认识常用茶具

近代名家：顾景洲、朱可心、蒋蓉
瓷器茶具
青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具
青瓷茶具
浙江龙泉 色泽纯正、透明发光； 色泽青翠，用来冲泡绿茶，有益汤色之美
白 瓷
• 色泽洁白，能反映出茶汤色泽； • 传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，
茶
造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品；
具 • 适合冲泡各类茶叶。
玻璃茶具
紫砂壶：
是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。茶壶 的材质很多，目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷 器茶壶。
盖碗：
是一种上有盖、下有托、中间有碗的茶具， 又称“三才碗”、“三才杯”。（天盖之，地载 之，人育之）
品茗杯： 用来品茶及观赏茶的汤色。材质非
常多有玻璃、紫砂、陶瓷等。
公道杯：
其实是一件盛茶的茶具，其作用是均衡 茶汤浓度。按材质可分为玻璃的、白瓷的、 紫砂的等。
万旭丹 贞言花道创始人 高级茶艺师 高级评茶员
日本小原流三级家元教授 曾多次参加全国小原流花道展 宜兴丁蜀成校特聘花道讲师
茶、水、器、人、艺（技）、境
水为茶之母，器为茶之父！
茶具的种类和产地
主要有瓷器，陶土，漆器，玻璃，金属茶具，竹木茶具。 白瓷茶具：唐代有“假白玉”之称，其质薄光润、白里泛
陶土茶具
瓷器茶具
漆器茶具
金属茶具
玻璃茶具
竹木茶具
玉石茶具
常用的茶具：
茶叶罐：
木质茶叶罐、纸质茶叶罐、不锈钢茶叶罐、锡 纸茶叶罐、竹制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、铁质茶 叶罐等。
烧水壶：
金属制、陶瓷制、紫砂制玻璃制等。多用不 锈钢制，为电磁炉电热炉等。
茶盘：
又称茶船，就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、 茶宠乃至茶食的浅底器皿。
紫砂茶具
质地极其适合泡茶：
• 耐寒耐热，透气性好，无熟汤味，能保真香； • 传热慢，维持水温，不烫手；
美中不足：
• 无法欣赏到茶叶的美姿与汤色；
紫砂壶制壶名家
供春 时大彬 惠孟臣 陈鸣远 杨彭年-陈曼生（曼 生十八式） 邵大亨
明万历年间，四大名家——董翰、赵梁、元畅、 时朋
后来的三大妙手——时大彬、李仲芳、徐友泉
配具
绿茶：玻璃/白瓷； 红茶：白瓷/玻璃/紫砂 乌龙茶：白瓷/紫砂壶 黑茶：紫砂/白瓷 白茶：玻璃/白瓷/紫砂 黄茶：玻璃/白瓷盖碗
谢谢！
过滤网和滤网架：
过滤网用来过滤茶叶残渣，可使茶水中 无茶叶末且透亮。滤架是专门用来放置过滤 网的。
赏茶荷：
是盛放待泡干茶的器皿。
养壶笔：
是养壶及护理高档茶盘的专用之笔， 用于保养紫砂、陶瓷等各类茶器。
茶巾：
主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或 茶海底部残留的水擦干，亦可擦拭滴落在桌 面的茶水。
茶针：
是用来分割饼茶或沱茶的。
茶道组合：
称“茶道六君子”，指的是茶筒、茶匙、 茶漏、茶则、茶夹、茶针。
茶宠：
顾名思义就是茶水滋养的宠物，多用 紫砂或澄泥烧制的。
水盂：
用来盛接凉了的茶汤和废水。多以瓷质的水 盂最为常见。
侧提壶
握把壶
提 梁 壶
茶炉
冲 泡 壶
茶床
来自百度文库
紫砂茶具
紫砂茶具
始于宋代，盛于明清，流传至今。 江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部的特殊陶土， 即紫金泥烧制而成的，这种陶土，含铁量大，有良 好的可塑性，烧制温度以摄氏1150度左右为宜。
青，雅致悦目，以江西景德镇为最好，通体透明“透轻云 望明月，隔淡雾看清山”“白如玉、薄如纸、明如镜、声 如罄”。还有湖南醴陵，河北唐山，安徽祁门 青瓷茶具：以浙江龙泉哥窑为最，（茶盏、茶托）——唐 节度使崔宁之女——盖碗。 黑瓷茶具：以浙江余姚，德清为主。成品漆黑光亮，美观 实用。 陶器——紫砂壶