阎良甜瓜检验标准
DB33 571.2-2005 无公害厚皮甜瓜 第2部分：质量安全要求.doc
ICS65.020.01 B30DB33无公害厚皮甜瓜 第2部分:质量安全要求Non-environmental pollution melon Part 2 : Quality and safety requirement浙江省质量技术监督局 发布前言本部分3.2为强制性条款，其余为推荐性的。
DB33/ 571—2005《无公害厚皮甜瓜》分为二个部分：——第1部分：生产技术操作规程——第2部分：质量安全要求本部分为DB33/ 571—2005的第2部分。
本部分由浙江省农业厅提出并归口。
本部分起草单位：嘉善县农经局经作站、嘉善县魏塘镇农技站。
本部分主要起草人：陈福权、张秀清、樊根强、徐福兴、包福荣。
无公害厚皮甜瓜第2部分:质量安全要求1 范围本部分规定了无公害厚皮甜瓜的质量安全要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮藏。
本部分适用于浙江省厚皮甜瓜。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.18 食品中氟的测定GB/T 5009.34 食品中亚硝酸盐的测定GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮残留量的测定GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB 15569-1995 农业植物调运检疫规程《植物检疫条例》3 质量安全要求3.1 感官指标应符合表1的要求。
水果验收标准2
红心火龙果A果：单个7两以上，全身鲜亮通红而且硬身，果面光滑干净，叶子新鲜。
B果：单个5两到6.9两，果面鲜亮且硬身，少许花点。
可口脆西瓜A果：6到8斤左右一个瓜，青绿色，纹路清晰整齐，瓜身椭圆型，瓜底部圈小，藤青。
B果：5斤以下，青绿色，纹路比较清晰整齐，瓜底部圈比较小，藤青。
K十一哈密瓜A果：纹路明显密麻、凸出，果柄新鲜，重手，单个6斤以上，甜度好。
B果：纹路比较明显密麻、凸出，果柄新鲜，重手，单个5斤以上，甜度好。
金哈密瓜A果：瓜身金黄色，纹路明显密麻、凸出，果柄新鲜，重手，单个6斤以上，甜度好。
B果：瓜身金黄色，纹路比较明显密麻、凸出，果柄新鲜，重手，单个5斤以上，甜度好。
石峡龙眼A果：成串，果叶鲜绿，枝条新鲜，果皮土黄色，无虫眼，清甜，有少许掉果。
B果：成串，果叶鲜绿，枝条比较新鲜，果皮土黄色，极少虫眼，清甜，有部分掉果。
泰国龙眼A果：比较成串，枝条不干，果皮土黄色，硬身，无虫眼，清甜，有少许掉果。
B果：比较成串，枝条不干，果皮土黄色，比较硬身，极少虫眼，清甜，有部分掉果。
脆冠梨A果：单个6两左右，果近球形，浅褐色，果肉脆，果枝新鲜，少许花点。
B果：单个5两左右，果近球形，浅褐色，果肉脆，果枝新鲜，部分花点。
鸡嘴荔枝A果：17个左右一斤，色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜。
B果：23个左右一斤，色泽鲜艳，个头均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜。
黑叶荔枝A果：23个左右一斤，色泽鲜艳，大小均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜。
B果：30个一斤左右，色泽鲜艳，个头比较均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜。
百香果A果：呈紫色、个头均匀，果肉深黄色，靠近可闻到百香果特有的香气，酸、甜、香。
B果：呈紫色、个头比较均匀，果肉深黄色，靠近可闻到百香果特有的香气，酸、甜、香。
奇异珍果A果：圆柱型，果面毛少青绿色，个头匀称，硬身。
B果：圆柱型，果面毛少青绿色，个头匀称，比较硬身。
红心奇异果A果：圆柱型，青绿色，果面光滑，个头匀称，硬身。
阎良甜瓜检验标准
阎良甜瓜的检验标准主要包括外观和内部品质两个方面。
1.在外观方面：
甜瓜外皮应均匀、有光泽，表面不能有明显的裂纹或瘀伤。
甜瓜的色泽应为纯黄或黄绿相间，避免挑选色泽较浅或呈现浅绿色的瓜。
2.在内部品质方面：
甜瓜的糖度应适中，口感鲜美，无异味。
瓜肉应饱满、质地细腻、无空心现象。
甜瓜的种子应发育正常，无病虫害。
3.此外，阎良甜瓜还应满足以下标准：
甜瓜的个头应大小适中，符合品种特征。
甜瓜的成熟度应适中，太熟或未熟的瓜都不适合食用。
甜瓜的重量应符合规格要求，太重或太轻都不好。
甜瓜的外观应整洁，无畸形、裂纹等缺陷。
甜瓜的内部应无杂质、无病虫害、无药物残留等有害物质。
总之，阎良甜瓜的检验标准主要是以外观和内部品质为主，同时还要考虑瓜的个头、成熟度、重量等因素，以确保瓜的质量和口感。
干果果仁类检验标准
葡萄干引用标准：GB16325-1996 1感官要求：234需检项目：感观要求、理化指标（水分、总酸）5入库检验项目及推荐检验方法：5.1入库检验项目：色泽、外观、气味、滋味、组织状态5.2检验方法：目测外观和色泽，颗粒不应有破损，无虫蛀，无霉变，手感较柔软，品尝滋味，具固有醇甜味，并略带酸味，鼻闻其味，不应有异味。
小枣引用标准：1感官要求：果形饱满，具本品种应有的特征，个头均匀；肉质肥厚，身干；手握时不粘个；无霉烂，无浆头，无不熟果，无病虫。
炒馅枣要求不空，不烂，核小，应做到基本无杂质。
3需检项目：感观要求、理化指标（杂质、虫果、破头）4入库检验项目及推荐检验方法：4.1入库检验项目：色泽、组织状态、手感、杂质4.2检验方法：（1）感官检验：目测外观，果形、个头大小等；用手握时不粘个，身干，不应有霉烂，浆头，不熟果等。
（2）杂质检验：人工挑选杂质如树叶，砖瓦片等，计算杂质率是否符合要求；同样计算虫果、破头率。
花生仁引用标准：GB1533-861注：（1）纯质率：指花生净仁重量（其中不完美粒折半计算）占试样重量的百分率。
（2）不完美粒：指以下有食用价值的颗粒：未熟粒、破碎粒、虫蚀粒、生芽粒、损伤粒及超过规定限度的整半粒。
（3）杂质包括筛下物（通过直径3.0mm圆孔筛的物质）、无机杂质（泥土、沙石、砖瓦块及其他无机物质）、有机杂质（无食用价值的花生仁、异种油料及其他有机物质）。
3需检项目：感观要求、理化指标（杂质、水分）4入库检验项目及推荐检验方法：4.1入库检验项目：色泽、气味、滋味、杂质4.2检验方法：4.2.1色泽、气味、滋味检验：在自然光下，目测产品应具有的色泽，鼻闻其味，有无哈喇等异味；品尝滋味。
4.2.2杂质检验：选用直径3.0mm圆孔筛进行筛选，判断筛下物、无机杂质、有机杂质是否符合要求。
白芝麻仁及水洗芝麻引用标准：1感官要求：色泽鲜亮而纯净；籽粒大而饱满，皮薄，嘴尖而小，籽粒呈白色；具有芝麻固有的纯正香气和固有滋味。
农产品质量自检查标准
农产品质量自检查标准1. 引言本标准旨在规范农产品质量的自检查工作，并提供一个统一的标准，以确保农产品的安全和质量。
自检查标准包括评估农产品的外观、口感、香味和化学成分等方面。
2. 自检查项目为了保证农产品的质量，自检查标准应包括以下项目：2.1 外观- 农产品应具有良好的外观，不应有病虫害或其他明显缺陷。
- 农产品的颜色、大小、形状等应符合相关的质量标准。
2.2 口感- 农产品的口感应符合消费者的期望，如脆、嫩、甜等。
- 农产品不应有异味或不良口感。
2.3 香味- 农产品应具有天然的香味，不应有任何异味或不良气味。
2.4 化学成分- 农产品的化学成分应符合食品安全标准。
- 农产品中不应含有超过安全限量的农药残留或其他有害物质。
3. 自检查流程为了确保自检查的有效性，应按照以下流程进行操作：3.1 样品采集- 从农产品批次中随机选取样品。
- 样品应具有代表性，不应有明显瑕疵。
3.2 检查项目- 按照自检查标准对样品进行外观、口感、香味和化学成分等方面的检查。
- 检查过程中应严格遵守相应的操作规程。
3.3 结果评估- 根据检查结果，评估农产品的质量是否符合标准。
- 如发现不符合标准的情况，应及时采取相应的措施，如及时通知相关部门进行进一步检查或采取风险控制措施。
3.4 记录和报告- 将自检查的结果记录下来，包括样品的数量、检查项目和评估结果等信息。
- 如发现问题，应及时向上级主管部门报告。
4. 自检查的重要性自检查是保证农产品质量的重要手段和措施。
通过自检查，可以及时发现和解决农产品质量问题，保证农产品的安全和可靠性。
5. 结论制定农产品质量自检查标准对于推动农产品质量的提升和保障消费者权益具有重要意义。
各农产品生产企业应按照本标准制定自检查计划，并严格按照流程执行自检查工作，以确保农产品质量的持续改进和提高。
甜瓜品种试验观测项目与记载标准
甜瓜品种试验观测项目与记载标准1 基本情况1.1 试验地概况主要包括地点、地形、海拔（平原、高原、高山）、土壤类型、前茬、小区面积等情况。
1.2田间管理情况包括基肥、整地、播种期、密度（株行距）、浇水、施肥、除草、打药、采收期等。
2 甜瓜品种试验观测项目与记载标准2.1田间观测项目观测项目见表1。
表1田间观测项目2.2调查方法2.2.1 幼苗按NY/T 2342的规定执行。
2.2.2 叶片和蔓按NY/T 2342的规定执行。
2.2.3 花和幼果按NY/T 2342的规定执行。
2.2.4 果实按NY/T 2342的规定执行。
2.2.5 丰产性2.2.5.1 单果质量果实成熟时，每个小区随机选取生长正常的植株5株，采摘果实，称取单果质量，结果以平均值表示，精确到0.1kg。
2.2.5.2 单株结果数果实成熟时，每个小区随机选取生长正常的植株5株，采摘果实，计算单株结果数，结果以平均值表示，精确到0.1。
2.2.5.3 亩产量根据株距行距计算亩植株数，根据单果质量、单株结果数和亩株数计算折合亩产量，结果以平均值表示，精确到0.1kg。
2.2.6 田间抗病性生长期随时观察记载每一个品种发生的主要病害的名称及发病日期。
在坐果期至成熟期对各小区田间自然发病级别进行调查，每小区每重复连续调查10株，计算病情指数。
2.2.6.1 甜瓜霜霉病分级标准0 无病症；1 叶面有少量失绿黄斑；2 病斑占叶面积的1/3以下；3 病斑占叶面积的1/3～2/3 ；4 病斑占叶面积的2/3以上；5 整片叶枯焦。
2.2.6.2 甜瓜疫病分级标准0 无病症；1 坏死斑直径0.5cm以下；2 坏死斑直径0.5cm以上，但不超过叶面积的1/3；3 坏死斑面积占叶面积的1/3～2/3；4 坏死斑面积占叶面积的2/3以上；5 整个叶片坏死。
2.2.6.3 甜瓜白粉病分级标准0 无病症；1 病斑面积占叶面积的1/3以下，白粉模糊不清；2 病斑面积占叶面积的1/3～2/3，白粉较为明显；3 病斑面积占叶面积的2/3以上，白粉层较厚、连片；4 白粉层浓厚，叶片开始变黄、坏死，坏死斑面积占叶面积的2/3以下；5 叶片坏死斑面积占叶面积的2/3以上。
甜瓜生产安全标准
甜瓜生产安全标准甜瓜是一种人们喜爱的水果，为了确保甜瓜的生产安全，有必要制定相应的生产安全标准。
下面是关于甜瓜生产安全标准的500字介绍：甜瓜生产安全标准是为了保障甜瓜的品质和消费者的健康而制定的一系列规范。
这些标准涵盖了土壤管理、种植方法、施肥、水质及灌溉、病虫害防治、采摘和包装等方面的要求。
下面将对甜瓜生产安全标准的各个方面进行详细介绍。
首先是土壤管理。
甜瓜对土壤要求较高，需要有适宜的肥力、排水良好和呼吸能力强的土壤。
因此，在种植甜瓜前，应进行土壤检测，确保土壤达到标准要求。
同时，还需要进行适量的有机质和矿质肥料的施用，以提供足够的养分。
其次是种植方法。
选用优质的种子，严格按照种植要求进行育苗和移栽工作，确保苗期生长健壮。
同时，种植密度要合理控制，以免影响甜瓜的生长和通风。
还应根据不同地区的气候条件和甜瓜品种的特点，合理选择覆盖材料和构筑温室结构，以提供适宜的生长环境。
再者是施肥。
甜瓜是一种对肥料需求较高的作物，因此，施肥要科学合理。
一般应在育苗期、生长期和结果期进行不同阶段的施肥，根据土壤检测结果和甜瓜生长状态，确定施肥的种类和用量，避免肥料过量或缺量。
此外是水质及灌溉。
甜瓜对水的质量有一定要求，应保证水质清洁、无重金属等污染物。
在灌溉方面，要合理安排灌溉时间和用量，避免过多或过少的灌溉。
此外，还应注意灌溉水的温度，避免使用过热或过冷的水。
病虫害防治也是重要的方面。
甜瓜常受到多种病虫害的侵害，因此，要制定合理的病虫害防治方案，及时采取防治措施，以避免病虫害对甜瓜产量和品质的影响。
此外，要定期检查甜瓜植株的状况，发现病虫害及时进行处理。
最后是采摘和包装。
甜瓜的采摘需根据品种、成熟度和采摘回收率等因素进行，避免过早或过晚采摘。
采摘后，甜瓜应及时包装，并确保包装材料无污染，以保持甜瓜的质量和食品安全。
综上所述，甜瓜生产安全标准涉及多个方面，从种植前的土壤管理到病虫害防治，再到采摘和包装，都有相应的要求。
水果的验收标准
水果的验收标准
一、水果验收总原则果品的感官鉴别要点：
Ⅰ、目测：
①果品的成熟度
②表面清洁、新鲜度
③具有该品种应有的色泽和形态特征
④果型是否端正
⑤个头大小基本一致。
Ⅱ、鼻嗅：持有该品种特有的芳香味，果品变质可以产生哈味和馊味，如坚果、西瓜变质。
Ⅲ、口尝：持有该品种该有的清甜味、新鲜、爽口、无其他异感。
二、感官鉴别的比较
(1) 优良果品――选择使用
外形――色泽光亮、洁净，成熟度适宜
口感――肉质鲜嫩，清脆，具有本品固有的清香味、水分饱满
(2) 次质果品――杜绝使用
外形――表皮较平，不够光泽、丰满，略有烂斑小点或有少量的虫蛀、腐烂现象
口感――肉质鲜嫩程度较差，清香味较淡
(3) 劣质的果品――杜绝使用
外形――严重的腐烂、虫蛀
口感――发苦、有异味。
水果验收标准-新疆西州蜜瓜
产品编码0901********
供应商编码商品条码
产 地新疆
箱 重糖 度
＞9
着 色
新鲜度
农 残
污染物限量贮 存运 输6、商品照片可接受照片：
产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒、雨淋，运输工具应清洁卫生，不得与有毒有害有污染物品混运。
其 他
重点检查项目
腐烂发霉
3.理化要求
符合 GB2763 食品中农药最大残留限量符合 GB2762 食品中污染物限量4.温湿度要求
温度：冷藏0-5℃ 湿度：85-90%冷藏10-15℃
5.运输要求
2、验收标准
产品描述
浅绿色、浅黄色、黄色。
果柄新鲜、果体硬实，无发软现象，允许底色有轻微差别，底色和条纹的色泽稍差。
果柄：新鲜、干爽、无发霉腐烂。
裂口：无明显裂口。
表面缺陷：无明显的日灼、雹伤、磨伤及病虫斑，表皮轻微缺陷≤5%。
机械伤：无任何机械损伤、挤压伤、扎伤。
腐烂发霉：无。
完美度
果体：洁净无泥土、无污物、无枯叶。
果肉无糠心
隐形问题
新疆西州蜜瓜验收标准
1、产品信息
品 名新疆西州蜜瓜
品 种标准编号:HM-WL-ZL-0112
等 级产品规格
1.5Kg 单果规格包 装
审 核批 准
更新内容审 批
标准建立
1.0
2017年8月19日
版本更新记录表
版 本日 期不合格照片：
编 制采 购。
芒种时节的农产品质量检验标准
芒种时节的农产品质量检验标准芒种时节，农产品的产量和品质都达到了一个高峰期。
为确保消费者的食品安全以及农产品质量的稳定，农业部门制定了一系列的农产品质量检验标准。
本文将介绍芒种时节的农产品质量检验标准，以确保消费者能够购买到优质的农产品。
一、水果类产品1. 大果蔬菜：a. 外观：果皮应光滑、无病斑，颜色鲜艳、一致。
果肉质地脆嫩，无虫蛀。
b. 尺寸：尺寸应与品种特点相符合，不过大或过小。
c. 口感：口感应具有独特风味，甜度适中，不过于酸或苦。
d. 储藏性：保鲜期应符合品种特点，能够保存相对较长时间。
2. 小果蔬果实：a. 外观：果实应圆润、光滑，无明显缺陷或变形。
b. 大小：果实大小应一致，不过大或过小。
c. 成熟度：果实应处于适当的成熟度，不过熟或未成熟。
d. 口感：口感应鲜脆可口，纤维较少，无异味。
3. 浆果类水果：a. 颜色：果实应具有鲜艳的颜色，颜色饱满。
b. 果皮：果皮应光滑、有光泽，无损伤或腐烂。
c. 口感：果肉应饱满多汁，口感酸甜适中。
d. 保存性：应具有较长的保鲜期，适宜保存较长时间。
二、粮食类产品1. 稻谷：a. 外观：稻谷颗粒饱满，无破裂或变形。
b. 颜色：稻谷颜色金黄，无异色或杂质。
c. 含水量：稻谷的含水量应符合国家标准。
d. 杂质含量：稻谷中的杂质应符合国家标准。
2. 小麦：a. 外观：小麦颗粒饱满且完整，无破碎或异形。
b. 颜色：小麦颜色均匀，无异色。
c. 含水量：小麦的含水量应符合国家标准。
d. 杂质含量：小麦中的杂质应符合国家标准。
3. 玉米：a. 外观：玉米颗粒饱满，无破损或异形。
b. 颜色：玉米颜色鲜黄，无异色。
c. 含水量：玉米的含水量应符合国家标准。
d. 杂质含量：玉米中的杂质应符合国家标准。
三、畜产品1. 畜禽类肉类产品：a. 外观：肉质应细腻，肉色应鲜红，无气味。
b. 温度：肉类产品的温度应符合国家标准。
c. 含水量：肉类产品的含水量应符合国家标准。
d. 杂质含量：肉类产品中的杂质应符合国家标准。
厚皮甜瓜(HPTG1805)(洋香瓜)交收质量标准
厚皮甜瓜(HPTG1805)（洋香瓜）交收质量标准1、范围本标准规定了厚皮甜瓜（洋香瓜）的术语和定义、要求、试验方法、包装和标志、运输和贮存等。
本标准适用于通过交易市场电子交易平台交易、交收的厚皮甜瓜（洋香瓜），在交易市场电子交易平台以外交易或交收的厚皮甜瓜（洋香瓜）不适用本标准。
2、术语和定义果肉厚度一般大于2.5cm。
3、要求3.1表（1）厚皮甜瓜（洋香瓜）质量标准注：本市场交易须符合表（1）规定的厚皮甜瓜（洋香瓜）。
4、试验方法4.1感官可采取到场检测方式。
具体感官检测按NY/T 896的规定执行。
5、包装和标志5.1 装箱容量应根据箱子的实际容量，不宜过满或过少；卖方货物可以为散装或其他包装存放到交易市场规定的交收场所，交收成功后选用瓦楞纸箱进行包装，根据提货量多少确定包装时间，具体详见对应《提货单》。
5.2 包装纸箱外测应标明产品名称、品种、等级、毛重、净重、产地等，要求字迹清晰、完整、准确。
6、运输和贮存6.1厚皮甜瓜采收后立即按本标准规定的品质条件分等、包装，尽快交售、验收。
6.2 验收后的厚皮甜瓜，应根据果实的成熟度和品质情况，迅速组织调运或贮存，按等级品质分别存放。
6.3 厚皮甜瓜在装卸运输中要轻装轻放。
运输工具应清洁卫生。
运输散装瓜时，运输工具的底部及四周与果实接触的地方要加苫垫物，以防机械损伤，运输中应防曝晒、雨淋。
6.4若须临时贮藏，应在阴凉、通风、干净的地方进行。
堆码整齐，防止挤压损伤，严防日晒、雨淋。
6.5 进行长时间贮存的果实应清洁、表面无水分、无污染、无病虫害、无内伤。
在贮存过程中，应经常进行检查，发现病果应立即清除。
6.6 厚皮甜瓜在贮运过程中，严禁与有毒、有异味、有害及传播病虫害的物品混合存放、运输。
7、附注本标准最终解释权归交易市场。
水果检验标准
水果检验标准
水果检验标准主要包括以下几个方面：
1. 有害物质：农药、重金属等必须符合中国国家标准GB2763、GB2762。
无检验检疫局不允许的虫害和微生物。
2. 外观：果实外观应整齐，无明显外伤、破损、腐烂等。
果皮应光滑，颜色应鲜艳，与同类水果相符合。
果实大小均匀一致，无明显变形和凹陷。
3. 感官要求：严重缺陷包括发霉/腐烂，果肉组织破损，变质，果皮色泽暗淡，果肉变色，油胞下陷，干性油胞面积﹥㎡，机械伤，失水，病虫害等。
4. 糖度：糖度9%以上。
5. 尺寸：整体大小均匀。
个体之间果重最大允许差不超过100g。
6. 色泽：着色面积＜90%。
7. 口感：果肉应饱满，口感应具有水嫩、脆甜等特点。
果肉应紧实，不松软，无渗漏多余汁液。
口感应与水果的品种相符合，不应有异味或苦味。
8. 内部质量：果实应无虫蛀、虫侵或内部腐烂等现象。
以上是水果检验的通用标准，不同种类水果的具体标准可能存在差异，建议根据水果种类查询具体的检验标准。
生鲜水果食品收货检验标准
生鲜食品收货检验标准（一）果蔬的收货检验标准1、水果的收货检验标准（1）水果的品质检查①检查外箱是否完好，内箱支持物是否够强度。
②检查产地、等级、鲜度。
③检查是否有腐烂、有虫、有压伤。
④检查果皮光泽、皱纹。
⑤检查是否开裂、果汁流出。
⑥检查果实是否脱落。
（2）水果的质量内容①合格质量。
指水果有无病虫害、生理病害及严重污染，可通过视觉的判断和实验分析等手段来确认。
②外观质量。
指颜色、大小、形状、外表、整齐度、结构等，可通过视觉、触觉来进行判断。
③口感质量。
指新鲜度、成熟度、多汁性、甜酸度、软硬度等，可通过味觉、视觉、触觉来进行判断。
④洁净质量。
指清洁的程度和外包装的良好。
2、蔬菜的收货检验标准（1）蔬菜的品质检查蔬菜的品质检查主要是新鲜度，可以根据目识做判断。
各种菜类的不良品质如下。
①叶菜类。
叶子枯萎、变黄、水伤腐烂、有泥土。
②茎菜类。
叶子发黄、茎折断、变软。
③瓜类。
变色、变软、擦伤。
④豆类。
枯萎、变色。
⑤地茎类。
长芽、变色、擦伤、出水。
⑥有切口菜。
切口变色、内茎腐烂。
（2）蔬菜的质量内容①合格质量。
指蔬菜有无病虫害、生理病害及严重污染，可通过视觉的判断和实验分析等手段来确认。
②外观质量。
指颜色、大小、形状、外表、整齐度等，可通过视觉、触觉来进行判断。
③口感质量。
指新鲜度、嫩度、多汁性或粉性等，可通过味觉、视觉、触觉来进行判断。
④指清洁的程度和净菜的比例。
（二）肉类的收货检验标准1、肉类品的质量内容（1）肉的嫩度是指肉入口咀嚼时对碎裂的抵抗力，常指煮熟肉类制品的柔软、多汁和易于被嚼烂的程度，与动物的种类、品种、性别、年龄、使役、肉的组织形态、成熟、冷冻方法、水化作用、PH值等有关。
（2）肉的滋味和香气有肉特有的香气和正确的滋味，无异味。
（3）肉类的检疫肉禽类商品，特别是整只的，必须有正规的兽医验讫章，以保证肉禽的安全性。
2、鲜肉（猪、牛、羊）感官标准鲜肉的感官标准见表3、冷藏肉（猪、牛、羊）感官标准4、鲜鸡（杂）感官标准5、鲜鸭、鲜鹅肉感官标准1、水产品的质量内容（1）新鲜度指鲜活水产必须是活的、生猛的，冰鲜水产必须符合冰鲜的标准。
甜瓜子质量标准及检验操作规程
6质量标准：
项目
法定标准
内控标准
本品为葫芦科植物甜瓜Cucumis meloL.的干燥成熟种子。夏、秋二季果实成熟时收集，洗净，晒干。
性状
本品呈扁平长卵形，长5~9mm，宽2~4mm。表面黄白色、浅棕红色或棕黄色，平滑，微有光泽。一端稍尖，另端钝圆。种皮较硬而脆，内有膜质胚乳和子叶2片。气微，味淡。
7.3鉴别：取本品制片置10×10下做显微观察。
7.4检查：
7.4.1总灰分不得过5.0 %（附录17）。
7.4.2二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法（附录58）测定，不得过150mg/kg。
XXXXXX有限公司原料质量标准及检验操作规程
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甜瓜子质量标准及检验操作规程
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1品名：
1.1中文名：甜瓜子
1.2汉语拼音：Tianguazi
2代码：
3取样文件编号：
4检验方法文件编号：
同法定标准
检查
总灰分不得过5.0 %（通则2302）。
二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法（通则2331）测定，不得过150mg/kg。
同法定标准
复验期
36个月
同法定标准
贮藏
置通风干燥处，防霉，防蛀。
同法定标准
7检验操作规程：
7.1仪器与用具：电子天平、马弗炉、显微镜。
7.2性状：取本品适量鉴别
农产品质量检验标准
农产品质量检验标准1. 引言农产品质量检验标准是为了保护消费者的合法权益，维护农产品市场秩序，确保农产品质量安全，促进农业可持续发展而制定的指导性文件。
本文档旨在规范农产品质量检验标准的制定和实施，确保农产品质量检验工作的科学性和公正性。
2. 适用范围本标准适用于所有农产品质量检验工作，包括但不限于农产品生产、加工、储存、运输、销售等环节。
3. 农产品质量检验标准的制定3.1 目标农产品质量检验标准的制定应当遵循以下原则：- 科学性：基于现代科学技术和实践经验，确保检验结果准确可靠。
- 公正性：保证检验过程公平公正，不偏袒任何一方。
- 可操作性：便于检验人员操作和实施。
- 及时性：及时更新和修订，适应农业发展和市场需求的变化。
3.2 制定程序农产品质量检验标准的制定程序包括以下步骤：1. 确定制定单位和编制小组。
2. 调研分析，了解相关法规、标准和技术要求。
3. 制定初稿，并征求相关利益相关者和专家意见。
4. 修订初稿，并组织试行。
5. 收集试行结果，进行修订和完善。
6. 组织专家评审，并最终确定标准。
3.3 农产品质量检验标准的要求农产品质量检验标准应当包括以下要求：- 农产品质量指标：明确农产品的质量指标，以保证其安全和合格。
- 检验方法和依据：明确检验的具体方法和参考依据，确保检验的科学性和可靠性。
- 样品采集和处理：规定样品的采集方法和处理要求，以保证样品的代表性和可比性。
- 技术要求和限制：确定检验所需的设备、环境和人员要求，并对检验结果的接受限度进行界定。
4. 农产品质量检验标准的实施4.1 质量检验机构应当建立和完善农产品质量检验机构，确保其独立、公正和科学的原则。
质量检验机构应当遵守相关法律法规，具备相应的检验设备和人员资质。
4.2 检验程序农产品质量检验应当按照标准规定的程序进行，包括样品采集、样品检验、结果评定等环节。
检验结果应当及时、准确地报告并记录，确保检验的科学性和可追溯性。
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阎良甜瓜检验标准
阎良甜瓜是中国陕西省阎良县著名的特色农产品，具有甜脆、汁多、香气浓郁的特点。
为了保障阎良甜瓜的质量和安全，以下是一般性的阎良甜瓜检验标准：
1. 外观要求：
- 瓜形规整，无明显凹陷或变形；
- 瓜皮光滑，无病虫害或裂纹；
- 瓜色呈鲜绿或黄绿，具有一定的光泽。
2. 大小要求：
- 个头适中，一般为500g至1500g不等。
3. 糖度要求：
- 糖度在10度以上，通常在11至16度之间。
4. 口感要求：
- 瓜肉要紧实、脆嫩，无丝状物质；
- 甜瓜汁液充足，口感清爽。
5. 品质要求：
- 无明显的异味、苦味或异物；
- 无病虫害，无腐烂或霉变。
6. 化学残留物要求：
- 符合国家食品安全标准，不得超过限定的农药残留量。
以上是一般性的阎良甜瓜检验标准，具体的标准可能会因地区和不同的市场需求而有所差异。
为了确保阎良甜瓜的质量和安全，消费者在购买时应选择有信誉的商家，并留意产品的产地和质量标识。
另外，适当的保存和食用，也是保证阎良甜瓜品质的重要因素。