便利店门店培训资料

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便利店培训课件

现在，便利店已经成为全球零售业中发展最快的一种业态之一。
便利店的优势与特点
便利店的优势
方便快捷、即时性、商品更新快、购物时间短、24小时营业等。
便利店的特点
店面较小、商品种类有限、价格较高、服务态度好等。
02
便利店商品与服务
商品分类与陈列
1 2
商品分类
根据商品特性、销售数据和客户反馈，对商品进行分类，如日用品、零食、饮料等。
库存盘点
定期进行库存盘点，核对账目，确保库存准确无误。
04
便利店营销与促销
营销策略及案例
01
02
03
目标市场定位
分析目标顾客的需求和特点，提供针对性的商品和服务。
品牌形象塑造
通过统一的店面装修、员工制服和宣传形象，提升品牌认知度和吸引力。
社交媒体营销
利用社交媒体平台，发布优惠信息、活动预告和用户互动，扩大品牌影响力。
跟踪销售情况
03
定期分析销售数据，了解热门商品的销量和客户反馈，为后续
推荐提供参考。
服务质量提升技巧
服务意识提升
加强员工服务意识和礼仪培训，提高服务水平。
沟通技巧提升
教授员工有效沟通技巧，如倾听、表达和解决客户问题的能力。
售后服务提升
建立健全的售后服务体系，及时处理客户投诉和反馈，提高客户满意度。
关注客户体验
关注客户在店内的购物体验，从环境、设施到员工服务等方面进行改进和提升。
03
便利店日常运营管理
店面清洁与安全
保持店面整洁
经常打扫卫生，清理垃圾，保持店面干净整洁。
店面安全
注意防火、防盗、防破坏等安全问题，确保店内人员和财产安全。

便利店实操培训教案

及时更新培训教案，保持与时俱进
定期评估
对培训教案进行定期评估，了解员工的掌握情况和学习需求，为后续的培训提供参考。
更新内容
根据市场变化、企业发展和员工需求，及时更新培训教案，确保培训内容的时效性和实
用性。
THANKS
感谢观看
设计合理的培训流程与方法
培训流程
从理论学习到实践操作，从模拟演练到实战考核，逐步提高员工的实际操作能力。
培训方法
采用讲解、示范、小组讨论、角色扮演、案例分析等多种教学方法，激发员工的学习兴趣和参与度。
注重理论与实践相结合
理论学习
通过讲解和示范，使员工掌握便利店实操的基本知识和理论。
实践操作
组织员工进行模拟演练和实战考核，将理论知识运用到实际操作中，提高员工的实际操作能力。
便利店的优势与劣势
总结词
便利店的优势在于便捷性、全天候营业和鲜食产品等，劣势在于价格较高、品种较少和竞争激烈。
详细描述
便利店的优势在于其便捷性，消费者可以随时随地购买所需商品，不受时间和地点的限制。此外，便利店还提供鲜食产品，如快餐、便当等，满足消费者的即时饮食需求。然而，便利店的劣势也很明显，由于商品种类较少，消费者选择有限；同时价格较高，不太适合价格敏感的消费者；此外，随着零售市场的竞争加剧，便利店的利润空间也在逐渐压缩。
02
便利店实操培训内容
商品陈列与布局
01
02
03
商品陈列原则
保持商品陈列整齐、美观、饱满，遵循先进先出原则，确保商品新鲜度。
分类陈列
将商品按照品类、品牌、规格等进行分类陈列，方便顾客挑选。
陈列技巧
运用关联陈列、集中陈列、端头陈列等技巧，提高商品销售量。

便利店培训

3
市场趋势分析
关注市场动态，掌握消费者购买行为的变化趋势，及时调整经营策略。
品牌定位与形象塑造
品牌定位
01
明确便利店的特色和品牌形象，根据目标顾客的需求和偏好进
行精准定位。
品牌形象设计
02
通过店铺装修、陈列展示、LOGO设计等方式，营造独特的品
牌氛围，提升品牌认知度。
品牌传播
03
利用广告、公关、促销活动等手段，将品牌理念和形象传递给
02
便利店运营管理
商品选品与进货管理
商品选品
选择受顾客欢迎、有较好销售前景的商品，同时考虑商品的差异化，避免与其他便利店的同质化竞争。
进货管理
建立进货管理制度，掌握进货时机和进货量，避免积压库存，确保商品供应的及时性和充足性。
店面装修与陈列设计
店面装修
简洁明快、色彩搭配合理，突出便利店的特色和品牌形象，同时注重店面卫生和空气质量管理。
05
便利店人力资源
招聘与培训管理
招聘渠道
利用线上线下渠道发布招聘信息，吸引更多优秀人才应聘。
Hale Waihona Puke 简历筛选根据岗位要求筛选符合条件的简历，安排面试，确保招聘到合适的人选。
培训计划
根据企业战略和员工发展需求，制定培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训、团队协作培训等。
绩效考核与薪酬福利
绩效考核
制定绩效考核标准，对员工工作表现进行评估，激励优秀员工，促进整体绩效提升。
薪酬福利
根据市场竞争和员工能力、贡献，设计合理的薪酬福利体系，吸引和留住优秀人才。
奖励机制
设立多种奖励方式，如奖金、晋升机会、荣誉等，激励员工积极工作，提高工作效率。

便利店培训课件

服务用语
欢迎光临，请您好、早上好，您请看，请稍等请排队请多提意见请等一会儿，我马上就来对不起，请上一下请收好，您的单据（东西、证件）请您把款清一下您的款项有误，请您重新盘点一下好吗？给您添麻烦了，实在对不起。慢走，走好，再见，欢迎再次光临
• 服务禁语
钱太乱，整理好再递给我没零钱了自已出去换。
商品的包装标识
① 品名 ② 注册商标 ③ 执行标准 ④ 批准文号、卫生许可证、生产许
可证 ⑤ 厂名、厂址、联系办法 ⑥ 生产日期、保质期 ⑦ 使用方法或食用方法 ⑧ 警示说明 ⑨ 配料说明
（二）商品的陈列原则：
商品陈列是无声的促销员是顾客购物的向导
前进陈列：拉排面
当一些前排商品已被顾客选购，但还没有到补货的时间时，可采取将货架上余下的商品整体向前移送的方法，而让货架的后端空下来
公司的经营理念：绿色、环保、安全服务理念：情暖千万家核心竞争力：重粮品牌市场口碑企业精神：志存高远追求卓越
第二讲：门店礼仪及仪容规范
微笑《施展你微笑服务的魅力》例:美国一家百货商品的经理人曾经说过，他宁愿聘请一个没有上过小学却有灿烂微笑的小女孩也不愿聘请一个没有笑容的博士发自内心的微笑尊重顾客，真诚微笑微笑时一种礼貌和涵养的表现微笑是和顾客沟通的好方式
短发不可盖住耳朵鬓角不得太长后发根不能太长勤刮胡须不穿短裤不穿凉鞋、拖鞋
工作期间禁止以下行为：
抠鼻子、抠指甲、牙齿、打哈欠、不停地看表、咬指甲、吹口哨、哼小调、喃喃自语或敲打东西玩配饰
在顾客面前抽烟、大声说话、言语淫秽、吃零食、吐痰
• 交付礼仪
商品的包装原则选择大小适宜的马夹袋较重或者体积较大的商品尽量放在底层冷热分开食用分开干湿分开附上使用工具：吸管、筷子、勺子交付礼仪商品分开原则讨论

关于便利店的培训资料

关于便利店的培训资料1. 便利店概述便利店是一种以方便消费为主要特点的零售店铺。

它们通常位于居民区、工业区、商业区等交通便利的地段，为消费者提供各种生活必需品和快捷便利服务。

便利店以其灵活的经营模式、丰富的商品种类和便捷的服务而备受欢迎。

2. 便利店培训的重要性2.1 提高服务质量：便利店的服务质量直接关系到顾客的满意度和忠诚度。

通过培训，员工可以学习如何提供优质的服务，包括为顾客提供帮助和建议、保持店铺整洁和有序等。

2.2 保证经营效益：便利店的经营效益取决于销售额和顾客满意度。

通过培训，员工可以学习如何提高销售技巧和销售额，并在日常工作中注重细节，提升顾客满意度，从而增加店铺的经营效益。

2.3 增强安全意识：便利店是一个开放的公共场所，安全问题必须得到重视。

通过培训，员工可以学习如何正确使用防盗设备、应对紧急情况以及保护自己和顾客的安全。

3. 便利店培训内容3.1 产品知识培训：便利店一般销售各类日常生活用品，员工需要具备相关产品的知识，包括品牌、特点、使用方法等，以便能够向顾客提供准确的信息和建议。

3.2 销售技巧培训：员工需要了解销售技巧，包括如何主动接触顾客、如何销售促销商品、如何提升销售额等，以提高店铺的销售效益。

3.3 服务质量培训：员工需要学习如何提供优质的服务，包括礼貌用语、顾客投诉处理、团队合作等，以增加顾客的满意度和店铺的口碑。

3.4 店铺管理培训：便利店的运营涉及到库存管理、收银管理、货架陈列等方面。

员工需要学习如何合理管理店铺，以确保店铺的正常运营。

4. 便利店培训方法4.1 理论培训：通过讲座、培训课程等形式，向员工传授相关的知识和技能，帮助他们理解并掌握相关内容。

4.2 模拟演练：通过模拟实战，让员工在真实场景下进行操作和练习，以提高他们的应变能力和执行能力。

4.3 观摩学习：让员工参观其他优秀的便利店，学习他们的经营方式和服务理念，以借鉴其成功经验并进行改进。

便利店业务培训(ppt 41页)

月末便利店允许损耗率为千分之二以内；损耗率为油站经理考核的重要指标之一；
商品有效期管理
前期 ——合理订货: 订货公式运用 ——严格收货：保质期检查
产品保质期 >= 12月 6 ~ 12月
收货时产品剩余保质期 >6月 >4月
3 ~ 6月
>2月
中期 ——陈列销售：先进先出
<=3月
>1/2保质期
——规范管理：严格按照库房管理流程中的商品信息记录卡进行记录
对便利店货架商品进行实盘，库房商品则根据《仓库货架标签》上记录计数；
将上述数字和《便利店商品进销存台帐》的理论帐存数登记到《便利店日盘表》核对差异。
库存管理流程——月盘流程
根据盘点枪使用方法于月底盘点日对商品进行一一扫描记录；完成并导入APP系统后，将盘点期间销售、报废等进行手工调整；油站会计对完成的盘点报表进行核对确认；
——月中检查：每月月中检查《仓库货架标签》上的商品有效期，整理
出剩余保质期<2个月的商品，做以下处理：
1、跟供应商协商进行换货处理；
2、无法进行换货的商品，采取折扣处理至保质期限，届时剩余商品遵循报废流程；
折扣销售流程：
使用《便利店商品折扣销售申请表》由油站经理向地区经理申请其批准折价销售，折价为原价的60～80%，最终折扣数由地区经理决定；
订货/收货/付款流程——付款流程
第一步：跟供应商对帐、开票经销商品
代销商品
第二步：向公司总部提交付款申请 ——目前所有麦德龙及苏果付费单据都需要按品类将其税前金额分类合计；
具体方法见后页；
第三步：公司付款给供应商
订货/收货/付款流程——付款流程
麦德龙及苏果付费单据分类合计方法：

便利店培训课件

社会责任
便利店应积极履行社会责任，如参与公益活动、捐赠等。
多元化经营与跨界合作
多元化商品与服务
01
除了常规的食品、日用品外，还可以增加便民服务、快递收发
等增值服务。
跨界合作
02
与其他行业进行合作，如与餐饮企业合作推出便当，与电商合
作提供线上订购服务。
共享经济
03
通过共享资源，如共享单车、共享充电宝等，提高资源利用率
便利店面临的挑战包括竞争激烈、人工成本高、供应链管理难度大等。
02
便利店运营管理
商品选品与进货管理
商品选品
选择适应当地市场需求、具有高销售潜力的商品；充分考虑商品的品种、规格、质量、价格带、适用性等方面因素；关注市场变化，及时更新商品结构。
进货管理
建立完善的进货渠道，确保货源充足、稳定、可靠；根据销售情况，合理安排进货计划，确保库存合理；对进货商品进行质量检验，保证商品质量。
便利店培训课件
xx年xx月xx日
目录
• 便利店概述 • 便利店运营管理 • 便利店营销策略 • 便利店技术支持 • 便利店未来趋势 • 便利店经典案例
01
便利店概述
便利店的定义与特点
便利店是一种以小规模、24小时营业、销售日常生活必需品为主的零售业态，通常位于居民区附近，以满足居民便利消费需求。
个性化与定制化服务
个性化需求的满足
根据消费者的偏好和需求，提供个性化的商品选择和服务，如定制的便当、鲜榨果汁等。
服务升级
通过提供更加贴心的服务，如代寄快递、代缴水电费等，提高顾客的满意度和忠诚度。
绿色环保与社会责任
绿色包装
采用环保材设备降低能耗，减少碳排放。

便利店培训课件(PPT 103页)

顔色搭配：
相临商品之间顔色形状、大小反差不应太大，一般由暖至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色和谐）
关联搭配：
是指将不同种类但相互补充的商品陈列在一起。运用商品之间的互补性可以使顾客在买了某商品之后，也顺便买旁边的商品。它可以使门店陈列多样化，也增加了顾客购买商品的概率。它的原则是商品必须互补，要打破商品各类别的区别，表现消费者生活的实际需求
（二）电话礼仪
（二）电话礼仪
你好，渝百家XX店
如在卖场接听，需蹲下，身体低于柜台
如有顾客排队结账时，有电话进来处理顺序：
1、立即请其他同事协助接听
2、如果没有其他同事在场，结账完毕后再接听
3、如电话不断响起，先向顾客致歉，接听电话并快速处理完毕，继续服务
外送操作流程
一、电话接待
1.1、接听电话：报明门店您好！渝百家XX店
1、及时主动上前询问，态度亲切 2、需要引导时，用单手五指并拢指示方向 3、在与顾客对话时，使用礼貌用语 4、无法回答顾客询问时，致歉并请人作答
讨论：顾客询问与店铺无关的事，如何应对
（四）12不得
将双手插在口袋
身体依靠前后柜台
坐在柜台内双手交叉放于胸前抖
脚
嬉戏玩耍
声音太大
聚众聊天音乐
不礼貌的目光注视（防盗或者歧视）
员工交班时，需点清当班营业款，并填写”营业款登记表“（50元，100元序列号）及时查阅“工作交接本” 无顾客结账时，收银台人员保持≤1人及时递交购物篮给顾客海报的张贴禁止顾客和非相关工作人员在店内拍照禁止宠物入内
不得越级反应问题不可以在下班或者休息时间关闭手机上下班时间点完全服从工作调配
男店员

2024版年度便利店培训基础知识课件

5
消费者需求与行为分析
需求
便利店消费者主要追求便捷、快速、时尚的购物体验，对商品价格、品质、种类等方面也有一定要求。
行为分析
便利店消费者通常具有明确的购物目的和计划，对购物环境和服务质量要求较高，同时也容易受到促销活动、新品推出等因素的影响而产生冲动消费行为。
2024/2/2
6
02
商品管理
2024/2/2
23
客户服务理念树立和沟通技巧培训
客户服务理念
倡导“客户至上”的服务理念，确保每位员工都能将客户需求放在首位，提供优质服务。
沟通技巧培训
加强员工沟通技巧的培训，包括有效倾听、表达清晰、语气友善等方面，以提高与客户的沟通效果。
2024/2/2
24
投诉处理流程优化和满意度调查反馈机制建立
投诉处理流程
16
设备设施配置与维护保养
设备设施配置
根据店铺运营需求，配置POS机、打印机、验钞机、监控等设备，确保店铺正常运营养，确保设备正常运转，延长使用寿命。
安全管理
加强设备设施的安全管理，防止设备损坏或丢失，保障店铺财产安全。
17
收银结算流程及操作规范
2024/2/2
线上平台选择
01
选择合适的线上平台进行宣传推广，如微信、微博、抖音等社
交媒体平台。
线下活动策划与执行
02
策划并执行线下推广活动，如开业庆典、新品发布会、社区互
动活动等。
线上线下互动引流
03
通过线上预约、扫码关注等方式将线下顾客引流至线上平台，
实现线上线下互动营销。
14
04
门店运营管理
10
03
营销策略与实施
2024/2/2

便利店培训资料

采购计划
根据销售数据和库存情况制定采购计划，合理安排采购数量和频率。
采购合同
签订采购合同时，明确商品规格、质量标准、价格、交货时间等条款，保障便利店利益。
库存管理
库存控制
通过合理的库存控制，降低库存成本，避免库存积压和滞销。
库存盘点
定期进行库存盘点，核对库存数量和品种，确保账实相符。
价格调整
根据市场需求、竞争状况等因素，适时调整商品价格，保持竞争优势。
产品策略
产品定位
根据目标顾客的需求和偏好，提供有针对性的商品和服务。
产品组合
根据市场需求和店铺规模，选择合适的商品组合，提高销售额和客户满意度。
产品差异化
通过独特的商品、服务或品牌形象，树立店铺特色，提高客户忠诚度。
促销策略
在商品方面，该便利店注重商品的本地化和特色化，推出了符合当地消费者口味的特色商品和品牌，并且经常推出新商品和促销活动，吸引了大量的消费者。
在服务方面，该便利店提供了多种针对当地消费者的特色服务，如代缴水电费、寄快递等，方便了当地居民的生活。
在运营方面，该便利店注重优化店面布局和清洁管理，并且对员工进行了全面的培训，提高了工作效率和服务质量
智能化升级
人工智能、物联网等技术应用逐渐增多，如智能货架、无人售货等，提升运营效率和服务体验。
专业化发展
针对特定消费群体，提供个性化、差异化的商品和服务，满足消费者多样化的需求。
面临的挑战
竞争激烈
便利店市场饱和度逐渐提高，竞争者众多，导致市场份额难以扩大。
成本压力
租金、人力等成本不断上升，给便利店经营带来巨大压力。
渠道管理
加强与供应商的合作，确保货源稳定、质量可靠；同时优化库存管理，降低成本。

便利店培训基础知识

的能力。
食品卫生与安全要求
遵守食品安全法
确保所售食品符合国家食品安全法规定。
食品保质期管理
对食品的进货、验收、陈列、销售等环节严格把关，确保食品在保质期内销售。
卫生清洁
保持店内环境卫生清洁，防止细菌滋生。
应对突发卫生事件的处理措施
报告制度
01
建立突发卫生事件报告制度，及时上报疫情或食品安全事件。
搭配销售
根据商品之间的关联性，将相关商品进行搭配销售，提高客单价和销售额。
季节性和节日性展示
根据季节和节
促销商品的陈列与销售策略
陈列策略
将促销商品放在显眼的位置，如门口、收银台附近等，并使用明显的标识和宣传手段吸引顾客注意。
销售策略
根据促销商品的特点和目标客户的需求，制定相应的销售策略，如限时特价、满减活动、组合优惠等，刺激顾客的购买欲望。
员工招聘与培训计划
招聘标准
制定明确的招聘标准和流程，确保招聘到具备良好素质和技能的
员工。
面试技巧
进行有效的面试，了解应聘者的能力、经验和适应能力。
培训内容
设计全面的培训计划，包括产品知识、销售技巧、客户服务等基础培训以及安全培训和职业道德培训。
员工考核与激励制度
01
02
03
考核标准
制定公平、客观的考核标准，包括工作态度、工作效率、服务质量等方面。
分析竞争对手的优势和劣势，以找出自身的不足和改进方向。
制定对策
根据竞争对手的情况，制定相应的对策，包括调整产品定位、优化营销策略、提高服务质量等。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
制定拓展计划
根据目标市场的特点和客户需求，制定具体的拓展计划，包括选址、店面装修、商品陈列等。

便利店相关知识培训

我公司本着“人诚物实万商之本，质优价平八方共信”的经营原则以“ 热心、诚心、耐心、细心、贴心”的服务回馈社会各界，回报新老顾客。
目前，金虎公司正以月增长率5%的速度发展壮大，已成为我市连锁便利的龙头企业，金虎为有志加入便利店的朋友们，描绘出无限宽广的未来！
（二）、公司发展历程：
2001年5月18日，金虎、达客隆、寸草心三家合并成立太原市金虎超市配送有限公司（金虎便利）。
第八讲岗位职责及工作流程
第九讲店内安全管理
第十讲收银基础知识
第十一讲推销技巧及服务意识
开训篇
学员守则 • 为营造好的学习环境,保证培训效果,达到培训的目的,特制定
本守则,要求全体学员严格遵守: • 1．不旷课,不迟到,不早退.如有特殊情况,须提前写请假条向培
训讲师请假,得到批准后方能请假或离开;迟到或早退一次,给予口头警告;累计三次者,将给予退训处分;旷课一次将给予退训处分; • 2.认真听讲,作笔记,保持环境卫生,爱护公物; • 3.教室内严禁吸烟,上课时禁止随意走动,未经老师许可,不得互相交谈; • 4.自觉关闭手机.传呼机,禁止接听电话; • 5.严肃考场纪律,一经发现考试作弊,成绩记零; • 6.以上规定凡违反者，均交纳5元“爱心基金”。
2006年7月与山西乐之蓉餐饮有限公司合并，收购其下门店16家。
2006年8月在西北重镇西安开始筹备分公司
2006年12月成功并购美特好公司旗下早早便利店32家
2006年12月27成立早早分公司,主营餐饮业务.
2007年4月底,金虎便利山西地区下属门店店数达到350家. （三）、公司标识：金虎标志由虎与金字组成“虎卧金之形”寓意公司
5、陈列：货品柜设之方式。
6、黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约在0.85—1.20米左右，可陈列对店铺利益贡献较佳之商品。

便利店实操培训教案课件

学习积极主动的销售技巧，增加销售额并与顾客建立良好的关系。
3
沟通与抱怨处理
掌握有效的沟通技巧和投诉处理策略，解决顾客问题并提供满意的解决方案。
店内管理与操作流程
库存管理
学习如何有效管理库存，避免过量或不足的情况。
员工调配
了解员工调配的重要性，确保店内各项工作有序进行。
收银管理
掌握准确的收银流程和现金管理，提高工作效率和减少出错率。
货物陈列与促销技巧
有效陈列
了解如何有效陈列商品，吸引顾客目光并提高销售额。
店内促销
货架布局
掌握各类促销技巧，如打折活动、买赠和赠品活动，吸引更多顾客。
学习如何合理布局货架，提高陈列效果和顾客购买率。
服务与销售技巧
1
卓越的服务态度
通过热情、礼貌和专业的服务，提供卓越的顾客体验。
2
积极的销售技巧
课程大纲
• 便利店基本知识 • 货物陈列与促销技巧 • 服务与销售技巧 • 店内管理与操作流程 • 客户投诉处理与服务改善
便利店基本知识
行业趋势
了解便利店行业的最新趋势，包括消费者需求和竞争对手动态。
运营模式
探讨不同便利店运营模式，如连锁店和独立经营的特点和优劣。பைடு நூலகம்
产品组合
学习如何选择合适的产品组合，满足不同顾客需求和市场变化。
客户投诉处理与服务改善
1 投诉处理
学会妥善处理顾客投诉，保护品牌形象并提供满意的解决方案。
2 反馈收集
通过顾客反馈收集和分析，改进服务质量和顾客体验。
3 服务改善
根据顾客反馈和市场需求，不断改善服务流程和提升服务质量。
便利店实操培训教案课件

便利店实操大全培训资料

库存管理
库存控制
根据销售数据和商品特性，合理控制库存量，避免积压和浪费。
库存盘点
定期进行库存盘点，确保库存数据准确无误，及时发现并处理过期或损坏商品。
订货与补货
根据库存情况及时进行订货和补货，保证货源充足，满足顾客需求。
收银与结账管理
收银设备
结账方式
确保收银设备完好、功能齐全，定期进行维护和保养。
关注消费者需求的变化，及时调整商品结构和营销策略。
成本控制
合理控制成本，提高盈利能力，应对市场竞争压力。
便利店成功案例分
06
享
7-Eleven便利店的成功经验
01
精准的市场定位
7-Eleven便利店始终坚持为顾客提供便捷、快速的服务，满足消费者日
常需求。
02
高效的物流配送
通过建立高效的物流配送体系，确保商品新鲜、及时供应，提高顾客满
便利店通常位于居民区、商业区、交通枢纽等人流密集区域，以满足消费者即时需求为主，如零食、饮料、烟草等。便利店的营业时间通常较长，甚至有些24小时营业，为消费者提供便捷的服务。
便利店的起源与发展
总结词
便利店的起源可以追溯到美国，最初以加油站的形式出现，后来逐渐发展成为独立的零售业态。在日本，便利店得到了极大的发展，形成了独特的便利店文化。
参考同行的价格水平，在市场上保持竞争力。
价值导向定价
根据商品的价值和消费者的认知价值来定价。
促销活动策划
限时折扣
在特定时间段内提供折扣，吸引消费者购买。
捆绑销售
将多个商品组合在一起销售，提高客单价。
会员专享优惠
针对会员提供专属的优惠活动，增加客户忠诚度。

家庭便利店员工培训教材

家庭便利店员工培训教材1. 引言- 欢迎加入我们的家庭便利店团队！本教材将为您提供必要的培训内容，以帮助您快速适应并胜任店员工作。

2. 公司概况- 家庭便利店是一家在本地经营的小型零售店，致力于为顾客提供各类日常用品和食品。

3. 岗位职责- 接待并服务顾客- 维护店面整洁和有序- 管理商品库存和补货- 标价和促销商品- 处理顾客支付和找零4. 顾客服务- 热情友好地接待每一位顾客- 主动提供帮助和指导- 解答顾客疑问并提供产品知识和建议- 确保售卖产品的质量和新鲜度- 处理顾客投诉和问题5. 店面管理- 维持店面整洁和有序- 每日检查商品陈列和标签是否正常- 根据销售情况及时补充商品- 监控商品库存，确保充足并且没有过期商品- 协调调度工作时间表，确保店内有足够的员工值班6. 商品管理- 研究并掌握各类商品的摆放位置和特点- 了解商品的定价、促销和优惠政策- 及时标价并更新促销信息- 定期检查商品质量，确保无损坏或过期商品出售7. 收银和结算- 熟悉收银机的操作和功能- 准确计算商品价格和找零- 接受各种支付方式，如现金和电子支付- 妥善处理退款和退换货事务- 每日对收银记录进行核对和结算8. 安全和紧急情况处理- 注意店内安全和防火措施- 研究并熟悉应急处理流程- 控制并管理现金和贵重物品安全- 如果发生紧急情况，保持冷静并寻求帮助9. 结语- 在这份工作中，积极主动、认真负责是取得成功的关键。

我们相信您将成为一名出色的家庭便利店员工！以上就是《家庭便利店员工培训教材》的内容概要，希望本教材可以为您提供必要的指导和支持。

祝您工作顺利！。

超市便利店营运基础知识培训课件

4
可以有更好的工作表现；
商品知识的学习；
职位提升的关键；
基本的建议销售方法主要有四种
*
替代提议销售法；
超值提议销售法；
搭配提议销售法；
02
建议性提议销售法
பைடு நூலகம்
04
（1）超值建议销售法
*
超值建议销售：指顾客在付款时所购买商品的规格比他原来选择的规格大。这样建议顾客来提高交易金额，如果顾客接受了这个提议则你不仅提高了销售额，同时也帮助顾客用最实惠的价格购买他们所需要的商品，从而赢得了他们的信任。
购物的便利性
一般便利店的营业时间为１６至２４小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。
时间的便利性
很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如：速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、快递、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
国内便利店
*
我国台湾于70年代末也开始出现便利店，其标志是1977年成立的“青年商社”，两年后统一集团引入日本7－11便利店，从此便利店开始了大规模发展。
A
而我国内地便利店起步较晚，具有标志性的是1995年上海牛奶公司开办的可的食品便利店，以及以后相继出现的深圳7－11和华联罗森便利店成为中国内地的第一批便利店。自此北京、武汉、广东、深圳,福建等地的便利店也应运而生，并在这些地区形成购物中心、连锁超市、便利店三足鼎立之势。
服务的便利性
二、便利店商品
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便利店商品结构商品结构分为食品、非食品、生鲜和服务性商品四大部分。便利店商品综合考虑的因素消费量大、购买率高、品牌知名度强（形象佳）、销售方法简单、平均品质好（品质一样）、附加值高（特殊化、差异化）、竞争性高、毛利率高、季节性强、能满足只要顾客群体的需求。

便利店培训资料

促销活动
根据节假日、新品上市等情况，设计有针对性的促销活动，吸引消费者。
品牌推广
通过品牌宣传、活动赞助、社交媒体推广等方式，提升便利店品牌知名度和营销
通过电商平台、网上订货、外卖等方式，拓展线上销售渠道，提升销售额。
新媒体应用
利用微信、微博、抖音等社交媒体平台，发布优惠信息、分享购物攻略，与消费者互动。
在商品包装、运输等方面采取环保措施，减少对环境的负面影响。
便利店应关注绿色环保和社会责任，积极推广绿色消费和可持续发展理念。
积极履行企业社会责任，关注员工福利和参与公益事业，树立良好的企业形象。
THANKS
熟练使用银行卡支付，确保客户信息安全和支付安全。
移动支付
熟练使用各种移动支付方式，如支付宝、微信支付等，以满足客户需求。
发票与报销
对于需要报销的客户，店员应准确开具发票，并确保客户信息正确。
客户投诉处理与关系维护
倾听客户
分析问题
当客户提出投诉时，店员应认真倾听客户需求或意见，并理解客户的情感。
商品结构与分类
商品结构
应注重商品的结构，根据周边环境和顾客需求调整。例如，考虑是否需要引入更多方便食品、饮料、烟草等。
商品分类
为了方便顾客寻找，商品应该按照一定的分类方式进行摆放。例如，食品、饮料、烟草、日用品等。
商品采购与库存管理
商品采购
根据销售情况及时进行商品采购，保持合理库存。
库存管理
明确客户投诉的问题后，店员应积极分析问题的原因，并寻找解决方案。
解决问题
关系维护
根据分析结果，店员应采取适当的措施解决问题，并确保客户的满意度。
在解决问题后，店员应主动回馈客户，并表达感谢和歉意，同时积极维护与客户的关系。

便利店培训计划

便利店培训计划一、培训内容1. 便利店业务知识培训a. 产品知识：各类商品的种类、品牌、价格，包括食品、日用品、饮料等。

b. 店务知识：促销活动、特价商品、季节性商品等。

c. 收银技能：如何使用收银系统，处理现金和信用卡支付等。

2. 便利店服务技能培训a. 顾客接待技巧：礼貌用语、微笑服务、快速响应等。

b. 商品推荐：根据顾客需求进行商品推荐和介绍。

c. 急救知识：包括心肺复苏、伤口处理等基础知识。

3. 店员职责培训a. 岗位分工：收银员、店员、清洁人员的具体工作分工。

b. 安全防范：火灾、盗窃、急救等应急处理方法。

c. 店内卫生：清洁、整齐、美观、安全等店内卫生规范。

4. 团队协作培训a. 沟通技巧：团队内沟通、与上级和顾客的沟通技巧。

b. 团队合作：团队工作意识、协作意识的培养。

c. 团队管理：领导者的管理技巧和方法，员工之间的相互配合。

二、培训方法1. 专业培训师授课a. 请具有相关从业经验的培训师授课，如便利店行业资深经理人、行业专家等。

b. 设计丰富多彩的培训内容，结合实际案例分析、互动讨论等方式进行授课。

2. 视频教学a. 制作便利店业务知识、服务技能等相关的培训视频。

b. 培训员工在休息期间观看培训视频，巩固知识点，提升学习兴趣。

3. 实操培训a. 在培训期间，组织员工进行实际操作练习。

b. 模拟不同场景的顾客服务，培养员工的应变能力和服务水平。

4. 线上学习a. 利用企业内部网络平台，搭建在线学习系统。

b. 员工可以在业余时间进行在线学习，学习进度与成绩由系统自动记录。

三、培训计划1. 阶段一：入职培训a. 基础知识学习：便利店业务知识、服务技能、店员职责等。

b. 实操练习：模拟店内操作练习，熟悉工作流程和业务规范。

2. 阶段二：岗位培训a. 专业职责学习：收银员、店员、清洁人员等岗位职责的专业学习。

b. 团队协作培训：提升员工的团队合作意识和管理技能。

3. 阶段三：专业知识提升a. 产品知识培训：学习新产品介绍、促销活动、特价商品知识等。