香草粉的功效与作用

合集下载

香草粉是什么

香草粉是什么对于香草粉这种药物，我们很多朋友对它的了解是比较少的，根本就不知道它是一种什么样的药物，更何况对于香草粉的利用了。

香草粉是一种来自日本的香料，它拥有很好的香味，而且对于我们增强食欲是有很大帮助的。

现在就让我们一起来了解一下香草粉是一种什么样的东西了。

对于香草粉这种香料，它在我们的生活中是利用率比较高的，特别是对于一些女性朋友来说，如果我们能够了解香草粉是什么，就可以在生活中更好的利用香草粉这种东西了。

本香料因大量使用天然的VANILLABEANEXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。

表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

是一种香料，原料是一种热带兰花的黑色果实，有芳香气味。

香草冰激凌里面就有啊，在超市应该可以买到。

香兰素：俗称香草粉、学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛。

分子式为C8H8O3，相对分子质量为152.15，是一种存在于香荚兰豆中的天然香料物质。

该品为白色至微黄色结晶，熔点8l-83℃,具有香荚兰豆香气。

易溶于乙醇、乙醚和热油中，在冷植物油中溶解度不高，略溶于水而易溶于热水(每克香兰素能溶于90～lOOml14℃水或20ml80℃水)，在乙醇饱和溶液中的溶解度为0.33g/ml(25℃)。

该品易受光照影响而变化，空气中能徐徐氧化。

香草粉除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。

表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

对于文章介绍的这种香草粉，我们应该要了解它是一种什么样的东西，而且要对它的营养价值以及药用功效有一定的了解，这样对于我们在生活中正确的利用香草粉的营养价值。

同时，我们希望大家可以在生活中了解了一种药物的适合人群后再去使用它。

各种香草的食疗作用

各种香草的食疗作用
常见的香草如牛至、百里香、迷迭香、欧芹、大蒜，可使肉类保持“原味”。

迷迭香、罗勒、牛至抗衰老：这三种香草都含有高浓度的精油，有预防感冒和流感的功能。

另外，它们都是强有力的抗氧化剂，对改善记忆也有好处，同时有助于防寒。

百里香治疗慢性咳嗽：百里香对于健康特别有益，它可以用来泡茶，治疗咳嗽。

用咖喱治疗背部疼痛：研究显示，普遍存在于姜黄（咖喱粉中的一种成分）中的物质具有抗炎的作用。

用温性香料降低血压：温性香料包括姜、肉豆蔻、肉桂、多香果、胡椒粉、辣椒粉等。

这些香料可以将血液从身体中心带到表皮，从而使人感到温暖。

它可以使血液更加均匀地分布于全身，降低血压。

P>姜缓解胃痛：姜含有姜醇，可以减少消化道中引起反胃的氧化产物。

用香料取代糖：选择肉桂和肉豆蔻。

1。

香草的功效与作用

香草的功效与作用香草，正规的叫法为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种。

薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，常流行的。

这类香草，作为时尚的盆栽，最近又开始进入时尚的居室。

香草的香味会给人一种愉快的感觉，它成为许多民众的爱好，但是要注意的是香草也是一种中草药，“逢药三分毒”，香是时尚一族的追逐对象，利用这些植物的萃炼物、干花叶，在SPA里面做芳香美容保健，咖啡馆茶室里喝香草饮料，或者随身携带香囊、香袋，是近年来非花和毒草会导致药物中毒就不好。

一、香草的类别（一）薰衣草薰衣草属（学名：Lavandula）是唇形科的一个属，约有25-30种，植株为一年生草本、亚灌木或小灌木。

原产地由地中海地区、南至热带非洲、东至印度，包括加那利群岛、非洲北部和东部、欧洲南部、地中海地区、半岛和印度等地区。

因为可栽培的品种被广泛栽培在世界各地的栽培园里，人们偶尔也能在许多非原产地发现从园里飘逸出来的种子形成的野生状态的薰衣草族群。

1、药用价值薰衣草精油因具有杀菌、止痛、镇静等功效，已被医药厂商用作以下原料药。

1）治疗头痛、失眠、伤口、杀菌、灼伤、关节痛、心跳、疤痕、呼吸系统的原料药。

2）治疗暗疮、烧伤、蚊叮虫咬、牛皮癣、湿疹的原料药。

3）治疗调节荷尔蒙系统，生理期前后月经痛、关结痛、忧郁症、消化不良、减肥美体的原料药。

4）治疗初期感冒、咳嗽；促进毛细血管的血液循环，平稳血压的原料药。

5）治疗中枢神经、舒解焦虑、改善失眠等神经系统的原料药薰衣草：保养治疗身体、放松身心、抚慰心灵，镇静安神。

2、薰衣草功效1）提神醒脑，增强记忆；对学习有很大帮助。

2）缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇功效。

3）促进血液循环，可治疗青春痘，滋养秀发。

4）抑制高血压、鼻敏感气喘等。

5）调节生理机能。

6）增强免疫力。

7）维持呼吸道机能，对鼻喉粘膜炎有很好的疗效，可用来泡澡。

各香的功效与作用

各香的功效与作用香草是一种具有丰富营养价值和药用功效的植物，它们可以被用于烹饪、医学以及美容等领域。

不同的香草具有不同的功效和作用，下面将详细介绍一些常见的香草的功效与作用。

首先，让我们来了解一下迷迭香的功效。

迷迭香是一种常用的烹饪香草，它具有抗氧化、抗炎和抗菌等作用。

迷迭香中的化学成分能够抑制细菌和真菌的生长，预防食物腐败。

同时，迷迭香还可以提供大量的维生素C和抗氧化剂，帮助清除体内的自由基，增强免疫系统。

此外，迷迭香还可以促进消化和排气，缓解胃部不适和肠胀气。

接下来是薄荷的功效。

薄荷是一种常见的草本植物，具有清凉提神、解毒醒脑的作用。

薄荷中的薄荷醇和薄荷脑等成分具有镇静、止痛和抗菌的效果，可以缓解肌肉疼痛、头痛和牙痛等不适。

同时，薄荷也是一种重要的消化促进剂，能够刺激胃酸和胰液的分泌，促进食物的消化。

此外，薄荷还可以缓解咳嗽和感冒症状，改善呼吸道问题。

莳萝是一种具有独特香味和药用价值的香草。

莳萝中的芳香化合物能够促进胃酸的产生，增加食欲。

同时，莳萝还具有抗氧化、抗菌和抗炎的作用。

莳萝中的一些成分被证实具有抗癌的潜力，可以抑制癌细胞的生长。

此外，莳萝也是一种良好的营养补充剂，富含维生素A、C和铁等营养素，有助于增强免疫系统。

红景天是一种中药材，被广泛用于中药制剂中。

红景天具有抗氧化、抗炎和抗氧化的作用。

红景天中的多糖和黄酮类化合物具有抗菌和抗病毒的效果，可以增强免疫系统，提高身体的抵抗力。

此外，红景天还可以改善心血管健康，降低胆固醇和血压，预防心脑血管疾病的发生。

巴西莎草是一种具有镇静和抗抑郁作用的香草。

巴西莎草中的挥发油具有镇静和抗焦虑的效果，可以缓解紧张和压力。

同时，巴西莎草还可以改善睡眠，减轻失眠和噩梦等问题。

此外，巴西莎草还可以提高心情和情绪稳定，缓解抑郁和焦虑症状。

最后，让我们来了解一下罗勒的功效。

罗勒是一种常用的调味品，具有抗氧化、抗病毒和抗菌的作用。

罗勒中的芳香化合物能够杀灭细菌和病毒，预防感染和传染病的发生。

粉草功效与作用及食用方法

粉草功效与作用及食用方法
粉草是一种常见的中草药，其主要功效与作用如下：
1. 清热解毒：粉草能够清热解毒，有助于治疗发热、咽喉疼痛等症状。

2. 润肺止咳：粉草具有润肺止咳的作用，适用于治疗咳嗽、咽喉干燥等症状。

3. 利尿消肿：粉草具有利尿消肿的作用，可帮助排除体内多余水分，减轻水肿症状。

4. 抗炎舒筋：粉草含有一些具有抗炎功效的成分，可用于缓解关节疼痛及关节炎等炎症疾病。

粉草主要有以下几种食用方法：
1. 茶剂：将粉草放入热水中浸泡，沏成粉草茶饮用，可起到清热解毒和润肺止咳的功效。

2. 汤品：将粉草与其他食材一同煮汤，如鸡汤、瘦肉汤等，能够增加汤品的口感和药用价值。

3. 炖品：将粉草与其他药材或滋补食材一同炖煮，如炖瘦肉、炖鸡等，既可以
起到滋补作用，又能够发挥粉草的药用功效。

需要注意的是，粉草虽然具有一定的药用价值，但并不适合所有人，尤其是孕妇、儿童、老年人以及一些特殊患者，如肝肾功能不全者，应在医生指导下使用。

香草的功效与作用

香草的功效与作用香草是指那些能够用于调味、药用或其他用途的植物的叶子、茎或花朵。

它们常被用于烹饪、饮品、香水和药物中。

以下是几种常见香草的功效与作用。

第一，迷迭香。

迷迭香是一种传统的香草，对人体有多种好处。

它含有抗氧化剂，可保护身体免受自由基的损害，减缓衰老过程。

同时，迷迭香还被用于提高记忆力和注意力，促进消化和缓解胃部不适。

第二，薄荷。

薄荷被广泛用于制作茶和口香糖。

它具有清凉的味道，经常被用于缓解胃痛、消化不良和胃食管反流等问题。

薄荷还可提供清爽的口味，并可以用来制作口气清新剂和润喉糖。

第三，罗勒。

罗勒是一种具有浓郁芳香的香草，常用于意大利和印度菜的调味料。

它被认为具有抗菌、抗病毒和抗炎的作用。

罗勒还有助于神经系统的平衡，减轻压力和焦虑情绪。

第四，薰衣草。

薰衣草具有芳香疗法的功效，可舒缓紧张情绪和焦虑感。

它还可以促进睡眠，减少失眠问题。

此外，薰衣草还可以用作抗菌剂和防蚊剂。

第五，香叶天竺葵。

香叶天竺葵被广泛应用于芳香疗法和香水制作中。

它具有抗菌、抗真菌和抗病毒的特性。

香叶天竺葵也被认为具有提升情绪和缓解压力的能力。

第六，月桂叶。

月桂叶是一种常见的香草，常用于烹饪中。

它具有消炎、抗氧化和抗菌的特性。

月桂叶还可以促进消化和缓解胃肠不适。

总的来说，香草具有多种功效和作用，对人体有益。

它们不仅可以提供美味的味道和芳香，还可以帮助改善健康状况和提升生活质量。

因此，将香草作为日常饮食和疗法的一部分是明智的选择。

50多种香料的用途及功效喜欢的记得收藏哦

50多种香料的用途及功效喜欢的记得收藏哦1.辣椒粉：提升食物的辛辣度和口感，促进血液循环和新陈代谢。

2.花椒：增添食物的麻辣味道，具有杀菌和消炎作用。

3.干姜粉：增加食物的辛辣味道，促进消化和缓解胃部不适。

4.孜然粉：增添食物的香气和独特的味道，有助于改善消化问题。

5.八角：提供香气和甘甜味道，用于烹饪肉类和海鲜。

6.肉桂粉：增添甜美香气，常用于烘焙和制作甜点。

7.香草粉：增添甜美香气，常用于烘焙和制作甜点。

8.百里香：常用于调味肉类，具有抗菌和防腐作用。

9.迷迭香：增添食物的香气和味道，有助于消化和促进食欲。

10.大蒜粉：提供独特的味道和香气，具有抗菌和抗炎作用。

11.洋葱粉：提供甜美的香气和味道，可以用于调味各类菜肴。

12.豆蔻粉：增添食物的香气和味道，有助于促进血液循环。

13.香菜粉：用于增添食物的香气和味道，促进消化和缓解胃部不适。

14.胡椒粉：增添食物的香气和辛辣味道，促进血液循环和消化。

15.肉豆蔻：提供甜美香气，用于烹饪肉类和甜点。

16.桂皮：增添食物的甜美香气和味道，用于烹饪和烘焙。

17.红糖：提供甜味，可用于调味甜点和烘焙。

18.丁香粉：提供独特的香气和味道，可用于烹饪和烘焙。

19.小茴香：增添食物的香气和味道，有助于改善消化问题。

20.粉辣椒：提升食物的辛辣度和口感，促进新陈代谢。

21.香叶：用于烹饪和腌制肉类，增添香气和口感。

22.草果：用于烹饪和腌制肉类，具有杀菌和防腐作用。

23.克什米尔辣椒粉：提供深色和辛辣味道，用于烹饪和烘焙。

24.黄姜粉：增添食物的香气和味道，有助于消化和促进食欲。

25.白胡椒：增添食物的香气和味道，促进血液循环和消化。

26.花椒粉：提供麻辣味道，用于提升食物的口感。

27.干蒜粉：提供独特的味道和香气，具有抗菌和抗炎作用。

28.孜然种子：用于烹饪肉类和海鲜，提供独特的味道和香气。

29.八角茴香：增添食物的香气和味道，用于烹饪和烘焙。

30.肉桂棒：提供甜美香气，常用于烘焙和制作甜点。

怀孕可以吃香草粉吗？怀孕吃什么比较好

怀孕可以吃香草粉吗？怀孕吃什么比较好
孩子是一个家庭的中心，所以女性在怀孕之后总是被家庭所重视，尤其是饮食方面，香草粉是一种营养价值非常丰富的食物，下面一起了解下怀孕期间能不能吃。

天然香草粉是用香草豆（香荚兰豆）为原料磨成的粉末，白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味。

香草粉因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品
之口感及食品本身的独特香气。

香草粉表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

可以食用，但是不能多吃，香草这个也是上火的。

女性在怀孕之后无论做什么事情会更多的考虑孩子，上面就是对香草粉怀孕期间能不能吃的介绍，这样孕妇才能保证孕期饮食营养的均衡。

第1 页。

中药香草的功效与作用

中药香草的功效与作用中药香草的功效与作用中药香草是指采集自自然界中具有药用效果的植物，并进行加工制备成中药的一类草本植物。

这些中药香草在中医药理论和实践中已经有着悠久的历史，被广泛用于治疗和预防各种疾病。

中药香草多样且丰富，它们不仅具有一定的药用功效，还可以用于烹饪、调味、制作茶叶等领域。

本文将详细介绍中药香草的功效与作用。

一、中药香草的功效中药香草具有多种功效，以下是其中几种常见的功效：1. 抗菌消炎作用：许多中药香草富含抗菌和抗炎物质，能够抑制病原微生物的生长和繁殖，减轻和缓解炎症反应。

例如别样的荆芥、金银花、络石藤等都具有抗菌消炎的功效。

2. 清热解毒作用：中药香草中许多具有清热解毒的功效，可以帮助人体排除各种毒素，清除体内的热邪。

这些香草可以被广泛用于治疗感冒、咽喉炎、口腔溃疡等疾病。

如金银花、黄芩、连翘等都属于清热解毒之品。

3. 舒筋活络作用：中药香草中有一些富含有效成分，能够促进血液循环、舒筋活络、缓解肌肉和关节疼痛，有利于康复和治疗一些骨伤和运动损伤。

如含无患子、羌活、独活等香草就有舒筋活络的功效。

4. 消肿散结作用：一些中药香草富含消肿散结的成分，可以促进淋巴和血液循环，达到消肿散结的效果，对于一些淋巴结肿大、肿瘤肿块、乳腺增生等有一定的治疗作用。

如赤芍、黄芪等香草就属于消肿散结之品。

5. 健脾补气作用：中药香草中一些具有健脾补气的品质，能够增强人体的免疫力，提高消化功能，改善胃肠道不适症状。

如黄芪、党参、白术等香草就属于健脾补气之品。

二、中药香草的作用中药香草除了具有一定的药用功效外，还可以在其他领域发挥作用，以下是其中几个重要的作用：1. 烹饪调味：中药香草有着独特的香气和味道，可以用于烹饪和调味，增加菜肴的口感和风味。

例如川菜中常用的花椒、八角、丁香，以及广东菜的陈皮、番茄罐头等都是中药香草。

2. 茶叶制作：许多中药香草可以用于制作茶叶，制成的茶叶可以具有健身、保健、护肤等作用。

香草精的功效与作用

香草精的功效与作用
关于《香草精的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

夏季的甜点中,冰激凌肯定是不可或缺的;朋友的生辰中,美味可口的生日蛋糕是不可或缺的;看电视剧的生活,几片小小黄油曲奇能让优越感爆满.可是在这种美味的食物里,吉利丁就是你不可或缺的,由于吉利丁能让这种美味可口的甜品充分运用自身的优点,给你享有不一样的味蕾感受.
那麼吉利丁便是是一种哪些东西呢?它是以哪些东西中获取出去的呢?吉利丁在制做这些美味的食物中会采用呢?吉利丁适不宜在家里应用呢?许多吃客都是有这种问题.
吉利丁由百里香的豆荚提炼出而成,香草豆荚是一种在西式糕
点里运用十分普遍的香辛料,芝士蛋糕、曲奇饼干、海绵蛋糕、奶酪蛋糕、冰激凌随处由此可见它的影子,它独有的香味高雅而雅致,授予西式糕点非同一般的质量和品位,有香辛料王后之称.
唯一的缺陷取决于,它的价钱较为价格昂贵,仅有高端的西式糕点店,才会选用它.用於点心类除去蛋腥味儿或者制做百里香口感小点心应用.由于是萃取香料,因此使用量不适合过多,以防过於浓厚的香草味遮盖了点心本来需有的味儿.除开萃取香料,也有粉状的香草粉及药块状的百里香片,百里香片需损坏成粉末状以后应用,使用量和香草粉非常.
但香草粉使用量应该比吉利丁略多一点.常见於点心类除去蛋腥味儿或者制做百里香口感小点心应用.
根据所述內容的详细介绍能够掌握到,吉利丁是一种豆荚中提炼出出去的香辛料,各种各样黄油曲奇种都是有它的影子.爱吃甜食的女孩的大爱无疆.可是吉利丁一般仅有在十分高級的西式糕点店内才可以应用,由于价钱的原因,在家里很多应用吉利丁蛋糕制作都不太实际.。

香草精的功效与作用

香草精的功效与作用
夏日的甜品中,冰淇淋绝对是必不可少的;好友的生日中,美味的蛋糕是必不可少的;看电视的日子,几块小小的曲奇饼干能让幸福感爆棚.但是在这些美味的食物里,香草精是你必不可少的,因为香草精能让这些美味的甜食充分发挥自己的优势,让你享受不一样的味觉体验.
那么香草精就是是一种什么东西呢?它是从什么东西中提取出来的呢?香草精在制作那些美味的食物中会用到呢?香草精适不适合在家里使用呢?很多吃货都有这些问题.
香草精由香草的豆荚提炼而成,香草豆荚是一种在西点里应用十分广泛的香料,乳酪蛋糕、曲奇、戚风蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋处处可见它的身影,它特有的香气高贵而优雅,赋予西点非同一般的品质和品味,有香料皇后之称.
唯一的缺点在于,它的价格比较昂贵,只有高档的西点店,才会采用它.用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用.因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道.除了浓缩香精,还有粉末状的香草粉及药片状的香草片,香草片需压碎成粉状之后使用,用量和香草粉相当.
但香草粉用量应比香草精略多一点.常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用.
通过上述内容的介绍可以了解到,香草精是一种豆荚中提炼出来的香料,各种曲奇饼干种都有它的身影.爱吃甜食的女生的大
爱.但是香草精通常只有在非常高级的西点店里才能使用,因为价格的原因,在家里大量使用香草精制作蛋糕也不太现实.。

粉草的功效与作用

粉草的功效与作用粉草（学名：Spatholobus suberectus）属于豆科植物，又名莪术，为中国特有的中药材。

粉草主要分布在我国的长江以南地区，是一种常见的野生草本植物。

粉草的主要部位是植株的茎，经过干燥加工后可以被用作中药材。

粉草自古以来就被广泛应用于中药领域，据记载已有几千年的历史。

粉草具有丰富的营养成分，在中药学中被称为“活血化瘀”的药物。

下面将为大家介绍一下粉草的功效与作用。

一、滋补强壮粉草具有很高的滋补作用，对于身体虚弱乏力、面色苍白、气血不足等症状有良好的调理作用。

粉草含有多种对人体有益的营养成分，如氨基酸、多糖、铁、锌等矿物质。

这些物质可以促进人体的新陈代谢，增强免疫力和抵抗力，有助于提高人体的整体健康水平。

二、活血化瘀粉草在中药学中被广泛应用于活血化瘀的治疗中。

它可以调节人体的血液循环，促进血液的流动，减少血液粘稠度，改善微循环，防止血液凝结和血栓形成。

这对于治疗心脑血管疾病、瘀血引起的痛经、瘀血性皮肤疾病等疾病有一定的疗效。

三、助消化粉草含有一些有机酸、纤维素等物质，这些物质能够刺激胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌，提高食物的消化吸收率。

同时，粉草还可以增强肠道的蠕动能力，促进排便，改善便秘问题。

四、止血粉草属于止血药，可以用于治疗内外出血等症状。

粉草中含有一些具有止血活性的成分，可以促进血小板的聚集，形成血栓，帮助伤口更快地结痂修复。

此外，粉草还具有收敛作用，可以收敛伤口，减少出血量。

五、健脑益智粉草中含有丰富的胺基酸和微量元素锌，这些物质对大脑的发育和功能有一定的促进作用。

粉草可以增加脑血流量，改善神经系统功能，提高记忆力和学习能力，对于儿童智力发育和老年人脑力衰退有一定的保健作用。

六、抗衰老粉草中含有一些具有抗氧化作用的物质，如多酚类化合物、黄酮类物质等。

这些物质可以清除体内的自由基，减缓细胞的老化过程，保护细胞膜的完整，逆转衰老现象。

七、抗肿瘤粉草中的一些成分具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的增殖和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡，提高放化疗的敏感性，减轻放化疗的副作用。

香料调料名称大全

香料调味品大全名字1、大料：又名八角、大茴香；性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕；阴虚火旺者慎服;2、花椒：温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫；多食动火、耗气、损目；用法作调味食、煎汤、研末等；孕妇、阴虚火旺者忌食;3、干姜：发汗解表、温中散寒、回阳通脉、温肺温肾；是家庭感冒伤风的必备之品；阴虚内热、血燥妄行者禁服;4、沙姜：又名山萘；味辛劳温、温中散寒、理气止痛；用于胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不用等；阴虚血亏及胃有郁火者禁服；做调味剂应罕用;5、良姜：气息辛辣、温脾胃、祛风寒、行气止痛；可供作卤水调味料,良姜粉为“五香粉”质料之一;6、胡椒：因炮制工艺差别分为白胡椒与黑胡椒两种；温中散寒、消炎止痛、健胃止呕、祛痰解毒；多用于胃寒吐逆、腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多等症；黑胡椒与肉食同煮的工夫不宜太长,要掌握调味浓度；多食耗气损目,发炎、上火者禁食;7、茴香：指小茴香；性辛温、理气和胃、活血利气、祛寒止痛；是烧鱼的常用调味剂; 8、丁香：性辛温、香气浓郁；温肾助阳、温中断吐；可矫味增香,常用于制造卤菜,亦用于制糕点和饮料,亦为五香粉和咖喱粉质料之一,味重罕用;9、豆蔻：又名白豆蔻；性辛温、气息浓郁、化湿消痞、行气温中、开胃消食；是烧、卤、腌制菜肴的上好资料,龙虾调料必用之品;10、肉蔻：又名肉豆蔻；清热解毒、芬芳化湿、醒脾开胃、宣布解暑、祛淤消肿；作调味料可去异味、增辛香,供制酱肉之用;11、草蔻：又名草豆蔻；滋味辛香、燥湿健脾、温胃止呕；次要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴;12、肉桂：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经；桂皮性热,合适天凉食用,冬季忌食孕妇慎食；阴虚火旺、血热出血、月颠末多、咽喉肿痛者忌食,孕妇禁服;13、桂皮：味辛甘、性热、香气浓厚；补元阳、暖脾胃、除积冷、活血化瘀、通脉止痛、温经止泻等成效；不适合便秘、痔疮患者、孕妇食用；用量不宜太多,且不宜临时食用,受潮发霉则不行食用;14、香叶：气辛香、味浓厚、性温散,治风湿、疝气等；多用于卤、酱类菜肴或汤类的调味,煲仔菜亦多运用；一片叶可煮一锅不行过量,不然会挡住食品的原味;15、砂仁：温中化湿、暖脾止泻、行气宽中、健胃消食、理气安胎；用于湿浊中阻、脾胃虚寒、吐逆泄泻等；阴虚有热者忌服,气虚肺满者禁用；作调味剂时常为卤水、卤菜、卤肉香料;16、当归：性辛温、补血活血、调经止痛、润肠通便；常与母鸡同煮,亦可做暖锅底料,可起到滋补的作用;17、党参：补中益气、健脾清肺；用于脾肺衰弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症；可做暖锅底料,起滋补作用;18、甘草：补脾益气、清热泻火、润肺祛痰、止咳、止痛；可缓解药性,谐和诸药之必备；作调味剂时常为米粉香料、暖锅香料、卤菜香料；不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用;19、白芷：祛风散寒、通窍止痛、消肿排脓、除湿止带、发汗解表、活血抗菌、生肌止痒；是龙虾调料必用之品;20、香茅：祛风除湿、消肿止痛；用于风湿痛苦悲伤、头痛胃痛、腹痛腹泻、月经不调、产后水肿、跌打肿痛等；气息相称浓厚且耐久,做调味剂时不宜多用;21、草果：燥湿除寒、祛痰截疟；主治痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃吐逆、饮食不香、食积泻痢等症；气虚血亏、阴虚火旺者忌服;22、排草：又名排香、香排草,其性味甘平；主治伤风、咳嗽、风湿、月经不调等症；在麻辣暖锅中用量也不宜过多,3至5克即可,也可在卤水中运用;23、紫草：凉血活血、降糖降压、护肝清热、解毒透疹；用于血热毒盛、斑疹紫黑、疮疡湿疹、水火烫伤、热结便秘等症；胃肠衰弱、排便滑泄者慎服；作调味剂时常用于麻辣暖锅底料;24、荜拨：味辛、大温、无毒；温中暖胃、消食止痛；主治寒气吐逆、亲信满痛、肠呜泄泻、头痛牙痛；但多食易动脾肺之火且能令人目昏,不宜久作食料;25、栀子：又名黄栀子、山枝子；果实具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒成效；脾胃虚寒、食少便溏者慎服；性苦寒,不宜持久服用;26、木香：有广木香、云木香两种；行气止痛、理气疏肝、健脾消滞；用于脾胃气滞、脘腹胀痛、食少吐逆；辛温香燥,凡阴虚火旺者慎用；做调味剂时应罕用;27、甘菘：理气止痛、开郁醒脾,似香草药理；用于脘腹胀满、食欲不振、气郁胸闷、吐逆,外治牙痛、脚肿；做调味剂时常用作卤盐水鹅、麻辣暖锅汤料等;28、香附：又名香附子；气息芬芳、滋味苦辛；抗炎健胃、调经止痛、抗寒解郁、祛风静痒的作用;29、陈皮：即干橘子皮；滋味辛、苦、香；驱寒除湿、理气散逆、止咳化痰；次要用于烧、卤、蒸、煨等荤菜,也用于调制复合酱料;30、枸杞：补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳;31、孜然：又名歇息茴香；气息甜美、辛温无毒；温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、防腐杀菌；作调味剂用量不宜过多,冬季也应少食；便秘或患有痔疮者应少食或不食;32、百里香：可改进消化零碎及妇科疾病、促进血液循环、协助伤口愈合、加强免疫力、加重神经性痛苦悲伤、医治湿疹；特殊合适与鱼贝类以及肉类食材搭配,如烤羊排、烤鱼、烤鸡等；香味浓厚,用量不宜过大甘椒Pimenta officinalis也叫牙买加胡椒,非常类似丁香、肉桂和肉豆蔻混合而成的味道;芹菜籽Apium graveolens芹菜籽微苦的味道却能和面包、鸡蛋菜肴和沙拉搭配得很好; 辣椒Capsicum frutescens成熟的辣椒干燥后较容易保存;葛缕子Carum carvi看起来跟孜然芹的种子很像,常常会混淆,但味道相当不同;芫荽籽Coriandrum sativum味道温和,不过很香,是东南亚国家的重要材料;红辣椒粉Capsicum frutescens 使用时要注意分量;孜然芹Cuminum cyminum味道刺鼻的孜然芹籽常混合芫籽,为咖哩的基本原料;莳萝Anethum graveolens莳萝籽用于制作腌菜;甜辣椒粉Capsicum annuum是用味道非常淡的甜辣椒研磨而成的;可以大量使用;茴香Foeniculum vulgare适合加在水果和沙拉上;胡椒Piper nigrum未成熟的整粒胡椒是绿色的;干燥的是深咖啡色的;葫芦巴Ttigonella foenum-graecum葫芦巴芽有辛辣味;使用研磨的种子时,用量须斟酌; 芥菜籽Brassica alba 白色或黄色的种子味道比黑色或褐色来得淡;郁金根Curcuma longa味道比较臭;番红花Crocuts sativus这种昂贵的辛香料通常都是卖花蕊柱头的部分,加为粉状的很容易搀有杂物红曲米别名：红曲；赤曲；红米；福米; 来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒. 性质：为棕红色至紫红色的米粒;1.十四香配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料; 用途：炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等;2.十四香炖肉料配料：花椒,茴香,良姜,大料,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻,木香,陈皮,香叶,辣椒,干姜,白芷; 用途：将调料放入纱布,加食盐,酱油,味精,炖牛,羊,猪,鸡,鸭,鱼,等各种肉类;3.咖哩粉配料：胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮用途：咖哩牛肉、鸡肉、土豆等4.姜粉配料：姜块,姜片,姜末用途：本品适用于家庭,饭店用来炒,焖各种菜肴,也可用来调拌凉菜,腌制各种酱菜等;5.烧烤料配料：孜然,芝麻,辣椒,苏籽,味精,精盐用途：本品适用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿和其它飞禽走兽;6.花椒粉配料：大红袍花椒,青棵麻椒用途：本品适用于制作白肉,麻辣豆腐等各种熘炒菜,也可用制做腊味品,腌制食品,肉食品,等均可使用7.美味椒盐配料：花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精; 用途：用于腌渍、蘸食及油炸食品,选料考究、风味独特;8.孜然粉配料：新疆特产纯天然孜然用途：用于烧烤各种具有新疆风味的食品,亦可制作各种小吃,风味独特,芳香宜人,祛胜除膻;9.调馅料配料：大料、白芷、桂皮、良姜、砂仁、白蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等; 用途：本品可广泛用于调制各种荤素饺子馅,包子馅,馅饼,馅食,也可炒烧荤菜,凉拌菜,烧烤腌制各种肉制品和及面食,汤类和各种风味小吃;10.炖肉调料配料：姜片,白芷,香叶,陈皮,花椒,丁香,大料,肉桂,桂皮,茴香,山奈,山楂等; 用途：将炖制的肉类放入锅中,放入酱油,大葱,食盐及本调料包即可炖煮,也可炖制排骨,砂锅肉,和做火锅底料;11.白胡椒粉配料：优质白胡椒用途：本品加入各种汤,馄饨,面条,饺子馅,肉制品,煎,炒,烹,炸等;12.五香粉配料：大料、花椒、桂皮、陈皮、茴香、丁香、干姜; 用途：本品适用于蒸鸡、鸭、鱼肉,制做香肠、灌肠、腊肠、火腿、调制馅类和腌制各种五香酱菜和各种风味食品;13.炖鸡鲜配料：花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、荜菝、陈皮、枸杞、大枣; 用途：炖制清汤鸡、红焖鸡、辣子鸡、烧鸡、清蒸鸡等禽类、肉肴的制作;14.炖鱼鲜配料：花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大枣、茴香、香叶、良姜等; 用途：清炖、红焖、清蒸等各种鱼类的制作;西餐调味料一、香料除了能带出食物原有的味道,香料更能保有独特的香味,并能增进菜肴的美味;若是几种香料组合,还能变化出各种不同的口味来;1、小豆蔻种子：可调理羊肉、鱼肉浓汤;有助于缓解肌肉疲劳;2、蒜碎：适用于面包、点心的配料;常吃蒜可减少30%直肠癌和50%胃癌的发病,此外吃蒜还有助于清除血液内的杂质;3、黑胡椒碎：烧烤黑胡椒鸡的必备之料,适用于煲汤、各式米饭及印度式煎饼;黑胡椒不仅能改善体内血液循环,还可以分解脂肪,有助于瘦身;4、白芝麻粒：多用于面包的烘烤;白芝麻是滋补润燥的佳品,能有效缓解冬季皮肤干燥;5、混合胡椒：适用于各种肉类烧烤、各式汤;二、调味粉调味粉令烹饪变得简单,可有效地调整和改善食品的品质和风味;同时也有着极为丰富的口感;尤其复合调味粉往往能呈现出醇厚复杂的口感;1、豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉,或用以烹制芝士乳酪;开胃消食,能缓解因虚寒导致的胃部疼痛,此外还有助于增强记忆力;2、印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖哩肉菜类;能刺激食欲,促进消化;3、丁香粉：常用于肉类火局烤,解腻增香;丁香不仅能治疗牙疼,还是解毒佳品;4、牙买加胡椒粉：用于各式鸡鸭煲、鱼类及海鲜腌制、骨头汤,还可用于各式炒饭及面;5、鼠尾草粉：可作为鸡肉的填塞料,或者拌入芝士调味;能增强身体组织的收缩能力,并有利于女性受孕;6、椒蒜蓉调味料：适用于各种肉类的煎、烤、炸以及印度式羊肉汤,适于各式沙拉;7、香芹粉：适用于各种肉及蔬菜汤;香芹不仅是天然的口气清新剂,还含有大量的维生素B1与B2;8、肉桂粉：是烧鹅、火鸡的的填塞调料,烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等好料;也可为糕点配料;除了可解毒、温胃,还能增强细胞对胰岛素的反应,有助于治疗糖尿病;9、意大利香草粉：意式香肠、腌肉的调味料,也可用于香草面包;10、柠檬胡椒调味粉：用于各种肉类烧烤,调配沙拉酱;改善体内血液循环,分解脂肪,有助于瘦身;三、香草作为调味料的香草,无论从视觉、嗅觉、味觉角度,都会让烹调效果截然不同;香草可以广泛用于做馅、烧汤、烧烤、烘烤、煮粥、蒸饭等,同时具有装饰作用;香草中含有多种维生素、钾等物质,对健康也很有帮助;1、莳萝叶：多用于鸡肉调味及腌制三文鱼,调制冷汤;有比维生素E还强的抗氧化功效;此外,还有助于消除口腔异味;2、迷迭香叶：用于肉类烧烤,以及点缀比萨饼、意式面包;迷迭香有调经,调节血压和催眠的功效,同时也具备很好的抗癌活性;3、西洋芫荽：适用于烧烤,可混入烧烤酱料;并用于点缀各式蔬菜汤;西洋芫荽含有多乙炔、香豆素、单松烯等多种抗癌活性成分;4、百里香：具有清爽芳香及淡淡苦味,可抑制腥味,常用于鱼肉菜肴;也可与其他的芳香料混合,制成填馅,在烤制鸡鸭等家禽时填塞于腔内烘烤;百里香能消除肠胃胀气,其含有的百里酚还有助于治疗风湿疼痛;5、甜紫苏叶：用于烹饪鱼、虾、蟹,可解毒去腥;也可于餐前开胃小烘饼佐食;紫苏有助于消除紧张和不安的情绪、缓解失眠;6、罗勒叶：用罗勒叶片与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱,即为有名的意大利酱,搭配蔬菜及肉食用可以令人食欲大增;罗勒除了有解毒的功效,还能纾解胃部胀痛;7、芫荽叶：适用于烹煮各式汤,拌入粥或面条;能帮助发汗、治疗感冒发烧、缓解食滞胃痛症状;8、香葱碎：用于汤类、调味汁及沙拉,或作为点缀装饰,可以帮助消化;香葱含黄烷醇,可以显着降低男性患前列腺疾病的危险;另外,还有助于消化;9、混合香草：可混入馅料或腌制酱料中,适于豆类、南瓜和洋葱的烹饪;10、薄荷叶片：多用于糕点、甜品佐料,或用做点缀装饰;薄荷中含有的氧化酶抑制成分能降低体内尿酸水平,改善风湿疼痛症状;。

烘焙药材知识点总结

烘焙药材知识点总结作为一种独特的烹饪方式，烘焙在世界各地都有着悠久的历史。

烘焙药材是指在烘焙过程中常用的调味品和药材，它们能够为烘焙食品增添不同的风味和营养价值。

烘焙药材的种类繁多，每一种都具有独特的特点和用途。

本文将对常见的烘焙药材进行详细介绍，包括其功效、使用方法和搭配建议，希望能够为烘焙爱好者提供一些有用的参考信息。

1.玫瑰花玫瑰花是一种常见的烘焙药材，它不仅具有独特的芳香味道，还具有许多保健功效。

玫瑰花富含维生素C和芬芳化合物，能够清热解毒、润肺止咳、调节内分泌等。

在烘焙中，玫瑰花常用于制作玫瑰花茶、玫瑰味蛋糕、玫瑰饼干等食品。

使用方法包括将玫瑰花干燥后磨成粉或者浸泡在温水中，然后加入面粉或者奶油中。

玫瑰花还可以与坚果、巧克力、蜜糖等搭配使用，使烘焙食品更加美味。

2.肉桂肉桂是一种常见的香料，它具有独特的香甜味道，被广泛应用于烘焙中。

肉桂富含抗氧化物质和纤维素，能够促进血液循环、升高身体温度、增加食欲等。

在烘焙中，肉桂常用于制作肉桂面包、肉桂味卷等食品。

使用方法包括将肉桂粉撒在面团表面或者混合在奶油中。

肉桂还可以与苹果、葡萄等搭配使用，使烘焙食品更加美味。

3.姜黄姜黄是一种常见的中草药，它具有独特的清香味道和黄色色素，被广泛应用于烘焙中。

姜黄富含姜黄素和抗氧化物质，能够抗炎、抗菌、排毒等。

在烘焙中，姜黄常用于制作姜黄面包、姜黄味蛋糕等食品。

使用方法包括将姜黄粉撒在面粉中或者混合在奶油中。

姜黄还可以与柠檬、橙子等搭配使用，使烘焙食品更加美味。

4.丁香丁香是一种常见的调味品，它具有独特的辛辣味道和香甜味道，被广泛应用于烘焙中。

丁香富含丁香油和挥发油，能够温中散寒、驱风解表、止呕等。

在烘焙中，丁香常用于制作丁香面包、丁香味饼干等食品。

使用方法包括将丁香粉撒在面团中或者混合在果酱中。

丁香还可以与苹果、梨、大蒜等搭配使用，使烘焙食品更加美味。

5.香草香草是一种常见的烘焙药材，它具有独特的芳香味道和鲜嫩味道，被广泛应用于烘焙中。

香草颗粒的功能主治是什么

香草颗粒的功能主治是什么香草颗粒简介香草颗粒是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品加工、保健品制造和药品精制等领域。

作为一种天然的植物提取物，香草颗粒具有多种功能和主治，对人体健康有着重要的影响。

香草颗粒的功能香草颗粒具有多种重要的功能，常常用于以下方面：1.香味调节：香草颗粒常用于调节食品的香味，使其更加丰富和诱人。

它可以提供各种口感，例如芳香、清新、甜美或浓烈的味道，使食品更加美味可口。

2.抗菌性能：香草颗粒具有抗菌作用，可以有效抑制食品中的细菌和霉菌的生长，延长食品的保鲜期。

这对于食品工业和家庭具有重要意义，确保食品的安全和质量。

3.抗氧化性能：香草颗粒中含有丰富的抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用。

它可以有效清除自由基，减缓细胞老化过程，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。

4.促进消化：香草颗粒中的一些成分具有促进消化的作用，可以帮助消化系统更好地吸收和消化食物。

它可以缓解胃部不适，促进食欲，改善消化不良等问题。

5.抗炎效果：香草颗粒含有许多抗炎成分，可以有效降低炎症反应，并减轻一些炎症引起的不适和疼痛。

它对于关节炎、肠炎等炎症性疾病的治疗具有积极的作用。

香草颗粒的主治香草颗粒在不同领域具有许多主治作用，下面是一些常见的主治：1.抑制癌症：香草颗粒含有丰富的抗氧化物质和抗炎成分，这些成分对抑制癌细胞的生长和扩散具有重要意义。

它可以降低癌症的风险，并在癌症综合治疗中发挥积极的作用。

2.降低胆固醇：香草颗粒中的一些成分可以降低血液中的胆固醇水平，减少血管堵塞的风险，预防心血管疾病的发生。

它对于高血脂患者和心脑血管病的防治非常重要。

3.缓解焦虑：香草颗粒中的某些成分具有镇定和抗焦虑的作用，可以缓解焦虑和紧张情绪，帮助人们放松身心，改善睡眠质量。

4.提高免疫力：香草颗粒的抗氧化和抗炎作用有助于提高人体的免疫力，增强抵抗力。

它可以预防感冒、流感和其他疾病的发生。

总之，香草颗粒作为一种常用的食品添加剂，具有多种功能和主治。

香草的作用

香草的作用香草是指那些具有浓郁香气和独特口感的植物的一类，被广泛应用于烹饪、药用、香水、保健等领域。

香草的作用多种多样，下面将重点介绍几种常见香草的作用。

首先，香草在烹饪中扮演着重要的角色。

不同种类的香草赋予食物不同的香气和味道，使得菜肴更加丰富多样。

例如，迷迭香可以增加蔬菜和肉类的香气，使其更加美味。

薄荷可以给甜点和饮料带来清凉的味道。

香草还可以用来调味肉类、海鲜，提升其口感和风味，增加食欲。

其次，香草在药用领域也有着重要的应用。

香草中含有丰富的活性成分，具有一定的药用价值。

例如，薄荷和迷迭香都具有抗菌和消炎的作用，可以用于治疗口腔炎、消化不良等疾病。

薰衣草有助于缓解焦虑和失眠，可以用于调节情绪和改善睡眠质量。

香草还可以用于制作草药茶，具有保健作用，如罗勒茶可以帮助消化，梅花可以清热解毒。

此外，香草在香水和个人护理产品中也广泛使用。

香草的香气芳香而持久，是制作香水的重要成分之一。

许多品牌的香水中加入了迷迭香、薰衣草、香草、茉莉等香草的精油，赋予香水独特而迷人的气息。

此外，香草还用于制作肥皂、洗发水、护肤品等个护产品，具有保湿、抗菌、舒缓等功效。

最后，香草还具有装饰和观赏的作用。

许多香草植物具有漂亮的花朵和叶子，可以作为室内外盆栽植物观赏。

空气中弥漫着香草的香气，可以带来宜人的氛围，使人放松和愉悦。

综上所述，香草具有多种多样的作用。

它们不仅可以提升食物的风味，还可以在药用、香水、个人护理产品中发挥作用。

香草不仅在实际应用中有价值，还可以作为观赏植物为人们带来愉悦的感官体验。

因此，合理合理利用香草的作用，对于人们的生活和健康都有着积极的影响。

哪些人不宜食用香草粉？香草粉的副作用有哪些-

哪些人不宜食用香草粉？香草粉的副作用有哪些? 在生活中很多人总是不断的忙工作，有的时候饮食过于随意身体就会出现一些问题，所以一定要结合自己的身体去选择适合自己的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃香草粉。

副作用
建议使用量为：0.1-0.2%.过度使用对人体有害
禁忌人群
无特殊食用禁忌。

虽然很多人都喜欢吃香草粉，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合香草粉以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。

第1 页。

香草粉的作用

香草粉的作用关于《香草粉的作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们在吃面条和甜点的情况下会有一种十分香的百里香味儿出去，这类味儿到底是怎么做出去的呢，实际上这种必须得益于香草粉，香草粉有纯天然的香味，在我们制做食品的情况下放一点香草粉进来，不仅可以带来我们鼻部的刺激性并且嘴巴的刺激性也是很明显的。

香草粉的味道是香草的味道，香草粉的应用范畴十分广，在蛋糕制作，甜品和饮品的情况下我们能够应用香草粉，那样会致香味更为的浓厚。

本香辛料因很多应用纯天然的VANILLA BEANEXTRACT之故，除开香味很丰富多彩外，也可以增食品之口味及食品自身的与众不同香味。

表层特性为乳白色细砂结晶体之粉末状香辛料，带有百里香之味道，是食品工业生产生产中常见的香辛料。

很丰富多彩外，也可以增食品之口味及食品自身的与众不同香味。

表层特性为乳白色细砂结晶体之粉末状香辛料，带有百里香之味道，是食品工业生产生产中常见的香辛料。

本香辛料因很多应用纯天然的VANILLA BEANEXTRACT之故，除开香味很丰富多彩外，也可以增食品之口味及食品自身的与众不同香味。

如应用于茶类饮料时，能提升茶的味道。

用以现磨咖啡时，能提高现磨咖啡的香味，特别是在舌头的觉得更舒服。

纯天然香草粉是用百里香豆(香荚兰豆)为原材料碾成的粉末状。

它和目前市面上用人造合成香兰素配制出去的说白了“香草粉”彻底不一样。

二者能够根据商品成份标识內容看得出差别。

纯天然香草粉具备当然浓厚的百里香口味，能够耐热蛋糕烘焙。

合适高中档点心、食品应用。

自然价钱也相对性较高。

此外，纯天然百里香豆提取液也是有粉状商品，能够称之为香草粉，一样是百里香在食品工业生产中运用的优良原材料。

上文我们详细介绍了什么叫香草粉，我们了解香草粉的应用范畴十分广，在蛋糕制作，甜品，饮品，现磨咖啡，奶茶店上边我们都能够选用香草粉。

香草粉能够令本来的食品味儿更为香，因此香草粉备受大家的钟爱，可是我们要留意香草粉不可以下过多，不然会造成中毒了。

香草的功效

1、睡前一杯温开水，加匙醋，喝后可助眠。

2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可。

3、便秘者每日酌量喝蜂蜜加醋，润肠通便。

4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛消肿。

5、坐车前喝醋开水，防晕车。

6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。

7、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。

8、洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。

9、毛料裤子常会变白发亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。

10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。

11、写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。

12、在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。

13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。

14、用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。

15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。

此法同样适宜于冻鱼的解冻。

16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。

17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。

18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。

19、烧醋水熏屋预防流感等上呼吸道疾病。

20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。

21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。

22、牙膏上滴醋刷牙，持之以恒牙变白。

23、温开水加醋，喝下解酒。

24、开水加醋和盐，一次喝下治轻度腹泻。

25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除异味。

26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。

27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。

28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。

29、炒菜盐放多了，可放少许醋补救。

30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不变色。

31、洗木耳时放醋，再搓洗方便去除沙土。

32、将鸡、鸭蛋洗净，再用醋泡两分钟，然后将蛋放入盐水里，腌一周后就变咸。

33、削芋头前双手用醋洗一下，就不会痒。

34、在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得发泡。

香草粉的功效与作用_0

香草粉的功效与作用香草粉的功效与作用新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药，是真正的绿色保健蔬菜。

近几年，箱装礼品蔬菜市场日逐火红，而一箱几公斤的新鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，开箱即香气四溢，岂不是锦上添花。

柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜，它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少，作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤，也可作馅料，口味特佳。

再如马约兰、西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种，保健功效卓显。

香草粉营养价值：本香料因大量使用天然的V ANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。

如使用于茶类饮料时，能增加茶的气味。

用于咖啡时，能增进咖啡的香气，尤其舌尖的感觉更舒适。

香草粉食用禁忌：应用于食品一的饮料及烘焙食品，依实际需要使用。

建议使用量为：0.1-0.2%.如何挑选香草粉：天然香草粉是用香草豆（香荚兰豆）为原料磨成的粉末。

它和现在市面上用人工合成香兰素调配出来的所谓香草粉完全不同。

两者可以通过产品成分标签内容看出区别。

天然香草粉具有自然浓郁的香草风味，可以耐高温烘焙。

适合中高档糕点、食品使用。

当然价格也相对较高。

另外，天然香草豆提取物也有粉末状产品，可以称为香草粉，同样是香草在食品工业中应用的良好原料。

香草冰激凌1.牛奶煮到温热时加入糖，继续加热2.接着加入一大勺香草粉3.不要煮沸腾了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黄，用打蛋器搅拌4.蛋搅匀了后马上关火，冷却香草粉的功效与作用5.奶油在一个干净的容器内打发，打发到可看到明显的纹路再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中6.用手动打蛋器搅匀后，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了。