番茄土豆炖牛里脊【精品做菜教程】

番茄土豆肥牛锅【精品做菜教程】

番茄土豆肥牛锅
前几天天猫超市肥牛搞活动，就买了好多盒回来，首先做了这锅菜，实在太好吃。

朋友圈里一晒，哇塞，好多朋友来问做法，那就写一个吧~~~方子里的量适合一家三口吃的。

喝汤时记得把表面的油沫撇干净，喝起来会非常美味~另外，如果放米粉、面条、云吞、饺子这些下去煮，一锅美味的早餐就有了麻烦友友们把小贴士看完再做好吗~绝大多数做过的亲都赞这菜式好，为啥打分那么低呢，姐姐不开心呀姐我本来在小贴士第4条写了这个小奶锅的TB店铺来的，不知为啥给删掉了，可能下厨房不让写吧，你们搜下留言吧，我有给厨友回复的~
用料。

牛肉炖西红柿的做法,这些步骤你会吗？

牛肉炖西红柿的做法，这些步骤你会吗？西红柿是人们经常吃到的食物，其营养非常丰富，比如西红柿含有丰富的膳食纤维、维生素b、叶酸已经胡萝卜酥等等，另外含有多种人体所需的微量元素，所以可以学习做牛肉炖西红柿这道美食来吃。

★一、牛肉炖西红柿的做法制作食材牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许调料（1）八角2枚花椒1小勺葱2段姜粉1小勺生抽3汤勺盐少许料酒2汤勺调料（2）生抽少许制作流程步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。

（汤水量要一次加足，不可中途添水。

若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。

汤调好后，再放适量盐。

）步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果有高压锅就不需要这么长时间了。

然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

★二、做法二制作食材牛肉西红柿土豆青椒盐鸡精酱油白胡椒粉黑胡椒粒糖制作流程1、材料准备，牛肉要提前味好；2、把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒.3、炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右.4、最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可.★三、做法三原料主料：番茄300克、牛腩（腰窝）500克辅料：香菜30克调料：大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克详细步骤1.西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；2.葱切段，姜切片；3.牛肉切块，用沸水焯洗；4.勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味；5.烹入料酒，加牛肉煸炒；6.加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖；7.至牛肉熟烂，加入西红柿炖软；8.加味精，撒香菜末即成。

孕妇菜谱西红柿土豆炖牛肉的做法

孕妇菜谱西红柿土豆炖牛肉的做法
关于《孕妇菜谱西红柿土豆炖牛肉的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

针对许多的孕妇而言，那麼最重要的一条便是一定要非常好地补充营养成分，那样才可以确保自身身体小孩的营养成分补充，确保自身营养成分的补充，因此许多孕妇就想了解一下孕妇食谱番茄土豆炖牛肉的作法，为你能尽早掌握，就来一起看一下下边详尽解释。

孕妇一个星期吃3至4次瘦牛羊肉，每一次60到100克，能够防止缺铁性贫血，并能提高免疫力。

番茄土豆炖牛肉历经长期的烧煮，味儿十分美味，甜酸鲜美，会让孕妇食欲大好。

番茄土豆炖牛肉的作法
原材料：牛腹肉1000克、马铃薯1000克、西红柿3个、番茄沙司200克、八角3个、良姜、八角茴香、肉蔻、姜蒜、米酒、酱油、盐、食用油各适当
作法：
1、牛羊肉清洗切割成块，番茄切一小块、葱生姜切成片、土豆去皮切棱形块用清水冲净。

2、锅中烧开等水开后把牛羊肉焯一下，冲洗血沫预留。

3、炒菜锅下油，倒进牛肉炒十多分钟，随后把姜蒜片、八角茴香和米酒和酱油添加炒约5分鐘。

4、把炒好的牛羊肉转到双立人炖锅(石锅也可)添加未过牛羊肉的开水。

5、炒菜锅少倒些油，倒进切片的西红柿和番茄沙司炒十多分钟后添加牛羊肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个三十分钟。

6、添加洗去木薯淀粉的马铃薯，加盐文火再炖约30分钟就可以起锅。

孕妇食谱番茄土豆炖牛肉的作法，以上內容就对许多的孕妇干了详尽的详细介绍，对许多孕妇而言，要想能吃上番茄土豆炖牛肉，要对以上的作法有一个实际的掌握，根据掌握试着着开展制做，就能制做出去的番茄土豆炖牛肉，口感好，能根据饮食搭配，更强的补充营养成分。

厨房美食菜谱：土豆番茄炖牛肉的做法

厨房美食菜谱：土豆番茄炖牛肉的做法
牛腱相对于普通的牛肉口感会更好，现在我女儿一听到高压锅叫唤，就会问我，妈妈你是不是又炖牛毽子啦？可见牛腱子的美味非同一般啦。

可一头牛的牛腱子是有数的，牛肉是大多数的，加土豆和西红柿一起炖，普通的牛肉也是非常美味的。

食材
主料：
土豆160g
西红柿
牛肉800g
油适量
盐适量
老抽适量
水适量
高度白酒适量
步骤
1.起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒。

2.炒制过程中加高度白酒，炒匀去腥。

3.加老抽、盐调味。

4.加水。

5.移入高压锅炖煮20分钟，炖好的牛肉。

6.下入土豆、西红柿块。

7.再盖上锅盖，上汽后5分钟即可。

小贴士：牛肉炖熟后，再下土豆、西红柿，炖熟即可。

厨房美食菜谱：西红柿土豆炖牛肉的做法

厨房美食菜谱：西红柿土豆炖牛肉的做法忌生冷辛辣忌鱼虾海鲜……做啥都喜欢扔两根辣椒的我突然一瞬间不会做饭了食材主料：牛腩西红柿土豆山楂干香菜姜大葱八角2个桂皮1块花椒约30粒生抽5汤匙老抽2汤匙盐1茶匙步骤1.牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次2.把大葱洗净后切成5cm长的段3.西红柿洗净切块4.土豆去皮切块5.把牛腩放入锅中6.倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。

记得用勺子多翻动肉块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉7.放入大葱8.放入花椒9.放入桂皮10.放入八角11.淋入生抽12.淋入老抽，搅匀13.把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右14.打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟15.然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟16.然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，待汤汁稍微浓稠一点17.撒入香菜即可出锅小贴士：1、用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩2、牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不够，所以还需要撇沫的步骤。

一定再撇沫的过程中，用勺子多翻动肉，让底部的沫子也能翻到表面来，方便撇除。

否则底部的沫子不翻上来，看不到，炖出的肉还是有腥味3、炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感4、香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足够了。

再配一些山楂干，会让牛肉的更软嫩，也解油腻。

这些调料，超市都可以买到5、西红柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管从营养和口味上，都很好。

放了西红柿的牛肉，口感更嫩，汤酸酸的，有一丝微甜，爽口解腻，特别好吃。

菜谱：家常必备土豆炖牛肉的步骤方法图解

1.准备好食材
2.逆着牛肉的纹路切成3cm的方块
3.冷水下锅，倒入适量料酒，加入姜片，开火，煮开后2分钟，关火
4.捞出汆水的牛肉，用热水冲洗干净，沥干水
5.番茄和洋葱切块
6.锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉翻炒，加入老抽、生抽继续翻炒均匀
7.倒入番茄、洋葱，翻炒出香味
8.加入番茄酱、磨入适量黑胡椒碎，翻炒均匀
9.倒入一整锅的清水，香葱一根打结加入，加入一小块拍扁的姜，大火烧开20分钟，转小火炖2小时以上
10.倒入去皮切块的土豆
11.继续炖到土豆熟了用筷子一戳可以戳开即可，加盐调味，汤汁浓稠，出锅
12.撒上葱花
13.超级好吃哦！！。

番茄土豆炖牛肉的做法详细介绍

番茄土豆炖牛肉的做法详细介绍
菜系及功效: 补气补血食谱
特色：红汤酸甜，肉质嫩滑
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克
调料：盐5克,姜5克,植物油25克
教您番茄土豆炖牛肉怎么做，如何做番茄土豆炖牛肉才好吃
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

番茄土豆炖牛肉的制作要诀：
如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。

在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。

小帖士-健康提示：
1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功。

可提供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。

2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜过频。

西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿土豆炖牛肉的做法
做家常菜逐渐成为一种流行的时尚，因为现代人吃惯了流水线式的菜肴，早已经觉得不新鲜，而家常菜的那种乡土气息能够勾起人们儿时的回忆，所以，家常菜越来越受到人们的青睐。

西红柿土豆炖牛肉就是一道非常大众的家常菜，营养丰富，味道怀旧。

下面就来看一看西红柿土豆炖牛肉的具体做法吧。

材料准备：
牛腩2斤西红柿2个土豆2个大葱1根姜1块花椒约30粒
桂皮1块八角2个山楂干1小把香菜2根
调料：生抽5汤匙（75ml）老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）
做法：
牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。

把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。

记得用勺子多翻动肉块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。

把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。

把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。

淋入生抽和老抽搅匀。

把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。

打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。

然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。

西红柿土豆炖牛肉的做法是比较简单上手的，适合每个家庭成员来制作，相信大家都能给家人制作这一道西红柿土豆炖牛肉来犒劳辛苦的家人，丰富的营养和鲜美的怀旧味道能够勾起大家对儿时家常菜的回忆，所以，制作西红柿土豆炖牛肉的意义值得大家去体会。

土豆番茄炖牛肉的做法

土豆番茄炖牛肉的做法
土豆和番茄都有不同营养，这两种东西搭配出了不同的味道。

加上牛肉这营养价值自然不必多说，口感也好有番茄的酸甜土豆的美味。

牛肉不能与田螺、板栗、同吃，番茄不能和石榴同吃。

这是一道美味的菜，番茄的和土豆加上牛肉。

这原本是三种独立存在的食物，人们巧妙的将这三种食物加在一起变成一道色香味俱全的美食。

做法：
主料：
牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆(黄皮)500克,洋葱(白皮)100克
调料：
盐5克,姜5克,植物油25克
制作:
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块;
3. 洋葱分成3厘米左右的片;
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

食谱相克折叠编辑本段
牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻; 洋葱也不
宜与黄鱼同食。

牛肉讲究慢顿，调成慢火熬制出来的汤汁才是最美味的。

牛肉有很多种做法，挑选喜欢的方式在周末煮上一锅热腾腾的牛肉，配上一小杯红酒那种感觉是真美味啊。

我们总在研究吃的路上乐此不疲，现在涌现出越来越多的吃货，吃得好还吃得有讲究。

厨房美食菜谱：土豆牛肉炖柿子的做法

厨房美食菜谱：土豆牛肉炖柿子的做法
土豆牛肉柿子，满满的炖上一锅，在寒冷的冬天不失为一道美食。

大家在家里也可以试一试哦！
食材
主料：
牛肉
土豆
西红柿
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
酱油适量
大料适量
牛肉汤适量
步骤
1.牛肉切块，在水中加入姜片和少许料酒先煮熟
2.牛肉汤留着备用
3.土豆切条
4.姜和葱切好备用
5.西红柿切块
6.锅内热油，加入花椒粒
7.加入葱段和姜炒出香味
8.加入少许酱油
9.加入土豆翻炒
10.加入适量糖翻炒
11.加入柿子翻炒
12.加入大料
13.倒入适量牛肉汤
14.加入煮熟的牛肉炖10分钟
15.大火收汁，加入适量盐出锅
小贴士：煮牛肉的牛肉汤不要浪费，用它来炖一些蔬菜也很有味道哦~。

番茄炖牛肉怎么做？

番茄炖牛肉怎么做？
牛肉里面含量的营养素，并且牛肉的制作方法也很多，平时可以在做牛肉的时候，里面放上一些土豆做成土豆炖牛肉，味道特别并且口干也是很不错的，不仅仅可以使用土豆炖牛肉，番茄拿来放在牛肉里面味道也是很不错的，下面我们期以来了解一道番茄炖牛肉的制作方法。

主料：牛肉300G，番茄3只
辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)
香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗
调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐
做法：
1.牛肉洗净，切块；
2.冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫；
3.番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内；
4.放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。

高压锅上汽后压30分钟；
5.高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要；
6.大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水；
7.搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅；
1牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。

牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫
力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

番茄里面含有大量的维生素，尤其是维生素C的含量丰富，对于人体会有很多的好处，能够有效的提高肌肤的抗氧化能力，还有一定的美白效果，并且足够的维生素C还可以增强人体的免疫能力，只是在吃的时候最好是保持适度，以免由于过多的牛肉使得胃肠不消化。

牛肉番茄土豆汤怎么做呢

牛肉番茄土豆汤怎么做呢关于《牛肉番茄土豆汤怎么做呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

牛羊肉的小动物牛的肉，依据肉的位置不一样，其品质与营养成分也会出现区别，牛羊肉烧菜的方法有很多种多样，包含了牛扒、炒、炸、炖、蒸等，而熬汤也是常常应用的。

牛羊肉熬汤常与箩卜、西红柿等食物营养在一起，就能确保其营养成分，例如制成牛羊肉番茄土豆汤，那麼牛羊肉番茄土豆汤怎么做呢?下边来详尽掌握做牛羊肉番茄土豆汤的方式。

主要材料：牛羊肉(138克)、西红柿(5只)、马铃薯(2只)、姜蓉(1/2汤勺)腌制料：水淀粉(1汤勺)、生抽(1/2汤勺)、油(1汤勺)调味品：油(3汤勺)、白砂糖(1/3汤勺)、盐(1/2汤勺)烹调加工工艺：1、牛羊肉清洗，逆着纹路切割成片状，添加1汤勺水淀粉、1/2汤勺生抽、1汤勺油和1/2汤勺姜蓉翻拌，腌渍15分鐘备用。

2、西红柿清洗去蒂，切割成瓣状;土豆去皮，切割成条形，侵泡在冷水中备用。

3、烧热锅内3汤勺油，倒进西红柿块以火灾快炒，直到西红柿越来越稍稍软身。

4、往锅内引入3碗冷水，倒进马铃薯与西红柿一同炒匀，盖上火灾烧开，转中文火烧煮20分钟，至西红柿彻底变软。

5、倒进腌好的牛羊肉搅拌，添加1/3汤勺白砂糖和1/2汤勺盐调料，煮至牛羊肉掉色，就可以起锅。

主厨小提示：1、西红柿块先入锅爆锅一下，炒至西红柿变松就可以放水烧煮，一能够减少烹制時间，二可使西红柿更非常容易溶化在汤中。

2、给西红柿汤调料时，要天赋加点白砂糖中合一下怪味，讨厌汤味过酸者，可加多一点糖调料。

3、可以用牛腱或牛展替代牛羊肉，但是烧煮的時间更长一点，炖至牛腱或牛展越来越酥烂，才放入西红柿和土豆炖软便可。

4、应待番茄土豆汤炖好后，才放进腌好的嫩牛肉，煮至牛羊肉掉色便可出锅，不然嫩牛肉会煮得过老。

5、以西红柿入菜有生津解渴、健脾养胃、清热去火和减少血压之效。

将西红柿与马铃薯、牛羊肉熬汤服用，历经烧煮的西红柿和马铃薯绝大多数溶化在汤中，让汤浓粉滑闲暇，也有一股浅浅的怪味。

西红柿土豆炖牛肉 - 美食杰

西红柿土豆炖牛肉
作者：喱斗
栏目：家常菜
工艺：炖
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：120
主料：牛肉：1000克、土豆：1000克
辅料：西红柿：3个、番茄酱：200克、八角：3个、香叶：3片、桂皮：1片、肉蔻：少许、葱：少许、姜：少许、料酒：适量、老抽：少许、食盐：适量、植物油：适量
步骤：
这道菜的牛肉我用的是河南伊赛牛腹肉，伊赛牛肉曾是北京奥运会牛肉供应商，别的我就不多说了，大家知道的哈。

锅具我用的双立人炖锅，因为这种牛肉肉质很紧实，如果用普通的锅，需要炖很长时间，炖这种肉的时候就会体现好锅的优势了，不过可以用砂锅代替，也不错的。

1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用
3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟
4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水
5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
6、加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅
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番茄土豆烩牛肉的正宗做法番茄土豆烩牛肉怎

番茄土豆烩牛肉的正宗做法番茄土豆烩牛肉怎样做才好吃的做法步骤番茄土豆烩牛肉简介：1将番茄、土豆、大葱、老姜、大蒜、香菜等食材分别洗干净、切好。

2将牛肉洗净放入料酒、老姜在锅内除水水来后学20分钟将牛肉取出用温水洗净。

3将除水后的牛肉切成块装好备用。

4将番茄倒入锅中用小火炒沙出锅装好。

5将铁锅内倒入食用油放入冰糖用小火炒制城红褐色的糖色。

6将牛肉倒入不停翻炒使牛肉颜色均匀。

7等牛肉变色后放入葱姜蒜和香料等继续翻炒。

8等调料出香味后随后倒入土豆继续翻炒。

9等锅中的土豆表面被煎制微黄、起皱皮时再将番茄混合。

10等番茄、牛肉和土豆的味道完全融合后放入适量老抽、盐、鸡精、料酒等调料再加入适量清水将食材完全盖住即可。

11最后倒入高压锅内压制上汽后用大火压15分钟再转成中小火压制40分钟就好。

12将做好的番茄土豆烩牛肉装盘散上香菜就可以上桌了小窍门：1、必须用小火炒糖色糖色炒好后将牛肉放入锅中时必须将火候压制最小防止油锅飞沾将人烫伤必要时可以用锅盖抗番茄土豆烩牛肉材料/配料/调料：主料牛肉(800g)土豆(500g)番茄(500g)辅料老抽(适量)冰糖颗粒(6～8粒)盐(适量)鸡精(适量)老姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)香菜(适量)红花椒(适量)陈皮(适量)丁香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)白芷(适量)白寇(适量)小茴香(适量)草裹(1个)香果(1个)山萘(适量)厨具高压锅、炒锅分类热菜清淡烧数小时普通难度番茄土豆烩牛肉正宗做法//步骤：1将番茄、土豆、大葱、老姜、大蒜、香菜等食材分别洗干净、切好。

2将牛肉洗净放入料酒、老姜在锅内除水水来后学20分钟将牛肉取出用温水洗净。

3将除水后的牛肉切成块装好备用。

4将番茄倒入锅中用小火炒沙出锅装好。

5将铁锅内倒入食用油放入冰糖用小火炒制城红褐色的糖色。

6将牛肉倒入不停翻炒使牛肉颜色均匀。

7等牛肉变色后放入葱姜蒜和香料等继续翻炒。

8等调料出香味后随后倒入土豆继续翻炒。

番茄土豆牛肉汤的做法步骤

番茄土豆牛肉汤的做法步骤
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

平时生活中你会做番茄土豆牛肉汤吗?现在，店铺来告诉你番茄土豆牛肉汤的做法。

番茄土豆牛肉汤的食材准备
番茄土豆牛肉汤的具体做法步骤
1.牛肉切块
2.土豆切块，泡水备用
3.西红柿切块备用(最好是去皮)
4.锅中放冷水，放入牛肉
5.放入姜片和大料，烧开三分钟
6.捞出牛肉备用
7.锅中放油，烧热后，放入西红柿爆炒
8.加入适量白糖去酸，炒至西红柿出汤
9.放入牛肉翻炒
10.放入土豆翻炒
11.加入适量开水(没过食材即可)(放入适量的盐，我居然忘记放了)
12.转放进高压锅，熬半小时，出锅
牛肉的营养价值
1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。

牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。