主要猪简介概要

长白
• 体型外貌符合本品种外貌特征。 外生 殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效 乳头数6对以上，排列整齐。 种猪个体 或双亲经过性能测定，主要经济性状，即 总产仔数、达100千克体重日龄、100千克 体重活体背膘厚的EBV值（估计育种值） 资料齐全。 种猪来源及血缘清楚，档 案系谱记录齐全。 健康状况良好。
长白
• 长白猪原产丹麦，是世界上第一个育成的最著名的腌肉型品种，它是 丹麦本地猪与英国大白猪杂交，经过长期系统选育形成的。 长白 猪全身被毛白色，头小清秀，颜面平直，耳大前倾，体躯长，背微弓， 腹平直，腿臀肌肉丰满，四肢健壮，整个体形呈前窄后宽流线型。有 效乳头6 一8 对，成年母猪体重300-400 千克，成年公猪体重400-500 千克。 在良好的饲养条件下，生长发育迅速，6 月龄体重可达90 千克以上。体重90 千克时屠宰，屠宰率为70 %一78 %。月同体瘦肉 率为55 %一63 %。母猪性成熟较晚，6 月龄达性成熟，10月龄可开 始配种，母猪发情周期为21-23 天，发情持续期2 - 3 天，初产母猪产 仔数9 头以上，经产母猪产仔数12 头以上，60日龄窝重150 千克以上。 由于丹麦长白猪生产性能高，遗传性稳定，一般配合力好，杂交效果 显著。所以，在国内各地广泛用做杂交的父本，其杂种表现生长快， 省饲料，酮体瘦肉率高，颇受群众欢迎。
长白
• 长白猪原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型 猪种。主要优点是产仔数多，生长发育快， 省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差， 对饲料营养要求较高。
长白
• 长白猪原产于丹麦，我国1964年开始从瑞典第一批引进，目前在我国长白猪 有英系、法系、比利时系、新丹系等品系。生产中常用长白猪作为三元杂交 (杜长大)猪的第一父本或第一母本。在现有的长白猪各系中，法系、新丹系的 杂交后代生长速度快、饲料报酬高，比利时系后代体型较好，瘦肉率高。 由于长白猪在世界的分布广泛，各国家根据各自的需要开展选育，在总体保 留长白猪特点的同时，又各具一定特色，我国通常就按照引种国别 ,分别将其 冠名为××系长白猪，如丹系…、法系…、瑞系…、美系…、加（加拿大） 系…、台系…、等。其实这种命名法也不尽科学，尽管来自同一国家，但是 来自不同的育种公司（场），在体质外貌、生产性能方面各具特点和差别， 不能用××系一概而论，因此在引进猪种时，不仅关注种猪来自什么国家， 也要了解来自什么场家，如果无法了解，需要对种猪进行现场考察。 由 于历史的原因，在上个世纪60年代，我国从北欧国家瑞典引进了长白猪，之 后又陆续从荷兰、法国等国引进长白猪，自那时起，养猪界就将来自不同国 家的引进猪种冠以××（国名）系，上个世纪80年代开始，直接从原产地丹 麦引进了长白猪，特别是国家实施“菜篮子”和瘦肉型猪项目开始及至目前， 每年几乎都有不同的场家从丹麦引进长白猪。 为了实施种猪的标准化管 理，农业部组织了由专家、企业家等组成的长白猪种猪标准起草小组，在广 泛征求意见基础上，提出了长白猪标准的报批稿，并建议将其作为长白猪种 猪质量评定（销售）的标准。
大约克
• 大约克夏猪具有生长速度快、饲养报酬高、 繁殖性能及胴体品质、适应性及抗病力强 等特性，在我国大多数地方普遍养殖，深 受养殖户喜爱。随着互联网的发展，现实 畜牧交易市场逐渐向电子商务化转变，越 来越多的肉猪养殖户、养殖厂家更青睐于 在中国畜牧街这样的畜牧商务网站上进行 约克夏猪的交易，引种繁育，养殖技术的 交流。
长白
• 达100千克体重日龄180天以下，饲料转化 率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘 厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。 • 100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背 膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以 上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。 肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、 干硬等劣质肉。
大约克
• 大约克夏后备公猪6月龄体重可达90~100 Kg，母猪可达 85~95 Kg。成年公猪体重250~300Kg，成年母猪体重 230~250Kg。生长肥育猪体重30~100Kg阶段，日增重 750~850g，饲养利用率2.7~3.0，达100 Kg体重日龄 160~175d。体重90Kg屠宰，屠宰率71%~73%，腿臀比 例30.5%~32%，背膘厚2.05~2.5cm，眼肌面积平均 32~35cm2，瘦肉率62%~64%，肉质优良。初产母猪产 仔数9.5~10.5头，产活仔数8.5头以上，初生窝重10.5Kg 以上，35日龄育成数7.2头以上，窝重57.6Kg以上，育成 率88%以上；经产母猪产仔数11~12.5头，产活仔数10.3 头以上，初生窝重13Kg以上，35日龄育成数9.0头以上。 窝重83.7 Kg以上，育成率92%以上。
长白
• 长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量 暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大 向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿 臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观， 体质结实，四肢坚实。 • 母猪初情期170～200日龄，适宜配种的日 龄230～250天，体重120千克以上。母猪 总产仔数，初产9头以上，经产10头以上； 21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千 克以上。
长白
• 优缺点：长白猪具有生长快、饲料利用率 高，瘦肉率高等特点，而且母猪产仔较多， 奶水较足，断奶窝重较高。于六十年代引 入我国后，经过三十年的驯化饲养，适应 性有所提高，分布范围遍及全国。但体质 较弱，抗逆性差，易发生繁殖障碍及裂蹄。 在饲养条件较好的地区以长白猪做为杂交 改良第一父本，与地方猪种和培育猪种杂 交，效果较好
长白
• 上个世纪七十年代起，我国许多省区开展瘦肉型猪种的选育，由于我国地方 猪种的瘦肉率偏低，品种内选育的改良效果极其有限，很难通过选育达到目 标，而饲养直接从国外引进的瘦肉型猪种，不仅需要资金多，而且也难以适 应我国当时饲养管理条件，于是，各省区在政府的支持和专家的指导下，运 用育种理论，广泛开展猪的杂交育种，以实现选育适合我国国情的本土瘦肉 型猪种的目标。在这个过程中，几乎都是选用长白猪与我国的地方猪种进行 多种形式的杂交，如简单杂交、轮回杂交、级进杂交等，通常用含长白猪血 缘多少来表示。由于长白猪瘦肉率高，而且能有效提高杂种后代的瘦肉率， 所以各地选育的培育猪种通过不同形式的杂交后，都可以出现选育目标的理 想后代，再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的，如当时选育的 三江白猪（黑龙江）、湖北白猪（湖北）等，这样一些猪种的培育都离不开 长白猪。 长白猪是在丹麦的饲养管理条件下培育的，在地理上属于北欧， 气候条件与我国有不同程度的差异，丹麦养猪生产的饲料资源条件、饲养技 术条件、生产设备条件、市场需求（消费者意愿）方向等，都在不同程度上 与我国具有一定差别，因此，我国的养猪人通常感到长白猪四肢不够粗壮， 对饲养管理条件和设备条件等的要求较高，对不够精细的饲养管理条件不适 应，比较“娇气”，但应该辨证地看长白猪，优秀的猪种就是需要较好的条 件，不仅饲养长白猪，就是饲养其他优秀猪种，同样需要一定的条件。
杜洛克
• 由于杜洛克猪具有增重快，饲料报酬高（料肉比为2.8～ 3.2∶1），胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点， 而在繁殖性能方面较差些。故在与其它猪种杂交时，经常 作为父本，以达到增产瘦肉和提高产仔数的目的。 杜洛克猪具有生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高几大特 点，在生产商品猪的杂交体系中适合做终端父本。最常用 的配套系为杜洛克*（长白*大白），即俗称的杜长大。 杜洛克猪适应性好，无应激敏感现象，易饲养管理成功， 广泛适合于工厂化养猪和农户饲养。 杜洛克身体健 壮、强悍，耐粗性能强，是一个极富生命力的品种。生长 快，饲料利用率高。该品种的缺点是繁殖力不太高，母性 差，“胴体产肉量稍低，肌肉间脂肪含量偏高
长白
• 上个世纪七十年代起，我国许多省区开展瘦肉型猪种的选 育，由于我国地方猪种的瘦肉率偏低，品种内选育的改良 效果极其有限，很难通过选育达到目标，而饲养直接从国 外引进的瘦肉型猪种，不仅需要资金多，而且也难以适应 我国当时饲养管理条件，于是，各省区在政府的支持和专 家的指导下，运用育种理论，广泛开展猪的杂交育种，以 实现选育适合我国国情的本土瘦肉型猪种的目标。在这个 过程中，几乎都是选用长白猪与我国的地方猪种进行多种 形式的杂交，如简单杂交、轮回杂交、级进杂交等，通常 用含长白猪血缘多少来表示。由于长白猪瘦肉率高，而且 能有效提高杂种后代的瘦肉率，所以各地选育的培育猪种 通过不同形式的杂交后，都可以出现选育目标的理想后代， 再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的，如当 时选育的三江白猪（黑龙江）、湖北白猪（湖北）等，这 样一些猪种的培育都离不开长白猪。
梅山
• 梅山猪是我国优良地方品种太湖猪的一个 品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世。
梅山
• 作为世界产崽冠军的梅山猪，是遗传资源 中经济杂交和培育新品种的优良亲本。该 猪主要适宜于圈养的饲养方式，宜用精、 青、辅料适当搭 梅山猪配饲喂，要注意防 寒保暖，加强分娩护理。 • 上海市嘉定区梅山猪育种中心通过20多年 对梅山猪的提纯复壮，同时进行有计划的 选育，使梅山猪的质量大幅度提高，种猪 不仅遍及国内22个省市，还远销法国、美 国、日本、朝鲜等10多个国家。
常用猪种
主要猪种名称
• • • • • • • • • 大约克（大白） 杜洛克 长白 梅山 二花脸 太湖 苏太 苏淮 新淮
大约克
• 约克夏猪，又叫大白猪(Large white或 Yorkshire)，在杂交配套生产体系中主要用 作母系，也可用作父系
Baidu Nhomakorabea
大约克
• 大约克夏猪于18世纪在英国育成，是世界 著名的瘦肉型猪种。引入我国后，经过多 年培育驯化，已有了较好的适应性。 • 大约克夏猪体格大，体型匀称。耳直立， 鼻直，背腰微弓，四肢较长，头颈较长， 脸微凹，体驱长，全身被毛白色，故称大 白猪。成年公猪体重250～300千克，成年 母猪体重230～250千克。
长白
• 符合种用价值的要求。 有种猪合格证，耳号 清楚可辩，档案准确齐全，质量鉴定人员签字。 按照国家要求出具检疫证书。 不仅纯种长白 猪生产性能优秀，当用来与其他猪种杂交时，也 有良好的性能表现，可以有效地提高后代的产仔 数，降低背膘厚度。在现代养猪生产中，长白猪 是任何杂交组合中不可缺少的猪种，无论那一个 配套系也离不开长白猪。 在引进猪种中，长白猪 是优秀的母本猪种，也可以用做父本猪种与地方 猪种杂交，提高生产性能，生产商品肉猪。
杜洛克
• 杜洛克猪产仔数较少，大群平均仅为9～10头，但生长 快，饲料转化率高，抗逆性强。70日龄至100kg日增重： 750克。70日龄至100kg饲料报酬：2.8:1。出生至100kg 天数：170天。肥育猪25～90千克阶段日增重为700～800 克，饲料利用率2.8～3.2，达90千克体重日龄在 170天以 下；90千克屠宰时，屠宰率72%以上，胴体瘦肉率61～ 64%；肉质优良，肌内脂肪含量高达4%以上。 杜洛 克是生长发育最快的猪种,肥育期平均日增重750克以上， 料肉比2.5～3.O∶1。胴体瘦肉率在60%以上,屠宰率为 75%,成年公猪体重为340～450千克,母猪300～390千克。 初产母猪产仔9头左右，经产母猪产仔10头左右。母性较 强,育成率高。
杜洛克
• 杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约 州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新 泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽 西，后统称杜洛克，分为美系和加系杜洛 克；产于我国台湾的杜洛克经过培育自成 风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。
杜洛克
• 杜洛克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称 紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达， 属瘦肉型肉用品种。头大小适中、较清秀， 颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前 倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形， 腹线平直，四肢强健。公猪：包皮较小， 睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪：外阴 部大小适中、乳头一般为六对，母性一般。