巧克力工艺标准

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发文:生产部 编号:NB-M000- 修改状态:0/A 起草: 审核: 签署:

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巧克力工艺标准

部消毒和更换手套。

2、取模顺序必须按从下到上的顺序取。

3、人员戴一次性手套作业,班

7、PRLP包装质量:外观平整紧密、糖体不外露、腰条在标准位

有0.5mm以下的黑点和杂质,不允许有虚封,分层现象。

6、264包装效果:外形美观,花纹

4、264包装机横封温度:250-350℃随速度变化而变化;纵封温度:100-220℃,随速度变化而变化,包装速度≤100包/分。

5、散装及500袋装,胶袋要求:

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