绿色食品仓库管理制度
食品库房管理制度11篇
食品库房管理制度11篇食品库房管理制度11、食品及其原料不能和非食品及有害物质同库存放。
2、各类食品及其原料应分类、分开摆放整齐。
3、各类食品及其原料要做到离地10厘米,离墙10厘米存放于货柜或货架上。
4、散装食品应盛装于容器内,加盖密封并张贴标识。
5、库房内应经常通风,保持室内干燥整洁。
6、库房门、窗防鼠设施经常检查,保证功能完好。
7、设专人负责库房管理,并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
8、库房内食品及其原料应经常进行检查,及时发现和清理过期、变质食品及其原料。
食品库房管理制度21、对于入库的`各种食品原料和成品要对供货单位、品名、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期进行验收登记。
2、各种食品原料和成品上库时,按照生产日期和保质期,早进早出,以避免库存而致食品过期。
发现腐败变质、超过保质期等《食品卫生法》禁止生产经营的食品及时处理禁止食用。
3、食品库房内不得存放有毒有害物品,食品应上架存放,食品离墙离地各15cm。
设立防鼠、防蝇、防尘、防潮、机械通风设施,保持室内空气流通良好,防止食品发霉和生虫。
4、库房门设防鼠板,防鼠板高60cm,库房门下部用铁皮包裹,高60cm。
食品库房管理制度3一、贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹,无苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。
二、仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品,并应在食品进库后实行分类存放,存放要求如下:1、食品与非食品不能混放;2、洗洁用品、药品、强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放;3、定型包装食品与散装食品分架存放;4、肉类及其制品、蔬菜瓜果,除马上加工使用外,一律进冷库。
肉类及其制品应有容器盛放,室温应控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放温度应控制在0~13℃,鲜蛋应存放在0~1℃范围内。
应每三天进行一次冷库除霜,并保持地面清洁;5、库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放,要有必要的标签,做到先进先出,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品;6、搞好仓库内、外环境卫生,与食品仓库无关人员,一律不准进入。
食品库房安全管理制度模版
食品库房安全管理制度模版食品库房是保管食品原料和成品的重要环节,对食品质量和安全具有关键性影响。
为确保食品库房的安全管理,可以制定以下安全管理制度模板:一、库房管理责任制度1. 食品库房管理人员履行库房管理职责的责任和义务,承担库房安全的主要责任。
2. 库房管理人员应具备相应的食品安全知识和技能,并参与相关培训,不定期进行巡查和检查,确保食品库房的安全管理经常有效。
二、食品库房的布局和设计1. 食品库房应符合相关的建筑及卫生规范,具备防潮、防鼠、防尘等措施。
2. 食品库房内的货物储存应采取合理的储存方法,确保货物不受损和污染。
3. 食品库房内应设立相应的储物架、垫板和货物标识,便于库房管理人员进行管理和查找。
三、食品库房的卫生管理1. 食品库房应保持清洁,定期进行彻底清洁和消毒,特别是储存设备和货物接触部位。
2. 禁止在库房内存放污秽物品,如废弃物、有毒物品等。
3. 库房内的地面、墙壁、天花板、通风口等应保持整洁,确保无污染和虫害。
四、食品库房的温湿度控制1. 食品库房应根据不同食品的储存要求,设定相应的温湿度控制范围,并定期进行监测和调整。
2. 库房内的温湿度记录应及时准确,如发现偏离要求的情况应及时报告并采取相应的调整和措施。
五、食品库房的入库管理1. 入库前对食品进行质量检查,确保符合食品安全和质量要求,不得入库严禁品种的食品。
2. 入库时应标注食品的名称、数量、生产日期、有效期等信息,并及时记录入库日志。
3. 入库的食品应按照相应的储存要求储存,不同品种的食品应分开存放,防止交叉污染。
六、食品库房的出库管理1. 出库时应按照库房管理制度和要求进行操作,确保出库食品的准确性和及时性。
2. 出库时应核对食品的名称、数量、生产日期、有效期等信息,确保食品质量和安全。
3. 出库食品应按照先进先出的原则进行管理,确保食品的流通合理和及时。
七、食品库房的库存管理1. 库房管理人员应定期对库存食品进行盘点,确保库存数量的准确性。
榴莲仓库管理制度
榴莲仓库管理制度第一章总则一、为规范榴莲仓库管理,保证仓库内榴莲的品质和数量,确保仓库安全运行,制定本管理制度。
二、本管理制度适用于榴莲仓库的管理和运作,包括仓库的收货、储存、出货和货物管理等方面。
第二章仓库设施一、榴莲仓库应设有完备的防火设施和防盗设施,确保仓库内部和榴莲的安全。
二、榴莲仓库应具备良好的排水和通风设施,保证榴莲的干燥和通风。
三、榴莲仓库应定期维护和保养设施,确保设施的正常运转。
四、榴莲仓库应设有相应的温湿度监测设备,保持适宜的储存环境。
第三章仓库管理人员一、榴莲仓库应配备专职仓库管理员,负责榴莲仓库的日常运作和管理。
二、仓库管理员应具备相关的榴莲储存和管理知识,能够熟练操作仓库设施。
三、仓库管理员应遵守榴莲仓库管理制度,严格执行各项规章制度。
四、仓库管理员应保持仓库设施的整洁和卫生,确保榴莲食品安全。
第四章榴莲收货一、榴莲仓库在收货时,应核对货物的品种、数量和质量,确保货物的完整和准确。
二、榴莲仓库应在收货后及时对货物进行分类、包装和标记,便于储存和管理。
三、榴莲仓库应记录每批货物的收货时间和来源,建立完善的档案资料。
四、榴莲仓库应及时通知相关部门对收到的货物进行质量检验和入库检查。
第五章榴莲储存一、榴莲仓库应根据榴莲的品种和特性合理安排储存位置和方式。
二、榴莲仓库应采取防潮、防虫、防尘等措施,确保榴莲的质量和保存期限。
三、榴莲仓库应定期检查和清理货物,杜绝货物受损和变质。
四、榴莲仓库应按照榴莲的存储要求,定期对货物进行检测和调整。
第六章榴莲出货一、榴莲仓库应根据客户订单和要求,按时准确安排货物出库。
二、榴莲仓库应确认货物数量和品质无误后,发货并及时通知客户。
三、榴莲仓库应随时跟踪货物的运输情况,确保货物能够及时送达目的地。
四、榴莲仓库应及时记录出库货物的信息和流向,做好相关统计和归档工作。
第七章货物管理一、榴莲仓库应定期对仓库库存进行盘点和清点,确保库存准确无误。
二、榴莲仓库应根据货物的储存情况和要求,定期做好货物检查和维护工作。
绿色食品仓库管理制度
第一章总则第一条为加强绿色食品仓库的管理,确保食品质量安全,保障消费者健康,根据《产品质量法》、《食品安全法》等相关法律法规,结合我单位实际情况,特制定本制度。
第二条本制度适用于我单位绿色食品仓库的日常管理,包括入库、存储、出库、盘点等环节。
第三条绿色食品仓库管理应遵循以下原则:1. 安全第一,预防为主;2. 规范操作,严格把关;3. 责任明确,奖惩分明;4. 信息化管理,提高效率。
第二章岗位职责第四条仓库管理员职责:1. 负责绿色食品的入库、存储、出库、盘点等工作;2. 严格执行食品入库、出库手续,确保食品质量安全;3. 定期检查仓库环境,确保仓库清洁、卫生、通风;4. 对入库、出库、盘点等数据进行记录、汇总和分析;5. 配合相关部门进行食品安全检查和监督。
第五条仓库保管员职责:1. 负责绿色食品的保管、维护,确保食品在存储过程中的质量安全;2. 严格执行食品存储规范,合理堆放、分类存放;3. 定期检查食品存储条件,确保食品不受污染、变质;4. 对仓库内的设备、设施进行维护,确保其正常运行;5. 配合相关部门进行食品安全检查和监督。
第三章入库管理第六条绿色食品入库前,应进行以下工作:1. 检查食品包装,确保包装完好、无破损;2. 检查食品标签,确保标签清晰、准确;3. 检查食品质量,确保食品符合国家相关标准。
第七条绿色食品入库时,应填写《绿色食品入库单》,明确食品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
第四章存储管理第八条绿色食品存储应遵循以下要求:1. 按照食品种类、规格、生产日期等进行分类存放;2. 严禁将绿色食品与非绿色食品混放;3. 仓库内不得存放有毒有害、易燃易爆物品;4. 保持仓库清洁、卫生、通风,防止食品受潮、霉变。
第五章出库管理第九条绿色食品出库前,应核对出库单与入库单信息,确保出库食品与入库食品一致。
第十条绿色食品出库时,应填写《绿色食品出库单》,明确食品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
食品库房管理制度
食品库房管理制度一、概述:食品库房是一个重要的环节,涉及到食品的储存和保管,对确保食品的质量和安全起着至关重要的作用。
为了做好食品库房的管理工作,制定食品库房管理制度是必要的。
二、食品库房管理制度的目的:食品库房管理制度的目的是确保食品库房的储存和保管工作按照规定进行,保证食品的质量和安全。
三、食品库房管理制度的基本要求:1.食品库房的建设:(1)食品库房要符合食品安全的要求,防潮、防虫、防尘等工作要做到位。
(2)库房内的温度、湿度、通风等环境条件要符合食品储存的要求。
2.食品的接收和验收:(1)严格按照食品安全的要求检查食品的质量,接收时要查验货物的外包装是否完好无损,和货物的数量是否一致。
(2)对于已过期的食品,不能接收并要及时退回。
3.食品的储存和保管:(1)食品的储存要按照不同食品的特点进行分类,避免交叉污染。
(2)食品的储存要遵循先进先出原则,及时更新库存,以保证食品的新鲜度。
(3)对于易变质的食品,要采取适当的措施加以保鲜,如冷藏、冷冻等。
4.食品的出库和发货:(1)食品的出库要按照领料单进行,确保领取的食品与单据的一致。
(2)出库时要注意食品的包装是否完好,以及食品的质量是否符合要求。
(3)对于临期食品,不得发货,要及时退回或处理。
5.食品的盘点和清点:(1)食品库房要进行定期的盘点和清点工作,确保库存的准确性。
(2)盘点时要准确记录食品的种类、数量和库存日期等信息,以便进行管理和决策。
6.食品库房的日常巡查:(1)食品库房要进行日常的巡查工作,检查库房内的温度、湿度、通风等环境条件是否符合要求。
(2)巡查时要查验库房门窗是否密闭,库内通道是否畅通,有无异味等情况。
7.食品库房的维护和保养:(1)食品库房要进行定期的维护和保养工作,保证库房设施的完好性。
(2)维护和保养时要及时修理和更换设施设备,确保其正常运转。
四、食品库房管理制度的执行和监督:1.各级食品库房管理部门要对食品库房管理制度进行宣传和培训,确保相关人员了解并遵守制度。
绿色食品与非绿色食品区别管理体系
绿色食品与非绿色食品区别管理制度
一、生产绿色食品大米所用原料必须来源于合作社的绿色食品原料基地,原料经验收合格后才能进行加工。
二、用于生产绿色品的原料应存放在专用仓库,仓库应有明显的文字或图案标识,仓库应有通风、防潮、防鼠措施。
三、绿色食品产品生产根据销售定单作好班次安排、批量生产。
在加工绿色食品产品时,生产设备应经过认真清扫,清除设备及管道内部原有积存的物料,防止与非绿色食品原料混合。
四、绿色食品大米生产过程中严禁添加任何食品添加剂。
五、绿色食品成品应专区存放,与非绿色食品成品有明显的区别标识,应设待检区、成品区及不合格区。
应有防潮、防鼠措施。
六、绿色食品成品应执行绿色食品标准。
七、绿色食品包装要按照NY/T 658《绿色食品包装通用准则》设计,标签要符合食品通用标签标准和绿色食品标志设计手册的要求。
八、绿色食品在运输时应使用安全卫生的运输车辆,装车前后认真清扫,不与其它非绿色食品产生混装,运输时应盖好篷布。
常熟市坞坵米业专业合作社
2016年10月。
食品库房食品安全管理制度
食品库房食品安全管理制度一、目的为确保食品库房的食品安全,防止食品污染和食物中毒事件的发生,根据《食品安全法》等相关法律法规,制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食品库房的食品安全管理。
三、职责与分工1. 食品库房管理员负责食品库房的日常管理,确保食品的安全。
2. 食品采购员负责采购符合食品安全要求的食品原料。
3. 食品检验员负责对进入库房的食品原料进行检验,确保食品原料的质量。
4. 库房卫生管理员负责食品库房的卫生清洁工作。
四、食品采购与验收1. 食品采购员应根据食品库房的需求,采购符合食品安全要求的食品原料。
2. 食品原料进入库房前,应由食品检验员进行检验,检验合格的食品原料方可进入库房。
3. 食品原料的采购应严格执行《食品安全法》等相关法律法规的规定,采购的食品原料必须具备有效的保质期、生产日期、生产批号等信息。
4. 食品原料的采购应严格执行《食品安全法》等相关法律法规的规定,采购的食品原料必须具备有效的保质期、生产日期、生产批号等信息。
五、食品储存与管理1. 食品库房应按照食品的种类、性质、保质期等进行分类存放,实行先进先出的原则。
2. 食品库房应保持干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠、防蝇等,确保食品的安全。
3. 食品库房内的食品应使用符合食品安全要求的包装材料和容器进行储存。
4. 食品库房管理员应定期对食品库房进行清理,确保食品库房的卫生。
5. 食品库房管理员应定期对食品库房内的食品进行质量检查,发现变质、过期等不符合食品安全要求的食品应及时清理出库。
六、食品出库与运输1. 食品出库前应由食品检验员进行检验,检验合格的食品方可出库。
2. 食品出库应严格执行《食品安全法》等相关法律法规的规定,确保食品的安全。
3. 食品运输过程中应保持食品的温度、湿度等符合食品储存要求,防止食品变质。
4. 食品运输车辆应符合食品安全要求,确保食品在运输过程中的安全。
七、食品废弃物处理1. 食品废弃物应按照《食品安全法》等相关法律法规的规定进行处理。
火龙果仓库管理制度及流程
一、目的为确保火龙果在仓库中的储存安全、有效,延长其保鲜期限,提高仓库管理效率,特制定本制度及流程。
二、适用范围本制度适用于公司火龙果仓库的日常管理工作。
三、职责1. 仓库管理员:负责火龙果的入库、出库、盘点等工作,确保仓库秩序井然。
2. 保管员:负责火龙果的储存、养护、维护等工作,确保火龙果的品质。
3. 质检员:负责火龙果的入库、出库检验,确保火龙果质量。
4. 领导层:负责监督、指导仓库管理工作,确保制度及流程的执行。
四、管理制度1. 入库管理(1)验收:入库前,质检员对火龙果进行验收,确保品质符合要求。
(2)分拣:将不同品种、等级、批次的火龙果分开存放。
(3)标识:对火龙果进行标识,包括品种、等级、批次、入库日期等信息。
2. 储存管理(1)存放:将火龙果存放在避光、阴凉、通风的地方,避免阳光直射。
(2)温湿度控制:在5℃的低温下,相对湿度90%的环境中储存,延长保鲜期限。
(3)养护:定期检查火龙果的生长状况,发现问题及时处理。
3. 出库管理(1)备货:根据销售订单,提前备货。
(2)检验:出库前,质检员对火龙果进行检验,确保品质。
(3)包装:采用NYT658-2002绿色食品包装通用准则,确保包装质量。
4. 盘点管理(1)定期盘点:每月进行一次全面盘点,确保库存准确。
(2)异常处理:盘点过程中发现异常,及时上报并处理。
五、流程1. 入库流程(1)采购部门将火龙果送至仓库。
(2)质检员验收、分拣、标识。
(3)仓库管理员登记入库信息。
2. 储存流程(1)仓库管理员将火龙果存放至指定位置。
(2)保管员定期检查火龙果的生长状况。
(3)领导层定期巡查仓库。
3. 出库流程(1)销售部门提出订单。
(2)仓库管理员备货。
(3)质检员检验、包装。
(4)仓库管理员出库、登记信息。
4. 盘点流程(1)仓库管理员提前准备盘点所需工具。
(2)质检员、仓库管理员共同盘点。
(3)领导层审核盘点结果。
六、奖惩1. 对严格执行本制度及流程,表现突出的个人或部门给予奖励。
绿色食品西瓜产品收后、仓储运输管理制度
绿色食品西瓜产品收后、仓储运输管理制度
为保证绿色食品西瓜产品收后、仓储运输的规范管理,按照NY/T658绿色食品包装通用准则以及NYT1056绿色食品贮藏运输准则的规定,为社会各界提供合格的绿色食品,特制定本制度。
1、公司建立健全严格的绿色食品西瓜产品收后、仓储运输管理体系,绿色食品西瓜生产销售明确负责人、技术人员和生产种植人员,并做到责任到人,分工明确。
2、按照NY/T658绿色食品包装通用准则,做好绿色食品西瓜产品的分捡、标签使用、包装等工作。
严格绿色食品标签、外包装标志的印刷使用,标志的设计和标识方法严格按有关规定执行。
3、按照NYT1056绿色食品贮藏运输准则,做好绿色食品西瓜产品的贮藏运输等工作。
专库贮藏,保持贮藏仓库的清洁、干燥。
及时剔除不符合质量、卫生要求的产品。
4、专人管理绿色食品西瓜的产品收后、仓储运输管理工作。
检查质量、卫生情况,定期清理、消毒、通风,保持仓库清洁卫生。
5、产品收后、仓储运输管理要认真填写绿色食品标签、外包装使用记录和产品贮藏、出入库、运输记录,认真做好各项档案管理工作。
浙江钱塘湾农业发展有限公司。
食品库仓库管理制度(精选23篇)
食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度(精选23篇)在日常生活和工作中,制度的使用频率逐渐增多,制度具有合理性和合法性分配功能。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢?下面是小编收集整理的食品库仓库管理制度(精选23篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
食品库仓库管理制度1一、目的通过制定仓库的管理制度及操作流程规定,指导和规范仓库人员的日常工作行为,对有效提高工作效率起到激励作用。
二、适用范围仓库的所用工作人员。
三、职责仓库主管负责仓库一切事务的安排和管理,协调部门间的事务和传达与执行上级下达的任务,培训和提高仓库人员行为规范及工作效率。
仓管员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作。
仓务员负责单据追查、保管、入帐。
仓库杂工负责货物的装卸、搬运、包装等工作。
仓库主管、IQC、采购共同负责对原材料的检验、不良品处置方式的确定和废弃物的处置工作。
四、仓储管理规定1、原材料收货及入库需严格按照“收货入库单”的流程进行作业。
采购员将“客户送货单”给到仓库后,仓库需将此物料放在指定的检验区内,作好防护措施。
仓库收货时需要求采购人员给到“客户送货单”,没有时需追查,直到拿到单据为止,仓库人员有追查和保管单据的责任。
仓库收货时的原材料必须有物料部门提供的采购订单(或者说PO),否则拒绝收货。
仓库人员与采购共同确认送货单的数量和实物,如不符由采购人员联系供货商处理,并由采购人员在送货单签字确认实收数量。
仓库人员对已送往仓库的原材料及时通知IQC进行物料品质检验。
对IQC检验的合格原材料进行开“物料入库单”并经仓库主管签名确认后进仓,对不合格原材料进行退货。
仓库原则上当天送来的原材料当天处理完毕,如有特殊最迟不得超过一个星期。
仓库对已入库的原材料进行分区分类摆放,不得随意堆放,如有特殊情况需在当天内完成。
仓库对不合格的原材料放在指定的退货区,由仓库主管、采购共同确定退货。
2、原材料出库需严格按照“物料领料单”、“生产通知单”、“开发部调用单”的流程进行操作。
食品安全仓库卫生管理制度
食品安全仓库卫生管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全仓库卫生管理,确保食品安全,预防食品污染和食物中毒事件的发生,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国卫生行政法》等相关法律法规,制定本制度。
第二条本制度适用于从事食品生产、加工、销售的企业、单位(以下简称企业)的食品安全仓库卫生管理。
第三条企业应当建立健全食品安全仓库卫生管理制度,严格执行食品安全法律法规,提高食品安全管理水平,保障消费者健康。
第二章食品安全仓库设置与管理第四条食品安全仓库应当符合以下要求:(一)仓库应当干燥、通风,光线充足,地面平坦坚实,排水畅通;(二)仓库应当设有适当的温度、湿度控制器,保持仓库内温度、湿度适宜;(三)仓库应当设有防火、防盗、防潮、防虫、防鼠、防蝇等设施设备;(四)仓库应当根据食品种类分区存放,标志明显,生熟食品分开存放,避免交叉污染;(五)仓库应当定期进行清洁、消毒,保持卫生。
第五条食品安全仓库的管理应当做到:(一)食品进库前应当进行质量检验,不符合食品安全标准的食品不得入库;(二)食品应当按照生产日期、保质期等顺序存放,先进先出,避免过期食品继续存放;(三)食品存放应当采用适当的包装材料,避免食品直接接触空气、水分等;(四)食品存放过程中应当定期检查,发现变质、污染等不符合食品安全标准的食品应当立即清理出库;(五)仓库内不得存放与食品无关的物品,避免污染食品。
第三章食品安全仓库工作人员管理第六条食品安全仓库工作人员应当具备以下条件:(一)具备相应的食品安全知识,了解食品安全法律法规;(二)具备良好的卫生习惯,定期进行健康检查,持有有效的健康证明;(三)具备适当的安全防范意识,能够及时发现并处理食品安全隐患。
第七条食品安全仓库工作人员应当遵守以下规定:(一)进入仓库时,应当穿着干净的工作服、帽子、口罩等卫生防护用品;(二)进入仓库前,应当洗手、消毒,保持个人卫生;(三)不得在仓库内吸烟、饮食、随地吐痰、乱扔垃圾等;(四)不得将个人物品带入仓库,避免污染食品;(五)不得将食品取出仓库,避免食品受到外界污染。
绿色食品内部管理制度范本
第一章总则第一条为确保绿色食品质量安全,加强内部管理,提高产品质量,根据《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》等相关法律法规,结合本企业实际情况,特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有涉及绿色食品生产、加工、储存、销售等环节的部门和员工。
第三条本制度遵循以下原则:1. 安全第一,预防为主;2. 质量为本,持续改进;3. 全员参与,责任到人;4. 依法依规,规范管理。
第二章组织机构与职责第四条成立绿色食品质量安全管理委员会,负责制定、修订和完善本制度,监督各部门贯彻执行。
第五条绿色食品质量安全管理委员会下设以下部门:1. 生产部:负责绿色食品的生产过程管理,确保产品质量;2. 质量检验部:负责绿色食品的检验检测工作,确保产品质量合格;3. 仓储部:负责绿色食品的储存、运输,确保产品安全;4. 销售部:负责绿色食品的市场推广和销售,确保产品销售渠道畅通。
第三章生产管理第六条绿色食品生产过程应严格按照国家相关标准和本企业制定的标准执行。
第七条生产部应确保生产设备、工艺设备和相关辅助设备符合生产要求,定期进行维护保养。
第八条生产部应建立严格的原料进货验货制度,确保原料质量符合国家规定。
第九条生产过程中,应严格控制生产关键点,确保产品质量。
第四章质量检验第十条质量检验部负责对绿色食品进行检验检测,确保产品质量合格。
第十一条质量检验部应配备符合国家标准的检验检测仪器,定期进行校准。
第十二条质量检验部应严格执行检验检测程序,确保检验结果准确。
第五章仓储管理第十三条仓储部负责绿色食品的储存、运输,确保产品安全。
第十四条仓储部应按照产品特性,分类储存,确保产品不受污染。
第十五条仓储部应定期检查仓库环境,确保储存条件符合要求。
第六章销售管理第十六条销售部负责绿色食品的市场推广和销售,确保产品销售渠道畅通。
第十七条销售部应制定合理的销售策略,提高市场占有率。
第十八条销售部应加强与客户的沟通,了解客户需求,提高客户满意度。
【新版】绿色食品平行生产管理制度(1)-模板
绿色食品平行生产管理制度本制度除严格遵守本企业《质量和HACCP 手册》和养殖基地《中蜂养殖规程》所规定的要求外,还应根据国家绿色食品标准遵守绿色食品平行生产管理制度。
一、绿色食品土蜂蜜原料收购管理制度1、绿色食品土蜂蜜原料基地应与普通原料基地有隔离带。
原料基地必须树立绿色食品标示牌,原料生产必须遵守绿色食品生产操作规程。
2、绿色食品原料收购必须由专门的机构负责、专用标识器具包装、专用车辆运输。
二、绿色食品原料仓储管理制度1、绿色食品原料从基地收购点运往专用仓库时,必需用专用车辆运输,车辆要求干净、清洁、无杂物、无化学物质污染、无有毒有害物质、无异味,运输途中应有防尘、防雨淋设备。
2、绿色食品原料必须建有专用仓库,仓库远离农作物、化学防治污染源、工业三废污染源。
仓库必须保持安全、消防通道畅通无阻,必须配备消防器材,必须有醒目的“严禁烟火”标志,并严禁一切火源。
3、仓库要保持整洁、卫生、干燥、通风,并有防潮、防霉、防盗措施、防鼠措施,设置挡鼠板和鼠笼,定期清除蜘蛛网、灰尘、巡查库房状况,及时进行维护。
4、所有仓库物资必须堆放整齐,按类堆放,物资之间、物资与墙壁之间有合理的堆垛距离,还应有垫板与地面隔离,防止原料包装受潮。
5、对库存物资正确采用密封、通风、遮光、防潮等方法,同时做到“四无”(无霉变、无虫害、无鼠害、无事故),以保证库存物资的完好无损。
6、绿色食品原料按照生产销售单位的不同单库专用存放,限高 2 层,每批次间四面留 1 米的间隔距离。
7、绿色食品原料要在明显位置,仔细清楚的标注、标示。
标注包括生产企业名称、生产日期、数量、入库时间、生产地、批次、以及理化指标等。
8、所有库存物资必须遵循先入库后出库的原则,做到物资入库、出库数据准确,出入库单据手续齐全。
9、严格按操作规程进行操作,时常检查库房设备的运行情况,保证库内物品的质量,发现问题及时报告。
10、储存原料运往加工车间运输工具必须是专用工具,应干净、无污染、无异味,运输应及时。
农村绿色食品安全管理制度
农村绿色食品安全管理制度一、总则1. 本制度旨在规范农村绿色食品的生产、加工、储存、运输和销售,确保食品的绿色、安全、无污染。
2. 适用于所有农村地区从事绿色食品生产、加工、销售的个人和企业。
二、生产管理1. 选择适宜的种植、养殖环境,避免污染源,确保土壤、水源符合绿色食品生产标准。
2. 使用有机肥料和生物农药,禁止使用化学合成肥料和高毒、高残留农药。
3. 实施轮作制度,保持土壤肥力和生态平衡。
三、加工管理1. 加工厂所应远离污染源,设备和工艺流程应符合绿色食品加工要求。
2. 加工过程中应严格控制添加剂的使用,遵循国家相关标准。
四、储存与运输1. 绿色食品的储存应有专门的仓库,保持干燥、通风、避光,并定期检查。
2. 运输工具应清洁、无毒、无害,防止运输过程中的污染。
五、质量控制1. 建立完善的质量管理体系,对生产、加工、储存、运输各环节进行监控。
2. 定期对产品进行质量检测,确保符合绿色食品标准。
六、追溯体系1. 建立产品追溯体系,记录生产、加工、销售的详细信息,确保产品可追溯。
2. 对于不合格产品,应及时召回并查明原因,采取措施防止再次发生。
七、培训与宣传1. 定期对从业人员进行食品安全知识和技能培训。
2. 加强对绿色食品知识的宣传,提高消费者的食品安全意识。
八、监督检查1. 建立监督检查机制,定期对生产、加工、销售环节进行检查。
2. 对违反本制度的行为,应依法依规进行处理。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施,由相关部门负责解释。
2. 对本制度的修改和补充,应根据实际情况和国家相关法律法规进行。
请根据实际情况和当地法律法规,对上述内容进行适当调整和补充。
食品库房保管制度
食品库房保管制度1、制度目的为了确保公司食品库房内所有食品的安全、质量和数量完整,保持食品库房的卫生、整洁及管理有序,制定本制度。
2、适用范围本制度适用于公司所有涉及到食品仓库的人员以及食品仓库所有物品。
3、主要内容3.1 食品库房管理人员及其职责1.食品库房管理人员是食品库房的主管,对食品库房管理负责。
2.食品库房管理人员须掌握食品储存、装卸及运输的管理知识,能够全面负责食品库房作业。
3.食品库房管理人员需要负责库房比对、改单、调拨、报表等各项业务办理。
4.食品库房管理人员需要将库房管理、食品保质和合规行为建立为日常业务的常规。
3.2 食品库房进货制度1.食品库房进货必须经过领导审批方可进行。
2.食品库房进货前要检查待进货物品的真伪和质量。
3.进货物品要求经供货方验收无误后经过库房管理人员验收后入库。
4.库房员工在收到进货物品后需认真清点、拍照并录入库存管理系统。
5.在进货的食品品质意外发生变化时,库房管理人员应该及时通知供货方和领导,同时下架该产品。
3.3 食品库房出货制度1.食品库房出货须经过领导审批方可进行。
2.食品库房出货前要检查待出货物品的真伪和质量。
3.出货物品要求经过库房管理人员和领导验收后方可出库,并记录出库管理表格。
4.库房员工必须在出库前将出库物品核对清楚并拍照纪录并录入库存管理系统。
5.库房员工在出货时要确保交货人员是公司合法员工或者合法物流公司人员。
3.4 食品库房仓储管理制度1.库房员工应建立货品检验制一般均须进行但如货量过大可抽检。
2.库房物品堆放应当分类,按照货架编号标签存放。
3.库房应做到物品摆放整齐、干净、易于管理,同时,要达到通风、防潮、防虫、防鼠、防火等要求。
4.库房内禁止将易燃、易爆等危险品储存,并对危险品实行严格的防护措施。
5.库房内使用的设备要经常检修和保养,以保证其安全性能和完好率。
3.5 食品库房清洁卫生制度1.库房审查制定清洁、消毒、杀虫防鼠制度。
食品库房管理制度范本
食品库房管理制度范本一、管理目的与范围1.为确保食品库房的正常运行,保障食品质量与安全,制定本管理制度。
2.本制度适用于公司所有食品库房的管理和操作。
二、管理责任1.库房管理员是食品库房的责任人,负责库房的日常管理和运营。
2.食品库房的所有员工有责任遵守食品库房管理制度并严格执行库房管理员的指令。
三、库房安全1.确保库房内清洁、整齐,并提供充足的照明和通风设施。
2.库房出入口必须保持畅通,不得堆放杂物和妨碍通行。
3.库房内禁止吸烟、饮食和存放易燃、易爆等危险品。
4.严格按照消防要求设置和摆放灭火器材,并定期进行维护和检查。
四、库存管理1.所有食品必须按照规定的分类、编号及储存要求进行存放。
2.严格按照先进先出原则进行食品的入库和出库。
3.食品库房必须保持良好的环境卫生,定期进行清洁和消毒处理。
4.库房管理员必须定期进行库存盘点,确保库存数量的准确性。
五、食品出库管理1.出库前必须核实出库申请单的内容和数量,并由库房管理员签字确认。
2.出库申请单必须经过相应部门或负责人的审批才能进行执行。
3.凡是涉及到食品出库的记录必须完整、准确且保存备查。
六、食品进货管理1.食品的进货必须与供应商签订进货合同,并保留合同副本备查。
2.进货验收时必须按照标准进行食品的质量检验,质量不合格的食品必须及时退货或处理。
3.进货时必须记录相关的信息,包括供应商、进货数量、质量检验结果等,并保存备查。
七、食品质量管理1.库房管理员必须保证食品质量符合国家相关的食品卫生标准。
2.库房内的食品必须按照规定的温度、湿度和光线进行储存。
3.食品质量问题必须立即报告公司质量部门,采取相应的措施进行处理和调查。
八、食品报废处理1.食品经过审查确认存在质量问题或已经过期的,必须进行报废处理。
2.食品报废必须经过库房管理员和质量部门的确认,并按照相关规定进行处理和记录。
九、违规处理1.对于严重违反库房管理制度的人员,将依照公司规定进行相应的处理和纪律处分。
食品仓库食品安全管理制度内容
食品仓库食品安全管理制度内容一、目的和原则1. 为了确保食品仓库的食品安全,防止食品污染和食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规,制定本制度。
2. 食品仓库食品安全管理制度遵循预防为主、风险控制、全程管理、责任到人的原则。
二、食品仓库管理职责1. 食品仓库负责人负责本仓库的食品安全管理工作,确保食品安全制度的贯彻执行。
2. 食品仓库工作人员应当严格遵守食品安全操作规程,对食品进行妥善保管和处理。
三、食品采购和验收管理1. 食品采购应选择具有合法资质的供应商,并签订食品安全协议,要求供应商提供产品质量合格证明、生产日期、保质期等相关信息。
2. 食品验收时,应逐批核验供应商提供的相关资质和产品质量合格证明,对不符合要求的食品有权拒绝接收。
3. 食品验收应做好记录,包括供应商名称、食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、验收日期等信息。
四、食品储存管理1. 食品应按照类别、品种、生产日期、保质期等进行分类存放,实行分区管理,避免交叉污染。
2. 食品储存应遵循先进先出的原则,确保食品的新鲜度和安全性。
3. 冷藏食品应存放于专用冷藏设施中,保持适宜的温度,并定期进行温度检测。
4. 冷冻食品应存放于专用冷冻设施中,保持适宜的温度,并定期进行温度检测。
5. 食品仓库应定期进行清洁和消毒,保持环境整洁卫生。
五、食品追溯管理1. 食品仓库应建立食品追溯体系,记录食品的采购、验收、储存、出库、销售等信息,确保食品的可追溯性。
2. 食品仓库应配合相关部门进行食品安全调查和处理,提供相关资料和信息。
六、食品从业人员管理1. 食品从业人员应具备相应的食品安全知识和操作技能,定期进行食品安全培训。
2. 食品从业人员应持有合法的健康证明,定期进行健康检查。
3. 食品从业人员应遵守食品安全操作规程,不得违反食品安全规定。
七、食品安全事故处理1. 食品仓库发生食品安全事故时,应立即启动应急预案,采取措施控制食品安全事故的扩大。
食品库房安全管理制度范本
食品库房安全管理制度范本1. 一般规定1. 食品库房是我公司负责食品仓储管理的重要场所,为确保食品的质量安全和保障员工的安全健康,制定本安全管理制度。
2. 本制度适用于我公司的食品库房,所有员工应严格遵守,并对其实施情况进行监督和检查。
3. 食品库房的管理责任由库房管理员负责,必要时应设立专门的安全管理小组,协助库房管理员履行安全管理职责。
2. 库房设施和设备1. 食品库房应符合国家相关标准和要求,包括防火、通风、照明等方面的设施。
2. 各类食品应存储在符合卫生要求的容器或包装中,并定期进行检查和清洁。
3. 库房内应设立明显的应急疏散通道和安全标识,保证员工熟知和掌握。
3. 库房出入管理1. 出入库房的员工必须佩戴有效的员工工作证,严禁非工作人员进入库房。
2. 进入库房的员工应事先进行安全教育和培训,了解库房的安全规定、应急处理措施等。
3. 出入库房的物品必须经过严格的检查和登记,禁止带入易燃、易爆、有毒等危险物品。
4. 库房储存管理1. 为保证食品的新鲜度和质量安全,库房内食品储存应符合相关标准和要求。
2. 库房内的食品应按照不同种类、不同批次进行分类、分区储存,防止交叉污染和混淆。
3. 库房内禁止储存过期、变质或破损的食品,必要时应进行定期检查和清理。
5. 库房安全防范措施1. 库房应配备适量的消防器材,并设置火灾报警装置和灭火系统,定期检查和维护消防设施。
2. 库房内应保持干净整洁,防止杂物乱堆乱放,尽量减少火灾隐患。
3. 库房应定期进行安全检查,发现火灾隐患或其他安全问题,应立即采取必要的措施进行整改。
6. 库房应急预案1. 库房应制定详细的应急预案,包括火灾、泄漏、事故等不同情况下的应急处理措施。
2. 库房内的员工应熟悉应急预案,并参加相关的演练和培训,提高应对突发事件的能力。
3. 库房应配备必要的急救设备和药品,提供及时有效的急救服务。
7. 附则1. 违反本安全管理制度的员工将依据公司相关规定进行纪律处分。
绿色食品安全环保管理制度
绿色食品安全环保管理制度一、总则1. 本制度旨在确保食品生产、加工、储存、运输和销售过程中的环保与安全,防止污染,保护消费者健康。
2. 本制度适用于所有从事食品生产、加工、储存、运输和销售的企业及个体经营者。
二、组织管理1. 成立食品安全环保管理小组,负责制度的实施和监督。
2. 定期对员工进行食品安全和环保知识的培训。
三、原料采购与验收1. 严格筛选供应商,确保原料来源的安全性和可追溯性。
2. 对所有原料进行入库前的质量检验,不合格原料不得入库。
四、生产加工过程控制1. 生产环境应保持清洁卫生,定期进行消毒处理。
2. 生产设备应定期维护和清洗,防止交叉污染。
五、包装与储存1. 食品包装材料应符合食品安全标准,不得使用有毒有害材料。
2. 储存食品的仓库应保持干燥、通风,避免阳光直射和潮湿。
六、废弃物处理1. 生产过程中产生的废弃物应及时分类收集,并交由有资质的单位处理。
2. 严禁将废弃物直接排放到环境中。
七、产品追溯与召回1. 建立产品追溯体系,确保产品从原料到成品的每一步都可追溯。
2. 一旦发现产品存在安全问题,应立即启动召回程序。
八、监督检查1. 定期对食品安全环保管理制度的执行情况进行自检。
2. 接受政府相关部门的监督检查,并根据检查结果进行整改。
九、事故处理1. 一旦发生食品安全事故,应立即启动应急预案,采取措施控制事态发展。
2. 对事故原因进行调查,并对相关责任人进行处理。
十、附则1. 本制度自发布之日起实施,由食品安全环保管理小组负责解释。
2. 对本制度的修改和完善应经过管理小组审议,并公布实施。
请根据实际情况调整上述内容,确保其符合当地的法律法规和行业标准。
绿色食品仓库卫生管理制度
第一章总则第一条为确保绿色食品储存过程中的卫生安全,防止食品污染,保障消费者健康,根据国家相关法律法规和食品安全标准,特制定本制度。
第二条本制度适用于所有储存绿色食品的仓库,包括原料库、成品库、半成品库等。
第三条绿色食品仓库卫生管理应遵循以下原则:1. 预防为主,防治结合;2. 严格规范,责任到人;3. 保障食品卫生,防止交叉污染。
第二章仓库环境卫生要求第四条仓库应保持清洁、整洁、无异味,仓库内不得存放有毒有害、易燃易爆物品。
第五条仓库地面、墙壁、屋顶应定期进行清洁、消毒,保持干燥、无霉变。
第六条仓库内不得有积水、垃圾、杂物,定期清理废弃物。
第七条仓库门窗、通风设备应保持完好,确保通风良好。
第八条仓库内照明设施齐全,亮度适宜。
第三章仓库物品管理第九条绿色食品入库前,应进行验收,确保食品质量符合国家标准。
第十条绿色食品入库时,应按品种、规格、批号分类存放,不得混杂。
第十一条绿色食品储存过程中,应严格控制温湿度,确保食品品质。
第十二条绿色食品出库时,应遵循先进先出原则,防止食品过期、变质。
第四章仓库人员管理第十三条仓库工作人员应定期进行健康检查,持有健康证明。
第十四条仓库工作人员应具备食品卫生知识,掌握食品安全操作技能。
第十五条仓库工作人员应遵守操作规程,严格执行卫生管理制度。
第五章消毒与卫生检查第十六条仓库应定期进行消毒,包括库房、地面、设备、工具等。
第十七条仓库卫生检查应每日进行,发现问题及时整改。
第十八条仓库卫生检查记录应完整、真实,存档备查。
第六章奖惩第十九条对认真执行本制度,表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
第二十条对违反本制度,造成食品污染、安全事故的个人或部门,依法依规追究责任。
第七章附则第二十一条本制度由仓库管理部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
注:本制度可根据实际情况进行修改和完善。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
仓库管理制度
仓管员对于成品入库后作好标识,标示出品名和等级,并及时
登帐,绿茶要有温度管控,放置于冰柜或冰箱内,温度控制在0-4℃,且建立温度记录表,红茶常温控制。
仓管科对成品出库,做到
先进先出,要有准确记录。
1、鲜茶叶经加工成干茶产品后,应及时经质检人员验收入库,检
验方法、卫生指标按照绿色食品标准执行。
2、产品检验合格入库后,仓管员应根据产品档次密封包装、贴好标签、分类存放、妥善保管。
同时应做好六防:防湿、防潮、防混、
防串味、防火、防盗。
3、产品进仓后仓管员应登记造册,产品进出要严格办理交接签收手续,严禁私人窝藏产品。
4、仓管员要搞好仓库环境,确保产品卫生安全,贮藏条件要达到清洁、干燥和相对避光。
仓库周边及库内严禁存放与产品无关的杂物,以防混标、串味、污染。
5、定期检查库内产品,每月进行盘点、检查一次,发现问题及时解决。
6、出厂商品茶必须经厂质检部门按照执行标准检验合格,并附有合
格证明,方可出厂销售。
7、产品的运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染;运输时应防雨、防潮、防晒;装卸时应轻放轻卸,严禁与有毒、有异味(气),
易污染的物品混装、混运。
茶叶仓库卫生管理
储存茶叶最需要的就是一个好仓库,只有仓库设备完善,才能
更好的对茶叶进行储存及管理。
储存茶叶仓库基本要求(1)清洁卫生(2)通风干燥(3)无鼠害
茶叶成品贮存库的卫生要求:
1、门窗、四壁完整,不漏雨,地面用不渗水无毒材料铺石
2、库内保持通风、干燥,避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗,挡鼠板,保证无蝇、无鼠、无有害昆虫。
茶叶成品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。
按入库时间先后分类存放,先
进先出。
2、各类茶叶成品要分开存放、按品种类,进库整齐存放日期分类。
3、存放的茶叶成品应与墙壁,地面保持一定的距离。
离地20CM-
30CM,离墙30CM,货架之间有间距,中间留有通道。
4、建立库存茶叶定期检查制度掌握茶叶的保质期,防止发生霉烂,软化发臭,鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、茶叶成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质茶叶和有异味的茶叶。