客房实训报告

贺州学院人文与管理系

实训单位都市便捷酒店

专业指导老师 xx

专业旅游管理年级 10级学

号 1010220001 姓名 xxx 20xx年 5 月 13 日

酒店客房实训报告

酒店客房实训报告

一．前言

酒店客房实训是《前厅与客房服务管理》重要组成部分，其目的是使学生将在课堂上所

学的基本理论知识与实践相结合，从而提高对知识的理解和掌握能力，同时强化学生的动手

能力。在此过程中培养学生对酒店业正确、积极的态度，培养学生适应和独立从事实际工作

的能力，提高人际沟通能力，从而使之得到全面锻炼，为毕业后快速成长为专业人才奠定基

础。

酒店客房实训的基本任务是要求学生在实习期间了解所在实习部门运作的情况，结合理

论知识之所学，获得相关方面的实际操作技能。

二．实习单位简介

目前，贺州全市旅游星级酒店总数达到15家，其中三星级6家，占40%；二星级9家，

占60%。全市有一定规模、纳入旅游行业管理的酒店26家，床位超过4000个，包括社会酒

店全市有1.2万个床位以上。根据《广西贺州市旅游业发展总规划（2003-2020年）》，在2020

年之前，将贺州市区发展成为旅游服务中心：五星级酒店1家，四星级酒店3家，三星级酒

店10家，二星级酒店10-15家。都市便捷酒店位于市区地带，交通极为便利，湖广大市场就

在酒店对面。酒店客房环境优雅，将为客人提供舒适及松弛的住宿空间。

三．实习内容酒店客房部

客房部在酒店地位十分重要，为宾客提供安全、舒适、清洁的居住房间和配套设施，通

过客房周转为酒店带来经济效益。

我们一来到酒店就受到服务员的热情接待。接着，客房部的黄大姐带我们上楼参观并收

拾客房。我们先是看着黄大姐收拾一间客房，接下来我们也参与到其

中，第一步是打开窗户窗帘通风，然后除去床上的被套、枕头套、床单，并拿来干净的

换上，整理摆放整齐、美观；接着收捡垃圾以及清洗茶杯和烟灰缸，把各种物品归回原位，

检查房间里消耗了多少日常用品，补充物品（纸巾、拖鞋等），检查客人自费用品记录并上报

总台；再清理卫生间、拖地板和抹尘，一间客房就整理完成了。

从服务过程来看，客房服务员的岗位是辛苦琐碎的，在服务特点上是随机不可控制的。

服务员需要有吃苦耐劳的精神，打扫整个房间并非轻松，属于体力活，必需有不怕脏不怕累

的精神。要有细心周到的服务，客房的每件物品的摆放都是有标准的。

四．实习收获

虽然我们的实训时间只有一个上午，但在实习实践过程中，长了新见识。 1.理论与实践

结合的重要性

在时间过程中通过接触具体实际工作强化了动手能力，了解到了客房部的服务流程，掌

握了基本操作技能。通过实践操作是我加深理解专业理论知识。 2.体会到酒店从业人员的艰

辛

在服务过程中，当我亲身体验的时候，才发现并不是想象中的那样简单，需要很好的技

五．实习总结

通过在酒店的体验和实习，使我对酒店几层服务人员的工作有一定的认识，了解酒店发展的现状。开阔视野，丰富了自身的知识结构，对专业理论知识有了更深的体会。动手能力得到了强化，服务意识得到了培养。培养了对酒店业正确、积极的态度，提高了适应和独立从事实际工作的能力。

六．酒店存在的问题

酒店工作的规范化有所欠缺，清洁服务工作没有严格标准。客房的除尘工作并没有做到位，要么是象征性地擦一下，要么就是没擦；消毒工作更没有做到位，拖鞋只是贴上封条，并没有消毒；卫生间也没有进行消毒，只是冲洗一下和拖一下地板。“看不见为净”的意识在这家酒店有一定深度。篇二：酒店客房实习报告范文

酒店客房实习报告范文

实习综述：实习前总听老师们和学长们说，我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的，当时还是不以为意的，到自己真的是去面对的时候，才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想自己从面试到被录取，总是少不了同学们的理解和支持的，最终我实现了自己的初级目标----直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆，隶属于国务院国家机关事务管理局，管理集团是以前是新加坡的著名酒店集团---“文华”酒店管理集团公司。

中国最早的一批涉外四星级宾馆之一，在北京地区也是影响巨大的吧，不论从历史还是资历还是整体势力，在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。当时感觉自己是庆幸的，真的。不过自己也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店---嘉华酒店。没有办法现实是残酷的，我们都必须面对吧。所谓一女只能嫁一男，虽然嘉华那边比较器重我，但真的对不起，我深深的感到为了自己的将来我必须去北京。不过还好老师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解，现在实习结束了，我真的深深的感激他们，发自内心的谢谢你们，谢谢！

引子：以下是我们酒店的简介：

1.四星级饭店，通过iso9001和iso14001国际质量环境管理体系认证。

2.位于市中心，周边有许多著名景点、公司和部委。

3.高层客房俯瞰故宫及天安门广场。客房全部翻修，宽敞明亮、设备齐全，有独立的淋浴间。特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房。

4.一、二层餐厅（大堂吧、咖啡厅、四季厅、鲍翅酒楼）、会议室、宴会厅及商务楼层可使用无线宽带上网。十八层特设网络中心，提供网吧及it服务。

实习真的是收获很大的，由于我在的餐厅是咖啡厅，算是一个西餐厅吧，所以感受最深的还是好好的学习英语，英语不行你什么都不是的。

实习目标：通过在酒店的实习工作，

1.熟悉酒店的基本机构，以及每个工作机构的基本工作流程

2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识，

3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟

4.为以后的工作打下基础，作好工作前的热身吧

5.建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的提高和更好的发展。

6.在工作中学习在学校学不到的实际知识

7.学会如何的变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处，在工作中实现自己的定位和理想吧