酒店经营策划方案2完整篇.doc
酒店经营策划书范文3篇_策划书范文
酒店经营策划书范文3篇_策划书范文经营方式指企业在经营活动中所实行的方式和方法，好的经营方式会带领企业走向胜利。
下面是第一为你带来的酒店经营策划书范文，欢迎参阅。
酒店经营策划书范文1一：招商策略(见附页)二：项目背景简介1. 项目地点：济宁济邹路与火炬路交汇处2. 联系人：罗女士3. 传真：0537-*******小灵通：0537-*******4. 项目背景介绍(见附页)三：项目执行人介绍(含经受、阅历、学历) 1.罗女士四：项目内容简介1.该项目所属消遣行业2.此项批准介绍批准机构：批准时间：文件编号：3.项目是否经过专业机构赐予审核或评估。
(含资产评估报告和银行资信证明)4.扩建项目须简要勾画单位近三年财务的年终报表五：项目自有资产介绍(含地产、房产、设备、资金)六：项目招商要求(投资形式：资金、设备、技术、管理、市场)七：外来资金用途分析表八：项目可行性分析介绍(市场预报简介)九：该项目已备有上猪年内效益及3-5年的递增分析报告。
十：投资者权益说明十一：项目可能消失的风险与处理方法介绍一：招商策略招商策略：立足济宁、面对全省以济宁为重点，在确保济宁地区招商工作全面、顺当开展的同时，并确立招商部门支配出招商力气，对外地运用电话、传真、网络、dm等现代化通讯手段进行招商。
效果抱负的状况下，在保证北京地区招商指标的同时，随时进行调整加大外地招商力度。
二：招商项目背景介绍北欧风情水上乐园是济宁最大的水上游乐园世界。
隶属济宁市北欧风情渡假酒店，地处城区东南部，紧依北湖风景区，位于济邹路与火炬路交汇处，交通便利，位置优越。
酒店占地240余亩，背依青山，面迎碧波，山水相间，风光秀丽，风景宜人。
中西合璧、原木楼阁式的建筑与山、水、林相映成趣，呈现出一幅中国水墨情调诠释下的北欧重彩油画，是休闲、渡假、旅游、观光、消遣的世外桃源。
设备最多最先进的水上乐园，它一天的游客吞吐量为达到万人，它的目标是在5年内跻身全省水上公园前十名的行列。
有关酒店开业经营策划方案5篇
有关酒店开业经营策划方案5篇有关酒店开业经营策划方案5篇时间分配合理、内容主次分明、对未来的计划这些都是自我介绍的要领。
而酒店是给宾客提供歇宿和饮食的场所，从事酒店行业的大有人在，他们在面试时也都需做自我介绍。
你是否在找“有关酒店开业经营策划方案”，下面小编收集了相关的素材，供大家写文参考！有关酒店开业经营策划方案【篇1】一、背景分析：优势：1、本酒店位于眉山市三苏大道，前至火车站，后至市中心。
交通便利，周边中高档住宿小区多;2、周边酒店少，竞争力强;3、本酒店属于新装修商务酒店，装修风格突出，配套设施完善，经营项目都属于眉山市消费的前沿，发展潜力大。
劣势：1、周边高收入人群不多，人气不足;2、知名度不高，目标群体对酒店了解不够;3、酒店核心竞争力不明确，特色不突出。
二、营销目的：树立酒店知名度，提升人气，建立相对稳定的消费群体，稳定增加收入。
立足于本土，打造当地一流的酒店形象。
锁定目标群：当地高收入人群，追求新鲜刺激的夜游人士，各企事业单位、机关团体，各大旅行社团体，外地来眉人士。
三、项目分析：酒店作为一件特殊的商品，区别于其他商品的营销。
关键在于如何正确的制造消费者的需求。
国内当今，酒店业日趋繁荣，竞争激烈。
但品种只有那几类。
经济型、豪华型和商务型。
经济型打价格战，豪华型注重服务和奢侈程度，商务型注重配套完善。
很少注重品味。
我们酒店则可在这时弥补品味的空缺。
注重品味将是本酒店的.核心竞争力。
优势：注重环境气氛，说白了就是为营造一个很好的氛围。
这是几乎国内空白的酒店理念。
多种浪漫环境的选择。
会员制的管理，很大程度的保护了消费者的隐私便捷交通环境，地理优势明显灵活的房间挑选方式。
挑战传统，迎合追求新鲜的现代人心理需求劣势：安全隐患较多政策上不占优势四、具体营销策略：1、提前向目标消费群体发布开业活动信息及具体活动内容;2、提倡会员制，增加会员办理;3、营销人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。
酒店经营方案范文(完整版)
方案编号：YT-FS-7676-57酒店经营方案范文(完整版)Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme.深思远虑目营心匠Think Far And See, Work Hard At Heart酒店经营方案范文(完整版)备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。
并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。
文档可根据实际情况进行修改和使用。
为满足消费市场需求，同时调动酒店员工的工作积极性，为酒店创造好的经营效果，综合本地区行业情况，结合本酒店的实际，特制订如下方案：一、营销方案：1、推销办理储值卡的提成：根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。
具体提成办法见《关于办理VIP客户储值卡的相关事宜》。
2、凡是酒店员工代预订婚寿宴、会议、团队，必须员工本人第一时间在酒店营销部登记并签订协议，由营销部文员登记，营销部主管核实有效，可按实际消费金额的1.5%提成，如消费后有其他折扣或优惠的，均不能享受提成。
3、在消费过程中，酒店员工谁代预定谁负责，其他相关部门人员必须全力协助接待。
二、奖励对象：1、推销储值卡酒店全体员工均可参与。
2、代预订婚寿宴、会议、团队，酒店各部门主管以上管理人员、营销人员不参与，其他员工均可参与。
三、提成发放时间：消费产生并全部结账后，可在当月工资兑现。
四、因抢客造成客人不满意或因利益等方面怠慢客人的情况，该次提成全部抹零还将按酒店《质量管理条例》执行惩罚。
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大酒店经营管理计划方案(精选多篇).doc
大酒店经营管理计划方案(精选多篇)第一篇：大酒店经营管理计划方案大酒店经营管理计划方案目录序言第一章：酒店管理意识第二章：公司组织机构图第三章：组织机构人员编制及薪资机制第四章：员工聘用（录用与离职）方法及住宿相关程序规定第五章：员工合同、技师合同及收银担保书第六章：员工福利和激励制度第七章：各级人员工作职责和岗位职责第八章：各级管理人员职权范围及权限规定第九章：各岗位规章制度第十章：各岗位服务流程及注意事项第十一章：各岗位卫生标准及管理制度第十二章：各岗位节能降耗第十三章：加强营销相关细则第十四章：安全相关规定第十五章：固定资产细则第十六章：消费项目及价目表第十七章：员工培训手册、员工守则序言在中区先拓起了卓越之星、天源国际大酒店，花园酒店，银华五州大酒店，山水大酒店，等几家极具竞争实力的大酒店，在2014年中会有更多、更具实力的酒店在中区诞生。
这些场所的不断涌现证明了中区是一块极具商机又充满挑战的商业金融中心，如何利用现有的商机配套，利用我们硬件设施、豪华装修和软件服务管理，创造优质化的管理，不断完善、进取、改变经营思路，创造品牌，适应竞争市场，从而抓信各方商机，扩大品牌宣传，为公司创造优异业绩。
在公司执行董事的领导下，根据公司的内外环境经营理念，用目标管理方法，通过对计划的编制、执行，确定经营决策。
以制度化为主，人性化为辅的管理方法，进行对公司全面细致的管理、培训，经过对员工的沟通、执行、督导、检查、考评等一系列的落实，给公司带来良好的效益。
执行公司总体计划任务，力争经营管理创新。
首先根据公司实际情况，进行管理框架理定机制调整，稳定基础在预定周期内，逐步调整各部门的管理现状，进一步制定营销方案，加大贵宾区的服务促销力度，开发考评保健项目，使公司营运一体化，公司的口号“团结显力量，奋斗创新高”。
酒店管理一、专业能力作为一个主管，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。
酒店经营工作计划（精选7篇）
酒店经营工作计划酒店经营工作计划(精选7篇)时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，现在的你想必不是在做计划，就是在准备做计划吧。
什么样的计划才是好的计划呢？以下是小编为大家收集的酒店经营工作计划，希望对大家有所帮助。
酒店经营工作计划1(一)以经济效益为中心，建立目标经营责任制面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。
根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制，限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。
新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的'利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。
(二)加强精神文明建设，提高员工福利待遇我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接20xx年的挑战。
在这方面，饭店决定从以下方面着手：1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧;2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。
3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。
比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。
4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。
酒店经营管理方案范文(精选6篇)
酒店经营管理方案范文(精选6篇)【篇1】酒店经营管理方案一、目的调动员工全员营销意识，提高服务质量;二、操作方案适应对象一：各部门员工1、提成方案凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。
适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理。
1、提成方案凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。
三、操作规定1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处。
2、员工业绩提成月底统一在财务室领取。
3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的。
4、各营业部门经理必须认真履行好自己的"职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理。
5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩。
6、远大公司客户均不算业绩。
(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理。
(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的。
(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者。
(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者。
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者。
(5)以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者。
四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准。
五、以上方案自20xx-8-1日起正式试行。
【篇2】酒店经营管理方案为满足消费市场需求，同时调动酒店员工的工作积极性，为酒店创造好的经营效果，综合本地区行业情况，结合本酒店的实际，特制订如下方案：一、营销方案：1、推销办理储值卡的提成：根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。
具体提成办法见《关于办理VIP客户储值卡的相关事宜》。
酒店经营管理方案2篇
酒店经营管理方案酒店经营管理方案精选2篇（一）酒店经营管理方案是指针对酒店经营和管理所制定的一系列策略和措施，旨在提高酒店的经营效益、客户满意度和品牌形象。
下面是一个典型的酒店经营管理方案的框架：1. 定位和目标：确定酒店的定位和经营目标，包括目标市场、目标客户和所追求的竞争优势。
2. 市场营销策略：制定有效的市场营销策略，包括定价策略、销售渠道选择、促销活动等，以吸引客户并提高酒店的市场份额。
3. 客户服务和体验：提供优质的客户服务和舒适的客户体验，包括员工培训、设施维护、客户投诉处理等，以提高客户满意度和口碑推荐。
4. 成本控制和管理：制定有效的成本控制和管理策略，包括合理安排人力资源、精打细算的采购和物流、节约能源等，以提高酒店的盈利能力。
5. 组织架构和团队建设：建立合理的组织架构和有效的团队管理机制，包括岗位设置、权责清晰、员工激励等，以提高酒店的运营效率和员工满意度。
6. 技术支持和信息管理：引入先进的技术支持和信息管理系统，包括在线预订系统、客户关系管理系统、数据分析等，以提高工作效率和决策能力。
7. 品牌管理和形象塑造：注重品牌建设和形象塑造，包括标识设计、广告宣传、社交媒体推广等，以提高酒店的品牌知名度和竞争力。
8. 持续改进和创新：不断进行经营数据分析和客户反馈收集，引入改进措施和创新思维，以适应市场变化和提升酒店经营能力。
以上仅为一个酒店经营管理方案的框架，具体实施还需根据酒店的具体情况和市场需求进行调整和完善。
酒店经营管理方案精选2篇（二）酒店经理的职责包括以下几个方面：1. 领导管理：负责酒店的整体运营和管理工作，制定酒店的发展战略和目标，并确保酒店的日常运营符合公司的要求。
2. 营销推广：负责制定酒店的营销策略和推广计划，与市场部门合作，开展市场调研和竞争分析，提高酒店的知名度和市场份额。
3. 客户服务：确保酒店为客人提供高质量的服务，监督和指导前台、客房部、餐饮部等部门的工作，处理客人投诉，促进客户满意度的提升。
酒店经营策划方案(精选)(两篇)2024
引言概述:酒店经营策划方案是指通过制定和实施一系列战略和策略，以确保酒店业务的顺利进行和健康发展。
本文将从市场调研、客户定位、产品定位、价格策略和市场推广等五个方面详细阐述酒店经营策划方案的具体内容。
一、市场调研:1.分析市场规模和增长趋势2.研究竞争对手的酒店特点和优势3.调查目标客户的需求和偏好4.确定目标客户群体的规模和分布5.预测未来市场发展趋势和机遇二、客户定位:1.确定目标客户群体的特征和需求2.分析目标客户的消费能力和购买习惯3.制定吸引目标客户的产品和服务4.设计符合目标客户群体口碑传播的方案5.加强与目标客户的互动和关系维护三、产品定位:1.确定酒店的核心竞争优势和特色2.提供与目标客户需求相匹配的房间类型和设施3.开发独具特色的餐饮和娱乐项目4.定期进行产品品质和服务水平的检验和改进5.不断创新和更新产品，以保持竞争力四、价格策略:1.根据市场需求和酒店成本制定合理的价格水平2.进行市场调研，了解竞争对手的价格策略3.根据季节和客户流量制定不同的价格方案4.提供适当的优惠和奖励计划，吸引客户长期合作5.定期审查和调整价格策略，以满足市场需求五、市场推广:1.制定全面的市场推广计划和预算2.运用多种渠道宣传酒店产品和服务3.建立和维护与旅行社、在线旅游平台的合作关系4.加强酒店形象和品牌的宣传5.鼓励客户提供正面反馈和口碑传播酒店形象总结:通过市场调研、客户定位、产品定位、价格策略和市场推广五个方面的综合分析和实施，酒店经营策划方案能够帮助酒店实现市场占有率的提升和经营业绩的稳步增长。
策划方案的成功需要持续的市场监测和对市场需求的敏感性，同时，酒店经营团队的快速反应和灵活调整也是成功的关键。
酒店经营策划方案引言概述：酒店经营是一个复杂而竞争激烈的行业，在市场中脱颖而出需要有一个精心策划的经营方案。
本文将提出一个精选的酒店经营策划方案，包括市场分析、目标定位、产品策略、市场推广和运营管理等五个方面的内容。
酒店经营计划书范本(标准版)4篇
酒店经营计划书范本(标准版)4篇Model of hotel business plan (Standard Version)汇报人：JinTai College酒店经营计划书范本(标准版)4篇前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。
便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：酒店经营计划书酒店经营计划书2、篇章2：酒店经营计划书例文(通用版)3、篇章3：酒店经营计划书文档(规范版)4、篇章4：酒店经营计划书例文篇章1:酒店经营计划书酒店经营计划书一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。
拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
（2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
酒店经营方案范本(完整版)
方案编号：YT-FS-6479-64酒店经营方案范本(完整版)Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme.深思远虑目营心匠Think Far And See, Work Hard At Heart酒店经营方案范本(完整版)备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。
并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。
文档可根据实际情况进行修改和使用。
一、目的调动员工全员营销意识，提高服务质量;二、操作方案适应对象一：各部门员工1、提成方案凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理1、提成方案凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;三、操作规定1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处;2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的;4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理;5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩;6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理;(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的;(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者;(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者;(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者;(5)以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者;四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准;五、以上方案自20xx-8-1日起正式试行。
酒店经营活动策划书简短酒店经营策划方案范文(7篇)
酒店经营活动策划书简短酒店经营策划方案范文(7篇)关于酒店经营活动筹划书简短一乙方：_____________身份证号码：______________甲、乙双方就甲方托付乙方全权经营甲方投资的位于___________省的___________酒店事宜，在公平自愿，协商全都的根底上，签订本协议：1、___________酒店由乙方一人投资兴办。
2、乙方全权托付甲方经营治理上述酒店。
3、乙方按以下方式支付甲方酬劳：(1)每月固定工资___________元;(2)若月营业额达___________元(包括___________元)，按月营业额___________%计提奖金;若月营业额达___________元—___________元，按超___________元局部按___________%计提奖金;若月营业额达___________元以上，则超___________元局部按___________%计提奖金。
(3)乙方领取酬劳时间为下___________个月的___________日。
4、甲方应按月将经营状况书面告之乙方。
5、甲方应合法经营;并担当因违法经营而给乙方及酒店造成的一切损失。
6、甲方与____________就酒店事宜所签协议系乙方授权甲方代理签署。
7、为便利酒店经营，乙方出资以按揭方式以甲方名义购置汽车一辆，车辆实际全部权人为乙方。
8、在经营期内，涉及酒店的一切债权债务由甲方担当，若给乙方造成经济损失，甲方应赐予赔偿。
9、经营期满后，酒店若经营亏损，则甲方应担当___________%局部亏损额，乙方担当___________%局部。
10、本协议有效期自___________年___________月___________日至___________年___________月___________日。
11、经营期内，因甲方缘由、不行抗力或其他缘由导致酒店无法经营，乙方有权终止协议。
大酒店经营管理计划方案(完整版)
大酒店经营管理计划方案大酒店经营管理计划方案服务质量的高低关系到企业的发展，员工的分配，关系到企业在市场竞争中的地位，企业的知名度。
3、密切企业和顾客的关系：企业大都是回头客。
回头客也是“一则广告、一张宣传单”，应千方百计满足客人的正当需求。
五、餐饮服务工作的特点1、差异性：服务对象的不固定性和服务质量的变动性，从而直接影响服务质量。
2、同步性：餐厅服务工作同时具有服务和销售的功能。
3、无形性4、一次性。
四：酒店餐饮营业部概述服务利润链存在的一些重要关系包括：（1）利润和顾客忠诚度（2）员工忠诚度和顾客忠诚度（3）员工满意度和顾客满意度。
其中“利润和顾客忠诚度”探讨了顾客在购买公司产品时，不仅仅是购买产品和服务的本身，并且也非常重视在购买过程中产生的“结果”。
在酒店餐饮里运用这一种观念去看问题的话，就是说作为酒店本身，应该更注重顾客在得到公司的产品或服务时，是否适合顾客的需要，是否合乎顾客的消费承受能力，顾客在得到公司的产品时，该产品是否就是该产品本身最大的产出比。
换句话说，如果顾客花了一大笔钱去消费，“结果”是认为被酒店欺骗了，或感觉到不值，那么就会影响到顾客的忠诚度，进而影响到酒店的利润，而营业作为酒店的一个销售部门，菜单的组合，顾客接待的质量都直接影响顾客忠诚度。
顾客忠诚度是跟利润是息息相关的，所以营业部直接影响到酒店的利润，这是从比较宏观的角度地理解营业部（即营销+公关）。
现代营业部是从周代开始完善，随着中国烹饪技术和饮食文化不断发展，也借鉴了一些西方宴会，夜总会酒水销售制度等，形成了现在中国餐饮业多种形式与规格的宴会。
目前大多的营业部都是注重宴会的销售。
这是一种相对狭义上的营业部。
具体表现在按规格分有：国宴、家宴、便宴、冷餐会、酒会。
按习俗分有：婚宴、寿宴、满月宴、接风宴，饯别宴、谢师宴、庆项宴、开张宴。
（婚宴包括“于归宴”即嫁女）象这样分法，希尔顿、凯悦、香格里拉等外资酒店从八十年代初期开始引入中国，处在前沿的广州在八十年代中期开始单独在酒店餐饮部设立营业部，象白天鹅、中国大酒店、花园酒店等。
酒店经营活动策划书（通用6篇）
酒店经营活动策划书（通用6篇）酒店经营活动策划书（通用6篇）伴着时间的流逝，辛苦的工作已经告一段落，我们的工作又将翻开新的一页，迎来新的任务和目标，做好策划，才能轻装上阵，在今后奋勇争先。
相信许多人会觉得策划书很难写吧，下面是小编收集整理的酒店经营活动策划书（通用6篇），仅供参考，大家一起来看看吧！酒店经营活动策划书篇1活动主题：感恩广大来宾，梅利温暖消费者活动活动的目的和意义：一、通过此活动，一方面让顾客体验到梅利的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到梅利的与众不同。
以此更好的宣传酒店品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。
活动内容：一、感恩节场景布置1、四个店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂)，大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。
在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
二、具体实施方案宣传时间：20xx年11月22日~20xx年11月24日活动时间：20xx年11月24日宣传方式：1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。
2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。
方案一：1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。
2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会(气球提前准备)，气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。
消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。
方案分析：本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。
因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。
方案二：赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精美的小礼品;也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。
因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传梅利的新款菜式。
酒店经营策划书
酒店经营策划书酒店经营策划书(精选3篇)酒店经营策划书篇1一、公司名称：X大酒店二、市场的需求和机会：1、市场需求：自20XX年以来，中国经济型酒店迅速发展，市场需求旺盛。
据统计，截至20XX年三季度，国内经济型酒店数量已达6643家，客房数间，但国内需求仍然处于不饱和状态。
另一方面，各企业开始比拼资源、快速跑马圈地，使得快捷酒店市场出现了产品同质化严重，新开店成本上升，管理经验缺乏等问题，市场进入了白热化竞争。
2、酒店分析：调查数据显示，酒店平均客房入住率达到70%，其中客房入住率为75%和65%的酒店数分别占31.6%和26.3%，两者合计占到58%；客房入住率最高达到90%的酒店占15.6%，入住率最低为45%的酒店占10、5%。
表明，哈尔滨酒店整体入住率平均水平基本维持在70%左右，不同酒店之间则由于地理位置和经营方式的差异而使得其入住率出现参差不齐的情况。
3、客源特征：哈尔滨酒店接待的客户主要是以散客为主，占入住客人的35%；其次是旅行游客，占入住客人的26%，表明哈尔滨目前酒店的经营对象主要是针对散客和境内外的旅行游客。
以参加会议、商务洽谈、培训为目的入住的客户占16%，机关单位占13%，其它消费形式占10%。
值得注意的是，近年来，以参加会议、商务洽谈、公司培训等为目的的消费有增长之势，这就提醒酒店经营者，如何为这些准客户提供更好的商务条件从而在众多的酒店中抢占有限的客户将是酒店利润增长与否的一个重要策略。
从对酒店的客户年龄的调查看，客户的年龄重要以中、青年人为主，同时也不乏年纪更轻和年纪更长的人。
消费者职业上没有非常明确的区分，从企业老板、个体老板、政府官员、公司经理、职业白领到学生均有一定的比例。
而客户的消费特征则主要是旅行消费、公款消费、商务消费和住宿餐饮等，其中又主要以旅游消费和商务消费为主。
对于区域酒店的入住选择，从入住客户资料分析，一般来讲，作为旅游观光者其选择入住酒店都希望1、交通方便、四通八达，去哪里都方便；2、购物方便，随时选择一些特色物品，留作旅游纪念。
酒店经营管理策划活动方案（精选5篇）
酒店经营管理策划活动方案（精选5篇）酒店经营管理策划篇1公司概述：我公司于目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。
随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势，前景十分乐观。
主题餐厅的特点：鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。
营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。
设计理念：1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求。
2、艺术与实用性相结合，彰显个性化。
3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。
中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。
西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到化。
兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。
观众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。
中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。
餐桌上均刻有或印上热门歌曲的`名或歌词。
餐具均印上我公司的LOGO和音符图标。
墙壁上挂有音乐家的肖像和简介。
设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。
配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有吉他、钢琴等。
顾客可以即兴演奏。
每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。
客房：音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间，中西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。
各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。
泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。
夏天顶盖打开，可以欣赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。
酒店经营活动策划书范本酒店营销策划书范文大全(3篇)
酒店经营活动策划书范本酒店营销策划书范文大全(3篇)2023年酒店经营活动筹划书范本一注册地址：营业执照注册号：法定代表人：联系电话：邮政编码：乙方(合作方)：身份证号：联系地址：联系电话：邮政编码：开户名称：开户银行：银行帐号：甲乙双方就市酒店经营合作有关事宜，本着自愿、公平、坦诚的原则，依据有关法律、法规之规定，经过充分友好协商，签订本合同。
第一条：乙方以权属其位于市路号的“”酒店式公寓房屋的使用权作为出资与甲方合作经营锦酒店。
乙方的出资合作房屋为：栋房，建筑面积平方米; 栋房，建筑面积平方米; 栋房，建筑面积平方米; 栋房，建筑面积平方米; 栋房，建筑面积平方米; 栋房，建筑面积平方米;合计：套，建筑面积平方米。
其次条：合作期限合作年限为年，自年月日至年月日止。
第三条：合作方式(一)合作经营方式由甲方供应经营资质、经营投资、经营治理，乙方供应单位房经营场地，由甲方按酒店总体经营规模投资配置酒店全套设施及配套装修，包括家用电器、家具等，并担当有关物业治理费;酒店由甲方进展专业化统一经营治理，自负盈亏;乙方按合作商定猎取固定利益回报，不担当甲方的经营风险。
(二)合作利益回报方式1、乙方以安揭方式购房的：(1) 年内，乙方凭东街业主至尊金卡在东街锦酒店享有免费固定消费额元(总房款的 %，即为首付款额)，该免费固定消费额仅用于住房免费效劳，不包括其他消费。
(2)乙方在合作中期限可获得相当于购房合同认定的购房总款 %的合作固定利益回报，并同时获得该物业向银行贷款年的贷款利息(伴同期银行贷款利率浮动)。
该合作固定利益回报按月均分兑现(保证乙方按月向银行交付月供款。
(3)实施方法：由乙方办理完毕该物业相关银行按揭手续后，将银行供应乙方的专用帐号交甲方存档(供甲方用于支付乙方合作利益回报使用)。
合作利益回报起始日期为签订本合同后该商品房银行按揭手续办理完毕贷款到位之日起算。
2、乙方以一次性付款方式购房的：(1) 年内，乙方凭东街业主至尊金卡在东街锦酒店享有免费固定消费额元(总房款的 %，即为首付款额)，该免费固定消费额仅用于住房免费效劳，不包括其他消费。
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酒店经营策划方案4第2页4、享受优先订房、订台等服务；5、娱乐消费八折；2）世纪白金卡；1、可记名可挂失；2、退会时本金全额返还；3、免费或优惠参加酒店举办的各类娱乐活动；4、享受优先订房、订台等服务；5、娱乐消费八五折；3）世纪纯金卡；1、可记名可挂失；2、退会时本金全额返还；3、免费或优惠参加酒店举办的各类娱乐活动；4、享受优先订房、订台等服务；5、娱乐消费八八折C．、销售价格：1、世纪钻石卡面值10000元售价8888元2、世纪白金卡面积5000元售价4488元3、世纪纯金卡面值3000元售价2688元D、会员待遇（须知）1、X世纪俱乐部将会不定期举办一些大型的会员参与的集会或娱乐活动，如：荔枝节、啤酒艺术节；傣族泼水节、中、港、澳、台嘉宾（演艺明星）演唱会等。
2、免费或优惠参加X世纪俱乐部举办的各类活动，一卡限一人使用，同时，必须出示会员卡，否则，不享受会员的各种待遇。
3、预约娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）4、免费在“X世纪网站”内发布企业及产品广告信息；5．会员卡消费可透支，但透支额不超过面值的30％必须在规定的时间内付清透支款。
6．X世纪俱乐部会员卡：是身份、身价的象征，是方便、实惠的代名词注：在某一时间，推出凭会员卡，购明星演唱会门票，给予八折优惠的经营手段。
从而能促进会员卡的销售力度。
五．全面启动“金鼎”服务工程的经营策略1．送客，（小姐）必须送至一楼大门口；2．小姐试台（十五分钟）服务；客人不满意可更换，直到满意为止；3．酒店内一律拒收（免）小费；观念：为您服务是我们的本份；更是我们的荣耀；4．承诺：绝不出现多计收消费额现象；否则，除退还多计的消费款外，并多一补十；5．为客服务没有不字（有求必应）；（应该有技巧地拒绝）6．上门赔礼道歉制度；遭客人投诉，一经查实，当事人及部门经理带（价值200元）礼物上门赔礼道歉；（此200元作为对当事人的处罚）7．预约，布置生日房，赠送生日礼物一份；8．大厅散台，取消（最低消费）酒店指定的小吃部分，让客人随意点食9．……注：以上经营及服务工程的策略，楼面的服务质量必须要跟上，否则，计划再好，也难以见成效；好服务能稳定客源，开拓新客源，减少流失率。
第三部分广告（形象）宣传市场分析：酒店娱乐业的市场范围较窄，市场的半径不超过50公里。
所以在大型刊物、在市级以上媒体上发布广告，纯粹是浪费钱。
犹如“大网抓小鱼”。
“杀鸡用宰牛刀”不划算！！！广告宣传方式：1．人行天桥条幅广告、电脑喷画广告；2．宣传单张；3．大型公益活动；（赞助晚会及其他）4．传真、电话；5．电子由件、信函、广告宣传区域：1．厚街镇与虎门、沙田、南城区交界处2．长安、道窖等周边镇区的交通要道、工业区路口等；3．条幅宣传区域：1）南城石鼓、虎门龙眼高速公路桥；2）赤岭、溪头、白沙或白濠人行天桥；广告宣传对象：家具、服装等行业协（商）会、台协、个（私）协等；品牌形象宣传：公益活动，如：公益晚会演出，免费提供会议场所等；广告宣传方式、策略：A．1）信函广告：精美的广告信函邮寄给目标市场的客户。
2）利益：费用低，效果明显；3）前提条件：必须有市场客户的详细资料；如：公司详细地址、公司名称、总经理姓名，只有这样，资料才能到达目标客户的手中，广告的效果也就能充分发挥出来。
B．107国道东莞境内（市区至长安）各个人行天桥、高速公路桥两侧，全部悬挂X世纪广告横幅，给人以视觉上的冲击力和震撼力。
对人行天桥旁的富盈、嘉华的消费客户形成强大的诱惑力。
广告内容：X世纪真情互动三响炮：第一炮“金种子营销工程、金鼎服务工程”全面启动！广告内容：X世纪“金种子营销工程、金鼎服务工程”全面启动，益尽商家、震撼全城！第四部分促销规划A、每晚推出“今晚您消费可能晤晒钱”的娱乐（促销）活动。
1．“玉手定乾坤”娱乐（促销）节目；节目说明：1）以自愿原则；2）消费必须达到酒店规定的数额；3）当晚消费的折扣率，由客人通过游戏节目来确定；游戏方法：1）每人扔骰子六个；2）奖励办法：逢：六个六、六个五、六个四、六个三、六个二、六个一、一至六；当晚消费全免；逢：五个六、五个五、五个四、五个三、五个二、五个一；当晚消费三折；逢：四个六、四个五、四个四、四个三、四个二、四个一；当晚消费五折；逢：三个六、三个五、三个四、三个三、三个二、三个一；当晚消费七折；注：比赛后的消费不计入活动的优惠中；2．“幸运六合彩”抽奖活动；a．资格：当晚所有消费客户；b．通过摇奖，摇出当晚幸运者，中奖的客户当晚抽奖前的消费全免。
B、每晚推出“今晚您饮酒可能晤晒钱”的娱乐（促销）游戏节目。
1．“骰子擂台争霸赛”；2．“幸运999”；3．“玩转乾坤球”等；注：以上三项，为客人与客人之间的博酒（游戏）节目；每月能为酒店创造数万元的经济收益；第五部分节目规划一．演艺嘉宾经市场反馈，X世纪一引进中、港、台明星，其他三家竞争对手至少会有一家跟随，抢夺有限的市场，所以，竞争是非常残酷的。
X世纪如何“一枝独秀”屹立厚街娱乐潮头呢？！建议：一、在嘉宾表演的当晚，全新推出的“ΧΧΧ”大型主题节目，二、谨慎选择嘉宾人选，（嘉宾的人气指数也是非常重要的）三、推出相关的促销措施；说明：第一、三条，能将X世纪的优势充分展现出来。
从而拉开了与竞争对手的距离。
巩固了X世纪的优势和地位。
第二条、客人主要冲演艺嘉宾（明星）来的，如果嘉宾不具备吸引力，当晚的形势就肯定不乐观，所有的工作都有可能白做。
所以，聘请中、港、台明星演艺嘉宾，要慎重。
要分析其在东莞（目标市场内）的人气指数，更要注意时间策略和价格策略；营销策略：出售：与明星合影权，赠送现场录像VCD光盘；出售：明星的拍摄权，（未获拍摄权，严禁自带相机拍照，否则，没收相机）出售：向明星献花（拥抱）权；赠送现场录像VCD三盘；出售：同明星做游戏权；赠送现场录像VCD三盘；出售：同明星合唱歌曲权；赠送现场录像VCD三盘；出售：明星签名权；赠送签名册一本及现场录像VCD三盘；舞池内散台，门票价格加收20％；要求：一．保安部加强无资格人员的控制，二．事先（技巧性）要求嘉宾协调的事项；二、舞台节目酒店经营策划方案4饭店经营策划方案目前，厚街娱乐市场“X世纪”、“珊瑚”、“嘉华”、“富盈”已成四足鼎立之势。
在“僧多粥少”的有限市场，分得“一杯羹”非常不易！！通过市场调查显示，“珊瑚”、“嘉华”、“富盈”的节目和市场营销暂时没有策划。
节目、经营、服务也没有什么特色和优势。
“X世纪”必须以策划（软件）为先导，一．全力打好“形象牌”、“营销牌”、“服务牌”“节目牌”！舞台节目形式要多样化，并要求不断推出不同主题节目，以及娱乐（促销）活动来创造市场机遇，赢得市场的主动权。
第一部分市场定位目标市场：虎门、厚街、南城区、沙田；次要市场：长安、道窖等镇区；定位策略：“迂回包抄战术”；如：毛泽东的“从农村包围城市”的战略思想！目前，市场对X世纪的认知、认同感较深。
因为X世纪入市场比富盈、嘉华早，虽然比珊瑚晚，但其内部装修时间，给了X世纪一个充分展示自己的市场机会。
有限的厚街市场，各家都吃不饱，市场又不可能出现向一边倾斜（独吃）的现象。
市场反馈，其他三家竞争对手没有重视了其他周边地区的市场。
如果，我们采取“迂回包抄战术”功击其市场的薄弱环节；再在厚街镇内投入极小的宣传力量，将形成“从外到内，从内到外”包围之势！未来的市场将属于X世纪！！！X世纪不与其他三家竞争对手争有限的厚街市场；他们宣传的同时实际上在帮X世纪宣传。
因为，当其他三家推出“港台大嘉宾”或大型活动时，市场（潜在客人）就会在心里说，X 世纪一直是厚街的娱乐先锋。
所以一定也有（嘉宾或活动）内容。
第二部分营销规划一、全面启动“金种子”营销工程的经营策略（或叫“阳光计划”）1．分析：由于“嘉华”、“富盈”属多功能、高档次、全新的酒店；具有很强与X世纪竞争的能力。
市场显示，散客客源方面，消费潜力相对不大，又比较难掌控，在广告方面投入也较大。
建议：X世纪应全力开拓集团消费市场。
此类市场消费潜力大、相对而言又比较容易掌控；广告宣传比较集中。
当然，我们也不放过散客市场。
2．营销计划：A．月累积消费超过5000元；待遇：1．下月享受2000元的签单权（赠送贵宾IC卡一张）；2．消费九折；（酒店规定不予打折的除外）3．赠送购物现金券200元；4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）B．月消费满10000元；待遇：1．下月享受5000元的签单权（赠送贵宾IC卡一张）；2．消费九折；（酒店规定不予打折的除外）3．赠送购物现金券200元；4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）C．月消费满20000元；待遇：1．下月享受10000元的签单权（赠送贵宾IC卡一张）；2．消费88折；（酒店规定不予打折的除外）3．赠送购物券300元；4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）5．免费为企业员工或亲属演出90分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）；D．月消费满30000元；待遇：1．下月享受15000元的签单权（赠送贵宾IC卡一张）；2．消费85折；（酒店规定不予打折的除外）3．赠送购物券500元；4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）5．在X世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告一个月；6．免费为企业员工或亲属演出120分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）；E．月消费满50000元；待遇：1．下月享受25000元的签单权（赠送贵宾卡一张）；2．消费8折；（酒店规定不予打折的除外）3．赠送购物券800元；4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）5．在X世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告三个月；6．免费为企业员工或亲属演出120分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）；F．月消费满100000元；待遇：1．下月享受50000元的签单权（赠送贵宾卡一张）；2．消费8折；（酒店规定不予打折的除外）3．赠送购物券1000元；4．免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）5．在X世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告半年；免费为6．免费为企业员工或亲属演出90分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）；7．赠送一台“冠企业名”的大型专题晚会节目；名：“＊＊＊之夜”晚会注：1．具有签单权的消费客户，也可在X世纪会员单位签单消费；2．赠送的（贵宾卡）签单权的消费，以月结的方式结算签单款。
逾期，取消签单权。
不再享受其他待遇及优惠。
3．当晚消费已打折的，月累积消费就不给予打折。
4．月累积消费的折扣部份，作为下月消费的预付款。
二．．实施“联合舰队”营销策略；1．实施互动消费优惠的营销策略；（合作单位的消费客户在对方企业消费，皆给予优惠）2．并与家具城、超市、连锁店、影楼、通讯公司合作，利用各自的经营场地，实施互动广告宣传；三．签单挂帐消费营销策略；1．有意签单挂帐消费的客户可事先提出申请，，经酒店高层及财务部门对其资格考察，合格后，签订签单挂帐（一定的消费额）消费协议；赠送贵宾（IC）卡一至数张；2．签单挂帐的消费，以月结的方式结算，上门收款。