我国预调酒市场发展前景及趋势分析

我国预调酒市场发展前景及趋势分析
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我国预调酒市场发展前景及趋势分析
预调酒市场发展前景
预调鸡尾酒走红时间并不长，虽然已经培育了一部分消费者，但尚有巨大潜力用户可待挖掘。

调查数据显示，仅有17%的人群常喝预调鸡尾酒；有71%的人群偶尔才喝；只有10%的人表示从来不喝。

目前国内预调酒仅占整个酿酒行业的0.12%，而海外成熟市场占比一般在3%~4%之间，这个新兴市场还有30倍以上的成长空间。

而作为消费升级的产物，预调酒此后的发展具有一定的渠道和品牌壁垒，并非铺货就能解决问题，快消品巨头是未来的主要进入者。

中投顾问发布的《2021-2021年中国预调酒市场投资分析及前景预测报告》预测，该行业未来5年将维持每年30%~40%的增长。

这一行业已进入快速增长期，未来5年内，预调酒的发展态势会比较凶猛。

值得一提的是，90后、00后逐渐成为社会主力军，也将是未来的消费主体，这个新兴市场还有广阔的成长空间。

预调酒市场发展趋势
（一）消费市场转移
预调酒市场开始从沿海一带慢慢移向内地市场，以前在一线城市运作较好的预调酒也开始向二、三线城市转移。

一个市级市场，出货量达到了月销量2000-3000件。

（二）销售渠道拓宽
众所周知，十年前的那波预调酒热潮的渠道主要走夜场渠道，随着消费群体不断发生变化，商超渠道成为主要渠道，并逐渐向婚宴、餐饮渠道拓宽。

吕斌说道：“现在婚宴出现了这样一个变化，你可以发现桌上摆预调酒的很多，喝其他白酒、饮料的变少了。

一般情况下，大家在婚宴上都不会太往深里喝酒，过去喝雪碧、橙汁，现在大家愿意选择预调酒了，因为它本身也是果汁饮料，但又有酒精，酒精度又很低，3-7度左右，渐渐也被大家接受了。

”
现在90后也开始慢慢进入适婚年龄，随着这个族群的成长，预调酒也会随之出现增长，而且这个酒价格也不贵。

由于消费群的渗透，造成渠道越来越宽，只要他们去的地方，产品都有可能去，渠道拓宽速度也会越来越快。

一名湖南的经销商也表示目前在婚宴渠道，预调酒还是很走量，虽然目前相对于传统婚宴用酒来说它的量不是特别大。

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以前是夜场，渠道比较封闭，而商超渠道一些主力品牌进入的很早，费用也高，基本现在全渠道做也不是不可能，可以结合客户需求在美容院、咖啡馆做等等。

除了线下渠道，线上渠道也是预调酒走量的渠道之一。

（三）产品包装趋势
在成都春季糖酒交易会上汇源旗下真炫预调鸡尾酒推出了全新产品，与市面上主流的磨砂玻璃瓶包装不同，汇源此次选择PET 包装。

塑料瓶装产品的消费主体定义为“90后”乃至“00后”，产品外包装全部覆盖着塑料薄膜，大体可分为运动版、炫酷版。

为了吸引消费群体的目光，炫酷版的外包装色彩鲜艳，图案以可爱活泼的卡通人像为主。

北京商报记者获悉，汇源真炫预调鸡尾酒PET瓶装的批发价为4.7元/瓶，500瓶起订，磨砂玻璃瓶的产品每瓶批发价是7元多。

预调鸡尾酒的主流包装是玻璃瓶，其中以锐澳的磨砂瓶最为多见。

汇源品牌旗下预调酒也就是磨砂玻璃瓶包装，此次推出PET瓶装产品是现在磨砂玻璃瓶的替代品，未来一年汇源将不再出品磨砂玻璃瓶的预调酒。

对此，汇源集团果业介绍，真炫的PET瓶装将取代磨砂玻璃瓶，因为磨砂玻璃瓶在生产过程中产生污染，现在卫生局和环保部门已经出台政策禁止生产磨砂玻璃瓶，这种包装的预调鸡尾酒最多只有一年的生命期。

目前玻璃瓶预调鸡尾酒的灌装杀菌方法有两种：一种是巴氏高温杀菌；另一种采用防腐剂杀菌。

对于玻璃瓶的两种杀菌方式张经理称，高温杀菌酒精经高温挥发，会影响预调鸡尾酒的口感，而防腐剂杀菌，长期饮用易对人体产生不良影响。

汇源投资20多亿元引入了18条PET瓶装生产线，生产过程中瓶身一次成型，低温冷灌装真空杀菌，不会影响酒的口感，产品保质期为一年。

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