菠菜和豆腐不能同吃揭秘8个食物相克谎言

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菠菜不能和什么一起吃菠菜食用方法

菠菜不能和什么一起吃菠菜食用方法菠菜是人们常吃也爱吃的美味蔬菜，具有很高的营养价值。

不过，吃菠菜时有些事项需要注意，有些食物是不能和菠菜一起吃的。

下面就跟小编来了解一下吧!菠菜不能和什么一起吃一、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

二、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食：同食会引起痢疾。

三、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

四、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

事实上，凡是动物的肝类，都含有丰富的铁质、铜质等金属元素，因此都与菠菜相克，不适合同吃。

菠菜中含有的纤维素以及丰富的草酸，与这些物质会产生不良的反应，阻碍人体对于铁质等金属元素的摄入，影响到人体的健康状况哦!五、菠菜不能黄豆同吃：若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

六、菠菜不能与钙片同吃：菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。

七、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。

八、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

九、菠菜与猪肉：两者同吃会减少铜的吸收。

菠菜怎么做好吃一、红油辣子拌菠菜材料：菠菜350克、红油辣子、香醋、生抽、蒜末、藤椒油、白糖。

做法：1、菠菜清洗干净用开水煮8成熟捞出，用冷开水浸哈，稍微挤哈水份，摆盘。

2、用一个碗，把红油辣子、藤椒油、生抽、白糖、香醋、蒜末调均匀，淋在菠菜上即可。

(拌菜尽量少用味精和鸡精，因为拌菜是冷的，味精和鸡精不容易融化，吃了对身体不好，我拌菜几乎不放这两样调味品，自家吃还是注意点)。

二、上汤菠菜材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许。

豆腐不能与什么同吃？这10种食物你要注意!

1、芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
2、菠菜：不宜与豆腐同吃。
3、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4、蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5、萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6、南瓜：生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7、韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
9、甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。
10、芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
3、豆腐不宜吃的太多。据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的"舍利子"就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。
忌：1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
2、臭豆腐忌多吃。臭豆腐虽然闻起来很臭，但仍不失为一种美味，有些人对它敬而远之，有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品，在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从饮食健康的角度来说，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。
关于《豆腐不能与什么同吃？这10种食物你要注意！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
豆腐是生活中很常见的食物之一，豆腐当中含有丰富的钙，而且豆腐的做法也特别简单，可以跟很多食物一起混合烹饪，但是相信很多人都不知道豆腐跟有些食物是不能同吃的。今天我来给大家介绍几种豆腐不可以一起吃的食物。
与豆腐相克的食物

菠菜的搭配禁忌与最佳搭配

菠菜的搭配禁忌与最佳搭配菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。

菠菜营养丰富，很受人们的欢迎。

它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。

吃菠菜都些什么禁忌呢？不能和什么一起食用呢？吃菠菜的禁忌1、菠菜和豆腐菠菜含有叶绿素，铁等，而且它还含有大量的草酸。

豆腐主要是蛋白质，脂肪和钙。

同时食用，两者将浪费宝贵的钙。

因为草酸可以与钙反应形成不溶性沉淀物，人体不能吸收。

2、菠菜和鳗鱼鳗鱼这种食物味道甜而暖，可以补充身上的元气，但是菠菜是属于本性比较偏冷的那一种。

性味功能相反所以不可以一起食用。

3、菠菜和猪肝菠菜不适合炒猪肝，原因是猪肝含有丰富的铜，铁等金属元素，一旦与菠菜中的高维生素C结合，就很容易使维生素C氧化而失去其营养价值。

4、菠菜和黄瓜大家知道菠菜富含维生素C，但是大家都不知道黄瓜中是含有分解维生素C的分解酶的，它会将菠菜富含的维生素C分解掉，所以两者不宜一起食用。

5、菠菜和黄豆菠菜里的维生素C可以抑制黄豆中铜的含量，这不利于两者营养同时作用。

6、竹笋、茭白富含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，即可去除草酸，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。

7、菠菜和牛奶原因是菠菜等有大量的草酸，会与牛奶中的少量钙结合形成不溶性沉淀，影响身体对钙的吸收。

8、菠菜和韭菜菠菜以及韭菜这两者不能混合在一起，有些人非常喜欢吃这两样就炒菜的时候都放上，其实这样吃会引起腹泻。

9、菠菜和乳酪菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化学成份会影响菠菜里钙质的吸收。

10、隔夜菠菜不能吃煮过的菠菜过夜后不适合吃用，因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐，食后会引起中毒。

菠菜的最佳搭配1、菠菜+鸡蛋菠菜中的钙元素的含量高于磷的含量，搭配磷含量高于钙的鸡蛋，有助于人体达到钙与磷的摄取平衡。

2、菠菜+大蒜菠菜中含有丰富的维生素B1，与富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲劳、滋养皮肤、集中注意力。

菠菜和什么相克

菠菜和什么相克
一、菠菜和什么相克二、菠菜的最佳搭配食物三、菠菜食谱补血养颜
菠菜和什么相克1、菠菜和什么相克
1.1、菠菜与豆腐不能共食
在食用菠菜和豆腐时,有人把它们一锅煮,认为是最理想的素食。

但这是一种错误做法。

因为菠菜含有叶绿素、铁等,还含有大量的草酸。

豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。

二者一锅煮,会浪费宝贵的钙。

因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。

因此,为了保持营养,一是将菠菜和豆腐分餐,这样就不会起化学反应了。

二是可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了。

1.2、菠菜与鳝鱼不宜共食
鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。

而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,据《本草纲目》记载,菠菜可以“通肠胃热”。

由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。

而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。

1.3、菠菜与乳酪不宜共食
菠菜含丰富的钙质, 乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。

2、菠菜的功效作用
2.1、消食养胃
菠菜可抑制胃酸过多的分泌导致的胃部不适,可起到帮助消化和胃动力回复的作用。

胃不好,甚至时长伴有胃痛者,多吃菠菜,也能够缓解胃痛。

2.2、止血凉血、活血祛瘀。

菠菜豆腐不能一起吃？

能不能一起吃？？？

菠菜+豆腐=胆结石
？
巧克力+牛奶=胆结石
？
排出体外
草酸
+
沉淀
钙肠胃不吸收

草酸吸收之后，尿液中的草酸排泄量也会明显上升。长期大量地排泄草酸，可能会增加肾结石（草酸钙结石）的危险。
可能损伤消化道表层组织。比如说，吃猕猴桃的时候，人们会感觉到口腔刺痛感。

1 凡是涩味较重的蔬菜，最好沸水焯烫之后再食用。 2 涩味的菜汤不要喝，哪怕里面溶出一点维生素，也不必那么可惜。 3 吃大量涩味叶菜的同时，应当增加膳食中的富钙食物摄入量，最好能够两者配合食用，让草酸和钙在锅中结合沉淀，或者在消化道中结合而产生沉淀，就会减少草酸的吸收，从而降低草酸钙型肾结石的危险。（与前面的说法恰恰相反）

食物相克人命关天

食物相克人命关天世纪卫生组织专家们大声疾呼：“如饮食不当，食物就是你致命的杀手。

”——中国营养协会推荐菠菜——豆腐，菠菜与豆腐同食，不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质，导致颈椎、腰椎病结石病。

豆腐——大葱，大葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与大葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙，这样就造成了对于钙的吸收困难，从而导致人体钙质的缺乏。

胡萝卜——白萝卜，如果长期同食，导致免疫力低下，败血症。

白酒，白酒胡萝卜汁同食会在肝脏中产生毒素，损坏肝脏功能。

白萝卜——水果，白萝卜与水果同食诱发甲状腺肿大（脖子粗肿）。

黑木耳，白萝卜与黑木耳同食，能发生复杂的生物化学反应，导致皮炎与皮癣，老年斑。

丝瓜，白萝卜与丝瓜同食伤元气，导致阳痿、早泄，糖尿病。

红薯——鸡蛋，红薯与鸡蛋同食，而引发肠梗阻及腹胀。

西红柿，红薯与西红柿同食会得结石病，呕吐，腹痛，腹泻。

土豆，大伤元气，伤脾胃，重者中毒。

鸡蛋——牛奶，豆浆、牛奶与鸡蛋同食则产生便秘干结，导致心脑血管疾病。

山楂——海鲜，山楂与海鲜同食导致腹痛便秘。

啤酒——烧烤，啤酒与烧烤同食会引发不同程度致癌。

(潜伏期10－20年) 甲鱼——鸭肉，甲鱼与鸭肉同食而引起阴盛阳虚、水肿。

苋菜，甲鱼与苋菜同食中毒，重者死亡。

蜂蜜——大葱，蜂蜜与大葱同食引起中毒，伤眼睛，引起眼睛不适，严重导致失明。

羊肉——南瓜，羊肉与南瓜同食导致胸膜炎，肺气肿。

西瓜，羊肉与西瓜同食会大伤元气，免疫力低下，导致多种病症。

生花生——黄瓜，生花生与生黄瓜同食导致腹泻，结肠炎。

香蕉——哈密瓜，香蕉与哈密瓜、西瓜、香瓜同食引发肾亏，导致糖尿病。

河虾——西红柿，虾肉含五价砷本无毒，与维生素C高的蔬菜混合食用，还原成三价砷（俗称砒霜）有剧毒。

桔子——柠檬，桔子与柠檬同食导致胃溃疡，肠、胃穿孔。

汽水——进餐，因为汽水或碳酸饮品中含有大量的二氧化碳，二氧化碳会减少胃酸分泌影响胃蛋白酶的形成各产生，从而使消化功能大大减退。

菠菜和豆腐究竟能不能一起吃？.docx

菠菜和豆腐究竟能不能一起吃？菠菜与豆腐其实是绝配？菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。

然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。

从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。

然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。

人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。

在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。

此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。

100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。

有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。

更值得一提的是，菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。

维生素K是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。

维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。

调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，骨折危险可降低30%。

也有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。

也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。

研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。

富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素K的菠菜，正是补钙健骨的绝配。

菠菜中的草酸怎么办呢那么，菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。

先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

幸运的是，维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。

菠菜跟豆腐

菠菜跟豆腐
不得不说菠菜和豆腐都是两种对人体非常有好处的食物，由于这两种食物中所包含的营养成分不同，所以两种食物对人体所起到的价值也不一样。

菠菜主要是可以促进人的智力发育以及补充人体铁元素，而豆腐中含有大量的豆类蛋白，多吃豆腐有助于补充身体所需蛋白质。

但是菠菜和豆腐搭配在一起可以吗?
菠菜和豆腐能一起吃吗
人们说菠菜和豆腐不能放在一起吃，是因为菠菜中含有的草酸会对豆腐中含有的钙产生破坏，不利于人体吸收和利用，其实菠菜中同样含有大量可以促进钙吸收的微量元素，而且把菠菜焯水以后与豆腐搭配在一起吃，它含有的草酸就会大量流失，人们食用以后不但不会对身体产生伤害，还能促进人体对钙的吸收，所以从科学角度上看菠菜和豆腐是可以放在一起吃的。

菠菜不能和什么一起吃
1、奶制品
在平时的生活中，菠菜最好不要喝，奶制品放在一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，而奶制品中则含有丰富的微量元素钙，它们相遇以后会生成人体不易消化与吸收的草酸钙，会加重人体肠胃负担，也会降低它们的营养价值。

2、黄鳝
在生活中，菠菜还不能和黄鳝搭配在一起吃，因为黄鳝是一种热性食材，它能祛除人体内的冷气，而菠菜则是一种性质寒凉
的食材，它们正好性味相反，不适合搭配在一起吃，不然会让它们的保健功效明显下降，而且会让人们的身体出现一些不适症状。

3、黄瓜
平时菠菜还不能和黄瓜放在一起吃，因为菠菜中含有丰富的维生素c而黄瓜则则含有多种活性酶，它对菠菜中含有的维生素c 有明显分解作用，如果平时把黄瓜和菠菜放在一起吃，就会让菠菜中含有的维生素c被破坏，会除低它的营养价值，人们再食用也吸收不到应有的营养。

它与豆腐一起吃变砒霜 90%不知道

它与豆腐一起吃变砒霜 90%不知道
豆腐是常见的食物之一，豆腐含有丰富的钙质，并且豆腐的食用方法很多样，那么你知道吃豆腐要注意哪些东西吗？豆腐有哪些食用禁忌呢？不清楚的话就跟我一起来看看吧！
1）芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。

2）菠菜：不宜与豆腐同吃。

菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。

豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。

人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

3）茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

4）蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。

蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。

同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。

故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

5）萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

6）南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

7）韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

韭菜和菠菜能同时吃吗菠菜不能和什么一起吃

韭菜和菠菜能同时吃吗菠菜不能和什么一起吃菠菜是一种很常见的蔬菜，营养价值极高，而且吃法也有很多。

不过，对于菠菜的吃法，有很多都是错误的，那么韭菜能和菠菜一起吃吗？下面就一起来看看吧！一、韭菜和菠菜能同时吃吗不能。

中医理论说明韭菜和菠菜不能一起吃，如果二者结合食用可能会引起滑肠，很容易造成腹泻，所以也就有了韭菜不能和菠菜一起吃的说法。

二、菠菜不能和什么一起吃1、菠菜+豆腐日常中很多人会将菠菜和豆腐一起吃，其实这种吃法是错误的，因为菠菜中含有丰富的草酸，豆腐中含有钙物质，如果二者结合食用会形成比较难消化的草酸钙，从而会影响人体对于钙的吸收，严重的可能会出现结石。

2、菠菜+黄瓜菠菜中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中恰恰含有可以分解维生素C的分解酶，如果二者一起食用会大大降低人体的营养吸收力度。

3、菠菜+牛奶同豆腐一样牛奶中的钙元素含量很丰富，菠菜中的草酸与钙物质结合形成草酸钙，很难会被人体吸收。

4、菠菜+猪肝猪肝中含有比较丰富的铜元素和铁元素，而菠菜中丰富的维生素C含量与猪肝结合的话很容易会导致维生素C氧化失去本身的营养，也会影响人体对微量元素的吸收。

5、菠菜+黄豆菠菜不能和黄豆一起吃，如果结合黄豆食用会对铜元素的释放量产生抑制作用，这样会导致人体的代谢不畅。

三、菠菜怎么吃好1、炒着吃：将菠菜清洗干净后沥干水分后加入油锅中爆炒，炒软后便可加入调味品装盘食用。

2、涮火锅：将菠菜清洗干净后取其内叶然后沥干水分后便可食用。

3、凉拌：将清洗干净的菠菜在沸水中焯一下水然后沥干水分，接着跟其他蔬菜一起凉拌食用，口感清爽。

4、做汤：将菠菜清洗干净后沥干待用，将油锅用葱花爆香后加入菠菜炒软后加入适量的清水，煮开后加入打散的鸡蛋液，然后烧开后加入食盐即可装出食用。

豆腐食用禁忌有哪些不能和菠菜一起吃

豆腐食用禁忌有哪些不能和菠菜一起吃
豆腐是我们经常吃的食物，具有较高的营养价值。

豆腐可用于补充气、清热、干燥、解渴、清洁肠胃。

它更适合热体质，口臭，口渴，肠胃，热病，疗养员吃。

但是豆腐吃得越多越好。

你知道吃豆腐有什么禁忌吗?让我们看看吧。

吃得太多是不合适的。

根据一些营养和健康专家的说法，豆腐含有大量的钙，可能导致体内沉淀和结石。

据说，在过去，僧侣火化后留下的谢利子是钙含量过高的现象，而僧侣是消耗豆腐最多的人。

你不能和菠菜一起吃。

这是因为两者之间的化学反应。

豆腐由卤素或石膏制成，含有氯化镁石膏和硝酸钙。

菠菜含有大量的草酸，对人体不利，对氯化镁硫酸钙有化学反应，形成白色沉淀，如草酸镁或草酸钙，不溶于水。

因为钙是人体需要的营养物质，一旦它变成不溶于水的沉淀物，它就不会被吸收。

但也有一个更好的方法来处理菠菜，在更多的沸水中煮3分钟，然后取出菠菜中的草酸，将汤倒入汤中，将菠菜和豆腐一起煮。

没事的。

豆腐是好的，但吃得太多会导致许多问题对你的健康有害。

问题1：促进肾功能衰退。

在正常情况下，体内食用的植物蛋白质通过代谢变化，大部分含氮废物从肾脏排出。

菠菜豆腐汤相克但这么吃才最营养!

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢菠菜豆腐汤相克但这么吃才最营养！
导语：一直以来大多数人都认为是菠菜豆腐不能同吃的，因为菠菜含有草酸，豆腐含有钙，两者会产生草酸钙，草酸钙在人体内沉积而引起肾结石，所以认
一直以来大多数人都认为是菠菜豆腐不能同吃的，因为菠菜含有草酸，豆腐含有钙，两者会产生草酸钙，草酸钙在人体内沉积而引起肾结石，所以认为菠菜和豆腐不能同吃。

那么菠菜豆腐一起吃真的会得肾结石吗？菠菜豆腐汤怎么做才好吃又有营养？
菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。

然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。

虽然一直以来并无这样的饮食案例，但有时，危害是潜在的，不能用看得见的度来衡量。

下面小编就来一一告诉大家菠菜豆腐怎么做才最健康安全，有营养。

菠菜豆腐汤，即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。

菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品，但由于菠菜和豆腐同吃会影响人体对钙的吸收，因而使这道汤肴在营养以及食物搭配上有些许不足，但其清淡可口的味道仍然受到许多人的欢迎。

原来是因为菠菜中富含大量草酸，豆腐中富含钙质。

草酸遇到钙会生成草酸钙这种沉淀物质，而这种物质不易被人体消化吸收，菠菜和豆腐长期同食会导致结石。

出于这种考虑，菠菜与豆腐同食的确对人体没有什么好处。

可是，菠菜豆腐汤却是一道家常美味。

那么这道菜不是违反了与食物相克的理论吗？其实，菠菜与豆腐经过处理即可放心食用，不会给您带来任何不利影响。

这两种食物同食，首先需要解决草酸带来的麻烦。

专家建议如果菠
生活常识分享。

不宜与豆腐搭配的食物

不宜与豆腐搭配的食物
(1)小葱。

小葱拌豆腐是我们常吃的一道菜，但小葱中的草酸和豆腐中的钙结合会形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，所以烹饪豆腐时要少放小葱。

(2)菠菜。

菠菜中的草酸跟豆腐中的钙离子结合可形成草酸钙，因此应将菠菜用水焯一下，去除菠菜中的草酸后再烹制，这样有助于我们对钙的吸收。

(3)蘑菇。

血尿酸过高的人和痛风患者不宜将豆腐与蘑菇同食，否则会增加体内的尿酸，加剧痛风的病症。

(4)柿子。

柿子与豆腐同食易在胃里形成胃结石。

盘点七对食物搭配禁忌

盘点七对食物搭配禁忌
时间：2013-04-09
饮食中也如同中医配伍一样，是有搭配禁忌的，如菠菜+豆腐同吃是可能引发结石的，而黄瓜+花生吃，是可能引发腹泻的，下面跟着小编一起来看看哪些食物不能打搭配着吃吧!
1、葱+豆腐、菠菜+豆腐
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

2、西红柿+黄瓜
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。

3、菠菜+黄瓜
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

4、黄瓜+花生
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

5、辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。

6、菠菜+虾皮
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

7、胡萝卜汁+酒
如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。

因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

菠菜不能与什么同吃

菠菜不能与什么同吃菠菜是一种常见的蔬菜，广泛应用于我们的日常饮食中。

它具有丰富的营养价值和独特的口感，被广大消费者所喜爱。

然而，菠菜在搭配食材时也有一些需要避免的搭配，以下是关于菠菜不能与什么同吃的相关内容。

首先，菠菜不能与牛奶同食。

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，但其中的钙与菠菜中的草酸结合会形成草酸钙，影响钙的吸收。

同时，牛奶中的蛋白质会与菠菜中的草酸结合，形成难以消化的物质，对消化系统产生刺激。

其次，菠菜不能与豆腐同食。

豆腐富含植物性蛋白质，而菠菜中的草酸会与豆腐中的钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收。

同时，豆腐和菠菜中都含有一定量的铁质，一起食用会造成铁的吸收竞争，对身体的吸收产生一定的影响。

再次，菠菜不能与鳜鱼同食。

菠菜中富含的草酸会与鳜鱼中富含的钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收。

同时，鳜鱼中的鱼腥味和菠菜中的草酸结合后会产生不好的气味，影响食欲。

此外，菠菜也不适宜与某些含有高淀粉或蛋白质的食材同食。

比如与土豆、土豆丝、花生等一同食用。

这是因为菠菜中的草酸与这些食材中的淀粉或蛋白质结合后容易产生萘乙酸，容易导致萝卜腿现象，影响消化系统的健康。

总的来说，菠菜虽然营养丰富，但在食用时也需要注意与某些食材的搭配。

特别是不能与牛奶、豆腐、鳜鱼以及含有高淀粉或蛋白质的食材同食。

合理的搭配能够使我们更好地吸收菠菜中的营养，保持身体的健康。

所以，在日常生活中，合理搭配食材是非常重要的。

希望大家能在饮食上多加注意，合理搭配食材，吃出健康，吃出幸福，吃出美丽。

豆腐不能与11种食物同食

豆腐不能与11种食物同食
豆腐是常见的食物之一，豆腐含有丰富的钙质，并且豆腐的食用方法很多样，那么你知道吃豆腐要注意哪些东西吗？豆腐有哪些食用禁忌呢？不清楚的话就跟我一起来看看吧！
豆腐不能和什么一起吃
与豆腐相克的食物
1）酸醋：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿。

2）菠菜：不宜与豆腐同吃，易患结石。

3）茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

4）蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。

5）橘子：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

6）南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。

7）羊肉：不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症
8）韭菜：不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

9）竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右。

10）柿子：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

11）鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

骗了你近十年的食物相克

骗了你近十年的食物相克问题：骗了你近十年的食物相克？答案：今天我们就来好好说说。

在中国居民膳食指南营养学和食品安全理论中，其实并没有食物相克之说。

举几个例子。

螃蟹和柿子，不熟的柿子含有一定量的鞣酸，与纤维素蛋白质的结合会形成胃结石，从而导致腹痛。

而吃了不新鲜的螃蟹，蟹体内的组氨酸会分解，产生组胺，这是一种有毒物质，高温也不容易破坏。

这两种食物单吃有可能中毒，但一般人不会啃生柿子或者吃死的螃蟹，所以中毒的几率小，两者一起吃会中毒，其实是缺乏科学依据的。

那么虾和维生素c混吃会中毒吗？网上传言称，虾含有大量的五钾砷化合物，维生素c会将它还原成含有剧毒的三钾砷也就是砒霜。

但实际上如果真的要中毒，要满足三个条件，一吃得虾量要够大，一次至少30斤，二要大剂量服用维生素c，三要满足特定的温度，酶得生存条件等。

所以说平时吃这两样东西会中毒是不需要担心的。

除了上面两个经常被提到的组合，还有四个组合值得留心。

菠菜和豆腐同时会导致结石吗？菠菜富含草酸豆腐含钙草酸加盖会变成草酸钙，就是认为只会在肾脏沉淀成肾结石，但实际上短时间内胃酸没办法消化草酸钙，所以只会变成粪便，排出。

平时我们说的草酸钙引起肾结石，是因为吃进去的草酸和身体里的钙结合了，而菠菜和豆腐同食反倒降低了菠菜的草酸对身体的危害。

如果实在担心可以再炒菠菜之前，先将菠菜在沸水里焯一下，这样能够有效减少菠菜中草酸含量。

豆浆和鸡蛋同食会干扰进来之后蛋白质消化和吸收吗，正因为这样的存在是因为豆浆中的主要原料大豆，含有胰蛋白酶抑制剂。

会妨碍蛋白酶对蛋白质的消化。

但我们喝的豆浆一般都是高温加热过的，比如一百摄氏度加热15分钟可以灭火95%的胰蛋白酶抑制剂，所以只要你喝完全煮熟的豆浆就不会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。

胡萝卜会破坏白胡萝卜的维c嘛，胡萝卜含有一种分解酵素叫抗坏血酸，会分解白萝卜的维生素c，但其实所有的植物都含有这种物质，白萝卜也不例外，而且蔬菜中的维生素c本来就容易被破坏，譬如切开，加热，光照，接触氧气等等，所以上述的说法并不成立可乐加味精等于春药，就研究分析过可乐加味精发现所谓的催情成分。

不能和豆腐同吃的食物

豆腐是常见的食物之一，豆腐含有丰富的钙质，并且豆腐的食用方法很多样，那么你知道吃豆要注意哪些东西吗?豆腐有哪些食用禁忌呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!
豆腐不能和什么一起吃
与豆腐相克的食物
1)酸醋：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿。

2)菠菜：不宜与豆腐同吃，易患结石。

3)茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

4)蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。

5)橘子：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

6)南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。

7)羊肉：不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

8)韭菜：不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

9)竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右。

10)柿子：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导
胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。

11)鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

豆腐。