第一部分 猪的科学养殖技术

第一部分猪的科学养殖技术

第一章猪场设计与建设

概述

环境对养猪生产的影响：猪体与环境之间时刻进行着物质与能量的交换，一般情况下，猪体与环境经常保持平衡；环境条件超出猪体所能耐受的范围，会影响猪只的生长发育，影响健康甚至致死。

我国养猪生产中的环境管理状况：环境管理水平相对较低，是生产水平较低的重要原因之一。

问题：如何创造适宜的环境条件，获得较高的养猪经济效益？

第一节场址选择与规划布局

一、场址选择

场址的选择对养猪生产的可持续发展有重要意义。

1、环境要求

（1）水源、电力及交通条件

水源：猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护，并易于净化和消毒。一个万头猪场日用水量达150~250t。

表1猪场需水量

类别需水量（L/头·天）

总需要量饮用量

种公猪4010

空怀及妊娠母猪40 12

带仔母猪7520

断奶仔猪5 2

育成猪15 6

育肥猪25 6

电力：机械化猪场供水、保温、通风、饲料加工、饲料运输送喂给、清洁、消毒、冲洗等均要用电，加上生活用电，一个万头猪场装机容量（除饲料加工外）达70~100kw。当电网供电不稳定时，应自备发电机组备用。

交通：既要求交通方便，又要求与交通干线和居民点保持适当距离。交通方便便于猪只、物资、粪污和废弃物等出入；远离交通干线和城镇居民点，以满足防疫要求。

（2）面积

猪场生产区面积按繁殖母猪每头45~50m2或上市商品育肥猪每头3~4m2考虑；生活区、管理区和隔离区另行考虑，并留有发展余地。一般年出栏万头的商品猪场，占地30000m2为宜。

（3）土壤

土壤的生物学特性会影响猪的健康和生产力，如通过饲料和水影响猪的代谢，某些元素可能导致地方性疾病；土壤一旦被污染则多年具有危害性，所以避免在旧场场址或其它牧场上重建或改建。

猪场土壤一般要求透气性好，易渗水，热容量大，可以抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的孳生等。

2、卫生防疫要求

远离居民区（1000m以上），处于居民点的下风向和地势较低处。

与其它牧场间距离，一般牧场应不少于150~300m，大型牧场间应不少于1000~1500m。

远离兽医机构和屠宰场（2000m以上）。

远离公路、铁路干线（1000m以上）。

猪场地势要求较高，干燥、平坦、背风向阳、有缓坡。坡度不大于25°。

3、粪便处理及环境利用

在场址选择时就应充分考虑粪便处理及周围环境的利用。如果能与养鱼、种菜、水果或其它农

作物结合起来，变废为宝，综合利用，保持生态平衡，保护环境，是很理想的。一个万头猪场能配套30~60hm2鱼塘或农田较好。

二、场地规划和建筑物布局

1、场地规划

（1）场地分区

生产区、生产管理区、隔离区、生活区。为便于防疫和安全生产，应根据当地全年主风向和场址地势按顺序安排。

生活区：设在猪场大门外面，包括娱

乐室、宿舍和食堂等。在上风向和地势较

高地方，便于与外界联系。

管理区：包括办公室、饲料加工和储

存车间、水电供应设施、消毒池、更衣清

毒和洗澡间等。因与日常工作关系密切，

距生产区不宜太远。

生产区：包括猪舍和生产设施，是最主要区域，应独立、封闭和隔离，与生活区和管理区应保持一定距离，并用围墙或铁丝网封闭起来，严禁车辆出入。

隔离区：包括兽医室和隔离猪舍、尸体剖检和处理设施、粪污处理及贮存设施等。应尽量远离生产区，设在整个下风或偏风方向、地势低处。

（2）场内道路和排水

场内分净道、污道，互不交叉。净道用于运送饲料、产品等；污道则专运粪污、病猪、死猪等。生产区不设直通场外的道路，管理区和隔离区分别设置通向场外的道路，以利于卫生防疫。

（3）场区绿化美化

环境，吸尘灭菌、降低噪声、净化空气、防疫隔离、防暑防寒。

（4）粪便处理与利用

注意雨水和污水分开，减少污水处理量，保持污水处理工程正常运转。

2、建筑物布局

生活区和管理区：设在猪场大门附近，门口设行人、车辆消毒池，两侧设值班室和更衣室。

生产区：各猪舍的位置需考虑配种，转群等联系方便，注意卫生防疫。种猪、仔猪置于上风向和地势高处；繁殖舍、分娩舍应放到较好的位置，且要接近仔猪培育舍；育成猪舍靠近育肥猪舍，育肥猪舍设在下风向。

商品猪置于离场门或围墙近处，围墙内侧设装猪台，运输车辆停在墙外装车。

第二节猪舍建筑

一、猪舍的型式

1、按屋顶形式分

单坡式、双坡式、联合式、平顶式、拱顶式、钟楼式、半钟楼式等。

2、按墙的结构和窗户有无

分为开放式、半开放式和密闭式

（1）密闭式猪舍：有窗式和无窗式。

有窗式：四面设墙，窗设在纵墙上（如教室）。

无窗式：猪舍与外界环境隔绝程度较高，墙上只设应急窗，供停电应急时用，不作采光和通风用，舍内的通风、光照、舍温全靠人工设备调控，能够较好地给猪只提供适宜的环境条件。

（2）开放式猪舍

实际上是一个棚，由支柱和屋顶组成，通风采光好，结构简单，造价低，但受外界影响大，较难解决冬季防寒。

（3）半开放式猪舍

东西两边的山墙是完整的，一

直到顶，南北两侧多为半截墙或南

侧半截墙。

3、按猪栏排列分

单列式、双列式、多列式。

二、猪舍的基本结构

猪舍的基本结构：包括地面、

墙、门窗、屋顶等，这些又统称为

猪舍的“外围结构”。

1、基础和地面

基础：承载猪舍重量和承受的风力，基础深度根据总荷载力、地下水位及气候条件等确定。为防止地下水通过毛细管作用浸湿墙体，在基础墙的底部应设防潮层。

猪舍地面：要求保温、坚实、不透水、平整、不滑、便于清扫和清洗消毒。地面一般应保持2~3%的坡度，以利于保持地面干燥。

2、墙壁

分外墙、内墙和山墙等。表面要便于清洗和消毒，地面以上1.0~1.5m 高的墙面应设水泥墙裙。

3、门、窗

窗户主要用于采光和通风换气；外门一般高2.0~2.4m ，宽1.2~1.5m ，供人、猪、手推车出入。

4、屋顶

起遮挡风雨和保温隔热作用，要求具有良好的保温隔热性能。

1、猪舍的排列

每一栋猪舍最

好只包括一个生产

阶段。猪舍依配种—

—怀孕——分娩—

—保育——肥育等

顺序排列。污水的流

向最好也能符合该

顺序。

2、猪舍与猪舍之间的间隔

猪舍间应保持足够距离（大于猪舍高度的2.5倍）。特别在是我国南方天气比较热，如果地盘允许，应尽量拉大猪舍的距离（大于12m ），保持良好的通风。

3、猪舍的朝向

根据我国的气候风向特点，所有猪舍应座北向南偏东12~15℃。

第三节 围栏设备的设计

工厂化猪场的围栏设备：公猪栏、配种栏、怀孕栏、分娩栏、保育栏、生长栏和育成栏。

三、猪舍的排列间距与朝向