中国美食说课稿

《中国美食》说课稿

1、《中华美食》是部编版二年级语文下册第三单

一、说教材ﻫ

元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。

2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字;

３、教学难点：感受中国美食文化,激发对家乡和祖国的热爱之情。

４、课时安排:２课时（本节课说得是《中华美食》第二课时)ﻫ二、说目标ﻫ新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。由此，我确立了教学目标:

1.会认１6个生字；会写3个生字。

２.能说出常见的菜名。

３．让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。

三、说学情

二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法,因此生字学习障碍相对而言较少。但他们的生活经验毕竟有限,对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴,通过学习增强学生对中国美食的喜爱,对祖国的热爱之情。ﻫ四、说教法、学法ﻫ在教学过程中,我确立了以学定教的思想,借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境,激发学习兴趣,这样更好的突出学生的主体地位。教学中突出在玩中学,乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

五、说流程

（一)创设情境,导入新课ﻫ课堂刚开始，播放音乐,带领学生来到荣新饭店。并向生介绍荣新饭店的招牌菜。

（二）新课教学ﻫ１.学生认读菜品名称，复习上节课所学生字。

2. 指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。

３.读字词,看图，说说一下食材都可以用到我们学到的那些烹饪方法,鼓励学生做一些简单的美食，达到理论联系实际的效果。（三）交流讨论

让生总结课文，了解课文给我们介绍的１1种美食。并概括1１种烹饪方法。

（四)扩展延伸

1、说说了解的烹饪方法做成的食物,拉近生活。

2、介绍中国菜系。

3、了解家乡美食。

六、说教学评价

为了提高课堂教学实效，调动学生的学习兴趣，采用有效创新的评价方式，适时恰当地改变教学中评价的方式和手段，及时肯定和鼓励学生的进步，可以给学生心理上带来愉悦,更重要的是可以满足学生自尊心的需要，从而最大限度的激励他们语文学习热情。

1、教师评价:ﻫ (1)幽

我本节课主要用了以下评价方式:ﻫ

默式:”对于低段的学生来说，无意注意相当成熟，注意力很容易分散，机智、诙谐的评价语言,不仅能吸引学生的注意力，延长有意注意的时间，更能使课堂教学妙趣横生,充分调动学生学习的积极性。

（2）鼓励式:试一试，相信自己,老师知道你能行！ﻫ（３）夸奖式：你真爱动脑筋，老师就喜欢你思考的样子!ﻫ(4）安慰式:别泄气！还有机会等着你！ﻫ２、生生互评：

例如在其他同学朗读课文的时候，鼓励学生做一个忠实的听众，当好小老师,对前面同学的朗读情况进行评价，等。

以上是我对《中国美食》第一课时的一些教学设想,有不妥之处,望各位领导和老师不吝赐教,谢谢大家!

中国美食教案

一、教学目标

新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法,并乐于与人交流。由此，我确立了教学目标:

1．会认16个生字；会写３个生字。

2．能说出常见的菜名。

３.让学生了解１0种烹饪方式,体会热爱劳动的乐趣。

二、教学重难点

1、教学重点:准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；ﻫ

2、教学难点:感受中国美食文化,激发对家乡和祖国的热爱之情。

三、课时安排:2课时(本节课《中华美食》第二课时)ﻫ四、说教法、学法

在教学过程中，我确立了以学定教的思想,借助图片，运用形象直观的教学手段,同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。通过观察、谈话,平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。教学中突出在玩中学,乐中学，以自主探究的学习方式为主,同时注重教给孩子观察生字,注意生字中的重难点的识字方法,激发学生主动识字的愿望。通过看图、识字,激发学生对中国美食的热爱之情。ﻫ五、流程ﻫ(一)创设情境，导入新课

课堂刚开始，播放音乐，带领学生来到荣新饭店。并向生介绍荣新饭店的招牌菜。

(二）新课教学

1．学生认读菜品名称,复习上节课所学生字。

2．指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。

3.读字词,看图，说说一下食材都可以用到我们学到的那些烹饪方法,鼓励学生做一些简单的美食，达到理论联系实际的效果。ﻫ(三）交流讨论

让生总结课文，了解课文给我们介绍的１１种美食。并概括11种烹饪方法。

(四）扩展延伸

1、说说了解的烹饪方法做成的食物，拉近生活。

２、介绍中国菜系。

3、了解家乡美食。