利，还通过多种渠道进行招聘宣传，如招聘网站、社交媒体和校园招聘等。
此外，海底捞还实行内部推荐制度，鼓励员工推荐优秀人才加入公司。
三、员工培训与发展海底捞非常重视员工的培训和发展。
新员工入职后，会接受全面的入职培训，包括公司文化、规章制度、岗位职责等方面的培训。
此外，海底捞还针对不同岗位和职业发展需求提供各种培训课程和职业发展计划。
例如，管理培训课程、技能提升课程、领导力培训等。
这些培训和发展计划帮助员工提升自身能力，实现个人价值。
四、薪酬与福利管理海底捞实行具有竞争力的薪酬与福利管理制度。
员工的薪酬由基本工资、绩效奖金、津贴补助等部分组成。
此外，公司还为员工提供完善的福利制度，如五险一金、带薪年假、节日福利、员工旅游等。
这些福利政策提高了员工的工作积极性和忠诚度。
五、绩效管理海底捞的绩效管理以目标管理和关键绩效指标（KPI）为主。
公司根据发展战略和业务目标制定年度计划，并将计划分解为各部门的KPI。
员工个人的绩效评估与其工作表现、岗位职责和公司业绩等因素相关。
通过定期的绩效评估，公司可以了解员工的工作状况和贡献程度，从而为薪酬调整、晋升机会等提供依据。
六、员工关系与企业文化海底捞非常重视员工关系的维护和企业文化的发展。
公司倡导“以人为本”的管理理念，鼓励员工参与决策和管理过程。
海底捞人事制度管理建议
海底捞人事制度管理建议建议一：建立合理的招聘流程海底捞作为一家知名餐饮企业，招聘流程应该更加科学、公平、透明。
首先，可以通过招聘网站或招聘平台发布招聘信息，并明确岗位要求、薪资待遇等信息。
然后，设立初试和复试环节，根据应聘者的简历和面试表现综合评估其能力和素质。
最后，通过背调和体检等环节，确保招聘的人员符合企业的要求和标准。
建议二：完善员工培训机制为了保证员工的专业能力和服务质量，海底捞应该建立一套完善的培训机制。
培训内容可以包括餐饮知识、服务技巧、品牌文化等方面，培训方式可以采用内部培训、外部培训、培训考核等形式。
此外，还可以发挥员工的潜力，设立岗位晋升机制，通过培训晋升，激发员工的工作积极性。
建议三：建立良好的激励机制为了激励员工的工作积极性和创造力，海底捞可以建立一套科学的激励机制。
比如，可以设置员工绩效评估体系，根据员工的工作表现和贡献，给予相应的奖励和晋升机会。
另外，可以设立员工福利制度，提供合理的福利待遇，如带薪休假、养老保险等，以提升员工的归属感和忠诚度。
建议四：加强员工关怀与沟通为了员工的身心健康和团队凝聚力，海底捞应该加强对员工的关怀和沟通。
可以设立员工关怀机制，定期进行员工满意度调查，了解员工的意见和建议，及时解决员工的问题和困扰。
此外，可以组织员工活动，增加员工之间的交流，加强团队合作和凝聚力。
建议五：建立良好的人事档案管理系统为了便于人事管理和个人发展规划，海底捞应该建立一套完善的人事档案管理系统。
通过建立员工的个人信息档案和人事记录，包括入职材料、培训记录、考核结果等，方便员工个人发展和晋升的规划，也方便企业对员工的绩效评估和激励。
同时，还要保护员工个人信息的私密性，加强信息安全管理。
总之，海底捞在人事制度管理方面可以通过建立合理的招聘流程、完善员工培训机制、建立良好的激励机制、加强员工关怀与沟通、建立良好的人事档案管理系统等措施，提高人事管理的科学性、公平性和健康性，从而为企业的发展提供稳定的人才基础。
海底捞火锅的人力资源管理
海底捞火锅的人力资源管理全国最大的火锅连锁店海底上市估值介乎90亿至120亿美元。
招股书显示，海底捞2017年营收总额为106.37亿元，溢利11.94亿元，截至2017年底，餐厅数量达273家。
究竟是什么能让二十多年前一家仅仅拥有四张火锅桌的火锅店发展到如此之大的规模？有人说是因为海底捞的服务很“变态”，用户体验好。
那么为什么别的餐饮企业做不到这点呢？这实际上隐藏着另一个原因，要想员工对顾客服务好，首先企业要对自己的员工服务好。
下面，我就为大家分享一下海底捞是如何管理自己的员工，如何为员工服务的。
一、把员工当家人，激励员工海底捞的服务员很多都是经人介绍过来的：老乡、朋友、亲戚甚至是家人……这种招聘方式在很多人看来简直是匪夷所思。
在创始人张勇看来，每天能和自己的老乡、朋友一起工作，自然会开心，快乐的情绪会感染身边的每个人。
创始人张勇曾经当过服务员，他自己清楚的知道差异化的服务掌握在每一个员工手里，只有海底捞的员工自己动脑服务顾客，并且不怕“错误”让公司吃小亏，让顾客占便宜，海底捞才能感动顾客。
那么该如何激发这些员工主动为客人服务的热情呢？就是让员工把公司当成自己的家，那么如何才能让员工把海底捞当成家呢？张勇说把员工当成自己的兄弟姐妹，比如在北京，海底捞的员工住的都是正规住宅，里面又空调和暖气，每人的居住面积不小于6平方米。
不仅如此，宿舍必须步行20分钟之内可到工作地点。
很多在北京打工的餐馆工作人员都住在北京地下室，而老板却住在楼上。
北京的交通太复杂，服务员工作时间长，还都是大孩子的服务员需要充足的睡眠。
所以海底捞给员工的住房都是城里最好的小区，有专人负责保洁，换洗床单被套。
光是住宿费，一个门店就需要花费50万元。
为了激励员工的积极性，公司每个月，都会给优秀员工、优秀经理家里的父母寄几百块钱，很多家里都没有多少钱，每个月能收到几百块钱就非常高兴，并且劝说自己的孩子在海底捞好好干。
此外，在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三次或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女还有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次。
海底捞公司人力资源管理
海底捞公司人力资源管理海底捞是一家在中国和全球范围内都非常知名的连锁火锅餐饮企业。
作为一家成立于1994年的公司，海底捞一直致力于提供高品质的服务和美味的食品，深受消费者的喜爱。
然而，要保持公司的竞争力和可持续发展，一个高效和优质的人力资源管理是至关重要的。
人力资源是任何公司的核心要素之一，尤其对于服务业来说更是如此。
海底捞的人力资源管理涵盖了招聘、培训、薪酬福利、绩效管理和员工发展等方面。
海底捞注重从长远的发展和公司文化的视角来打造和管理团队，致力于提供一个有创造力、高效和员工满意度较高的工作环境。
首先，海底捞注重有效的招聘策略。
他们通过多种渠道，如线上招聘平台、校园招聘和内部推荐等来吸引高质量的应聘者。
在招聘过程中，他们注重面试流程的合理性和公正性，确保招聘的公平性和准确性。
经过严格筛选和评估，最适合公司需求的候选人会被选中，并受到高质量的培训。
其次，海底捞非常重视员工培训和发展。
他们为新员工提供详细的入职培训，包括公司文化、服务标准和操作流程等内容。
此外，海底捞还定期组织专业培训，提供技能和管理层面的学习机会，帮助员工不断成长和提升能力。
这种坚持培养和发展员工的理念使海底捞能够保持人才的稳定和员工忠诚度的提高。
在薪酬福利方面，海底捞致力于提供有竞争力的薪酬和福利体系。
他们根据员工的贡献和表现给予相应的薪酬奖励，并提供具有吸引力的福利待遇，如员工优惠、医疗保险和带薪休假等。
这些福利和奖励措施不仅能够提高员工的满意度，还能吸引更多优秀的人才加入海底捞。
另外，绩效管理也是海底捞人力资源管理的重要一环。
他们建立了完善的绩效评估机制，根据员工的工作表现和贡献进行评估和奖励。
海底捞鼓励员工的创新与奉献精神，通过激励机制激发员工的工作动力和积极性，确保公司的业绩持续稳定增长。
最后，海底捞非常注重营造积极向上的公司文化和团队氛围。
他们鼓励员工之间的合作和沟通，倡导开放和包容的工作环境。
此外，海底捞还定期组织丰富多样的团队建设活动，增强员工的凝聚力和团队合作精神。
海底捞人力资源内部控制管理模式探析
海底捞人力资源内部控制管理模式探析海底捞是一家在全球范围内著名的中式火锅餐饮连锁企业，其人力资源管理模式备受关注。
本文将对海底捞的人力资源内部控制管理模式进行探析，并分析其成功的原因。
海底捞注重人才的培养和发展。
海底捞通过严格的招聘标准和培训体系，吸引了大量的优秀员工。
海底捞的员工培训包括产品知识培训、技能培训和服务态度培训等多方面。
对新员工来说，海底捞提供了详细的培训手册和培训计划，确保他们能够快速适应工作环境。
对于老员工来说，海底捞提供了持续的职业发展机会和培训课程，帮助他们提升个人能力和职业发展。
海底捞建立了完善的绩效考核机制和激励机制。
海底捞通过制定明确的工作目标和绩效指标，对员工的工作表现进行评估和考核。
优秀的员工可以获得相应的奖励和晋升机会，激励他们不断提升工作能力和表现。
海底捞还注重团队合作和员工的个人成长，推行内部选拔和晋升，为员工提供广阔的晋升空间和发展机会。
海底捞重视人力资源管理的信息化和系统化。
海底捞引进了先进的人力资源管理软件和系统，实现了对员工信息的全面录入、储存和管理。
这不仅提高了工作效率，还能对员工的绩效、薪酬和福利等进行有效的管理和监控。
通过信息化和系统化的管理，海底捞能够更好地控制人力资源的成本和风险，提高管理的科学性和准确性。
海底捞注重员工的福利和关怀。
海底捞为员工提供了优厚的薪酬待遇和完善的福利体系。
海底捞还为员工提供了良好的工作环境和发展机会，关注员工的身心健康和个人发展需求。
海底捞还注重员工的职业生涯规划和培训，为员工提供个性化的职业发展计划和培训机会，帮助他们实现个人价值。
海底捞的人力资源内部控制管理模式具有一定的优势和特点。
它注重人才的培养和发展，建立完善的绩效考核和激励机制，实现了信息化和系统化的管理，同时关注员工的福利和关怀。
这些措施使得海底捞能够吸引和留住优秀的员工，并确保员工在工作中能够发挥出最佳的能力和潜力，为海底捞的业务发展做出贡献。
海底捞人力资源管理案例
海底捞人力资源管理案例海底捞是一家中国连锁火锅餐饮企业，在人力资源管理方面有着独特的经验和做法。
以下是海底捞人力资源管理案例的一些要点：1. 招聘与选拔：海底捞非常注重员工的选拔和培训。
他们通过面试、测试和模拟工作环境等方式，筛选出适合的候选人。
此外，海底捞还会根据员工的性格特点和技能进行综合评估，以确保他们的能力和个性与公司文化相匹配。
2. 培训与发展：海底捞重视员工的培训与发展，为员工提供广泛的培训课程和发展机会。
他们建立了一套完整的培训体系，包括入职培训、岗位培训、技能培训和管理培训等，以帮助员工提升技能和职业素养。
3. 激励与奖励：海底捞采用了多种激励和奖励机制，以激发员工的积极性和创造力。
他们设立了丰富的奖励制度，包括员工表彰、晋升、薪酬激励和股权激励等，为员工提供了良好的晋升和发展机会。
4. 绩效评估：海底捞建立了一套科学的绩效评估体系，以评估员工的工作表现和贡献。
他们通过设定明确的工作目标和指标，定期进行绩效评估，以激励员工的工作动力和提高工作效率。
5. 员工关怀：海底捞非常注重员工的生活和工作平衡，为员工提供良好的工作环境和福利待遇。
他们关心员工的身心健康，提供员工健康体检、员工旅游和员工活动等福利，以增强员工的归属感和忠诚度。
6. 团队合作：海底捞注重团队合作和沟通，鼓励员工之间的互助和支持。
他们通过组织团队建设活动、开展团队培训和团队奖励等方式，促进员工之间的合作和共赢。
7. 公司文化：海底捞有着独特的企业文化，强调“以人为本”和“创新求变”。
他们通过培养积极向上的企业文化和价值观，激发员工的工作激情和创新能力。
8. 内部沟通：海底捞注重内部沟通和信息共享，建立了有效的沟通渠道和机制。
他们定期组织员工大会、部门会议和员工座谈会等，以加强员工与管理层之间的互动和交流。
9. 员工福利：海底捞提供丰富的员工福利，包括员工餐补、员工生日礼物、员工购房补贴等。
这些福利既是对员工努力工作的回报，也是增强员工对公司的认同感和忠诚度。
海底捞人力资源管理
培训
• 1.企业办学式
•
设有自己专门的培训中心，负责新员工的
入职培训以及在职员工的再培训。
•
培训师主要是内部中基层管理者，对员工
进行特定课程的培训。培训期满后进行培训结
业考试，不合格者被退回，合格者拿着自己的
考试试卷到所应聘的店面报到。
2.导师制 经理将每个试用期的新员工都分配
给一位经验丰富的师傅。 在试用期间，师傅会将业务操作流
程，具体的工作方法，甚至每一个动作 的要领都传授给徒弟；在实际工作中， 师傅也时时帮助徒弟，以避免给顾客带 来不便。
薪酬与福利
• 1.薪酬设计：薪酬领先型战略
•
海底捞的员工收入在同类企业中处于领先
地位，整体高出平均水平10～20%。
•
高薪酬使海底捞对外界的优秀人员具有吸
引力，同时也有利于留住现有的优秀员工。
• 同时，通过内部晋升难以取得高素质 人才，部分先进管理理念难以引进并运用。
改进方法
•
招募时适当考虑较高学历的应聘者；同时
可以直接引进高素质的中高层管理人员。
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公司管理者向公司推荐有潜力的基层管理
者，进行选拔后，对其进行重点培养，出资费Biblioteka 令其进修，提高管理者素质。
参考文献： 1.《海底捞人力资源管理案例分析》 2.《从海底捞看人力资源管理》
根据大众点评网上的数据所做的饼状图：
招募与录用
1.普通员工：推荐制 主要由内部员工推荐再由公司培训选拔
（侧面说明员工认可海底捞的工作环境及氛围）
2.中高层员工：内部选拔 管理线：新员工——合格员
工—— 1级员工——优秀员工—— 领班——大堂经理——店经理
（目前的北京地区经理最开始的工作不过是擦 鞋，而西安区经理是从传菜员做起的）
海底捞公司人力资源管理完整版
要明白利润只是做事的结果，事做不好，利润不可能高；事做好了，利润不可能低。”海底捞要本着不考核利润为基点，原因具体有如下三点：一是利润是很多部门工作的综合结果，每个部门的作用不一样，很难合理地分清楚；二是利润具有偶然因素，比如店面选址如果不好，不论店长和员工怎么努力，也做不过管理一般、位置好的店；三是考核利润把员工的关注点引导到短期业绩上来，该给客人的服务做不到位，出现因降低成本而导致出力不讨好的浪费现象。但不考核不等于不关注。海底捞自己应该总结，“稍有商业常识的管理层级和员工，不会不关心成本和利润。不考核，仅仅是核算，再考核，必然会过度”。要关注短期业绩和长期业绩间取得平衡，过分追求短期业绩数字，采取各类措施降低成本，但忽略了服务品质，长远来看是得不偿失的。海底捞应关注长期业绩，不考虑当期利润，但要重视企业文化对员工养成良好节约习惯的培养，“生意忙时累人，生意淡时累心”，海底捞要本着将对门店业绩高度负责任的意识深入骨髓。
4、业余文化生活
为了鼓舞和激励员工的工作热情，培养他们的爱岗敬业精神，海底捞格外重视员工的业余文化生活。海底捞的各个分店、各个分区常常展开评比活动，评比先进个人、优秀标兵、劳模、功勋员工……各店之间常常举办友谊竞赛：篮球比赛、切羊肉比赛、各种技能竞赛……公司鼓励员工积极参与，并给于适当的奖励；公司办起了《海底捞报》，内容包括企业管理知识、职场成长故事、哲理故事、饮食文化、健康知识。越来越多的员工积极投来稿件，有的堪称佳作：《实现梦想》、《关于榜样》、《一起吃苦的幸福》；员工们自发地创作了《海底捞之歌》："唱着同样的旋律，共创美好的明天；怀着同样的梦想，时刻发奋图强。心连心，一起度过艰难；手拉手，分秒并肩作战。创造辉煌，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来……"在如此和谐的文化与工作氛围中，员工们的热情日益高涨，提出很多建议，包括工作与娱乐，只要是合理的，公司都会采纳。张勇笑着说，"海底捞的创意性服务在业界和顾客当中是很出名的，其实，大多数都是员工提出来的。我们的员工都很天才！"
海底捞的人力资源管理体系
海底捞的人力资源管理体系海底捞是一家享誉全球的火锅连锁品牌，在市场上以其卓越的服务质量和独特的营销策略而闻名。
然而，这些成就的背后不仅仅是优质的食材和创新的经营理念，还有一个稳健而高效的人力资源管理体系。
本文将探讨海底捞如何建立和维护其人力资源管理体系，以实现持续的发展和员工的个人成长。
一、招聘与选拔海底捞相信员工是公司最宝贵的财富，因此在招聘和选拔过程中非常注重人才的发现和吸引。
首先，海底捞在各大高校和职业培训机构广泛宣传自身的企业文化和价值观，吸引潜在的候选人的关注。
其次，海底捞会根据不同职位的要求制定详细的招聘标准，并通过多个渠道进行招聘，例如招聘网站、校园招聘和人才中介机构等。
在选拔阶段，海底捞采取了科学而全面的评估方法。
除了面试和笔试等传统方式外，他们还引入了实际操作和角色扮演等模拟场景，以更好地了解候选人在实际工作环境中的表现和应对能力。
此外，海底捞注重团队协作和沟通能力的评估，因为这些是工作中需要的重要素质。
通过严格的选拔程序，海底捞确保招聘到符合公司价值观和职位需求的人才，为公司的发展奠定了坚实的人力资源基础。
二、培训与发展在海底捞，培训和发展是员工成长和公司发展的重要支撑。
海底捞提供全方位的培训机会，包括新员工培训、职业技能培训和管理培训等。
首先，新员工入职时会接受全面的岗位培训，包括工作流程、服务标准和卫生安全等方面的知识。
海底捞还鼓励新员工参与店内实际操作，通过亲身体验来掌握工作技能。
同时，公司还设有导师制度，为新员工提供个性化的指导和支持。
其次，海底捞注重员工职业技能的培养和提升。
他们定期组织专业技术培训，帮助员工熟悉最新的烹饪技术和服务技巧。
此外，海底捞鼓励员工参与行业内的培训和交流活动，以扩展他们的视野和知识面。
最后，海底捞还重视管理人员的培训和发展。
公司为管理层提供专业管理课程和领导力培训，帮助他们提升管理能力和解决问题的能力。
此外，海底捞鼓励内部晋升，为有潜力和表现出色的员工提供晋升机会，让他们能够在公司内部发展和成长。
海底捞人事管理
海底捞公司规章制度人事管理制度人事管理条例第一章总则第一条为在公司中形成平等竞争、按劳取酬、择优录用、合理流动的用人机制,特制定本办法;第二条本办法适用于被公司录用的所有员工;第二章招聘第三条公司一律实行招聘制;凡愿意到公司应聘的员工,按照公司要求办理应聘手续,通过公司的考试确定是否被录用;第三章聘用第四条一经录用的员工,店经理对其进行全面考核,根据员工的表现确定定级时间;如认为可以定级,由店经理通知本人定级;.第五条员工定级后的工资,按公司薪酬管理制度执行;第四章解聘、辞退第六条因下列原因,公司可以解聘或辞退员工工作：1、受聘人业务、技术水平差,经考核不能胜任岗位要求；2、违反公司制度,经批评后仍不改正的；3、因公司岗位设置的变化,不再需要本岗位的；4、受聘人长期请假的；5、旷工的；6、因身体状况不适宜岗位要求的；7、其他违反国家法律法规的;第七条员工被解聘或辞退后,应在3日内办理解聘手续;第八条工资的发放,按公司考勤制度及薪酬管理制度执行;第五章岗位设置第九条人力资源部根据公司具体情况,按照公司经营管理过程实际情况,定岗定员;第十条各店定编的岗位,在旺季如需要增加人员,可临时增加岗位编制,也可以以钟点工的形式招聘;招聘由人力资源部根据各店提出的需求提前招聘并组织培训,并依实际需要,由人力资源部进行安排;第六章岗位聘用原则第十一条坚持采用任人唯贤的原则;第十二条各岗位人员确定后,公司可以根据实际情况进行调配;第七章干部任免第十三条公司高层的任免1、总经理由董事会任免;2、其他高级管理人员由总经理提名,董事会通过,董事长批准后任免;第十四条店经理级别由片区经理及各部部长提名,总经理批准任免;第十五条大堂经理、后堂经理级别由店经理及相应级别人员提名,片区经理及相应部长批准任免;第十六条公司所有干部人事任免,均须正式行文通告;第八章晋升和降职第十七条对工作中成绩突出者,可以晋职或者破格晋升;第十八条对经营业绩不良者,或违反公司规章制度者,可以降级使用;第九章岗位调换第十九条为了做到人尽其才,公司允许员工在适当的时机,在公司内部进行调动;第二十条所有班组长以上的岗位变动,主管均须对员工岗位的工作进行考核、鉴定,并交人力资源部留存;第二十一条分店之间、部门之间干部岗位调换工作需报片区经理、部长批准后,由人事部办理调动手续;第二十二条为了规范员工申请调动的流程,公司做出如下规定：一、需申请调动的员工在人力资源部领取“申请调动工作表”,按表上规定的内容认真进行填写；新员工上岗培训条例第一章总则第一条为了使加盟公司的新员工能够在短时间内对海底捞发展史、海氏企业概况、海氏企业文化有一个全面、正确的认识,熟悉并自觉遵守海底捞的各项规章制度,特制定本条例;第二章培训原则第二条先培训后上岗;加盟公司的员工必须遵守“先培训后上岗的原则”,不经培训的员工一律不许上岗;如果在招聘中,有零散应聘的,安排在下一期新员工培训中培训;第三条培训考核成绩不合格者,予以辞退;1、培训中,将对参加培训的新员工进行不同形式和内容的考核；2、培训考核成绩合格者,可以安排工作；3、培训考核成绩不合格,公司给予补考的的机会,经再次考核还不合格者,予以辞退;第三章培训内容第四条海氏发展史1、加盟铭仕汇的新员工,要认真学习和了解铭仕汇发展的历史；2、了解掌握铭仕汇企业目前发展的简要情况;第五条企业礼仪;企业礼仪是企业文化的重要组成部分;员工在日常工作中,言谈举止等礼仪行为代表着海氏企业的形象,因此是培训的重点内容之一;第六条规章制度1、员工手册;员工手册是本公司的员工准则,每一位新员工要了解并掌握员工手册的全部内容;培训完后全部回收;2、规章制度;规章制度是企业工作的准则,新员工必须认真学习并遵照执行;第七条专业技能;在企业的不同岗位,有不同的岗位技能,因而公司会将专业技能类培训作为重中之重,采用理论与实际相结合的方式培训员工;培训后,要经过认真全面的考试;第四章培训方式第九条上课1、公司人力资源部具体组织实施以上内容的学习；2、学习的时间为一周包括在店内的短训；3、学习结束后,将对新员工所学习的内容进行考试；4、考试成绩存入个人人事档案;第十条实习1、每一位新员工在培训的同时,都要安排5-10天的实习；2、实习的岗位将根据具体情况进行安排；3、实习中要听从所在单位的指挥,服从安排,遵守所在单位的各项规章制度；4、实习中,如出现违犯纪律和不遵守规章制度的现象,所在单位有权对实习的新员工进行批评教育及处罚,总部也将对违纪员工给予通报批评;第五章学员成绩管理办法第十一条每次培训结束后,人力资源部对学员学习状况进行评定;第十二条学员成绩依出勤状况、考试成绩而定;第十三条人力资源部考核参加培训人员的出勤状况,连续3次迟到,予以辞退;人事档案管理办法第一章总则第一条为了规范公司劳动人事档案管理工作,特制定本办法;第二章管理体制第二条凡在公司工作的员工,在进入公司工作之日起,均由人力资源部建立员工档案;第三条人事档案均由公司人力资源部统一管理,各地分公司在当地招聘的员工,人事档案由片区人事管理部门保存,并及时输入人力资源系统;第三章管理内容第四条新招聘的员工,由人力资源部建立员工的档案;第五条员工个人及家庭的基本状况;第六条员工考核结果及奖励、惩罚决定存入人事档案;第七条员工解聘、辞退、离职、调出时,档案的转调工作;第八条人事档案为密件,须合理存放,重要人事档案公司大堂经理以上人员不得泄露机密,无关人员不得查阅;第九条因各种特殊原因,如档案丢失、毁损等,公司按有关规定为其重新建立人事档案;第四章附则第十条本办法未尽事宜,参照国家档案管理办法执行;第十一条本办法由人事部解释;公司考勤制度第一章总则第一条为保证公司正常的工作秩序,特制定本制度;第二章考勤范围第二条公司除高级管理人员外董事会成员、片区总经理、各部部长,均属考勤范围;第三条特殊岗位上的员工,经主管总监批准,分公司的经片区总经理批准后可以不参加考勤;第三章考勤办法第四条迟到：迟到5分钟含5分钟罚款5角,11——30分钟罚款4元,迟到31——120分钟以半天事假论处,迟到120分钟以上者按旷工一天论处,并且要照常上班；一个月迟到3次以上含3次者,只发放基本工资,月度奖金不予考虑;第五条旷工：因私事不请假擅自提前下班或休假,视为旷工;普通员工旷工半天罚款20元,旷工一天罚款40元,当月只发基本工资,旷工一天以上除名；干部岗位的员工旷工予以除名;第四章休假第六条节假日：公司属于餐饮行业,节假日在国家规定的节假日范围内,根据公司具体情况安排;第七条休假：员工的公休假当月按规定休完,原则上不存假,如因工作原因不能及时安排休假,每月月底前按如下方式计算发放：月评定工资+工龄工资÷30天/月×余假天数员工因特殊情况休长假,当月工资按如下方式计算发放：单位按级评出的当月工资+工龄工资÷30天/月×上班天数大堂经理、后堂经理级别人员每月享受4天公休假第八条病假审批：店内员工申请休病假,由店经理批准,超过10天上报总公司人事部备案.第九条超假：当月的假含探亲假和婚假都休完后,再休假为超假;事假超假不能超过三天,超过者扣除当天工资并加扣5元,取消当月的奖金,只发岗位基本工资;病假超假只扣当天工资不包括本月的公休假;第十条婚假：工作满一年的员工结婚可以申请婚假,店经理批准后可享受十天婚假可以在休完婚假后将结婚证书交由店经理查看,婚假期间每天只发岗位基本工资+工龄工资,休完十天婚假马上上班的,在上班时间可以按实际上班天数享受当月其他正常时间的分红;在休完过去累计的余假后为超假,工资按超假计算;第十一条婚假福利：连续在公司工作三个月以上的员工,从领取结婚证书之日起三个月内,在所在片区工会登记,由所属工会发放1000元以内纪念品；大堂经理、后堂经理级别的人员,由所属工会发放10000元以内的纪念品；店经理级别以上的人员,由所属工会发放20000元以内的纪念品；夫妻双方都在本公司工作,按级别高的计算;以上婚假福利均指初婚;第十二条丧假：连续在公司工作三个月以上的员工,直系父母去世,可享受三天丧假车程除外,由所属工会发放500元补贴和300元以内慰问品；大堂经理、后堂经理级别的人员,由所属工会发放1000元补贴和300以内的慰问品;外地员工的往返车费由公司报销,假期期间工资以当月基本工资+工龄工资计算,上班期间的工资以实际考核计算;第十三条产假：凡符合国家婚姻法规定且为第一胎,在公司连续工作三年以上的员工,或一年内4次当选先进的优秀员工含四次,怀孕三个月以内的,工作岗位从轻安排,每天工作不超过6小时,所在单位每月发放营养补贴1000元；怀孕三个月以上由所在单位放假,每月补贴2000元,期限九个月；如怀孕后马上休息的,每月补贴200元,期限为一年;补贴每月领取;产假休完后工资按现岗位工资发放;第十四条探亲假1、家庭距离工作所在地500公里以上的员工享有探亲假,假期为每年10天路程除外在工作所在地工作半年可申请探亲假,探亲假必须经店经理批准;探亲回来后,报销工作地到县城的硬座往返车票及汽车票;大堂经理、厨师长以上人员报销硬卧往返车票;如当年未休探亲假,可以累计休假;如果两年探亲假一次休的,只报销实际发生的车费;探亲假期间的工资以当月基本工资+工龄工资计算,上班期间的工资以实际考核计算;2、本公司所有员工工作一年以后,普通员工一年累计3次以上含3次被评为先进个人的,直系父母可享受一次来工作地探亲的机会,由工会报销硬座往返车费不通火车的可报销到县区的汽车票,同时员工享受3天的陪同假,工会邀请在员工工作分店就餐一次标准100元以内;第五章辞退、离职第十五条被辞退的员工,在3天内办理手续,工资按月基本工资发放,并且退回保证金;第十六条申请离职的员工,必须提前20天写出书面离职申请,工资按上月实发工资发放,并退回保证金;第十七条临时申请离职的员工,按月基本工资发放,不退还保证金,如经店经理同意后可退还保证;第六章除名：凡有下列情况者公司予以除名第十八条旷工1天以上；第十九条严重违反公司各项制度的；第二十条因违反国家或公司制度给社会或公司造成经济损失的,将追究其法律责任；第二十一条在离职申请尚未批准,却故意违犯公司制度的;关于公司考勤考核时间及方法的规定第一条公司考勤采取电脑考勤和手工考勤两种方式结合,并逐步转移为采用电脑考勤的方式;第二条公司各分店考勤前堂统一由大堂经理考勤,后堂统一由厨师长考勤,每月30日统一由各店经理进行审核,并于早10：00之前交各分店出纳处;第三条公司各物流站考勤,采购、司机人员统一由采购主管考勤,库管、粗加工、技工统一由配送主管考勤,每月30日统一由物流站长进行审核,并于早10：00之前交物流站出纳处;第四条公司其余部门均由本部门负责人亲自或委托专人进行考勤考核,并于每月30日早10：00前交相应出纳处;关于加强店经理以上级别人员休假管理的意见长期以来,公司管理干部超负荷地工作,公司规定的休假制度不能认真执行,致使大多数管理人员精神和身体状况处于亚健康状态,为了公司的长远发展,为了管理人员的健康着想,公司特对店经理以上级别人员的休假管理提出如下意见：1.店经理以上包括店经理人员每月必须休假四天,任何人不得以任何理由违背;通过积极的休息,调适身体,保持旺盛的精力;2.店经理以上人员,夫妻处于两地分居状况的﹝包括已确立朋友关系的未婚妻夫﹞,公司将逐步制造条件,尽力解决两地分居状况,暂时未在一地工作的夫妻和准夫妻已确立关系的原则上保证每月一聚;以加强夫妻或朋友之间的沟通,以促进家庭的和睦,以增进夫妻间的感情;3.夫妻或朋友两地分居的店经理以上级别人员,每月探亲的差旅费,公司和个人各承担50%,并增加路途时间两天,作为假期;4.店经理以上人员的休假管理,归口到各片区办公室和总公司办公室统一管理;具体办法是：每月二十五日,片区办公室清理本片区内店经理休假情况,各部店经理级别人员由各部指定人员每月二十五日进行清理,片区经理和各部部长由总公司办公室清理统计;离职人员办理手续流程第一条员工因自身原因,可以向公司提出辞职或离职申请;第二条离职申请应向店经理书面提出,店经理口头同意,通知相关人员,允许离职员工办理离职手续,店经理口头通知本部门出纳;关于对除名员工的处理规定凡有下列情况者公司予以除名：一、旷工1天以上；二、严重违反公司各项制度的；三、因违反国家或公司制度给社会或公司造成经济损失的,将追究其法律责任；四、在离职申请尚未批准,却故意违犯公司制度的；关于部分员工辞退、开除的新规定为了规范员工队伍的管理,稳定员工队伍,杜绝员工管理中的主观盲目、随意性,特作出如下规定：一、一级以上员工辞职,批准权限收归各片区经理、各部部长；二、一级以上员工开除必须向总公司人事部报材料,由张总审查批准；海底捞餐饮有限公司员工离岗或调动管理意见为了合理科学配置人力资源,为了人员有序流动,为了减小因人员更替给公司带来的影响;特提出如下管理意见：一、店经理级别以上不含店经理的干部离岗或调动;必须经过公司审计部门审计;经审计合格后方能进行新的任命或准予离岗;具体流程为：二、店经理级别的干部离岗或调动,必须进行离任审计;审计部授权委托片区财务或相关人员进行审计;审计合格后按规定秩序履行手续;方可任命新职或准予离岗;具体流程为：三、店经理以下员工离岗或调动,必须认真按照员工工资结帐单上的内容进行审查;并如实填写,确认无误后,方能办理调动手续,或准予离岗;结清工资;四、店经理级别包括店经理以上人员的审计内容;除了财务方面的内容外,还须审计资源占有情况的审计,工作内容交接的审计;五、各类员工未履行上述程序审查的,公司各部门、各片区、各分店均不准接受;违者将视其情节予以处罚;关于给与普通员工授权的规定为加强员工对客人服务时的灵活性,给与员工充分的授权,现制定如下制度;一、当出现质量事故时,服务员有根据具体发生的情况,给与客人打折或免单的权利,当客人提出的要求超过全额免单时,领班有权根据情况给与客人消费两倍以内的赔偿；二、当客人需要帮助时,不论在店内、店外,服务员有权根据具体情况支配二百元以内的资金给与客人以帮助；三、以上情况发生后,当事人必须在当日营业结束马上通知大堂经理,并填写报销单由大堂经理签字后报销；四、对于员工以上行为中可能发生的不妥之处,除员工恶意犯错的情形,领导只能给与培训和指导,而不得处以任何处罚措施；如果员工确属主观故意犯错,领导有权予以开除;创新成果命名的制度创新是企业的生命力所在,员工的创新意识、创新活动、创新成果是公司发展的推动力;为了表彰积极参与创新活动,其创新成果在公司广泛推广且具有较大价值的员工,公司决定,用首创者员工名字对其创新成果进行命名;现公布第一批公司命名的创新成果：上海一店蒋恩碧创造发明的万能架,特命名为“恩碧架”;北京八店包丹创造发明的套,特命名为“包丹套””公司要求从发文之日起,以上三种创新成果的称谓,在公司内部必须统一使用“恩碧架”、“包丹套”、进行称呼;关于人事招聘制度的规定第一条各片区人事专员于每10天进行一次工作总结,总结前期的员工招聘、培训、流失情况,并报出下期人员需求计划,以邮件形式发放至总公司人事专员的中；第二条总公司根据各片区的人员需求计划,制定具体的人员招聘计划,并将招聘任务分配各片区,各片区总经理根据分配的招聘任务制定各片区的招聘计划;第三条简阳人事部负责总公司分配的招聘任务,对其它片区的要人计划不予接受;第四条曾在公司工作过,辞职、辞退的员工再返回公司上班时,必须经过离职时所在店经理担保,片区总经理同意后方可入职;关于公司各分店人员编制的规定根据公司发展的需要,现对公司各分店人员编制作出如下规定：一、补员计划：公司根据各月各项报表综合后,统计出公司各分店每月的人员流失量控制在10%为常态;二、储备计划：各片区人事部按照每月最低给本片区各分店招收10%的新员工进行人员招聘;三、人事计划：如遇公司开新分店,总公司人事部在新店合同签订之后,按照新店的人员编制对各片区人事部下发人员储备数量,并由各分店均衡储备人员;人员储备时间为3个月,如在储备期的最后一个月的5日片区人事部无法完成总公司人事部下发的人员储备数量,需以书面形式向总公司人事部提出申请援助,由总公司人事部协调安排其他片区人事部进行招聘;关于人事报表提交时间及流程的规定一、每月30日18：30之前各片区人事专员将所在片区分店、物流站异动岗位调整完成;二、次月1日20：30之前各片区人事专员完成分店、物流站人事报表中“员工人数”、“员工流失”以及编制对比表的数据采集;三、次月2日20：30之前各片区人事专员完成优秀人员对比表、营业状况对比表以及分店、物流站人事报表中除工资数据以外内容的数据采集;劳保福利及补助第一章住房补助第一条夫妻两人在海底捞同一地区工作,西安片区、郑州片区人员其中一方工作满半年以上并在外面租房的员工,每月享受260元住房补助在片区公司人事部门凭结婚证办理相关手续,北京片区、上海片区人员每月可享受800元住房补助;第二条驻外在任的已婚店经理级别人员以办理国家正式结婚证书为准,北京片区、上海片区人员租房在3000元以内的可由片区经理批准后报销；西安片区、郑州片区租房在1000元以内的,可向片区人事部门提出申请,并由片区总经理批准后按实报销,超出部分自理,费用由各店负担,计入各店的费用水、电费自理;第二章保育补贴第三条有小孩的店经理享有保育补贴;第四条分店经理小孩在3岁以下含3岁且随本人生活的,每月享有300元保育补贴;第五条未婚店经理宿舍,公司提供一台单开门小冰箱;第六条洗衣粉发放：后堂、采购组1包/月,其它岗位1包/2月;节假日原则上由公司统一安排福利包括临时到店工作的员工;关于办理养老、医疗、失业保险的规定根据国家有关办理养老、医疗、失业保险的有关规定及公司发展需要,结合公司实际情况,公司决定对公司发展过程中对公司贡献大员工办理“三项基金”,具体办法如下：一、办理范围：1、大堂经理级别任命满半年以上的人员;2、在公司工作五年以上的员工;3、特殊岗位、特殊贡献及公司董事长同意办理“三项基金的人员”;4、达到以上条件,已办理过“三项基金”的人员按过去制度执行;二、标准：1、养老保险：公司负担保险基数的20％,个人负担保险基数8％;工程部工程责任制一、个工程结束后,由董事长、工程部组成验收小组,提出对该工程的意见,由董事长、工程部部长、现场主管人员确定对问题的鉴定,鉴定出损失程度;二、由于布局不合理造成的损失由董事长确定责任人并确定责任人的赔偿方案;三、由于材料使用不当而造成的损失,赔偿额由工程部部长赔偿50%,现场主管赔偿30%,操作工人由于未能及时反馈,应赔偿20%,如果操作人反馈给现扬主管,而现场主管未及时弥补的,现场主管赔偿50%;四、由于施工工艺而造成的质量不合格,根据情况1、由于操作工人技术差,造成返工浪费,由工程部长赔偿20%,现场主管未能及时发现,赔偿30%,组长及当事人各赔偿30%;五、由于未按施工标准规范造成的,由工程部长赔偿30%,现场主管不合理安排赔偿50%,组长及当事人各赔偿10%;六、由不按程序操作而造成的损失,由工程部长赔偿40%,现场主管赔偿40%,组长赔偿20%;七、以上赔偿款项,工程部长、现场主管在年终时一并缴纳,班组长在每个工地时每少扣留2000元的预保金,在验收后结清;如无质量问题,则奖励组长现金500元;。
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或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。
海底捞公司规章制度人事管理制度人事管理条例第一章总则第一条为在公司中形成平等竞争、按劳取酬、择优录用、合理流动的用人机制，特制定本办法。
第二条本办法适用于被公司录用的所有员工。
第二章招聘第三条公司一律实行招聘制。
凡愿意到公司应聘的员工，按照公司要求办理应聘手续，通过公司的考试确定是否被录用。
第三章聘用第四条一经录用的员工，店经理对其进行全面考核，根据员工的表现确定定级时间。
如认为可以定级，由店经理通知本人定级。
.第五条员工定级后的工资，按公司薪酬管理制度执行。
第四章解聘、辞退第六条因下列原因，公司可以解聘或辞退员工工作：1、受聘人业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求；2、违反公司制度，经批评后仍不改正的；3、因公司岗位设置的变化，不再需要本岗位的；只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。
这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。
在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。
往往有着超越年龄的成熟与自或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。
4、受聘人长期请假的；5、旷工的；6、因身体状况不适宜岗位要求的；7、其他违反国家法律法规的。
第七条员工被解聘或辞退后，应在3日内办理解聘手续。
第八条工资的发放，按公司考勤制度及薪酬管理制度执行。
第五章岗位设置第九条人力资源部根据公司具体情况，按照公司经营管理过程实际情况，定岗定员。
第十条各店定编的岗位，在旺季如需要增加人员，可临时增加岗位编制，也可以以钟点工的形式招聘。
招聘由人力资源部根据各店提出的需求提前招聘并组织培训，并依实际需要，由人力资源部进行安排。
第六章岗位聘用原则第十一条坚持采用任人唯贤的原则。
第十二条各岗位人员确定后，公司可以根据实际情况进行调配。
第七章干部任免第十三条公司高层的任免1、总经理由董事会任免。
2、其他高级管理人员由总经理提名，董事会通过，董事长批准后任免。
第十四条店经理级别由片区经理及各部部长提名，总经理批准任免。
只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。
这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。
在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。
往往有着超越年龄的成熟与自或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。
第十五条大堂经理、后堂经理级别由店经理及相应级别人员提名，片区经理及相应部长批准任免。
第十六条公司所有干部人事任免，均须正式行文通告。
第八章晋升和降职第十七条对工作中成绩突出者，可以晋职或者破格晋升。
第十八条对经营业绩不良者，或违反公司规章制度者，可以降级使用。
第九章岗位调换第十九条为了做到人尽其才，公司允许员工在适当的时机，在公司内部进行调动。
第二十条所有班组长以上的岗位变动，主管均须对员工岗位的工作进行考核、鉴定，并交人力资源部留存。
第二十一条分店之间、部门之间干部岗位调换工作需报片区经理、部长批准后，由人事部办理调动手续。
第二十二条为了规范员工申请调动的流程，公司做出如下规定：一、需申请调动的员工在人力资源部领取“申请调动工作表”，按表上规定的内容认真进行填写；新员工上岗培训条例第一章总则第一条为了使加盟公司的新员工能够在短时间内对海底捞发展史、海氏企业概况、海氏企业文化有一个全面、正确的认识，熟悉并自觉遵守海底捞的各项规章制度，特制定本条例。
只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。
这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。
在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。
往往有着超越年龄的成熟与自或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。
第二章培训原则第二条先培训后上岗。
加盟公司的员工必须遵守“先培训后上岗的原则”，不经培训的员工一律不许上岗。
如果在招聘中，有零散应聘的，安排在下一期新员工培训中培训。
第三条培训考核成绩不合格者，予以辞退。
1、培训中，将对参加培训的新员工进行不同形式和内容的考核；2、培训考核成绩合格者，可以安排工作；3、培训考核成绩不合格，公司给予补考的的机会，经再次考核还不合格者，予以辞退。
第三章培训内容第四条海氏发展史1、加盟铭仕汇的新员工，要认真学习和了解铭仕汇发展的历史；2、了解掌握铭仕汇企业目前发展的简要情况。
第五条企业礼仪。
企业礼仪是企业文化的重要组成部分。
员工在日常工作中，言谈举止等礼仪行为代表着海氏企业的形象，因此是培训的重点内容之一。
第六条规章制度1、《员工手册》。
《员工手册》是本公司的员工准则，每一位新员工要了解并掌握《员工手册》的全部内容。
培训完后全部回收。
2、规章制度。
规章制度是企业工作的准则，新员工必须认真学习并遵照执行。
只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。
这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。
在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。
往往有着超越年龄的成熟与自或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。
第七条专业技能。
在企业的不同岗位，有不同的岗位技能，因而公司会将专业技能类培训作为重中之重，采用理论与实际相结合的方式培训员工。
培训后，要经过认真全面的考试。
第四章培训方式第九条上课1、公司人力资源部具体组织实施以上内容的学习；2、学习的时间为一周（包括在店内的短训）；3、学习结束后，将对新员工所学习的内容进行考试；4、考试成绩存入个人人事档案。
第十条实习1、每一位新员工在培训的同时，都要安排5-10天的实习；2、实习的岗位将根据具体情况进行安排；3、实习中要听从所在单位的指挥，服从安排，遵守所在单位的各项规章制度；4、实习中，如出现违犯纪律和不遵守规章制度的现象，所在单位有权对实习的新员工进行批评教育及处罚，总部也将对违纪员工给予通报批评。
第五章学员成绩管理办法第十一条每次培训结束后，人力资源部对学员学习状况进行评定。
第十二条学员成绩依出勤状况、考试成绩而定。
第十三条人力资源部考核参加培训人员的出勤状况，连续3次迟到，予以辞退。
只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。
这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。
在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。
往往有着超越年龄的成熟与自或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。
人事档案管理办法第一章总则第一条为了规范公司劳动人事档案管理工作，特制定本办法。
第二章管理体制第二条凡在公司工作的员工，在进入公司工作之日起，均由人力资源部建立员工档案。
第三条人事档案均由公司人力资源部统一管理，各地分公司在当地招聘的员工，人事档案由片区人事管理部门保存，并及时输入人力资源系统。
第三章管理内容第四条新招聘的员工，由人力资源部建立员工的档案。
第五条员工个人及家庭的基本状况。
第六条员工考核结果及奖励、惩罚决定存入人事档案。
第七条员工解聘、辞退、离职、调出时，档案的转调工作。
第八条人事档案为密件，须合理存放，重要人事档案（公司大堂经理以上人员）不得泄露机密，无关人员不得查阅。
第九条因各种特殊原因，如档案丢失、毁损等，公司按有关规定为其重新建立人事档案。
第四章附则第十条本办法未尽事宜，参照国家档案管理办法执行。
第十一条本办法由人事部解释。
只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。
这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。
在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。
往往有着超越年龄的成熟与自或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。
公司考勤制度第一章总则第一条为保证公司正常的工作秩序，特制定本制度。
第二章考勤范围第二条公司除高级管理人员外（董事会成员、片区总经理、各部部长），均属考勤范围。
第三条特殊岗位上的员工，经主管总监批准，分公司的经片区总经理批准后可以不参加考勤。
第三章考勤办法第四条迟到：迟到5分钟（含5分钟）罚款5角，11——30分钟罚款4元，迟到31——120分钟以半天事假论处，迟到120分钟以上者按旷工一天论处，并且要照常上班；一个月迟到3次以上（含3次）者，只发放基本工资，月度奖金不予考虑。
第五条旷工：因私事不请假擅自提前下班或休假，视为旷工。
普通员工旷工半天罚款20元，旷工一天罚款40元，当月只发基本工资，旷工一天以上除名；干部岗位的员工旷工予以除名。
第四章休假第六条节假日：公司属于餐饮行业，节假日在国家规定的节假日范围内，根据公司具体情况安排。
第七条休假：员工的公休假当月按规定休完，原则上不存假，如因工作原因不能及时安排休假，每月月底前按如下方式计算发放：（月评定工资+工龄工资）÷30天/月×余假天数只有凭借毅力，坚持到底，才有可能成为最后的赢家。
这些磨练与考验使成长中的青少年受益匪浅。
在种种历练之后，他们可以学会如何独立处理问题；如何调节情绪与心境，直面挫折，抵御压力；如何保持积极进取的心态去应对每一次挑战。
往往有着超越年龄的成熟与自或者你才在上一个洞吞了柏忌，下一个洞你就为抓了老鹰而兴奋不已。
员工因特殊情况休长假，当月工资按如下方式计算发放：（单位按级评出的当月工资+工龄工资）÷30天/月×上班天数大堂经理、后堂经理级别人员每月享受4天公休假第八条病假审批：店内员工申请休病假，由店经理批准，超过10天上报总公司人事部备案.第九条超假：当月的假（含探亲假和婚假）都休完后，再休假为超假。
事假超假不能超过三天，超过者扣除当天工资并加扣5元，取消当月的奖金，只发岗位基本工资。
病假超假只扣当天工资（不包括本月的公休假）。
第十条婚假：工作满一年的员工结婚可以申请婚假，店经理批准后可享受十天婚假（可以在休完婚假后将结婚证书交由店经理查看），婚假期间每天只发岗位基本工资+工龄工资，休完十天婚假马上上班的，在上班时间可以按实际上班天数享受当月其他正常时间的分红。
在休完过去累计的余假后为超假，工资按超假计算。
第十一条婚假福利：连续在公司工作三个月以上的员工，从领取结婚证书之日起三个月内，在所在片区工会登记，由所属工会发放1000元以内纪念品；大堂经理、后堂经理级别的人员，由所属工会发放10000元以内的纪念品；店经理级别以上的人员，由所属工会发放20000元以内的纪念品；夫妻双方都在本公司工作，按级别高的计算。