动物生物化学-试题举例
动物生物化学试题
动物生物化学试题（中国农业周顺伍）一、填空题（每空１分，共３０分）１．核酸的基本组成单位是_____，它由____、____和____三部分组成。
２．单纯蛋白质的基本组成单位是_______。
３．多肽链的序列测定常采用___________法。
４．聚糖一级结构铁测定可选择_______、___________和_____等多种仪器分析方法。
５．蛋白聚糖是由______和_______通过共价键连接所形成的糖复合物。
６．维生素ＰＰ即搞癞皮病因子，它包括_______和_______。
７．_____是唯一含金属的，而且是相对分子质量最大，结构最复杂的维生素。
８．糖原是人体内糖的贮存形式，主要存在于______和______中。
９．食物中脂质物质主要包括______、_____、____及____，以_____最多。
１０．人体含有的不饱和脂肪酸主要有_______、______、_____、____以及_____。
１１．胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，在体内主要以_______和______两种形式存在。
１２．氨基酸分解代谢最首要的反应是____________。
１３．ＤＮＡ指导的_______________是ＲＮＡ合成中最主要的酶类。
二、列举题（每题５分，共２５分）１．列举ＤＮＡ分子的一级结构？２．列举蛋白质的一级结构？３．列举常见的酶的必需基团？４．列举生物氧化的特点？５．列举DNA分子的碱基组成？三、名词解释（每题５分，共２０分）１．蛋白质的氨基酸组成：２．维生素；３．核酸的一级结构：４．免疫球蛋白：四、问答题（每题５分，共２５分）１．变性蛋白质有哪些表现？２．温度对酶反应速度有哪些影响？３．柠檬酸循环的特点？４．胆固醇的生物合成途径可分为哪三个阶段？５．肝脏在脂类代谢中的作用有哪些？动物生物化学试题答案（中国农业周顺伍）一、填空题（每空１分，共３０分）１．核甘酸、碱基、戊糖、磷酸。
２。
氨基酸。
《动物生物化学》期末考试试卷附答案
《动物生物化学》期末考试试卷附答案一、名词解释（本大题共4小题，每小题5分，共20分）1、核苷2、核苷酸3、核苷多磷酸4、DNA的一级结构二、填空题（本大题共5小题，每小题4分，共20分）1、研究核酸的鼻祖是_________，但严格地说，他分离得到的只是。
2、等人通过著名的肺炎双球菌转化试验，证明了导致肺炎球菌遗传性状改变的转化因子是，而不是。
3、真核细胞的DNA主要存在于中，并与结合形成染色体；原核生物的DNA 主要存在于。
4、在原核细胞中，染色体是一个形状为的双链DNA；在染色体外存在的、能够自主复制的遗传单位是。
5、DNA的中文全称是，RNA的中文全称是；DNA中的戊糖是，RNA 中的戊糖是。
三、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1．在天然存在的核苷中，糖苷键都呈( )构型。
A. α-B. β-C. γ-D. δ-2.Watson-Crick提出的DNA右手双螺旋结构是哪一型（）A. AB. BC. CD. Z3． tRNA3′端的序列为：（）A. -ACCB.-CACC.-ACAD.-CCA4．下列关于浮力密度的叙述，哪一条是对的：（）A. RNA的浮力密度大于DNAB. 蛋白质的浮力密度大于DNAC. 蛋白质的浮力密度大于RNAD. DNA的浮力密度大于RNA5．下列关于RNA结构的叙述，错误的是：（）A．RNA的结构象DNA一样简单、有规则B．绝大多数RNA是单链分子，少数病毒RNA是双链C．RNA的结构象蛋白质那样复杂而独特D．各种RNA分子均存在局部双链区6．含有稀有碱基比例较多的核酸是：（）A．胞核DNA B．线粒体DNA C．tRNA D． mRNA7．真核细胞mRNA帽子结构最多见的是：（）A．m7APPPNmPNmP B． m7GPPPNmPNmP C．m7UPPPNmPNmP D．m7CPPPNmPNmP8． DNA变性后理化性质有下述改变：（）A．对260nm紫外吸收减少 B．溶液粘度下降 C．磷酸二酯键断裂 D．形成游离核苷酸9．下列哪组核苷酸含量高可导致双链DNA的Tm较高：（）A．A+G B．C+T C．A+T D．G+C10．真核生物mRNA的帽子结构中，m7G与多核苷酸链通过三个磷酸基相连，连接位点是：（）A．2′，5′ B．3′，5′ C．5′，5′ D．3′，3′四、判断题（本大题共5小题，每小题4分，共20分）1、病毒分子中，只含有一种核酸。
《动物生物化学》期终考试试卷及答案
适用专业：1、血糖：2、竞争性抑制作用：3、酶的活性中心：4、肽键：5、、呼吸链：二、填空题（每空1分，共15分）1、脂酰CoA在酶的作用下，经、、、四步反应，分解出一分子生成。
此过程称为。
2、在蛋白质生物合成过程中，mRNA的作用是，tRNA的作用是，rRNA和蛋白质结合形成核蛋白体是。
3、维系蛋白质亲水胶体性质稳定的两个因素是和。
4、ATP的生成方式有、，其中是生成ATP的主要方式。
三、是非题（每小题1分，共10分）1、三羧酸循环和磷酸戊糖途径都能提供NADPH。
（）2、盐析的蛋白质空间结构发生了破坏。
（）3、具有不同分子形式的同工酶之所以能催化相同的化学反应是因为它们的活性中心在结构上完全相同。
（）4、DNA合成是在两条链上同时进行的，且复制沿5’—3’的方向。
（）5、变构抑制和竞争性抑制相同。
（）6、酶的活性中心的基团，一定是必需基团，必需基团都在活性中心。
（）7、蛋白质变性后溶解度降低以致沉淀，难于消化。
（）8、三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质等相互联系的枢纽。
（）9、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。
（）10、RNA和DNA的合成均需RNA引物。
（）四、选择题（每小题2分，共50分）1、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的：（）A、C+A=G+TB、C=GC、A=TD、C+G=A+T2、反向转录过程中需要的酶是：（）A、DNA指导的DNA聚合酶B、RNA指导的RNA聚合酶C、DNA指导的RNA聚合酶D、RNA指导的DNA聚合酶3、维持蛋白质二级结构的化学键是：（）A、氢键B、肽键C、离子键D、疏水键4、下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶：（）A、生物素B、FADC、NADP+D、NAD+5、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为：（）A、35％B、15％C、30％D、20％6、蛋白质生物合成的起始信号是: （）A、UAGB、UAAC、UGAD、AUG7、蛋白质生物合成的方向是：（）A、从C端到N端B、从N端到C端C、定点双向进行D、从C端、N端同时进行8、在结合酶中，决定酶特异性的是：（）A、辅酶B、辅基C、全酶D、酶蛋白9、三羧酸循环主要在哪一部位进行：（）A、细胞浆B、内质网C、微粒体D、线粒体10、有关核酸的分布及功能叙述错误的是：（）A、DNA是遗传信息的载体B、mRNA是蛋白质生物合成的直接模板C、反密码子存于mRNA上D、rRNA是核蛋白体的组成物质11、体内贮存高能磷酸键的主要化合物是：（）A、ATPB、C～PC、ADPD、GTP12、下列有关生物氧化特点的描述哪一个是不正确的：（）A、物质都被分子氧直接氧化B、氧化分多步骤进行C、能量逐步释放D、氧化以脱氢（脱电子）方式进行13、酮体产生的部位：（）A、肝B、肺C、脾D、脑14、肌糖元不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含: （）A、磷酸化酶B、6一磷酸葡萄糖脱氢酶C、已糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶15、酶原所以没有活性是因为：（）A、酶蛋白肽链合成不完全B、活性中心未形成或未暴露C、酶原是普通的蛋白质D、缺乏辅酶16、tRNA的三级结构是：（）A、三叶草叶形结构B、倒L形结构C、双螺旋结构D、发夹结构17、需要以RNA为引物的过程是：（）A、复制B、转录C、反转录D、翻译18、体内氨的最主要去路是：（）A、合成尿素B、合成谷氨酰胺C、合成嘌呤碱D、合成嘧啶碱19、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生的同时产生许多中间物如核糖等。
动物生物化学试题
动物生物化学试题一、简介动物生物化学是指对动物体内化学物质的组成、结构、代谢以及其与生物体功能之间的相互关系进行研究的科学领域。
它涉及了多个分支学科，如蛋白质化学、核酸化学、酶学等。
本文将从不同角度出发，探讨动物生物化学的试题及其答案。
二、蛋白质化学试题1. 下列关于蛋白质的说法中，正确的是：A. 蛋白质是由糖类和脂类组成的B. 蛋白质是由氨基酸组成的C. 蛋白质是由核苷酸组成的D. 蛋白质是由脱氧核糖核酸组成的答案：B2. 蛋白质的主要功能包括（）。
A. 结构功能B. 调节功能C. 催化功能D. 能量储存功能答案：A、B、C3. 下列关于酶的说法中，正确的是：A. 酶是一种多肽B. 酶是一种脂类C. 酶能降低化学反应的活化能D. 酶是一种RNA答案：C三、核酸化学试题1. 下列关于DNA的说法中，正确的是：A. DNA是由脂类组成的B. DNA是由蛋白质组成的C. DNA是由核苷酸组成的D. DNA是由氨基酸组成的答案：C2. 下列关于RNA的说法中，正确的是：A. RNA是由脂类组成的B. RNA是由氨基酸组成的C. RNA是由核苷酸组成的D. RNA是由糖类组成的答案：C3. DNA和RNA的区别主要体现在（）。
A. 组成成分上B. 双链性上C. 是否具有催化功能D. 是否参与蛋白质合成答案：A、B、C、D四、酶学试题1. 下列关于酶催化作用的说法中，正确的是：A. 酶能改变反应的ΔG值B. 酶能降低反应的速率C. 酶能降低反应的活化能D. 酶只催化正向反应答案：C2. “酶与底物之间的结合遵循锁和钥匙的模型”这一说法是（）。
A. 对的B. 错的答案：A3. 酶催化反应受到以下因素的影响：A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 反应时间答案：A、B、C五、动物生物化学试题综合1. 下列关于蛋白质合成过程的说法中，正确的是：A. 蛋白质合成发生在细胞核内B. 蛋白质合成的起始物质是脂类C. 蛋白质合成是一个无需酶催化的过程D. 蛋白质合成发生在细胞质中的核糖体内答案：D2. 下列关于DNA复制的说法中，正确的是：A. DNA复制发生在细胞核内B. DNA复制的起始物质是脂类C. DNA复制是一个无需酶催化的过程D. DNA复制发生在细胞质中答案：A3. 饮食中的蛋白质被消化酶降解为小肽和氨基酸，这一过程主要发生在（）。
(最新完整版)动物生物化学试题及解析
（最新完整版）动物生物化学试题及解析一、填空题1、Lys的a-COOH、a-NH3＋的pK值分别为2.18和8.95，该氨基酸的pI值为9.74，则R基团的pK值为，它是由基团的解离引起的。
2、提纯的结核分枝杆菌DNA，其腺嘌呤含量为15.1%，则鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶的含量依次是 %、 %、 % 。
3、作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是：（1）；（2）；（3）。
4、影响酶促反应速度的因素有、、、、和。
5、麦芽糖水解产生的单糖是；蔗糖水解产生的单糖是。
6、磷酸葡萄糖是某些代谢途径分支点上的重要化合物，它经酶催化而进入HMP途径，经酶催化可进入EMP途径。
7、营养物在体内进行彻底氧化分解的过程称为，其终产物为、、和。
8、脂肪酸进行β-氧化时，首先必须变成。
后者转入内。
每进行一次β-氧化必须经过、、和四个连续的酶促反应；每次β-氧化所产生的产物是、、和。
9、在DNA复制过程中，链的合成是连续的，并且与复制叉的运动方向，核苷酸是加到链的端；链的合成是不连续的，且与复制叉的运动方向，核苷酸是加到链的端，这些被不连续合成的片段称。
10、DNA损伤切除修复需要四种酶，①DNA聚合酶、②内切核酸酶、③5′→3′外切核酸酶、④连接酶。
在修复历程中，它们的顺序是。
11、在大肠杆菌所有合成的多肽链中，第一个被合成的氨基酸残基都是，它是由密码子编码的，与它配对的反密码子是。
二、选择题（注意：有些题不止一个正确答案）1、下列AA中，蛋白质内所没有的是:（）A 高半胱氨酸B 半胱氨酸C 鸟氨酸D 胍氨酸2、下列哪一种碱基用氚标记后喂饲动物，将只会使DNA而不会使RNA带有放射性标记。
（）A 腺嘌呤B 胞嘧啶C 鸟嘌呤D 胸腺嘧啶E 尿嘧啶3、“蜜”和“寺”的韵母都是齐齿呼韵母，而“yue”“yun”都是撮口呼韵母。
（）A 竞争性抑制B 非竞争性抑制C 反竞争性抑制D 不可逆抑制4、下列的反应中：（1）有ATP→ADP的步骤是；（2）有ADP→ATP的步骤是；（3）有NADH →NAD+的步骤是；（4）有NAD+→NADH的步骤是。
动物生物化学试题20套
动物生物化学试题20套第 1 页共 51 页动物生物化学(11) 单项选择(本大题共20 小题，每小题1 分，共20 分。
)。
1. 下面说法哪个正确( )A(蛋白质所含20种氨基酸至少含有一个不对称碳原 B(动物蛋白质中只含有L—型氨基酸C(动物蛋白质中只含有D—型氨基酸 D(肽键属于蛋白质的二级结构 2. 下列概念哪个正确( )A(细胞色素C和血红蛋白都是血红素蛋白，故具有相同的三级结构B(肌红蛋白与血红蛋白单个亚基的三级结构很不相同C(镰刀型贫血病患者血红蛋白分子结构有所改变D(血红蛋白的α-亚基有运输氧的功能3. 酶的必需基团( )在酶的活性中心内A(全部 B(大部分 C(大部分不 D(全部不 4. 磺胺类药物对二氢叶酸合成酶的抑制属于( )A(不可逆抑制 B(竞争性抑制 C(非竞争性抑制 D(反竞争性抑制 5. 下列维生素或辅酶中，哪种化学结构不是环状结构( )A(烟酸(维生素PP) B(四氢叶 C(泛酸 D(核黄素6. 下列维生素中，哪个不是脂溶性维生素( )B(维生素D C(维生素C D(维生素E A(维生素A7. 在NDP-葡萄糖+糖原(Gn)?NDP+糖原(Gn+1) 反应中，NDP 代表( )A(ADP B(GDP C(TDP D(UDP8. 下列关于三羧酸循环的说法哪个是对的( )A(是厌氧过程 B(含有用于氨基酸合成的中间产物C(1mol葡萄糖产生ATP的量低于糖酵解 D(是合成葡萄糖的主要厌氧过程9. 氧化磷酸化的机制得到较多支持的学说是( )第 2 页共 51 页A(结构学说 B(化学渗透学说 C(化学偶联学说 D(中间产物学说 10. NADH呼吸链生成的ATP数是( )A(1 B(2 C(3 D(411. 下列哪种代表DNA二级结构( )A( 单螺旋 B( 双螺 C( 部分双螺旋 D( 三叶草形结构 12. 下列哪种组分中不含腺苷酸( )+ +A(NAD B(NADP C(CoASH D(ACP13. 二缩脲法测定蛋白质含量的标准曲线是( )A(不通过原点的直线 B(通过原点的直线 C(S形曲线 D(矩形(双)曲线 14. 脂酰CoA每经一次β-氧化可生成( )A(2NADH和FADH B(NADH、FADH和乙酰CoA 22C(2NADH和乙酰CoA D(2FADH和乙酰CoA 215. 下面哪种氨基酸可通过转氨基作用生成α-酮戊二酸( )A(天冬氨酸 B(谷氨酸 C(丙氨酸 D(丝氨酸16. 转录起始时，辨认启动子的是( )A(α-亚基B(σ-亚基 C(核心酶D(β-亚基 17. 操纵子系统中的阻遏蛋白通过与哪个结合而阻止蛋白质合成( )A(fMet-tRNA B(核糖体 C( mRNA D(操纵基因18. 下列哪个氨基酸只有一个密码子( )A(甲硫(蛋)氨酸 B(亮氨酸 C(缬氨酸 D(精氨酸 19. 反密码子中第一位的次黄嘌呤碱基(I)可以与密码子中第三位的几个碱基配对( ) )A(1 B(2 C(3 D(420. 下列关于转录终止过程的叙述哪一点是不正确的( )A(停止RNA链的延长B(核心酶与σ-亚基重新结合 C(新生RNA链的释放D( RNA聚合酶从DNA上释放第 3 页共 51 页二、填空题(本大题共25空，每空1分，共25 分。
动物生物化学题库含答案
动物生物化学题库含答案一、单选题（共49题，每题1分，共49分）1.下列哪项叙述符合脂肪酸的β氧化：A、在线粒体中进行B、产生的 NADPH 用于合成脂肪酸C、被胞浆酶催化D、产生的 NADPH 用于葡萄糖转变成丙酮酸正确答案：A2.转氨基作用:A、可以合成非必需氨基酸B、不需要辅助因子参加C、可使体内氨基酸总量增加D、是体内主要的脱氨方式正确答案：A3.在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累:A、丙酮酸B、乙醇C、乳酸D、葡萄糖E、CO2正确答案：C4.真核细胞内DNA的合成部位是:A、内质网B、细胞胞液C、线粒体D、细胞核正确答案：C5.蛋白质变性后将会产生下列哪一种后果:A、大量肽碎片游离出来B、大量氨基酸游离出来C、空间结构发生了改变D、等电点变为零正确答案：C6.肌糖原不能直接补充血糖的原因是由于肌肉细胞缺乏（）。
A、丙酮酸激酶B、己糖激酶C、葡萄糖-6-磷酸酶D、6-磷酸果糖激酶正确答案：C7.呼吸链中唯一的非蛋白氧化还原载体是:A、NADH脱氢酶B、Cyt bC、Cyt cD、CoQ正确答案：D8.mRNA 中编码蛋白质的起始密码是：A、AGUB、AUGD、GUAE、UAG正确答案：B9.竞争性抑制剂的作用方式是:A、使酶变性失活B、占据酶的活性中心C、与活性中心外必需基团结合D、与酶的辅基结合正确答案：B10.不参与DNA组成的是:A、dUMPB、dAMPC、dTMPD、dGMP正确答案：A11.下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α －酮戊二酸:A、谷氨酸B、丙氨酸C、Asp天冬氨酸D、丝氨酸正确答案：A12.下列物质除哪种外，其余能为人体消化：A、纤维素C、乳糖D、果糖正确答案：A13.关于成熟红细胞的叙述正确的是：A、靠磷酸戊糖途径获取能量B、靠糖酵解途径获取能量C、靠有氧氧化途径获取能量D、靠糖异生途径获取能量正确答案：B14.稀有碱基主要存在于：A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、DNA正确答案：B15.糖原分子中1摩尔葡萄糖残基转变成2摩尔乳酸，可净产生多少摩尔ATP？A、1B、2C、3D、4正确答案：C16.竞争性抑制剂作用特点是：A、与酶的底物竞争酶的活性中心B、与酶的底物竞争酶的辅基C、与酶的底物竞争激活剂D、与酶的底物竞争酶的必需基团正确答案：A17.蛋白质多肽链具有的方向性是:A、从C端到N端B、从3’端到3’端C、从5’端到3’端D、从N端到C端E、从3’端到5’端正确答案：D18.对DNA和RNA分子组成的叙述错误的是:A、磷酸相同B、嘌呤碱不同C、嘧啶碱相同D、戊糖不同正确答案：C19.维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是:A、范德华力B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键正确答案：D20.转氨酶的辅酶是:A、维生素 B1 的衍生物B、维生素 B2C、维生素 B12 的衍生物D、维生素 B6 的衍生物磷酸吡哆醛正确答案：D21.下列有关全酶的描述哪一项不正确：A、酶促反应的特异性取决于辅助因子B、一种辅助因子则可与不同的酶蛋白结合C、全酶由酶蛋白和辅助因子组成D、通常一种酶蛋白和特定的辅助因子结合正确答案：A22.下列哪些辅助因子参与脂肪酸的β氧化：A、ACPB、FMNC、生物素D、NAD+正确答案：D23.以下哪项功能不属于蛋白质可能具有的功能:A、免疫保护作用B、催化作用C、遗传信息D、携带氧气正确答案：C24.一分子葡萄糖进行无氧氧化，能产生（）的能量。
动物生物化学试题库
第一章、蛋白质的结构与功能（1～3题共用备选答案）A、蛋白质一级结构B、蛋白质二级结构C、蛋白质三级结构D、蛋白质四级结构E、单个亚基结构1、不属于空间结构的是：A2、整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是：C3、蛋白质变性时，不受影响的结构是：A4、维系蛋白质分子一级结构的化学键是：BA、离子键B、肽键C、二硫键D、氢键E、疏水键5、变性蛋白质的主要特点是：DA、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共价键被破坏6、蛋白质二级结构是指分子中：CA、氨基酸的排列顺序B、每一氨基酸侧链的空间构象C、局部主链的空间构象D、亚基间相对的空间位置E、每一原子的相对空间位置7、下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是：DA、由Cα和C-COOH组成B、由Cα1和Cα2组成C、由Cα和N组成D、肽键有一定程度双键性质E、肽键可以自由旋转（8～9题共用备选答案）A、一级结构破坏B、二级结构破坏C、三级结构破坏D、四级结构破坏E、空间结构破坏8、亚基解聚时：D9、蛋白酶水解时：A10、关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指：CA、氨基酸的排列顺序B、每一氨基酸侧链的空间构象C、局部主链的空间构象D、亚基间相对的空间位置E、每一原子的相对空间位置11、蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是：AA、溶解度↓B、溶解度↑C、紫外吸收值↑D、紫外吸收值↓E、两性解离↑12、生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。
其原因不可能是：AA、组成肽键的化学元素或合成场所不同B、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C、氨基酸排列顺序不同D、蛋白质的空间结构不同13、变性作用不改变蛋白质哪些结构层次：AA、一级B、二级医学教育网C、超二级D、三级E、四级14、组成蛋白质的单位是：AA、L-α-氨基酸B、D-α-氨基酸C、L-β-氨基D、D-β-氨基酸E、L、D-α-氨基酸15、蛋白质分子中的主要化学键是：AA、肽键B、二硫键C、酯键D、盐键E、氢键16、维持蛋白质一级结构的化学键是：EA、盐键B、二硫键C、疏水键D、氢键E、肽键17、具有四级结构的蛋白质特征是：EA、分子中一定含有辅基B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成C、其中每条多肽链都有独立的生物学活性D、其稳定性依赖肽键的维系E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性18、蛋白质的一级结构及高级结构决定于：DA、分子中氢键B、分子中盐键C、分子内部疏水键D、氨基酸的组成及顺序E、氨基酸残基的性质19、蛋白质特异的生物学主要功能不包括：AA、是各种组织的基本组成成分B、催化功能C、收缩及运动功能D、免疫功能E、调节功能20、变性蛋白质的特点是：DA、溶解度增加B、粘度下降C、紫外吸收降低D、易被蛋白酶水解E、生物活性不变21、蛋白质变性后表现为：DA、粘度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、易被盐析出现沉淀22、蛋白质变性是由于：DA、氨基酸的排列顺序发生改变B、氨基酸的组成发生改变C、氨基酸之间的肽键断裂D、氨基酸之间形成的次级键发生改变E、蛋白质分子被水解为氨基酸23、蛋白质变性是由于：EA、一级结构改变B、辅基的脱落C、亚基解聚D、蛋白质水解E、空间构象改变24关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的：DA、氢键断裂B、肽键断裂C、生物学活性丧失D、二级结构破坏E、溶解度降低25、蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸：EA、半胱氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、丝氨酸E、瓜氨酸26、蛋白质分子的元素组成特点是：AA、含氮量约16%B、含大量的碳C、含少量的硫D、含大量的磷E、含少量的金属离子27、下列含有两个羧基的氨基酸是：EA、精氨酸B、赖氨酸C、甘氨酸D、色氨酸E、谷氨酸28、维持蛋白质四级结构的主要化学键是：CA、氢键B、盐键C、疏水键D、二硫键E、范德华力29、关于α-螺旋的论述哪项是不正确的：DA、α-螺旋是二级结构的常见形式B、多肽链的盘绕方式是右手螺旋C、每3、6个氨基酸残基盘绕一圈D、其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键E、影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质30、具有四级结构的蛋白质特征是：EA、分子中一定含有辅基B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成C、其中每条多肽链都有独立的生物学活性D、其稳定性依赖肽键的维系E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性31、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的：EA、其是由多个相同的亚基组成B、其是由多个不同的亚基组成C、一定是由种类相同而不同数目的亚基组成D、一定是由种类不同而相同数目的亚基组成E、亚基的种类和数目均可不同32、下列哪一种物质不属于生物活性肽：DA、催产素B、加压素C、促肾上腺皮质激素D、血红素E、促甲状腺素释放激素33、关于蛋白质结构的论述哪项是正确的：AA、一级结构决定二、三级结构B、二、三级结构决定四级结构C、三级结构都具有生物学活性D、四级结构才具有生物学活性E、无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成34、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是：DA、丝氨酸的-OHB、半胱氨酸的-SHC、苯丙氨酸的苯环D、色氨酸的吲哚环E、组氨酸的咪唑环35、下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转：DA、谷氨酸B、亮氨酸C、丙氨酸D、甘氨酸E、苯丙氨酸36、蛋白质的等电点是指：EA、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值37、若用重金属沉淀pI为8、0的蛋白质时，该溶液的pH值应为：BA、8B、>8C、<8D、≥8E、≤838、用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是：EA、破坏盐键B、中和电荷C、破坏氢键D、调节等电点E、与蛋白质结合成不溶性盐39、在饱和硫酸铵状态下，析出的蛋白质是：AA、白蛋白B、α-球蛋白C、β-球蛋白D、γ-球蛋白E、免疫球蛋白40、处于等电状态的蛋白质：DA、分子不带电荷B、分子带负电荷C、分子带正电荷D、分子带的电荷最多E、分子最不稳定，易变性41、将蛋白质溶液的pH值调至其pI时：BA、蛋白质稳定性增加B、蛋白质稳定性降低C、蛋白质表面的净电荷增加D、蛋白质表面的净电荷不变E、对蛋白质表面水化膜无影响42、对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的：DA、变性蛋白质一定要凝固B、变性蛋白质一定要沉淀C、沉淀的蛋白质必然变性D、凝固的蛋白质一定变性E、沉淀的蛋白质一定凝固43、蛋白质溶液的稳定因素是：CA、蛋白质溶液有分子扩散现象B、蛋白质在溶液中有“布朗运动”C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D、蛋白质溶液的粘度大E、蛋白质分子带有电荷44、盐析法沉淀蛋白质的原理是：AA、中和电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、降低蛋白质溶液的介电常数D、调节蛋白质溶液的等电点E、使蛋白质变性溶解度降低45、血红蛋白运氧机制属于：DA、加成反应B、氧化还原反应C、电子得失D、氧合于解离E、整合反应46、从蛋白质中制取L-氨基酸多采用：CA、碱水解法B、高温高压法C、酸水解法D、盐析法E、紫外线照射47、关于氨基酸的叙述哪项是错误的：BA、酪氨酸和丝氨酸含羟基B、酪氨酸和苯丙氨酸含苯环C、亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸D、赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸E、半胱氨酸和胱氨酸含巯基（48～51题共用备选答案）A、肽键B、盐键C、二硫键D、疏水键E、氢键48、蛋白质中氨基酸的疏水侧链集中可形成：D49、蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成：C50、蛋白质分子中稳定α-螺旋的键力是：E51、蛋白质被水解断裂的键是：A（52～56题共用备选答案）A、亚基聚合B、亚基解聚C、蛋白质变性D、蛋白质水解E、肽键形成52、四级结构形成时出现：A53、四级结构破坏时出现：B54、二、三级结构破坏时出现：C55、一级结构破坏：D56、一级结构形成：E57、关于蛋白质结构的叙述不正确的是：CA、一级结构是决定高级结构的重要因素B、带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面C、氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部D、一种蛋白质可以有多个不同的结构域E、不同的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域58、蛋白质生理价值的高低取决于：BA、氨基酸的种类及数量B、必需氨基酸的种类、数量及比例C、必需氨基酸的种类D、必需氨基酸的数量E、以上说法均不对59、体内氨的储存及运输主要形式之一是：CA、谷氨酸B、酪氨酸C、谷氨酸胺D、谷联甘肽E、天冬酰胺60、下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是：EA、缬氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸E、谷氨酸61、生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有：A、二硫键、氢键、范德华引力、疏水键、离子键B、氢键、范德华引力、疏水键、离子键C、氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键D、氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键E、二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键第二章、酶1、关于酶概念的叙述下列哪项是正确的：EA、所有蛋白质都有酶的活性B、其底物都是有机化合物C、其催化活性都需特异的辅助因子D、体内所有具有催化活性的物质都是酶E、酶是由活细胞合成具有催化作用的蛋白质2、关于酶性质的叙述下列哪项是正确的:DA、酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B、酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C、酶能提高反应所需的活化能D、酶加快化学反应达到平衡的速度E、酶能改变反应的平衡点3、关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的:EA、所有酶的活性中心都有金属离子B、所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C、所有的必需基团都位于酶的活性中心D、所有酶的活性中心都含有辅酶E、所有的酶都有活性中心4、酶加速化学反应的根本原因是：CA、升高反应温度B、增加反应物碰撞频率C、降低催化反应的活化能D、增加底物浓度E、降低产物的自由能5、关于辅酶的叙述正确的是：AA、在催化反应中传递电子、原子或化学基团B、与酶蛋白紧密结合C、金属离子是体内最重要的辅酶D、在催化反应中不于酶活性中心结合E、体内辅酶种类很多，其数量与酶相当6、酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：DA、酶与底物主要是以共价键结合B、酶与底物的结合呈零级反应C、酶诱导底物构象改变不利于结合D、底物诱导酶构象改变有利于结合E、底物结合于酶的变构部位7、全酶是指：CA、酶与底物复合物B、酶与抑制剂复合物C、酶与辅助因子复合物D、酶的无活性前体E、酶与变构剂的复合物8、关于酶促反应机制的论述错误的是：EA、邻近效应与定向排列B、多元催化C、酸碱催化D、表面效应E、以上都不是9、关于酶促反应特点的论述错误的是：AA、酶在体内催化的反应都是不可逆的B、酶在催化反应前后质和量不变C、酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D、酶对所催化的反应有选择性E、酶能催化热力学上允许的化学反应10、下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：EA、底物浓度B、酶的浓度C、反应的温度D、反应环境的pHE、酶原的浓度11、关于非竞争性抑制剂的叙述，正确的是：CA、抑制剂与酶的活性中心结合B、不影响VmaxC、抑制剂与酶结合后不影响与底物结合D、抑制剂与酶结合后不能与底物结合E、也可称为变构抑制剂12、同工酶是指：AA、催化的化学反应相同B、催化不同的反应而理化性质相同C、酶的结构相同而存在部位不同D、由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E、催化相同的化学反应理化性质也相同（13～17）A、酶浓度B、底物浓度C、最适温度D、pH值E、抑制剂13、影响酶和底物的解离状态是：D14、不是酶的特征性常数与反应时间有关的是：C15、当酶被底物饱和时反应速度与酶的浓度成正比：A16、使酶的活性减弱或降低，但并不变性的物质是：E17、不是酶的特征性常数，它受底物浓度的、缓冲液种类及酶纯度的影响:D18、磺胺药可抑制细菌生长，但首次服用需加倍，其作用机理是：AA、竞争性抑制B、非竞争性抑制C、反竞争性抑制D、不可逆性抑制E、变构抑制19、关于酶的共价修饰的描述正确的是：DA、只有磷酸化和去磷酸化B、该调节不需其它酶参加C、所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D、调节过程虽消耗ATP但经济有效E、调节过程中无逐级放大效应20、关于变构调节的论述不正确的是：EA、变构效应剂结合于酶的变构部位B、变构效应剂与酶以非共价键结合C、变构酶活性中心可结合底物D、变构酶动力学曲线呈S型E、变构调节是属于一种慢调节21、有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：CA、组氨酸上的咪唑基B、赖氨酸上的ε-氨基C、丝氨酸上的羟基D、半胱氨酸上的巯基E、谷氨酸上的γ-羧基22、同工酶的特点是:BA、催化同一底物起不同反应的酶的总称B、催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶C、催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶D、多酶体系中酶组分的统称E、催化作用、分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的_组酶23、关于温度与酶促反应速度关系的叙述，不正确的是：DA、酶都有最适温度B、最适温度时，反应速度最快C、偏离最适温度酶促反应速度降低D、最适温度是酶的特征性常数E、酶在短时间可耐受较高温24、辅酶的作用机制主要是：CA、维持酶蛋白的空间构象B、有利于酶在介质中发挥酶促作用C、在酶促反应中起运载体的作用D、在酶与底物的结合中起桥梁作用E、构成酶的活性中心25、决定酶促反应特异性的是：CA、辅酶B、辅基C、酶蛋白D、底物E、激活剂26、酶的共价修饰调节中，最为常见的是：A、甲基化修饰B、乙酰化修饰C、磷酸化修饰D、腺苷化修饰E、二硫键修饰27、关于酶的抑制剂的叙述，正确的是：EA、使酶变性而降低酶活性B、均与酶共价键不可逆结合C、都与酶的活性中心结合D、凡能降低酶活性的物质均为酶的抑制剂E、除去抑制剂后，酶活性可恢复28、有机磷酸酯农药抑制的酶是：CA、琥珀酸脱氢酶B、己糖激酶C、胆碱酯酶D、枸橼酸合成酶E、异枸橼酸脱氢酶29、酶与一般催化剂的区别是：DA、只能加速热力学上能进行的反应B、不改变化学反应的平衡点C、缩短达到化学平衡的时间D、高度专一性E、降低活化能30、有关变构酶的叙述哪项是错误的：DA、能接受变构调节的酶常是两个以上的亚基组成的聚合体B、6P是已糖酶的抑制变构剂C、AMP是磷酸糖激酶的激活变构剂D、ATP是柠檬酸合成酶的激活变构剂E、乙酰C0A是丙酮酸羧化酶的激活变构剂31、静息状态时，体内耗糖量最多的器官是：CA、肝B、心C、脑D、骨骼肌E、红细胞糖代谢1、葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是：CA、丙酮酸B、3-磷酸甘油酸C、磷酸二羟丙酮D、磷酸烯醇式丙酮酸E、乳酸2、每摩尔葡萄糖在体内完全氧化时可释放的能量（以千焦计）是：EA、3840B、30、5C、384D、28、4E、28403、关于糖的生理功能的描述不正确的是：EA、生命活动需要能量中最主要的能源物质B、效地维持正常血糖浓度，保证重要生命器官地能量供应C、是机体重要的碳源D、是动物组织结构的组成成分E、直接提供能量4、正常静息状态下，体内大部分血糖主要被下列哪一器官利用：BA、肝B、脑C、肾D、脂肪E、肌肉5、指出下列胰岛素对糖代谢影响的错误论述：AA、促进糖的异生B、促进糖变为脂肪C、促进细胞膜对葡萄糖的通透性D、促进糖原合成E、促进肝葡萄糖激酶的活性6、1分子葡萄糖无氧酵解时净生成几分于ATP：BA、1B、2C、3D、4E、57、葡萄糖在肝脏内可以转化为下列物质，除了：DA、甘油B、乳酸C、核糖D、酮体E、脂肪酸8、糖无氧酵解途径中，下列哪种酶催化的反应不可逆：AA、己糖激酶B、磷酸己糖异构酶C、醛缩酶D、3-磷酸甘油醛脱氧酶E、乳酸脱氢酶9、不参与糖酵解的酶是：DA、已糖激酶B、磷酸果糖激酶-1C、磷酸甘油酸激酶D、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶E、丙酮酸激酶10、糖酵解时哪一对代谢物提供高能磷酸键使ADP生成ATP：BA、3-磷酸甘油醛及磷酸果糖B、1，3-二磷酸甘袖酸及磷酸烯醇式丙酮酸C、α-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖D、1磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸E、1，6二磷酸果糖及1，3—磷酸甘油酸11、糖原的1个葡萄糖残基无氧酵解时净生成几个ATP：CA、1个B、2个C、3个D、4个E、5个12、成熟红细胞主要以糖酵解供能的原因是：DA、缺氧B、缺少TPPC、缺少辅酶AD、缺少线粒体E、缺少微粒体13、能抑制糖异生的激素是：BA、生长素B、胰岛素C、肾上腺索D、胰高血糖家E、糖皮质激素14、在糖酵解和糖异生中均起作用的酶是：EA、己糖激酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸羧化酶D、果糖二磷酸酶E、磷酸甘油酸激酶15、主要在线粒体中进行的糖代谢途径是：DA、糖酵解B、糖异生C、糖原合成D、三羧酸循环E、磷酸戊糖逮径16、位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是：BA、1-磷酸葡萄糖B、6-磷酸葡萄糖C、1，6二磷酸果糖D、3-磷酸甘油醛E、6-磷酸果糖17、在糖原分解和糖原合成中都起作用的酶属于：AA、变位酶B、异构酶C、分枝酶D、焦磷酸化酶E、磷酸化酶18、合成糖原时，葡萄糖的直接供体是：DA、1-磷酸葡萄糖B、6磷酸葡萄糖C、CDP葡萄糖D、UDP葡萄糖E、CDP葡萄糖19、磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成：DA、6-磷酸葡萄糖B、NADH + H+C、FADH2D、NADPH + H+E、3-磷酸甘油醛20、肝糖原可以补充血糖，因为肝脏有：DA、果糖二磷酸酶B、葡萄糖激酶C、磷酸葡萄糖变位酶D、葡萄糖-6-磷酸酶E、磷酸己糖异构酶21、肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是：BA、肌肉组织是贮存葡萄糖的器官B、肌肉组织缺乏葡萄糖激酶C、肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D、肌肉组织缺乏磷酸化酶E、肌糖原分解的产物是乳酸22、关于糖原合成错误的是：CA、糖原合成过程中有焦磷酸生成B、分枝酶催化1，6-糖苷健生成C、从1-磷酸葡萄糖合成糖原不消耗高能磷酸键D、葡萄糖供体是U DP葡萄糖E、糖原合成酶催化1，4，糖苷键生成23、必须在线粒体内进行的糖异生步骤是：BA、乳酸→丙酮酸B、丙酮酸→草酰乙酸C、6-磷酸葡萄糖→葡萄糖D、3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮E、磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸24、三羧酸循环最主要的调节酶是：EA、丙酮酸脱氢酶B、柠檬酸合成酶C、苹果酸脱氢酶D、α-酮戊二酸脱氢酶E、异柠檬酸脱氢酶25、机体可通过添补反应补充的三羚酸循环中间代谢物是：CA、琥珀酸B、柠檬酸C、苹果酸D、异柠檬酸E、延胡索酸26、在厌氧条件下，在哺乳动物肌肉组织中能积累的是：EA、丙酮酸B、乙醇C、草酸D、C02E、乳酸【B型题】27~29题A、葡萄糖-6-磷酸酶B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C、丙酮酸激酶D、果糖二磷酸酶E、丙酮酸羧化酶27、以上是糖异生的关键酶，但除外：C28、催化反应有GTP参与：B29、催化反应有ATP参与并需要生物素：E30~29题A、饥饿时B、饱食后C、糖尿病D、肝昏迷E、乏氧30、糖原合成酶活性提高：B31、丙酮酸羧化支路酶活性明显升高：A32、糖酵解过程增强：E33、糖异生途径中所谓“能障”指：DA、烯醇化酶反应B、磷酸己糖异构酶反应C、磷酸甘油酸激酶反应D、丙酮酸激酶反应E、3-磷酸甘油醛脱氢酶反应34、糖异生生理意义不包括下列哪一项：CA、作为补充血糖的重要来源B、合成肝糖原或葡萄糖以补充血糖C、产生NADH+H+D、补充肌肉消耗的糖E、通过对乳酸的再利用，防止乳酸中毒35、糖酵解的特点不包括：EA、不需氧B、终产物是乳酸C、反应在胞浆内进行D、可经底物水平磷酸化产生ATPE、全部反应是可逆的36、糖酵解与糖异生途径共有的酶是：DA、果糖二磷酸酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸羧化酶D、3-磷酸甘油醛脱氢酶E、己糖激酶37、磷酸戊糖途径主要生理意义不包括以下哪项：EA、提供磷酸戊糖B、提供NADPHC、提供4碳及7碳糖D、提供能量E、葡萄糖可经此途径氧化成CO2而与其他途径相连38、葡萄糖在体内代谢时，通常不会转变生成的化合物是：AA、乙酰乙酸B、胆固醇C、脂肪酸D、丙氨酸E、核糖39、不易逆行的糖酵解反应是：BA、磷酸甘油糖酵解反应是B、丙酮酸激酶反应C、醛缩酶反应D、磷酸甘油酸激酶反应E、以上都不是40、短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠：DA、肝糖元分解B、肌糖原分解C、组织中葡萄糖的利用降低D、糖异生作用E、酮体转变成糖41、成熟红细胞中能量主要来源于：BA、糖有氧氧化B、糖酵解C、糖异生作用D、脂肪酸氧化E、氨基酸分解代谢42、饥饿可以使肝内哪种代谢途径增强：DA、脂肪合成B、糖原合成C、糖酵解D、糖异生E、磷酸戊糖途径43、下列参与糖代谢的酶中，哪种酶催化的反应是可逆的：EA、糖原磷酸化酶B、己糖激酶C、果糖二磷酸酶D、丙酮酸激酶E、磷酸甘油酸激酶生物氧化模拟试题1、呼吸链中，不与其他成分形成蛋白复合体的是：EA、辅酶ⅠB、黄素蛋白C、细胞色素C1D、细胞色素CE、铁硫蛋白2、携带胞液中的NADH进入线粒体的是：BA、肉碱B、苹果酸C、草酰乙酸D、α-酮戊二酸E、天冬氨酸4、1克分子丙酮酸在线粒体中彻底氧化生成CO2和H2O可产生多少克分子ATP：EA、4B、8C、12D、14E、155、呼吸链中不具有质子泵功能的是：BA、复合体IB、复合体ⅡC、复合体ⅢD、复合体ⅣE、以上均具有质子泵功能6、线粒体内膜外的H+：AA、浓度高于线粒体内的H+浓度B、浓度低于线粒体内的H+浓度C、可自由进入线粒体D、进入线粒体需载体转运E、进入线粒体需耗能7、丙酮酸氧化时脱下的氢在哪个环节上进入呼吸链：BA、CoQB、NADH-CoQ还原酶C、氧化酶D、CytC氧化酶E、以上都不是8、线粒体氧化磷酸化解偶联意味着：DA、线粒体氧化作用停止B、线粒体腆ATP酶被抑制C、线粒体三羧酸循环停止D、线粒体能利用氧，但不能生成ATPE、线粒体膜的钝化变性9、下列哪种蛋白质不含血红素：DA、过氧化氢酶B、过氧化物酶C、细胞色素CD、铁硫蛋白E、肌红蛋白10、不参与组成呼吸链的化合物是：DA、CoQB、FADC、CytBD、肉碱E、铁硫蛋白11、呼吸链中既能传导电子又能通氢的传递体是：EA、铁硫蛋白B、细胞色素BC、细胞色素CD、细胞色素a3E、以上都不是12、肌肉收缩时的直接供能物质是：AA、ATPB、GTPC、CTPD、TTPE、磷酸肌酸13、参与呼吸链递电子的金属离子是：BA、镁离子B、铁离子C、钼离子D、钴离子E、以上均是14、下列哪种物质不是高能化合物：AA、3-磷酸甘油醛B、磷酸肌酸C、1，3－二磷酸甘油酸D、乙酰 CoAE、磷酸烯醇式丙酮酸15、被称为是机体内“通用能量货币”的是：AA、三磷酸腺甘B、糖C、脂肪D、蛋白质E、氨基酸【B型题】16~17题A、NA 、D+B、胆固醇C、细胞色素D、辅酶QE、脂肪酸16、呼吸链中的递氢体：D17、呼吸链中的递电子体：C18~19题A、物质在体内氧化过程减慢B、基础代谢率增高C、细胞色素氧化酶被抑制D、电子传递速度变慢E、氧化磷酸化解耦联。
动物生物化学试题及答案
动物生物化学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 动物体内蛋白质合成的主要场所是：A. 线粒体B. 内质网C. 细胞核D. 核糖体答案：D2. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素B12答案：D3. 动物体内脂肪的主要储存形式是：A. 甘油B. 脂肪酸C. 磷脂D. 三酰甘油答案：D4. 动物体内哪种物质可以作为能量的直接来源？A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 核苷酸5. 动物体内哪种酶主要负责DNA的复制？A. DNA聚合酶B. RNA聚合酶C. 反转录酶D. 限制性内切酶答案：A6. 动物体内哪种物质可以作为细胞间信号传递的分子？A. 蛋白质B. 糖类C. 脂类D. 核酸答案：A7. 动物体内哪种物质是细胞膜的主要组成成分？A. 蛋白质B. 糖类C. 脂类D. 核酸答案：C8. 动物体内哪种物质是肌肉收缩的主要能量来源？A. ATPB. ADPC. AMPD. 葡萄糖答案：A9. 动物体内哪种物质是血红蛋白的主要成分？B. 铜C. 锌D. 钙答案：A10. 动物体内哪种物质是细胞呼吸的主要产物？A. 二氧化碳B. 水C. 乳酸D. 乙醇答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 动物体内下列哪些物质属于脂类？A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 脂肪酸答案：ABC2. 动物体内下列哪些物质属于氨基酸？A. 谷氨酸B. 丙氨酸C. 色氨酸D. 精氨酸答案：ABCD3. 动物体内下列哪些物质属于维生素？A. 维生素AB. 维生素CC. 维生素ED. 维生素K答案：ABCD4. 动物体内下列哪些物质属于核酸？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 糖类答案：AB5. 动物体内下列哪些物质属于酶？A. DNA聚合酶B. 蛋白酶C. 淀粉酶D. 葡萄糖答案：ABC三、填空题（每空1分，共20分）1. 动物体内蛋白质的基本单位是________。
动物生物化学期末试卷及答案2
动物生物化学期末试卷2（考试时间 90 分钟）一、名词解释（共6题，每题3分，共18分）1.蛋白质的一级结构：2.酶原：3.生物氧化：4.必需脂肪酸：5.呼吸链：6.半保留复制二、单项选择：（每题2分，共30分）1.测得某一蛋白质样品氮含量为0．2克，此样品蛋白质含量多少克A．1.00克 B．1.25克 C．1.50克 D．3.20克2.20种编码氨基酸中唯一的α-亚氨基酸是( ).A.脯氨酸B.半胱氨酸C.甘氨酸 D蛋氨酸3.下列那类核酸常含有稀有碱基：（）A、 mRNAB、tRNAC、rRNAD、线粒体RNA(mtRNA)4.能促进脂肪酸动员的激素是（）A.肾上腺素B.胰高血糖素C.促甲状腺激素D.促肾上腺皮质激素E.以上都是5.关于糖酵解的错误的描述是（）A.是成熟红细胞的功能方式B.产生是乳酸和ATPC.在细胞液中进行D..需要氧参与反应6.下列代谢过程中在线粒体中进行的是：（）A.糖酵解B.磷酸戊糖途径C.三羧酸循环D.糖原的合成7．丙酮酸脱氢酶不含下列哪种维生素（）A.维生素PPB.维生素B1C.维生素B2D.维生素AE.硫辛酸8．在体内合成胆固醇的原料是（）A.丙酮酸B.草酸C.苹果酸D.乙酰CoAE.α-酮戊二酸9.代谢过程中，可作为活性甲基的直接供体是（）A、甲硫氨酸B、s—腺苷蛋酸C、甘氨酸D、胆碱10.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为（）A.氧化脱氨基B.还原脱氨基C.联合脱氨基D.直接脱氨基11.参与呼吸链传递电子的金属离子是（）A.镁离子B.铁离子C.锌离子D.钴离子E.钙离子12.将活化的脂肪酸载入线粒体的是A.肉碱B.乙酰肉碱C.乙酰CoAD.柠檬酸13.一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素？A、Cytaa3B、CytbC、Cytb566D、Cytc14.嘌呤核苷酸从头合成的过程中，首先合成的是：A．AMP B．GMP C．XMP D．IMP15.嘌呤分解的终产物是A. 尿素 B．尿酸 C．尿嘧啶 D.尿胆素三、填空题（每空1分，共20分）1.蛋白质的基本组成单位是。
动物生物化学期末试卷及答案3
动物生物化学期末试卷3（考试时间 90 分钟）一、名词解释（每小2题分，共10分）1、脂类2、DNA复制3、糖原4、底物水平磷酸化5、糖异生二、选择题（每小题2分，共50分）1.多糖不包括（）A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖E.糖脂2.经测定一蛋白质样品中含氮量为10g/L，那么蛋白质的浓度是多少g/L（）A.52.5B.57.5C. 62.5D.67.5E.72.53.蛋白质在280nm处有最大吸收峰是因为（）A.含酪氨酸等芳香族氨基酸残基B.含谷氨酸等酸性氨基酸C.含精氨酸等碱性氨基酸残基 C.含亮氨酸等非极性氨基酸残基E.以上全不对4.下列属于酸性氨基酸（）A.甘氨酸B.组氨酸C.精氨酸D.谷氨酸E.赖氨酸5.氨基酸的蛋白质共同的性质是（）A.胶体性质B.沉淀性质C.变性性质D.两性性质E.双缩脲反应6. α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（）A.2.5B.2.7C.3.0D.3.6E.4.57.DNA和RNA彻底水解后的产物（）A.磷酸.戊糖相同，嘌呤碱不同B.磷酸.戊糖相同，嘧啶碱不同C.磷酸.碱基相同，戊糖不同D.磷酸相同，嘌呤碱与戊糖不同E.磷酸相同，嘧啶碱与戊糖不同8．酶促反应中决定酶特异性的部分是（）A．碱基 B．辅酶 C．酶蛋白 D．金属离子 E．B 族维生素9．酶原之所以没有活性是因为（）A．缺乏辅酶或辅基 B．是已经变性的蛋白质 C．酶原只是普通蛋白质D．酶原是合成还不够长的肽链 E．活性中心未形成或未暴露10.某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为: （）A.35％B.15％C.30％D.20％E.50% 11．辅酶与辅基的主要区别是（）A．化学本质不同 B．催化功能不同 C．分子大小不同D．溶解度不同 E．与酶蛋白结合的紧密程度不同12．下列哪一器官损伤最易导致血清LDH1含量升高（）A．肝脏 B．心脏 C．骨骼肌 D．肾脏 E．脑13. 糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是（）A 6-磷酸葡萄糖B 6-磷酸果糖C 1，6-二磷酸果糖D 3-磷酸甘油醛E 1，3-二磷酸甘油酸14. 糖原合成时，葡萄糖的供体是（）A G-1-PB G-6-PC C DPGD GDPGE UDPG15. 2分子乙酰CoA经三羧酸循环可生成多少ATP分子（）A 20B 24C 28D 32E 3616. 5mol葡萄糖酵解生成乳酸时净生成ATP的摩尔数为（）A 5molB 10molC 15molD 20molE 25mol17. 三羧酸循环在亚细胞器的哪一部位进行（）A 细胞核B 胞液C 微粒体D 线粒体E 高尔基体18.人体内最重要氨基酸的脱氨基方式是（）A 转氨基作用 B.氧化脱氨基作用 C 联合脱氨基作用 D.非氧化脱氨基作用 E. 核苷酸循环脱氨基作用19．通过嘌呤核苷酸循环联合脱氨基作用的组织是（）A 肝组织B 肾脏组织C 脑组织D 小肠组织E 心肌20.DNA复制中解开双螺旋的酶是（）A.拓扑酶B.解链酶C.DNA结合蛋白D.连接酶E.引物酶21.不能升高血糖的激素有（）：A.胰岛素B.胰高血糖素C.肾上腺素D.糖皮质激素E.甲状腺素22.胆固醇主要存在哪种物质中（）A.乳糜微粒B.前β-脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白E.以上都不对23.以下哪项属于脂溶性维生素（）A.维生素DB.维生素B1C.维生素B12D.维生素CE.维生素B224. 肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是（）A 肌肉组织是贮存葡萄糖的器官B 肌肉组织缺乏葡萄糖激酶C 肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D 肌肉组织缺乏磷酸酶E 肌糖原分解的产物是乳酸25.DNA的二级结构是: （）A.帽子结构B.双螺旋结构C.超螺旋结构D.三叶草结构E. 倒“L”型三、填空题（每小题2分，共20分）1、体内重要的两条氧化呼吸链：和2、全酶由：和组成。
《动物生物化学》期末考试试卷
《动物生物化学》期末考试试卷1. 蛋白质变性后可出现下列哪种变化（）A.一级结构发生改变B.构型发生改变C.分子量变小D.构象发生改变【正确答案】2. 关于酶的叙述哪项是正确的？（）A.只能在体内起催化作用B.所有的酶都含有辅基或辅酶C.大多数酶的化学本质是蛋白质【正确答案】D.能改变化学反应的平衡点加速反应的进行3. 酶原所以没有活性是因为（）A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露【正确答案】C.酶原是普通的蛋白质D.缺乏辅酶或辅基4. 磺胺类药物的类似物是（）A.四氢叶酸B.二氢叶酸C.对氨基苯甲酸【正确答案】D.叶酸5. 关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？（）A.．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B.必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C.一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心【正确答案】D.酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程6. 下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？（）A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶【正确答案】D.酶蛋白决定酶的专一性7. 有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于 DA.可逆性抑制作用【正确答案】B.竞争性抑制作用C.非竞争性抑制作用D.不可逆性抑制作用8. 关于 pH 对酶活性的影响，以下哪项不对？ DA.影响必需基团解离状【正确答案】B.也能影响底物的解离状态C.酶在一定的 pH 范围内发挥最高活性D.破坏酶蛋白的一级结构9. 关于酶的描述，哪一项不正确？ AA.所有的蛋白质都是酶【正确答案】B.酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用C.酶是生物催化剂D.酶具有专一性10. 关于酶活性中心的描述，哪一项正确？ AA..所有的酶都有活性中心【正确答案】B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必需基团都位于酶的活性中心内D.所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心11. 酶的高效率在于 CA.增加反应自由能【正确答案】B.改变反应的平衡常数C.降低活化能D.降低反应的自由12. 以下哪项不是酶的特性？ CA.酶是生物催化剂【正确答案】B.易受 PH、温度等外界因素的影响C.能加速化学反应，但不改变反应平衡点D.催化效率极高13. 酶分子中使底物转变为产物的基团是指： BA.结合基团【正确答案】B.催化基团C.疏水基团D.酸性基团14. 酶原的激活是由于： DA.氢键断裂，改变酶分子构象【正确答案】B.酶蛋白与辅助因子结合C.酶蛋白进行化学修饰D.切割肽键，酶分子构象改变15. 有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？ CA.属于结合酶的组成部分【正确答案】B.为高分子化合物C.与酶的特异性无关D.不耐热16. 酶的诱导契合学说是指： DA.酶原被其它酶激活【正确答案】B.酶的绝对专一性C.酶改变抑制剂构象D.底物改变酶构象17. 底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度： CA.反应速度随底物浓度增加而增加【正确答案】B.随底物浓度的增加酶逐渐失活C.酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加D.再增加酶浓度反应不再加快18. 关于 Km 值的描述，哪一项是错误的？ DA.不同的酶 Km 值不同【正确答案】B.多底物酶对每种底物各有一个特定的 Km 值C.多底物酶的最适底物一般是指各底物的 Km 值中最小者D.Km 值通常用酶浓度表示19. 酶的 Km 值大小与： AA.酶性质有关【正确答案】B.酶浓度有关C.酶作用时间有关D.以上均无关E.以上均有关20. 酶活性是指： DA.酶所催化的反应【正确答案】B.酶与底物的结合力C.酶自身的变化D.酶的催化能力21. L 一氨基酸氧化酶只能催化 L 一氨基酸氧化，此种专一性属于： DA.绝对专一性【正确答案】B.结构专一性C.键专一性D.旋光异构专一性22. 关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的？ DA.抑制剂与底物结构相似【正确答案】B.抑制剂能与底物竞争酶的活性中心C.增加底物浓度可解除抑制作用D.增加底物浓度能增加抑制作用23. 关于生物氧化下面那个答案是错误的？ BA.生物氧化与体外燃烧的化学本质相同【正确答案】B.厌氧生物不具有生物氧化功能C.生物氧化不一定都同磷酸化偶联D.在细胞外也能进行生物氧化24. 关于电子传递链下面那个答案是错误的？ DA.NADPH中的氢也可以进人呼吸链氧化【正确答案】B.1 分子铁硫中心 (Fe 一 S) 每次传递 2 个电子C.NADH 脱氢酶是一种黄素蛋白D.各种细胞色素的吸收光谱均不同E.在某些情况下电子传递不一定与磷酸化偶联25. 关于氧化磷酸化下面那个答案是错误的？ DA.电子传递复合物Ⅱ不与磷酸化偶联【正确答案】B.阿米妥可阻断电子传递。
动物生物化学试题及答案
动物生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 动物体内蛋白质的最终水解产物是（）。
A. 氨基酸B. 多肽C. 核酸D. 脂肪酸答案：A2. 下列哪种物质不属于脂类物质？（）A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 葡萄糖答案：D3. 动物体内合成核酸的主要场所是（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：A4. 酶的催化作用主要是通过（）。
A. 改变反应物的浓度B. 改变反应物的化学结构C. 降低反应的活化能D. 提高反应的温度答案：C5. 下列哪种物质不是动物体内的主要能源物质？（）A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 核酸答案：D6. 动物体内合成蛋白质的主要场所是（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：C7. 下列哪种物质不属于动物体内的第二信使？（）A. cAMPB. cGMPC. IP3D. 钙离子答案：D8. 动物体内合成胆固醇的主要场所是（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：C9. 动物体内合成DNA的主要场所是（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：A10. 下列哪种物质不属于动物体内的主要储能物质？（）A. 甘油三酯B. 糖原C. 蛋白质D. 核酸答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 动物体内蛋白质的基本组成单位是______。
答案：氨基酸2. 动物体内合成核酸的主要场所是______。
答案：细胞核3. 动物体内合成DNA的主要场所是______。
答案：细胞核4. 动物体内合成蛋白质的主要场所是______。
答案：内质网5. 动物体内合成胆固醇的主要场所是______。
答案：内质网6. 动物体内合成甘油三酯的主要场所是______。
答案：内质网7. 动物体内合成磷脂的主要场所是______。
答案：内质网8. 动物体内合成糖原的主要场所是______。
答案：肝脏和肌肉9. 动物体内合成葡萄糖的主要场所是______。
动物生物化学习题(附参考答案)
动物生物化学习题（附参考答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的:A、在等电点处，蛋白质的稳定性增加B、在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零C、不同蛋白质的等电点不同D、等电点时蛋白质变性沉淀正确答案：B2、呼吸链中唯一的非蛋白氧化还原载体是:A、NADH脱氢酶B、Cyt bC、Cyt cD、CoQ正确答案：D3、脂肪酸合成的直接原料是：A、乳酸B、乙酰辅酶AC、a-磷酸甘油D、甘油正确答案：B4、FAD呼吸链中有（）个氧化磷酸化偶联部位。
A、0B、1C、2D、3正确答案：C5、核糖体内部的A位点是:A、蛋氨酸tRNA或连接肽链的tRNA的结合位点B、连接氨基酸的tRNA的结合位点C、mRNA的结合位点D、终止位点正确答案：B6、DNA的二级结构是：A、α-螺旋结构B、双螺旋结构C、麻花状D、三叶草状正确答案：B7、DNA的戊糖在哪个位置脱氧:A、lB、2C、3D、4正确答案：C8、下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂：A、有机磷化合物B、有机汞化合物C、有机砷化合物D、磺胺类药物正确答案：D9、DNA复制过程中合成方向与解链方向相同，可以连续合成的子链称为:A、领头（前导）链B、随从（后随）链C、岗崎片段D、复制叉正确答案：A10、维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是:A、范德华力B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键正确答案：D11、下列氨基酸中哪一种不具有旋光性:A、丝氨酸B、天冬氨酸C、甘氨酸D、赖氨酸正确答案：C12、经测定血清标本的含氮量为10g/L，问蛋白质的浓度是:A、62.5 g/LB、52.2 g/LC、57.5 g/LD、67.5 g/L正确答案：A13、真核生物的氧化磷酸化在（）中进行。
A、线粒体B、细胞质C、内质网D、细胞核正确答案：A14、磷酸戊糖途径的生理意义主要在于：A、给机体提供能量B、为核酸代谢提供原料C、给某些合成反应提供还原能力NADHD、以上都是正确答案：B15、连接核苷与磷酸之间的键为:A、氢键B、磷酸酯键C、磷酸二酯键D、糖苷键正确答案：B16、下列哪些辅助因子参与脂肪酸的β氧化：A、ACPB、FMNC、生物素D、NAD+正确答案：D17、不参与DNA组成的是:A、dUMPB、dAMPC、dTMPD、dGMP正确答案：A18、DNA双螺旋结构具有的特点是：A、有两条反向平行的多核苷酸链B、糖和磷酸骨架位于双螺旋内部C、每三个核苷酸上升一周D、碱基间以共价键结合正确答案：A19、胰岛素分子A链和B链交联是靠:A、范德华力B、氢键C、盐键D、二硫键正确答案：D20、下列哪一组全部为必需氨基酸：A、亮氨酸、丝氨酸、缬氨酸、谷氨酸B、亮氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸C、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸D、异高氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸正确答案：C21、血清中 GPT 升高 , 最可能是:A、肾B、肝炎C、肠炎D、心肌炎正确答案：B22、有关辅酶的正确叙述是：A、组成单位为氨基酸B、决定酶的特异性C、本质为蛋白质D、一种辅酶能与多种酶蛋白结合 ,形成具有不同特异性的全酶正确答案：D23、在蛋白质分子结构中没有氢键参与的结构是:A、一级结构B、四级结构C、三级结构D、二级结构正确答案：A24、把酶蛋白完全水解,其产物为:A、寡肽B、多肽C、辅酶或辅基D、氨基酸正确答案：D25、增加底物浓度可解除其抑制作用的是:A、激活剂B、非竞争性抑制剂C、激动剂D、竞争性抑制剂正确答案：D26、下列化合物中除 ( ) 外都是呼吸链的组成成分A、CoQB、CytbC、CoAD、NAD +正确答案：C27、唾液淀粉酶的激活剂是:A、K+B、Na+C、Cl-D、Mg2+正确答案：C28、米氏常数Km是一个用来度量:A、酶的活性与Km的大小成正比B、酶促反应速度大小的常数C、Km不是酶的特征常数D、酶和底物亲和力大小的常数正确答案：D29、热变性DNA分子在（）条件适当下可以复性:A、骤然冷却B、缓慢冷却C、浓缩D、加入浓的无机盐正确答案：B30、以下对 L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的:A、它催化的是氧化脱氨反应B、它的辅酶是 NAD + 或 NADP +C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用D、它在生物体内活力不强正确答案：D31、大多数蛋白质的含氮量比较恒定，平均为:A、16%B、9.4%C、14%D、9.9%正确答案：A32、在20种氨基酸中，对紫外线具有吸收作用的氨基酸是:A、苯丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸B、蛋氨酸、酪氨酸、色氨酸C、苯丙氨酸、酪氨酸、组氨酸D、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸正确答案：D33、下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能:A、转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞B、参与转移酶催化的酰基反应C、转运中链脂肪酸越过线粒体内膜D、是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶正确答案：C34、一分子葡萄糖进行无氧氧化，能产生（）的能量。
动物生物化学期末试卷及答案5
动物生物化学试卷5一、名词解释（15分，3分/个）1.蛋白质一级结构：2.不对称转录：3.酶的活性中心：4.氧化磷酸化：5. 半保留复制：二、填空题（15分，0.5分/个）1、生物分子由碳骨架和与之相连的化学官能团组成。
糖类分子含有的官能团包括：醛基或酮基，以及。
2、生物体内常见的双糖有、和乳糖等。
3、组成生物膜的脂类以为主。
4、生物膜的结构目前人们广泛接受的模型是。
5、不同蛋白质的含氮量颇为相近，平均含量为 %。
6、维持蛋白质结构稳定的两种共价键为、。
而维持核酸分子一级结构的化学键是。
7、蛋白质由20种氨基酸组成。
这些氨基酸可按性质分类，其中，属于酸性氨基酸的有、，它们含有1个氨基、个羧基。
8、因为蛋白质的相对分子量大，不能通过半透膜，利用这种性质可将蛋白质和一些小分子物质分开，这种分离方法称为。
9、核酸的基本结构是核苷酸，它由碱基、和三部分组成，其中碱基又包括嘌呤碱和碱两种。
10、核酸变性时，紫外吸收值增高，叫效应。
11、脚气病是由于（维生素）缺乏所致；12、代谢调节中常用到酶分布的区域化，比如，EMP途径在中进行，而三羧酸循环在中进行。
因此，EMP途径的终产物，有氧的环境下进行彻底氧化时，必需经过跨膜运输。
13、脂肪酸进行β氧化时，将先后经过两次脱氢，其递氢体分别是、。
而脂肪酸合成反应中的重要供氢体是。
14、人体肝脏合成尿素时，其中一分子氨基来自游离氨，另一分子来自。
15、DNA复制叉的后随链上，会倒退着形成的一系列被命名为的不连续片段，这种DNA复制的方式又被称作。
16、以RNA为模板而合成DNA的过程，叫做，这常在一些RNA病毒中出现。
17、氨酰tRNA合成酶既能识别，又能识别。
三、判断题（10分，0.5分/个）1、糖是生物体维持生命活动提供能量的主要来源。
（）2、根据脂肪酸的简写法，油酸写为18:1△9，表明油酸具有18个碳原子，在第8~9碳原子之间有一个不饱和双键。
（）3、蛋白质的α-螺旋结构模型是由Watson和Crick于1953年提出的。
动物生物化学(一)_真题-无答案
动物生物化学(一)(总分40,考试时间90分钟)A1型题1. 如果有一酶促反应，其[S]=1/2Km，则其反应速率应等于______Vmax 。
A.0.25B.0.33C.0.50D.0.67E.0.752. 在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于。
A.DNA 的Tm值 B.序列的重复程度 C.核酸链的长短 D.碱基序列的互补 E.以上都不是3. 下列氨基酸中，有碱性侧链的是。
A.脯氨酸 B.苯丙氨酸 C.异亮氨酸 D.赖氨酸 E.谷氨酸4. 参与尿素循环的氨基酸是。
A.组氨酸 B.鸟氨酸 C.蛋氨酸 D.赖氨酸 E.色氨酸5. 辅基与酶的结合比辅酶与酶的结合更为。
A.紧密 B.松散 C.专一 D.无规律 E.特异6. 以干重计，脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。
下面最接近糖对脂肪的产能比例为。
A.1:2B.1:3C.1:4D.2:3E.3:47. 维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是。
A.氢键 B.离子键 C.碱基堆积力 D.范德华力 E.疏水力8. 原核生物的RNA聚合酶由α2ββ'σ盯五个亚基组成，与转录启动有关的亚基是。
A.αB.βC.β'D.σE.ββ'9. 氨在肝脏中的主要代谢方式是。
A.合成碱基 B.合成蛋白质 C.合成氨基酸 D.合成尿素 E.合成谷氨酰胺10. 酶促反应中决定酶专一性的部分是。
A.酶蛋白 B.底物 C.辅酶或辅基 D.催化基团 E.辅基11. 丙酮酸激酶是______途径的关键酶。
A.磷酸戊糖途径 B.糖异生 C.糖的有氧氧化 D.糖原合成与分解 E.糖酵解12. 不能经糖异生合成葡萄糖的物质是。
A.α-磷酸甘油 B.丙酮酸 C.乳酸 D.乙酰CoA E.生糖氨基酸13. 肝脏中与含羟基、羧基毒物结合并解毒的主要物质是。
A.硫酸 B.甘氨酸 C.谷氨酰胺 D.乙酰CoA E.葡萄糖醛酸14. RNA和DNA彻底水解后的产物。
动物生物化学期末试卷及答案1
动物生物化学期末试卷1（考试时间 90 分钟）一、名词解释（共6题，每题3分，共18分）1．必需氨基酸：2. 碱基互补规律：3. 同工酶：4. 生物氧化：5. 必需脂肪酸：6．酶原：二、单选题（共15题，每题2分，共30分）1、构成核酸的组成成分是： ( )A、DNAB、RNAC、mRNAD、核苷酸2、被誉为“血液清道夫”的血浆脂蛋白是：（）A、乳糜微粒B、极低密度脂蛋白C、高密度脂蛋白D、低密度脂蛋白3、1.10g生物样品中测得氮含量为0.08g，该样品的蛋白质含量（%）约为( ).A.12.8B.6.25C.5.0D.3.254、核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近( )A.340mmB.280mmC.260mmD.200mm5、糖分解代谢途径的意义错误的是( )A.供养充分，成熟红细胞也依靠糖无氧氧化获得能量B.磷酸戊糖途径脱氧脱羧为人体提供大量能量C.糖的有氧氧化是糖提供能量的主要途径D.磷酸戊糖途径为核酸合成提供5-磷酸核糖6.蛋白质中多肽键形成a-螺旋时，主要靠下列那种键（）A.疏水键B. 氢键C.离子键D.范德华力7、氨基酸在多少波长附近有最大吸收峰（）A、230nmB、250 nmC、260 nmD、280 nm8、1mol葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成-----乙酰CoA（）A.1molB.2molC.3molD.4mol9、肌肉和脑组织中能量储存形式主要是（）A．ATP B.GTP C.磷酸肌酸 D.肌酸10、人体内游离脂肪酸可通过下列哪一种形式转运（）A.脂肪酸-清蛋白B.HDLC.LDLD.VLDL11、糖酵解反应中，一分子葡萄糖可净生成（）分子ATPA、1个B、2个C、3个D、4个12、体内氨的最主要代谢去路为（）A.形成非必需氨基酸B.形成必需氨基酸C.形成NH3随尿排出D.形成尿素13、人体内嘌呤核苷酸分解的终产物是（ )A.尿素B.肌酸C.肌酸酐D.尿酸14、活化的脂酰CoA进入线粒体需要（）的参与作为载体。
动物生物化学试题
动物生物化学试题动物生物化学试题题一：碳水化合物1. 请简要说明碳水化合物在动物体内的作用。
2. 糖类是碳水化合物的一类重要代表，请列举并简要描述三种常见的糖类。
3. 你知道什么是糖化反应吗？请简要解释糖化反应的机制和影响。
题二：脂类1. 脂类在生物体内起到了哪些作用？2. 你知道什么是油脂吗？请简要解释油脂的组成和功能。
3. 胆固醇是一种常见的脂类，请简要描述胆固醇的生理功能和相关疾病。
题三：蛋白质1. 蛋白质在生物体内具有哪些重要作用？2. 你知道什么是氨基酸吗？请列举并简要描述三种常见的氨基酸。
3. 你知道什么是蛋白质的结构层次吗？请简要解释蛋白质的一级、二级和三级结构。
题四：核酸1. 核酸在生物体内起到了哪些重要作用？2. 你知道什么是核苷酸吗？请列举并简要描述三种常见的核苷酸。
3. DNA和RNA是两种常见的核酸，请简要描述它们的结构和功能。
题五：酶1. 酶在生物体内起到了什么作用？请简要解释酶的作用机制。
2. 你知道什么是酶抑制剂吗？请简要描述酶抑制剂的作用机制和种类。
3. 酶与催化反应有密切关系，请简要解释酶如何催化化学反应。
题六：代谢1. 你知道什么是代谢吗？请简要解释代谢的概念和类型。
2. 动物体内的代谢过程需要依赖某些特定的酶，请列举并简要描述三种常见的代谢反应。
3. 某些动物在代谢过程中会产生有毒物质，请简要描述这些有毒物质的形成机制和可能对动物体内功能的影响。
请你根据题目要求，完成上述题目的回答。
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3．以下哪一种电子传递方向是错误的 A．FMN——CoQ B．细胞色素aa3——O2 C．细胞色素c——细胞色素c1 D．细胞色素b——细胞色素c1 E．琥珀酸——FAD
DNA双螺旋结构模型的阐明，标志着生命科学研究进入了分 子生物学时代，具有重大而深远的意义。（910题共用题干）
A2型题
1．除肽键外，蛋白质中还含有其他类型的共价键，例如，蛋白质分子中的两个半胱氨 酸可通过其巯基形成 A． 二硫键 B． 非共价键 C． 疏水键 D． 离子键 E． 不能形成任何作用
2．核酸的变性是指配对的碱基之间的氢键断裂，双股螺旋结构分开，成为两条单链 的DNA分子。变性后的DNA，由于螺旋内部碱基的暴露使其在260nm处的紫外光吸收 值升高，并且其生物学活性丧失。这种现象称为
13．结缔组织基质中的主要糖成分是 A． 糖胺聚糖 B． 壳多糖 C． 葡萄糖 D． 乳糖 E． 糖原
3 人类和灵长类嘌呤代谢终产物是 A． 尿酸 B． 尿囊酸 C． 尿囊素 D． 尿素 E． 以上都不是
6．下列关于真核细胞DNA复制的叙述哪些是 错误的？ A． 是半保留式复制 B． 有多个复制叉 C． 反转录的方式 D． 有几种不同的DNA聚合酶 E． 真核DNA 聚合酶不表现核酸酶活性
动物机体是通过体液的缓冲体系、由肺呼出二氧化碳和由肾 排出酸性或碱性物质来调节体液的酸碱平衡。（1314题共用 题干）
13．在血液的各种缓冲体系中缓冲能力最大的是 A．碳酸氢盐缓冲体系 B．磷酸盐缓冲体系 C．血浆蛋白体系 D．血红蛋白体系 E．氧合血红蛋白体系
14．肺和肾调节体液酸碱平衡的作用，主要是调节血液中 A．血浆蛋白质的浓度 B．脱氧血红蛋白的浓度 C．氧合血红蛋白的浓度 D．碳酸和碳酸氢盐的浓度 E．磷酸二氢钾和磷酸氢二钾的浓度
9．该结构模型认为 A．所有生物的DNA都是双链的 B．少数生物的DNA是双链的 C．DNA 有两条反向平行的多核苷酸链组成 D．DNA中的两条链互相缠绕在一起 E．DNA中的两条多核苷酸链也可以正向平行
10．该结构模型是 A．DNA半保留复制的结构基础 B．转录的结构基础 C．DNA 按5′3′方向合成的保证 D．RNA准确合成的保证 E. 与遗传信息准确传递无关
E．肉碱转移系统 题干：指出与下列叙述直接有关的代谢循环 题1 ：各种营养物质分解代谢的共同途径是 题2.：可为脂肪酸从头合成提供NADPH+H+的是 答案： 题1. A
题2. B
（1618题共用备选答案） A．复制原点 B．前导链 C．编码链 D．基因表达 E．氨基酸活化 16．DNA开始复制的部位是 17．转录和翻译称为 18．转录时，与模板链互补的DNA的另一条链是
A．游离胆红素 B．结合胆红素 C．胆绿素 D．尿胆素原 E．粪胆素原
B1型题
主题： 代谢中间产物 答案： A. 乙酰CoA；B. 乳酸；C. 柠檬酸：D. 丙酮酸；E. 软脂酸 题干： 指出与下列叙述直接有关的代谢中间产物。 题1. 肌糖原无氧分解的终产物可以在肝中再异生成葡萄糖和糖原。 题2. 各种营养物质都要通过三羧酸循环被完全氧化分解。 答案： 题1. B 题2. C
核酸分子杂交技术是1986年由Roy Britten发明的。其原理是， 带有互补的特定核苷酸序列的单链DNA或RNA，当它们在一起 温浴时，其相应的同源区段将会退火形成双链结构。依据这个原 理，建立了几种重要的分子杂交技术（12题共用题干）：
1 其中以检测被转移DNA片段中特异的基因的杂交技术，称为 A．Southern-blot B．Northern-blot C．PCR D．Western blot E．以上都是
2．绝大多数真核生物mRNA5’端有 A．poly(A) B． 帽子结构 C． 起始密码 D． 终止密码 E． 以上都不是
5．蛋白质变性是由于各种理化因素的作 用，使蛋白质分子的
下列氨基酸中哪个是非必需氨基酸
A． 一级结构改变 B． 空间结构破坏 C． 蛋白质水解 D． 辅基脱落 E． 肽键断裂
A． 亮氨酸 B． 酪氨酸 C． 赖氨酸 D． 甲硫氨酸 E． 苏氨酸
5．血液中转运内源甘油三酯的脂蛋白是 A． 血浆白（清）蛋白 B． VLDL C． CM D． HDL E． LDL
3．非反刍动物体内葡萄糖的主要来源 A． 由生糖氨基酸异生而来 B． 由脂肪转变而来 C． 由糖原分解而来 D． 从消化道吸收进来 E． 由乙酸转变而来
6．转录是指 A． DNA的自我复制过程 B． RNA的自我复制过程 C． 以DNA为模板合成RNA 的过程 D． 以RNA为模板合成DNA的过程 E． 细胞内蛋白质的生成过程
A4型题 在葡萄糖的有氧氧化过程中和脂肪酸的β-氧化过程中都生成一个同样的2C代 谢中间产物，然后进入三羧酸循环被彻底分解为二氧化碳和水。（13题共用
题干） 1．这个物质是 A．磷酸二羟丙酮 B．丙酮酸 C．乙酰CoA D．磷脂酸 E．草酰乙酸 2 葡萄糖的供给不足时，由这个物质可以在肝脏中产生 A．胆固醇 B．酮体 C．磷脂 D．乳酸 E．葡萄糖 3．葡萄糖供给过多时，由这个物质可以合成 A．糖原 B．脂肪酸，进而合成甘油三酯 C．丙酮酸 D．草酰乙酸 E．3-磷酸甘油
A3型题
在其他因素，如酶浓度、pH、温度等不变的情况下，底物浓度的变化与酶促反 应速度之间呈矩形双曲线关系，称米氏曲线。（45题共用题干）
4．当反应速度为最大反应速度一半时，所对应的底物浓度即是 A． Vm B． 1/2 Vm C． Km D． 1/2S E． V
5．Km数值越大，说明酶与底物间的亲合力 A． 越大 B． 越小 C． 不变 D． 没有关系 E． 不确定
2 以检测被转移RNA片段中特异的RNA的杂交技术，称为 A．Southern-blot B．Northern-blot C．PCR D．Western blot E．以上都是
衰老红细胞破裂后，血红蛋白的辅基血红素被氧化分解为铁及胆绿素。胆
绿素被还原成胆红素。胆红素在水中溶解度很小，进入血液后，即与血浆清 蛋白或α1球蛋白结合成溶解度较大的复合体而被运输。（1214题共用题干）
A． 增色效应 B． 减色效应 C． 光吸收 D． 复性 E． 没有特定的概念
3 过高的氨浓度对于动物是有毒性的。氨基酸脱下的氨基通常要转变成无毒的形 式储存和运输。它是 A． 谷氨酸 B． 谷氨酰胺 C． 尿素 D． 谷胱甘肽 E． 甘氨酸
4．有机磷杀虫剂能专一地作用于胆碱酯酶活性中心的丝氨酸残基，使其磷酰化而破坏 酶的活性中心, 导致酶的活性丧失，于是胆碱能神经末稍分泌的乙酰胆碱不能及时分解， 过多的乙酰胆碱会导致胆碱能神经过度兴奋，使昆虫失去知觉，人和家畜产生多种严重 中毒症状，甚至死亡。这种抑制作用称为 A． 专一性抑制 B． 竞争性抑制 C． 不可逆抑制 D． 可逆抑制 E． 非竞争性抑制
主题： 生物大分子 答案： A 蛋白质；B. DNA；C. 糖原：D. tRNA ；E. 软脂酸 题干： 指出与下列叙述直接有关的生物大分子。 题1. 能和生物碱发生沉淀反应的是 题2.参与蛋白质生物合成转运氨基酸的是 答案： 题1. B 题2. C
主题： 代谢循环 答案：A．三羧酸循环；B．柠檬酸-丙酮酸循环；C．乳酸循环；D．尿素循环
5．动物体内无机盐以钙、磷含量最多，它们约占机体总灰分的70%以上。它们主要 分布在 A 血液中 B． 细胞外液中 C． 细胞内液中 D． 骨骼中 E． 肌肉中
6．大脑主要是利用血液提供的葡萄糖供能，但大脑中储存的葡萄糖和糖原很少。在 血糖降低时，还可被大脑利用供能的主要物质是 A． 酮体 B． 脂肪酸 C． 胆固醇 D． 甘油磷脂 E． 乳酸
12．这种与血浆清蛋白结合的胆红素称为 A．直接胆红素 B．结合胆红素 C．间接胆红素 D．尿胆素 E．粪胆素 13．胆红素有毒性，随血液循环到肝脏时，即与清蛋白分离而进入肝细胞 ，被结合解毒。与胆红素结合解毒的物质是
A．葡萄糖醛酸 B．活性硫酸 C．甘氨酸 D．谷氨酰胺 E．乙酰CoA 14．肝脏结合解毒的胆红素随胆汁进入小肠，可经肝肠循环，最后至肾脏 随尿液排出的是
10．血液的正常pH值范围是 A． 7.0左右 B． 7.4左右 C． 8.0左右 E． 低于7.0 D． 高于8.0
11．成熟红细胞中NADH+H+的主要来 源是 A． 糖酵解途径 B． 磷酸戊糖途径 C． 糖醛酸循环途径 D． 2,3-二磷酸甘油酸支路 E． 脂肪酸β-氧化
12．在肌肉中作为能量储备物质的是 A． ATP B． GTP C． UTP D． 磷酸肌酸 E． 肌酸
试题举例
A1题型
1．下列属于蛋白质的二级结构的是 A． 肽键 B． 结构域 C． α-螺旋 D． 二硫键 E． 亚基
4．不能引起蛋白质变性的 因素是 A． 紫外线 B． 加热 C． 酒精 D． 剧烈的振荡 E． 冷冻
4．酮体指的是 A． 乙酰乙酸,β-酮丁酸和丙酮酸 B． 乙酰乙酸,β-酮丁酸和丙酮 C． 乙酰乙酸, β-羟丁酸和丙酮 D． 乙酰乙酰CoA,β-酮丁酸和丙酮酸 E． 乙酰乙酰CoA, β-羟丁酸和丙酮
分布在线粒体内膜上的不需氧脱氢酶、递氢体和电子传递体可以组成四种 复合物，形成了两条既有联系又互相独立的呼吸链——NADH呼吸链和FADH呼 吸链。（68题共用题干）
1 以下哪个成分不是不需氧脱氢酶 A．3-磷酸甘油醛脱氢酶 B．柠檬酸脱氢酶 C．琥珀酸脱氢酶 D．细胞色素c氧化酶 E．L-谷氨酸脱氢酶
主题：阳离子 答案：A．Na+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Ca2+ E．K+ 题干：指出与下列叙述直接有关的阳离子
题1 ：与血红蛋白结合在一起存在的是 题2.：主要存在于骨骼中的是
答案： 题1. A 题2. B
7．蛋白质生物合成的方向是 A．从C端到N端 B．从N端到C端 C．定点双向进行 D．从C端和N端同时进行 E. 半不连续合成