台湾广和月子餐食谱分析

台湾广和月子餐食谱分析

广和月子餐简介（ P02）

享誉中日的“防癌之母” ——中西医学博士庄淑旗是日本美智子皇后的宫廷医师，也是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是一位和无数病患有过接触的临床医师。

她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女作过调查，发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所引起的。对于女人来说，一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、生育期、更年期，尤其是生育期的产后调养。因此，庄博士以其中西医学理论为基础、保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，根据产妇产后特殊的生理特点，首创阶段性食补，主要是指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息，让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复，以此利用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。而后因其外孙女章惠如老师生育双胞胎亲身印证其传统而独特的“养胎及坐月子方法”，亦已被公认为妇女坐月子的宝典。多年来，庄博士在日本及台湾热心推广中国式的健康管理法，用爱心及耐心的指导，致力于所有的产妇产后的调理。

广和“月子餐”服务能有效的调节体质，恢复体形，并省却了坐月子期间饮

食料理的麻烦。因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。

创立这一行业的第一品牌“广和坐月子公司” 已服务了三十余万产妇，并得

到了充分验证。今天，广和进入大陆市场，将这个机会贡献给您。那么您呢？

广和坐月子食谱广和坐月子食谱

广和坐月子食谱

广和坐月子食谱

食谱做法

生化汤：和收缩子宫作用，产后连续服用14 天。

材料（一日份）：当归16克、川芎8 克、桃仁（去心）1.5 克、老姜1.5 克、炙

草（蜜甘草）1.5 克、水500ml。

做法：1．水500 ml ，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml；

2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。

使用阶段：产后第一、二周

养肝汤：

功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

材料（一日份）：红枣七颗、水280 ml 。

做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；

2．放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰

箱保存）；

3．用蒸器蒸之；

4．等沸腾后再用文火蒸40 分钟；

5．将红枣挑起，只取汤。

使用阶段：产后第一、二周

食谱做法

坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。

材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），水2500 ml。做法：1．将山楂加入水中；

2．大火煮开后，加盖转小火煮20 分钟，约剩2000 ml ；

3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏

使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400 ml 。

薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml。做法：1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5 公分左右；

2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

食谱做法

红豆汤：

2碗

功效：强心利尿，消除“水肥体形” ；但红豆吃多易胀气，故每日需控

制在

以内材料：红豆70 克，黑（红）糖适量，水450 ml 。

做法：1．将红豆用清水洗净后沥干；

2．将红豆放入水中，加盖泡5 小时；

3．将泡好的红豆连带水一起倒入高压锅中煮15 分钟左右；

4．熄火，加入适量的黑糖调和即可。

使用阶段：全阶段食用

甜糯米粥：

功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。

材料：糯米35 克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450 ml 做法：1．糯米洗净，与桂圆肉同放入水中，加盖泡3 小时；

2 ．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40 分钟；

3．熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。使用阶段：全阶段食用

食谱做法

麻油炒猪肝：

功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。

材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30 ml，水260 ml 做法：1．猪肝洗净，切成0.5 公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；

2 ．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈

褐色，但不能焦黑；

3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入坐月子，水煮开后立即熄火，趁热享用。

使用阶段：产后第一周（自然产）

四神猪肝粥：功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快

速恢复

产

后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。

材料：淮山药50 克，薏仁50克，莲子5 颗，芡实15克，水260 ml

做法：1．将材料洗净、沥干泡入水中3 小时备用；

2 ．将山药切丁备用；

3 ．将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；

4．将1 加2 加盖用大火煮开后转小火煮20 分钟后加入3 拌匀即可食用使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用

食谱做法

枸杞鱼汤：

功效：补充蛋白质，清肝明目材料：鱼120克，带皮老姜5 片，麻油45 ml ，枸杞12粒，水350 ml